犍为茉莉花产业发展现状及对策研究
中国茉莉鲜花行业种植面积、产量、农业产值、产业链及趋势分析
中国茉莉鲜花行业种植面积、产量、农业产值、产业链及趋势分析一、茉莉花行业概述茉莉花，木樨科素馨属直立或攀援灌木植物。
茎秆较高，呈圆柱形，中空；叶相对而生为纸质，呈圆形，叶柄较长；花为伞状，花苞较小，呈锥形，花冠白色，呈长圆形；果实球形，黑褐色。
茉莉花在中国约有60多种，包括毛茉莉、虎头茉莉、宝珠茉莉、笔尖茉莉、香水茉莉等。
茉莉花的主要品种二、茉莉花行业产业链1、产业链产业链而言，上游涉及茉莉花育苗、种植及采摘；中游为茉莉花加工环节，加工为各种副产品，包括茉莉花茶、茉莉精油、茉莉香皂等，广泛应用于医药、食品、化妆品等行业。
此外，茉莉鲜花还可直接用于庭院栽培或者摆放赏花，点缀室容，清雅宜人。
茉莉花行业产业链2、上游分析茉莉花的繁殖方法包括扦插繁殖和播种繁殖，实际生活多用播种繁殖，扦插繁殖用来培育优良品种，茉莉性喜温暖湿润，畏寒，不耐霜冻，喜光不耐阴，忌强光直射，在通风良好、半阴的环境生长最好。
2022年，全国茉莉鲜花种植总面积约为19.3万亩，同比增长3.65%。
2017-2022年中国茉莉鲜花种植面积情况相关报告：产业研究院发布的《2024-2030年中国茉莉鲜花行业发展前景预测及投资策略研究报告》三、茉莉鲜花行业现状1、产量中国四大茉莉鲜花主产区为广西横县、四川犍为县、福建福州市、云南元江县，同时也是茉莉花茶的主要加工制造地；其中，福建福州的茉莉花种植历史最悠久、云南元江的茉莉鲜花上市最早、四川犍为的茉莉花品质高档且香气清新、广西横县则是我国最大的茉莉花产地。
2022年，全国茉莉花总产量约为13.37万吨，同比增长3.56%；由于前期降雨天气导致出花量下降，加之后期(8-9月）遭遇干旱天气导致茉莉花根系枯萎、出花率减少。
2017-2022年中国茉莉鲜花产量情况2、农业产值2022年，全国茉莉花农业总产值约37.24亿元，同比增长13.81%。
分地区来看，横州市的茉莉鲜花产值为28.08亿元，同比增长14.71%；福州市为4.11亿元，较上年增长0.97%；犍为县则是3.85亿元，增长最快，达到29.63%；元江县的产值与上年基本持平，仍在1.2亿元左右。
植物资源
四川犍为茉莉花的开发与利用任旭莉（生科2015级1班）学号：1511010138摘要四川省犍为县种植茉莉花的历史悠久，已有三百余年，茉莉花加工历史也已有近百年了。
茉莉花茶已经成了犍为的一大特色之一。
本文旨在分析犍为茉莉花的利用现状，在此基础上提出一些目前存在的茉莉花利用问题和一些改进建议。
关键词犍为茉莉花价值利用现状宣传建议一、四川犍为简介四川省乐山市犍为县，位于川西平原西南边缘，岷江中下游地带，地处北纬29°1′2″至29°27′47″，东经103°43′35″至104°11′48″，属于亚热带湿润性气候区，年平均气温为17.5℃，无霜期333天，年平均降水量1141.3毫米，年平均日照957.9小时。
犍为县境内地形地貌多样，坝、丘、山皆具，以丘陵为主，浅丘居多。
犍为县，被大家誉为“中国茉莉之乡”，还被冠以中国茶乡、中国桫椤之乡、中国历史文化名镇、国家湿地公园、国家矿山公园等称号。
该县的特产“犍为茉莉花茶”被评为国家地理标志保护产品，并注册为国家地理标志集体商标。
据《犍为县志》记载，犍为县种植茉莉花历史悠久，距今已有300多年的历史。
独特的气候、土壤条件，使犍为所产茉莉鲜花朵大、瓣厚、洁白，香气浓、品质优。
犍为茉莉花及其茉莉花茶被农业部认证为无公害产品，茉莉花农业标准化工作被列为全国示范基地。
二、茉莉花简介1、茉莉花简介茉莉花，别名：茉莉，拉丁文名：Jasminum sambac (L.) Ait，木犀科、素馨属直立或攀援灌木，高达3米。
小枝圆柱形或稍压扁状，有时中空，疏被柔毛。
叶对生，单叶，叶片纸质，圆形、椭圆形、卵状椭圆形或倒卵形，两端圆或钝，基部有时微心形，在上面稍凹入或凹起，下面凸起，细脉在两面常明显，微凸起，除下面脉腋间常具簇毛外，其余无毛；裂片长圆形至近圆形，先端圆或钝。
果球形，呈紫黑色。
花期5-8月，果期7-9月。
茉莉的花极香，为著名的花茶原料及重要的香精原料；花、叶药用治目赤肿痛，并有止咳化痰之效。
(整理)发展茉莉花茶产业,促进农村经济发展.
