德菲丝松露形代可可脂巧克力,法国人最钟爱的巧克力

高中议论文作文：无颜

无颜长相普通的我们，心中总有一个完美的自己。

——题记我们的肉体，是上帝精心制作的一块块糕点。

上帝戴着厚厚的老花镜，颤抖的手在糕点上放置着一块块巧克力豆，一块块放到烤箱里烤制，是那种只能用手掐着时间的老式烤箱。

我们每个人都是一块世界上独一无二的巧克力糕点，我们都不是粗制滥造的，我们是上帝用心亲力做出的。

我们身上总是有许多的巧克力豆，浓郁的味道是上帝给我们的祝福，香甜的气味是具有我们不同特点的灵魂，而黑色的巧克力豆有各自不同的排列方式，组成我们各自不同的外表。

有的人很幸运，巧克力豆的排列看起来很舒服，甚至很漂亮，或许巧克力豆之间会有最佳间距，最佳比例，会吸引别人的眼睛，瞄向本身不重要的外表。

有些人，脸上的巧克力豆排列的让人大失所望，本来好好的两颗，却要倔强的挤在一起，自己又不忍心让他们分开，只能热辣辣的在脸上遭受着别人眼光的攻击，遭受着嘲笑，就算没有嘲笑，心里也被自卑占满，从内部攻陷自己。

我们不是被嘲笑打败，而是被自己的自卑打败，败在自己手下，真是惨烈，人生还未开战，便在帐内自刎。

在广义世界里放大自己的真实价值和作用，叫做任性和自私。

而在现实世界中轻视自己的真实价值和作用，而在自己世界放大别人，便叫做自卑。

每个人的相貌、才能各不相同，而在对世界的作用是相同的，整个环境是不平等的，而每个人也是不平等的，两种不平等相对，最终，还是平等的。

巧克力的价值不在于样式华丽与否，而在于他的口味。

世界上最美味的巧克力——德菲丝松露巧克力，外表上毫无特别，并不出彩之处，但口味却是享誉世界，迷醉了世界上众多口味怪异的食客。

镜子是会欺骗人的，遇见长相艳丽的人，会放大脸上装饰的地方，会自动photoshop。

而遇上长相普通，并且自卑的人，镜子的棱角会划破本来的面貌。

但是，谁能不想象自己完美的一面呢？但是，镜子照不进我们心中的摸样，只有了解我们心的人才知道。

何必太在意什么面貌？巧克力的意义不在于外表有多么华丽、有人，而在于其口味、品质的好坏。

名贵松露巧克力用低端原料装洋相

名贵松露巧克力用低端原料装洋相作者：李颖来源：《中国质量万里行》2013年第07期在现如今各种各样的造节运动中，让素来享有“巧克力中的贵族”美誉的松露巧克力成为节日礼物的首选。

然而，记者发现，很多松露巧克力中不含松露，其实都是“低端”的代可可脂巧克力，有些产品代可可脂含量超过5%。

根据我国相关行业标准，这类产品甚至不能直接称为“巧克力”。

有业内人士称，一颗松露巧克力价值250美元，上架寿命仅7天，只能现买现吃，不能邮寄。

即使网购最贵8粒装2573元的松露巧克力，也不含松露。

松露巧克力只是长得像“松露”松露巧克力这个名字让很多人误以为是“含有松露的巧克力”，实际上，松露巧克力除了在外形上近似于法国有名的蕈类“松露”，和松露并没有实际联系。

