《茶具介绍》PPT课件
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茶文化—茶具ppt课件
35
大理石茶船
36
碗状：船沿高耸
老树头茶船
37
3.茶海：亦称茶盅、公道杯 • 盛放泡好的茶汤。因有均匀茶汤浓度的功能，故
亦称公平杯。 • 壶形盅：以茶壶代替用之。 • 简式盅：无盖，从盅身拉出一个简单的倒水口，
有把或无把。
38
39
茶滤
茶海
40
4.闻香杯（细长、高瘦）
• 先盛放茶汤，再倒入品茗杯，闻嗅留在杯底余香 之器具。
冲泡诸乌龙茶、普洱茶等种类的茶叶时，这些茶叶大多选 用的是较为成熟的芽叶作为原料，属于半发酵茶，并且置茶量 较大，所以需用90℃左右的沸水冲泡。值得注意的是，乌龙茶 为了避免温度降低，在泡茶钱需要用开水烫热茶具，冲泡后有 时还需要用开水淋壶保温，这样才能将茶汁充分的浸泡出来。 而对于粗老原料加工而成的沱茶、砖茶，在喝茶前，需将打碎 的茶叶放入容器，加入水后再煮沸，方可饮用。
二 茶具
• 器为茶之父，水为茶之母。——有好茶，需要 ：妙器和好水。
• “宜砂景瓷”——紫砂壶以宜兴产的较好，瓷 器宜景德镇产的最好。
1
• 茶具—又称茶器、茶器具，是泛指完成泡茶、 饮茶全过程所需设备、器具、用品及茶室用品
• 狭义而言，仅指泡茶和饮茶的用具。
2
茶具的种类、特点与性质
一.茶具的种类 陶土茶具：紫砂茶具、陶质茶具等 瓷器茶具：白瓷茶具、青花茶具等 玻璃茶具：玻璃茶杯、玻璃壶等 金属茶具：金、银、铜、铁、不锈钢 漆器茶具：漆器茶杯、漆器茶托等 竹木茶具：竹木茶杯、竹木茶托等 石器茶具：玉石茶具、玛瑙茶具等
装饰图案花纹的颜色。 • 冷色调：包括蓝、绿、青、白、灰
、黑等色。 • 暖色调：包括黄、橙、红、棕等色。
58
2.茶具与茶类色泽的搭配 • 茶器色泽的选择：指外观颜色的选择搭配， • 选配原则：要与茶叶相配，饮具内壁以白色为好
大理石茶船
36
碗状：船沿高耸
老树头茶船
37
3.茶海：亦称茶盅、公道杯 • 盛放泡好的茶汤。因有均匀茶汤浓度的功能，故
亦称公平杯。 • 壶形盅：以茶壶代替用之。 • 简式盅：无盖，从盅身拉出一个简单的倒水口，
有把或无把。
38
39
茶滤
茶海
40
4.闻香杯（细长、高瘦）
• 先盛放茶汤，再倒入品茗杯，闻嗅留在杯底余香 之器具。
冲泡诸乌龙茶、普洱茶等种类的茶叶时，这些茶叶大多选 用的是较为成熟的芽叶作为原料，属于半发酵茶，并且置茶量 较大，所以需用90℃左右的沸水冲泡。值得注意的是，乌龙茶 为了避免温度降低，在泡茶钱需要用开水烫热茶具，冲泡后有 时还需要用开水淋壶保温，这样才能将茶汁充分的浸泡出来。 而对于粗老原料加工而成的沱茶、砖茶，在喝茶前，需将打碎 的茶叶放入容器，加入水后再煮沸，方可饮用。
二 茶具
• 器为茶之父，水为茶之母。——有好茶，需要 ：妙器和好水。
• “宜砂景瓷”——紫砂壶以宜兴产的较好，瓷 器宜景德镇产的最好。
1
• 茶具—又称茶器、茶器具，是泛指完成泡茶、 饮茶全过程所需设备、器具、用品及茶室用品
• 狭义而言，仅指泡茶和饮茶的用具。
2
茶具的种类、特点与性质
一.茶具的种类 陶土茶具：紫砂茶具、陶质茶具等 瓷器茶具：白瓷茶具、青花茶具等 玻璃茶具：玻璃茶杯、玻璃壶等 金属茶具：金、银、铜、铁、不锈钢 漆器茶具：漆器茶杯、漆器茶托等 竹木茶具：竹木茶杯、竹木茶托等 石器茶具：玉石茶具、玛瑙茶具等
装饰图案花纹的颜色。 • 冷色调：包括蓝、绿、青、白、灰
、黑等色。 • 暖色调：包括黄、橙、红、棕等色。
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2.茶具与茶类色泽的搭配 • 茶器色泽的选择：指外观颜色的选择搭配， • 选配原则：要与茶叶相配，饮具内壁以白色为好
《茶具介绍》PPT课件
8
不宜喝茶的人
一、失眠症患者 二、貧血及服用含鐵劑藥物的人 三、素食者儘量避免長久飲茶 四、太瘦及營養不良和患蛋白質缺乏症之人 五、常空腹及低血糖患者 六、孕婦和小孩及患腸胃潰瘍和服用鎮靜劑者
9╞ 裁培╞ 採青 Nhomakorabea程造 茶
╞ 萎凋 ╞ 發酵 ╞ 殺青
的
╞ 揉捻 ╞ 渥堆
過
╞ 乾燥 ╞ 緊壓
╞ 精製
╞ 加工
╘ 包裝
10
鹿 港 采
11
輕鬆一下
12
1
茶具介紹
茶壺為主要的泡茶容器，一般以陶壺 為主，此外尚有瓷壺、 石壺等。
茶船是用來放置茶壺的容器，茶壺裡塞 入茶葉，沖入沸開水，放入茶船後，再 由茶壺上方淋沸水以溫壺。
2
茶具介紹
茶海又稱茶盅或公道杯。茶壺內之 茶湯浸泡至適當濃度後，茶湯倒至 茶海，再分倒於各小茶杯內，以求 茶湯濃度之均勻。
茶杯，喝不同的茶用不同的茶杯。 近年來更流行邊喝茶邊聞茶香的聞 香杯。
