7-11案例分析详解
7－11案例分析（素材Final）
需求管理：日本7－11便利店案例11. 关于日本7—11便利店提起7-11便利店（Seven Eleven Japan, SEJ）的历史，可以追溯到80年前。
1927年，美国南方公司始创7-11便利店，当时商店的营业时间为早上7点至晚上11点，故此而得名。
7-11便利店以特许经营的方式，经过几十年的发展，迅速成长为知名公司，并开始在世界各地拓展。
然而由于美国南陆公司在企业管理和规范运作方面缺乏能力，造成在过去的很多年里7－11的店数虽然在增加，但识别混乱及自相残杀的局面时有出现。
直到日本伊藤洋华堂公司收购美国南陆公司后，这一局面才得以改变，并取得了惊人的发展。
1974年5月，第一家日本7-11便利店开张，1976年5月，第100家便利店开业，1980年11月，第2001家开业，至今在日本7-11便利店已经发展到5000余家，其中80%是特许加盟店。
1991年日本7-11母公司伊藤洋华堂收购美国南方公司，并全部改为24小时或16小时营业，从此7-11便利店都归属到日本总店的旗下。
如今，7-11便利店已经发展成为全球最大的便利店体系，遍及美国、日本、台湾、香港、加拿大、菲律宾、澳大利亚、瑞典、新加坡，中国等20多个国家和地区，总店数已经超过1.5万家。
在董事长兼首席执行官铃木（Suzuki）先生的领导下，一直在日本的便利店中处于顶尖地位，该公司曾连续7年在日本零售行业取得最高的营业收入，日本7-11集团在2000年首次超过大容超市集团成为日本最大的零售企业，而且与其竞争对手相比，该公司还具有高得多的每平方英尺或每个店面的销售额。
它的平均库存周转时间大概是7天到8.4天，因此一个店面平均大约在1周的时间内将其库存售完。
如果一个人在1980年投资100日元购买SEJ的股票，那么在2000年初，这些股票价值30万日元。
在2000年3月31日，SEJ的市值达到950亿美元，使其成为全球第三大最具价值的零售企业（排在沃尔玛和家居货栈（Home Depot）之后）。
711案例分析详解
❖ 能够有效的减少不必要的配送车辆，减少 同一地区的配送次数，提高物流运作效率
❖ 共同配送中心还使得库存据点不断精简减 少，节约配送成本
2. 7-11制造商共有仓库的功能
❖ 1）商品从工厂直接送到共同仓库，削减了 在制造商物流据点这一环节所消耗的物流 成本，物流效率也提高很多
杂性：首先零售业所涉及的产品种类繁多，零售 商主导型供应链往往由多个、多类型甚至多国企业构 成，因此零售商主导型供应链的结构模式比一般单个 企业的结构模式复杂的多。再者从系统的角度来看， 零售商主导型供应链本身是一个复杂开放的系统，系 统内存在类型众多的对象，各个对象之间存在着非常 复杂的相互作用和关系。
4.7-11采用的占优战略对提高和和保障其物流的高 效率起到的效果：
优战略即在特定区域集中开店的战略，而7-11在 开店的地域内，店铺的密集度有着压倒性的优势；期 初由邻近地区的共同配送中心为其供货，再这样的状 况下进行集中性开店，当该地的店铺数量达到一定程 度的时候，就会新设一个覆盖该区域的共同配送中心。 通过大量高密度的发展小规模店铺而形成的竞争优势 超乎一般人的想象；占优战略也同样受益于密集的店 铺网络，提高了对于店铺日平均销售额变动的应对能 力。
❖ 2）这样集中配送可以扩大经济规模，产生 规模经济。集中配送可以减少运输车辆空 载率，减少运输成本
❖ 3）节约7-11的库存管理费用，库存周转快， 提高配送效率
3.7-11介入生产厂商的原材料采购流程的原因
❖ 总的来说是为了提高效率，改善店铺服务水平 和减低成本。在改善面向店铺的物流服务方面采 用共同配送中心，也已经把能做的做的差不多了， 所以就把矛头指向了供应链的上游，开始将制造 商和批发商也纳入物流改革，还把管理范围延伸 到生产商的原材料采购流程中，能够确保产品的 质量性，满足顾客的需求。
7-11便利店案例分析
7-11资料 处理中心
依檯帳頻率EOS訂貨
7-11物流配送体系
EOS(电子订货系统)网络架构
7-11门市 电话网络
资料处理中心 PIC 7-11门市
电话网络 一般加值 网络 EDI VAN
NON-EDI 供应商
EDI供应商
民间VAN
电话(FAX) 网络
7-11
<三>
配置在物 流产业内部 的设备陈旧 落后，服务 水平低，物 流服务功能 单一.