发展茉莉花茶特色产业促进农业农村经济发展犍为县农业局研究员杨玉国一、基本情况据《犍为县志》记载，汉武帝建元六年（公元前135年）置犍为郡，辖区包括贵州、云南、四川、重庆的十个市及西昌、雅安的部分地区。
历史上将蜀郡、广汉郡、犍为郡号称“三蜀之地”。
清-周灿《舟过犍为口占》曾有“汉家旧有犍为郡，文物声明号大邦”之感叹！随着社会的变革，到隋文帝开皇三年（公元583年）置犍为县属戎州，唐上元元年（674年）属嘉州犍为县。
其县名沿用至今已有1400多年的历史。
西汉名儒杨雄曾在此写作，为世人留下了“西蜀子云亭”，东汉名臣张纲长眠于此，南宋初年儒者邵伯温、邵博父子定居于此，安葬于此，在此成就了一系列著作，丰富了国学遗产。
犍为县煤、盐、天燃气、石英沙等矿产资源丰富，农作物主产稻、玉、苕、姜及柑桔等，犍为生姜闻名国内外。
还有属全国第四、四川省第一大的犍为文庙、被称为东方“诺亚方舟”的罗城古镇、工业革命的活化石嘉阳蒸汽窄轨小火车、侏罗系的同兴桫椤湖等。
犍为县可谓历史悠久，资源丰富，人杰地灵，文化厚重，素有“金犍为”之美誉。
犍为县位于四川省西南部，岷江下游，地处乐（山）、宜（宾）、自（贡）、凉（山）接壤地的中心地带，属四川省的丘陵农业重点县、全国粮食生产大县、全国生猪调出大县、全国绿色能源建设示范县；四川省茉莉花生产示范基地县、川中优质茉莉花茶区、川西名优绿茶区核心示范区等。
乐宜高速的建成通车，犍为交通四通八达，水陆交通方便。
犍为距成都200余公里，重庆300多公里，并成为乐山市出川达海的东大门。
2010年末，全县辖乡镇30个，村350个，村民小组2934个，社区38个，居民组454个。
全县总人口57万，其中城镇人口14万余。
全年农作物播面88万余亩，其中粮食作物62万亩，粮食总产22.9万吨。
出栏生猪72.5万头，牛羊8.71万头（只），家禽1133万只，肉兔302万只，肉类总产7.71万吨。
林地79.24万亩，森林覆盖率46.3%。
浅谈我国茉莉花茶的历史 现状及发展措施
但 大规模窨制 花茶则始 于清代咸 丰年 间 （８ １ １５ ～
１６ ）到 １９ ８ １ ， ８０年花 茶生 产 已较普遍 。上 世纪 中 叶 ， 随着 花 茶市 场 越来 越 大 ， 除福 建 、 云南 花茶 外 ， 湖南 以“ 王牌 ” 猴 为代 表 的茉 莉 花茶 脱颖 而 出 ， 中小 叶种 半 烘炒 花茶 占据 了半壁 江 山 ， 深受 消 费者欢 迎 。 ２ 我 国茉 莉花 茶相 关现状
经 营模 式 ， 利 于形 成 自有 品牌 ， 有 扩大 品 牌影 响力 。
茉莉花茶主要加工地横县 ， 二百多家花茶加工企业 大多是作坊式 的来料加工型企业 ，绝 大多数 规模
小 ， 自主 品牌 。 无 ３ 发 展茉 莉花 茶需 采取 的措施
开发高档茉莉花茶 ，培育高端茉莉花茶消费者 ， 研 究相适应的茉莉花茶 品饮方式 ， 创造独特 的花茶品
度 。加 强茉 莉 花茶 加 工 环境 的治 理 ， 格 控制 茉 莉 严
药方面 的应用 ， 提高花农 的收益 ， 从而提高花农生
产茉莉花的积极性 。 茉 莉 花 茶是 我 国特 有 的茶 叶 品种 ， 我 国北 方 在 地 区深受广大消费者喜爱 ， 其销售比重仍 占茶 叶消
费总 量 的 ５％以上 ，虽低档 茉 莉花 茶 （Ｏ元／ｇ以 ０ ４ ｋ 下 ） 降幅 度较 大 ， 因 消费 升级 ， 下 但 中高 档 茉莉 花 茶
“ 王牌” 叶 ， 猴 茶 这几 年 也 是处 于相 对 稳 定 时期 。在
首先 要 改 变茉 莉 花 茶 以散 茶 消 费为 主 的 经 营 模式 ， 促进 小 包 装 茶 的销 售 ， 着 国家 主管 部 门对 随
食品安全的重视及对 Ｑ 生产许可的高要求 ，小包 Ｓ 装茶将成为未来的主流 ， 品牌建设也是茉莉花茶发 展的必 由之路 ， 连锁加盟经营是最适合茶叶销售的
茉莉花产业发展对策
茉莉花产业发展对策
茉莉花是一种广受欢迎的花卉，在茶叶、香水和药材等方面有着广泛的应用。
为了促进茉莉花产业的发展，以下是一些对策：
1.提高品质和规模：通过选择优质的茉莉花品种，加强育种
和种植管理，以提高茉莉花的产量和品质。
同时，应该加
强种植技术培训，推广先进的种植技术和管理经验，提高
茉莉花产业的规模和效益。
2.建立茉莉花品牌：通过品牌建设和市场营销，加强茉莉花
的宣传推广，提高消费者对茉莉花的认知和认可度。
建立
茉莉花的独特价值和形象，打造茉莉花的品牌形象。
3.拓展产业链：茉莉花可以应用于多个领域，包括花卉市场、
茶叶生产、香水制造等。