再用杓揚水說：「底下剩的才是南零水。」軍士大駭，認罪說：「
我從南零江心取水回岸時，水勢急湍，船振盪太過，瓶中水倒了一
半，怕水太少，取岸邊水增補，處士實在是神鑑，小人不敢說謊了
。」李季卿和相從賓客數十人，都咋舌大驚。
7
茶的療效
相關新聞報道: 茶水漱口可預防流感 (2002.12.1) 多喝茶可以使心臟病人活得長 (2002.5.28) 喝茶可預防老年人骨折 (2002.1.29) 美國研究發現綠茶抗癌原因 (2002.1.26) 國內研究證實飲茶可防癌症 (2001.11.17) 日本最新研究證實茶葉可抗癌 (2001.11.27) 茶與咖啡有助于緩解頭痛 (2001.11.13) 實驗證實飲烏龍茶可延緩衰老 (2001.10.5) 濃熱紅茶可防皮膚癌 (2001.10.2) 研究發現飲綠茶能對抗胃潰瘍 (2001.9.16) 多飲綠茶可防癌抗衰老 (2001.8.2) 喝綠茶可抗過敏 (2001.8.2)
不宜喝茶的人
一、失眠症患者 二、貧血及服用含鐵劑藥物的人 三、素食者儘量避免長久飲茶 四、太瘦及營養不良和患蛋白質缺乏症之人 五、常空腹及低血糖患者 六、孕婦和小孩及患腸胃潰瘍和服用鎮靜劑者
9╞ 裁培╞ 採青 Nhomakorabea程造 茶
╞ 萎凋 ╞ 發酵 ╞ 殺青
的
╞ 揉捻 ╞ 渥堆
過
╞ 乾燥 ╞ 緊壓
╞ 精製
╞ 加工
╘ 包裝
10
鹿 港 采
11
輕鬆一下
12
1
茶具介紹
茶壺為主要的泡茶容器，一般以陶壺 為主，此外尚有瓷壺、 石壺等。
茶船是用來放置茶壺的容器，茶壺裡塞 入茶葉，沖入沸開水，放入茶船後，再 由茶壺上方淋沸水以溫壺。
2
茶具介紹
茶海又稱茶盅或公道杯。茶壺內之 茶湯浸泡至適當濃度後，茶湯倒至 茶海，再分倒於各小茶杯內，以求 茶湯濃度之均勻。
茶杯，喝不同的茶用不同的茶杯。 近年來更流行邊喝茶邊聞茶香的聞 香杯。
再用杓揚水說：「底下剩的才是南零水。」軍士大駭，認罪說：「
我從南零江心取水回岸時，水勢急湍，船振盪太過，瓶中水倒了一
半，怕水太少，取岸邊水增補，處士實在是神鑑，小人不敢說謊了
。」李季卿和相從賓客數十人，都咋舌大驚。
7
茶的療效
相關新聞報道: 茶水漱口可預防流感 (2002.12.1) 多喝茶可以使心臟病人活得長 (2002.5.28) 喝茶可預防老年人骨折 (2002.1.29) 美國研究發現綠茶抗癌原因 (2002.1.26) 國內研究證實飲茶可防癌症 (2001.11.17) 日本最新研究證實茶葉可抗癌 (2001.11.27) 茶與咖啡有助于緩解頭痛 (2001.11.13) 實驗證實飲烏龍茶可延緩衰老 (2001.10.5) 濃熱紅茶可防皮膚癌 (2001.10.2) 研究發現飲綠茶能對抗胃潰瘍 (2001.9.16) 多飲綠茶可防癌抗衰老 (2001.8.2) 喝綠茶可抗過敏 (2001.8.2)
茶艺认识茶具课件
详细描述
盛茶器的材质多样，有瓷器、陶器、玻璃等，选择合适的盛茶器要根据个人口感和喜好来决定。同时， 盛茶器的清洁也非常重要，每次使用后应及时清洗干净，避免对下一次的品茗体验造成影响。
辅助工具
01
辅助工具
包括茶荷、茶叶罐、漏斗、茶匙等用于辅助泡制和品茗过 程的工具。
02
总结词
辅助工具在泡制和品茗过程中起到辅助作用，能够提高泡 茶和品茗的效率和体验。
03
详细描述
煮水器的材质多样，有不锈钢、陶器、玻璃等，选择合适的煮水器要根
据个人喜好和用途来决定。同时，煮水器的清洁也非常重要，每次使用
后应及时清洗干净，避免对健康造成影响。
泡茶器
泡茶器
用于泡制茶叶的器具，常见的有盖碗、紫砂壶、瓷壶等。
总结词
泡茶器是直接接触茶叶的器具，能够将茶叶中的香气和滋味充分释放出来，是品茗体验的 关键。
VS
玻璃茶具由高硼硅玻璃等材料制成， 具有透明度高、耐热、耐压等特点。 使用玻璃茶具泡茶，可以清晰地看到 茶叶在水中舒展、沉浮的美妙姿态， 以及汤色的变化。同时，玻璃茶具还 能够展现茶叶的真实形态和色泽，让 人更好地欣赏茶叶的美。
其他材质
除了陶瓷、紫砂、玻璃等材质外，还有竹木、金属等其他材质制成的茶具。
茶具的文化意义
茶具与茶文化的关系
茶具是茶文化的重要 组成部分，是品茗艺 术的重要载体。
不同地区和民族的茶 文化特色，也反映在 当地的茶具风格和特 点上。
茶具的演变和发展与 茶文化的传承和发展 密切相关，相互影响 。
茶具在生活中的作用
品茗
茶具是用来盛放茶叶和水的容器 ，是品茗过程中的必备工具。
文化交流
紫砂
紫砂茶具是一种具有独特功能的茶具材质，具有良好的保温性能和透气性。
盛茶器的材质多样，有瓷器、陶器、玻璃等，选择合适的盛茶器要根据个人口感和喜好来决定。同时， 盛茶器的清洁也非常重要，每次使用后应及时清洗干净，避免对下一次的品茗体验造成影响。
