重金属铬、镉、铅、汞的检测方法比对及其限量总结
食品中铅、镉、砷、汞、铬检测技术研究进展
食品中铅、镉、砷、汞、铬检测技术研究进展摘要：现如今，社会各界已愈发重视食品安全问题，其中，重金属超标属于降低食品质量、威胁民众身体健康的重要因素，只有强化检测食品铬、汞、镉、铅及砷等重金属工作，方可掌握这些重金属的实际含量，从而采用有效且可靠的控制措施，保证市场中流通安全、健康的食品。
而目前在检测食品重金属含量中，涌现出各种先进的检测技术，只有了解其应用方法，方可强化检测质量。
鉴于此，本文将重点围绕食品中铬、汞、镉、铅及砷的危害及各检测技术的应用要点进行详细分析。
关键词：食品；重金属；检测技术人类的生存与饮食有着不可分割的密切联系，但是，如果不重视食品中各类重金属含量的检测工作，将会增加铬、汞、镉、铅及砷等重金属元素超标的概率，严重威胁到民众的食用安全，不利于保持身体健康。
因此，相关从业者必须充分了解并掌握各种先进化、有效化检测技术的应用方法，以实现检测水平的强化，获取更高的结果准确率，同时也为我国治理食品行业起到助力作用。
一、食品中重金属元素超标的危害（一）铬的危害铬元素普遍来源自工业废弃物排放中，不属于人体所需元素，但是，如果蔬菜、动物接触该元素，在加工为食品且经人体服用后，便会进入人体内。
肾脏是此元素主要的降解途径，随尿液向体外排出。
如果人体出现铬元素超标问题，将会对消化系统、脏器运转造成严重危害。
（二）汞的危害汞元素俗称为“水银”，同样也源自于工业污染。
在食品中，其存在形式主要为有机汞，人体一旦服食汞元素过量的食品，将会发生神经系统紊乱问题，肢体缺乏灵活性、协调性，同时，过量摄入汞元素还会增加民众休克、死亡概率。
（三）镉的危害此金属元素普遍为蓝白色，在自然界中有着广泛的分布，但是含量较小。
通常主要由植物根系吸收此元素，或者是通过饲料、饮水等形式转移至牲畜体内，造成蔬菜、肉品中含有镉元素。
一旦进入人体，将会在肝脏、肾脏积蓄，对骨骼、肾功能造成损害。
有研究指出，镉元素对人体有着较高的致癌、致畸与致突变几率[1]。
RoHS指令6种有害物质的检测方法简介
RoHS指令６种有害物质的检测方法简介1、X射线荧光光谱法①适用范围：塑料部件、金属部件、电子元件中铅、汞、镉、总铬、溴的筛选测试②技术特点：一次性快速定性分析样品中的铅、汞、镉、铬、溴元素。
对均质样品无须制样，可进行无损测试。
X荧光光谱仪2、傅立叶红外光谱法①适用范围：对聚合物材料中高含量的PBB和PBDE½øÐÐ筛选测试。
②特点：以PBB和PBDE特征红外光谱为定性依据、部分样品可以进行无损测试。
傅利叶红外光谱仪3、斑点法测六价铬①适用范围：无色和着色铬酸盐涂层中六价铬的定性筛选测试。
②特点：利用显色反应，直接定性测试样品表面涂层中六价铬，简便快速。
如出现阳性反应，需要用分光光度法等进行确证分析。
4、气相色谱/质谱联用分析法（GC-MS法）①适用范围：塑料部件及电子元件中PBB、PBDE阻燃剂的定量分析。
②仪器：台式气质联用仪③GC-MS法是挥发性和半挥发性有机物定性定量测试的常见方法，广泛运用于各种有机毒害物的残留分析项目。
气质联用仪5、液相色谱法（HPLC法）①适用范围：塑料部件及电子元件中PBB、PBDE阻燃剂的定量分析。
②主要仪器：液相色谱仪；③技术特点：适用于十溴联苯和十溴二苯醚等难挥发性阻燃剂的测试，弥补GC-MS法的弱点。
液相色谱仪6、分光光度分析法①适用范围：六价铬的含量测试②主要仪器：紫外分光光度计；③技术特点：该方法是六价铬测试的经典方法，可参考多项国内外标准，如EPA3060A等。
紫外-可见分光光度仪7、电感耦合等离子体原子发射光谱法（ICP-AES法）①适用范围：塑料部件、金属部件、电子元件中铅、汞、镉、总铬的含量测试。
②主要仪器：电感耦合等离子体原子发射光谱仪；③技术要点：选择采用微波消解、湿法消解、干法消解等手段溶解样品，一次性同步测定铅、汞、镉、总铬的含量。
电感耦合等离子体原子发射光谱仪8、原子吸收分析法（AAS法）①适用范围：塑料部件、金属部件、电子元件中铅、镉的含量测试。
重金属检测方法及应用 重金属技术指标
重金属检测方法及应用重金属技术指标一、重金属的危害特性从环境污染方面所说的重金属，实际上紧要是指汞、镉、铅、铬、砷等金属或类金属，也指具有确定毒性的一般重金属，如铜、锌、镍、钴、锡等。
我们从自然性、毒性、活性和长期性、生物可分解性、生物累积性，对生物体作用的加和性等几个方面对重金属的危害稍作论述。
（一）自然性：长期生活在自然环境中的人类，对于自然物质有较强的适应本领。
有人分析了人体中60多种常见元素的分布规律，发觉其中绝大多数元素在人体血液中的百分含量与它们在地壳中的百分含量极为相像。
但是，人类对人工合成的化学物质，其耐受力则要小得多。
所以区分污染物的自然或人工属性，有助于估量它们对人类的危害程度。
铅、镉、汞、砷等重金属，是由于工业活动的进展，引起在人类四周环境中的富集，通过大气、水、食品等进入人体，在人体某些器官内积累，造成慢性中毒，危害人体健康。
（二）毒性：决议污染物毒性强弱的紧要因素是其物质性质、含量和存在形态。