因此，应该拓展茉莉花产业的价
值链，发展茉莉花的多元化利用。
例如，发展茉莉花茶饮
品、茉莉花香水、茉莉花精油等产品。
4.加强科研支持：加大对茉莉花产业的科学研究和创新支持。
通过科研力量的加强，可以改进茉莉花的种质资源、提高
茉莉花的营养价值、探索新的茉莉花应用领域等，推动茉
莉花产业的发展。
5.加强合作与合作交流：促进茉莉花种植户、加工企业、销
售商和科研机构之间的合作与合作交流。
通过合作，可以
实现资源的共享、技术的交流、市场的开拓，提高整个茉
莉花产业的竞争力和发展速度。
综上所述，茉莉花产业发展需要综合运用种植、品牌、市场推广、科研支持和合作等多种手段，以打造优质精品、拓展市场、提高产业附加值，推动茉莉花产业的可持续发展。
中国茉莉花茶产业发展现状及未来发展前景分析
中国茉莉花茶产业发展现状及未来发展前景分析一、概述茉莉花茶（JasmineTea），又叫茉莉香片，属于花茶，茶胚为绿茶，成品将茉莉花去除，亦属于绿茶的一种，已有1000多年历史。
世界茉莉花茶发源地为福建福州，其茶香与茉莉花香交互融合，有“窨得茉莉无上味，列作人间第一香”的美誉，茉莉花茶是花茶的大宗产品，产区辽阔，产量高，品种丰富。
其香气鲜灵持久、滋味醇厚鲜爽、汤色黄绿明亮、叶底嫩匀柔软。
经过一系列工艺流程窨制而成的茉莉花茶，具有安神、解抑郁、健脾理气、抗衰老、提高机体免疫力的功效，是一种健康饮品。
主产地在广西横县、四川犍为、福建福州和云南元江。
茉莉花茶是中国十大名茶之一，是摘自春天里的盛开的茉莉花和茶叶一起搭配生长地花茶，具有春天花朵的香气又有茶叶的清新之气，是口感香甜的受大家欢迎的花茶。
常喝茉莉花茶对于女性来说不仅可以美容养颜、净白皮肤还能够抵抗衰老，还能疏通人体肠胃可以排宿便、顺气清脑、降低血压和血脂，还具有抵抗细菌和病毒治疗癌症的巨大的作用和功效。
茶叶中的咖啡碱可刺激中枢神经系统，起到驱除瞌睡、消除疲劳、增进活力、集中思维的作用；茶多酚、茶色素等成分除能抗菌、抑病毒外，还有抗癌、抗突变功效。
二、发展现状（一）生产情况1、茉莉花1）种植面积茉莉花茶是中国具有悠久产销历史的再加工茶类，花茶在中国具有相当悠久的产销历史，且在茶产业中的相对体量较大，茉莉花茶在花茶品类中占比最大。
但是，自上世纪90年代中后期以来，在相当长的一段时间内花茶产业都没有大的发展和突破。
花茶主要是以绿茶为原料再加工形成的特色品类，既是中国绿茶消费延伸的重要领域，也是中国茶在国际茶叶市场中能够形成特色的主要茶类。
2019年中国茉莉花种植面积达19.35万亩，较2018年增加了0.70万亩，同比增长3.8%。
《2021-2027年中国茉莉花茶行业发展现状及发展趋势预测报告》数据显示：其中，2019年广西横县茉莉花种植面积为11.3万亩，较2018年增加了0.5万亩；四川犍为茉莉花种植面积为5.1万亩，较2018年减少了0.2万亩；福建福州茉莉花种植面积为2.5万亩，较2018年增加了0.4万亩；云南元江茉莉花种植面积为0.45万亩，与2018年持平。
中国茉莉花茶产销形势分析报告_王智超
2. 鲜花生产 根据中茶协与横县联合发布的“横县茉莉 鲜花交易价格指数”统计显示：2010-2014年， 横县茉莉鲜花年销售收入由10.5亿元上升至12亿 元，增长率为14%，平均单价由18.2元/千克上升 至19.4元/千克，增幅6.6%。同时，犍为花业发 展迅速，茉莉鲜花产值由2009年的1.9亿元上升 到2014年的2.2亿元；福州茉莉花产值也逐步恢 复，2014年茉莉鲜花产值达到1.9亿元，比2009 年增长了0.4亿元；云南沅江茉莉鲜花产值也增 长5%左右。
特别报道
Special report
中国茶叶流通协会
中国茉莉花茶产销形势
分析报告
为引导和推动中国茉莉花茶产业的健康持续发展，中国茶叶流通协会在国家农业部、地方政府、行 业组织、骨干企业的支持配合下，对2010-2014年及2015上半年的中国茉莉花茶产销数据进行了 收集整理分析，现形成《中国茉莉花茶产销形势分析报告（2015）》
在北京，一些老字号企业的畅销茉莉花茶散 茶的均价也在不断提升，由最开始50元/斤的产 品变为现在200元/斤的产品，中档茉莉花茶价格 在100-300元/斤，部分高端茶价格在500-2000/ 斤之间。以吴裕泰公司为例，终端花茶销售量和 销售额逐年稳步上升，销售额增速大于销售量增 速，消费者的消费水平向中高档品质转移，低档 花茶销售相对稳定。另一方面，随着近几年花茶 制作成本的提高，终端销售价格也有所调整，但 符合低档消费的100元/斤以下的花茶产品有所保 留，目前公司主流销售价格在100-300元/斤，高 档消费价格在500-5000元/斤。