辅助工具
01
辅助工具
包括茶荷、茶叶罐、漏斗、茶匙等用于辅助泡制和品茗过 程的工具。
02
总结词
辅助工具在泡制和品茗过程中起到辅助作用，能够提高泡 茶和品茗的效率和体验。
03
详细描述
煮水器的材质多样，有不锈钢、陶器、玻璃等，选择合适的煮水器要根
据个人喜好和用途来决定。同时，煮水器的清洁也非常重要，每次使用
后应及时清洗干净，避免对健康造成影响。
泡茶器
泡茶器
用于泡制茶叶的器具，常见的有盖碗、紫砂壶、瓷壶等。
总结词
泡茶器是直接接触茶叶的器具，能够将茶叶中的香气和滋味充分释放出来，是品茗体验的 关键。
VS
玻璃茶具由高硼硅玻璃等材料制成， 具有透明度高、耐热、耐压等特点。 使用玻璃茶具泡茶，可以清晰地看到 茶叶在水中舒展、沉浮的美妙姿态， 以及汤色的变化。同时，玻璃茶具还 能够展现茶叶的真实形态和色泽，让 人更好地欣赏茶叶的美。
其他材质
除了陶瓷、紫砂、玻璃等材质外，还有竹木、金属等其他材质制成的茶具。
茶具的文化意义
茶具与茶文化的关系
茶具是茶文化的重要 组成部分，是品茗艺 术的重要载体。
不同地区和民族的茶 文化特色，也反映在 当地的茶具风格和特 点上。
茶具的演变和发展与 茶文化的传承和发展 密切相关，相互影响 。
茶具在生活中的作用
品茗
茶具是用来盛放茶叶和水的容器 ，是品茗过程中的必备工具。
文化交流
紫砂
紫砂茶具是一种具有独特功能的茶具材质，具有良好的保温性能和透气性。
《茶具介绍》ppt课件
03
茶具的选择与使用
根据茶叶选择茶具
绿茶
选用玻璃杯或瓷杯，以欣赏茶 叶的优美形态和汤色。
红茶
选用瓷杯或紫砂壶，以凸显茶 叶的浓郁香气和口感。
乌龙茶
选用紫砂壶或瓷杯，以充分提 取茶叶的香气和滋味。
根据场合选择茶具
01
02
03
日常饮用
选用玻璃杯或瓷杯，简单 实用，适合随时品茗。
茶艺表演
选用紫砂壶、瓷杯和盖碗 等，以展示茶艺技艺和茶 具的观赏价值。
安全防护
防止茶具被挤压、碰撞或摔落，以 免造成损坏。
茶具的鉴赏与投资
茶具材质
01
优质的茶具通常采用紫砂、陶瓷、玻璃等材质，质地细腻、工
艺精湛。
茶具功能性
02
茶具的设计应符合实用性，使用起来要方便，同时具有艺术美
感。
茶具投资价值
03
一些具有收藏价值的茶具，如名家之作、年代久远、材质稀有
等，具有投资潜力。
04
茶具的保养与收藏
茶具的清洗与保养
日常清洗
使用后的茶具应及时用热 水冲洗，保持清洁。
定期保养
定期用茶巾或软布擦拭茶 具，避免积累茶垢。
注意事项
避免使用化学清洁剂或粗 糙的清洁工具，以免损害 茶具。
茶具的收藏方法
存放环境
选择干燥、通风、阴凉的地方 存放茶具，避免阳光直射。
分类收藏
根据茶具的材质、大小和用途进 行分类收藏，方便取用。
《茶具介绍》ppt课件
xx年xx月xx日
目录
• 茶具的起源与发展 • 茶具的种类与特点 • 茶具的选择与使用 • 茶具的保养与收藏 • 中国茶文化与茶具 • 世界茶文化与茶具
01
茶具介绍 ppt课件
PPT课件
32
PPT课件
33
PPT课件
1
★陶土茶具：紫砂茶具、陶质茶具等；
★瓷器茶具：白瓷茶具、青瓷茶具等； ★玻璃茶具：玻璃茶杯、玻璃壶等； ★ 金属茶具：金、银、铜、铁、不锈钢；
漆器茶具：漆器茶杯、漆器茶托等； 竹木茶具：竹木茶杯、竹木茶托等； 石器茶具：玉石茶具、玛瑙茶具等。
PPT课件
2
紫 砂 壶：保温、透气、蓄香，但也容易藏污纳垢。 玻璃茶具：透明直观，易散热，不保温，光洁易清洗。 陶瓷茶具：具有一定的保温性，透气性中等，光洁易清洗。
PPT课件
30
布巾
托盘
PPT课件
31
公道杯是古代的一种特制酒杯。明洪武年间，窑厂成功 烧制了“九龙杯”进贡给皇帝朱元璋。在宴会上，朱 元璋想让自己的宠臣多喝点酒，特命人给他们的“九 龙杯”中斟满酒，而将几个总是直言进谏大臣的酒斟 得浅浅的。不料，满杯中的酒流失殆尽，而不满杯中 的酒却点滴未漏。原来，此杯甚为公道，只可平，不 可过满。皇帝为谨记从此杯的“公道”所得的启发， 便把“九龙杯”改名为“九龙公道杯”。历史上也把 它称作“戒盈杯”“平心杯”
金属茶具：易散热，外观感觉课件
4
紫砂壶的优点：
第一：紫砂是一种双重气孔结构的多孔性材质，气孔微细，密度 高。
第二：紫砂壶透气性能好，使用其泡茶不易变味，暑天越宿不馊。 第三：紫砂壶能吸收茶汁，壶内壁不刷，沏茶而绝无异味。 第四：冷热急变适应性强，寒冬腊月，注入沸水，不因温度急变
老树头茶船
PPT课件
22
PPT课件
23
先盛放茶汤，再倒入品茗杯，闻嗅留在杯底余香之器具
PPT课件
24
PPT课件
25
茶具介绍课件
鞠躬谢礼，茶艺表演结束。
盖碗茶艺
鞠躬介绍（老师好，我是**，下面由我展示盖碗冲泡花茶的技艺） 首先介绍茶具，从左到右再茶盘。
