苹果吃法大全

最近家里苹果成灾了，lion单位发了两箱富士，由于战斗力实在有限，所以送朋友一箱半，自己留了半箱，刚想松口气的时候，lion朋友又搬了两箱“送货上门”，我倒！
虽说偶对富士情有独钟，但是看着这么多红通通的苹果，很是发愁！
于是上网查了一下，苹果可以怎么吃，收获还不小：
一、洗净，削皮吃。

二、加水，做水果汤吃。

三、榨汁吃。

四、苹果炖鱼吃。

基本材料：苹果两个、草鱼100克、瘦肉150克、红枣10克、生姜10克。

.B4x R3L1S U0调料：味精2克、胡椒粉少许、绍酒2克。

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制法：
0| O E-y:c'^01、苹果去核、去皮、切成瓣，并用清水泡上，草鱼洗净砍成块，瘦肉切成大片，红枣泡洗干净，生姜去皮切片。

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2、烧锅下油，放入姜片、鱼块，用小火煎至两面稍黄，倒入绍酒，加入瘦肉片、红枣，注入清汤，用中火炖。

q}2f B:G%j(M-z03、待炖汤稍白，加入苹果瓣，调入盐、味精、胡椒粉，再炖20分钟即可出锅食用。

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炖时调味料不能下得过早，以免汤汁不白。

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此汤补心养气、补肾益肝，对因肾亏体虚或睡眠不足等引起的黑眼圈有明显的改善作用。

五、制作苹果茶。

熬浓汁或打碎，加袋泡茶。

六、猪脚苹果汤
猪脚一只，玉竹十克，茯苓十克，红枣十五枚，洗净各材料一起人烫，加水堡至猪脚熟透脱骨为度，再加入和切成厚片的苹果，约再堡十五分钟即可。

该汤味酸甜，有健胃、安神、润肺作用。

七、苹果炒牛肉
牛肉二百五十克，猛火炒至八成熟，然后加入已去皮的苹果片，以及少量姜丝、葱花，炒至牛肉全熟即上碟。

该菜味酸甜可口，有健脾作用。

八、苹果炒猪大肠
猪大肠五百克，炸或炒至熟，即加入适量已去皮的苹果片，炒一分钟即可上碟。

该菜味酸甜，有健胃作用。

九、排骨苹果酸
猪排骨五百克，炸好或炒熟透，然后加人造量已去皮的苹果片，炒两分钟，放人少量糖调味即可食。

该菜有健胃益脾作用。

十、加一杯酸奶打果泥吃或者加猕猴桃和酸奶一起打果泥
十一、拔丝苹果
原料：苹果150克，鸡蛋1个，淀粉100克，白糖200克，植物油15克，芝麻3克，干面粉50克。

]JO tHM0制法：绿色建筑社区(b'b2S*{O'gFI Kv
(1)将苹果洗净去皮，切成小菱形块，每块苹果均裹上干面粉；把淀粉加上少量水调成芡汁；将鸡蛋打入碗内，用水和稀，搅打均匀，和入淀粉内。

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(2)将苹果块在鸡蛋淀粉糊内蘸匀和芝麻放在热油锅内炸，炸好备用。

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v7f0(3)将油加水和糖在火上炸成金黄色，待小油泡变成5～6个整泡时，放入炸好的苹果块，立即搅匀出锅，放在盘中即可。

7[XaYq(_*e1z~O0特点：此菜十分甜腻，儿童喜欢吃。

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提示：拔丝苹果，必须掌握适度的火候，把糖化好，否则不会见糖丝。

-j m g(u*P u0功效：此菜含脂肪、糖、铁等成分丰富。

尤其苹果有补心益血、生津止渴、解毒除烦、健脾和胃及涩肠润肺等功效，对儿童防病健身有利。

十二、苹果什锦饭
用料：白米饭1碗(约150克)，富士苹果1个，火腿3片，番茄1个，青豆、玉米粒少许，芹菜1根，植物油、盐、味精适量。

绿色建筑社区(m E!| |%X3N 做法：绿色建筑社区}0o0[M$~ j5l#r
1、苹果洗净、切丁，用盐水泡过、捞起，沥干水备用。

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2、番茄洗净、切小块；火腿切小块，芹菜去叶、洗净、切小丁，备用。

V5o M4GH.A03、起热锅，放1小匙油，将芹菜丁炒香，加入苹果丁、番茄、火腿、芹菜及青豆仁、玉米粒、调味料翻炒后，再放进熟米饭，以大火迅速炒匀，即可起锅食用。