有资料显示，松露巧克力起源于法国皇室，因而被称为“巧克力中的贵族”。

在人们印象中，纯正的松露巧克力必有法国血统，所以国内售卖的松露巧克力几乎都打着法国或比利时进口的旗号。

在口感上，松露巧克力比普通巧克力更为细腻、顺滑，几乎入口即化，更易让人产生“原料纯正、做工精细”的高端感。

而这些注定了松露巧克力的不菲身价。

目前，国内销售的松露巧克力主要销售渠道是互联网，在京东商城、淘宝、1号店等大型网店中，松露巧克力都是非常热销的零食、糖果类商品。

几十到上百元的价格，将这类巧克力的主力消费人群锁定在白领阶层等一些中等消费人群。

热销松露巧克力代可可脂唱“主角”记者粗略统计了一下国内几家大型网店的松露巧克力品牌，大概有十余个，销量比较好的是德菲丝、巧罗、法国乔慕、卜珂。

这其中，又以德菲丝松露巧克力销量最好。

根据京东商城中这款巧克力畅销度的介绍，“德菲丝占据了松露巧克力市场超过70%的份额，仅仅去年一季度在国内就销售了4000吨，相当于至少20头蓝鲸的重量。

摞成一排，是马里亚纳海沟深度的1000倍；全球每1个人平均都能分到一颗。

引入中国14年，销售掉的全部巧克力，排成一行能绕赤道1圈。

德菲丝广告策划

6 明治巧克力 7 吉百利巧克力 8 乐可可ROCOCO巧克力 9 怡浓巧克力 10 申丰巧克力
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中国巧克力竞争企业分化成三大阵营：
第一阵营：以德芙、吉百利、好时、费列罗等为代表的外资品牌，占领了高档巧克力市场绝大部分份额；
第二阵营：以金帝、恺撤威登为代表的合资品牌，主导中档巧克力市场；
第三阵营：以申丰、金丝猴等为代表的本土品牌。
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3、社会效果在广告推出前后，我们会在大型超市或街头向人们
发放相同的问卷，了解人们在广告推出前后对德菲丝巧克力了解和认可情况。若广告推出后较广告推出前相比有多于百分之五十的人了解并支持德菲丝巧克力，并在今后准备购买德菲丝巧克力，则证明我们的广告达到了一定的社会效果。
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Thank you!
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(3) 购买频率高的低年龄人群
购买巧克力的频率与年龄有较强的关联，年龄低的人群购买的频率较高，研究表明，35岁以下购买者自己消费巧克力的比例很高，尤其是15 ～25岁的人群为自身消费的主要群体。另研究表明，高频率购买的比例呈现从低年龄到高年龄逐步递减的规律，购买巧克力的人未必是最终的巧克力消费者，35岁以上的消费者购买的产品绝大部分是为孩子购买，特别是35～44岁的人群。
场景二：（春）女孩站在小溪边，想象昔日与男孩在一起的日子：溪水潺潺，女孩戴着男孩给他编的花环，倚着男孩的肩，坐在小溪旁的草地上，男孩不时地逗女孩（画面唯美）。
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场景三：（夏）女孩独自一人走在开满荷花的池塘边的小路上，看着路过的情侣：情侣手牵着手，男子还不时地帮女子拨弄散落的头发，女子幸福微笑。
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法国德菲丝（Truffes）松露巧克力是一种风靡世界的高端食品，自1948年创始以来，其就以独特的口味受到世界各国人民的青睐，被誉为"全世界最好吃的巧克力"。它的独特之处在于它独有的松露。松露是法国特产的一种菌，被誉为冬日里的天使。由于其美味无比，被尊位法国大餐中的顶级原料。与其他巧克力不同的是，德菲丝巧克力的熔点只有摄之极氏，23而度且，入因DDiia口此agg22r即它raamm化不，仅给味人道留香下浓长，久口的感浪松漫软享、受细，腻韵味悠远绵长。

中国德菲丝与乔慕的区别

中国德菲丝与法国乔慕德菲丝的区别
德菲丝又叫德菲斯，英文名是Truffles，是巧克力类目中的一种，意译是松露巧克力。

（就像龙井是茶的一种，而并非是一种品牌的哦），目前市场上销售的，主要是法国乔慕德菲丝和中国德菲丝
曾一直热销全国乃至全球的德菲丝为法国乔慕德菲丝：Truffettes de France（法国乔慕公司因生产的松露巧克力畅销欧美，所以德菲丝巧克力成了乔慕的代名词），乔慕进入中国有多种口味，原产地为：法国。

