新商品引进和旧商品淘汰
商品汰换与新品引进
国内零售行业经过多年的发展，已经成为竞争非常激烈的行业，各类零售业态大量而且迅速开店，生存空间已经受到严重压制，主要业态的单店销售不同程度的出现下降，特别是一些沿海城市门店，受到周边商业竞争，销售下降幅度大，需要严重关注大量的同质零售业的加入，使得这些零售公司所销售的产品结构惊人的相似，甚至于部分企业连公司的VI系统都一模一样，而获取市场份额以及争取更多消费者的手段只能通过降低商品价格或者提升服务质量以及提供更多额外服务来达到目的由于商品的同质性（或者差异化）极小，价格竞争不可避免，从而整体的零售利润下降；同时零售商为了保持盈利，将利润差异转嫁到供应商身上，通过各项收费提高商业利润，造成供应链恶化对于零售这类大部分利润来自于商品销售的企业而言，商品的适销状况将完全影响企业的利润以及受欢迎程度，也就是说体现了零售企业的竞争潜力我们常说：售卖空气是零售业的癌症（缺货），但是同时也必须指出：销售不受欢迎的、陈旧的商品比售卖空气更加可怕，因为由于商品“琳琅满目”，很多问题被掩盖，其造成的后果要比缺货要严重得多
引进于汰换商品的目的
商品结构不是一成不变的，或者说没有任何公司的商品结构是合理的，因为商品结构的变化要符合消费者消费习惯的变化，消费者的消费习惯是永远在变化中的，所以，应该说商品结构将处于不断优化中在更加正确调整（引进或者淘汰）商品的目的就是适应不断变化的消费习惯，给予购买者需要的商品是每一个零售商的主要工作，也是提高商品周转率、获取利润最大化的基础
数据的获取
一般的系统都能够进行时间段单品销售查询，数据群将至少包括商品编号（条码）、品名、进货价格、售价、销售数量、销售金额将上述数据导入EXCEL 文件，用公式计算毛利率、销售占比关键是：如果计算销售占比的分母是品类销售合计，那么销售占比是品类内部的销售占比（分母是什么，就是什么的销售占比）
超市商品引进及淘汰管理制度
QB/Z商品引进及淘汰管理制度吉林省中东集团有限公司(内部资料,注意保密)文件修改控制目录1. 目的 (4)2. 适用范围 (4)3. 术语或缩略语 (4)4. 职责 (4)5. 商品引进及淘汰的总体要求 (4)6. 商品引进 (4)7. 商品淘汰 (5)8. 罚则 (7)9. 附则 (7)1．目的为了增强企业市场应变能力，根据市场情况及时进行商品及品类结构的调整，特制定本制度。
2. 适用范围本制度适用于中东福万家各门店商品的引进及淘汰工作。
3. 术语或缩略语无4. 职责4.1 运营管理部主管副总：负责对商品引进及淘汰的最终审批。
4.2运营管理部：负责对商品引进及淘汰建议的审核，在主管副总审批通过后，跟进商品引进及淘汰状况。
4.3地区采购经理、总部采购经理：（1）新品引进建议：总部采购经理对供应商提供的新品单，进行初步筛选，将筛选后的商品信息提供给运营管理部。
地区采购经理对地区供应商提供的新品单，进行初步筛选后，提交给门店店长。
（2）新品引进谈判及进场办理：负责对由门店提报，运营管理部审核后的新品进行洽谈工作，洽谈后将结果反馈给运营管理部，同时填写《新品进场审批单》，将洽谈成功的商品进行引入。
新品进场审批单需运营管理部审核，主管副总审批。
（3）商品淘汰办理：负责对审批通过后的淘汰商品，进行商品信息变更及协助门店进行退货处理。
4.4 各门店店长室：店长室人事行政主管负责对本门店各经营部门商品引进及淘汰信息的汇总，经店长审核通过后，通过OA留言发送至运营管理部业务经理。
5.商品引进及淘汰的总体要求5.1由于超市卖场空间和经营品种的有限，所以每引进一批新商品，就相应地要淘汰一批滞销商品。
5.2 对于商品的引进，门店需考虑品数的问题。
对于现有供应商可提供的商品，无品数下限限制；对于现有供应商不能提供，需要引入新供应商才能提供的商品，门店需综合衡量需要引进的品类及品数，同时提供能够供给相关的品牌及品类的供应商或生产商的信息。
商品引进及淘汰管理制度
商品引进及淘汰管理制度日期:目录•制度概述•商品引进管理•商品淘汰管理•实施与监督•案例分析•附录制度概述目的建立商品引进及淘汰管理制度，规范商品引进、评估、淘汰流程，提高商品运营效率，满足消费者需求。
原则以市场需求为导向，以品质和性价比为核心，注重商品创新和差异化竞争。
目的和原则本制度适用于公司自有品牌商品及外部供应商商品的引进及淘汰管理。
涉及商品范围包括但不限于各类消费品、工业品等。
适用范围职责分工采购部门需组织专业团队对拟引进商品进行评估，并提交评估报告至公司决策层审核。
决策层审核通过后，采购部门与供应商签订合同并执行采购计划。
对于需要淘汰的商品，采购部门需提出淘汰建议，经公司决策层审核通过后执行淘汰计划。
