生物组织中还原糖的测定

仪器：水果刀，榨汁机，
试剂：斐林试剂（甲液:0.1g/ml的氢氧化钠溶液;
乙液：0.05g/ml的硫酸铜溶液）
实 验
实验步骤 1、把梨洗干净后去皮，放在榨汁机中榨汁，获得
没有杂质的梨汁，取2ml与试管中，作为待测液
2、配制斐林试剂：取甲夜和乙液各1ml与试管中， 混合均匀
3、迅速把斐林试剂加到待测液中，震荡均匀，静 止观察。
非还原性糖：蔗糖、淀粉等 （不能和斐林试剂发生反应）
斐林试剂
斐林试剂是由质量浓度为0.1g/ml的氢氧化钠溶液和质量浓 度为0.05g/ml的硫酸铜溶液配制而成，两者混合后，立即生 成淡蓝色的（Gu(OH)2）沉淀。
2NaOH+2CuSO4→Cu(OH)2↓+Na2SO4
淡蓝色沉淀
CH2OH-(CHOH)4-CHO+2Cu(OH)2→CH2OH-(CHOH)4-COOH+Cu2O↓
实验材料：梨子、苹果
仪器：水果刀、榨汁机、试管、移液管、纱布
试剂：斐林试剂（甲液:0.1g/ml的氢氧化钠溶液;
乙液：0.05g/ml的硫酸铜溶液）
知识储备
生物组织内的糖类根据其有无有还原性分为还原 糖和非还原性糖。
还原糖：葡萄糖、果糖等（还原糖和斐林试剂 在加热的条件下可以生成ຫໍສະໝຸດ Baidu红色的沉淀）
生物组织中还原糖的测定
第六组
实验方法
1、明确实验目标 2、提取知识 3、确定合适的检测方法 4、原材料处理 5、试剂和器材 6、整理实验步骤 7、明确注意事项 8、实施实验 9、总结反思
设计实验
一、实验原理
还原糖和斐林试剂在加热的条件下生成砖红色沉淀。
二、实验目的
检测生物组织中的还原糖
三、材料用具
+2H2O
砖红色沉淀
四、实验步骤 1、把梨洗干净后去皮，放在榨汁机中榨汁，获得
没有杂质的梨汁，取2ml与试管中，作为待测液
2、配制斐林试剂：取甲夜和乙液各1ml与试管中， 混合均匀
3、迅速把斐林试剂加到待测液中，震荡均匀，水 浴加热2--3分钟。
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材料用具
实验材料：梨子
注意事项
1、裴林试剂要现用现配 2、注意安全 3、废物回收