以苹果炒饭是不多见，但此道苹果素食炒饭，光鲜、美味，又富含多种果蔬纤维，既营养又瘦身。

十三、果粒通心粉
用料：通心粉1小袋，苹果1个，瘦猪肉150克，洋葱1头，胡萝卜半根，西兰花少量，油2茶匙，盐、味精、番茄酱、糖少许。

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做法：
6u(cvcG01、通心粉先煮熟，过冷水，沥干水后备用。

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M}M9AfP4u02、苹果洗净、切丁，用盐水泡过、捞起，备用。

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3、胡萝卜切丁，与西兰花一块烫熟，瘦肉剁碎。

%S8R5Xbly04、起油锅加入洋葱略炒，再加入肉末炒熟，加入以上材料，拌匀后调味。

十四、果香脆卷
大小：翠玉苹果2个，鱼肉400克(鲤鱼、草鱼、鲈鱼均可)。

哈密瓜半个，春卷皮4张，葱1根，姜1片，盐、淀粉少许，植物油适量。

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做法：绿色建筑社区i6S[,U$z y
1、鱼肉切片，用葱、姜及调味料腌10分钟，备用。

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E+tiz ~02、苹果与哈密瓜去籽、去皮，切成同鱼肉大小的方形片，淀粉调成糊状。

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3、用春卷皮包卷鱼片、苹果与哈密瓜片成长方形状，用淀粉糊粘牢，入油锅中炸酥、捞起、沥干。

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4、将每块对切排入盘中即可。

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鱼肉要切成薄片，并且要用辛香料先腌过，才能去腥味。

苹果要选口感清脆的。

这款菜闻起来浓香阵阵，吃起来清香独特，所含热量很少，具有减脂功效，是最适合女士口味的一款佳肴。

十五、苹果派绿色建筑社区ug[,{%?-p Dm;@U
a 双层派皮材料: 绿色建筑社区0En w&P;G4@
b 面粉2 杯
s_ Z[9T+p&]0c 白油crisco shortenning 3/4 杯
%I"i+P sd#NY ]0d 盐1 茶匙
e]`:zmZF;B0e 冰水5-7 汤匙
派皮做法:
uv-q]'lS-`0X01. 除了冰水之外.混合其他材料.
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x02. 一点点.一点点的加入冰水.形成一个面团.(不一定要加入全部的水) ;j
M Ezi|$y.S03. 将做好的面团对半切.分成两个.杆平. 先将一层铺在派盘中. (用叉子戳几个洞). 另一层备用
内馅材料: 绿色建筑社区#DY?1n,s|0Pm
a 苹果丁4-5杯(苹果去皮切丁)
O`H6o J R$\i ~0b 赤砂糖 6 盎司绿色建筑社区*t
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c 葡萄干1/2杯绿色建筑社区%iddf n
d 肉桂粉1小匙(teaspoon) 绿色建筑社区?0}|-YNl!mS#d
e 豆蔻粉nutmeg 1/2小匙(豆蔻磨粉)
i9g.S![*WU(P,Lj0f 中筋面粉5大匙tablespoon
A"]7S%?XQl$@_0g 碎柠檬皮1/2颗的柠檬皮份量
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yI:X0h 柠檬汁1/2小匙
-i*tqb+[2d]Z0i 香草精1/4小匙
苹果派做法: 绿色建筑社区eP
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1. 烤箱预热350度f 或175度c.
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_4vQ E02. 取一只大碗混合派馅所有材料. 将材料放入铺好第一层派皮的派盘中. 盖上第二层派皮. 将多余的边切掉. 将边缘捏紧再捏花. 用叉子或刀在表面戳几个洞或3-4道切口(让蒸气散出). 表面刷上蛋汁.(亦可再撒上一些砂糖) 绿色建筑社区)q/g
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3. 350度烤45-60分钟(自行判断). (表面上色后可盖铝纸防焦)
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十六、苹果蛋饼
用料：苹果2个(约300克)，鸡蛋4个，鲜奶100毫升，糖25克，色拉油适量。

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做法：绿色建筑社区/|CF(R8c0AQO
1、将鸡蛋打散，加入鲜奶及糖搅拌。

4w4^}^a+_A02、将苹果去核，切成花片。

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3、烧热平底锅，加入油，再将蛋浆倒入锅中用小火煎。

.x;YZ};F)O2dA [04、将苹果片铺在蛋饼上，待底部熟后再翻转煎，然后装盘。

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此饼色泽金黄，味美，口感好。

可瘦身、排毒。

胃口不佳者常食效果好。

不过，我想，最节能的方法还是削皮，生吃，哈哈，这种最简单最省事！。