连锁超市新商品引进与采购原则

合集下载

超市采购管理制度

超市采购管理制度

超市采购管理制度一、引言超市是一个零售业的商业模式,目的是为消费者提供各种商品选择和购买的便利。

而超市的正常运营离不开采购管理制度的规范和有效执行。

采购管理制度是指超市为了确保货物采购的质量、效率和成本控制而制定的一套管理规定和流程。

本文将就超市采购管理制度进行探讨。

二、采购管理制度内容及流程1.采购计划的制定超市应当按照销售情况和库存情况制定采购计划。

采购计划需要根据超市预算、销售目标和市场需求来确定,同时需要考虑季节性和商品周期性的特点。

2.供应商评估与选择超市应当建立供应商数据库,定期进行供应商的审核和评估,包括对供应商的信用状况、产品质量和价格等进行评估,从而选择合适的供应商合作。

3.采购合同签订超市与供应商应当签订采购合同,合同应当明确双方的权利义务、产品规格、交付方式、价格和付款方式等条款,以确保采购过程的合法性和便利性。

4.采购订单的生成与管理超市采购订单应当以采购计划为依据,根据销售和库存情况以及供应商能力生成。

采购订单需要包括商品名称、数量、交付日期等信息,生成后需要进行统一管理和跟踪。

5.采购货物的验收超市应当建立货物验收制度,对采购到的货物进行质量检查和数量核对,确保货物的质量符合要求,数量无误。

6.供应商和合同的管理超市应当定期对供应商的履约情况进行评估和考核,包括供应商的交货及时性、产品质量等。

对于表现良好的供应商,可以考虑长期合作。

7.采购数据的分析与报告超市应当定期对采购数据进行分析,并形成采购报告,包括采购成本分析、供应商评估等,为超市管理层的管理决策提供参考。

三、采购管理制度的意义1.保证货物质量采购管理制度的实施可以对供应商进行审核和评估,从而保证采购到的货物质量符合要求,减少退货和投诉的发生。

2.提高采购效率采购管理制度可以通过合理的采购计划、采购订单管理等流程来提高采购效率,避免一些常见的问题,如订单漏单、拖延交货等。

3.控制采购成本采购管理制度可以通过与供应商谈判、比价等方式,控制采购成本,减少超市的运营成本,提高超市的利润率。

采购方式的基本原则

采购方式的基本原则

采购概论一、采购原则:减少流通环节、互惠互利、长期合作、共同发展。

二、采购方式:经销、代销、联营。

三、决定采购因素:1、商品知名度、质量优劣、价格优势、包装大小、失窃性;2、供应商供货能力;3、缩短流通环节,能否提供最低的进价,最佳的服务;4、能多提供双方互利的促销方案;5、多提多毛利或让利(含各种赞助广告费及折扣)的商品;6、能提供增加营业额或毛利的替代性产品;7、种类”比品牌更重要。

四、采购程序:1、选择商品;2、选择供应商及让供应商了解本公司及操作流程;3、供应商报价(增值税价)及商品相关证件;4、洽谈供货交易条件(合作形式,结算方式);5、决定销售商品进价及促销事项及入场费等;6、报备采购总监审阅(供应商及商品准入);7、签定购货合同;8、建供应商档案,入电脑存档备案;9、商品信息入电脑部存档备案;10、合同入电脑部存档备案;11、下初次定单;12、新品上市须提前15天报备采购部,更改交易条件及价格须在采购部同意一月之后执行;13、滞销产品三个月,自动撤出卖场。

14、商品的自然淘汰及更替。

商品引进管理程序供应商提供新商品↓报↓↓价报价、议价、交易协议↓↓←←市场调查↓商品委员会确定↓↓↓建立商品档案信息↓↓↓下初次订单↓↓↓产品跟踪商品委员会:由市场部、采购部、、财务部成员组成。

每周三由采购部组织供应商提供商品榈及商品资料及厂商交易协议意向书。

目的:是有效提高商品毛利率、提高货架使用率、增加产品结构合理性。

所有引进新品须经商品委员会讨论决定,所有新品有三个月试销期。

便利商店概论便利商店在有限的卖场中,往往须陈列2,000~3,000项商品,方可满足顾客需求,若以「麻雀虽小、五脏俱全」来形容便利商店,可谓十分贴切。

便利商店是属小坪数、高回转率和高毛利率之零售业态,故惟有赖以完善的商品采购,遴选符合效益的商品,才能发挥最大坪效,创造高利润,而采购人员则是达成目标的关键人物。

采购人员的责任是汰换滞销品与开发新商品,肩负商品销售成败之责,因此除培养其自身条件外,更须掌握便利商品采购原则,谨守完善的采购管理办法,确保商品品质,方能发挥商品最大销售利益。