中国德菲丝：上海蒲丝贸易公司注册的巧克力品牌，英文名：Truffles G&L中文名：德菲丝。

2010年前，代理法国乔慕的德菲丝巧克力。

2011年注册商标德菲丝后，主要在比利时进口巧克力，其产品类别相当丰富。

两者商标的区别：
全球热销的法国乔慕德菲丝（法国人的品牌，但现在在中国没有销售）
中国的德菲丝（原来代理了法国乔慕德菲丝，后面抢注了“德菲丝”，自己从其它地方进口相同口位的产品在中国销售）
1、“乔慕”已经被上海蒲丝贸易公司注册商标了，
2、“德菲斯”、“Truffles”商标目前30类别无人注册，原因不详，需要进一步调查；
3、新司道贸易在中国境内独家代理北美版法国乔慕Truffles松露巧克力，在中国境内没有任何企业和个人可以从任何途径拿到这几款产品。

为了确保广大消费者的切身利益，我们强烈建议您购买有“乔慕椭圆形标志”的产品。

生活小窍门德菲丝巧克力

生活小窍门当环境温度在18-25度，相对湿度在40-70%时，人体感觉最舒适；温度在24-3 0度，湿度小于60%时，人体感觉热而不闷；温度高于30%，湿度大于70%时，人体感觉闷热；温度高于36度，湿度大于80%，人体感觉闷热难忍，发汗机制受阻，极易中暑。

亚洲人舒适温度18-25度，夏天最佳室温：22-25度，冬天：18-20度。

【商品详情】品牌：德菲丝自然原味系列包装：壹盒，内有2袋，600g/袋规格：1200克产地：法国Chocmod公司生产日期：2010年10月，保质期16个月品尝方式：在19°—20°环境下保存一小时后品尝口味更佳。

贮藏方法：请避免日光直射，保存在清凉（22°C以下）、干燥的地方。

Truffettes de France：冬日里的天使，翻译成中文就是松露。

形如松露的德菲丝巧克力，和TA的名字一样娇贵，溶点只有23度，超过该温度，TA就会如冬雪般自然消融。

所以在法国原产地一年只生产一次，只在冬天才限量售卖。

∙TA不仅外形似松露一样黝黑质朴，口味也相近。

轻放一颗在舌头上，让它慢慢融化，如同香醇的葡萄酒和咖啡一样，微微的苦后伴着浅浅的甜，质地松软润滑，味道香浓。

吃一季的德菲丝，足以令你想TA整整一年~ ∙口味纯正：口感纯正质朴，细腻香浓，微苦后甜，齿颊留香。

∙甜度低：比起其它传统的松露巧克力，含糖量较低，甜而不腻。

∙即溶口感：其脂肪成分来源于植物，溶点较低，真正入口即化、持久冰凉。

∙法式风味：只有源自法国的传统松露巧克力才会覆盖一层松软的、带有微苦的可可粉。

∙配料：植物油、白砂糖、低脂可可、乳清粉、可可粉、乳化剂、大豆卵磷脂、天然香料、香兰素、含有牛奶、大豆（卵磷脂）和麦芽糖并含有微量的花生和坚果颗粒★ 建议品尝方式松露巧克力具独特迷人的香味，尽量避免大口咀嚼，将其轻放在嘴巴中，用口腔内的温度感受其入口即化的魅力，来感受松露巧克力带来的美味喔!那微甜却又略苦的滋味，就是松露巧克力令人挡不住的诱惑美妙的滋味！★ 松露巧克力(truffles)的名称由来松露巧克力为外层沾上深色可可粉的浓郁巧克力球，由于外型酷似价格昂贵的松露(法文truffes的意思为野生黑色磨菇)因而得此名，松露巧克力的融点低，约只要25度就会开始融化，放置于手指不出几秒就会开始融化，需储藏于20度C 以下(冰箱冷藏室较适合).★ 如何保存松露巧克力内行的巧克力美食家都知道,最佳品尝松露巧克力美味的温度是23~25度，因此法国人在享用前都会先将松露巧克力从冰箱取出来放置一段时间。

