服务技能比武大赛活动方案

“苦练内功，喜迎店庆”服务技能

比武大赛活动方案

在这秋末冬初，充满收获的季节，我们即将迎来酒店开业两周年的店

庆节日。为进一步提高酒店员工的业务知识和操作技能、规范服务礼仪，

增强服务意识，促进员工之间的交流和学习，提高酒店整体服务质量水准，给酒店开业两周年献上一份贺礼，经报总公司和苏总同意，决定举办首届

服务技能比武大赛，具体方案如下：

一、活动目的

本次大赛以“展风采、树形象、促服务”为宗旨，按照７天酒店各部

门服务质量的标准，全面展示酒店从业人员爱岗敬业的精神风貌、娴熟精

湛的服务技能，加强人才培养，促进各部门的服务技能交流与学习，形成“比、学、赶、帮、超”的良好气氛，为宾客提供“高效、标准、规范、

优质”的服务，全面提升酒店员工业务素质和酒店服务水平。

二、时间安排

分为学习准备和考核竞赛两个阶段

（一）学习准备阶段11月1日至11月1７日

（二）比武竞赛阶段11月１８日至11月20日

三、比武竞赛内容及参加人员

（一）知识竞赛

不分专业，统一竞赛，前台、客房各出两人，保安、维修、厨师、公卫各出一人。

题目内容包含岗位职责、安全常识、服务礼仪、对客服务原则、标准服务用语等。

（二）技能比武

1、铺床专业组比赛

客房所有人员参加

2、铺床业余组比赛

除客房以外的所有人员参加

３、卫生间清洁流程考核

客房所有人员参加

４、前台理论考核

前台所有人员参加

考核内容包含对客服务原则、标准服务用语、前台员工工作手册、会员政策、网络订单处理等。

５、前台实操考核

前台所有人员参加

针对入住、退房、续房、接听电话、预离电话、客诉处理等环节主要考核流程是否正确、操作是否规范、服务是否热情、处理是否及时。

６、安全知识理论考核

保安、公卫、厨师和中层参加

考核内容为安全防事故、防火、防电、防食物中毒等安全防范及处理常识。

７、管理知识理论考核

中层管理人员参加

考核内容为人员招聘、员工心理分析、日常事务处理等管理常识。

８、厨艺比拼

厨师和厨艺爱好者参加

考核项目为炒土豆丝

四、奖项设置

（一）知识竞赛第一名：颁发荣誉证书、奖金300元；第二名：颁发荣誉证书、奖金２００元；第三名：颁发荣誉证书、奖金１００元；鼓励奖５名，每人一个纪念品。

（二）技能比赛只奖每个项目的第一名，奖金200元。

五、活动预算3250元

（一）奖金2200元，分别为知识竞赛一二三等奖和单项奖1600元；

（二）购买荣誉证书10本共计50元；

（三）购买知识竞赛软件及设备1000元（也可节省此项开支）。

六、实施要求

此次技能比武大赛，要以部门为单位，由各部门负责人牵头落实本部

门岗位练兵活动，结合部门具体岗位的特点、要求学练结合，内容上坚持“缺什么，补什么”，“弱什么，强什么”，采用行之有效、生动活泼的

方式、方法，营造全员学习、全面学习的氛围。比武竞赛是对我们一年来

培训工作的全面检验，要求全体员工做到以下几点：

（一）思想高度重视，主动学习，积极参加比武竞赛，此次比武竞赛的成绩也将作为年终考核时的重要参考依据。

（二）此次活动要求全员参加，不容许任何人以任何理由拒绝参加，或者阻挠破坏活动的开展。

（三）在比武过程中严禁弄虚作假、打探考题等作弊现象。

（四）在准备竞赛的学习过程中，要求不能影响平时的酒店正常工作，防止务虚不务实的问题发生。

（五）具体比武竞赛时间安排和评分标准请见附表