1、佳叶共赏 2、烫具静心 3、飞瀑叠荡 4、群芳入宫 5、温润心扉 6、旋香沁壁 7、飞泉溅珠 8、天人合一 9、敬奉香茗 10、星空推移 11、天穹凝露 12、一啜鲜爽 用盖碗品茶男士女士方法不同：
于户外的茶沫。 8、出汤赏汤：将滤网至于公道杯上，将壶中浸泡约1分钟的茶汤通过滤网倒入公道杯中，紫砂壶的
水流尽量靠近滤网，避免茶香散失。 9、斟茶：持公道杯，将茶汤斟入闻香杯，至七分满为止。然后将品茗杯倒扣在相应的闻香杯上，
并运用“乾坤旋转”也称“鲤鱼翻身”的方式，倒置闻香杯在上，成品茗杯在下的形式。 10、奉茶：持带杯托的品茗杯和闻香杯于奉茶盘上，并礼貌的奉茶给客人，行伸掌礼。 茶艺师回到座位上，将闻香杯中的茶汤轻轻旋转倒入品茗杯，闻香杯内壁均匀留有茶香，送至鼻端
右手将杯盖打开一个小缝，中指和拇指扶住杯身，食指抵住杯盖凹陷处，移至公道 杯上，定点低注水。
左手放回滤网，取公道杯，调整至右手，以由远及近的方式，向品茗杯中注水，倒 掉剩余的水，调整至左手放回。
2、投茶：左手将滤网放到公道杯上，打开杯盖，双手取茶荷置于胸前，右手拿茶导， 向杯内投入干茶，放回茶导，双手将茶荷放回原处。
12、游山玩水 13、关公巡城 14、韩信点兵 15、敬奉香茗 16、乾坤旋转 17、高屋建瓴 18、斗转星移 19、空谷幽兰 20、三龙护鼎 21、鉴赏汤色 22、一品鲜爽
清器具类型
❖ 装饰：五彩、粉彩、珐琅彩 ❖ 材质：金属茶具、竹木茶具、福州脱胎漆茶
具、四川竹编茶具、海南椰子茶具、贝壳茶 具等。
1、煮水备具：茶船（茶盘）、随手泡、茶道组、奉茶盘、紫砂壶、公道杯、品茗杯、杯托、闻香 杯、滤网、茶荷、茶巾
盖碗茶艺
鞠躬介绍（老师好，我是**，下面由我展示盖碗冲泡花茶的技艺） 首先介绍茶具，从左到右再茶盘。
1、佳叶共赏 2、烫具静心 3、飞瀑叠荡 4、群芳入宫 5、温润心扉 6、旋香沁壁 7、飞泉溅珠 8、天人合一 9、敬奉香茗 10、星空推移 11、天穹凝露 12、一啜鲜爽 用盖碗品茶男士女士方法不同：
于户外的茶沫。 8、出汤赏汤：将滤网至于公道杯上，将壶中浸泡约1分钟的茶汤通过滤网倒入公道杯中，紫砂壶的
水流尽量靠近滤网，避免茶香散失。 9、斟茶：持公道杯，将茶汤斟入闻香杯，至七分满为止。然后将品茗杯倒扣在相应的闻香杯上，
并运用“乾坤旋转”也称“鲤鱼翻身”的方式，倒置闻香杯在上，成品茗杯在下的形式。 10、奉茶：持带杯托的品茗杯和闻香杯于奉茶盘上，并礼貌的奉茶给客人，行伸掌礼。 茶艺师回到座位上，将闻香杯中的茶汤轻轻旋转倒入品茗杯，闻香杯内壁均匀留有茶香，送至鼻端
右手将杯盖打开一个小缝，中指和拇指扶住杯身，食指抵住杯盖凹陷处，移至公道 杯上，定点低注水。
左手放回滤网，取公道杯，调整至右手，以由远及近的方式，向品茗杯中注水，倒 掉剩余的水，调整至左手放回。
2、投茶：左手将滤网放到公道杯上，打开杯盖，双手取茶荷置于胸前，右手拿茶导， 向杯内投入干茶，放回茶导，双手将茶荷放回原处。
12、游山玩水 13、关公巡城 14、韩信点兵 15、敬奉香茗 16、乾坤旋转 17、高屋建瓴 18、斗转星移 19、空谷幽兰 20、三龙护鼎 21、鉴赏汤色 22、一品鲜爽
清器具类型
❖ 装饰：五彩、粉彩、珐琅彩 ❖ 材质：金属茶具、竹木茶具、福州脱胎漆茶
具、四川竹编茶具、海南椰子茶具、贝壳茶 具等。
1、煮水备具：茶船（茶盘）、随手泡、茶道组、奉茶盘、紫砂壶、公道杯、品茗杯、杯托、闻香 杯、滤网、茶荷、茶巾
茶具文化知识课件
现代茶具的发展
玻璃茶具
随着玻璃制造技术的发展，玻璃茶具逐渐普及，成为现代茶艺中不可或缺的元 素。
金属茶具
以银、铜、不锈钢等金属材质制成的茶具，具有独特的质感和使用体验。
茶具的演变过程
由粗到精
从最初的实用主义到后来的精致工艺， 茶具的质地和工艺水平逐渐提升。
由单一到多样
随着饮茶方式的多样化，茶具的种类 和功能也逐渐丰富，满足不同饮茶需求。
06
名人与茶具的故事
文人墨客与茶具的情 缘
苏轼与紫砂壶
苏轼钟爱紫砂壶，认为其能充分体现茶的韵味，常用其品茗、作诗。
陆游与建盏
陆游对建盏情有独钟，常以建盏为伴，品茗、吟诗、作画。
郑燮与瓷器茶具
郑燮偏爱瓷器茶具，认为其细腻、典雅，能提升品茗的意境。
历史名人与茶具的故事
乾隆与珐琅彩茶具
01
乾隆皇帝对珐琅彩茶具极为喜爱，其华丽的工艺与皇家气派相
茶具作为中国传统文化的重要组 成部分，承载着丰富的历史和文
化信息。
茶具的演变历程与古代哲学、文 学、艺术等文化形态相互交织， 反映了不同历史时期的文化特点。
茶具的设计和装饰常常融入了传 统文化的元素，如山水画、书法、
诗词等，体现了传统文化的审美 观念。
茶具在茶道中的地位