法国松露巧克力

法国松露巧克力
巧克力是很长见的食物，这样的食物含有的营养元素丰富，尤其是它含有的汤类较高，而且它的热量比较多，在对它选择的时候，也是要适量吃，否则对身体健康都是有着很大损害，在对这点上，都是要进行注意，那法国松露巧克力如何制作呢，对它的制作，也是很多人不太清楚的。

法国松露巧克力怎么样制作呢，这样食物在制作上，都是有着很好的方法，所以对它制作的时候，要先进行了解，使得制作的过程中，不会出现其他问题，危害到自身健康。

法国松露巧克力:
材料：低粉90克，无糖可可粉30克，朗姆酒10ML，酒糖液，蛋4个，牛奶75ML，油25ML，自制香草精10ML，糖85克，水50ML，酒糖液，糖25克，酒糖液，蓝莓果酱，好时巧克力酱，黑巧碎，自制黑巧小饰物，银珠，松露巧克力
做法：
1.戚风蛋糕的做法就不说了，可以搜索君之的戚风蛋糕
2.酒糖液：糖加水煮沸至糖融化，凉后加朗姆酒即可，用不完的密封放冷藏，下次再用
3.蛋糕片3片，取一片，刷酒糖液，挤好时巧克力酱
4.盖上另一块两面都刷了酒糖液的蛋糕片，挤上蓝莓果酱，盖上最后一片蛋糕，同样刷上酒糖液
5.淡奶油+可可粉+糖打至9分发，抹平表面和周边
6.黑巧克力刮碎
7.用黑巧碎装饰，摆上松露巧克力球和巧克力饰片
通过以上介绍，对法国松露巧克力制作方法，都是有着很好认识，因此对它制作的时候，都是可以按照以上方法进行，但是对制作这样食物的时候，也要掌握技巧，在食材搭配上，一定要按照以上方式进行，使得口感独特。

德芙巧克力总结

德芙巧克力总结引言德芙巧克力作为一种世界知名的巧克力品牌，以其独特的口感和浓郁的巧克力味深受人们的喜爱。

本文将对德芙巧克力进行综合总结和评价，探讨其所具有的特点和魅力。

品牌历史德芙巧克力于19世纪末由美国企业家格罗夫·格哈德·迪尔夫(Daniel Peter) 创办。

始创于瑞士，德芙巧克力凭借其卓越的品质和独特的风味迅速赢得了消费者的信任和喜爱。

如今，德芙巧克力已经成为世界知名的品牌，畅销全球。

产品种类德芙巧克力有多种产品系列，以满足不同消费者的口味需求和喜好。

其中最受欢迎的系列包括：1.德芙黑巧克力：以高品质的可可原料制作而成，深邃的巧克力味道令人陶醉。

其浓郁的口感和香醇的味道深受黑巧克力爱好者的喜爱。

2.德芙牛奶巧克力：使用新鲜的牛奶和优质的可可粉制成，口感细腻顺滑，甜而不腻。

这是一款适合大众消费者的巧克力，深受广泛的喜爱。

3.德芙榛子巧克力：将新鲜的榛子和巧克力完美融合，带来了一种独特的口味体验。

榛子的香气和巧克力的甜美完美结合，成为德芙巧克力系列中的一颗璀璨明珠。

优点和特点德芙巧克力之所以备受欢迎，主要得益于其独特的优点和特点。

以下是德芙巧克力的几个突出之处：1.高品质原料：德芙巧克力采用的是上等的可可豆和新鲜的牛奶，确保了巧克力的口感和味道的品质。

2.精湛的工艺：德芙巧克力在制作过程中采用了先进的制造技术，确保了巧克力的质地和口感的一致性。

3.口感丰富：德芙巧克力既有浓郁的巧克力味道，又有丰富的口感层次，令人愉悦的咀嚼体验让人难以忘怀。

4.多样化的口味选择：德芙巧克力具有丰富的口味选择，无论是喜欢浓厚黑巧克力的人，还是喜欢甜美牛奶巧克力的人，都能找到适合自己口味的产品。

品尝体验品尝德芙巧克力是一种令人陶醉的体验。

当你拆开包装，闻到浓郁的巧克力香气时，就能感受到这款巧克力的独特魅力。

而当巧克力融化在口中，舌尖上弥漫开的丝丝甜香，让人感到幸福和满足。

结论德芙巧克力以其独特的风味和口感，赢得了全球消费者的喜爱。

黑色传统、浓情古典,体会香滑巧克力软心

黑色传统、浓情古典，体会香滑巧克力软心
据了解，松露巧克力的由来是西班牙的公主嫁入法国皇室，后将西班牙盛产的可可引进法国，法国皇室的御厨为了要让皇室贵族更加喜爱以可可制成的巧克力，突发奇想把巧克力造型做成松露的形状，因而得名。