超市产品采购管理制度

超市产品采购管理制度

超市产品采购管理制度一、总则为了规范超市的产品采购管理工作,提高超市商品采购的效率和品质,保障超市的经济效益和顾客满意度,制定本管理制度。

二、采购流程1. 采购计划编制超市管理人员根据市场需求、销售数据和季节性变化等因素,编制每月的采购计划。

计划应包括采购的产品种类、数量、规格、价格等信息,并提交给采购部门审核。

2. 供应商选择采购部门根据产品需求和质量要求,选择合适的供应商进行商品采购。

供应商的选择应该综合考虑价格、质量、交货时间等因素,确保采购商品的品质和供货的稳定性。

3. 询价与比较采购部门应及时向供应商询价,并对不同供应商的报价进行比较分析,选取性价比最高的供应商进行采购。

4. 签订合同采购部门与供应商达成一致后,应及时签订采购合同。

合同内容包括商品的规格、数量、价格、交货时间、结算方式等条款,双方约定明确。

5. 订单下达采购部门根据合同的约定下达订单,明确产品的数量、规格等细节,并告知供应商交货时间和地点。

6. 商品验收供应商交货后,超市工作人员应对产品进行验收,检查商品数量、包装是否完好,质量是否符合要求。

如发现问题应及时通知供应商进行处理。

7. 入库与配送验收合格的商品应及时入库,经过分类整理后,安排配送到店铺销售。

配送过程中要注意保护商品的完好性,防止损坏和丢失。

8. 商品销售超市销售人员根据产品的市场需求和销售情况进行商品陈列和促销活动,促进产品的销售。

9. 库存管理超市应定期对库存进行盘点和调整,控制库存水平,避免积压和过多的缺货情况,保持库存的适度水平。

三、采购管理要求1. 严格遵守质量标准超市在采购产品时应严格遵守国家相关质量标准和食品安全法规,确保所销售产品的质量和安全性。

2. 提高采购效率超市应加强与供应商的沟通与合作,及时反馈市场需求和产品反馈信息,提高采购效率和满足顾客需求。

3. 保护知识产权超市采购产品时应尊重并保护知识产权,不得销售侵权产品,严禁不法侵权行为。

超市采购计划书3篇

超市采购计划书3篇

4. 收货人 5. 运输方式及费用:货到工厂后由甲方组织人员卸货。 九、双方责任 (一)甲方责任 1.甲方按规定时间及方式向乙方付款。 2.甲方按合同规定接受材料,组织卸货。 (二)乙方责任 1.所供材料的品种、规格不符合本合同规定时,乙方应负责退、 换,由于上述原因延误交货时间,每延期一日,乙方应按延期交货部 分货款总值的 5 向甲方支付违约金。 2.产品包装不符合合同规定时,乙方应负责重新包装,并承担 返修或重新包装费用。 3.如果乙方不能按合同规定的产品数量交货,则乙方付给甲方 不能交货部分货款总值的 5%的违约金。
紧急采购(库存不足时直接采购) (六)日程计划:先选择合适的供应商,然后多渠道询价、比价、 议价。再然后选定商品,议定合同。最后交货结算。 (七)运输方式选择:永辉超市的配送中心,拥有着先进的物流 配送方式,其将分散的重复交易集中于一个部门完成,使各分店诸多 供应商的复杂关系,变为配送中心供应商的关系;各分店间的外部关
(八)交货结算: 交货时间: 生鲜商品必须在每天 18:0021:00 之间到货;食品类商品必须在 每次采购的第二天到货;其余种类商品在采购的三天内必须到货。 结 算方式: 1、货到付款:每采购一批商品就与供应商结算。 2、月结:固定供应商每个月月末结算。
第 6 页 共 11 页
本文格式为 Word 版,下载可任意编辑
超市采购计划书 3 篇
采购管理是连锁超市所有管理中最为重要的环节,也是经营的 源头且贯穿经营全过程,更是连锁经营的核心环节。本文是我我为大 家整理的超市采购计划书范文,仅供参考。
超市采购计划书范文篇一: 一、采购原则与方法 1) 采购原则: 适价:多渠道询价,三桥,市西路,中曹司;比价;议价。 适时:充分掌握进货时间,保证店里缺货商品的销售降低库存。 适量:根据上个月(星期)的销售量进行预算,从而决定采购数 量。 2)采购方法 ? 按环节分:直接采购 ? 按时间分: 非固采购(不随时间变化,需要时就采购) 固定采购(采购时间基本保持不变)

超市采购规章制度与流程

超市采购规章制度与流程

超市采购规章制度与流程一、制度概述超市采购制度是为了规范超市采购活动,保证超市商品的质量和价格,促进采购的规范化和透明化,提高超市的经营效益和竞争力而制定的一系列规章制度。

采购规章制度包括采购计划、供应商管理、采购流程、验收标准等内容。

二、采购计划1、每年初,商场管理员根据去年的销售情况和超市的发展规划制定一年的采购计划。

采购计划包括各类商品的采购数量、采购时间、预算以及供应商的选择等内容。

2、是时,商场管理员进行一次月度采购计划的下达,按照月度计划进行采购活动。

3、商场管理员定期组织各部门负责人召开采购会议,讨论采购进展情况、存在的问题和改进措施等,保证采购计划的顺利实施。

三、供应商管理1、商场管理员根据商品的品质和价格,以及供应商的信誉和服务水平等因素对供应商进行评估,建立供应商库,并不定期进行供应商的绩效考评。

2、商场管理员建立供应商合同管理制度,明确双方的权利和义务,约定商品的价格、质量、交货时间等具体要求,并签署合同。

3、商场管理员建立供应商奖惩制度,对表现优秀的供应商给予奖励,对不合格的供应商采取相应的处罚措施。

四、采购流程1、商场管理员根据采购计划向供应商发出采购订单,明确商品的品种、数量、价格、交货时间等具体要求。

2、供应商接收采购订单后,按照要求准备商品并送达商场仓库。

3、商场管理员对收到的商品进行验收,检查商品的质量、数量以及生产日期等信息是否符合要求。

4、商场仓库管理员对验收合格的商品进行入库,负责记录商品的进出库信息。

5、商场销售员根据商品的数量和销售情况进行陈列和销售,保证商品的供应和销售平衡。

五、验收标准1、商场管理员制定商品验收标准,明确商品的质量标准、数量标准以及验收流程等,保证验收工作的准确性和公正性。

2、商品的质量标准应符合国家相关标准或商场制定的标准,确保商品的品质符合顾客需求。

3、商品的数量标准应与采购订单一致,确保供应商的供货量与商场的需求量一致。

六、总结与展望超市采购规章制度旨在规范超市的采购活动,提高商品的质量和价格,增加超市的竞争力。

超级市场的商品管理办法

超级市场的商品管理办法

超市经营的商品品种必须是目标消费者可能购置的。

商品结构的宽度和深度以及产品的质量共同组成商品的结构。

大型超市从食品、药品、日用品、玩具、衣物、运动器材直至家电一应俱全,娱乐、餐饮、修理等效劳也无奇不有,鼓舞消费者一次性完全购物。

在上海,华联、联华、农工商等超市是设在居民区内中小型超市,而经营商品的宽度及深度又比便利店宽且深,要紧满足居民区内一般家庭的日常消费需求。

超市企业商品治理的思路应该是:先以单品治理为根底,然后从单品中强化20%主力商品的治理,从20%主力商品中强化出商品群治理战略,最后统一实施整体组合的品类治理。

单品治理是指以每一个商品品项为单位进行的治理,强调每一个单品的本钞票治理,销售业绩治理。

单品治理是连锁超市公司商品现代化治理的核心,在超市公司商品治理中发扬着重要作用,表达在如下几个方面:(1)单品是超市公司商品经营的全然单位,各商品群是由一个个单品组合而成的,离开单品的商品群治理是不存在的,单品治理是商品群治理的根底。

(2)单品治理保证了超市每一种商品采购、销售、库存各环节有机结合,为商品的物流、现金流、信息流的有序运动制造了良好的条件。

(3)单品治理增强了超市公司关于品牌需求商的操纵力,从而保证稳定、丰厚的利润来源。

POS(PointfoSales)系统是卖场销售信息网络系统,它能对卖场全部交易信息进行实时收集、加工处理、传递相应,是连锁超市公司经营治理、尤其是单品治理的技术支撑。

由于POS 系统能够高效、实时地收集、处理销售信息,如在收银时,ECR 将每一种商品销售的数量、金额等相关资料实时送人POS 系统数据库,通过瞬时处理后,可及时提供每个时点、每个时段的销售资料,因此POS 系统能完全实现商品的单晶治理,能够对各种单频的进销存情况进行及时操纵,大幅度提高单品治理的正确性和高效性。

