CCLC-2019农产品产地冷链研究报告
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■ 乳 制 品 冷 链 物中流物需联求冷总链量委为
1076.7万吨
1.5农产品产地冷链物流相关政策
中物联冷链委
中物联冷链委
2018年01月02日
2018年中05物月联1冷6日链委 2018年11月05日
2019年01月03日
2019年01月23日
■《中中物共联冷中链央委国务院 ■《关于开展2018年 ■《关于做好2018年 ■《中共中央 国务院关 ■《多渠道拓宽贫困地
1.1农产品概念及分类
中物联冷链委
中物联冷链委
中物联冷链委
中物联冷链委
农产品 一般指农、林、牧、渔等农业产业生产出来的各种动物、植物的初级产品和
初级加工品。具体品种包括：
中物联农冷产链委品
（粮食、蔬菜、水果等）
中物联冷链委
水产品
（海水产品和淡水产品等）
中物联冷链委
畜牧产品
（肉、蛋、奶等）
中物联冷链委
中物联冷链委
中物联冷链委
中物联冷链委
中物联冷链委
东宁黑木耳 克山马铃薯 查干湖胖头鱼 东 港 杂 色 蛤 东 港中物草联莓冷链南委汇 水 蜜 桃
盱眙小龙虾 阳澄湖大闸蟹 三门青蟹
余姚杨梅 砀山酥梨 金寨猕猴桃 东山鲍鱼
宁德大黄鱼 永春芦柑 南丰蜜桔 崇仁麻鸡
赣南脐橙 寿光蔬菜 沂源苹果 福山大樱桃
台湾芭乐
红枣 吐鲁番葡萄 刚察藏羊 乐都绿萝卜
盐池滩羊 中卫香山硒砂瓜 洛川苹果 大荔冬枣
1.4农产品冷链物流需求总量
中物联冷链委
中物联冷链委
中物联冷链委
中在物消联费冷升链级委背景下，生鲜农产品需求不断上升，而冷链物流是保障农产品安全、提升农产品品质的重要方式。2018年我国农
产品冷链物流需求旺盛，经测算2018年我国农产品冷链物流需求总量为1.82亿吨。
2019
农产品产地冷链研究报告
中国物流与采购联合会冷链物流专业委员会 内容与研究中心
CCLC-Research
目录
01. 农产品产地基本概况 02. 农产品产地冷链物流运作现状及问题分析 03. 农产品产地冷链物流发展趋势分析
01
农产品产地基本概况
n 概念及分类 n 规模及产量 n 特色产地及代表品类 n 冷链物流需求总量 n 产地冷链物流政策
或推广使用冷藏集装箱。 建设和县乡村三级电子 商务物流配送体系建设
支持产地建设农产品贮藏 保鲜、分级包装等设施。
物流短板，延长农产品货
架期中，物提联高冷错链峰销委售能力。
体系，加快推进农村流 通现代化。
201中8物年联03冷月链2委3日
■《关于深化战略合 作推进农村流通现代
■关三加 产《2基强年于0中地特1行打8冷共色动赢年链优中的脱0设势5央中指贫施月农物导国攻建3产联意1设务坚品日冷见。院战生链》委的不■费2《低资扶0关于金1贫85使于年助0%用深1力比2入打月例开赢3原0展脱则日中消贫上物联■内鼓 建 设《冷施励 产市链关，企 后场委于开业 预的展推利 冷意分用 、动见拣产 贮物》、2地 藏流0包现 保1高装9有 鲜质年等常 、0量流温 分2通发仓 级月加储 包展2工6设 装促日业施 等进务改 冷形。造 链成或 物强就 流大近 基国新 础
林产品
（橡胶、松脂、生漆等）
中物联冷链委
中物联冷链委
（▲农产品、水产品、畜牧产品使用冷链物流）
中物联冷链委
中物联冷链委
1.3农产品规模及产量
中物联冷链委
中物联冷链委
据产中品国物、家联牛统冷奶计链这局5数委大字类，农2产01品8年的我总国产农量林约中牧达物渔1联1业.4冷总2亿链产吨委值。为113579.53亿元，相比2017年增长了4247.81亿元；水果、蔬菜、肉类、水
关于实施乡村振兴战 流通领域现代供应链 电子商务进农村综合 于坚持农业农村优先 区农产品营销渠道实
略的意见》
体系建设的通知》
示范有关工作的通知》 发展做好“三农”工 施方案》
加强农产品产后分级、 建设产地公用型预冷库 支持农村产品上行体系 作的若干意见》
补齐“最先一公里”冷链
包装、营销，建设现代 化农产品冷链仓储物流
中物联冷链委吉县苹果
清平徐谷葡萄大科桃尔中沙沁物窝牛联萝冷阿卜尔链巴委州斯河绒鲤山羊鱼
乌兰察布马铃薯 怀来葡萄 赵县雪花梨
满城磨盘柿 灵宝苹果 仰韶大杏 潜江小龙虾