例如铬有二价、三价和六价三种形式，其中六价铬的毒性很强，而三价铬是人体新陈代谢的紧要元素之一、在天然水体中一般重金属产生毒性的范围大约在1～10mg/L之间，而汞，镉等产生毒性的范围在0.01～0.001mg/L之间。
（三）时空分布性：污染物进入环境后，随着水和空气的流动，被稀释扩散，可能造成点源到面源更大范围的污染，而且在不同空间的位置上，污染物的浓度和强度分布随着时间的变化而不同。
（四）活性和长期性：活性和长期性表明污染物在环境中的稳定程度。
活性高的污染物质，在环境中或在处理过程中易发生化学反应，毒性降低，但也可能生成比原来毒性更强的污染物，构成二次污染。
如汞可转化成甲基汞，毒性很强。
与活性相反，长期性则表示有些污染物质能长期地保持其危害性，如重金属铅、镉等都具有毒性且在自然界难以降解，并可产生生物蓄积，长期威逼人类的健康和生存。
（五）生物可分解性：有些污染物能被生物所吸取、利用并分解，最后生成无害的稳定物质。
重金属镉。铬。铅的测定
重金属镉、铬、铅含量的测定1 材料与方法1．1 仪器CEM 微波消解仪( 美国CEM 公司) ，AFS-930型双道原子荧光光度计( 北京吉天仪器公司) ，AA800 原子吸收分光光度计( 美国PE 公司) ，BHW-09C 型智能控温电加热器( 上海博通) ，ELAN DRC-e 型电感耦合等离子体质谱仪( 美国PerkinElmer 公司) 。
1.2 试剂硝酸( HNO3) ，氢氟酸( HF) ，磷酸二氢铵( Pb、Cd基体改进剂) ，氯化铵( Cr 基体改进剂) ，所用酸为优级纯，As、Hg、Pb、Cd、Cr 单元素标准物质储备液1 000 μg /ml ( 国家标准物质研究中心) ，国家标准物质土壤标准参考样GBW-07408。
其他试剂为分析纯。
试验室用水为去离子水。
分别称取5 g 硫脲( 分析纯) 、5 g 抗坏血酸( 分析纯) ，溶于100 ml水中，得浓度5%硫脲－抗坏血酸溶液，用时现配。
1.3 处理方法准确称取经风干、粉碎过筛( 100 目) 的土壤样品0． 20 g 于微波消解罐中，用少量水润湿，加入消解试剂，混匀，旋紧消解罐盖后置于微波消解仪中，升温程序见表1。
消解完成后放入加热仪中140 ℃进行赶酸，以除去氮氧化物和氢氟酸。
当样品溶液蒸至近干时，停止赶酸。
表1 微波消解升温程序消解温度升温时间保温时间1 120 5 52 160 5 103 195 5 35待样品冷却，用水溶解，转移至100 ml 容量瓶中，加入3ml 盐酸、5 ml 5%硫脲－抗坏血酸溶液，用水稀释至刻度，摇匀放置20 min，测定As 含量; 待样品冷却，用浓度2%硝酸溶解，转移至25 ml 容量瓶中，用浓度2% 硝酸稀释至刻度，摇匀放置，测定Hg、Pb、Cd 含量; 待样品冷却，用浓度2%硝酸溶解，转移至25 ml 容量瓶中，同时加入5 ml 氯化铵溶液，用浓度2%硝酸稀释至刻度，摇匀放置，测定Cr 含量。
食品及饮料中重金属的限量和检测标
灌装食品及饮料中重金属的限量和检测标准
一、国内外限量标准
1、GB 2762—2005 食品污染物限量对铅、镉、汞、砷、铬、硒，在不同种类食品中做了限量标准。
表1是几种典型食品的重金属限量：
表1
（3）GB 14929-2005 鱼类罐头卫生标准对六类金属元素做了限量要求，如表8：
表8
由上可以看出，国标GB/T5009-2003系列虽然对各重金属元素列出了较多的检测方法，但是，大部分方法分析过程繁琐，而且没有采用ICP-OES或ICP-MS的分析方法，也没有同时测定多种重金属的测试方法。
2、行业标准和地方标准
（1）SN/T 2006-2007 进出口果汁中铅、镉、砷、汞的检测方法，原子荧光光谱法
（2）SN/T 0447-95 出口饮料铅、铜、镉的测定，石墨炉原子吸收光谱法
（3）SN/T0851-2000 进出口肉类罐头中铅、镉的测定，石墨炉原子吸收光谱法
（4）DB53/T 288-2009 食品中铅、砷、铬、铁等金属元素的测定，ICP-OES法
（5）一些食品中金属元素的检测标准
从上可以看出，目前国内对食品中重金属的检测标准大多采用原子吸收光谱法和原子荧光光谱法。
3、国际食品法典委员会（CAC）推荐的对食品中的金属元素的检测标准（ISO或EN、AOAC）也主要是原子吸收光谱法。
重金属检测方法汇总
重金属检测方法汇总重金属检测方法及应用一、重金属的危害特性从环境污染方面所说的重金属，实际上主要是指汞、镉、铅、铬、砷等金属或类金属，也指具有一定毒性的一般重金属，如铜、锌、镍、钴、锡等。
我们从自然性、毒性、活性和持久性、生物可分解性、生物累积性，对生物体作用的加和性等几个方面对重金属的危害稍作论述。
（一）自然性：长期生活在自然环境中的人类，对于自然物质有较强的适应能力。
有人分析了人体中60多种常见元素的分布规律，发现其中绝大多数元素在人体血液中的百分含量与它们在地壳中的百分含量极为相似。
但是，人类对人工合成的化学物质，其耐受力则要小得多。
所以区别污染物的自然或人工属性，有助于估计它们对人类的危害程度。
铅、镉、汞、砷等重金属，是由于工业活动的发展，引起在人类周围环境中的富集，通过大气、水、食品等进入人体，在人体某些器官内积累，造成慢性中毒，危害人体健康。
（二）毒性：决定污染物毒性强弱的主要因素是其物质性质、含量和存在形态。