四川省花卉产业发展的问题与对策
３ ．花卉运输绿 色通道不畅 ， 交易方
式 陈旧落后
花卉 产品运输 具有 很强
的时效性 ，目前我省对花卉未实行绿色 通道政策 ，花木运输需办 ６ 许可证 ， 个
既烦琐 且费用又高 ； 加之我省花卉产品 桥的茶花 ；犍为的茉莉花 ；南江县的金 主要通过 产地集散方式销售 ， 对花卉拍 银花 ；都江堰和洪雅的杜鹃 ；大巴山区 卖、 鲜花速递 、 网上购货 、 定单交易等现 代花卉交易方式仅是一个尝试 ， 严重影
维普资讯
进， 让别人牵着鼻子走。 我 省有悠久的花卉栽培历史 、 丰富 的花卉种质资源和气候 优势。近年来 ， 花卉 产业 已成为我 省农 村经 济的重 要 支柱产业之一 ， 产值和销售收入在我省 种植业中仅次于粮食 、 油料 、蔬菜之后 居 第四位 ，是我国花卉的生产大省 （ 占 全国９ ） ％ 和消 费大省 （ １ ％ ） ０ ５ 占 ０ 。２ ０ 年全省花卉生产面积 ７ ． ５ ４万亩 （ 亩 ： １ １１ ／ ５公顷 ， 下同） 产值近 ５ ， Ｏ亿元 ， 销 售收 入 ２ ． 亿 元 ；各 种 花卉 市 场 ９ ７１ ９ 家， 花卉企业 ７ ０ ８０余家 ， 花店或花卉销 售网点 ３０ ０ ０余个 ， 从业 人员 ２ Ｏ万人。 目前已初步 形成 了西 昌、 成都市三圣 乡
能力弱
花农 、 花企信 息来源渠道窄且
慢， 不能及时 、准确捕捉市场信 息而组 织生产 ， 部分地 区出现卖花难 。大生产 和大流通的格局尚未形成 ， 缺乏 有力的
魂， 不断开发和应用新品种是花卉业赖 以生存和发展的基础 。 随着国际花卉市
化苗木基地 ； 郫县川派 盆景及观叶植物 １
基地 ； 昌工业花卉及种苗 种球繁育基 西
鲜 切 花 及 小 盆花 基 地 ；温 江 、都 江 堰 绿
茉莉花市场现状简写
茉莉花市场现状简写花茶是我国特有的茶叶品种，深受我国北方地区和西南地区消费者的欢迎。
在我国茶叶商品分类上，花茶被列为主要的茶类，其销量仅次于绿茶。
出口把花茶列为特种茶。
我国年产花茶稳定在１１万－１２万吨之间。
２００３年，我国花茶产销受非典等因素影响，与往年相比有较大幅度下降，国内花茶生产只有１０万吨，同比下降１０％，花茶销售９．２万吨，下降８％，但是出口了１．６万吨，上升了１０．８６％。
一、我国茉莉花种植和加工的基本情况１９８４年以前，我国花茶主要在浙江和福建生产，广州的芳村、江苏的苏州、四川的犍为也种植部分茉莉花，加工茉莉花茶。
但是，随着广西，特别是横县茉莉花种植快速发展，茉莉花茶加工业逐步向广西转移。
现在，江苏、浙江这些传统的茉莉花茶老加工基地己经不生产茉莉花茶，后来发展起来的广州茉莉花茶加工业也被其他产业取代，只有福建、四川还保留部分茉莉花茶加工。
近几年，云南也发展部分的茉莉花种植。
目前我国茉莉花种植面积大约为１５万亩，年产鲜花９万吨。
其中广西横县花茶加工量占６７％，福建占１７％，四川、云南占１６％１．广西横县成为我国茉莉花种植的重要基地。
这几年，在政府的培育下，横县茉莉花的种植面积继续保持稳定发展的趋势。
目前，横县已经发展了７．５万亩茉莉花生产基地，年产６万吨的茉莉鲜花。
为确保横县茉莉花产业的稳定发展，横县制定了完整的产业发展政策，积极培育茉莉花茶市场，并且连续举办了三届茉莉花茶交易会，为花茶产业发展奠定了较好基础。
２．福建茉莉花开始趋于稳定。
福州是传统的茉莉花生产基地，但是从上世纪９０年开始，由于茉莉花价格走低，农民疏于管理，大部分茉莉花园都套种了龙眼、橄榄等经济作物，再加上上街大学城建设，以及其他乡镇的建设征用了部分荣莉花种植园，使茉莉花的种植面积锐减。
截止到２００３年底，福州主要茉莉花产地闽侯县茉莉花种植面积３１６５亩，总产量９９７吨。
在福州荣莉花产量下降的同时，这几年，福建的政和、福鼎等地的茉莉花种植面积得到恢复，政和的茉莉花种植面积在５０００亩左右，宁德地区茉莉花种植面积达到１．４万亩。
中国茉莉花茶产销形势分析报告_王智超
中国茉莉花茶的农业产值从2010年的11亿元 增长至2014年的16亿元，增幅达到45%；与此同
28 TEA WORLD 茶世界 2015/09
（一）茉莉鲜花种植生产 1. 种植面积
特别报道
Special report
广西横县地。其中，横县 是国内目前最大的茉莉花生产基地，全县种花面 积近五年保持在10万亩左右；犍为作为四川茉莉 花的主产地，全县种花面积在2014年达到5.6万 亩，比2009年增长15%；福州是中国茉莉花茶的 发源地，也是最早的茉莉花茶生产集散地，2015 年初已恢复建成茉莉花基地1.9万亩；云南元江自 1998年开始从横县大面积引种种植茉莉花，目前 面积基本稳定在0.78万亩左右。
