天然产物提取技术

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(3)分配
在细胞原生质中,溶剂和细胞液是分层 的,精油在两相中都能溶解。 若在两相中溶质浓度不平衡,则在相互 接触时,将在相与相之间进行分配,即 为有效成分从细胞液的液相转入溶剂相 中,直到有效成分在细胞原生质液和溶 剂两个液相内达到完全平衡。
K=C1/C2 (在一定条件下) K-分配系数
二、生物细胞的结构与天然成分的浸出
活性成分或有效成分存在细胞质中。 破坏细胞膜和细胞壁, 使有效成分提取出来。
三、破坏细胞壁和细胞膜的方法 1.风干法 2.加热干燥法 3.机械法 4.非机械法 5.化学法
1.风干法
在通风良好不见直射阳光的条件下开始时, 由于外界空气的蒸汽压或相对湿度较低,细胞 壁先失水,随后细胞质的液泡也失水,细胞液 的浓度增高,使涨压减低萎蔫,终致细胞破坏 到死亡。失水收缩,但不产生质壁分离,是机 械伤害。改变膜的超滤性和渗透性,细胞内的 物质易于被溶剂浸出。 风干法,对有效成分损害小;
3.海洋生物材料与天然产物提取工艺特性 海藻:抗肿瘤、防心血管疾病等; 腔肠动物:海葵毒素; 软体动物:抗病毒、抗肿瘤等; 棘皮动物:海胆毒素;
4.微生物与天然产物提取工艺特性 细菌 放线菌 蓝细菌 真菌(霉菌和酵母菌)
二、生物细胞的结构与天然成分的浸出
活性成分或有效成分存在细胞质中。 细胞有:细胞壁和细胞膜
四、原料的质量控制
1.形态与性状相结合的鉴别方法: 按生物分类学形态鉴定的方法,依照 各部分的形态,确定其所属分类学的 科、属、种; 再按其利用部位进行形态学与性状鉴 定相结合的方法,做出鉴定结论。
四、原料的质量控制
2.显微粉末鉴定:在显微镜下观察其组织或细 微的形态,做出鉴定结论; 3.化学鉴别法:根据被鉴定原料的化学成分, 利用TLC法或传统化学方法进 行成分鉴定

转入中试放大生产的过渡性试验: 3.反应条件限度实验;
目的:找到最适宜的工艺条件(如培养基 种类、反应温度、压力、pH等),一般 均匀一个许可范围。
转入中试放大生产的过渡性试验:
4.原辅材料、中间体及产品质量分析方法研究 中间体和新产品均无现成分析方法,须研究 他们的鉴定方法,制定简便易行、准确可靠 的检验方法。
第二节 原料细胞结构与提取工艺特性
一、原料与天然产物提取工艺特性 1.植物材料:根、茎、干果、花、叶等 根:如人参、丹参等用有机溶剂乙醇浸出; 茎:可用有机溶剂加热浸出 干果:可用有机溶剂浸出 花:是由果胶类物质组成,需用酶或发酵的 方法处理后再用溶剂提取; 叶:多数不用处理,直接用溶剂提取;
2.动物材料与天然产物提取工艺特性 角类和骨类:加工前需要粉碎细一些; 皮类:应用新鲜材料,加工前先破碎;
五、原料的前处理
原料前处理的依据,要根据:
原料组织的化学成分、 有效成分的性质和生物化学的性质、 原料的组织和细胞结构进行处理。
五、原料的前处理
1.除杂、洗涤、切割: 需要在新鲜状态进行除杂和洗涤, 原料处理按生产工艺的要求, 选择采收原料的时间,制定除杂方法;
2.原料的干燥:
小试时:一般采用的原辅材料规格较高。
目的:是为了排除原料中所含杂质的不 良影响,确保实验的准确性。 大规模生产时:应改为生产时容易获得的 原辅材料进行过渡性实验。
转入中试放大生产的过渡性试验: 2.设备选型与材料质量试验;
பைடு நூலகம்
小试阶段:大部分实验时在小型玻璃仪器 中进行; 中试阶段:要对设备材料的质量和设备的 选型进行实验,为工业化生产提供数据。
转入中试放大生产的过渡性试验:
5.下游工艺研究
上游工艺:以生物材料资源生产为核心的研究内容;
下游工艺:以产品的后处理为研究内容的操作。
必须研究尽量简化下游工艺操作,采用新工
艺、新技术和新设备,提高劳动生产率,降
低成本。
中试放大的方法: 1.经验法: 2.相似法:
3.数学模型法
中试放大的研究主要内容:
第三节 天然产物传统分离纯化方法
提取法 萃取法 微波提取 超声波提取 过滤 蒸发浓缩 沉淀法 结晶 干燥
一、提取法
1. 提取:(又称浸出、固液萃取) 是应用有机或无机溶剂将固体原料中的 可溶性组分溶解,使其进入液相,再将 不溶性固体和溶液分开的操作。 溶质:提取原料的可溶性组分; 溶剂:用于溶解溶质的液体,或称提取剂。
6.安全生产措施和方法。