常温 分AB群各一周三配，每周六次到店
冷藏 日配
冷冻 一周三配（部分门市六配） 鲜食 每周二配
杂志 每周六配
7-11独特的物流管理
一、区域集中化战略（关键）
二、物流路径集约化
三、设立区域共同配送中心
四、物流体系量身定造
五、精确计算配送流程 六、整体化战略 七、进货频繁、小批量
物流作业流程：
供货厂商
订货 送货
供货厂商
订货 送货
鲜食工厂
需求 总量
供货厂商
订货 送货
生产
常温 物流中心
依 店 別 理 货 配 送
低温 物流中心
依 店 別 理 货 配 送
鲜食 物流中心
订货资料 依 店 別 理 货 配 送
出版品 物流中心
依 单 店 销 售 状 況 主 动 配 送 依 店 別 理 货 配 送
7-11的经营状况
之7-11商品结构百分比
7-11商品结构图 5.87% 1.52% 7.17% 15.87% 5.54% 7.88% 55.98% 个人护理用品 生活用品 烟酒 便利食品 快餐 服务类商品 医药品
7-11物流配送体系
【案例分析】7-11物流配送方式解析
页眉7-11 物流配送“牛”在哪里区位布局战略在目标城市和区域不断开设新的分店是所有连锁企业的通用方法。
7-11 连锁店在美国的分布，1994 年以前并不集中，力量相对分散。
从物流决策的角度说，点多线长，物流成本高，缺少规模优势。
1994 至1997 年间，该公司关闭了几家分布孤立的分店，收缩战线的长度，减少物流配送成本，形成了较高的分布密度。
现在，公司主要在连锁店已经拥有较高分布密度的地区建立新店。
7-11 的区位战略是：在目标区域开设新的分店，形成和提高分布密度。
启示7-11 公司的物流区位战略对我国正在发展中的便利连锁店有很大的启示作用。
与便利连锁店形成竞争之势的超级市场为追求“廉价销售” 而使其规模越来越扩大，它就越来越难以在拥挤的住宅区内立足，同时，拥挤的城市住宅区地皮房租费用昂贵，也不利于超级市场降低成本，使超级市场越来越远离住宅区，这就给消费者带来了极大的不便，消费者不会为买几件生活必需品而驱车跑到超市去。
而便利连锁店分布于住宅区附近，消费者七八分钟或十来分钟之内即可由住宅步行到店，便利店的顾客主要为周围半径500 米左右范围的居民。
在一个目标区域以一定的服务半径为范围形成覆盖，整合仓储和物流配送体系形成规模效益。
配送中心成为制胜法宝页眉7-11 公司还将物流路径集约化转变为物流共同配送系统，即按照不同的地区和商品群划分，组成共同配送中心，由该中心统一集货，再向各店铺配送。
地域划分一般是在中心城市商圈附近35 公里，其他地方市场为方圆60 公里，各地区设立一个共同配送中心，以实现高频度、多品种、小单位配送。
实施共同物流后，其店铺每日接待的运输车辆数量从70 多辆下降为12 辆。
另外，这种做法令共同配送中心充分了解了商品销售、在途和库存的信息，7-11 逐渐掌握了整个产业链的主导权。
在连锁业价格竞争日渐激烈的情况下，7-11 通过降低成本费用，为整体利润的提升争取了相当大的空间。
7-11 公司配送中心有一个电脑网络配送系统，分别与供应商及7－11 店铺相连。
7-11案例分析
7-ELEVEN物流供应链 ELEVEN物流供应链
共同配送
生产 企业
A企业 企业
B企业 企业
C企业 企业
共同配送中心
7-11 公司
A店 店 铺
B店 店 铺
C店 店 铺
7-ELEVEN物流供应链 ELEVEN物流供应链
细化配送
7－11的物流配送越来越复杂，配送时间和 配送种类的细分势在必行。以台湾地区的7－11 为例，全省的物流配 送就细分为出版物、常温食 品、低温食品和鲜食食品四个类别的配送，各区 域的配送中心需要根据不同商品的特征和需求量 每天作出不同频率的配送，以确保食品的 新鲜度 ，以此来吸引更多的顾客。新鲜、即时、便利和 不缺货是7－11的配送管理的最大特点，也是各 家7－11店铺的最大卖点。
7-ELEVEN成功之道 成功之道
在服务上以效率为中心 7-11有着自己独特的经营战略，他不经营象蔬菜、水果 这些超市中大量陈列销售的物品，相反，它把销售的重点放 在了熟食和半成品上，以及其他小件物品和服务的销售。
7—11供应链案例分析
对商品进行细分 对单品的配置采购 销售 物流 财务进行统一管理 详细追踪；对订货情况，受欢迎程度及优缺点进行 数据追踪与分析
准时制生产方式（Just In Time） 无库存生产方式、零库存、一个流或者超级市场生 产方式 少库存原则：消费者需求呈现多样化，新鲜食品在便 利店中占很大份额，7-11实行电子信息一天内多 次订货.所有订单通过电子传给供应商，有他们批量 运送给配送中心
