雅安茶产业的发展前景

雅安茶产业的发展前景
雅安市世界茶文化的发源地之一，世界上最早人工栽植茶叶的地方，历经了唐、宋、元、明、清的五代贡茶史，在这里曾经留下了吟唱千古的名句“扬子江中水，蒙山顶上茶”，“蜀土茶称圣，蒙山味独珍”。

如今，蒙顶山作为世界茶文化的圣地的地位日益被确立，茶作为一种文化、一种茶叶，在雅安被发展起来。

茶产业是雅安农业最具特色、最具发展后劲和市场竞争力的优势产业，一个茶业经济强市已经基本形成。

但是在发展中也遇到一些问题，亟待解决，以进一步促进雅安茶产业的健康快速发展。

1雅安茶产业的现状
1.1茶叶总产量已达到一定规模
截至2006 年，雅安市茶园总面积达到 44.05 万亩(其中投产28.85 万亩)，占全省茶园总面积的1/5，名列全省第 3 位。

茶叶总产量 3.31 万吨，鲜叶总收入 6.34 亿元，均在全省范围内排名第一。

其中，名优茶产量 0.89 万吨，收入 4.13 亿元，占总产量的 26.9% ，总收入的 65.1% ；无公害茶园面积近43.06 万亩，产量3.27 万吨，分别占总面积、总产量的 97.8% 和98.8% ；绿色、有机茶认证面积3.96 万亩，产量412 吨。

1.2茶叶采制机械化达到一定水平
雅安市目前拥有茶树修剪机和采茶机120台，机修机采面积达10万亩，占茶叶种植面积的32.3%。

各种名优茶加工机械600台，机制名优茶达茶叶总产量的30%以上。

1.3龙头企业初步形成
雅安市现有大小茶叶企业514家，企业销售收入达1.5亿元，实现税收700万元，其中具有一定规模的龙头企业有15家，年加工量均超过万吨，占全市茶叶总加工量的65%。

1.5茶叶产业化经营模式初步建立
雅安茶叶产业化经营在发展过程中，一部分规模较大的企业，特别是龙头企业，初步形成了产业化经营模式，而大部分规模小、手工作坊式企业则完全采取市场化运作方式，即原料采购、营销都通过市场交易进行。

已形成的经营模式主要有“公司十茶农”经营模式和“市场+茶农”经营模式两种。

2雅安茶产业存在的问题
2.1低老茶园比重大，平均单产低
雅安低老茶园面积近17万亩，占总面积的40%左右，茶园管理比较粗放，很多成龄茶园，耕作差、土层变薄，土质板结，茶树根系生长不良，需要加强耕作，增施肥料，加以改良。

大部分茶园每年仅施一次或两次氮肥，多年不施有机肥，不能满足茶树生长对养料的需求。

致使茶树发芽差，芽头瘦小，叶片薄，内含有效成分低，制出茶叶淡薄，香气不高，品质差。

2.2基地建设不成熟，管理水平低
以名山县为例，全县的茶叶种植总面积达到 26万亩，但实行基地建设和规模种植的不到 1/3,存在着分散经营、小规模与大市场的矛盾现象。

在分散经营中，大多数茶农是一家一户的小规模生产模式，使得他们难以及时全面准确把握市场行情，无力抵抗市场竞争带来的风险，并且这种模式，不利于种植技术的推广。

在这种模式下，也造成了茶叶原料品质的参差不齐，这包括茶叶原叶的颜色、大小、农药残留量等问题。

2.3企业规模小，竞争能力偏弱
在全市现有的500 多家茶叶加工企业和加工点中，大多数是规模非常小的作坊式加工点，截至目前，雅安市还没有一家具有强劲带动作用的国家级茶叶龙头企业。

即便是现有的11 家年销售收入500 万元以上规模的茶叶加工企业，在国内外市场中也缺乏竞争力。

尽管我市的茶园种植面积，鲜叶产量和鲜叶收入等指标都名列全省前茅，但由于后期精加工能力的欠缺，使我市在空有优势资源的情况下，在一定程度上成为了省内外茶商的原料、初级产品供应地。

2.4品牌少，营销能力缺乏
雅安茶叶不缺品质，缺的是市场，缺的是营销策略。

多年来，雅安茶真正以自己品牌直接销往外地的产品屈指可数。

这与一些本地企业只重视茶叶基地建设和扩大生产规模，忽视品牌推广、市场培育以及开拓有直接关系。

2.5产品分销渠道建设落后
大多不重视分销渠道的建设，缺乏分销渠道设计能力，企业对于分销渠道也缺乏相应的管理和控制。

以至于大多数企业只是以原料为主和低质茶叶为主，名茶销售份额极少，销售形式单一，主要依靠的是代理销售商实现直销的企业很少，没有建立起与消费者直接零距离接触的市场终端企业对市场需求变化的反映，必须通过中间商来获取，这样对市场信息的反应滞后，这对于企业经济效益的提高和产业的发展极为不利。