例如铬有二价、三价和六价三种形式，其中六价铬的毒性很强，而三价铬是人体新陈代谢的重要元素之一。
在天然水体中一般重金属产生毒性的范围大约在1～10mg/L之间，而汞，镉等产生毒性的范围在0.01～0.001mg/L之间。
（三）时空分布性：污染物进入环境后，随着水和空气的流动，被稀释扩散，可能造成点源到面源更大范围的污染，而且在不同空间的位置上，污染物的浓度和强度分布随着时间的变化而不同。
（四）活性和持久性：活性和持久性表明污染物在环境中的稳定程度。
活性高的污染物质，在环境中或在处理过程中易发生化学反应，毒性降低，但也可能生成比原来毒性更强的污染物，构成二次污染。
如汞可转化成甲基汞，毒性很强。
与活性相反，持久性则表示有些污染物质能长期地保持其危害性，如重金属铅、镉等都具有毒性且在自然界难以降解，并可产生生物蓄积，长期威胁人类的健康和生存。
（五）生物可分解性：有些污染物能被生物所吸收、利用并分解，最后生成无害的稳定物质。
(完整版)水样中各种重金属的测定
水样中各种重金属的测定方法1铜、锌、铅、镉的测定火焰原子吸收法（水和废水监测分析方法第四版增补版pp.325-326）本法适用于测定地下水、地表水、和废水中的铅锌铜镉。
仪器：原子吸收分光光度计试剂:硝酸，优级纯；高氯酸，优级纯；去离子水；金属标准储备液：准确称取经稀酸清洗并干燥后的0.5000g光谱重金属，用50ml（1+1）硝酸溶解，必要时加热直至溶解完全。
用水稀释至500.0ml，此溶液每毫升含1.00mg金属。
混合标准容液：用0.2%硝酸稀释金属标准储备液配制而成，使配成的混合标准溶液每毫升含镉、铜、铅和锌分别为10.0、50.0、100.0、和10.0μg。
步骤（1）样品预处理取100ml水样放入200ml烧杯中，加入硝酸5ml，在电热板上加热消解（不要沸腾）。
蒸至10ml左右，加入5ml硝酸和高氯酸2ml，再次蒸至1ml左右。
取下冷却，加水溶解残渣，用水定容至100ml。
取0.2%硝酸100ml，按上述相同的程序操作，以此为空白值。
（2）样品测定据表1所列参数选择分析线和调节火焰。
仪器用0.2％硝酸调零。
吸入空白样和试样，测量其吸光度。
扣除空白样吸光度后，从校准曲线上查出试样中的金属浓度。
如可能，也从仪器中直接读出试样中的金属浓度。
表1元素分析线波长（nm）火焰类型本法测定范围（mg/L）镉228.8 乙炔-空气，氧化型0.05~1铜324.7 乙炔-空气，氧化型0.05~5铅283.3 乙炔-空气，氧化型0.2~10锌213.8 乙炔-空气，氧化型0.05~1（3）标准曲线吸取混合标准溶液0, 0.50，1.00, 3.00，5.00和10.00ml，分别放入六个100ml容量瓶中，用0.2%硝酸稀释定容。
此混合标准系列各重金属的浓度见表2。
接着按样品测定的步骤测量吸光度，用经空白校正的各标准的吸光度对相应的浓度作图，绘制标准曲线。
表2混合标准使用溶液体积（ml）0 0.50 1.00 3.00 5.00 10.00标准系列各重金属浓度（mg/L）镉0 0.05 0.10 0.30 0.50 1.00 铜0 0.25 0.50 1.50 2.50 5.00 铅0 0.50 1.00 3.00 5.00 10.00 锌0 0.05 0.10 0.30 0.50 1.00注：定容体积100ml计算被测金属（mg/L）=vm式中：m—从校准曲线上查出或仪器直接读出的被测金属量（μg）；V—分析用的水样体积（ml）2铬的测定火焰原子吸收法（pp.345-346）主要试剂：①铬标准储备液：准确称取于120℃烘干2h并恒重的基准重铬酸钾0.2829g，溶解于少量水中，移入100ml容量瓶中，加入3mol/LHCl 20ml，再用水稀释至刻度，摇匀。
重金属检测标准
重金属检测标准重金属是指密度大于5g/cm3的金属元素或金属离子，具有较高的毒性和对人体健康的危害。
常见的重金属包括汞、铅、镉、铬等。
这些重金属可通过空气、水、土壤、食品等途径进入人体，长期暴露于重金属污染环境中会对人体造成器官损害、中毒甚至死亡。
为了确保人们的生活环境和食品安全，各国制定了重金属检测标准。
以下是几个常见的重金属检测标准的简要介绍：1. 铅：铅是一种常见的重金属污染物，其主要通过食物和饮水途径进入人体。
根据世界卫生组织（WHO）的标准，食品中的铅含量应控制在0.5mg/kg以下，水中的铅含量应控制在0.01mg/L以下。
2. 汞：汞主要存在于水中和水产品中，长期摄入汞会对中枢神经系统和肾脏造成损害。
欧盟对于食品中汞的限量标准为0.05mg/kg，WHO对于水中汞的限量标准为0.006mg/L。
3. 镉：镉主要存在于废水、土壤和食品中，摄入过量的镉可能引发肾脏疾病和癌症。
中国国家标准对于大米中的镉含量限制为0.2mg/kg，欧盟对于食品中镉的限量标准为0.01mg/kg。
4. 铬：铬可存在于土壤和废水中，摄入过量的六价铬可能对人体造成肝脏和肾脏的损害。
中国国家标准对于饮用水中六价铬的限量标准为0.05mg/L，欧盟对于食品中六价铬的限量标准为0.1mg/kg。
以上仅为重金属检测标准的简要介绍，实际的检测标准可能因不同国家、地区以及不同食品种类而有所不同。