刚咬上去的时候，你品尝到的只是纯可可粉的苦涩。

但接着，你会咬破微脆的巧克力硬壳。

在这层硬壳之下，是混合了淡奶油以及淡淡酒味的香滑巧克力软心。

一层一层递进的滋味在口腔里弥漫开来的时候，除了闭上眼睛享受，其他任何描述都是多余。

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巧克力的介绍英文

宝石、情人及世界之粹7大系列。
比利时的DucD’o（迪克多）巧克力：产品种类有：雅致综合巧克力、12 星座心
形巧克力，黑松露巧克力，吮指回味。
法国德菲丝巧克力：又称“黑蘑菇”，23.80元／100g迷你装，大盒价格大约是
42元。这款巧克力虽然样子不很好看，但是它的口感非常松软，味道香浓。
英国梅费尔的本狄克斯（BendicksofMayfair）公司：特色产品：薄荷型巧克
in 1847 chocolate in its solid form
世界十大巧克力工厂
瑞士Broc-Gruyère的Maison Cailler
瑞士日内瓦的Stettler Chocolate Factory
瑞士苏黎世的Confiserie Sprüngli
纽约布鲁克林的Mast Brothers Chocolate
and a single
complete hazelnuts.
.
Each chocolate choose gold foil independent packing, displayed within the transparent （透明的）gift box. The lid with a sign, must be clearly printed on FERRERO ROCHER.
.
每颗ROCHER选用金箔纸独立包装，陈列在透明礼盒内。盒盖上烫金标贴须清楚印有的FERREROROCHER字样。
最著名的. 是费列罗榛果
威化巧克力，开创多层式用
料，外面铺满巧克力碎果仁，里面有威化、软巧克力和一粒完整的榛子。
MM’s的品牌故事
•.
• MM’s是在西班牙内战

世界上最昂贵的5种巧克力

世界上最昂贵的五种巧克力尽管巧克力如今非常普遍，很多地方都可以大量生产，几乎到了无处不在的程度；但是巧克力的起源甚早，它源自阿兹特克及玛雅古老的文化习俗。

当时是崇拜巧克力的社会，在正式典礼上，这两种文化都推崇使用巧克力饮品。

下面就为你推荐五款巧克力。

“松茸巧克力”(La Madeline Au Truffle)世界上最昂贵的松露巧克力售价每磅2600美元，La Madeline Au Truffle是由来自丹麦的世界知名巧克力制作家弗里茨设计制造而成，设计与配料上都独具匠心。

稀有的法国黑松露，外层再涂上鲜美的法芙娜黑巧克力，再加上浓浓的新鲜奶油、糖、松露油以及香草，共同调配而成巧克力甘纳许，形成无与伦比的人间美味；只需一小口，便可让你融化其中，放纵在这个甜蜜的世界里。

“诺卡岁月留痕黑巧克力”(Noka Dark Chocolate)由Noka巧克力出品的Noka岁月留痕黑巧克力每磅售价845美元，虽然La Madeline Au Truffle的价格遥遥领先。

Noka岁月留痕黑巧克力只位列第二，但那却对它的高贵、纯正没有丝毫影响。

Noka岁月留痕黑巧克力以美味和健康闻名于世界，这款单源巧克力，可可来源单一，完全没有牛奶及其他成分；其德克萨斯州制造商仅使用特定地区或者国家出产的可可粉，例如厄瓜多尔、委内瑞拉、科特迪瓦和特立尼达岛，其中可可含量超过了75%。

