关于进一步加强伙食费管理的规定

关于进一步加强伙食费管理的规定

发布日期：2009-10-27 被阅读983次

所属各部分、分公司：

为进一步加强公司食堂伙食费管理，不断改善职工食堂伙食结构，规范食堂财务收支等经济活动行为，根据市局相关文件精神，结合哦公司实际，制定本规定。

1、机构设置。根据公司食堂工作需要，成立公司伙食委员会：司务长：王海波（兼），委员：李全兴（兼）、张明（兼）、袁冬梅（兼），会计、监督员：闫艳（兼），采购员：何伏章、何德珍，厨师：何伏章，工勤：何德珍。伙食委员会分工负责，互相监督，随时掌握食堂的实际运行情况，对食堂在原料采购、卫生状况、伙食改善及伙食费收支等方面实施监督。

2、伙食标准。午餐5元／人。伙食费标准内容包括食堂食品原料采购费（即米、油、菜、调料等）。厨师工资、燃料费、电费、管理费等由公司实行目标成本控制，作为单位对食堂的补贴。

3、补贴及加班就餐管理。公司的伙食费补贴按照实际就餐人次结算，加班人员就餐实行事先审批制度，即加班或人员于当日16：30前将经主要领导或授权领导审批的加班单据送至综合部，以便于提前安排伙食，超过规定时间未送达单据而造成就餐受到影响的，责任自负。加班就餐前实行签字考勤方式计算实际就餐人数，对于未履行加班手续的部门及人员，原则上不予以供应就餐，可在加班人员就餐后富余性供应。对于外来办事等临时就餐人员，晚餐一律不予供应，中餐必须在不影响公司职工就餐的前提下，于当日12：30后富余性就餐。禁止虚列名单、空头结算补贴。

4、原料采购。食堂的原料采购由采购员牵头采购，验收人（或厨师）验收，或是委员会指派成员监督，并在相关单据上签署意见。原料验收单及相关采购票据作为伙食费

支出的原始凭据，由采购员据此与食堂会计结算。

5、伙食费专用明细账。食堂必须建立伙食费专用明细账，对食堂的财务收支情况进行及时登记反映，每月末对当月伙食费收支情况进行公布，经伙食委员会成员审查后，接受就餐人员监督。食堂必须对伙食费专用明细账及食堂的财务收支凭据（包括伙食费补贴的签字考勤或刷卡登记资料）妥善保管，存档备查。

6、伙食费节余。伙食费实行“节余滚存、超支不补”的原则。当月伙食费有节余，用于下月食堂改善伙食或滚存使用，当月超支的，由当月就餐人按就餐次数分摊补齐超支数。禁止用伙食费节余向个人发放钱、物等其他支出；否则，一律追回，并对有关责任人给予批评教育。

7、本规定适用于公司机关以及驻地项目部食堂，并自下发之日起执行。

二OO九年十月二十二日