还有许多其他的重金属检测标准，如砷、锡、镍等，每种重金属的检测标准都是基于科学评估和风险分析而确定的。
重金属检测可以通过不同的方法进行，包括原子吸收光谱、质谱等分析技术。
这些技术可以有效地检测出食品和环境中的重金属含量，确保人们的健康和安全。
重金属检测标准的制定对于保护人们的健康和环境安全至关重要。
不同国家和地区根据自身情况制定适合的检测标准，并通过科学手段对食品和环境进行监测，以确保食品安全和环境可持续发展。
22种重金属的标准
22种重金属的标准22种重金属的标准是涉及环境保护、食品卫生和工业安全等方面的重要指标。
这些重金属包括铅、汞、镉、六价铬、铜、镍、砷等，对人体健康和生态环境具有一定的危害性。
因此，对22种重金属的排放和含量进行严格控制和监测是非常必要的。
1.铅（Pb）：不得超过0.2mg/L2.汞（Hg）：不得超过0.01mg/L3.镉（Cd）：不得超过0.005mg/L4.六价铬（CrVI）：不得超过0.1mg/L5.铜（Cu）：不得超过5mg/L6.镍（Ni）：不得超过1mg/L7.砷（As）：不得超过0.01mg/L8.钡（Ba）：不得超过1mg/L9.钴（Co）：不得超过0.05mg/L10.钒（V）：不得超过0.01mg/L11.锑（Sb）：不得超过0.005mg/L12.锰（Mn）：不得超过2mg/L13.锡（Sn）：不得超过0.02mg/L14.锶（Sr）：不得超过0.05mg/L15.铊（Tl）：不得超过0.002mg/L16.钡（Be）：不得超过0.007mg/L17.硼（B）：不得超过0.7mg/L18.钼（Mo）：不得超过0.004mg/L19.铅（Pb）：不得超过0.2mg/L20.汞（Hg）：不得超过0.01mg/L21.镉（Cd）：不得超过0.005mg/L22.六价铬CrVI：不得超过0.1mg/L这些标准主要适用于水质、土壤、大气等环境监测，以及食品、化妆品、电子产品等领域。
这些重金属的含量超标会对人体健康和生态环境造成严重的危害，因此需要对其进行严格的控制和监测。
在工业生产中，应采取有效的措施来减少重金属的排放，例如采用低毒或无毒的替代品、改进工艺流程、加强废水处理等。
在日常生活中，我们也要注意避免接触这些重金属，例如不要使用劣质化妆品、注意饮食卫生等。
药典第二法重金属测试
药典第二法重金属测试药典第二法重金属测试药典第二法重金属测试是药品质量控制的重要环节之一。
随着现代化生产工艺、药品审批标准的提高以及人们对药品质量安全意识的增强，药典第二法重金属测试不断受到重视。
本文将按照类别阐述药典第二法对重金属的测试方法及其意义。
1. 铅、汞、砷三种重金属测试铅、汞、砷是常见的药品中含有的有毒重金属。
药典第二法对这三种重金属的测试方法是采用火焰原子吸收光谱法。
该法是一种高精度、高灵敏度的分析方法，可以准确测定药品中铅、汞、砷的含量。
药品的铅、汞、砷含量超标会影响人体器官及神经系统的健康，药品制造企业必须确保药品的重金属含量低于国家标准，以保障人体健康。
2. 镉、铅、铬三种重金属测试在药品制造过程中，可能存在镉、铅、铬三种重金属的残留。
药典第二法对镉、铅、铬等重金属的测试是采用原子荧光光谱法。
该法具有选择性强、准确度高、操作简便等优点。
药品中镉、铅、铬的含量如果过高，会对人体造成严重危害，药品企业必须采取措施，保证药品的质量安全。
3. 锑、硒、铜等八种金属元素测试除了上述常见的重金属，药品中还可能含有其他金属元素如锑、硒、铜等八种。
药典第二法对这些金属元素的测试采用电感耦合等离子体原子发射光谱法。
该法具有高灵敏度、高选择性、可同时测定多种元素等优点。
药品中金属元素含量超标会对人体造成危害，药品企业必须对药品进行全面检测，确保药品符合国家标准。
总之，药典第二法重金属测试是保障药品质量安全的重要手段之一。
药品制造企业必须严格执行药典规定，对药品的重金属、金属元素含量进行全面检测。
只有药品的重金属、金属元素含量符合国家标准，才能够保障人们的健康与生命安全。
重金属含量测试方法
一，镉(Cadminum) 化学符号Cd,原子序数48,原子量112.4,属周期系ⅡB族;RoHS限制值为：100PPM测试标准：EN1122物化性质:镉是银白色有光泽金属,熔点320.9摄氏度,沸点365摄氏度,相对密度8.64k/cm3价态:氧化态为+1，+2;常见化合物:氧化镉,氯化镉,硫化镉,硝酸镉,硬脂酸镉,硒化镉,碲化镉;应用领域:镉盐,镉蒸灯,颜料,烟雾弹,合金,电镀,焊锡,电池,热稳定剂,金去氧剂,原子反应堆中的吸收棒等;危害:破坏动物的神经系统,可导致动物肾,肺及生殖器癌变,引起骨骼的流失软化而得"痛痛病",镉在人体内的半衰期是20-40年.法规限制:欧盟(76/769 / ECC 95/157 /ECC 91/338 / EC 2002 /95 /EC RoHS )中国电子信息产品污染防治管理办法分析技术:检测方法:EN1122:2001, EPA , 3050B/3052 , HJ-T64.1-2001 , ISO3856 - 4:1984检测仪器: ICP-MS ,ICP-OES,AAS一般检出限:2ppm测试方法：a，将剪成小碎片的样品放入烧杯中，加入浓硫酸，加热至样品完全溶解b，将烧杯从加热板上移走，冷却，再加入双氧水c，重复步骤b，使反应溶液不再起泡且澄清之后，将烧杯从加热板移走，冷却d，将溶液过滤，滤液以支离子水定量，再以感应耦合电浆院子放射光谱仪检测。