在合同期内，采购部门需对引进商品进行定期评估，确保商品满足市场需求。
商品引进及淘汰管理由公司采购部门负责，其他相关部门协助配合。
商品引进管理收集相关商品信息，了解市场需求、竞争状况和行业动态。
市场调研根据市场需求、品牌形象、质量标准等因素，对商品进行筛选和评估。
筛选评估与供应商进行商务谈判，确定合作细节、价格、交货期等事宜。
商务谈判签订商品引进合同，明确双方权利和义务，确保合同的有效履行。
签订合同引进流程审核评估对引进的商品进行质量审核，确保符合公司的质量标准和市场需求。
质量审核价格评估交货期评估市场前景评估对商品的价格进行评估，确保价格合理且符合公司的利润要求。
对供应商的交货期进行评估，确保按时到货并满足市场需求。
对商品的市场前景进行评估，预测销售状况和盈利空间。
合同签订与履行在审核评估通过后，与供应商签订商品引进合同。
合同签订确保供应商按照合同约定履行义务，包括按时交货、质量保证等。
合同履行如需变更合同条款，需与供应商协商一致并签订书面变更协议。
合同变更在合同到期或满足终止条件时，按照合同约定终止合同。
合同终止商品淘汰管理淘汰流程商品销量分析定期对商品销量进行统计和分析，找出销量不佳的商品。
连锁企业商品管理 第六章 新品引进与滞销品淘汰管理
• （2）国家级新品
• （3）地区级新品 • （4）企业级新品
• （3）改进型新品
产品生命周期理论与新品引进 管理
新品管理概述 新品的概念 新品的分类 产品生命周期理论 新品引进的意义 新品评估 新品引进原则
新品优劣初步判断
• 产品生命周期(product life cycle)， 简称PLC，是产品的市场寿命，即 一种新产品从开始进入市场到被市 场淘汰的整个过程。
第六章 新
新品管理概述 新品的概念 新品的分类 产品生命周期理论 新品引进的意义 新品评估 新品引进原则
新品优劣初步判断
新品的概念
• 新品是指零售企业从来没
新品评估 新品引进操作方法 制定年度新品引进计划 新品引进操作流程
有引进销售过的商品，该
商品对其大部分顾客来说
形成原因
处理结果不 同
下架，停止销售 促销，整改
下架，停止销售
新品评估 新品引进操作方法 制定年度新品引进计划 新品引进操作流程
• 3）供应商对新品投入的推广资源能为零售商所用，成为
其发展的助力；
• 4）引进高效新品是维持良好品类组合的要素之一。
• 5）具有销售潜力的新品能够带动零售商的日常经营。
新品评估
新品引进原则
新品管理概述 新品的概念 新品的分类 产品生命周期理论 新品引进的意义 新品评估 新品引进原则
新品优劣初步判断
• 1）信息数据化 • 2）引进新品应以消费者的需求为依据 • 3）在品类管理的前提下，与其他高效商品 形成良好的品类组合 • 4）新品引进过程是零售商与供应商充分合 作的过程
新品评估 新品引进操作方法 制定年度新品引进计划 新品引进操作流程
新品优劣初步判断
商超经营说新增商品四大标准与汰换商品的流程示范(附生鲜商品引进案例)
商超经营说新增商品四大标准与汰换商品的流程示范（附生鲜商品引进案例）1新增商品的四大注意事项1、选品：生鲜能够为超市增加流量。
生鲜的研发并不简单，非联营自制情况下，新品开发至少一周出一两个新品。
全年都能有新口味新商品，保证生熟、粗加工类、深加工类、现制、半加工类都要增加进去。
在这个基盘上，门店可通过市场调研，考察优秀企业等方式不断完善商品清单。
门店端技工师傅也要补充进去，保证现制产品新鲜度。
2、价格带：减少低档增加中高档，另外商品售价5块钱以下要减少，门店端最低商品售价不要低于4.99块，当然除了蔬菜以外，因为它是论斤要的。
减少10块消灭5块这是我们说在价格带上需要注意的地方。
3、橄榄形的定义：低档高档商品占比非常低，中低档中档和中高档商品占比高4、品牌覆盖网红商品和一线品牌不能缺失，门店可以跟淘宝京东这些大的电商做这个数据对比，可以把食品的各个品类的畅销商品的前20名拷下来找到缺失的部分，不断调整，执行过程中跟供应商保持紧密合作，不断跟进市场消费行情。
5、用户体验体验性营销包括试吃试饮试玩试用，它能让门店更有烟火气，在良好卖场氛围基础上提升动销率。
细分下去还包括商品的状态，正常就表示门店端可以正常订货，2滞销商品的四大注意事项价格带的调整主要包括商品售价，销售额。
中档价格带卖的非常好，滞销商品中最严重是零销售，像大超市基本上一个月销售为零，小的超市一周不卖就影响运营了，这里要注意观察频率。
注意：一个月以上滞销产品一定要处理，避免占位置和库存拥堵。
举例：以酒品为例分单品和礼盒，销售额的占比、sku 的引进做一个整体分析，包括需要增加删改的产品。