天然产物提取中试放大工艺特点:中 试放大是由小试转入工业化生产的过 渡性研究工作,对小试工艺能否成功 地进入规模生产至关重要 研究工作主要围绕着如何提高收率、 改进操作、提高质量、形成生产等方 面进行。 一个工艺研究项目的最终目的是能在 生产上采用。
转入中试放大生产的过渡性试验: 1.原辅材料规格的过渡试验;
破坏细胞壁和细胞膜,利于浸出 目的是为了便于贮藏和运输,有破坏细胞 膜和细胞壁的作用,利于浸出的顺利进行; 需采用不同的干燥方法进行干燥;
2.原料的干燥:
例如:对热不稳定性的药材,多用风干法。 中药材多用晒干法,在日光的直接照 射下,干燥速度较快、细胞膜破坏较好, 但不适合光不稳定性的有效成分的干燥; 如:小檗根,含有双卞基异喹啉生物碱, 对光不稳定,易发生结构改变,不适用于 晒干法,适合风干法干燥。
天然产物的提取技术
天然产物提取中试设计
进入中试前的考虑:
1.产率达到一定的稳定程度,质量可靠;
2.工艺路线及操作步骤确定,建立和确定 产品、中间体及原料的分析方法; 3.确定和鉴定产品的生物材料的资源;
天然产物提取中试设计
进入中试前的考虑: 3.确定和鉴定产品的生物材料的资源; 4.物料的衡算,“三废”的处理方法; 5.中试规模及原料的规格和数量;
7.以酶和蛋白质为主要成分的原料处理:
同6,需在新鲜状态处理,以免变性或失活。
六、生理活性物质的保护措施
对一些生物大分子如蛋白质、酶和核酸, 主要的保护措施:
1.缓冲系统:如磷酸盐溶液、柠檬酸溶液等; 目的是防止提取过程中某些酸碱基团的解离, 造成活性物质的变性; 2.加入保护剂:防止某些生理活性物质基团和酶 的活性中心收到破坏。 3.抑制水解酶的破坏 4.其他一些特殊要求的保护
5.化学法
如: 酸碱及表面活性剂处理; 可以使蛋白质水解、细胞溶解或使 某些组分从细胞内提取出来; 脂溶性溶剂也可用于化学处理, 如丁醇、丙酮、氯仿等; 但这些溶剂常易引起生化物质破坏, 同时还带来分离和回收化学物质的问题。
三、破坏细胞壁和细胞膜的方法
选择合适的破碎方法,考虑下列因素: 细胞的数量; 所需要的产物对破碎条件的敏感性 如:温度、化学试剂、酶等的敏感性; 达到的破碎程度及破碎所需的速度等; 尽可能采用温和的方法。
C1-两相平衡时被浸提组分在浸提液中的浓度
C2-两相平衡时被浸提组分在被浸提混合物中的浓度
溶剂的量比细胞原生质中液体的量要大得 多,因此浸提比较完全。 但是,这种分配现象对某些粉碎的植物原 料的浸提可能就不是主要因素,而以溶解 占主导作用。
(4)扩散:
从植物原料中浸提精油时,溶剂经渗 透浸入含有精油的原料内,在细胞内 生成一种溶液。 根据分配原则,精油溶解到与之 接触的溶剂中之后,引起溶剂中 溶质浓度的上升;
3.机械法:
处理量大,速度快,但需采取冷却措施。 c.X-press法:改进的高压方法; d.超声波法:在15-25KHz频率下操作, 利用超声波的空穴作用,不适用于大规 模操作;
4.非机械法
适于微生物的破碎,包括酶解、渗透压冲击、冻结和 融化、热处理和化学法溶胞等; 酶解:利用酶的反应分解破坏细胞壁上特殊的键,达 到破坏目的,有专一性强,条件温和的优点; 渗透压冲击:渗透压的突然变化,水迅速进入细胞内, 引起细胞壁破裂;适用于细胞壁较脆弱的菌; 冻结和融化:在低温下突然冷冻和室温下融化,对此 达到破坏细胞壁作用;适合细胞壁较弱的胞体;
一、提取法
1. 提取:(浸出、固液萃取)
溶剂提取法根据植物中各种有效成分 在溶剂中的溶解作用,选用对有效成分溶 解度大,对不需要成分溶解度小的溶剂, 而将有效成分从植物组织内提取出来。