茶具是茶道表演的重要道具，其选用和摆放都有严格的规定，体现了茶道的礼仪和 精神内涵。
02
茶具的种类与特点
瓷器茶具
细腻典雅
瓷器茶具质地细腻，色泽洁白，造型多样，典雅大方，能够充分展现出茶的色、 香、味、形。瓷器茶具中，最为著名的有景德镇瓷器和宜兴紫砂瓷。
陶器茶具
古朴自然
陶器茶具质地粗犷自然，造型古朴，色泽深沉，给人一种古朴自然的感觉。常见的陶器茶具有紫砂壶、紫砂杯等，是品茶爱 好者的首选。
茶具介绍及使用方法ppt课件
第三课 茶具介绍及使用方法
演讲人：XX
第三课 茶具
• 输入内容 • 输入内容
• 茶具,是一种“纹花”,即狭义的文化,它 “记录了广义的文化,反映了一个时代一个 地区一个群体中人们的生活样式—制度、风 俗、礼仪等”。是和特定的时代、地域、习 尚以及使用人的喜爱与追求相一致的。
1、它受茶文化的约束
各类茶适宜选配的茶具
• 绿茶:透明玻璃杯。或用白瓷、青瓷，青花 瓷茶具。
• 花茶:肯瓷、青花瓷茶具。 • 黄茶:奶白或黄釉资及黄橙色茶具、 • 红茶:紫砂、白瓷、红釉瓷、暖色瓷的茶具
或咖啡壶具。 • 白茶:白瓷。 • 乌龙茶:紫砂茶具，或白瓷茶具。
一壶一盏总相宜
• 不同的茶类，对茶具的要水各不相同，特别是一些特种茶类， 需嬰特别的茶具，才能酝酿出其品质特色领略到其独有的风韵。 通俗点说就是合适的而具可以让你的茶各归各位。比如，泡花 茶用盖碗泡绿茶用玻璃杯，而乌龙茶要用全套的功夫茶具。因 为茶具不仅可以衬托出茶汤的色洋更对茶汤的滋味和香气有影 响。
的水溅湿桌子。还可以预防杯具磨损。
• 种类 • 杯托种类很多，主要有瓷、紫砂、陶等质地，也有木、
竹等质地，与品茗杯配套使用，也可随意搭配。
• 使用 • 使用后的杯垫要及时清洗，如果使用木质或者竹制的
杯托，还应通风晾干。
• 又称为茶布。
• 功用 • 用来擦拭泡茶过程中茶具上的水渍、茶渍，尤其是茶壶，品杯等的侧部、底部的水渍和茶渍。
不宜松。 • 无泥味，杂味。 • 能适应冷热急遽之变化，不渗漏，不易破裂。 • 质地能配合所冲泡茶叶之种类，将茶的特色发挥得淋漓尽致。 • 方便置入茶叶，容水量足够。 • 泡后茶汤能够保温，不会散热太快，能让茶叶中的各种成分在短时间内适宜浸出。
演讲人：XX
第三课 茶具
• 输入内容 • 输入内容
• 茶具,是一种“纹花”,即狭义的文化,它 “记录了广义的文化,反映了一个时代一个 地区一个群体中人们的生活样式—制度、风 俗、礼仪等”。是和特定的时代、地域、习 尚以及使用人的喜爱与追求相一致的。
1、它受茶文化的约束
各类茶适宜选配的茶具
• 绿茶:透明玻璃杯。或用白瓷、青瓷，青花 瓷茶具。
• 花茶:肯瓷、青花瓷茶具。 • 黄茶:奶白或黄釉资及黄橙色茶具、 • 红茶:紫砂、白瓷、红釉瓷、暖色瓷的茶具
或咖啡壶具。 • 白茶:白瓷。 • 乌龙茶:紫砂茶具，或白瓷茶具。
一壶一盏总相宜
• 不同的茶类，对茶具的要水各不相同，特别是一些特种茶类， 需嬰特别的茶具，才能酝酿出其品质特色领略到其独有的风韵。 通俗点说就是合适的而具可以让你的茶各归各位。比如，泡花 茶用盖碗泡绿茶用玻璃杯，而乌龙茶要用全套的功夫茶具。因 为茶具不仅可以衬托出茶汤的色洋更对茶汤的滋味和香气有影 响。
的水溅湿桌子。还可以预防杯具磨损。
• 种类 • 杯托种类很多，主要有瓷、紫砂、陶等质地，也有木、
竹等质地，与品茗杯配套使用，也可随意搭配。
• 使用 • 使用后的杯垫要及时清洗，如果使用木质或者竹制的
杯托，还应通风晾干。
• 又称为茶布。
• 功用 • 用来擦拭泡茶过程中茶具上的水渍、茶渍，尤其是茶壶，品杯等的侧部、底部的水渍和茶渍。
不宜松。 • 无泥味，杂味。 • 能适应冷热急遽之变化，不渗漏，不易破裂。 • 质地能配合所冲泡茶叶之种类，将茶的特色发挥得淋漓尽致。 • 方便置入茶叶，容水量足够。 • 泡后茶汤能够保温，不会散热太快，能让茶叶中的各种成分在短时间内适宜浸出。
茶具ppt课件
作为文化载体，促进茶文化的 传承与交流，增强文化认同感 。
商务场合应用
适用于商务谈判、会议等场合 ，提升商务礼仪和交流氛围。
礼品赠送与收藏
作为礼品赠送或个人收藏，具 有较高的艺术价值和纪念意义
。
THANKS
感谢观看
详细描述
紫砂茶具是由中国江苏省宜兴市的紫砂泥制成的，其独特的气孔结构能够使茶水长时间保持适当的温 度，同时也能够让茶叶更好地展开，释放出更多的香气和味道。此外，紫砂茶具还具有良好的透气性 ，能够让茶叶更好地呼吸，保持茶叶的新鲜度和口感。
玻璃材质
总结词
玻璃材质的茶具透明度高，能够清晰地 展现茶水的颜色和茶叶的状态。
陶器茶具
总结词
古朴自然，保温性好
详细描述
陶器茶具是一种用陶土制成的茶具，其造型古朴自然，有着独特的质感和艺术价 值。陶器茶具的保温性能较好，能够充分地保留茶的香气和味道，因此特别适合 用来泡一些需要慢慢品尝的茶叶，如普洱茶、黑茶等。