这样采购目标性就清晰明确，门店不再依赖单一品牌指标了。
总结：1、新商品引进中，最重要是规范流程，避免盲目引进需要把控各环节，明确负责人和完成时间，以此提升我们商品引进的成功率2、滞销商品汰换中，许多超市态度不积极，杂货多门店陈列混乱导致顾客观感差，再加上价格虚高，顾客买东西就没有积极性。
超市采购培训商品汰换新品引进
根据商品自身属性淘汰商品
总结词
非主流品牌
详细描述
对于市场上非主流品牌的商品，消费者认知度及接受度普 遍较低，可以进行淘汰。
总结词
高库存商品
详细描述
对于库存量较大的商品，为了避免库存积压及降低仓储成 本，可以进行淘汰。同时，对于某些时效性较强的商品， 如生鲜食品，也需要及时进行汰换。
新品引进的重要性
新品引进能够为超市带来新的销售增 长点，同时也能为消费者提供更多的 选择。此外，适时地引入新品也能够 提升超市的知名度和品牌形象。
02
商品汰换策略
根据销售数据淘汰商品
总结词：销售不佳 总结词：季节性商品
详细描述：根据销售数据，对销售量 及销售额占比进行综合分析，对于长 期销售不佳的商品进行淘汰。
消费者需求
消费者需求的变化是商品汰换和新品引进的重要考虑因素 。超市需要密切关注消费者的需求和喜好，及时调整商品 结构和引入新品以满足消费者的需求。
对策建议
加强市场调研
超市需要加强对市场趋势和消费者需求的研究，以便及时调整商品结构和引入新品。通过 市场调研，超市可以了解消费者的购买习惯、价格敏感度等信息，为商品汰换和新品引进 提供决策依据。
03
新品引进流程
市场调研与需求通过市场调研，明确新品 主要面向的消费者群体特 征。
了解消费者需求
收集消费者对新品的需求 和期望，以便为新品采购 提供指导。
分析市场趋势
关注行业动态和市场变化 ，掌握新品市场趋势，为 采购决策提供依据。
供应商选择与谈判
供应商筛选
根据新品特点和市场需求 ，筛选合适的供应商。
超市有限公司商品引进及淘汰管理制度
超市有限公司商品引进及淘汰管理制度引进商品管理为了更有效地满足顾客的需求，提高公司的市场竞争力，我们制定了商品引进管理制度。
商品引进流程1.购买部门负责新产品的通知、核实和分析，并提交申请报告。
2.管理层审批该申请报告。
3.购买部门与供货商联系洽谈及签订合同及相关文件。
4.采购部门按引进计划向供货商下订单。
5.采购部门或财务部门安排付款,并妥善保管发票、合同、协议等文件。
商品引进标准为确保引进的商品质量达到公司的要求，制定以下标准： 1. 商品必须符合国家及各地的质量监督检验标准。
2. 商品惯用名称应标识正确，加工、配方、性能应符合技术规范要求。
3. 商品应附有生产日期、保质期、出厂编号、规格等标识。
4. 商品应包含正确的贵重物品标识，符合法律法规要求。
5. 商品应具备健康饮食、防伪、安全易用等优良特性。
商品淘汰管理为规范商品管理，有必要开展商品淘汰工作。
以下是我们的商品淘汰管理制度：商品淘汰流程1.被淘汰的商品必须进行盘点，由物资部门进行详细记录。
2.被淘汰的商品应直接转入淘汰品库房作相应处理。
3.部门负责人或专门的管理单位对淘汰品库房进行定期清点。
4.淘汰品库房中的商品要按照公司规定的销毁方式进行销毁。
商品淘汰标准1.商品的保质期过期;2.商品出现过多的质量问题;3.商品的速度明显较慢，销售额占比较小;4.商品更新换代、市场需求下降等原因。
其他以上是我们公司商品引进及淘汰管理制度，该制度的实施有助于公司研究市场趋势，调整商品组合，提高公司服务水平和市场占有率，满足消费者多样化需求，在最终保障消费者利益的同时，也保证了公司高质量的商品销售。
超市(商场)商品引进淘汰管理办法
（）有限公司文件字[2 ] 号签发人：商品引进淘汰管理办法为加强渠道和商品的管理，逐步调整商品结构趋于合理化，保证新渠道、新商品及时引进，贡献度低的渠道和商品及时淘汰，使引进淘汰流程更加规范化，同时进一步提高管理中心监控管理、店铺执行力，特修订本办法。
一、引进集团公司渠道以外的新渠道的申报及淘汰流程（一）采购主管谈判的集团公司渠道以外的新渠道包括：集团公司授权的属地渠道、特色渠道、弥补经营缺项的渠道及生鲜、日配类、即时性商品渠道。
（二）采购主管在谈判前，先按照《新渠道费用标准》确定收取的费用，将费用收取的意向与谈判的意向与主任沟通。
（三）采购主管确定谈判意向后，填写一式两联《渠道新品费用意向单》，附带《渠道增加淘汰品种申请表》和厂家、单品资质，向采购部主任提出申请。
（四）采购部主任在《渠道新品费用意向单》签字审批后，填写集团公司《采购立项报告书》，连同相关资质转商品部审核。