联华超市对全部商品实行单品治理,什么商品好卖,什么商品滞销,在电脑上一目了然。

联华不断淘汰那些冷、背、呆滞商品,引进那些畅销的新产品,对超市的商品结构进行优化,使供销更趋爽朗。

连锁超市商品引进管理流程

连锁超市商品引进管理流程
5.2审批采购部门签订的采购合同
二、流程图
三、流程说明
1
提报新品引进计划
采购部门根据年/季/月度采购计划提报新品引进计划
年/季/月度采购计划
新品引进计划

2
新品引进综合调查
采购部门根据新品引进计划,开发新供应商并初步沟通;原有供应商提供新品信息;品类管理部进行市场调研,对于缺失品类、品牌、商圈消费能力、价格带等分析;各门店对经营数据分析、商圈问卷调查并提报新品需求
新品引进调查
新品引进需求

3
汇总分析新品需求
采购部门汇总分析各部门的新品需求
新品需求分析
引进新品需求

4
筛选目标新品
采购部门汇总分析后筛选出需引进的目标新品
引进新品需求
目标新品

5
与供应商初步谈判
采购部门与供应商初步谈判,对于供应商的资质进行评估,合作品项商讨并根据供应商的报价单初步议价
供应商初步谈判
上游流程:供应商进场管理流程
下游流程:商品淘汰管理流程
各部门或职位职责:
1、采购部门职责
1.1确定新品的引进计划
1.2组织采购合同的签订
1.3制作门店陈列图
1.4首批订单订货
1.5汇总评估结果并制定改善措施
2、供应商职责
2.1提供新品信息资料
2.2提供资质证明及报价单
2.3提供促销及费用支持
2.4根据订单品项及数量备货、送货
引进新品明细
引进新品明细
6
提报新品引进计划
采购部门拟订并提报新品引进计划
引进新品明细
新品引进计划
新品引进计划
7
审批
采购总监审批新品引进计划

超市连锁超市新商品引进与滞销商品淘汰管理

超市连锁超市新商品引进与滞销商品淘汰管理

连锁超市新商品引进与滞销商品淘汰管理一、新商品引进管理新商品引进是连锁超市公司经营活力的重要体现,是保持和强化公司经营特色的重要手段,是超市公司创造和引导消费需求的重要保证,是超市公司商品采购管理的重要内容。

1、新商品的概念市场营销观念认为,产品是一个整体概念,包括三个层次:一是“核心产品”,即顾客所追求的基本效用和利益;二是实体产品,如品质、款式、品牌、包装等;三是附加产品,如售后的运送、安装、维修保证等服务。

只要是产品整体概念中任何一部分的创新、变革与调整,都可称之为新产品。

不仅新发明创造的产品是新产品,像改进型产品、新品牌产品、新包装产品都可称之为新产品。

当然,新产品的核心就是整体产品概念中的“核心产品”,即能给消费者带来新的效用和利益的那部分内容,它也是连锁超市公司引进新产品必须遵循的原则。

2、新商品引进的组织与控制在连锁超市公司中,新商品引进的决策工作由公司商品采购委员会作出,具体引进的程序化操作由相关商品部负责。

新商品引进的控制管理关键是建立一系列事前、事中和事后的控制标准。

(1)事先控制标准。

如连锁超市公司采购业务人员应在对新引进商品市场销售前景进行分析预测基础上,确定该新引进商品能给公司带来的既定利益,这一既定利益可参照目前公司从经营同一类畅销商品所获得利益或新品所替代淘汰商品获得的利益,如规定新引进商品在进场试销的3个月内,销售额必须达到目前同类畅销商品销售额的80%或至少不低于替代淘汰商品销售额,方可列入采购计划的商品目录之中。

(2)事中控制标准。

如在与供应商进行某种新商品采购业务谈判过程中,要求供应商提供该商品详细、准确、真实的各种资料,提供该商品进入连锁超市销售系统后的促销配合计划。

(3)事后控制标准。

如负责该新商品引进的采购业务人员,应根据新商品在引入卖场试销期间的实际销售业绩(销售额、毛利率、价格竞争力、配送服务水平、送货保证、促销配合等)对其进行评估,评估结果优良的新商品可正式进入销售系统,否则中断试销,不予引进。

超市商品管理5大要点

超市商品管理5大要点

超市商品管理5大要点1商品的分类商品的分类随不同的业态略有所不同:1.一般而言,商品品种越多的业态,分类越细2.不同国家超市的商品分类不一3.采购员在引进新商品时,要根据统一的商品分类把它归到相应的分类中,以便电脑部门统一录入正确的数据。

表一:大型综合超市的商品分类表二:同业态的商品分类2制定商品预算(一)制定商品销售额的预算(二)制定商品毛利率的预算(三)制定合理库存的预算3商品的引进与淘汰1.商品的引进与淘汰是采购的日常工作2.通过对竞争对手的调查引进新商品3.通过对市场的考察引进新商品4.通过商品的地域差引进新商品(特产及新特商品)如:深圳的超市采购东北的特产5.新品引进时注意遵循“人无我有,人有我优”的原则,突出特色6.注意产品的生命周期7.新品引进时应有 3 个月的试销期,该新品必须在这 3 个月内达到相应的营业指标(销售量指标、销售额指标、利润指标等)才能成为正常商品8.通过设定最低销售量和最低销售额来淘汰商品9.对于质量不合格或多次遭顾客投诉的商品要坚决淘汰10.对淘汰商品建立档案,以防以后再次进货11.商品淘汰时要有严格的程序:(1)列出淘汰商品清淡,交采购经理确认、审核、批准;(2)统计出各门店和配送中心(仓库)所有淘汰商品的库存量及金额;(3)确定商品淘汰日期(4)淘汰商品的供应商货款抵押(5)淘汰商品的退场(下货架——统一点数——打包——退场)4供应商管理(一)寻找优秀的供应商:1.供应商的分类:按供应性质分类:生产供应商、代理供应商、批发供应商按区域分类:全国性供应商、区域性供应商、当地供应商按品牌分类:知名品牌供应商、一般品牌供应商、自有品牌供应商2.供应商选择策略:大型综合超市、仓储式会员制超市、连锁超市应利用自身的销售优势,向生产供应商、全国总代理直接进货,以获取较低的价格小型超市,考虑到大量进货的销售与库存的压力,可向区域性代理商进货生鲜食品应由当地供应商供货考虑到配送及建立良好的当地关系,应作相应的当地采购(二)供应商应该提交的资料:1.普通供应商应提交的资料:已盖公章的报价表已盖公章的企业营业执照复印件(已经过当年年检)已盖公章的企业税务登记证复印件(已经过当年年检)相关企业资料:开户行、开户账号、税号、企业地址、企业电话、联系人、传真商标注册证代理、经销商的代理、经销证(授权书)2.食品类供应商应提交的资料:食品生产企业许可证食品卫生许可证食品新产品批准证书防疫检测报告销售地当地的卫生防疫检测报告药字号保健品供应商:药品生产企业许可证、药品生产企业合格证(三)供应商登记表:(四)供应商的谈判:1.销售分析2.利润回顾3.促销活动4.供货情况5.送货6.价格分析7.付款方式8.新产品的推广计划9.市场信息10.季节性销11.竞争情况12.货品种类(五)与供应商谈判的技巧:1.谈判前要有充分的准备2.谈判时要精神焕发,有朝气3.尽量与有权决定的人谈判4.尽量在本超市办公室内谈判5.我方应掌握主动6.必要时转移话题7.尽量以肯定的语气与对方谈话8.尽量成为一个倾听者9.尽量站在对方的角度,为对方着想10.必要时以退为进11.不要草率做出决定12.谈判时要避免谈判破裂(六)优秀供应商的评估:1.供应商的企业背景2.供应商所提供的价格3.付款条件4.送货能力5.合作性6.充分合理的利润7.可靠性和质量保证8.供应商的历史表现和成长性(七)供应商档案的建立:1.供应商的档案应包括以下内容:(1)供应商登记表(2)供应商产品价格登记表(3)供应商企业资料(4)供应商采购合同(5)供应商洽谈登记表(6)供应商顾客投诉登记表(7)供应商顾客服务登记表(8)供应商销售业绩分析表(9)优秀供应商综合评估加权评分表2.供应商的档案应该及时登记、整理3.供应商的档案应由专人负责整理、保管,并录入电脑系统保存资料。

