醋炙法资料

杜
仲
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[处方用名] 杜仲、川杜仲、炒杜仲、盐杜仲。
[来源] 本品为杜仲科植物杜仲Eucommia ulmoides Oliv. 的干燥树皮。堆置“发汗”， 内皮呈紫褐色，晒干。
• [历史沿革] 现行，有切丝和块、盐炙等炮制
方法。
[炮制方法]
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1．杜仲 取原药材，刮去粗皮，洗净，润透， 切丝或块，干燥。筛去碎屑。
• [炮制研究]
1．对理化性质的影响 （1）水溶性成分的变化：以盐水炙炒的炮制品 浸出物含量最高，盐炙砂炒品次之，生品杜仲最 低 （2）绿原酸含量变化：砂烫盐杜仲的绿原酸含 量高于炒盐杜仲。 （3）微量元素含量变化：实验研究结果表明， 杜仲盐炙后，有毒元素铅的含量下降，锌、锰、 铁、钙、磷6种元素含量均升高，尤以前4种升高 更明显。
• 3．酒黄柏—— 先拌黄酒，用文火炒干，取出晾凉。 •
黄柏丝或块：黄酒＝100：10
4．黄柏炭——炒炭法，炒至表面焦黑色，内部深褐色，
黄柏
黄柏炭
Байду номын сангаас
[炮制作用] • 生品——苦燥，性寒而沉，泻火解毒和燥湿作用较强。多 用于湿热痢疾，黄疸，热淋，足膝肿痛，疮疡肿毒，湿疹 等。白头翁汤；栀子柏皮汤（黄疸）；黄连解毒汤。
2．对药理作用的影响 • （1）降压作用： 均比生杜仲强 • （2）对子宫的作用：解痉，盐制品又强于生品，这与中医 用杜仲，特别是用盐杜仲治胎动不安是一致的。
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（3）补肾作用：生杜仲和盐杜仲两者强弱无明显差别。
似的降压效果、中枢镇静作用和免疫促进作用。作用机理亦 相同
• （4）不同药用部位的作用：杜仲叶、枝、再生皮均具有相
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三、盐炙目的
• 1．引药下行，增强疗效
增强补肝肾作用：如杜仲、巴戟天、韭菜子等。 增强疗疝止痛功效：如小茴香、橘核、荔枝核等药。 增强泄热利尿作用：如车前子。
• 2．增强滋阴降火作用
如知母、黄柏等药。
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3．缓和药物辛燥之性 如补骨脂、益智仁等辛温而燥之药。
四、操作方法
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1．先拌盐水后炒 药先与盐水拌匀——被吸尽——文火炒至一定程 度——取出晾凉。
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[历史沿革] 如“生用降实火，蜜炙则庶不甚伤胃， 炒黑能止崩带。酒制治上，蜜制治中，盐制治 下” 。现行，有盐炙、酒炙、炒炭等炮制方法。
[炮制方法]
• 1．黄柏 ——取原药材，除去杂质，刮去残留的粗皮， •
洗净，润透，切丝或块，干燥，筛去碎屑。（注意水 头，防发粘）
2．盐黄柏 ——先加盐水，用文火炒干，取出晾凉， 筛去碎屑。 黄柏丝或块：食盐＝100：2 筛去碎屑。
• 另有镇静、利尿作用。
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黄
柏
[处方用名] 黄柏、川黄柏、盐黄柏、酒黄柏、黄 柏炭。
[来源] 本为品芸香科植物黄皮树Phellodendron Chinese Schneid. 或黄檗Phellodendron amurense Rupr.的干燥树皮。前者习称“川黄 柏”，后者习称“关黄柏”。
2．盐杜仲 先拌盐水，再用中火炒至颜色加深， 有焦斑，丝易断时，取出晾凉。筛去碎屑。 杜仲：食盐＝100：2。