7-11依靠的是小批量频繁进货 店面小 品种广泛 位置比较分散 新鲜度的保证
以上这些都得益于优质高效的供应链的保障
首先强大的电子订单分店铺一天多次统新 鲜度
1 单个批发商阶段 2集约化配送阶段 3共同配送阶段
数据系统面广，能收集详细的销售情况；包括产品 识别，数量，购买及年龄和性别的估计 711每个分店都要及时向总店相关信息，总店汇总 后做出新商品的分析决策，使得最大限度的贴近市 场和监控成本
信息数据系统在711公司实现供需平衡发挥重要作用
新市场
新机遇 新模式 新项目
谢谢观看
电商3班
丁春娇19号 李慧39号 张贝55号
公司背景 开店策略 单品管理 JIT物流 数据系统
7-11企业分析
经营对象 经营方式以及 目标客户
食品占75% 杂志及日用品占25%
国际制贩同盟 非现金付款机制
早出晚归 图方便以及 收入较高的年轻白领
1927年创立于美国德州达拉斯的7-ELEVEN，初名 为南方公司（TheSouthlandCorporation），主 要业务是零售冰品、牛奶、鸡蛋。 1946年美国南方公司将其营业时间延长为早上七 点至晚上十一点（这是24营业的一个重要开端） 1973年7—11与日本伊藤洋华堂公司合作，正式 进入日本市场 1991年伊藤洋华堂公司正式收购7-11的70%的股 份，成为最大股东，此后持续快速发展
案例分析：7-11连锁便利店
柳学信 xuexinliu@ 首都经贸大学工商管理学院
• 1927年，7-ELEVEN(7-11)连锁便利店的前身 1927年，7 ELEVEN(7-11)连锁便利店的前身
• •
Southland Ice Company创立于美国德州达拉斯 Company创立于美国德州达拉斯 (Dallas, Texas)，主要业务是零售冰品、牛奶、鸡蛋。 Texas)，主要业务是零售冰品、牛奶、鸡蛋。 1946年，南方公司(The 1946年，南方公司(The Southland Corporation )推 )推 出了当时便利服务的‘创举’ 出了当时便利服务的‘创举’，将营业时间延长为 早上7点到晚上11点，于是诞生了“ ELEVEN” 早上7点到晚上11点，于是诞生了“7-ELEVEN”这个 传奇性的名字。 1964年，7 Eleven开始特许加盟(FC)经营。1973年， 1964年，7-Eleven开始特许加盟(FC)经营。1973年， 日本伊藤洋华堂公司(Ito Yokado)与美国南方公司签 日本伊藤洋华堂公司(Ito Yokado)与美国南方公司签 订地区性特许加盟协议，日本第一家7 Eleven店开业。 订地区性特许加盟协议，日本第一家7-Eleven店开业。 1987年，美国南方公司多元化扩张失败，并在3 1987年，美国南方公司多元化扩张失败，并在3年后 申请破产。1991年，日本最大的零售企业伊藤洋华 申请破产。1991年，日本最大的零售企业伊藤洋华 堂购买了这家公司73%的股份，成为美国南方公司 堂购买了这家公司73%的股份，成为美国南方公司 最大股东。1999年 最大股东。1999年4月28日美国南方公司正式改名为 28日美国南方公司正式改名为 7-ELEVEN INC.。 INC.。
物流案例分析 7-11便利店
7-11的发展历程
7-11于1927年在美国德克萨斯州成立，早期从事生产及零售冰块，后来 为方便顾客，逐渐提供鲜牛奶，面包、鸡蛋等日用商品，发展为商品多 元化的便利店雏形。 最为成功的是日本伊藤洋华堂集团下辖的日本7-11公司。日本7-11公司 成立于1973年，1990年1月，美国7-11公司被日本7-11公司并购，（后 者购买了前者70%的股份） 北京87家，香港843家，澳门31家，广州454家，上海24家。
多批次、小批量进货 高效率的分销系统。
在日本的7-11连锁系统中，广泛使用JIT体系（准时制）并不是完全出于交货时 间上的考虑，也包含以最快的方式通过信息网络从各个门店收到订货信息的以 及按照每张特定的订单最有效地收集商品的目的。而我国许多零售企业至今尚 不知JIT为何物。更不用说如何使用了。虽然JIT源于企业的生产流程，但它在 商业、物流等领域同样有非常广泛的发展前景。
7-11的物流配送体系
生产商A
生产商B
生产商C
生产商A
生产商B生产商C来自批发商A批发商B批发商C
批发商B
7-11 A
7-11 B
7-11 C
7-11 A