30 TEA WORLD 茶世界 2015/09
2010-2014中国茉莉花茶主产区产量占比
特别报道
Special report
茉莉花茶中国大陆消费区域分布示意图
二、销售情况
近年来，中国茉莉花茶年产量的七成左右都 被华北地区所消化。其中60%以上集中消费在北 京、天津、济南、石家庄等大中型城市，剩余的 部分则被农村市场消费。但通过分析可以发现： 随着经济高速发展与大流通、大物流的兴起，各 茶类开始汇聚北方市场，彻底打破了茉莉花茶独 霸北方市场的固有格局。尤其是在2013年和2014 年，茉莉花茶所占市场份额明显减少。以山东地 区为例，近五年来，省内各茶叶市场中花茶的年 消费量基本保持在总销售量的50-55%。在济南 茶叶批发市场中，目前虽然有90%以上的业户经 销茉莉花茶，且有约100家左右的业户自主从事 茉莉花茶加工，但目前该市场中的花茶经销量 所占市场交易量份额已从原先的40%下滑至23% 左右。在天津市场，由于绿茶、红茶、黑茶及 白茶大力抢占市场，茉莉花茶近年来的市场份 额已由上世纪九十年代中期的80%下降至目前的 45%左右。
四川犍为：打造茉莉茶都 制作专属好茶
四川犍为：打造茉莉茶都制作专属好茶2015-9-18 17:21来源：济南日报摘要：犍为县，被大家誉为“中国茉莉之乡”，还被冠以中国茶乡、中国桫椤之乡、中国历史文化名镇、国家湿地公园、国家矿山公园等称号。
该县的特产“犍为茉莉花茶”被评为国家地理标志保护产品，并注册为国家地理标志集体商 ...犍为茉莉花市民选购犍为茉莉花茶。
在祖国大陆的西南腹地，有一处被称之为“天府之国”的省份，这里有火辣辣的美食、浑然天成的自然风光、醇厚悠久的历史，这就是四川。
它的每一寸土地都是那么生机盎然。
该省犍为县，作为一处已有2000余年发展历史的千年古郡，正因盛产品质优良的茉莉花茶而散发着幽雅清香。
犍为县，被大家誉为“中国茉莉之乡”，还被冠以中国茶乡、中国桫椤之乡、中国历史文化名镇、国家湿地公园、国家矿山公园等称号。
该县的特产“犍为茉莉花茶”被评为国家地理标志保护产品，并注册为国家地理标志集体商标。
据《犍为县志》记载，犍为县种植茉莉花历史悠久，距今已有300多年的历史。
独特的气候、土壤条件，使犍为所产茉莉鲜花朵大、瓣厚、洁白，香气浓、品质优。
犍为茉莉花及其茉莉花茶被农业部认证为无公害产品，茉莉花农业标准化工作被列为全国示范基地。
现在的犍为茉莉花茶，正以崭新的姿态出现在世人面前，而不变的，则是始终如一的高品质。
2015年9月19日，该县农业局主办的“犍为茉莉茶山东济南推介会”将在济南市张庄路老屯茶城举行，届时，山东消费者、茶商、茶企能够当面了解和认识犍为茉莉茶，品鉴它馥郁芬芳的味道。
优势明显千年古郡产好茶在采访中，犍为县农业局总农艺师罗明介绍说：“近年来，犍为县以扩大规模、提升品质为重点，以打造‘中国茉莉之乡、中国茶乡、中国茉莉茶之都’为抓手，着力推进茉莉茶产业提档升级，犍为茉莉茶产业进入了新的发展时期。
”据了解，犍为县有近300年的茉莉花种植历史和花茶加工历史，是国内优质茉莉花茶主产地之一。
该县紧邻秀甲天下的峨眉仙山，生态环境优越，山水秀美、令人神往。
犍为茉莉花香纯原因分析及产业发展建议
度的影 响。茉莉属于常 绿略带藤本性质 的作物 ，因而
而福 建福州地处北 纬２ ５ 。１ ５ ～２ ６ 。３ ９ 、东 经 在 出现霜冻 的年份 ，犍 为的茉莉花 会在一定程度 上受 １ ｌ ８ 。０ ８ ～１ ２ ０ 。３ １ ，为海洋性亚 热带季风气候 。 到影 响，但这种影 响不是致命 的。待冬去春来 ，气温
陈 殷 ，胡 平 ：犍为茉莉花香纯原 因分析及产业发展建议
１ ０ ３ 。４ ３ ３ ５ ”～１ ０ ４ 。１ １ ４ ８ ”，为 亚热带湿润气候 花香气具有 清新 、纯净 的特 点 。
区 。春季 日均最 高温度 １ ７ ￣ Ｃ， 日均最低 温度 Ｉ Ｏ ￣ Ｃ，平 １ ． ２ 小霜 的影响 均月 降水 总量５ １ ｍｍ；夏季 日均最高温度２ ９ ￣ Ｃ， 日均
由于犍为所处 的纬度 较高 ，又属于湿 润性气候 ，
最低 温度２ １ ℃，平均 月降水 总量 １ ８ ６ ｍｍ：秋 季 日均 因此在冬季有 时会 出现霜 冻 。气象部 门的统计数据表 最高 温度 ２ ６ ℃ ， 日均 最低 温度 １ ９ ℃ ，平 均 月 降水总 明，在一些年份 犍为 曾出现过不 同程度 的小霜灾 害， 量１ ７ ３ ｍｍ；冬季 日均最 高温度 １ ３ ℃ ， 日均最 低温度 虽然不甚严 重 ，但会对藤 本或阔叶类植 物造成一 定程