超市物资采购管理制度

超市物资采购管理制度

超市物资采购管理制度第一章总则第一条为规范超市物资的采购管理工作,提高物资采购工作效率,保障超市正常运营,特制订本制度。

第二条本制度适用于所有超市的物资采购管理工作。

第三条超市物资采购工作应遵循公平、公正、透明、合理的原则,确保采购活动的合法性和合规性。

第四条物资采购管理应严格按照国家相关法律法规和超市的内部规定执行。

第五条超市应建立完善的物资采购管理体系,明确各级管理人员的责任和权限。

第六条本制度内容包括物资采购工作的组织架构、程序流程、监督管理等内容。

第二章组织架构第七条超市物资采购管理工作由超市管理机构负责组织实施。

第八条超市管理机构应设立专门的采购部门,负责统筹和协调物资采购工作。

第九条采购部门应设立物资采购人员,负责具体的物资采购业务。

第十条采购部门应根据需要配备完整的物资采购团队,确保采购工作的顺利进行。

第十一条采购部门应定期对物资采购团队进行业务培训,提升其采购管理能力。

第三章采购程序流程第十二条物资采购应编制采购计划,明确采购需求和采购目标。

第十三条采购部门应根据采购计划编制采购方案,确定采购方式和采购渠道。

第十四条采购部门应向供应商发出询价邀请函,要求供应商提供报价。

第十五条采购部门应对供应商的报价进行评审,选择最优供应商签订合同。

第十六条采购部门应签订正式合同,明确双方责任、义务和规定。

第十七条采购部门应及时跟踪供应商履约情况,确保物资按时、按量、按质供应。

第十八条采购部门应编制采购报告,报告采购情况和效果。

第十九条采购部门应建立物资采购档案,保存采购相关资料和文件。

第四章监督管理第二十条超市管理机构应加强对物资采购工作的监督管理,确保采购活动合规合法。

第二十一条物资采购人员应自觉遵守相关规定,不得违反法律法规和超市规定。

第二十二条超市管理机构应建立健全的监督机制,对采购活动进行全程监控。

第二十三条超市管理机构应定期对物资采购工作进行检查和评估,消除制度漏洞和风险。

第五章附则第二十四条本制度自颁布之日起执行,如有修改,经超市管理机构批准后实施。

连锁超市中央采购制度的优点和组织结构

连锁超市中央采购制度的优点和组织结构

连锁超市中央采购制度的优点和组织结构连锁超市公司的核心竞争力是什么?我认为中央采购制度是其重要的核心竞争力之一,因为只有实行统一采购,才能真正做到统一陈列、统一配送、统一促销策划、统一核算,才能真正发挥连锁经营的优势。

但目前国内很多连锁超市企业,在大规模开店扩张的同时,却没有建立中央采购体系,各连锁店各自为政,完全没有体现出连锁经营的优势,面对加入WTO后国外连锁超市公司的疯狂扩张,在竞争中处于极为不利的地位。

当务之急,尽快建立自己的中央采购制度,营造自己的核心竞争力。

中央采购制度的优点1.可以提高超市公司在与供应商采购合同谈判中的争价能力:连锁超市公司由于实行中央采购制度,进货量大,可以获得一定的价格折让,同时还可以获得有条件退佣及无条件退佣。

所谓无条件退佣是指供应商在结算时按供货额的一定比例付给超市公司的佣金,而有条件退佣是指一定时期内(如一年)超市公司销售超过了与供应商签订合同时约定的销售额而再付给超市公司的佣金。

由于获得这些折让,连锁超市公司在价格竞争中处于有利地位。

2.可以降低采购费用:连锁超市公司由于实行中央采购制度,只在连锁超市公司总部建立一套采购班子,而不必像分散采购需各店建立自己的采购队伍,从而降低了采购费用。

3.配送体系的建立降低了连锁店仓储、收货费用:只有集中采购,才可以建立与之相适应的统一配送。

如果没有统一配送,超市公司为保证不缺货,各店需建立自己的仓库(店铺一般建立在地价极高的商业地段,仓库成本极高),同时需建立自己庞大的收货队伍。

目前已实行统一配送的超市公司,其通常做法是:将配送中心建立在城郊地价较低地段,供货商将商品统一送到配送中心,由配送中心将商品送到各连锁店,同时向供货商按供货额收取一定比例的配送费。

各店铺可以大幅度压缩甚至取消仓库,收货队伍可压缩至最小。

如天津大荣公司,即在天津郊县建立了自己的配送中心,向供货商收取2%~3%的配送费,基本可以维持配送中心的费用。

超市商品准入制度

超市商品准入制度

超市商品准入制度
超市商品准入制度是指超市对于销售进入其店铺的商品,所执行的一些规范、标准或程序。

这个制度是为了保障消费者的权益,提高商品的质量,并确保合法、安全的商品销售。

超市商品准入制度分为以下几个方面:
一、商品供应商资格审查
超市通常会对供应商的资质和信誉进行审查,确保其具有相应的经营执照和营业资格,同时也会查看供应商的业务状况和质量管控能力。