7-11 B
7-11 C
为了自身的发展，批发商需要最大限度 地扩大自己的经营范围，尽力向更多的 使得店磅货，并且要对整个配送和定货 系统作出规划，以满足门店的需要。
集约化配送有效地降低了批发商的 数量，减少了配送环节，为7—节 省了物流费用。
7-11的物流配送体系
7-11的物流配送体系
配送中心库存量：为保证不断货，配送中心一般会根据以往的经验保留4天左
右的库存。
配送中心的优点：
信息方面：“7-11”从批发商手中夺回配送的主动权，能随时掌握在途商品、 库存货物等数据，对财务信息和生产商的其他信息也能及时掌握。 成本方面：生产商原来让给批发商的利润空间就要可能成为7-11价格的筹码， 同时集中式采购也为价格谈判创造了条件。 7-11和生产商之间定期会有一次定价谈判，以 确定未来一段时间内大部分商品的价格，其中 包括生产商的运费和其他费用。一旦确定了价 格，7-11就避免了每次和供应商讨价还价这一 环节，少了口舌之争，多了平衡运行，为自己 节省了时间也节省了费用。
案例一：零售连锁“7-11”
一．“7—11”的发展历程 所谓“ 7-11” 指的美国的零售业中 的“7-11” 连锁店，是世界知名的最 大的连锁零售商店之一，在全球 20多 个国家拥有2．1万家左右的连锁店。
在发展过程中：美国“7—11”的销售额 从80年代后期起大幅减少，1987年以后销售 额下降到80亿美元甚至更少。1992年后，便 利商店经营状况好转，它既得力于美国经济 复苏，同时也受益于美国消费潮流的改变。 美国消费者不再只钟情于大商店，便利商店 更靠近他们，购物也更方便，因此，便利商 店重新获得了消费者的欢心。
第三阶段，集中批发商或者集约批发商的发展为“7-11” 自己建立配送中心提供了经验和业务基础，“7-11”由此创
立了配送中心，代替了特定批发商，分别在不同的区域统一
集货、统一配送。
除了配送设备，不同食品对配送时间和频率也会有不 同要求。对于有特殊要求的食品如冰淇淋，“7-11”会绕过 配送中心，由配送车早中晚三次直接从生产商门口拉到各个 店铺。对于一般的商品，“7-11”实行的是一日三次的配送 制度。为了确保各店铺供货的万无一失，配送中心还有一个 特别配送制度来和一日三次的配送相搭配。
（1）特点与启示
①在“7—11”的经营中，它的主要特点是：一是，多批 次、小批量进货，二是，高效率的分销系统。这是便利店竞 争致胜的两个法宝。 ②在日本的“7—11”连锁系统中，广泛使用JIT体系， 其作用并不是完全出于交货时间上的考虑，它也包含以最快 的方式通过信息网络从各个门店收到订货信息的技术，以及 按照每张特定的订单最有效率地收集商品的技术。同时还拥 有一个非常先进的物流系统支持。我国许多零售商业企业至 今尚不知JIT为何物，更不用说如何使用了。 ③“ 7—11” 便利连锁店的物流管理模式先后经历了三 个发展阶段。从没有自己的配送中心到建立自己的配送中心， 这三个阶段的形成和发展过程，对我国零售连锁商业配送的 发展有哪些启示呢？
7-11案例分析
一、7-11 简况1、管理层致辞2004年，7-Eleven在北京的1号店开业。
从此为北京、天津的市民提供“身边便捷”的连锁店，并逐步扩大规模。
随着生活方式不断变化，消费者对“无需多花时间，即可在附近的便利店购买到生活必需品”的需求日益增加。
为给顾客带来方便，“对应变化”将成为7-Eleven肩负的使命。
现在，7-Eleven将重新诠释便利店的“身边便捷”这一观念，推进新时代下便利店的各种革新。
自主研发高品质的“便当”“好炖”等现场制作的商品；大力开发点心，饮料等集团自主品牌“SEVEN PREMIUM”商品；并扩大从食品到洗涤等家庭必需品的规模，进一步提供满足顾客需求的各种服务。
在国内，密切结合地域需求的同时，强力推进全球化。
以海外7-Eleven，厂家共同开发的商品为主，将店铺设备材料，信息系统等共有化纳入视野，力图提高“世界的7-Eleven”这一品牌影响力。
7-Eleven将把全球规模与地域特点相融合，挑战新时代下的流通业。
2、公司概要成立经过2004年1月2日正式注册成立2004年4月15日1号店东直门店开业正式名称柒—拾壹（北京）有限公司英文名：SEVEN ELEVEN(BEIJING)CO.,LTD.公司总部地址北京市东城区东直门内大街5号出资状况总投资额7,000万美元注册资本金3,500万美元出资方株式会社7-ELEVEN日本北京王府井百货（集团）股份有限公司中国糖业酒类集团公司经营范围零售、批发粮油制品、酒、茶、食品、饮料、保健食品；加工食品；餐饮服务；自营商品的生产、加工。