产季节 （ 春 末 至 秋 初 ）气 温 最 低 ， “ 高 山云 雾 出 分利用 自身茉莉花 朵大、饱满 、洁 白、香气清纯 这一 好 茶 ” 。有 关研 究 表 明 ，农作 物 的 品质 受 温度 、湿 与众 不同的 、独特 的优势大做文章 ，走 以生产 中高档 人有我新 ”的文章 。 度 、光 照 等多 项 因素 影 响 。茶 叶在 高温 高 湿 的条件 茉莉花茶为主 的战略 ，做 “
茉莉花产业座谈会发言稿
茉莉花产业座谈会发言稿尊敬的各位领导、各位专家，各位来宾：大家好！今天，我非常荣幸能够在这个茉莉花产业座谈会上发表一下自己的见解和看法。
作为一名研究茉莉花产业多年的从业者，我对这个产业的发展有着深刻的理解和认识。
在这次座谈会上，我愿意分享一些我对茉莉花产业的看法，并希望能够和大家一起探讨如何进一步推动这个产业的发展。
首先，我想谈一谈茉莉花的市场前景。
茉莉花一直以来都是一种备受消费者喜爱的花卉，其独特的香气和优雅的外表使其成为了花市中的明星。
随着消费升级和人们对生活品质要求的提高，茉莉花将会有更广阔的市场空间。
同时，伴随着我国经济的不断发展和城乡居民收入的增加，茉莉花的市场需求也将会不断增加。
因此，在未来的市场中茉莉花将会有更为广阔的发展前景。
其次，我想谈一谈茉莉花产业的发展现状。
虽然茉莉花在市场上有着较为广泛的需求，但是茉莉花的产业链条却并不够完善。
从茉莉花的种植、养殖、加工到销售，整个产业链条都存在着不少问题。
比如说，在茉莉花的种植和养殖上，过去长期以来都是以传统方式进行，效率低下，管理水平不高，技术含量不足等问题依然存在。
这就导致了茉莉花的产量不稳定，质量无法得到保障，成本过高等问题。
在加工环节上，由于技术设备水平有待提高，加工工艺不够成熟等问题，使得茉莉花的附加值无法得到有效提升。
因此，如何进一步完善茉莉花的产业链条，提高茉莉花产业的整体竞争力，是当前亟待解决的问题。
最后，我想谈一谈茉莉花产业的发展方向和对策建议。
为了进一步提升茉莉花的生产效率和质量，我们可以大力推广现代化、信息化的种植技术和管理方法，推动茉莉花产业的标准化、规模化生产。
同时，我们也可以加大对茉莉花产业的技术研发和成果转化的支持力度，引导企业加大技术改造和装备更新力度，提高茉莉花的加工水平和质量。
另外，我们还可以通过发展茉莉花的深加工产业，提高茉莉花的附加值和市场竞争力。
总而言之，茉莉花产业在未来有着广阔的市场前景和发展空间，但是也面临着不少的挑战和问题。
犍为茉莉花种质资源的保护与开发利用
犍为茉莉花种质资源的保护与开发利用颜学海1 牟成君1 龚 芸1 吴红梅2（1四川省乐山市种子管理站，乐山614000；2四川省乐山市社会福利院，乐山614000）摘要：四川省犍为县致力于茉莉花种质资源的收集、引进、研究、保护与开发利用，汇集了全球珍稀茉莉花品种120余种，建成了目前国内数量最多、品种最全、规模最大的茉莉花种质资源圃。
就犍为茉莉花种质资源的保护与开发利用进行介绍，以期更好地利用本地优异种质资源，发展地方特色产业，助力乡村振兴。
关键词：犍为茉莉花；种质资源；保护；开发利用种质资源又称遗传资源[1-2]。
种质指农作物亲代传递给子代的遗传物质，它是生命延续和种族繁衍的保证。
四川省犍为县地处川西平原西南边缘，29°N，隶属于乐山市，自然条件优越，属于亚热带湿润性气候区，全年四季分明，年均气温17.5℃，夏无酷暑，冬无严寒，霜雪少见，无霜期长达333d，年降水量1100~1200mm，年日照时数1048h。
全县土壤类型多样，以紫色土为主，微酸性、壤土类占65.0%以上，特别适宜茶叶、茉莉花生长，为茉莉花种质资源的保护和开发利用创造了良好的环境。
近年来，犍为县致力于茉莉花种质资源的收集、引进、研究、保护与开发利用工作，建成了目前国内数量最多、品种最全、规模最大的茉莉花种质资源圃和全国第二、西南最大的茉莉花基地。
茉莉花产业已成为全县农业主导产业和乡村振兴的支柱产业[3-4]。
1 犍为茉莉花的发展历史犍为茉莉花历史悠久，乃犍为县县花，距今已有近300年历史。
因该地区气候、土壤条件都非常独特，所产茉莉鲜花洁白、瓣厚、朵大、香气浓、品质优。
据清乾隆五十二年版《犍为县志》（物产志-1787年）记载，“花之属有桂，种类繁多。
有金桂、银桂、……茉莉……”。
清嘉庆十九年版《犍为县志》（物产志）记载有……蝉花、茉莉花……，进一步证明了犍为县种植茉莉花历史悠久。