（五）商品部确认资料齐全后，在《渠道新品费用意向单》、《渠道增加淘汰品种申请表》签字，厂家商品资料存档，报主管经理审批后，报总经理审批。
（六）总经理同意后，分别签署《渠道新品费用意向单》、《采购立项报告书》，转回商品部。
（七）商品部留存《渠道增加淘汰品种申请表》及厂家资质，其他转采购部。
（八）采购部将《采购立项报告书》传至集团公司做申请，两联的《渠道新品费用意向单》一联采购部留存，一联交财务部核查账务。
（九）每月10日前，由财务部与采购部对账，将本月收取的情况制表上报总经理及采购主管经理。
（十）集团公司对新渠道审批后，由商品部增开权限，执行新商品增加流程。
二、引进集团公司内部新渠道、新商品的申报及淘汰流程（一）采购主管谈判的新渠道、新商品，首先要了解现目前店铺此类商品的经营情况，分析市场的销售情况，厂家资质齐全，经营场所、商品等符合标准，以及新品进店推广的方案、预测销售等决定是否引进。
（二）填写《渠道增加淘汰品种申请表》及《渠道、新品新增费用意向单》注明经营门店，与厂家资质、商品检测报告及淘汰的同类商品一同上报采购部主任，采购部主任确认后，转商品部核实。
(完整版)商品淘汰管理制度
商品淘汰管理制度商品淘汰商品淘汰的原则（1）根据销售来确定，挑选若干排名靠后的商品作为淘汰对象。
但有两点要注意：一是排行靠后的商品是否是为了保证商品的齐全性才采购进场的；二是排行靠后的商品是否是由于季节性因素才销售欠佳，如果是这两个因素造成的滞销，对其淘汰应持慎重态度。
（2）最低销售量或最低销售额。
对于那些单价低、体积大的商品，门店可根据实际情况规定一个最低销售量或最低销售额，达不到标准，列入淘汰商品，否则会占用大量宝贵货架空间，影响整个卖场销售。
实施这一标准时，应注意这些商品销售不佳是否与其布局与陈列位置不当、断货等因素有关。
（3）商品质量。
对被技术监督部门或卫生部门宣布为不合格商品的，必须立即下架退货。
商品淘汰提议及时间要求正常淘汰情况门店/采购部在每月7日、21日（如遇节假日时间顺延）将《商品淘汰建议单》通过OA 留言提报至运营管理部业务经理/部门经理。
淘汰商品确定（1）门店提议淘汰的商品需将地区采购经理建议的淘汰商品单独提报。
①门店提议—地区采购经理建议部分（地采商品）经运营管理部审核、主管副总审批通过后方可执行。
②其它（不含地区采购经理建议部分）门店提报的《商品淘汰建议单》，经运营管理部审核、主管副总审批通过后（3个工作日内完毕），由运营管理部业务经理通过OA留言发送相应门店及采购部。
门店在5个工作日内完成退货，对于退货存在问题的厂商，采购部需协助进行沟通。
在门店完成退货后，采购部需在2个工作日内完成商品信息的变更工作。
（2）采购部提议淘汰的商品①运营管理部将采购部提议的《商品淘汰建议单》进行初步审核后，通过OA留言发送至各门店店长，门店店长对淘汰商品信息进行确认，在3个工作日内，将意见标注在《商品淘汰建议单》上，通过OA留言进行回复。
②门店回复的《商品淘汰建议单》经运营管理部审核后，由运营管理部业务经理通过OA留言发送至采购部，采购部填写《商品淘汰审批单》，运营管理部审核、主管副总审批通过后，运营管理部通知门店进行商品下架退货，门店在5个工作日内完成退货，采购部在接下来的2个工作日内完成商品信息的变更，同时协助门店进行商品退货沟通。
商品引进与汰换管理规范
商品引进与汰换管理规范引言为了满足顾客需求，提供多样化商品选择，企业需要进行商品引进和汰换管理。
商品引进可以带来新的销售机会和降低成本的同时，汰换管理可以避免过期产品滞留和库存积压。
本文将对商品引进过程中的审核流程和汰换管理进行规范化管理，以确保合规性和效率。
商品引进流程商品引进的定义商品引进是指通过各种途径，将新商品纳入公司销售品类的过程。
新商品的引进可以是为了满足市场需求、提高市场占有率、跟随竞争对手或进行品牌战略调整等原因。
商品引进可以在国内或国外进行。
商品引进的流程1.市场调研：在引进商品前，企业首先需要了解市场需求状况以及竞争对手的情况，以便更好地了解商品竞争力和销售机会。
2.确定引进计划：企业需要根据市场调查结果，确定引进计划。
如果是在国外购买商品，需要参考相关的贸易、法律等规定，确保合规性。
3.评审与审核：企业需要进行商品的评审与审核。
评审范围包括但不限于商品质量、价格、包装、标签，是否符合国家相关标准等。
审核团队包括物流、财务、法务、采购等部门成员。
4.签订合同：当商品通过审核后，企业需要与供应商签订合同，约定价格、交货日期、质量标准、售后服务条款等细节内容。
5.验收入库：当商品交货后，企业需要进行验收，确保商品的质量、数量、规格等可以接受，然后将商品及时入库。