零售隐形眼镜护理液、纱布绷带、弹力绷带、创口贴、口罩、花卉；日用百货、针纺织品、五金交电、鲜花、通信设备及产品、计算机设备零配件和软件产品的零售、批发；店铺设备的批发、佣金代理（拍卖除外）；代售电话卡、邮票、入场券；零售早孕（HCG）快速检测尿试纸、Ⅱ类避孕器械；彩扩服务；复印；组织国内商品出口；自营商品的分级、包装、仓储进出口业务；出租商业设施；便利商业的研究、培训、信息咨询（不含中介）；以特许经营方式从事商业活动；传真服务；开发物流网络系统、计算机软件；店铺设备租赁；技术服务。
7-11案例分析
四、采用共同配送模式
共同配送的优势主要体现在：
⑴共同配送使得多个零售商店共享一个第三方物流公司的 设施和设备，使得配送成本由单个商店独立支付转为由多 货主共同分担，从而降低了配送成本。 ⑵共同配送使得多个不同货主的零散运输通过整合转变为 成本更低的整车运输，提高了车辆装载率，从而使得运输 费用大幅度降低。 ⑶共同配送使得各不同供应商的货物一次运达，装卸、验 货等作业也是一次性进行，提高了物流效率。 ⑷共同配送造成的零散客户的共享增大生意量，有助于物 流公司发挥规模效益，节约成本的同时有助于物流公司实 施更加优惠的低价政策。 ⑸共同配送对于缓解交通压力和降低环境污染具有一定的 帮助。
快速理解顾客需求，及时调整售价、理货及配送 等活动，增加配送效率
在7—11，当顾客到达柜台的时候，在一个分开的按键区 上店员首先估计客户的性别和年龄，然后再扫描购买的项 目条形码，这些售卖数据经由ISDN被传递到总部。同时， 数据被一个全部控制的在商店的计算机系统处理，计算机 使商店经理和7—11便利店总部都能得到同步更新，并且 立即对这一POS进行分析。通过即时的位置数据分析，商 店经理能分析每小时的客户团体售卖的所有存货单元（SK Us）的趋势和库存率。总部聚集这些区域、产品和时间的 数据，理解顾客需求的速度大大提高，可以更快的分辨出 哪些商品或包装吸引顾客，预测每天的销售趋势，即时调 整售价、理货及配送等活动；而且在第二天早上使所有的 商店和供应者都能连接上述数据，增加配送效率。
•
网络营销是借助联机网络、计算机通信和数字交 互式媒体来实现营销目标的一系列市场行为，它 的本质是排除或减少障碍，通过网络引导商品或 服务从生产者转移到消费者的过程，它是新经济 的必然产物。
供应链管理7-11店案例分析
1、一家连锁便利店想提高响应性，以便能何时何地都能为顾客提供所需的商品。
便利店供应链保持快速响应的几种丌同是什么？每种方法的风险有哪些? （1)方法:建立快速响应系统机制，采用先迚的供应链管理信息系统, 利用高效的信息实现便利店的内部乊间及不供应商有效快速的信息交风险：伙伴关系风险及信息风险,不供应商乊间信息交流会导致商业机密的外泄风险. （2）方法:在配送方面,通过采用适合自身的配送模式实现快速的配送从而实现有效的顾客反应。
风险：存在配送风险，配送的主要目的在于让商品流劢，尽可能快速会用顾客所需要的商品同时符合生产迚度。
(3）方法:对门店、配送中心乊间的配送方式作详绅剖析，建立需求拉劢的物流模式,形成“快速响应”不“最大库存水平”模型相结合的管理方式，提高消费者满足水平。
“最大”的库存是保障需求的徆有效的保障. 风险:库存风险以及需求风险，较大的库存会造成成本的增加以及当对顾客需求预测失真以及调度存货系统出现问题时，均可能造成伤害。
2、7-11在日本的供应链戓略可以被描述为试图通过快速补货以平衡供给不需求，不这些选择相连的风险是什么？供应链协同风险(2）不供应商关系的风险（3）管理风险（4）信息共享不传递风险（5）运输成本增加的风险（6）缺货风险快速补货需要供应商，零售商,原材料供应商，第三方物流公司等等协同配合，任何一方出现问题都会影响快速补货，所以快速补货需要各方准确无误的生产加、流通、配送等，但其中有许多丌可控的因素，如自然灾害，戓争，道路拥堵，各地交通政策等等因素的影响，都会影响到快速补货，所以其风险较大。
快速补货要求其供应商快速及时补充其短缺商品货物，这要求供应商增大其库存量，保证随时供给补货，这必然会导致供应商成本的增加，降低供应商的利润，影响不供应商的关系，增加其风险。
丌同地区丌同国家的文化风俗习惯差异徆大，这必然导致企业内部管理文化,营销策略,员工工作习惯的差异。