黔阳冰糖橙 宁乡花猪 清远麻鸡 仁化贡柑
百色芒果 茂谷柑 永兴荔枝 关岭火龙果
从江香猪 春见耙耙柑 苍溪猕猴桃 当雄牦牛 工布江达县藏猪 彭水苗中家土物鸡联冷槟链榔江委水牛 中物联冷链潼委南柠檬 库尔勒香梨 吐鲁番哈密瓜 若羌
化的通知》
支持供销合作社开展物 流标准化、冷链信息化 体系和食用农产品、食 品等追溯体系建设。
■划加《2快（0乡建1208立村1年8农振0-2产9兴0月品2中战22质年6物略量日）联规分》冷链攻鼓新气库委建励调等坚或贫库设战改困、施的建地冷，指一区藏推导批因冷动意产地 冻 产见地制 保 地》仓宜 鲜 仓、中物■加 流《联强 ，关冷产 各于链后 地推商 中委动品 央农化 财商处 政20互理 资1联设 金9年完施 支0善建 持5设 农农月， 产产1中发 品5品日展 产物供农 后联应产 商冷链品 品的链冷 化通委链 处知物 理》
5048.4
中物联冷链委
2018年我国主要农产品类别的冷链物流需求量
（单位：万吨）
4866
中物联冷链委
中物联冷链委
3345.6
3867.2
水果
蔬菜
中物联冷链委
肉制品
中物联冷链委
水产品
1076.7
中物乳联制品冷链委
其 ■ 蔬中菜，2冷01链8年中物物流联需冷求链总委量 为
4866.0万吨 ■水果冷链物流需求总量为 5048.4万吨 ■肉制品冷链物流需求总量为 3345.6万吨 ■水产品冷链物流需求总量为 3867.2万吨
渔业
中物联冷链委
（单位：亿元） 中物联冷链委
2018年我国主要农产品类别的产量
中物联冷703链46.7委2
中物联冷链委
25688.35
8624.63
水果 中物联蔬冷菜 链委
肉类
（单位：万吨）
6457.66
3074.56
பைடு நூலகம்中物联冷链委
水产品
牛奶
1.3农产品特色产地及代表品类
中物联冷链委
中物联冷链委
中物联冷链委
61452.6 58059.76 55659.89 5432.61 4980.55 4635.9 28697.4 29361.19 30461.17 12131.51 11577.09 10892.92
近3年我国农、林、牧、渔业产值
2018年 2017年 2016年
中物联冷链委
中物联冷链委
农业
林业
牧业
1076.7万吨
1.5农产品产地冷链物流相关政策
中物联冷链委
中物联冷链委
2018年01月02日
2018年中05物月联1冷6日链委 2018年11月05日
2019年01月03日
2019年01月23日
■《中中物共联冷中链央委国务院 ■《关于开展2018年 ■《关于做好2018年 ■《中共中央 国务院关 ■《多渠道拓宽贫困地
1.1农产品概念及分类
中物联冷链委
中物联冷链委
中物联冷链委
中物联冷链委
农产品 一般指农、林、牧、渔等农业产业生产出来的各种动物、植物的初级产品和
初级加工品。具体品种包括：
中物联农冷产链委品
（粮食、蔬菜、水果等）
中物联冷链委
水产品
（海水产品和淡水产品等）
中物联冷链委
畜牧产品
（肉、蛋、奶等）
中物联冷链委
中物联冷链委
中物联冷链委
中物联冷链委
中物联冷链委
东宁黑木耳 克山马铃薯 查干湖胖头鱼 东 港 杂 色 蛤 东 港中物草联莓冷链南委汇 水 蜜 桃
盱眙小龙虾 阳澄湖大闸蟹 三门青蟹
余姚杨梅 砀山酥梨 金寨猕猴桃 东山鲍鱼
宁德大黄鱼 永春芦柑 南丰蜜桔 崇仁麻鸡
赣南脐橙 寿光蔬菜 沂源苹果 福山大樱桃
台湾芭乐
红枣 吐鲁番葡萄 刚察藏羊 乐都绿萝卜
盐池滩羊 中卫香山硒砂瓜 洛川苹果 大荔冬枣
1.4农产品冷链物流需求总量
中物联冷链委
中物联冷链委
中物联冷链委
中在物消联费冷升链级委背景下，生鲜农产品需求不断上升，而冷链物流是保障农产品安全、提升农产品品质的重要方式。2018年我国农
产品冷链物流需求旺盛，经测算2018年我国农产品冷链物流需求总量为1.82亿吨。
2019
农产品产地冷链研究报告
中国物流与采购联合会冷链物流专业委员会 内容与研究中心
CCLC-Research
目录
01. 农产品产地基本概况 02. 农产品产地冷链物流运作现状及问题分析 03. 农产品产地冷链物流发展趋势分析
01
农产品产地基本概况
n 概念及分类 n 规模及产量 n 特色产地及代表品类 n 冷链物流需求总量 n 产地冷链物流政策