如果供应商的信誉度和产品质量达不到要求,超市将不会接受该供应商的供货申请。

二、审核商品质量
超市会对每一种商品进行质量检测,确保其质量标准符合国家相关规定及超市内部的质量要求。

在验收时,除了对包装外观、成分配比等方面进行检验外,还会测试样品的质量。

如果商品质量不合格,超市将拒绝该商品的销售。

三、规范商品价格
超市将规范每个种类商品的价格,保证其价格公平、合理。

价格涉及到消费者的利益,也涉及到超市和供应商的利益和合作关系。

超市在制定价格时,不得搞恶性竞争、打假价格。

超市还要严格执行国家的价格法律法规,保障消费者的知情权和公平购买权。

四、储存仓库规范
超市的仓储设施需保持干净整洁,适度的温湿度也是在储存过程中必须要保证的。

超市为了保证商品质量的稳定,对仓库内的环境进行必要的检测,同样要求供应商按照标准包装、封闭、运输商品。

五、售后服务
如果消费者在购买商品后发现质量问题或者不满意,超市需要完善售后服务,通过退货、换货、赔偿等方式保障消费者的合法权益。

超市商品准入制度的目的是提高消费者的购物体验、保护消费者的合法权益、保证商品的质量和安全,让消费者放心购物,使超市可持续发展。

超市采购管理知识

超市采购管理知识

超市采购管理知识超市采购管理知识一、采购好的、畅销的品,就实现了销售的一半。

二、做好商品采购及其管理工作是超市能正常经营的前提条件之一。

商品采购的指导思想是:以最恰当的时机、最优惠的价格,采购到最优质、最畅销的商品。

三、商品采购的功能:1、开发新商品,开发新供应商:消费需求呈多样化趋势,在买方市场条件下,超市应主动承担起引导消费、引导生产的重任,积极开发新的供应商,开发新的产品。

2、淘汰滞销商品,淘汰不良供应商:为了更好的适应消费需求的变化,也为了更有效利用有限的卖场空间,提高销售业绩,做好滞销商品的淘汰工作。

具体如下:及时发现那些销路不佳的代销商品、处于衰退期商品或虽是经销但销售业绩不佳的商品,尽快与供应商联系,及时退货,及时终端继续订货;对那些存在质量问题(如卫生、安全、包装等不合格)的商品要尽早停止订货与供货;对违反采购合同的信誉不良的供应商要毫不留情的给予淘汰。

3、控制采购付款四、商品采购的原则1、合乎经营业态特性的原则对消费者而言,超市最大的特色是以品种丰富、价格低廉,能满足日常消费需求作为采购的基点,从顾客在消费时、使用时、选购时的各方面需求着眼。

2、合乎商品组合的原则由于经营策略的差异、诉求重点的不一以及商圈客户的区别,致使独立店和连锁店在商品的分类与组合上有所不同。

3、合乎高流转率的原则采购人员应根据商圈顾客属性、市场商品情报、市场占有率等,来遴选最合适的商品,在卖场中陈列销售,以提高商品回转次数。

为此,为增加商品回转及品项,相同或类似的功能、口味、规格商品通常只重点采购一两种品牌商品,其他的则可适当控制。

4、合乎毛利率目标的原则为达成营运绩效,通常各部门陈列商品都会依业界行情设定预期的毛利率目标,而采购者即应依此作为商品采购议价的标准,以符合整体毛利率目标的达成,在超市所售的价格敏感产品要采用特价促销策略,与商圈内便利店、杂货店、小卖部进行竞争,就会牺牲这类商品的毛利率。

5、合乎安全卫生的原则五、采购管理的基本内容商品采购的管理是超市为了达成销售计划,从适当的供应商,在确保品质的情况下,在适当的时期,以适当的价格,购入必须数量的商品所采取的一切管理活动。