二，溴系阻燃剂的RoHS测试方法PBB(Polybrominated Biphenyls) C12H10-xBrx (x=1-10)PBDE(Polybrominated Diphenyl ethers)C12H10-xBrxO (x=1-10)RoHS限制值为：1000PPM测试标准：US EPA3540C物化性质:加入到聚合物材料中去,可以很好的降低电子电器产品在使用时的可燃性.常见化合物:铬多溴化联苯/多溴二联苯,十溴二苯醚/十修二苯基氧化物,八溴二苯醚/八溴二苯基氧化物,六溴二苯醚/六溴二苯基氧化物,五溴二苯醚/五溴二苯基氧化物;应用领域:塑料,电线电缆,电子电器产品,计算机设备,建筑材料,纺织品,家具等.危害:具有生物积累性,神经毒性,干扰人体内激素的代谢,燃烧时容易产生二恶英,呋喃等致癌致畸物质.法规限制:欧盟(76/769 / ECC 83/264 /EEC 2003 /11 /EEC RoHS )中国电子信息产品污染防治管理办法分析技术:检测方法:EPA3040A/3052/3040C IEC6263/1 SN/T2005.2-2005检测仪器: GC-MS HPLC一般检出限:5ppm三，重金属铅的RoHS测试方法铅(Lead) 化学符号Pb, 原子序数82, 原子量207.2, 第六周期Ⅳ族RoHS限制值为：1000PPM测试标准：US EPA3050B物化性质:为带蓝色的银白色的重金属,熔点为327.5摄氏度,沸点为1740摄氏度,密度为11.34g/cm3,硬度1.5,质地柔软,抗张强度小;价态:氧化态+2,+4;常见化合物:氧化铅(又称黄丹,密陀僧), 四氧化三铅(又称红丹),二氧化铅,三氧化二铅,硫化铅,硫酸铅,铬酸铅(又称铬黄),硝酸铅,硅酸铅,醋酸铅,碱式碳酸铅,二乙基磷酸铅,三乙基磷酸铅等.应用领域:电池,印刷,焊锡,武器,油漆,釉科,塑料,染料,橡胶添加剂,润滑剂,PCB板及原件,PVC稳定剂,玻璃,陶瓷,半导体,电镀液等...危害:影响智力和谷歌的发育,造成消化不良和内分泌失调,导致贫血,高血压和心率失常,破坏肾功能和免疫功能.法规限定:欧盟( 91//157 EEC 2002/95/EC ) 美国加利福尼亚州法(第62号提案);中国电子信息产品污染防治管理办法分析技术:检测方法: EPA3050B/3052 GBT15264-94 BS 6534:1994检测仪器: ICPMS ICP-OES AAS一般检出限:2ppm操作过程：a:将样品放入烧杯加入HN03加热b:在室温冷却，加入H202再加热，直到反应完毕c:重复步骤bd:在室温冷却，再加入HCI并加热e:将冷却液过滤并加以去离子水定量，再以感应耦合电浆原离子放射光谱仪检测。
检测铅镉铬(总量)检测原子吸收光谱仪法解读
原子吸收光谱仪法原子吸收光谱检测测铅、镉、铬（总量）：原子吸收光谱仪法产品描述：需测铅、镉、铬的产品类别：1、电线电缆；2、电路板、塑料外壳等（含电路板中的电容、电阻、玻璃等物质）；3、电池（包括金属或非金属物质）；4、金属组件。
要说明的是，元器件封装暂属豁免范围，其封脚是锡铅合金，熔化点高于纯锡，但其铅的含量比例大大于锡，是因为如果封脚是纯锡，过波峰焊或回流焊时，管脚的锡会一起溶化下来，会造成焊接不良；如是37：63左右比例的铅锡合金，铅就会先熔到线路板的焊盘上，也会造成焊接不良。
国家质检总局用的是原子吸收光谱仪。
仪器原理和原子荧光光谱仪基本相同，只是（銳线）光源、原子化器（系统）和分光系统是在一条直线上，而后者是成90度。
原子吸收光谱分析法的优点是：①检出限低，灵敏度高。
火焰原子吸收法的检出限可达10-9 g（ppm级），石墨炉原子吸收法的还可高1-3个数量级（可达ppb级）。
②测量精度好。
火焰原子吸收法测定中等和高含量元素的相对偏差可小于1%，测量精度已接近于经典化学方法。
石墨炉原子吸收法的测量精度一般为3-5%。
③选择性强，方法简便，分析速度快。
由于采用銳线光源，样品不需要经繁琐的分离，可在同一溶液中直接测定多种元素，测定一个元素只需要数分钟，分析操作简便、迅速。
④应用范围广。
即能用于微量分析有能用于超微量分析，从测定的元素来说，可测定的元素多达70多种，不仅可以测定金属元素，也可用间接的方法测定非金属元素和有机化合物。
下面是国家质检总局的《电子电气产品中铅、镉和铬的测定火焰原子吸收光谱法》范围。
原子吸收光谱仪法本标准规定了电子电气产品中铅、镉和铬的密闭压力罐消解-火焰原子吸收光谱测定方法。
本标准适用于WEEE和RoHS两项指令所涉及的10大类民用及工业用电子电气产品中限用有害物质铅、镉和铬的测定。
它覆盖了电子电气产品所有材质如聚合物、金属及电子制品。
本方法适用于同时测定电子电器产品中总铅、总镉和总铬含量。
世界各国陶瓷餐具制品铅、镉溶出量允许极限及检测方法差异.
5毫克/升
2毫克/款
3毫克/升
0.1毫克/升
0.3毫克/升
0.5毫克/升
0.2毫克/款
0.3毫克/升