商品汰换管理规范商品汰换的定义商品汰换是指根据一定规则和标准，对不合适的商品进行清除，以达到合理利用存储资源的目的。
商品汰换主要是为了避免过期、损坏、陈旧等产品产生的库存积压。
商品汰换的流程1.库存记录：企业需要对各种商品的库存情况进行记录。
记录需包含库存量、存放位置、残次品量、保质期等信息。
2.保质期控制：企业应根据商品的保质期限制，对库存商品进行分类管理。
在过期商品出现之前，需要及时除去以免造成经济损失。
3.损坏商品处理：商品在运输、装卸中可能会导致商品品质损坏。
对于损坏的商品，需要进行记录并且请供应商进行对应赔付。
4.商品评估：评估库存中各类商品现在与未来市场需求量、配送量等因素，来筛选出适合清理、回收或淘汰的商品。
漫谈商品汰换新品引进
漫谈商品淘汰和新品引进引言在市场经济的背景下，商品的淘汰和新品的引进是一个极为常见的现象。
随着科技的不断发展和社会需求的不断变化，商品的生命周期变得越来越短，因此，淘汰和引进在商业领域已经成为一个不可或缺的环节。
本文将从商品淘汰和新品引进的定义、原因、影响以及市场策略等方面进行探讨。
商品淘汰的定义和原因商品淘汰是指市场上某些商品的需求逐渐减少，导致厂商或零售商停止生产和销售这些商品的过程。
商品淘汰往往是由多方面的原因引起的，包括技术进步、消费需求的变化、新的竞争对手等。
技术进步是导致商品淘汰的一个重要原因，当新的技术出现时，消费者更倾向于购买新的产品而不是过时的旧产品。
此外，消费者需求的变化也会导致商品淘汰，当某种类型的商品不再符合消费者的需求时，厂商就会停止生产这种商品。
商品淘汰的影响商品淘汰对厂商、消费者以及整个市场产生了深远的影响。
对于厂商来说，商品淘汰可能意味着市场份额的下降，利润的减少以及对新产品研发的需求。
然而，商品淘汰也为厂商提供了机会，他们可以通过清理库存、降低价格等方式加速商品的售罄。
对于消费者来说，商品淘汰可能意味着无法再购买到喜爱的商品，但同时也为他们带来了更多选择和机会，可以尝试新的产品或品牌。
在整个市场层面上，商品淘汰可以促使市场竞争更加激烈，刺激创新和产品改进。
新品引进的定义和原因新品引进是指市场上推出全新产品的过程。
新品引进可以是一个完全新的产品，也可以是对现有产品的改进和创新。
新品引进可以帮助厂商增加市场份额，提高盈利能力，并满足消费者对新产品的需求。
新品引进通常是基于市场需求的研究和分析，厂商通过了解消费者的需求和喜好来开发和推出新产品。
新品引进的影响新品引进不仅对厂商和消费者有影响，也对市场产生了一系列的影响。
对于厂商来说，新品引进给他们提供了扩大市场份额和增加收入的机会。
通过引进新产品，厂商可以吸引更多的消费者，并与竞争对手保持竞争优势。
对于消费者来说，新品引进给他们带来了更多的选择和机会，可以尝试新颖的产品，满足不同的需求和享受更好的消费体验。
新品引进及商品淘汰管理规定
新品引进及商品淘汰管理规定1 目的为达到新品引进与商品淘汰的合理化，明确规定公司的新商品引进与滞销商品汰换流程，使每个商品利润最大化。
最终形成合理的商品结构和卖场商品形象，提升销售业绩。
2 适用范围超市事业部、各门店3 职责3.1 采购按照商品定期引进计划和标准，及时引进适合公司销售的新商品，汰换销售差的旧商品；3.2 门店负责新品的上架陈列及销售管理、淘汰品的出清退货；4. 商品引进及淘汰原则4.1 商品的引进商品的引进是采购的日常工作，应制订新商品引进率指标，并以科别为单位落实到每月，这样可以经常为顾客带来新鲜感，并在新商品中创造较高的利润。
4.1.1 商品引进的原则：1）通过对竞争对手的调查引进新商品；2）通过对市场的考察引进新商品；3）通过供商提报引进新商品；4）商品引进应遵循“一进一出”的原则；5）每月新商品引进率应在5%-10%之间；6）新品引进时注意遵循“人无我有，人有我优”的原则，突出特色；7）注意产品的生命周期4.1.2 新商品订货1）新商品引进后，采购主管向供货商下第一张订单，根据超市店长面积、商品结构、陈列位置等，统一为各店订出适量商品；2）在采购助理填写新商品单据时，应注明供商代码、供货商名称、商品品名、商品条码、规格、单位、型号、件含量、进价、售价等商品基础信息；3）门店科长接到新品通知单，依据陈列原则制定新商品陈列计划；4）门店按订单验收新品，依据计划在到货两日内对其加以陈列；5）各门店应加强对新品的陈列和销量的关注度，在新商品标识等方面突出展示；6）门店根据新商品日均销量，进行后续商品的订货工作；7）新品引进1个月的试销期，之后依照商品淘汰标准对其进行评估。