同时，还坚决杜绝任何添加剂和香料，以保证最原汁原味的巧克力风味。

巧克力的外包装盒上都有Noka的经典标志。

如果你对奢侈点心非常入迷，那么Noka岁月留痕巧克力一定不可错过。

“高档巧克力冻”( Frrrozen Haute Chocolate)纽约的奇缘3餐厅创造出了一款世界上最昂贵的巧克力甜点；2007年，这款甜品曾当选为世界最昂贵的餐后甜点，入选了吉尼斯世界纪录。

这款甜点金箔巧克力实际上是一种饮品，喝过之后叫人回味无穷。

只要你愿意花费25,000美金，就能品尝到一杯特殊浓度的黏状巧克力。

德芙巧克力的功效与作用

德芙巧克力的功效与作用德芙巧克力是世界著名的巧克力品牌，它的口感丝滑细腻，味道浓郁，深受人们的喜爱。

除了美味的口感，德芙巧克力还有许多其他的功效和作用，下面将详细介绍。

1. 提供能量巧克力是一种高热量食物，其中含有丰富的碳水化合物和脂肪，能够迅速提供能量。

适量食用巧克力可以满足身体的能量需求，增强体力，提高工作和学习效率。

2. 缓解疲劳巧克力中含有苯乙胺，这是一种能够刺激中枢神经系统的物质，能够提神醒脑，缓解疲劳。

适度吃巧克力可以使人精神焕发，提升注意力和专注力。

3. 提高心情巧克力含有多种活性物质，如咖啡因、酪胺和酚类化合物等，可以促进多巴胺和血清素的分泌，改善情绪，缓解压力和紧张感，提高幸福感。

4. 改善血液循环巧克力中含有丰富的黄酮类物质，具有抗氧化作用，能够帮助清除体内的自由基，改善血液循环。

合理食用巧克力可以减少血管的硬化和脂肪堆积，预防心血管疾病的发生。

5. 保护皮肤巧克力中的可可含有丰富的多酚类物质，能够抑制自由基的产生，减少细胞的氧化损伤，有助于保护皮肤的健康。

同时，巧克力中的某些成分还能够增强皮肤的保湿能力，延缓皮肤衰老的速度。

6. 抗菌作用巧克力中的某些成分具有一定的抗菌作用，在一定程度上能够抑制细菌和病毒的生长繁殖。

适量食用巧克力可以减少感染的风险，增强免疫力。

7. 促进肠道蠕动巧克力中的可可脂含有丰富的纤维素，能够促进肠道蠕动，缓解便秘问题。

适量吃巧克力可以改善消化系统的功能，保持肠道的正常运作。

8. 补充营养德芙巧克力中的可可含有多种营养物质，如钾、镁和铁等，对于身体健康非常有益。

适量食用巧克力可以补充身体所需的各种营养物质，有助于维持人体的正常代谢和生理功能。

然而，需要注意的是，虽然德芙巧克力具有许多的功效和作用，但过量食用可能会有一些负面影响。

首先，巧克力含有大量的糖分和脂肪，过量摄取会导致体重增加和肥胖问题。

其次，某些人可能对巧克力中的成分过敏或不能耐受，引发过敏和消化不良症状。

最好的巧克力送最爱的人

口感上，送检的巧克力细度均达小于 35μm，细度均符合口感需求 , 且均未检出致病菌。
好产品
检测项目
指标含义
反式脂肪酸：是对植物油进行氢化改性过程中产生的一种不饱和脂肪酸，可防止油脂变质，改变风味，但摄入过多会增加心血管疾病风险。脂肪：巧克力属于高脂肪产品，但巧克力中添加的单糖类、植物油、代可可脂等才是发胖的元凶。细度：衡量巧克力口感的重要指标。质量好的巧克力入口即化，润滑细腻。致病菌（沙门氏菌、志贺氏菌和金黄色葡萄球菌）：巧克力含较多乳制品成分，易受到致病菌的污染。