超市的订货和补货的原则

超市的订货和补货的原则

超市的订货和补货的原则1.数据分析和预测:超市应该根据历史销售数据和市场需求趋势进行订货和补货的决策。

通过对数据的分析和预测,可以准确地预测商品的需求量和销售周期,以便适时订购和补货。

2.订货量控制:超市订货时应根据销售预测和库存水平来确定订货量。

订货量过大会导致库存积压和资金占用,订货量过小则容易造成顾客流失和供应链中断。

3.供应链合作:超市应与供应商建立良好的合作关系,确保供应链高效运作。

超市订货时需要与供应商沟通并协商,确保货物能按时到货。

4.厂家直供:超市可以通过直接与厂家合作采购商品,避免中间环节的成本和时间浪费。

这样能够更好地控制订货量、品质和价格。

5.定期补货:超市需要根据销售情况和库存水平定期进行补货,以保证货架始终有足够数量的商品可供顾客选购。

定期补货可以减少库存的过度积压和缺货的风险。

6.ABC分析:超市可以根据商品的重要性和销售额进行ABC分析。

A类商品是销售额最高的关键商品,需要保持充足的库存;B类商品是一般商品,需根据销售情况进行补货;C类商品是销售额最低的商品,需密切关注销售情况并避免过度采购。

7.定货周期:超市需要制定合理的定货周期,即订货的时间间隔。

定货周期过长容易导致库存不足,造成顾客流失;定货周期过短则会增加物流成本和管理成本。

8.客户反馈:超市应充分听取顾客的反馈和建议,根据其需求和意见来调整订货和补货策略。

客户反馈可以帮助超市更好地了解市场需求,以及产品质量和种类的改进。

9.库存管理:超市需要建立完善的库存管理系统,包括定期盘点和补货的记录,以及报废或滞销商品的处理。

库存管理能帮助超市减少资金占用和仓库空间的浪费。

10.应急措施:超市需要有应对突发情况和紧急需求的应急措施。

例如,对于特殊促销活动的需求,超市需要及时补货以满足顾客的购买需求。

总而言之,超市的订货和补货原则是基于数据分析、供应链合作、定期补货和客户反馈等因素,以确保货架始终有足够的商品可供顾客选购,并最大限度地降低库存成本和风险。

商场商品采购管理制度

商场商品采购管理制度

商场商品采购管理制度一、背景及目的为了规范商场商品采购流程,确保商品品质和供应稳定,促进商场的经营发展,制定本采购管理制度。

二、适用范围本采购管理制度适用于商场的所有商品采购活动,包括货物采购、服务采购以及相关供应商管理。

三、采购原则1. 客观公正原则:采购活动应当客观公正,不得存在任何形式的不正当交易行为。

2. 法律合规原则:采购活动应当遵守相关法律法规,确保合法合规。

3. 诚实守信原则:采购方和供应商应当诚实守信,共同维护商场的正常秩序。

4. 效益最大化原则:采购活动应当追求效益最大化,确保商品质量和价格合理。

四、采购流程1. 采购需求确认:商场各部门根据经营需求确定采购需求,填写采购申请表。

2. 供应商选择:根据采购需求,商场进行供应商筛选,比较不同供应商的价格、质量等指标,选择合适的供应商。

3. 询价与比价:商场向选定的供应商发送询价函,收集报价,并进行比价。

4. 签订合同:商场与供应商谈判确定采购合同内容,签订合同。

5. 订单下达:商场向供应商下达采购订单,明确交货时间、数量、质量等要求。

6. 商品验收:商场收到商品后进行验收,确保商品质量符合要求。

7. 发票结算:商场向供应商支付货款,要求供应商提供发票。

8. 供应商评估:商场对供应商的服务和商品质量进行评估,并及时反馈。

五、采购管理1. 采购计划:商场根据经营计划和销售情况确定采购计划,提前做好备货准备。

2. 采购审核:商场设立采购审核岗位,对采购活动进行审核,确保合法合规。

3. 采购跟踪:商场建立采购跟踪系统,及时了解采购进度和情况,确保及时采购。

4. 采购档案管理:商场建立完善的采购档案管理制度,对采购活动的全部过程进行档案记录。

5. 采购成本控制:商场进行采购成本控制,力求降低采购成本,提高经营效益。

六、供应商管理1. 供应商准入:商场对供应商进行准入审查,确保供应商合法合规。

2. 供应商评估:商场定期对供应商进行评估,对供应商的服务和商品质量进行评分,建立黑名单制度。

超市物资申购管理制度

超市物资申购管理制度

超市物资申购管理制度一、目的与原则本管理制度旨在规范超市物资申购流程,确保物资采购的合理性、及时性和经济性,同时提高采购效率,降低成本,保障超市运营的顺畅。

二、申购范围超市物资申购包括但不限于商品、设备、耗材等,所有申购物品必须符合超市经营范围和实际需求。

三、申购流程1. 需求分析:各部门根据实际运营情况,定期或不定期进行需求分析,并填写申购单。

2. 申购审批:申购单需经过部门主管初审,确认需求合理性后,提交至采购部门。

3. 价格比对:采购部门对申购物品进行市场调研,选择性价比高的供应商,并进行价格谈判。

4. 采购决策:采购部门根据比对结果,制定采购方案,报请管理层审批。

5. 采购执行:审批通过后,采购部门负责执行采购计划,并确保按时到货。

6. 验收入库:物资到货后,由仓库管理部门进行验收,合格后办理入库手续。

7. 结算支付:财务部门根据采购合同和验收结果,进行货款结算。

四、责任与监督1. 各部门负责人需确保申购的准确性和合理性,避免重复申购和浪费。

2. 采购部门负责监督供应商的质量和服务,确保采购物品符合超市标准。

3. 仓库管理部门负责物资的验收和保管,确保物资安全和完整。

4. 财务部门负责采购成本的控制和支付结算,确保财务透明和合规。

五、违规处理对于违反申购管理制度的行为,超市将视情节轻重给予相应的处罚,包括但不限于警告、罚款、降级或解聘。

六、制度修订本管理制度由超市管理层负责解释和修订,如有变更,应及时通知所有员工,并进行必要的培训。

七、附则本管理制度自发布之日起生效,所有员工必须遵守。

如有与国家法律法规冲突之处,以国家法律法规为准。

连锁超市新商品引进与采购原则

连锁超市新商品引进与采购原则

连锁超市新商品引进与滞销商品淘汰管理一、新商品引进管理新商品引进是连锁超市公司经营活力的重要体现,是保持和强化公司经营特色的重要手段,是超市公司创造和引导消费需求的重要保证,是超市公司商品采购管理的重要内容。

1.新商品的概念市场营销观念认为,产品是一个整体概念,包括三个层次:一是“核心产品”,即顾客所追求的基本效用和利益;二是实体产品,如品质、款式、品牌、包装等;三是附加产品,如售后的运送、安装、维修保证等服务。

只要是产品整体概念中任何一部分的创新、变革与调整,都可称之为新产品。

不仅新发明创造的产品是新产品,像改进型产品、新品牌产品、新包装产品都可称之为新产品。

当然,新产品的核心就是整体产品概念中的“核心产品”,即能给消费者带来新的效用和利益的那部分内容,它也是连锁超市公司引进新产品必须遵循的原则。

2.新商品引进的组织与控制在连锁超市公司中,新商品引进的决策工作由公司商品采购委员会作出,具体引进的程序化操作由相关商品部负责。

新商品引进的控制管理关键是建立一系列事前、事中和事后的控制标准。

(1)事先控制标准。

如连锁超市公司采购业务人员应在对新引进商品市场销售前景进行分析预测基础上,确定该新引进商品能给公司带来的既定利益,这一既定利益可参照目前公司从经营同一类畅销商品所获得利益或新品所替代淘汰商品获得的利益,如规定新引进商品在进场试销的3个月内,销售额必须达到目前同类畅销商品销售额的80%或至少不低于替代淘汰商品销售额,方可列入采购计划的商品目录之中。

(2)事中控制标准。

如在与供应商进行某种新商品采购业务谈判过程中,要求供应商提供该商品详细、准确、真实的各种资料,提供该商品进入连锁超市销售系统后的促销配合计划。

(3)事后控制标准。

如负责该新商品引进的采购业务人员,应根据新商品在引入卖场试销期间的实际销售业绩(销售额、毛利率、价格竞争力、配送服务水平、送货保证、促销配合等)对其进行评估,评估结果优良的新商品可正式进入销售系统,否则中断试销,不予引进。

超市食品安全采购管理制度

超市食品安全采购管理制度

超市食品安全采购管理制度第一条总则为加强超市食品安全采购管理,确保消费者食品安全,依据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》等法律法规,制定本制度。

第二条采购原则(一)合法合规原则:超市采购食品应当符合国家法律法规、食品安全标准和质量要求。

(二)质量优先原则:超市采购食品时,应 prioritize the quality of food, ensuring that the food meets the relevant safety and quality standards.(三)诚信经营原则:超市应当建立健全诚信经营体系,采购过程中遵循诚信、公平、公正、透明的原则。