玻璃茶具
总结词
透明美观，观赏性强
详细描述
玻璃茶具是一种由玻璃制成的茶具，其造型各异，透明美观，具有很强的观赏性。玻璃茶具能够让人们清楚地看 到茶叶在水中舒展、沉浮的美妙景象，增加了品茗的乐趣。此外，玻璃茶具的耐热性和稳定性都很好，不易变形 或破裂，是安全可靠的茶具选择。
用价值。
茶具的作用
02
茶具不仅用于泡茶、饮茶，还具有展示和收藏的价值，能够体
现主人的品味和文化素养。
茶具的文化意义
03
在茶文化中，茶具被赋予了深刻的文化内涵，成为人们交流和
沟通的重要媒介。
茶具的鉴赏与收藏
鉴赏要点
鉴赏茶具时，应关注其材质、工 艺、造型、纹饰和色泽等方面， 以评估其艺术价值和收藏潜力。
商务场合应用
适用于商务谈判、会议等场合 ，提升商务礼仪和交流氛围。
礼品赠送与收藏
作为礼品赠送或个人收藏，具 有较高的艺术价值和纪念意义
。
THANKS
感谢观看
详细描述
紫砂茶具是由中国江苏省宜兴市的紫砂泥制成的，其独特的气孔结构能够使茶水长时间保持适当的温 度，同时也能够让茶叶更好地展开，释放出更多的香气和味道。此外，紫砂茶具还具有良好的透气性 ，能够让茶叶更好地呼吸，保持茶叶的新鲜度和口感。
玻璃材质
总结词
玻璃材质的茶具透明度高，能够清晰地 展现茶水的颜色和茶叶的状态。
陶器茶具
总结词
古朴自然，保温性好
详细描述
陶器茶具是一种用陶土制成的茶具，其造型古朴自然，有着独特的质感和艺术价 值。陶器茶具的保温性能较好，能够充分地保留茶的香气和味道，因此特别适合 用来泡一些需要慢慢品尝的茶叶，如普洱茶、黑茶等。
玻璃茶具
总结词
透明美观，观赏性强
详细描述
玻璃茶具是一种由玻璃制成的茶具，其造型各异，透明美观，具有很强的观赏性。玻璃茶具能够让人们清楚地看 到茶叶在水中舒展、沉浮的美妙景象，增加了品茗的乐趣。此外，玻璃茶具的耐热性和稳定性都很好，不易变形 或破裂，是安全可靠的茶具选择。
用价值。
茶具的作用
02
茶具不仅用于泡茶、饮茶，还具有展示和收藏的价值，能够体
现主人的品味和文化素养。
茶具的文化意义
03
在茶文化中，茶具被赋予了深刻的文化内涵，成为人们交流和
沟通的重要媒介。
茶具的鉴赏与收藏
鉴赏要点
鉴赏茶具时，应关注其材质、工 艺、造型、纹饰和色泽等方面， 以评估其艺术价值和收藏潜力。
茶具介绍(茶文化)ppt课件
1
2
3
常见的材质有紫砂、瓷、玻璃等
4
茶壶在唐代以前就有了。唐代人把茶壶称“注子”，其意 是指从壶嘴里往外倾水。
茶壶是茶具中最主要的泡茶器具，可称为茶具之王。
5
从古自今，茶壶的造型种类繁多，有的精美繁复，有的古 朴大方，有的散发的匠人的奇思妙想，有的寄托着艺术家文学 家的浪漫情怀……
6
从古自今，茶壶的造型种类繁多，有的精美繁复，有的古 朴大方，有的散发的匠人的奇思妙想，有的寄托着艺术家文学 家的浪漫情怀……
闻香杯的使用方法 将炮制好的茶汤倒入 闻香杯。 将品茗杯倒扣在闻香 杯上。 用手将闻香杯、品茗 杯托起，迅速将闻香杯倒 转，使闻香杯倒扣在品茗 杯上，此时茶汤以倒入品 茗杯中。 再将闻香杯竖直向上 提起，使闻香杯杯口插上。 双手持闻香杯靠近鼻 端闻香。也可以双手搓动 闻香杯闻香。
11
用以承放茶杯或其他茶具的盘子，以盛接泡茶过程中流 出或倒掉之茶水。也可以用作摆放茶杯的盘子，茶盘有塑料 制品、不锈钢制品，形状有圆形、长方形等多种。
“茶具”一词最早在汉代已出现。据西汉辞赋家王褒《憧约》 有“烹茶尽具，酺已盖藏”之说，这是我国最早提到“茶具”的 一条史料。
现代主要指茶壶、茶杯、茶勺等这类饮茶器具。古代“茶具” 的概念指更大的范围。按唐文学家皮日休《茶具十咏》中所列出 的茶具种类有“茶坞、茶人、茶笋、茶籝、茶舍、茶灶、茶焙、 茶鼎、茶瓯、煮茶。”其中“茶坞”是指种茶的凹地。“茶人” 指采茶者，如《茶经》说：“茶人负以（，以盛接泡茶过程中流出 或倒掉之茶水。也可以用作摆放茶杯的盘子，茶盘有塑料制品、 不锈钢制品，形状有圆形、长方形等多种。
13
茶道六君子，含茶夹、茶 勺、茶拨、茶漏、茶针、茶瓶。
茶夹，取放和清洗品杯用 的。
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常见的材质有紫砂、瓷、玻璃等
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茶壶在唐代以前就有了。唐代人把茶壶称“注子”，其意 是指从壶嘴里往外倾水。
茶壶是茶具中最主要的泡茶器具，可称为茶具之王。
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从古自今，茶壶的造型种类繁多，有的精美繁复，有的古 朴大方，有的散发的匠人的奇思妙想，有的寄托着艺术家文学 家的浪漫情怀……