以色列标准SI1003-1999
意大利
铅、镉
4
22±2℃
24±0.5小时
扁平套具≤25毫米的深度
凹形器皿
厨具器皿 包装储存器皿>3升
0.8毫克/平方分米
4毫克/升
1.5毫克/升
0.07毫克/平方分米
0.8毫克/平方分米
4毫克/升
1.5毫克/升
0.07毫克/平方分米
0.3毫克/升
0.1毫克/升
依照欧共体84/500标准1215法令 2000年12月18日
厄瓜多尔
铅、镉
4
22－24℃
24
餐具器皿
7毫克/平方分米
0.5毫克/平方分米
厄瓜多尔标准
INEN1802 1992 测试
INEN 1804 1992
0.25毫克/升
17微克/立方厘米
食品卫生法律日本标准JIS S2401：1991 测试由行政管理部门颁发的陶瓷及瓷器标准
1毫克/升
0.5毫克/升
0.5毫克/升
0.5毫克/升
5毫克/升
1.5毫克/升
0.75毫克/升
0.5毫克/升
0.07毫克/平方分米
0.5毫克/升
0.25毫克/升
0.25毫克/升
0.05毫克/升
0.25毫克/升
5毫克/升
0.5毫克/升
0.25毫克/升
0.25毫克/升
哥伦比亚标准
HRN ISO6486－1 1999测试
0.5毫克/升
食品中铅、镉、砷、汞、铬、铜、锌、镍的测定_编制说明
《食品安全国家标准食品中铅、镉、砷、汞、铬、镍、铜、锌的测定电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)》编制说明一、标准起草的基本情况（包括简要的起草过程、主要起草单位、起草人等）本项目由中华人民共和国卫生部食品卫生标准委员会于2011年负责提出并立项，由广东省疾病预防控制中心（包括深圳市疾病预防控制中心和广州市疾病预防控制中心）负责研制，本项目在《2011年食品安全国家标准制（修）订项目计划》的项目编号为spaq-2011-49。
标准起草单位为广东省疾病预防控制中心、深圳市疾病预防控制中心和广州市疾病预防控制中心。
协作验证单位为：北京市丰台区疾病预防控制中心、贵州省疾病预防控制中心、广东省产品质量监督检验研究院、东莞市农产品质量安全监督检测所、福建省出入境检验检疫局技术中心、安捷伦科技中国有限公司、赛默飞世尔科技（中国）有限公司、珀金埃尔默仪器（上海）有限公司。
主要起草人为：梁旭霞、梁春穗、张慧敏、彭荣飞、李敏、王晶、胡曙光、张永慧、刘桂华、赵云峰、王竹天。
工作组于10月中旬提交了编制说明及标准文本，供讨论。
二、标准的重要内容及主要修改情况本检验方法研制目的主要是为“GB 2762食品中污染物限量标准”配套服务。
GB 2762-2005中涉及的金属污染物有铅、镉、砷、汞、铬、镍、锡、铝、硒、稀土。
由于锡的容许限量为50 ~250 mg/L，是其它元素容许限量的几百倍，甚至几千倍，且锡更适宜在盐酸溶液中测定，故锡测定暂时不在本标准方法研制范围内考虑；2011年新修订的GB 2762不再将铝、硒和稀土列为污染物，取消了其限量规定，铝在食品添加剂中另行限定，且已有GB/T 23374-2009 《食品中铝的测定电感耦合等离子体质谱法》，故本方法不包括铝、硒和稀土元素；另外，考虑到铜、锌是两种重要的元素，在食品中存在很普遍，采用ICP-MS同时测定便捷，本方法包括了这两种元素。
本标准修订原则主要考虑先进性，可靠性与可操作性，首先要满足“GB 2762食品中污染物限量标准”对各类食品容许限量（ML）的检验要求；其次方法定量限应满足食品安全风险监测检测需要；再者方法准确可靠，具有普遍适用性，易于推广使用。
铬矿六大有害元素检测标准
铬矿六大有害元素检测标准
铬矿中常见的六大有害元素包括铅（Pb）、汞（Hg）、镉（Cd）、砷（As）、铬（Cr）和镍（Ni）。
以下是这些元素的检测标准：
1. 铅（Pb）：Pb的检测标准通常是按照国家或地区的相关法规和标准进行的。
大气中的Pb浓度应低于0.05 μg/m³。
2. 汞（Hg）：Hg的检测标准通常是按照国家或地区的相关法规和标准进行的。
地表水中的Hg浓度应低于0.005 mg/L。
3. 镉（Cd）：Cd的检测标准通常是按照国家或地区的相关法规和标准进行的。
地表水中的Cd浓度应低于0.01 mg/L。
4. 砷（As）：As的检测标准通常是按照国家或地区的相关法规和标准进行的。
地表水中的As浓度应低于0.02 mg/L。
5. 铬（Cr）：Cr的检测标准通常是按照国家或地区的相关法规和标准进行的。
地表水中的Cr浓度应低于0.3 mg/L。
6. 镍（Ni）：Ni的检测标准通常是按照国家或地区的相关法规和标准进行的。
地表水中的Ni浓度应低于0.05 mg/L。
需要注意的是，不同国家和地区的检测标准可能有所不同，具体的标准应根据当地的法规和标准进行。
食品接触用油墨 铅、汞、镉、铬、砷的测定方法
食品接触用油墨铅、汞、镉、铭、碑的测定1范围本附录规定了食品接触用油墨中铅、汞、镉、格、碎元素测定的电感耦合等离子体发射光谱测定法。
本附录适用于食品接触用油墨中铅、汞、镉、铭、碑的测定。
2原理油墨经过涂膜干燥后粉碎，通过酸消解的方法转为溶液。
将所得溶液稀释定容后，各元素经电感耦合等离子体光谱仪测定强度，用标准曲线法进行定量。