4.2 商品的汰换原则及标准4.2.1 不动销商品：指在公司所有卖场一个月未动销的商品；4.2.2 末位淘汰商品：根据公司商品政策，月销量、销售额、毛利贡献排行不能进入同类规划经营品项数的商品；（在同一小分类中综合贡献度排名后5%）4.2.3 对于质量不合格或多次遭顾客投诉的商品要坚决淘汰，并建立档案，以防以后再次进；4.2.4 政策性淘汰商品：指政府部门发布淘汰和不许销售的商品；4.2.5 证照不全商品：指供货商不能及时更新相关资质的商品；4.2.6 无竞争力商品：指商品本身设计和功效无先进性和市场开发性的商品；4.2.7 违约商品：指供货商违反诚信合作原则，给公司带来损失的商品。
商品的引进与淘汰
新品的引进与淘汰-----讲师：王湘培训内容❖新品引进新品的来源新品引进的目的新品引进的原则新产品的生命周期新品引进流程❖商品的淘汰商品淘汰的时限商品淘汰的方法❖新品的来源有二条途径：1.是供应商主动提供2.市场调查中发现(其中包括对竞争对手的调查和对市场的考察）。
❖新品引进的目的：及时引进适合公司销售的新商品，汰换销售差的旧商品，形成合理的商品结构和店铺商品形象，提升销售业绩。
❖新品引进的原则：❖新品引进时注意遵循“人无我有，人有我优”的原则，要突出特色。
❖一进一出的原则新产品的生命周期产品周期产品表现采购策略产品投放期产品刚刚上市，需要迅速被消费者所认知，需要厂家对市场的大力培育全面考察后谨慎决定产品成长期产品已形成一定的知名度，并有相应的顾客群体，销售呈增长趋势，厂家需加大对市场的推广，扩大产品影响力根据市场反应积极组织进货，大量销售产品成熟期产品已拥有稳定的消费群，并形成一定的市场规模，但市场渐趋饱和适当控制进货数量，以免造成库存积压产品衰退期产品销售日渐下滑，消费者逐渐选择更新产品替代迅速淘汰该商品新品引进流程1、供应商提供的新品A、将新品的样品提供给超市采购，同时提供新品的商品编码、商品名称、规格、箱装数量进价、建议零售价、商品检测报告并加盖公章。
新品的引进B、采购根据供应商提供的新品数据资料安排市调，并确定是否进场及最终进售价。
C、采购根据商品分类核定的单品数，遵循一进一出的原则，填写《新品引进单》并注明需淘汰的商品名称及编码，并订货打印订单注：《新品引进单》一式两份：网络部一份，卖场一份。
D、卖场在供应商到货后，先退货再收入新品，并安排及时安排显著位置陈列。
新品引进流程2、通过对竞争对手的调查引进新商品通过对竞争对手的市调了解，确定新品自采还是由供应商供货，或是引进新供应商。
3、通过对市场的考察引进新商品采购要定期对市场进行考察，了解市场的商品动态及时的进行商品结构的更新，提高顾客来店后的新鲜感。
商品引进与汰换管理规范
商品引进与汰换管理规范随着市场竞争的加剧，企业为了保持竞争力和满足消费者需求，通常需要引进新的商品并逐步淘汰旧的商品。
然而，商品引进与汰换过程中存在着一些问题和风险。
为了规范这一过程并最大程度地减少风险，公司需要制定商品引进与汰换的管理规范。
商品引进管理规范1. 市场调研：在引进新商品之前，企业应进行充分的市场调研，了解目标市场的需求和趋势。
通过市场调研，企业可以确定引进的商品是否符合消费者需求，以及是否具备市场竞争力。
2. 供应商选择：企业在引进新商品时，应选择有信誉和实力的供应商。
供应商应提供质量可靠的商品，并能够按时交付。
企业在选择供应商时，还应考虑供应商的售后服务和技术支持能力。
3. 合同签订：企业与供应商之间应签订明确的合同，确保双方的权益得到保护。
合同应包括商品质量标准、交付时间、售后服务等条款，并明确双方的责任和义务。
4. 商品上线：在引进新商品之前，企业应进行充分的测试和调试，确保商品质量符合标准并且运行稳定。
企业还应制定适当的上线计划，包括商品推广和销售策略。
商品汰换管理规范1. 定期评估：企业应定期对现有商品进行评估，了解其市场表现和竞争力。
评估结果可以帮助企业决定是否需要汰换该商品。
2. 产品寿命周期管理：企业应根据商品的寿命周期制定相应的汰换策略。
不同阶段的商品需要采取不同的销售和营销策略，以最大化产品利润。
3. 市场反馈收集：企业应积极收集市场反馈信息，包括消费者的评价、需求变化等。
通过了解市场反馈，企业可以及时调整商品汰换计划，以适应市场快速变化的需求。
4. 环保处理：企业在进行商品汰换时，应注意环保处理，尽可能减少对环境的影响。
例如，通过回收和再利用旧商品，或者采用环保材料生产新商品。
总结商品引进与汰换是企业发展过程中的重要环节，合理规范的管理可以帮助企业改善市场竞争力并提高产品质量。
企业需要建立健全的引进与汰换管理规范，包括市场调研、供应商选择、合同签订、商品上线、定期评估、寿命周期管理、市场反馈收集和环保处理等方面。
_连锁超市新商品引进与滞销商品淘汰管理-