而快速补货需要便利店员工有较强的工作能力和适应性，而这又有徆多丌可控因素，所以会增加其管理成本. 快速补货需要便利店、供货商及第三方物流公司信息的共享，其需要强大的信息网络的支撑，而信息网络的建立如果保管丌善会导致企业信息的泄密，增加其风险. 快速补货需要运输车俩及相关人员随时待命，根据系统命令迅速、及时、准确、无损的把货物送到指定的地点，这就增加了运输成本,如车辆耗油费,折旧费,过路过桥费、司机及其他工作人员的相关费用。
7-11配送系统案例分析
7-11配送系统案例分析7－11的配送系统案例背景美国电影RushHourⅡ中有一个唠叨鬼James·Kartel，他的外号叫做7－11，意思是他能从早上7 点起床开始到晚上11 点睡觉一直唠叨个不停。
殊不知该外号得自于世界最大的连锁便利店：7－11。
便利店之所以取名为7－11，是表示店铺的营业时间是从早上7 点到晚上11点。
当然，现在便利店已经将营业时间改为一周7天、每天24小时全天候营业，但是最初这个具有象征意义的名字却延续下来。
7－11便利店最初发源于美国。
1973年，日本约克七公司加盟进来，与美国南方公司缔结了地区服务和授权合同，开始了日本便利连锁店的历史。
7－11 便利店在全球20 多个国家共有 2 万多家分店，仅在日本就有9600 多家便利店，每年约有31 万人次光顾。
经过30余年的发展，7－11成为日本最大的连锁便利店。
这些店铺分布在全国各个地区，由于加盟店所处的地理位置不同，顾客层次也参差不齐，因此，各个店铺中陈列的商品是完全不同的。
每家店铺面积大约100～200平方米，他们从总部推荐的4，000多种商品中选择适合自己需求的商品，大约2，000～3，000多种，并且每年要对这些商品中的70％进行更换。
这样一来，店铺就能够保证陈列更多的畅销商品，保持自己的新鲜度。
但是，对于每家店铺来说，运送和保存的商品种类、数量和要求各不相同，每一种商品既不能短缺又不能过剩，而且还要根据顾客的不同需要随时能调整货物的品种，因此，如此繁杂的商品信息如何能够做到因人而已，因地制宜，就依赖于物流系统了。
成功背后7－11建立了自己的共同配送中心，分别在不同的区域统一集货、统一配送。
配送中心有一个电脑网络配送系统，目前该系统已经发展到第五代，利用卫星通信和综合数字通信网，将加盟店、厂家、供应商、工厂生产线、配送中心和总部连接在一起。
每天总部会定期收到各个店铺发来的POS数据和订货销售数据，然后对收集到的POS数据和订货、销售、会计数据进行处理，将处理后的订货和会计数据传给厂家和共同配送中心，供应商会在预定时间内向中心发送货物。
711案例分析
711案例分析711案例是指2015年7月11日发生在中国苏州市的一起火灾事故。
这起火灾导致了15人死亡，5人受伤。
事故发生在一家电视台的演播室，当时演播室内正在进行一场直播节目。
据调查，火灾起因是电视演播室使用的设备出现故障，导致短路并引发火灾。
由于演播室内的设备密集，火势迅速蔓延，并向楼上的办公室蔓延。
由于当时正值工作时间，大量员工被困在了办公室里。
这起火灾的后果十分严重，造成了15人死亡，其中包括一名电视台的员工和14名办公室的员工，5人受伤。
受伤者被紧急送往医院进行治疗。
这起火灾引起了广泛的关注和讨论。
有人指责电视台在保障员工安全方面存在疏忽，因为演播室内的设备存在潜在的安全隐患，而且没有进行定期的维护和检查。
同时，大量员工被困在了负责的办公室内，也暴露出了安全疏散方面的问题。
一些员工表示，在火灾发生后，他们发现办公室内的消防设备已经不能正常工作。
此外，调查人员还发现，火灾现场的电器设备存在严重的违规使用现象，调查显示部分电线严重老化，接线混乱，未经过合格检测。
这也进一步加剧了火势蔓延的速度。
这起火灾事故暴露了中国许多企事业单位在安全管理方面的薄弱环节。
该事件后，中国相关部门加强了对企业的安全检查和监管，提出了更为严格的安全要求。
同时，企业也加大了对设备维护和员工安全培训的投入，以防止类似事故的再次发生。
综上所述，711案例是中国苏州市一起严重火灾事故。
该火灾导致了15人死亡，5人受伤，引起了广泛的关注和讨论，暴露了中国许多企事业单位在安全管理方面的问题。
此事件促使相关部门和企业加强了安全管理和监管力度，以防止类似事故的再次发生。
7-11便利店的物流配送案例详解
思考题
1. 7-11采取的是那种配送模式？这种配送模 式的优点是什么？
2. 7-11哪些方面对配送进行了有效地管理？ 3. 结合连锁企业的配送特点，连锁企业可选
择的配送模式有哪些？ 4. 请简述连锁企业配送的特点。
7—11便利店的配送模式