2.6产业价值链发育滞后，产业利益链条分配方衔接不紧密
茶农在茶叶产业链中的收益最低，而加工和销售环节的收益比较大。

具体可以总结为：种茶的不如制茶的，制茶的不如卖茶的（图一）。

雅安市茶叶种植、加工、销售都处在很初级的阶段，产品附加值低，主要是以茶叶原叶和中低档茶叶成品为主打，缺乏好的品牌，难以形成规模效益。

在与江浙一带的茶叶经营行业竞争中处于下风，在利益分配链中，各分配方只注重自身利益的最大化，而忽视整个产业链的发展；另外，利益各方只顾自己产业链的经济效益分配的内部矛盾，忽视了外部竞争的产业链的发展。

增
值
能
力
生产环节加工环节销售环节增值环节
图一价值链增值趋势图
3对于存在的问题的对策措施
3.1发展良种茶园，实现基地区域化
改造低产茶园，逐步淘汰老茶园据茶树的长势及茶树立地条件进行不同层次的地上部分和地下部分的改造，培养树冠，培肥土壤。

加强茶树育种技术创新，建设良种茶园。

加快低耗高效综合栽培技术的创新，实施茶园有害生物综合治理的无公害生产技术。

建立生态茶园，对原生茶园进行保护，实现基地区域化。

3.2培育龙头企业，实现企业集团化
引进、扶持、培育龙头型的大型茶叶加工企业，整合雅安市茶业具有的各项优势资源，大力引进国内外的企业、资本、项目和技术，提高龙头企业创新能力、营销能力，培育出若干个年销售收入为1 亿元以上的大型茶叶龙头企业，带动全市茶叶加工业快速发展。

加强招商引资工作在有限的时间内使我市茶叶加工业取得突破性进展。

3.3加强基地建设，提高种茶的科学水平和管理水平
实行一体化经营，降低管理成本，解决茶园的分散性和小规模的粗放经营问题注意提高种茶的技术含量，推广优质栽培技术，提高茶农的种茶水平，完善管理制度，对茶园基地实行公司化管理，对管理人员实行聘任制，提高他们的工作积极性。

3.4完善利益分配机制，促进茶农增收、企业增产
明白在整个茶产业中的经济效益转化关系，让茶农理解其中的利益关系，提高茶农的种茶积极性，平衡利益差距，提高他们的种茶积极性，提高原叶的品质和质量。

协调加工和销售企业的利润分配，更紧密地把他们联系在一起。

图二茶叶经济效益转化图
3.5积极拓宽销售渠道，加强品牌建设
要实现茶产业的发展，必须引进和推广新的营销模式，加强现有的优势品牌，打造新兴品牌，提高茶叶产品的市场占有率。

在市场的作用下，部分龙头茶业公司也开始注重自己品牌的打造和市场营销的策划。

名山一茶业企业就于年初与成都某茶业公司成功合并，实现了本地资源优势与外地市场优势的成功整合，其发展前景非常乐观。

打造自己的具有市场竞争力的优质茗茶，做好专卖经营，培养专业的茶艺人员，既进行了产品的促销，也宣传了“禹贡蒙山”的茶文化同时，利用各种茶叶展销会、交流会，做好品牌的宣传工作。

4发展前景
雅安先后成功承办第八届国际茶文化研讨会暨首届蒙顶山国际茶文化旅游节、第三届四川旅游发展大会，竞评成为 CCTV 中国十佳魅力城市，蒙顶山作为世界茶文化圣山的地位得到了确立，并跻身国家AAAA 风景区，“蒙顶山茶”品牌逐步走向世界，茶文化促进了茶旅游，茶旅游带动了茶产业。

在全省打造的三大区域品牌中，雅安“蒙顶山茶”入选；建设10 个茶叶产业强县，雅安名山县入选；集中扶持20 家茶叶龙头企业，雅安两家茶企入选。

近年来雅安的茶产业日益受到重视。

2004年，第八届国际茶文化研讨会暨首届蒙顶山国际茶文化旅游节在雅安市成功举办。

《世界茶文化蒙顶山宣言》将蒙顶山确立为世界茶文化圣山，茶祖吴理真是世界上人工种植茶树的第一人，掀开了雅安茶产业发展新的一页。

2012年，雅安市茶文化茶产业发展领导小组成立，旨在促进雅安茶产业、茶文化以及茶旅游的发展，规范茶产业、茶文化和茶旅游重大事项决策行为。

在今年的工作计划中，雅安市茶文化茶产业发展领导小组将加强统筹协调和统一规划，强力整合并充分发挥相关部门、企业、协会、学会等行业组织的职能职责，调动企业及各种社会组织的积极性，形成茶文化茶产业整体联动、合力推进的良好工作局面，强力推动雅安茶文化茶产业发展。

雅安市茶叶产亚化具有生态优势、丰富的劳动力资源、种茶历史悠久、品种资源丰富和经济效益好的产业优势。

在市场需求旺盛、加入WTO和国家西部大开发、退耕还林政策和地方政府的大力支持下，雅安市茶叶产业化发展具有广阔的发展前景。