[炮制作用] • 生品——性温偏燥，能温补肝肾，强筋骨。较少 应用，多用于酒浸，如治卒腰痛的杜仲酒。
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盐炙——直达下焦，温而不燥，能增强补肝肾的 作用。常用于肾虚腰痛，阳萎遗精，胎元不固和 高血压病。 用本品大剂量配续断、寄生可高血压临床表 现为头晕眼花、腰膝竣软属于肝肾不足者。
• 3.注意火力
一般宜小，采用第二种方法时更应控制火力。防盐粘附 于 锅上，达不到盐炙的目的。
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知
母
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[处方用名] 知母、肥知母、 知母肉、炒知母、盐知母。 [来源] 本品为百合科植物 知母Anemarrhena asphodeloides Bge. 的 干燥根茎。除去须根者， 习称“毛知母”，除去外 皮者，习称“光知母”。 酒炒才升；益肾滋阴，盐 炒便入” 。现行，有麸炒、 盐炙、酒炒等炮制方法。
第三节 盐 炙 法
一、含义 • 盐炙法：将净选或切制后的药物，加入一定量食 盐的水溶液拌炒的方法。 二、辅料盐 1.盐 • 食盐的结晶体加适量水溶化，过滤而得的澄明液 体，主含氯化钠、另有少量的氯化镁、硫酸镁、 硫酸钙等。
• 2.质量
白色，味咸，无可风的外来杂物，无苦味，涩 味，无异臭，氯化钠含量>96%，硫酸盐（以硫 酸根计）≤2%，镁≤2%，钡≤20mg/kg，氟 ≤5mg/kg，砷≤0.5mg/kg，铅≤1mg/kg。 3.功效 食盐性味咸寒，有清热凉血、软坚散结、润燥的 作用。 4.适用药物 多用于补肾固精、疗疝、利尿和泻相火的药物。
• 盐炙——缓和苦燥之性，增强滋阴降火，退虚热的作用。 •
多用于阴虚发热，骨蒸盗汗，遗精，足虚萎软，咳嗽咯血 等。如大补阴丸。 酒炙——降低苦寒之性，免伤睥阳，并借酒升腾之力，引 药上行，清上焦之热。用于热壅上焦诸症及赤白带下。上 清丸。 月经过多或崩中漏下和治肠风下血而兼有热象者。
2．先炒药后加盐水 药物用文火炒到一定程度——再喷淋盐水—— 炒干，取出晾凉。 含粘液质较多的药物一般均用此法。 药物：盐＝100：2。
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五、注意事项
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1.食盐的溶化 一般以食盐的4~5倍量为宜。防过多与拌不匀。
• 2. 注意操作顺序
含粘液质多的车前子、知母等药物，宜先拌炒药，再 喷盐水，以防发粘，且盐水不易渗透。
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盐炙——引药下行，专于入肾，能增强滋阴 降火的作用，善清虚热。常用于肝肾阴亏， 虚火上炎所致之骨蒸潮热，盗汗遗精、腰脊 竣痛。如大补阴丸。
[炮制研究] • 1. 皂苷粗品（乙醇提取物）含量以知母皮最高， 毛知母次之，光知母最低。认为知母以不去皮为 宜。
• 2.药理
（1）去皮：知母皮在实验深度下对大肠杆菌和 金黄色葡萄球菌的抑制作用略强于毛知母和光知 母，这可能与其所含皂苷有关。 （2）抗炎：生品高于炮制品 （3）镇静：酒炒品、清炒品高于生品，盐炙品 不明显。
• [历史沿革] “引经上颈，
[炮制方法]
• 1．知母
取原药材，除去毛状物及杂质，洗净， 润透，切厚片，干燥，筛去毛屑。
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2．盐知母 先炒药，用文火加热，炒至变色，喷淋 盐水，炒干，取出晾凉。筛去碎屑。 知母片：食盐＝100：2。
[炮制作用] • 生品——苦寒滑利，长于清热泻火，生津润 燥，泻肺、胃之水尤宜生用。多用于温病壮 热烦渴，肺热咳嗽或阴虚咳嗽，消渴，大便 燥结。白虎汤；二母散等。