提取所得的含有溶质的溶液称为溢流液、 浸出液或上清液; 提取后的载体和残余的少量溶液称为残 渣或提取渣。

3. 粉碎:
目的:增加原料的表面积,提高浸出速度。 原料的粉碎程度同原料的种类和性质相关: 草类原料,粉碎粗一些; 木质类原料,粉碎细一些; 较粗的根、茎和果实以及种子类原料, 需粉碎的更细。
4.发酵和水解处理法: 5.脱脂处理:原料中含较多的油、脂或蜡 6.含挥发油类原料的处理:
宜在新鲜状态处理,防止成分改变;
植物原料外表面如叶、果实皮、茎皮等 的表面组织上有蜡浸细胞壁,是蜡浸入 细胞的纤维素壁中,形成蜡层。
蜡层是由蜡醇和脂肪酸组成,使得细胞 壁有很强的疏水性。
有效成分的提取,要设法破坏一般细胞 的细胞膜,改变细胞膜的通透性,使浸 出溶剂进入细胞内,并把有效成分提取 出来。 对有蜡浸细胞壁组织表面的原料需破坏 其蜡浸细胞壁,改变细胞壁的通透性。
分急剧蒸发,细胞内原生质和蛋 白质凝固、变性、细胞萎缩,破 坏细胞壁和细胞膜,改变细胞组 织的渗透性; 不适合热不稳定性物质;
3.机械法:
处理量大,速度快,但需采取冷却措施。 a.球磨法:将细胞组织悬浮液与玻璃小珠、 石英砂或氧化铝一起快速搅拌或研磨, 使细胞破碎; b.高压匀浆:利用高压迫使细胞悬浮液 通过针形阀,由于突然减压和高速冲击 而造成细胞破裂;压力、温度和通过匀 浆阀的次数;
活性成分/有效成分是存在细胞质中
细胞有细胞壁和细胞膜; 细胞膜类似于半透膜,具有超滤作用,即 对细胞外的物质的透过有分子筛作用,筛 孔有一定的大小,透过物质的分子较小时 容易透过,较大的分子不易透过;
活性成分/有效成分是存在细胞质中
细胞壁主要由纤维素、半纤维素和果胶 物质组成,细胞壁上有许多小孔叫孔壁, 不过,不影响水溶性物质的出入; 对外界物质的进入或细胞内物质的外出 有决定作用的是细胞膜。
2.加热干燥法
原料的细胞组织用风干法不易破坏的,且
有效成分在加热时没有重大影响的条件下, 可用加热法破坏原料组织结构; a.在浸出有效成分时,使细胞质和蛋白质 凝集、变性、收缩,致使细胞膜和细胞壁 破坏,提高渗透性,细胞内物质迅速向外 扩散;
2.加热干燥法
b.新鲜原料切片后加热干燥,水
溶剂提取法根据植物中各种有效成分在溶 剂中的溶解作用,选用对有效成分溶解度 大,对不需要成分溶解度小的溶剂,而将 有效成分从植物组织内提取出来。
一、提取法
浸提是通过溶剂与原料接触,互相渗透、 溶解以及扩散等一系列复杂过程而完成。 由于植物原料的结构非常复杂,提取的 物质又是多组分混合物,因此统一的浸 提理论难以确定。 一般包括:渗透、溶解、分配和扩散等
四、原料的质量控制
4.紫外光谱法:原料可用乙醇或甲醇浸出液在
紫外光谱仪上测定紫外光谱;
可靠、简单;
四、原料的质量控制
5.有效成分的含量测定: GC: 分析和鉴定各成分,且同时确定定性 和定量的结果,适用于芳香油、香豆 素、脂肪酸等;
四、原料的质量控制
5.有效成分的含量测定: HPLC:分离效果更好的分析方法,比GC还 要广泛,比TLC分离效果更好; 需要仪器设备-高压液相色谱仪; 紫外吸收光谱扫描; 既可以定性分析,又可以定量分析 且结果较为理想。

(1)渗透
浸提开始时,渗透随被浸提植物原料 的情况不同而异。 如:对干原料,首先要湿润,一般新 鲜的植物材料中水分占80%左右,原 料与疏水性的石油醚溶剂接触时更为 困难,为了加快渗透,需添加少量的 极性溶剂如乙醇或丙酮等。
(2)溶解
溶剂渗入细胞后,可溶解的成分按 溶解度大小先后溶解到溶剂中去。 对于干原料,以溶解过程为主。
1.工艺路线和各步反应方法的最后确定; 2.设备材质和型号的选择; 3.反应器的规模选择和反应搅拌器型式与 搅拌速度的考察; 4.生产反应条件的研究; 5.工艺流程和操作方法的确定;
中试放大的研究主要内容:
6. 物料衡算; 7. 安全生产与“三废”防治措施; 8. 原辅材料、中间体的物理性质 和化工常数的测定; 9. 原辅材料、中间体质量标准的研究制定; 10.消耗定额、原料成本、操作工时 与生产周期等的计算。
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