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03பைடு நூலகம் 050
最好的巧克力，送最爱的人
巧克力吃多了会发福？代可可脂反式脂肪酸含量几何？哪款巧克力 “含金量”更高？
德芙、好时、明治、瑞士莲、金帝、德菲斯、徐福记、金丝猴、怡浓
食品 · 健康
检测品牌
徐福记奇欧比金心型牛反式脂肪酸、脂肪、细度、致病菌（沙门氏菌、志贺氏菌和金黄色葡萄球菌）奶巧克力（代可可脂）
检测结果
9 品牌巧克力的反式脂肪酸含量均小于 0.3g/100g，也远低于世界卫生组织建议的 1% 限值。其中，德芙的反式脂肪酸含量最高，怡浓和徐福记（代可可脂）的反式脂肪酸最低，仅为 0.03%。 9 款巧克力脂肪含量在 28.4g/100g 至 51.0g/100g 之间。德芙的脂肪含量最低，德菲丝最高。
消费者建议
1. 可可脂具有抗氧化功能，可以对人体心血管起到保护作用，代可可脂则没有这种功能。 2. 代可可脂并不等于反式脂肪酸，不必对代可可脂巧克力“谈虎色变” 。 3. 黑巧克力的营养价值要比白巧克力、牛奶巧克力的高，尽量吃黑巧克力。 4. 巧克力终归是高脂肪的食品，不想增加自身负担，每日的巧克力食用量不要超过 20g。 5. 外观上，黑巧克力呈棕褐色或者红褐色；牛奶巧克力是金褐色；白巧克力一般呈奶黄色。好的巧克力表面平滑、整齐，断面均匀、无气泡。口感上，好的巧克力尝起来，口感细腻，口溶性好。在香气上，好的巧克力香味浓郁、纯正，黑巧克力的苦味较浓重，牛奶巧克力的味道温和些，而质量差的巧克力香气淡薄。

《德芙巧克力》课件

《德芙巧克力》ppt 课件
• 德芙巧克力简介 • 德芙巧克力制作工艺 • 德芙巧克力市场分析 • 德芙巧克力品牌文化 • 德芙巧克力未来展望
目录
01
德芙巧克力简介
产品起源
01
德芙巧克力由弗瑞斯特·玛氏于 1986年在美国创立，最初的产品是弗瑞斯特·玛氏的儿子在玩耍时无意中发明的。
02
德芙巧克力是玛氏公司旗下最知名的品牌之一，其名字来源于英文“DOVE”，意为“鸽子”。
随着消费者对巧克力的喜爱程度不断提高，全球巧克力市场呈现出持续增长的趋势。
健康消费观念影响市场需求
消费者越来越注重健康，对巧克力的选择也更加注重低糖、低脂、高纤维等健康特点。
多元化和个性化需求
消费者对巧克力的口味和形式需求越来越多样化，个性化定制和特色巧克力市场潜力巨大。
技术创新
新型巧克力制造技术
详细描述
德芙巧克力的制作流程包括原料混合、研磨、精炼、调温、成型和冷却等环节。每个环节都有严格的操作标准和质量控制，以确保最终产品的品质和口感。此外，德芙还采用先进的生产技术和设备，提高生产效率和产品质量。
质量检测
总结词
质量检测是确保巧克力品质的重要环节。
详细描述
德芙巧克力在生产过程中进行多次质量检测，确保产品的理化指标、微生物指标和感官指标均符合标准。同时，德芙还对原材料和半成品进行质量检测，防止不合格的原材料和半成品进入下一道工序。此外，德芙还定期对产品进行抽检，以确保产品质量的稳定性和可靠性。
德芙巧克力的品牌形象亲和友好，与消费者建立了良好的互动关系，提升了消费者的忠诚度和品牌口碑。
时尚年轻
德芙巧克力的广告宣传和市场营销策略时尚年轻，吸引了年轻消费者的关注和喜爱，增强了品牌的知名度和美誉度。