连锁超市新商品引进与滞销商品淘汰管理一、新商品引进管理新商品引进是连锁超市公司经营活力的重要表达，是保持和强化公司经营特色的重要手段，是超市公司创造和引导消费需求的重要保证，是超市公司商品采购管理的重要内容。
1．新商品的概念市场营销观念认为，产品是一个整体概念，包括三个层次：一是“核心产品〞，即顾客所追求的根本效用和利益；二是实体产品，如品质、款式、品牌、包装等；三是附加产品，如售后的运送、安装、维修保证等效劳。
只要是产品整体概念中任何一局部的创新、变革与调整，都可称之为新产品。
不仅新创造创造的产品是新产品，像改良型产品、新品牌产品、新包装产品都可称之为新产品。
当然，新产品的核心就是整体产品概念中的“核心产品〞，即能给消费者带来新的效用和利益的那局部内容，它也是连锁超市公司引进新产品必须遵循的原那么。
2．新商品引进的组织与控制在连锁超市公司中，新商品引进的决策工作由公司商品采购委员会作出，具体引进的程序化操作由相关商品部负责。
新商品引进的控制管理关键是建立一系列事前、事中和事后的控制标准。
(1)事先控制标准。
如连锁超市公司采购业务人员应在对新引进商品市场销售前景进行分析预测根底上，确定该新引进商品能给公司带来的既定利益，这一既定利益可参照目前公司从经营同一类畅销商品所获得利益或新品所替代淘汰商品获得的利益，如规定新引进商品在进场试销的3个月内，销售额必须到达目前同类畅销商品销售额的80％或至少不低于替代淘汰商品销售额，方可列入采购方案的商品目录之中。
(2)事中控制标准。
如在与供给商进行某种新商品采购业务谈判过程中，要求供给商提供该商品详细、准确、真实的各种资料，提供该商品进入连锁超市销售系统后的促销配合方案。
(3)事后控制标准。
如负责该新商品引进的采购业务人员，应根据新商品在引入卖场试销期间的实际销售业绩(销售额、毛利率、价格竞争力、配送效劳水平、送货保证、促销配合等)对其进行评估，评估结果优良的新商品可正式进入销售系统，否那么中断试销，不予引进。
商品部新品引进、淘汰管理规定
食品超市新品引进、商品淘汰管理规定（暂行）1．0目的：加快食品超市新品的引进，及时掌握新品的销售情况，淘汰不适销品种，不断的优化、调整商品组合。
2．0适用范围：本规定适用于所有食品超市3．0内容：3．1职责：对食品超市的新品引进，由食品超市商品部负责根据食品超市商品组合要求，在采购环节采购的商品中引进。
商品部可根据食品超市商品组合要求，对采购环节商品采购提出采购建议。
3．2新品范围：采购部已引进而未进入食品超市销售的商品。
3．3新品引进：3．3．1新品的引进由商品部根据门店的经营实际需要、优化商品结构或门店提出的需求为主要引进范围。
3．3．2新品引进后，与采购部协同先选择4—5家适合新品销售的门店进行试销（试销期为一个月）。
铺货的同时，设置门店的上下限。
在试销期内，由商品开发员与采购人员负责跟踪新品在试销门店的销售情况。
新品引进后，采购部应同时跟入促销手段，以促使新品在短时间内被顾客认知、尝试购买。
门店对新品陈列必须按新品陈列原则给予充分的展示陈列，放置新品推介牌对顾客进行宣传。
一个月后如不淘汰，转入正常陈列位置。
新品进入门店两周内，门店要求在宣传栏内对新品做宣传，包括新品名称、功能、特点等。
要求对应理货员对新品资料必须掌握，对顾客做宣传介绍。
对买断、自采商品要在端头、堆头给予特殊陈列。
3．3．3试销结束后，对于在试销期内销售较好的商品，加大要货量，并对同一版本的门店进行铺货，试销期为二个月。
3．3．4在试销期内销售不理想的商品，查找原因，如属于定价不合理或陈列不到位，及时进行调整。
如调整后商品仍销售不理想，由商品开发员及时对商品进行封进，并做出处理意见。
3．3．5试销期结束后，转入正常商品。
由商品维护员根据各门店实际销售情况修改。
上下限。
3．3．6买断商品：买断商品由采购环节在买断时同时通知商品开发员，商品部主任审核后，做好相关补货准备。
买断商品必须符合食品超市商品组合要求，包括价格、功能。
对买断商品商品部必须引进销售。
商品淘汰与新品引进
引进与汰换商品目的
零售商大约有80%左右的商品一般 是不变动的，所谓的基本商品就是 如此，但是，每年不同的类别具有 不同的产品汰换频率，生鲜、纺织 品类是更换频率最高的
引进与汰换商品目的
引进新的商品从顾客角度看，是提 高了购买新鲜感，是促进购买者多 买商品的基础条件，从零售商来看， 引进新商品是为了适应新的消费习 惯、丰富商品、改善毛利空间以及 弥补由于淘汰商品所产生的陈列位 置空闲，甚至于为了增加收入
谈判的原则
1、商人没有亏本的生意. 2、不要剥夺对方的合理利润. 3、谈判要达到双赢，否则要从其它方面 补偿损失的一方.