1738年犍为富商从福建福州引回茉莉花，将其花香加入绿茶，形成独具品味的茉莉花茶。
四川犍为茶花相映助推茉莉花茶产业
四川犍为茶花相映助推茉莉花茶产业被誉为“中国茉莉之乡”的四川省犍为县，通过近年来的不懈努力，已形成了以茉莉花种植、标准茶园建设和茉莉花茶精深加工、茉莉花观光旅游为主的“花、茶、游”一体化产业发展格局。
2022年茶、花产值达6.35亿元,比上年增加0.75亿元，增13.4%。
一是重视种质资源保护。
从2008年以来，引进茉莉花种质资源50余个，建成目前国内品种最全、数量最多、规模最大的茉莉花种质资源圃;;;;“中华茉莉种质园”。
成功选育了优质、高产、抗性强的双瓣茉莉新品种“金犍茉莉1号”。
二是推进茶;;花标准化种植。
与省内外高校、科研院所合作，开展茉莉花优质高产栽培等技术的集成与创新，推进茉莉花-茶产业连片标准化发展。
2022年，全县茉莉花基地面积达到5.6万亩，居全国第二，茶叶产业基地10.2万亩。
三是加快茶;;花新产品研发。
首创了“浓香、清香、熟香、混香型”四种不同香型茉莉花茶，同时还研发出茉莉花红茶和茉莉花乌龙茶。
成功开发出茉莉花酒、茉莉花浸膏、茉莉花精油等精深加工产品，提升了产品附加值。
四是加快区域品牌建设。
先后成功举办全国茉莉花茶产业发展座谈会、茉莉花种质资源保护与开发研讨会；抱团参展了第一、二届国际茶业博览会、峨嵋山茶节。
鼓励企业积极参加评比活动，“金犍香君”、“翠屏绿雪”等一批茉莉花茶产品多次荣获金奖。
五是强化政策扶持。
投入财政资金6000万元，对规划区域内新发展的茉莉花基地、茶叶基地和低产茶园改造进行定额补助。
同时整合涉农项目，完善花-茶基地的基础设施建设。
规划200亩的花茶加工园区，制定出台扶持花茶加工企业发展的意见，对新建花茶加工企业给予项目补助、贷款贴息、税收返还等奖补政策，引进培育花茶加工企业，做大花茶加工产业。
四川茉莉花产业的发展现状及今后的发展建议
四川茉莉花产业的发展现状及今后的发展建议陈殷;胡平【摘要】传统上,四川一直是我国的大西南地区茉莉花(茶)的主要生产区域之一,茉莉花(茶)的种植和生产在该地区有着较为悠久的历史.但是,尽管如此,茉莉花产业在该地区至今却还是比较粗放的发展状况.在分析其现状的基础上,就如何做大其产业提出建议.【期刊名称】《农业科技通讯》【年(卷),期】2014(000)011【总页数】4页(P32-35)【关键词】茉莉花;四川地区;现状;建议【作者】陈殷;胡平【作者单位】四川省乐山市犍为县农业局犍为614440;四川省乐山市犍为县农业局犍为614440【正文语种】中文四川的茉莉花(茶)的种植和加工以犍为为代表，历史可以追溯到清朝乾隆年间。
但犍为的茉莉花（茶）的大规模商品化是从1966年才开始恢复发展的，至今已有着将近50年的历程，产业历史悠久。
但整个四川地区茉莉花产业的发展状况概括起来目前还是处于“名声不大、产业较为落后、目前无叫得响的品牌、产业配套不够完善”的发展状况。
1.1 在全国茉莉花产业界的名声和地位按全国目前4个主要的茉莉花（茶）产区排名，四川的茉莉花（茶）应该说是排名最后的。
（1）论种植和加工历史，福建的历史底蕴最为厚重。
（2）论种植面积和产量，广西位居第一。
（3）论每年茉莉鲜花的上市时间，云南为全国最早。
1.2 种植生产现状目前的统计数据表明，四川现有的茉莉花种植面积居全国第二位。
但由于气候条件以及沿袭下来较为粗放的种植和管理模式，使得四川的种植和生产现状相对较差。
1.2.1 上市时间迟、花期短在四川地区，每年要到5月中旬左右才有茉莉鲜花上市交易，但到9月中下旬花期就基本结束了，是全国目前四个主产区中茉莉鲜花上市时间最迟、花期结束时间最早的一个产区。
1.2.2 亩产量低种植情况调查表明，整个四川地区的茉莉鲜花年均亩产只有约300～400 kg，只相当于广西横县和云南元江年均亩产量的一半左右。
1.3 品牌和经营现状长期以来，四川一直是我国大西南地区传统上的茉莉花（茶）的种植和销售区域。
犍为茉莉花香纯原因分析及产业发展建议
犍为茉莉花香纯原因分析及产业发展建议
陈殷;胡平
【期刊名称】《南方农业》
【年(卷),期】2013(007)011
【摘要】在川茶的花茶中,犍为茉莉花茶最受欢迎,川内市场有70％的茉莉花茶都来自四川省犍为县.认为独特的地理位置、不同程度的小霜造就了犍为茉莉花香气清新、纯净的特性.为了做大做强犍为的茉莉花产业,提出“充分发挥自身优势;开创多元化新型茉莉花茶品种;延伸茉莉花产业链;加大宣传力度,吸引外资投入”等建议对策.