或推广使用冷藏集装箱。 建设和县乡村三级电子 商务物流配送体系建设
支持产地建设农产品贮藏 保鲜、分级包装等设施。
物流短板，延长农产品货
架期中，物提联高冷错链峰销委售能力。
体系，加快推进农村流 通现代化。
201中8物年联03冷月链2委3日
■《关于深化战略合 作推进农村流通现代
■关三加 产《2基强年于0中地特1行打8冷共色动赢年链优中的脱0设势5央中指贫施月农物导国攻建3产联意1设务坚品日冷见。院战生链》委的不■费2《低资扶0关于金1贫85使于年助0%用深1力比2入打月例开赢3原0展脱则日中消贫上物联■内鼓 建 设《冷施励 产市链关，企 后场委于开业 预的展推利 冷意分用 、动见拣产 贮物》、2地 藏流0包现 保1高装9有 鲜质年等常 、0量流温 分2通发仓 级月加储 包展2工6设 装促日业施 等进务改 冷形。造 链成或 物强就 流大近 基国新 础
林产品
（橡胶、松脂、生漆等）
中物联冷链委
中物联冷链委
（▲农产品、水产品、畜牧产品使用冷链物流）
中物联冷链委
中物联冷链委
1.3农产品规模及产量
中物联冷链委
中物联冷链委
据产中品国物、家联牛统冷奶计链这局5数委大字类，农2产01品8年的我总国产农量林约中牧达物渔1联1业.4冷总2亿链产吨委值。为113579.53亿元，相比2017年增长了4247.81亿元；水果、蔬菜、肉类、水
关于实施乡村振兴战 流通领域现代供应链 电子商务进农村综合 于坚持农业农村优先 区农产品营销渠道实
略的意见》
体系建设的通知》
示范有关工作的通知》 发展做好“三农”工 施方案》
加强农产品产后分级、 建设产地公用型预冷库 支持农村产品上行体系 作的若干意见》
补齐“最先一公里”冷链
包装、营销，建设现代 化农产品冷链仓储物流
中物联冷链委吉县苹果
清平徐谷葡萄大科桃尔中沙沁物窝牛联萝冷阿卜尔链巴委州斯河绒鲤山羊鱼
乌兰察布马铃薯 怀来葡萄 赵县雪花梨
满城磨盘柿 灵宝苹果 仰韶大杏 潜江小龙虾
黔阳冰糖橙 宁乡花猪 清远麻鸡 仁化贡柑
百色芒果 茂谷柑 永兴荔枝 关岭火龙果
从江香猪 春见耙耙柑 苍溪猕猴桃 当雄牦牛 工布江达县藏猪 彭水苗中家土物鸡联冷槟链榔江委水牛 中物联冷链潼委南柠檬 库尔勒香梨 吐鲁番哈密瓜 若羌
化的通知》
支持供销合作社开展物 流标准化、冷链信息化 体系和食用农产品、食 品等追溯体系建设。
■划加《2快（0乡建1208立村1年8农振0-2产9兴0月品2中战22质年6物略量日）联规分》冷链攻鼓新气库委建励调等坚或贫库设战改困、施的建地冷，指一区藏推导批因冷动意产地 冻 产见地制 保 地》仓宜 鲜 仓、中物■加 流《联强 ，关冷产 各于链后 地推商 中委动品 央农化 财商处 政20互理 资1联设 金9年完施 支0善建 持5设 农农月， 产产1中发 品5品日展 产物供农 后联应产 商冷链品 品的链冷 化通委链 处知物 理》
5048.4
中物联冷链委
2018年我国主要农产品类别的冷链物流需求量
（单位：万吨）
4866
中物联冷链委
中物联冷链委
3345.6
3867.2
水果
蔬菜
中物联冷链委
肉制品
中物联冷链委
水产品
1076.7
中物乳联制品冷链委
其 ■ 蔬中菜，2冷01链8年中物物流联需冷求链总委量 为
4866.0万吨 ■水果冷链物流需求总量为 5048.4万吨 ■肉制品冷链物流需求总量为 3345.6万吨 ■水产品冷链物流需求总量为 3867.2万吨
渔业
中物联冷链委
（单位：亿元） 中物联冷链委
2018年我国主要农产品类别的产量
中物联冷703链46.7委2
中物联冷链委
25688.35
8624.63
水果 中物联蔬冷菜 链委
肉类
（单位：万吨）
6457.66
3074.56
பைடு நூலகம்中物联冷链委
水产品
牛奶
1.3农产品特色产地及代表品类
中物联冷链委
中物联冷链委
中物联冷链委
61452.6 58059.76 55659.89 5432.61 4980.55 4635.9 28697.4 29361.19 30461.17 12131.51 11577.09 10892.92
近3年我国农、林、牧、渔业产值
2018年 2017年 2016年
中物联冷链委
中物联冷链委
农业
林业
牧业