超市
双赢
供应商
促销谈判的目的
一、获得计划促销的商品
二、获取优惠低价的供应政策
三、获取促销的费用，保证计划顺利进行
四、达成促销共识，争取供应商最大的支持
谈判的原则与目的之间的关系 双赢是前提
毛利贡献率排名
毛利贡献是衡量商品的贡献的综合指标 毛利贡献率等于销售额占比与毛利率的乘 数 例如A商品销售占比为5%，毛利率为10%， A商品毛利贡献为5%X10%=0.5%；B商品 销售占比10%,毛利率5%, B商品毛利贡献 为10%X5%=0.5%
分析毛利贡献率的意义
上述A、B产品虽然毛利贡献率一样，如果 商品处于相同价格带，那么明显是B商品比 较受欢迎，A商品只是毛利率比较高
价格竞争
商品的同质性过分强大，恶性价格竞争不可避免， 因为常规商品的价格透明度极高，毛利空间极小， 而一般消费者对于这类商品的价格要求非常高 一般情况下，新商品与敏感常规商品的最大不同 在于：价格可比性相对较差，毛利空间相对较大， 也就意味着：经营新商品可以有比较好的利润回 报 但是，基本商品框架不能够进行大幅度改变，因 为，基本商品是基础，新商品是点缀，只有当新 商品符合成为基本商品的条件，才可能将其转化 成基本产品
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
质量不稳定 经常缺货
11
二、滞销商品的淘汰
滞销商品的评估
每月淘汰商品率不超过10％， 5％比较合适
每月月底进行评估 列出淘汰商品清单 退货
12
二、滞销商品的淘汰
滞销商品的评估
评估依据
商品销售排行榜 商品贡献度 损耗排行榜 商品库存周转天数 进一退一原则 最低销售指标 商品质量
核心产品：消灭头屑、滋润秀发
实体产品：P&G、飘柔、国际品 牌、400ml装、绿色
附加产品：飘柔－－就是这样自 信 心情舒畅
4
一、新商品的引进
选择新商品的原则
是否具有销售潜力 是否适合原有商品结构 是否具有独特性、差异性 必须有试销期销售指标 商品生命周期 消费者价值 促销及费用支持 供应商过往的配合度 交易条件 陈列空间
商品 名称
估
试销 实际 指标 完成
商品 价格 贡献 竞争 度力
周 转 天 数
促销 其它配合度
配合 （费用、送
度
货等）
9
பைடு நூலகம்
二、滞销商品的淘汰
1、滞销商品的特征 2、滞销商品的评估 3、退货的处理方式
10
二、滞销商品的淘汰
滞销商品的特征
销售 平均销售量过低 只在促销期有销售 销售排名过低
利润 平均利润贡献过低 利润排名过低
收集新商品的资料
市场价格（均价、最低价） 陈列方式 市场反应 促销计划
建立新品试销制度，试销期为3个月 7
一、新商品的引进
新商品引进的控制
事中控制
跟踪销售动态 做出调整
陈列方式 售价 宣传 指标 其他
8
一、新商品的引进
新商品引进的控制
事后控制
试销期新结商品束评估后表，对新商品评
5
一、新商品的引进
年度新商品开发计划
年度新商品开发计划的内容
计划增加分类 新商品计划增加数 各商品分类的利润标准 季节性重点商品计划 自行开发商品的计划
6
一、新商品的引进
新商品引进的控制
事前控制
制订月商品更新率，一般不超过10％， 5％较合适
引进时要预测销售走势，可参照：
同类商品中畅销商品的月销售额 所替代商品的月销售额
13
二、滞销商品的淘汰 滞销商品的评估
淘汰时要慎重的商品
试销期还未结束的新商品 具有绿叶效益的商品 保证品项齐全的商品 季节性因素较强的商品
14
二、滞销商品的淘汰
退货的处理方式
实际退货 总部集中退货 门店分散退货
非实际退货 与供应商达成退货处理协议 一次性削价处理 作为特别促销商品
15
二、滞销商品的淘汰
退货的处理方式
采用非实际退货须注意事项
采用非实际退货的标准：削价处理或特别促 销的损失 是否小于实际退货的物流成本。
在退货处理协议中，要确定双方对损失的分 摊比例， 并督促供应商尽快补差。
对保质期是影响顾客购买主要因素的商品， 也可采取 此方法来处理。
16
超市采购管理
商品的管理
迎新送旧篇
新商品的引进 滞销商品的淘汰
2
一、新商品的引进 1、新商品的概念 2、选择新商品的原则 3、年度新商品开发计划 4、新商品引进的控制
3
一、新商品的引进
新商品的概念
商品分三个层次： 核心产品：顾客追求的基本功能、利益、效 用 实体产品：品质、品牌、包装、款式、规格 等 附加产品：售后服务、使用效果、心情