【总页数】3页(P19-20,32)
【作者】陈殷;胡平
【作者单位】四川省犍为县农业局,614400;四川省犍为县农业局,614400
【正文语种】中文
【中图分类】S326;TS272.53
【相关文献】
1.对犍为茉莉花茶产业发展的建议
2.犍为茉莉花产业发展现状及对策研究
3.茉莉花香气分析及收集方法研究进展
4.茉莉花香度减退的原因及对策
5.四川犍为茶、花相映助推茉莉花茶产业上档升级
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犍为茉莉花产业发展现状及对策研究
作者：文春艳刘琼英
来源：《商场现代化》2013年第19期
摘要：茉莉花是四川省犍为县县花，种植历史悠久，并且在全国茉莉花市场中占有举足轻重的地位。
本文在基于对犍为县茉莉花产业现状分析的基础之上，指出其存在的主要问题，并提出相关对策建议，以期提高茉莉花产业发展水平，增加当地农民经济收入。
关键词：犍为县茉莉花产业
素有人间第一香的茉莉花，是世界闻名的香料植物，有“没有茉莉就没有香料”之说。
犍为县良好的生态地理环境，高温、高湿、低日照、昼夜温差小的气候条件，肥沃的岷江、马边河冲击土壤，形成了犍为茉莉花芬芳浓郁，香味久长，独特的清香型特点和品质。
一、犍为茉莉花产业现状
犍为县种植茉莉花历史悠久，至今已有300多年种植历史和近百年茉莉花茶窨制历史，与广西横县、云南元江和福建政和并称全国四大茉莉花基地。
种植面积稳步发展，种花效益不断提高，初步形成了基地+企业+农户的产业化经营模式，并收到良好的成效。
至2012年底，全县茉莉花种植面积达5.1万亩，标准化种植基地3万亩，年产鲜花1.2万吨，产值3.5亿元，其规模、产量居全国第二、西南第一。
2011年6月，犍为县被茶叶流通协会命名为“中国茉莉之乡”。
二、犍为茉莉花产业存在的主要问题
1.种植基地初具规模，但规范化管理较差
建设高产、优质、高效、安全的农产品基地还有大量的工作需要加强和提高。
特别是农民的科技培训、农业投入品的监管、设施栽培的应用、绿色防控技术的普及等。
2.农产品信息体系建设较差
建设农产品“三电合一”的信息体系还未起步，难于为生产者、消费者提供准确的信息服务。
地方政府门户网站、部门网页，对茉莉花产业发展的宣传、报道缺乏，知名度、美誉度难于提高。
3.茉莉花茶加工企业规模不大，实力不强
县内多数花茶加工企业和业主，大都是上世纪80年代、90年代初建成的，加工机械设备陈旧，厂房规范化、标准化建设差，生产能力不大，科技含量不高，难于提高加工能力和水平，提升产品市场竞争力。
三、犍为茉莉花产业发展对策研究
1.以市场为导向，抓好基地建设，主攻单产和品质
犍为县茉莉花基地的建设，面积发展到3万亩，鲜花总产1.0万吨左右。
充分发挥其双辨茉莉“香味浓郁”、“香气久长”的特点和优势，主攻单产和品质提高，建成四川省名优茉莉花茶加工为主的天然香料生产基地，为省内企业加工名优茉莉花茶提供量足、质优的天然香料。
一是着力推进茉莉花基地规范化种植、标准化生产，发展“无公害”、“绿色食品”茉莉鲜花生产。
加大病虫害“非化学防治”技术应用，大力推广“绿色防控”、“生物防控”技术，推广测土配方施肥等，提高产量和质量，力争单产突破400公斤大关。
一、二级花占85%以上，鲜花达到“无公害”农产品要求，部分达到“绿色食品”要求。
二是积极筹建茉莉鲜花专业批发市场，搞好市场体系建设，规范鲜花销售市场，保护企业和花农利益。
吸引省内外企业来料加工花茶、采购鲜花，并提供优质服务。
三是严格农业投入品的监管，抓好基地、鲜花产品农残质量监测，为加工名优茉莉花茶提供鲜花质量保障。
2.进一步加强对农民的科技培训、指导
普及实用技术和新技术，提高种植技术水平和效益。
加强农业投入品的监管和使用指导，全面推广绿色防控技术、配方施肥技术，发展生态、绿色、有机农产品。
3.加快农产品市场信息体系建设
采取有力措施加快茉莉花茶产业信息体系建设，为生产者、消费者提供良好的信息服务。
加强对茉莉花茶产业发展的宣传报道，提高产品和企业的知名度、美誉度，提升市场竞争力。
4.加强对龙头企业的培育，提高其竞争力和带动力
坚持择优扶强壮“龙头”，集中力量育“龙头”，联大靠强引“龙头”的发展思路，培育名优茉莉花茶加工“龙头”企业1—2个，增强对茉莉花基地的带动作用，发展产业化经营。
鼓励支持“龙头”企业依托大专院校、科研院所及专业协会，应用现代科技提升名优花茶加工水平和能力，打造品牌和名牌产品。
支持龙头企业利用现代机械设备，推进名优茉莉花茶加工、包装、冷藏、保鲜现代化，促进茉莉花产业又好又快发展。
5.推进丘陵优质早茶基地建设，促进花、茶配套发展，延伸茉莉花产业链条
依据四川省“川中优质茉莉花茶区”建设的要求和《犍为县农村产业发展的规划》，在抓好茉莉花基地建设的同时，抓好丘陵优质早茶产业带的建设。
重点以丘陵优质早茶产业带为中心，不断推进茶叶基地“带状”、“网络”状发展，建设安全、高效茶叶生产基地。
坚持政府引导、企业带动、农民主体、部门帮扶、社会化服务，推进现代茶园建设，发展产业化经营。
同时，在条件具备的茶区，进一步挖掘茉莉花文化内涵，努力探索茉莉花产业发展与文化旅游相结合的发展模式，大力发展茉莉花乡村旅游，围绕茉莉花种植、制茶、观光，兴办特色“农家乐”，促进农村服务业发展，为农民增收创造新的经济增长点。
参考文献：
[1]乐山日报：http：//.
[2]全国农村经济动态监测点四川省犍为县发展改革局
[3]张中波.广西横县茉莉花旅游开发研究[J].怀化学院学报，2012，（12）：19-22.
作者简介：文春艳（1984-），女，汉族，四川绵阳人，乐山职业技术学院，讲师，研究方向为城市旅游及旅游目的地形象。