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从古自今，茶壶的造型种类繁多，有的精美繁复，有的古 朴大方，有的散发的匠人的奇思妙想，有的寄托着艺术家文学 家的浪漫情怀……
闻香杯的使用方法 将炮制好的茶汤倒入 闻香杯。 将品茗杯倒扣在闻香 杯上。 用手将闻香杯、品茗 杯托起，迅速将闻香杯倒 转，使闻香杯倒扣在品茗 杯上，此时茶汤以倒入品 茗杯中。 再将闻香杯竖直向上 提起，使闻香杯杯口插上。 双手持闻香杯靠近鼻 端闻香。也可以双手搓动 闻香杯闻香。
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用以承放茶杯或其他茶具的盘子，以盛接泡茶过程中流 出或倒掉之茶水。也可以用作摆放茶杯的盘子，茶盘有塑料 制品、不锈钢制品，形状有圆形、长方形等多种。
“茶具”一词最早在汉代已出现。据西汉辞赋家王褒《憧约》 有“烹茶尽具，酺已盖藏”之说，这是我国最早提到“茶具”的 一条史料。
现代主要指茶壶、茶杯、茶勺等这类饮茶器具。古代“茶具” 的概念指更大的范围。按唐文学家皮日休《茶具十咏》中所列出 的茶具种类有“茶坞、茶人、茶笋、茶籝、茶舍、茶灶、茶焙、 茶鼎、茶瓯、煮茶。”其中“茶坞”是指种茶的凹地。“茶人” 指采茶者，如《茶经》说：“茶人负以（，以盛接泡茶过程中流出 或倒掉之茶水。也可以用作摆放茶杯的盘子，茶盘有塑料制品、 不锈钢制品，形状有圆形、长方形等多种。
13
茶道六君子，含茶夹、茶 勺、茶拨、茶漏、茶针、茶瓶。
茶夹，取放和清洗品杯用 的。
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1
茶具介紹
茶壺為主要的泡茶容器，一般以陶壺 為主，此外尚有瓷壺、 石壺等。
茶船是用來放置茶壺的容器，茶壺裡塞 入茶葉，沖入沸開水，放入茶船後，再 由茶壺上方淋沸水以溫壺。
h
2
茶具介紹
茶海又稱茶盅或公道杯。茶壺內之 茶湯浸泡至適當濃度後，茶湯倒至 茶海，再分倒於各小茶杯內，以求 茶湯濃度之均勻。
目共睹的，豈有虛假？」陸羽不答，把水倒入水方中，倒至一半，
再用杓揚水說：「底下剩的才是南零水。」軍士大駭，認罪說：「
我從南零江心取水回岸時，水勢急湍，船振盪太過，瓶中水倒了一
半，怕水太少，取岸邊水增補，處士實在是神鑑，小人不敢說謊了
。」李季卿和相從賓客數十人，都h 咋舌大驚。
7
茶的療效
相關新聞報道:
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9
╞ 裁培
╞ 採青
造 ╞ 萎凋
茶
╞ 發酵 ╞ 殺青
的 ╞ 揉捻
過 程
╞ 渥堆 ╞ 乾燥 ╞ 緊壓
╞ 精製
╞ 加工
╘ 包h 裝
10
鹿
港
采
風
h
11
輕鬆一下
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12
實驗證實飲烏龍茶可延緩衰老 (2001.10.5)
濃熱紅茶可防皮膚癌 (2001.10.2)
研究發現飲綠茶能對抗胃潰瘍 (2001.9.16)
多飲綠茶可防癌抗衰老 (2001.8.2)
喝綠茶可抗過敏 (2001.8.2)
h
8
不宜喝茶的人
一、失眠症患者 二、貧血及服用含鐵劑藥物的人 三、素食者儘量避免長久飲茶 四、太瘦及營養不良和患蛋白質缺乏症之人 五、常空腹及低血糖患者 六、孕婦和小孩及患腸胃潰瘍和服用鎮靜劑者
州刺史，到維揚正巧碰上陸羽，兩人相談甚歡，季卿說：「先生善
於烹茶，天下馳名，而揚子江南零水也是絕品，二妙千載一遇，實
在機不可失，請你煮茶以饗我等人口福。」說著，命令可靠的部下
拿著水瓶，駕著船到揚子江心取南零水，不久水取來了，陸羽用木
杓揚水說：「是揚子江水沒錯，但不是揚子江心的南零水，好像是
江邊的水。」取水的軍士辯說：「我駕船深入江心取水，是大家有
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5
泡茶步驟
烏龍茶 置茶量約壺的1/3~1/4。沸水以100℃沖泡。 第一、二泡約30秒，第三泡起每泡累加20秒。
鐵觀音茶 置茶量約壺的1/3~1/4。沸水以100度c沖泡。 第一、二泡約40秒，第三泡起每泡累加20秒。
h
6
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
茶中之神 陸羽
陸羽辯水之能是根據「煎茶水記」中記載：唐代宗年間，李季卿當
茶杯，喝不同的茶用不同的茶杯。 近年來更流行邊喝茶邊聞茶香的聞 香杯。
h
3
茶具介紹