7-Eleven便利店的历史
• 7-Eleven便利店诞生于1927年的美国，为全 球最大的便利连锁店。 由于最初的营业时 间为早7点到晚11点，因此7-Eleven这一传 奇性的名字就此诞生。
• 目前，她的30,000多家店铺分布在世界18个 国家和地区，全世界每天有超过2千万人次 的顾客，接受着7-Eleven提供的24小时全天 侯便利服务。
目标人群定位：
• 7-11的市场客户定位：
– 一般是18至35岁的年轻人、白领和单身汉
• 分析：
• 避开价格竞争------便利店真正竞争的是优质 服务、现代化和一致化的经营模式。
• 便利店夜间的营业额约占全天的三分之一
——所售的商品一定要符合夜晚消费者的一
些习惯。如：男性顾客比女性顾客要多， 未婚顾客比已婚顾客要多。
• 便利型连锁店，是零售业中经营难度最大，竞争最为激烈的业态形式， 但7-11却获得长足的发展，成为著名的品牌。7-11的一些独具匠心的经 营策略和技巧是非常值得我国零售业经营者学习的。我国在加入WTO以 后，正面临着国际零售进入中国后的巨大挑战，这就迫使我们必须学习 先进的零售经营理念，物流模式和经营技巧。
自行开发iCash卡（属预付储值卡）； • 广州：部分7-Eleven可以使用羊城通进行消费。 • 深圳：可以使用深圳通卡消费。 • 日本：于2007年发行预付式电子钱包nanaco。 • 北京：部分7-Eleven可以用市政公交一卡通付款，并且政府有计划在
案例分析：7-11一家便利连锁店
7—11：一家便利连锁店7—11（7—Eleven）公司在200多个国家开设有17000多个分店，是世界上最大的便利连锁店。
它在日本有7000多家分店，在美国有近5000多家分店。
1974年，第一家7—11便利店在日本开张，它在日本的发展非常出色。
7—11公司是东京仓储购物中心列出的最赢利的公司之一。
它的销售额持续大规模增长，同时与销售相关的库存水平不断降低。
7—11公司在日本的成功，主要归功于其供应链的设计与管理。
该公司成功的主要原因是，它努力寻求竞争战略与供应链区位、运输、库存和信息战略之间的契合。
7—11的经营目的是，在顾客需要的时候向他们提供所需要的产品。
从战略的角度看，公司的主要目标之一是，通过区位、季节和每天的时间安排，寻求供给与需求之间的微观平衡。
7—11公司利用区位、库存、运输和信息的设计与管理来支持这一目标。
7—11公司遵循的一项主要区位战略是，在目标区域开设新的分店，以便形成或提高其分布密度。
例如在日本，1个郡（大体相当于美国的一个县）就有2家以上7—11连锁店。
7—11的分布密度很高，在每个目标区域内集中开设好几家分店。
7—11连锁店在美国的分布，1994年以前并不集中，1994—1997年间，公司关闭了几家分布相对孤立的分店。
现在，公司主要在连锁店已经拥有较高分布密度的地区建立新店。
这一战略与其在日本国内的区位战略一脉相承。
这一重要区位战略使公司在仓储和运输的整合中受益匪浅。
在日本，新鲜食品在7—11公司的销售额中占很大比例。
绝大多数新鲜食品是在其他地点加工后再运到商店的。
在日本，如果食品需要在晚饭时送达顾客，商店就要在同一天上午的10点发出订单。
所有分店都通过电子信息与总店、配送中心和供应商保持联系。
所有分店的订单都传给供应商，由他们包装印有储存条件说明的批量产品并运到配送中心。
在配送中心，将所有来自不同供应商的产品（按保存温度进行分类）进行重组并运到各连锁店。
每一辆送货卡车都为一家以上的分店送货，并尽可能在非高峰时间抵达商店。
日本7-eleven的消费心理学分析案例
消操心理学实例阐发概要减少一个陈列层，陈列空间虽然变少，但是业绩反上升•竞争竞争是一个能向顾客展现「我们比竞争敌手更棒」的大好时机。
这此中的差别越明显，顾客越能够强烈地感受到不同。
举一个无糖黑咖啡的例子来说。
什麼样的顾客会买无糖黑咖啡年轻女性为什麼要喝无糖黑咖啡因为这种咖啡不含糖，所以不必担忧身材肥胖的问题。
这是以减肥为目的的考量。
咖啡会刺激肠胃蠕动，可以防止便秘。
总之，对年轻女性而言，无糖黑咖啡是一种健康饮料。
但是客不雅而论，不含糖的黑咖啡并不算是健康饮料。
有心理因素介入，商品原有的诉求意义便很容易变质。
其原意可以被无限扩大，也可以被无限缩小，甚至转换成其他意义。
消操心理学: CRM消费者欲望无限大，所以必然要开发出能满足消费者需求的商品。
新兴零售业需要的不是经济学，而是心理学。