第三条采购渠道管理(一)超市应当建立并维护合法、稳定的食品供应链,对供应商进行筛选、评估和监督。

(二)超市应当对供应商的经营资格、食品安全管理制度、产品质量等进行审核,并要求供应商提供相关证明文件。

(三)超市应当与供应商签订食品安全责任书,明确双方在食品安全方面的权利和义务。

第四条采购产品管理(一)超市应当根据消费者需求和市场情况,制定食品采购计划,确保食品的品种、数量和质量满足市场需求。

(二)超市应当对采购的食品进行质量检验,确保食品符合国家食品安全标准和质量要求。

(三)超市应当建立健全食品追溯体系,记录食品的生产、流通、销售等信息,以便于对食品进行追溯和召回。

第五条采购合同管理(一)超市与供应商签订食品采购合同时,应当明确合同中包含食品安全相关条款,如质量保证、售后服务等。

(二)超市应当将采购合同归档管理,便于查阅和监督。

(三)超市应当定期对供应商进行评估,如发现供应商不符合食品安全要求,应立即采取措施终止合同。

第六条采购记录管理(一)超市应当建立食品采购记录制度,记录食品的名称、规格、数量、生产日期、保质期、供应商等信息。

(二)超市应当保存采购记录,并确保记录的真实性、完整性和可追溯性。

(三)采购记录应当保存至少两年,以便于对食品进行追溯和召回。

超市进货活动方案

超市进货活动方案

超市进货活动方案
一、背景介绍
随着消费升级和市场竞争加剧,超市面临着增加货品销售量的压力。

针对这一问题,制定进货活动方案,能够吸引更多顾客,提升超市的竞争力。

二、活动目的
1.增加超市货品销售量
2.提升品牌知名度
3.增强顾客忠诚度
三、活动方案
1. 促销活动
•设立特定货架放置促销商品,以吸引顾客目光
•制定优惠价格,如买一送一、多买多优惠等
•在促销商品上加标签,明确显示优惠信息
2. 新品推广
•引入新的产品品类,吸引顾客好奇心
•针对新品进行试吃活动,让顾客亲身体验
•设计精美宣传海报,展示新品特点
3. 会员专享活动
•针对会员推出专属优惠,提升会员活跃度
•设立会员专属区域和货架,增加会员购物体验
•不定期举办会员活动,增加互动性
4. 限时抢购
•设立限时限量的抢购商品,制造紧迫感
•定时推送活动信息至社交媒体和超市官方渠道
•提高抢购商品的利润空间,吸引更多顾客参与
四、预期效果
1.增加超市销售额
2.提升品牌口碑和知名度
3.吸引更多顾客进入超市
4.提升顾客满意度和忠诚度
五、总结
综上所述,超市进货活动方案是提升超市竞争力和销售业绩的有效手段。

通过巧妙的促销策略和活动设计,能够吸引更多顾客,提升超市的市场占有率和盈利能力。

以上是超市进货活动方案的具体内容,希望对超市销售业绩的提升有所帮助。

以上是为您提供的超市进货活动方案,希望对您有所帮助。

  1. 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性,平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
  2. 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
  3. 3、如文档侵犯您的权益,请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间:9:00-18:30)。

连锁超市新商品引进与滞销商品淘汰管理一、新商品引进管理新商品引进是连锁超市公司经营活力的重要体现,是保持和强化公司经营特色的重要手段,是超市公司创造和引导消费需求的重要保证,是超市公司商品采购管理的重要内容。

1.新商品的概念市场营销观念认为,产品是一个整体概念,包括三个层次:一是“核心产品”,即顾客所追求的基本效用和利益;二是实体产品,如品质、款式、品牌、包装等;三是附加产品,如售后的运送、安装、维修保证等服务。

只要是产品整体概念中任何一部分的创新、变革与调整,都可称之为新产品。

不仅新发明创造的产品是新产品,像改进型产品、新品牌产品、新包装产品都可称之为新产品。

当然,新产品的核心就是整体产品概念中的“核心产品”,即能给消费者带来新的效用和利益的那部分内容,它也是连锁超市公司引进新产品必须遵循的原则。

2.新商品引进的组织与控制在连锁超市公司中,新商品引进的决策工作由公司商品采购委员会作出,具体引进的程序化操作由相关商品部负责。

新商品引进的控制管理关键是建立一系列事前、事中和事后的控制标准。

(1)事先控制标准。

如连锁超市公司采购业务人员应在对新引进商品市场销售前景进行分析预测基础上,确定该新引进商品能给公司带来的既定利益,这一既定利益可参照目前公司从经营同一类畅销商品所获得利益或新品所替代淘汰商品获得的利益,如规定新引进商品在进场试销的3个月内,销售额必须达到目前同类畅销商品销售额的80%或至少不低于替代淘汰商品销售额,方可列入采购计划的商品目录之中。

(2)事中控制标准。

如在与供应商进行某种新商品采购业务谈判过程中,要求供应商提供该商品详细、准确、真实的各种资料,提供该商品进入连锁超市销售系统后的促销配合计划。

(3)事后控制标准。

如负责该新商品引进的采购业务人员,应根据新商品在引入卖场试销期间的实际销售业绩(销售额、毛利率、价格竞争力、配送服务水平、送货保证、促销配合等)对其进行评估,评估结果优良的新商品可正式进入销售系统,否则中断试销,不予引进。

需附带指出的是:随着市场经济发展,统一开放的市场体系正逐步形成,与之相适应,打破地区界线,对全国各地的“名、特、优”新品实行跨地区采购,已成为国内大型超市公司探索的新模式,它必将推动超市公司商品结构的不断更新,更好地凸现超市公司的经营特色,更大程度地满足消费者需要。

目前我国绝大多数超级市场在商品的经营上缺乏特色,这与新商品的引进与开发力度不大,缺乏体现超市业态的新品采购标准有关,但从根本上说,对消费需求的动态变化缺乏研究是根本原因。

另外,超市公司过高的进场费也阻挡了一大批具有市场潜力的新商品的进入,需要引起高度重视。

没有新的商品,超市就没有活力和新鲜感,就没有经营特色和缺乏对顾客的吸引力。

二、滞销商品淘汰管理由于超市卖场空间和经营品种的有限,所以每导入一批新商品,就相应地要淘汰一批滞销商品,滞销商品可看作是超市经营的毒瘤,直接侵蚀超市的经营效益。

选择和淘汰滞销商品,成为超市公司商品管理的一项重要内容。

1.滞销商品的选择标准――其选择标准主要有:(1)销售额排行榜,即根据本公司POS系统提供的销售信息资料,挑选若干排名最后的商品作为淘汰对象,淘汰商品数大体上与引入新商品数相当。

以销售排行榜为淘汰标准,在执行时要考虑两个因素:一是排行靠后的商品是否是为了保证商品的齐全性才采购进场的;二是排行靠后的商品是否是由于季节性因素才销售欠佳,如果是这两个因素造成的滞销,对其淘汰应持慎重态度。

(2)最低销售量或最低销售额。

对于那些单价低、体积大的商品,可规定一个最低销售量或最低销售额,达不到这一标准的,列入淘汰商品,否则会占用大量宝贵货架空间,影响整个卖场销售。

实施这一标准时,应注意这些商品销售不佳是否与其布局与陈列位置不当有关。

(3)商品质量。

对被技术监督部门或卫生部门宣布为不合格商品的,理所当然应将其淘汰对于超市公司来说,引进新商品容易,而淘汰滞销商品阻力很大,因为相当一部分滞销商品当初是作为“人情商品”进入超市的。