3试剂和材料除非另有说明，本方法所用试剂均为光谱纯，水为GB/T6682规定的一级水。
3.1 试剂3.1.1 硝酸(HNO3)。
3.1.2 盐酸(HCI)o3.1.3 氢氟酸(HF)o3.1.4 金元素(Au)溶液(IoOOmg/1)。
3.1.5 氧气(Ar)：纯度299.99%,或液氨。
3.2 试剂配制3.2.1 硝酸溶液(2+98)：量取20m1硝酸，缓慢加入980m1水中，混匀。
3.2.2 硝酸溶液(1+5)：量取500m1硝酸，缓慢加入250Om1水中，混匀。
3.2.3 汞标准稳定剂(1mg/1)：取Im1金元素(AU)溶液，用硝酸溶液(2+98)稀释至1000m1,用于汞标准溶液的配制。
3.3 标准品元素标准储备液(IoOomg/1或100mg/1)：铅、汞、镉、铭、神，采用经国家认证并授予标准物质证书的单元素或多元素标准储备液。
3.4 标准溶液配制准确吸取适量单元素标准储备液或多元素混合标准储备液，用硝酸溶液(2+98)逐级稀释配成铅、镉、格、伸混合标准曲线溶液和汞标准系列溶液，各元素浓度可参考表K铅、镉、格、础混合标准曲线溶液配制后转移至洁净的聚乙烯瓶中保存。
汞元素需要用汞标准稳定剂单独配制标准曲线溶液，配制后转移至洁净的玻璃瓶中保存。
注：可根据仪器的灵敏度、线性范围以及样液中各元素实际含量确定标准系列溶液中该元素的浓度和范围。
标准工作溶液在20C~25C下可保存2个月。
使用前摇匀。
4仪器和设备注：所有玻璃器皿均需硝酸溶液（1+5）浸泡过夜，用水反复冲洗干净。
4.1 电感耦合等离子体发射光谱仪（ICP-OES）。
各国食品重金属限量标准比对一览表
各国食品重金属限量标准比对一览表Document number【980KGB-6898YT-769T8CB-246UT-18GG08】各国食品重金属限量标准比对一览表国际食品法典委员会(CAC)关于食品中重金属限量的规定主要集中在《食品和饲料中污染物和毒素通用标准》(CODEX STAN 193-1995)。
该标准自发布以后经过多次修订，最新的一次修订为2013年。
国际食品法典委员会(CAC)关于食品中重金属限量的规定主要集中在《食品和饲料中污染物和毒素通用标准》(CODEX STAN 193-1995)。
该标准自发布以后经过多次修订，最新的一次修订为2013年。
中国关于食品中重金属限量的规定主要集中在食品安全国家标准《食品安全国家标准食品中污染物限量》(GB 2762-2012)中，该标准已于2013年6月1日正式实施。
该标准规定了铅、镉、汞、砷、铬等重金属在谷物、蔬菜、水果、肉类、水产品、调味品、饮料、酒类等20余大类食品的限量规定。
欧盟2006年颁布的委员会条例(EC) No 1881/2006，制定食品中某些污染物的最高限量，详细规定了欧盟水产品、谷物、蔬菜、水果、牛奶等食品中铅、镉、汞、锡重金属的限量。
该条例于2007年3月1日实施。
随后欧盟多次发布相关条例对委员会条例(EC) No 1881/2006进行了修订，调整了重金属在各类食品中的含量。
其中最新的一次修订为委员会条例(EU) No 488/2014，就镉在食品中的最高限量，修订条例(EC)No1881/2006。
韩国对食品中污染物限量的要求主要集中在韩国食品法典第二章第5条《食品通用标准和规范》中。
2014年10月21日韩国食品药品管理局发布了《食品通用标准和规范》修订提案，实行日期为2014年11月4日。
各国食品重金属限量标准如下：1. 国际食品法典委员会(CAC)国际食品法典委员会(CAC)关于食品中重金属限量的规定主要集中在《食品和饲料中污染物和毒素通用标准》( CODEX STAN 193-1995)。
五种重金属的测定方法
五种重金属的测定方法
嘿，朋友们！今天咱就来聊聊五种重金属的测定方法。
先来说说铅的测定吧。
这铅啊，就像个调皮的小孩子，藏在各种东西里，得想办法把它揪出来。
咱可以用原子吸收光谱法，就好像是拿着一个超级放大镜，一下子就能找到铅的踪迹。
你说神奇不神奇？
再讲讲镉。
镉这家伙可不好惹，那怎么测定它呢？可以用分光光度法呀，这就好比是给镉量身定制的探测器，一测一个准。
然后是汞。
哎呀，汞可真是个狡猾的家伙！但咱也有办法对付它呀，用冷原子吸收法，就像是给汞设了个陷阱，让它乖乖现形。
还有砷呢。
砷测定可以用氢化物发生原子荧光法，就如同给砷点亮了一盏特别的灯，让它无处可藏。
最后说说铬。
测定铬可以用比色法呀，这就像是给铬涂上了特别的颜色标记，一下子就能发现它。
大家想想，这些重金属就像是隐藏在我们生活中的小怪兽，而这些测定方法就是我们的武器，能把它们一个个都找出来，让我们的生活更安全。
如果没有这些方法，那我们岂不是要被这些重金属小怪兽给欺负啦？所以说呀，这些测定方法可太重要啦！咱可得好好掌握，为我们的生活保驾护航呢！这可不是开玩笑的哟！。
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第１ １期
聚 氯 乙 烯
Ｐｏ ｌ ｙ ｖ ｉ ｎ ｙ ｌ Ｃｈ ｌ ｏ ｒ ｉ ｄ ｅ
Ｖｏ １ ． ４ ５， Ｎｏ ． １ １
Ｎｏ ｖ ．，２ ０１ ７
２ ０ １ ７年 １ １月
【 标准研究】