巧克力品牌介绍

知名巧克力品牌一览12020年05月12日礼拜二13:24★m&m's★美国品牌产地：美国介绍：m&m’s是在西班牙内战的背景下诞生的知名巧克力品牌。

在1941年以可随身携带又不受天气影响的硬纸筒包装首度问市的m&m’s，立即成为二战中美国士兵的最爱。

而它独特的外裹硬糖衣的巧克力球造型也令它大受普通民众喜爱。

1948年时，m&m’s的包装由纸筒改为更有个性的棕色塑胶袋，这个别具一格的包装一直延用至今。

进入50年代后，随着电视机的普及，形象奇趣而炫彩的m&m’s巧克力逐渐成为美国家喻户晓的品牌。

此后，最初只有红、黄、绿、棕、橙和深紫6个颜色的糖衣巧克力豆产品的m&m’s陆续推出了花生巧克力、花生酱巧克力、杏仁巧克力、COLORWORKS（一支装有20种不同色彩牛奶巧克力的万花筒）、香脆巧克力、迷你巧克力（专为孩童设计的特大包装巧克力）等全新品种。

而这些五光十色的巧克力也随着m&m’s那句“只融在口，不融在手”的经典广告词被世界各地的电视观众熟记在心。

除了制作巧克力之外，1997年时m&m’s还在拉斯维加机场建立了经营T-shirts、夹克、女装、珠宝和家具的m&m’s主题商店“m&m’s World”，将业务范围首次扩展至巧克力以外的领域。

2000年时，m&m’s将所有巧克力包装上的名称都由“m&m’s纯巧克力”﹙m&m’s Plain Chololate Cadies﹚更改为“m&m’s牛奶巧克力”（m&m’s MilkChocolate Candies），以示m&m’s在新世纪将焕然一新的决心。

★好时★（Hershey's）美国品牌产地：美国介绍：Hershey's的总公司位于宾夕法尼亚州Hershey镇（Hershey, PA），它是美国最早的巧克力制造商Hershey Company创立的著名巧克力品牌，其名字来源于公司的创始人Milton Snavely Hershey。

世界名牌巧克力排名的不同版本

众所周知，巧克力作为一种风靡欧美各个国家的食品，的确让所有人对其爱不释口！～那么，现在列出排名注意，是世界巧克力的排名！～世界名牌巧克力介绍瑞士世界最棒的巧克力当然得说瑞士的:1.首推“瑞士莲”巧克力(Lindt)，被公认为世界巧克力中的极品!!!Lindt生产出了世界首块入口即能溶化的巧克力，种类繁多，主要可分为：排装、薄片装、宝钻浓情系列、夏威夷果仁、薄荷等等.2.位于伯尔尼旧城区内克拉姆街上的Confiserie Tschirren是伯尔尼市一家老字号的巧克力店，80年历史，在东京、伦敦也设有分店，更可以透过其网址直接订购巧克力，相当便利，据店家表示，人气最旺的要算Tuffes Glacees的纯巧克力！3.在瑞士建造第一家巧克力厂的甘椰(Cailler).Cailler 自1929年以来归入雀巢(Nestlé)旗下 .4.按照阿尔卑斯山的样子，将三角形作商标的瑞士三角巧克力.5.在瑞士还有几家可以自制巧克力的店：库尔：麦勒茨饼干店（Merz）制作海蒂形状的巧克力；格林德瓦尔德：在城市的饼干铺做巧克力；普昂沙（Prangins）：小型巧克力制造厂，可以参观生产过程及品尝巧克力，还有机会体验制做巧克力；布罗克（格鲁耶尔郊外）：参观有名的甘椰/雀巢工厂、看录像及品尝，这里还有附加设施-小卖部。

比利时1.在众多的比利时巧克力品牌中，最有名气的要数高迪瓦牌/Godiva巧克力,1926年由比利时人Joseph Draps创立,自1968年起，Godiva更成为比利时皇室御用的巧克力品牌，不愧是最贵气的巧克力。

在Godi va制造的超过200款的巧克力当中，有3款是为比利时皇室的盛事而特别设计的，其中最新的一款名为“Mathilde”，是为纪念1999年比利时王子大婚而特别以王妃的名字命名的。

除了比利时皇室，很多世界名人如美国前总统克林顿（B ill Clinton）、女星伊丽莎白?泰勒（ Elisabeth Tailer）等都是Godiva的忠实Fans。