为了保证超市经营高效率,必须严格执行标准,将滞销商品淘汰出超市卖场。

一个经验型的建议是,如果新品引进率不正常地大大高于滞销品淘汰率,那么采购部门的不廉洁采购是可以确定的。

2.商品淘汰的作业程序(1)列出淘汰商品清单,交采购部主管确认、审核、批准。

(2)统计出各个门店和配送中心所有淘汰商品的库存量及总金额。

(3)确定商品淘汰日期:超市公司最好每个月固定某一日期为商品淘汰日,所有门店在这一天统一把淘汰商品撤出货架,等待处理。

(4)淘汰商品的供应商贷款抵扣:到财务部门查询被淘汰商品的供应商是否有尚未支付的贷款,如有,则作淘汰商品抵扣货款的会计处理,并将淘汰商品退给供应商。

(5)选择淘汰商品的处理方式(详见下一部分)。

(6)将淘汰商品记录存档,以便查询,避免时间一长或人事变动等因素将淘汰商品再次引入。

三、退货的处理方式退货的处理方式是滞销商品淘汰的核心问题之一。

传统的退货处理方式主要有以下两种:一是总部集中退货方式,即将各门店所有库存的淘汰商品,集中于配送中心,连同配送中心库存淘汰商品一并退送给供应商;二是门店分散退货方式,即各门店和配送中心各自将自己的库存淘汰商品统计、撤架、集中,在总部统一安排下,由供应商直接到各门店和配送中心取回退货。

传统退货处理方式是一种实际退货方式,其主要缺陷是花费连锁商和供应商大量的物流成本。

为了降低退货过程中的无效物流成本,目前连锁超市公司通常采取的做法是在淘汰商品确定后,立即与供应商进行谈判,商谈2个月或3个月后的退货处理方法,争取达成一份退货处理协议,按以下两种方式处理退货:一是将该商品作一次性削价处理;二是将该商品作为特别促销商品。

这种现代退货处理方式为非实际退货方式(即并没有实际将货退还给供应商),它除了具有能大幅度降低退货的物流成本的优点之外,还为连锁超市公司促销活动增添了更丰富的内容。

需要说明的是:①选择非实际退贷方式还是实际退货方式的标准,是削价处理或特别促销的损失是否小于实际退货的物流成本。

⑨采取非实际退货方式,在签订的“退货处理协议”中,要合理确定连锁商和供应商对价格损失的分摊比例,连锁超市公司切不可贪图蝇头小利而损害与广大供应商良好合作的企业形象和信誊。

⑧对那些保质期是消费者选择购买重要因素的商品,连锁商与供货商之间也可参照淘汰商品(虽然该商品本身不属于淘汰商品)的非实际退货处理方式,签订一份长期“退货处理协议”,把即将到达或超过保质期的库存商品的削价处理或特别促销处理办法纳入程序化管理轨道。

④如果退货物流成本小于削价处理损失,而采取实际退货处理方式时,超市公司要对各门店退货撤架以及空置陈列货架的调整补充进行及时统一安排,保证衔接过程的连续性。

商品定价要讲究“术”有人说,没有“术”就没有行业之分。

商品的定价当然是有技巧的,而且定价术的优劣有时可以决定一个企业的命运,或者一种商品的前途。

一件商品本来可值1元钱,却定价0.99元。

这样,给购买者的印象是:这件东西还不到1元呢。

店里凡是减价的商品,大概只能赚得微利,有的只是保本。

但是实行减价销售后,来光顾的客人比平时大大增加,于是带动了其他商品的销售。

这就是定价中的“术”,并且在这里也绝不是随便摆出来的。

就价格中的尾数而言,国外的市场学家作过专门的研究。

在美国,认为5元以下的商品,尾数定在“9”较为合适;5元以上的商品,尾数定在“5”较合适。

在我国,一些有经验的商品经销人员认为,价格尾数定在“7”较能被消费者所接受。

这一节基本强调定价的重要,定价术有多种,如安全定价法、整数定价法、弧形定价,分级定价法等。

就尾数定价而言日本一著名专家则提出这样的观点:末位数不带零头的价格,如200元、0.40元是卖方价格,即卖方自己一厢情愿的价格,难以赢得顾客的喜欢。

而末位数有零头的价格,如198元、189元、0.39元,才是买方价格,极易博得顾客欢心,为顾客所接受。

实践证明,“非整数价格法”确实能够激发出消费者良好的心理呼应,获得明显的经营效果。

因为非整数价格虽与整数价格相近,但它给予消费者的心理信息是不一样的。

比如前面的例子中,1元和0.98元这两种价格反映到人们的印象中,后者更能激起消费者良好的心理呼应。

当然也不是说其他定俭法就没有优势,而是所面临的实际情况不一样。

定价是经营中的一个门类,研究成功的个案对一般经营者来讲,比较有“现身说法”的特点,在有关书里,实例相当丰富,因为容易为人所接受,具有生动的、形象的特点,不少门店经营者从中得到了实际的收获。

连锁零售企业商品采购四原则原则一:适宜的价格作为采购商,谁都希望获得便宜的价格,可是“便宜没好货”,特别是在专业店,这种现象尤其严重,因此,首先应该把“便宜”这个词义弄清楚。

便宜分三层含义:第一,同样的商品,价格确比其他商店便宜。

它又区分为三种情况:(1)商品的品牌、品号和品目相同。

(2)商品品质相同。

(3)仅名称相同。

第(3)条很明显品质不同,而且被含在后面阐述的第二种含义之中。

(1)和(2)一般按零折扣销售,在美国的连锁业中被命名为“Cheap price”。

它是以不同于商品流通阶段一般业界习惯的交易方式或条件进行采购的。

人们应该回避这样的折扣,可是消费者常常要求的条件是:“如果是同样的商品价格就应便宜”。

第二,折扣(Discount Price),这个在日本易于和折扣价相混淆。

美语的原意是,在生产加工阶段用同以前不同的方法生产而便宜下来的价格。

这一点,同便宜在对象、对策上完全不同。

作为采购商研究问题时,有必要比便宜的商品花费更长的研究时间。

在美国连锁商店的经营上,便宜价格商品的采购充分实现后,作为下一个能力阶段就是以折扣价商品为对象。

可以将前面列出的适销商品用更优惠的价格采购,潜在商品用折扣价采购。

或者换一个角度讲,便宜价是对采购渠道和交易条件的挑战,折扣价是对产品开发的挑战,可以以此相区别表现。

第三,具有顾客容易支付的价格特性。

无论商品具有多么突出的功能,其价格应为大多数消费者所能接受。

这在日本自古以来表现为适宜价格。

它是一种轻松支付的价格,或者是一种同意后可以支付的价格。

在美国表现为大众化价格(Popuiar Price)。

原则二:信赖性和持续性一般来讲,信赖性包含售价、品质(功能)、日后也能销售这三层意义。

售价的信用是讲任何时候的销售价格对于顾客都处于同一水平。

这时,顾客不用看价签或菜单就会决定购买。

在考察美国的连锁业的时候,日本人最吃惊的就是这一点。

顾客不看价签就决定购买,在日本,这若不是富有的客户,是无法想像的。

商品品质、功能也一样,不加认真核实就冲动地购买,也是因为消费者对美国连锁商店经营的商品具有绝对的信任感的缘故。

“只要某某连锁店经营,价格和品质就可以信赖”,这种来自消费者的信赖正是业内经营者的自豪。

相关文档
最新文档