重 金属 铬 、 镉、 铅、 汞 的检 测 方 法 比 对 及 其 限 量 总 结
罗晓 霞 ， 刘力 荣 ， 陈敏 剑 ， 幸 荣勇 （ 中蓝晨 光化 工研 究设 计 院有 限公 司 ， 四川 成都 ６ １ ０ ０ ４ １ ）
［ 关键 词 ］塑 料 原 料 ； 塑 料制 品 ； 镉； 铬； 铅； 汞； 有 毒 有 害 物 质 限量 ； 标 准 ［ 摘 要 ］塑 料 原 料 及 制 品 中含 有 的有 毒 有 害 物 质 会 对 产 品 的质 量 和使 用 安 全 性 构 成 潜 在 威 胁 。介 绍 了有 关
镉、 铬、 铅、 汞的检测标准 ， 对 标 准 的检 测 方 法 、 检测原理 、 检 测限等进 行 了比对 ， 并 给 出 了 有 毒 有 害 物 质 的 限量 ， 为 进 一 步 的 试 验 及 相 关 指 标 的调 整 做 好 准备 ， 满 足 国 内 的实 际 要 求 。
［ 中图分类 号］Ｔ Ｑ３ ２ ２ ； Ｔ Ｑ０ １ ４
ｓ ｔ ａ ｎｃ ｅ ｌ ｉ ｍｉ ｔ ；ｓ ｔ ａ ｎｄ ａ ｒ ｄ
Ａｂ ｓ ｔ ｒ ａ ｃ ｔ ：Ｈａ ｚ ａ ｒ ｄ ｏｕ ｓ ｓ ｕ ｂｓ ｔ ａ ｎ ｃ ｅ ｓ ｃ ｏ ｎｔ ａ ｉ ｎ ｅ ｄ ｉ ｎ ｐ ｌ ａ ｓ ｔ ｉ ｃ ｒ ａ ｗ ｍａ ｔ ｅ ｒ ｉ ａ ｌ ｓ ａ ｎｄ ｐ ｒ ｏ ｄ ｕｃ ｔ ｓ ｗｏ ｕ ｌ ｄ ｐｏ ｓ ｅ ａ ｐｏ ｔ ｅ ｎ —
ห้องสมุดไป่ตู้
［ 文献标志码］Ｂ
［ 文章编号 ］１ ０ ０ ９— ７ ９ ３ ７ （ ２ ０ １ ７ ） １ １— ０ ０ ３ １— ０ ４
Ｃｏ ｍ ｐａ ｒ ａ ｔ ｉ ｖ ｅ ａ ｎ ａ ｌ ｙ ｓ ｉ ｓ ｏ ｎ ｄ ｅ ｔ ｅ ｃ ｔ ｉ ｏ ｎ ｍｅ ｔ ｈ ｏ ｄ ｓ ｆ ｏ ｒ ｃ ａ ｄ ｍｉ ｕ ｍ ，ｃ ｈ ｒ ｏ ｍｉ ｕ ｍ ，ｌ ｅ ａ ｄ
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Ｌ Ｕ Ｏ Ｘ ｉ ａ ｏ ｘ ｉ ａ，Ｌ Ｉ Ｕ Ｌ ｉ ｒ ｏ ｎ ｇ，Ｃ ＨＥ Ｎ Ｍｉ ｄｉ ａ ｎ ，ＸＩ ＮＧ Ｒｏ ｎ ｇ ｙ ｏ ｎ ｇ
（ Ｃ ｈ ｉ ｎ ａ Ｂ ｌ ｕ ｅ ｓ ｔ ａ ｒ Ｃ ｈ ｅ ｎ ｇ ｒ ａ ｎ ｄ Ｃｈ ｅ ｍｉ ｃ ａ ｌ Ｉ ｎ ｄ ｕ ｓ ｔ ｒ ｙ Ｒｅ ｓ ｅ ａ ｒ ｃ ｈ＆Ｄｅ ｓ ｉ ｇ ｎ Ｉ ｎ ｓ ｔ ｉ ｔ ｕ ｔ ｅ Ｃｏ ． ， Ｌ ｔ ｄ ，Ｃ ｈ ｅ ｎ ｇ ｄ ｕ ６ １ ０ ０ ４ １ ， Ｃ ｈ ｉ ｎ ａ ）
ｕ ｃ ｔ ｓ ａ ｎ ｄ ｋ ｅ ｙ ｔ ｅ ｃ ｈ ｎ ｉ ｃ ａ ｌ ｓ ｔ ａ ｎ ｄ ａ ｒ ｄ ｓ ｏｒ ｆ １ ０ ｃ ａ ｔ ｅ ｇ ｏ ｒ ｉ ｅ ｓ ｏ ｆ ｋ ｅ ｙ ｐ ｒ ｏ ｄ ｕ ｃ ｔ ｓ（ ｐ ｌ ａ ｓ ｔ ｉ ｃ—ｈ ｅ ａ ｖ ｙ ｍｅ ｔ ａ ｌ ｓ ）（ ｉ ｔ ｅ ｍ ｎ ｕ ｍｂ ｅ ｒ ：
ｔ ｈ ｅ ａ ｄ ｊ ｕ ｓ ｔ ｍｅ ｎ ｔ ｏ ｆ ｒ ｅ ｌ ｅ ｖ ａ ｎ ｔ ｉ ｎ ｄ ｉ ｃ ａ ｔ ｏ ｒ ｓ ，ｉ ｎ ｏ ｒ ｄ ｅ ｒ ｔ ｏ ｍｅ ｅ ｔ ｔ ｈ ｅ ａ ｃ ｔ ｕ ａ ｌ ｄ ｏ ｍｅ ｓ ｔ ｉ ｃ ｒ ｅ ｑ ｕ ｉ ｒ ｅ ｍｅ ｎ ｔ ｓ ．
Ｋｅ ｙ ｗｏｒ ｄｓ ：ｐ ｌ ａ ｓ ｔ ｉ ｃ ｍａ ｔ ｅ ｒ ｉ ａ ｌ ；ｐ ｌ ａ ｓ ｔ ｉ ｃ ｐ ｒ ｏ ｄ ｕｃ ｔ ；ｃ ａ ｄ ｍｉ ｕ ｍ ；ｃ ｈ ｒ ｏ ｍｉ ｕ ｍ ；ｌ ｅ ａ ｄ；ｍ ｅ ｒ ｃ ｕ ｙ ；ｈａ ｒ ｚ ａ ｒ ｄ ｏ ｕｓ ｓ ｕ ｂ —
Ｆ ｏ ｕｎ ｄ ａ ｔ ｉ ｏ ｎ ｉ ｔ ｅ ｍ ：Ｄ ｅ ｖ ｅ ｌ ｏ ｐｍ ｅ ｎｔ ｏ ｆ ｃ ｏ ｍｍｏ ｎ ｓ ａ ｆ ｅ ｔ ｙ ｓ ｔ ａ ｎ ｄａ ｒ ｄ ｓ ｏｒ ｆ ｃ ｈｅ ｍｉ ｃ ａ ｌ ｈａ ｚ ａ ｒ ｄ ｓ ｉ ｎ ｃ ｏ ｎｓ ｕ ｍｅ ｒ ｐｒ ｏｄ —
ｔ ｉ ａ ｌ ｔ ｈ ｒ ｅ ａ ｔ ｔ Ｏ ｐｒ ｏ ｄ ｕｃ ｔ ｑ ｕａ ｌｉ ｙ ｔ ａ ｎ ｄ ｕ ｓ ｅ ｒ ｓ ． Ｓ ｔ ａ ｎｄ ａ ｒ ｄ ｓ ｆ ｏ ｒ ｔ ｈ ｅ ｄ ｅ ｔ ｅ ｃ ｔ ｉ ｏ ｎ ｏ ｆ ｃ ａ ｄ ｍｉ ｕ ｍ ，ｃ ｈ ｒ ｏ ｍｉ ｕ ｍ ，ｌ ｅ ａ ｄ ａ ｎ ｄ ｍｅ ｒ ｃ ｕ ｒ ｙ ｗｅ ｒ ｅ ｉ ｎｔ ｒ ｏｄ ｕ ｃ ｅ ｄ ａ ｎ ｄ ｃ ｏ ｍ ｐａ ｒ ｅ ｄ ｉ ｎ ａ ｓ ｐｅ ｃ ｔ ｓ ｏ ｆ ｄ ｅ ｔ ｅ ｃ ｔ ｉ ｏ ｎ ｍｅ ｔ ｈｏ ｄ ｓ ，ｐ ｒ ｉ ｎｃ ｉ ｐｌ ｅ ａ ｎｄ ｌ ｉ ｍｉ ｔ ｓ ． Ｔｈｅ ｌ ｉ ｍｉ ￣ ｏｎ ｈ ａ ｚ ａ ｒ ｄ ｏ ｕ ｓ ｓ ｕ ｂ ｓ ｔ ａ ｎ ｃ ｅ ｓ ｗｅ ｒ ｅ ｇ ｉ ｖ ｅ ｎ． Ｔｈ ｅ ａ ｉ ｍ ｏ ｆ ｔ ｈ ｅ ａ ｂｏ ｖ ｅ ｗｏｒ ｋ ｓ ｗａ ｓ ｔ ｏ ｐｒ ｅ ｐａ ｒ ｅ ｏｒ ｆ ｔ ｈｅ ｆ ｕ ｒ ｔ ｈｅ ｒ ｔ ｅ ｓ ｔ ａ ｎ ｄ