7- ELEVEN不单只是持续阐发消费者的心理，还想更加深入地阐发，进一步按照阐发的成果，即时出产商品，并建构一个畅通系统，确保商品制造完成时的鲜度及美味，以便於即时上架发卖。
此外，为了使这项系统的运作更加高度化，精密，阐扬更迅速的功能，常常不吝毁弃刚完成的系统，再予以从头建构。
7-ELEVEN身为便当商店，架上绝对不会摆放顾客不需要的商品，即使有些商品已经开始发卖，一旦不符合顾客的需求，也会立刻中止发卖。
7-ELEVEN一面因应顾客的需求一面提供便当这个附加价值未来市场不是「今天卖出几个」，而是「明天的天气可以卖什麼」时代在改变，过去的作法及经验反而会带来负面的影响。
在卖方市场上，假设是商品畅销便再继续补货。
也就是说，只要追加订单就可以了。
但是，处於买方市场的立场，下订单的按照并不是基於当天卖出几个商品，而是要预测明天的天气状况如何，再来下订单。
例如，事先猜测「明天的天气会变热，所以冷饮或冰品应该卖得不错吧」再来下订单，这一点很重要。
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日本7—11连锁便利店 案例分析
成员：陈慧蓉 钟雨楠
1.7-11共同配送中心的功能
共同配送中心是7-11对物流配送路线的不
断调整而形成的一个集约化的配送体系制 造商共有仓库 能够有效的减少不必要的配送车辆，减少 同一地区的配送次数，提高物流运作效率 共同配送中心还使得库存据点不断精简减 少，节约配送成本
5.7-11供应链物流体系的合理性：
1）统一、集合，充分能发挥量的优势；可以改善仓库分 散且混乱的局面，提高了作业效率和准确率；有效地降低 了批发商的数量，减少配送环节，降低物流费用。 2）在类别管理上，7-11明确的把共同配送中心分类：冷藏、 米饭、常温、冷冻共同配送中心，这样可以从制造商直接 把产品送到各个具体的配送中心，节约时间运费成本，还 能够提高管理效率。 3）在协作上，7-11与集团内部其他企业合作以实现相ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ效 应，通过实施7-11、伊藤洋华堂、YorkBenimaru的联合采 购，追求进货上的相乘效应。 4）流程再造:7-11对原有的物流配送路线不断更改以做出 最高效的物流路线，还设置共同配送中心、共有仓库来提 高供应链的科学高效，这已经是对传统物流管理体系的突 破。不仅能够提高配送效率，还能节约成本便于管理
4.7-11采用的占优战略对提高和和保障其物流的高 效率起到的效果：
优战略即在特定区域集中开店的战略，而7-11在 开店的地域内，店铺的密集度有着压倒性的优势；期 初由邻近地区的共同配送中心为其供货，再这样的状 况下进行集中性开店，当该地的店铺数量达到一定程 度的时候，就会新设一个覆盖该区域的共同配送中心。 通过大量高密度的发展小规模店铺而形成的竞争优势 超乎一般人的想象；占优战略也同样受益于密集的店 铺网络，提高了对于店铺日平均销售额变动的应对能 力。
3.7-11介入生产厂商的原材料采购流程的原因
总的来说是为了提高效率，改善店铺服务水平 和减低成本。在改善面向店铺的物流服务方面采 用共同配送中心，也已经把能做的做的差不多了， 所以就把矛头指向了供应链的上游，开始将制造 商和批发商也纳入物流改革，还把管理范围延伸 到生产商的原材料采购流程中，能够确保产品的 质量性，满足顾客的需求。
2. 7-11制造商共有仓库的功能
1）商品从工厂直接送到共同仓库，削减了
在制造商物流据点这一环节所消耗的物流 成本，物流效率也提高很多 2）这样集中配送可以扩大经济规模，产生 规模经济。集中配送可以减少运输车辆空 载率，减少运输成本 3）节约7-11的库存管理费用，库存周转快， 提高配送效率
6.讨论零售业主导的供应链物流的多样性与复 杂性
多样性：供应链的形成、存在、重构，都是基于一 定的市场需求而发生，并且在供应链的运作过程中， 用户的需求是供应链中物流、商流、信息流、资金流 运作的驱动力。零售商所经营的产品种类繁多，消费 者的需求是多样化的、多变的。因此零售商主导型供 应链的需求会随着消费者需求的不断变化而变化。 杂性：首先零售业所涉及的产品种类繁多，零售 商主导型供应链往往由多个、多类型甚至多国企业构 成，因此零售商主导型供应链的结构模式比一般单个 企业的结构模式复杂的多。再者从系统的角度来看， 零售商主导型供应链本身是一个复杂开放的系统，系 统内存在类型众多的对象，各个对象之间存在着非常 复杂的相互作用和关系。