茶盤，用以承放茶杯或其他茶具的盤子，以盛接 泡茶過程中流出或倒掉之茶水。也可以用作擺放 茶杯的盤子，茶盤有塑膠製品、不銹鋼製品，形 狀有圓形、長方形等多種。
h
4
泡茶禮儀
對奉茶者來說，通過努力，不斷加強自我修養，即使容貌平平， 飲茶者也可以從言談舉止、衣著打扮中發現自然純樸之美，從而 使飲茶添加情趣，並逐漸進入飲茶的最佳境界。相反，倘若舉止 輕浮，打扮妖艷，言行粗魯，反而會使人生厭，降低飲茶欲。
茶水漱口可預防流感 (2002.12.1)
多喝茶可以使心臟病人活得長 (2002.5.28)
喝茶可預防老年人骨折 (2002.1.29)
美國研究發現綠茶抗癌原因 (2002.1.26)
國內研究證實飲茶可防癌症 (2001.11.17)
日本最新研究證實茶葉可抗癌 (2001.11.27)
茶與咖啡有助于緩解頭痛 (2001.11.13)
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茶具介紹
茶壺為主要的泡茶容器，一般以陶壺 為主，此外尚有瓷壺、 石壺等。
茶船是用來放置茶壺的容器，茶壺裡塞 入茶葉，沖入沸開水，放入茶船後，再 由茶壺上方淋沸水以溫壺。
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茶具介紹
茶海又稱茶盅或公道杯。茶壺內之 茶湯浸泡至適當濃度後，茶湯倒至 茶海，再分倒於各小茶杯內，以求 茶湯濃度之均勻。
目共睹的，豈有虛假？」陸羽不答，把水倒入水方中，倒至一半，
再用杓揚水說：「底下剩的才是南零水。」軍士大駭，認罪說：「
我從南零江心取水回岸時，水勢急湍，船振盪太過，瓶中水倒了一
半，怕水太少，取岸邊水增補，處士實在是神鑑，小人不敢說謊了
。」李季卿和相從賓客數十人，都h 咋舌大驚。
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實驗證實飲烏龍茶可延緩衰老 (2001.10.5)
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一、失眠症患者 二、貧血及服用含鐵劑藥物的人 三、素食者儘量避免長久飲茶 四、太瘦及營養不良和患蛋白質缺乏症之人 五、常空腹及低血糖患者 六、孕婦和小孩及患腸胃潰瘍和服用鎮靜劑者
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於烹茶，天下馳名，而揚子江南零水也是絕品，二妙千載一遇，實
在機不可失，請你煮茶以饗我等人口福。」說著，命令可靠的部下
拿著水瓶，駕著船到揚子江心取南零水，不久水取來了，陸羽用木
杓揚水說：「是揚子江水沒錯，但不是揚子江心的南零水，好像是
江邊的水。」取水的軍士辯說：「我駕船深入江心取水，是大家有
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泡茶步驟
烏龍茶 置茶量約壺的1/3~1/4。沸水以100℃沖泡。 第一、二泡約30秒，第三泡起每泡累加20秒。
鐵觀音茶 置茶量約壺的1/3~1/4。沸水以100度c沖泡。 第一、二泡約40秒，第三泡起每泡累加20秒。
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ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
茶中之神 陸羽
陸羽辯水之能是根據「煎茶水記」中記載：唐代宗年間，李季卿當
茶杯，喝不同的茶用不同的茶杯。 近年來更流行邊喝茶邊聞茶香的聞 香杯。
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茶具介紹
茶盤，用以承放茶杯或其他茶具的盤子，以盛接 泡茶過程中流出或倒掉之茶水。也可以用作擺放 茶杯的盤子，茶盤有塑膠製品、不銹鋼製品，形 狀有圓形、長方形等多種。
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泡茶禮儀
對奉茶者來說，通過努力，不斷加強自我修養，即使容貌平平， 飲茶者也可以從言談舉止、衣著打扮中發現自然純樸之美，從而 使飲茶添加情趣，並逐漸進入飲茶的最佳境界。相反，倘若舉止 輕浮，打扮妖艷，言行粗魯，反而會使人生厭，降低飲茶欲。
茶水漱口可預防流感 (2002.12.1)
多喝茶可以使心臟病人活得長 (2002.5.28)
喝茶可預防老年人骨折 (2002.1.29)
美國研究發現綠茶抗癌原因 (2002.1.26)
國內研究證實飲茶可防癌症 (2001.11.17)
日本最新研究證實茶葉可抗癌 (2001.11.27)
茶與咖啡有助于緩解頭痛 (2001.11.13)