广东美食介绍

【菜名】 虾饺 【别名】 水晶虾饺 、广 东虾饺、广式虾饺 【英文名】 Shrimp Dumpling 【所属菜系】 粤菜 【特点】 透明玲珑，滑 爽鲜美。 虾饺，是广东 茶楼、酒家的传统美点。 广东人饮茶，少不了来 一笼虾饺。上乘的虾饺， 皮白如雪，薄如纸，半 透明，内馅隐约可见， 吃起来爽滑清鲜，美味 诱人。
Cantonese tea
Having a Cantonese tea is a historic custom and the most popular activity for Cantonese,there are morning tea,afternoon tea and night tea.Cantonese are used to chat with the family members and friends in the restaurant while having a cup of tea and Dim Sum, 饮茶是广州人历史悠久、雷打不动的习惯，分为早茶、午茶和晚茶。其实 就是找间茶楼坐下来，悠闲地泡上一壶茶，点几样精致的小点心，与家人 和朋友慢慢边吃边聊。
Guangzhou,a city in spring forever,is one of the most important and famous city in China and south Asia.It not only has advanced technology and economy,but also has historic charm diet culture.
莲子百合红豆沙 功效： 莲子乃著名滋养药 食物，养神安宁， 降血压。 百合能补中益气， 温肺止咳。
莲子：Lotus 百合： Lily
海带绿豆糖水
1、绿豆能解渴利尿，消肿下气， 解暑除烦热，有益于肠胃。因为绿 豆性属寒凉，脾胃虚寒，大便稀烂， 肾气不足，腰痛，肢冷者都不宜多 吃。 2、海带功能和紫菜差不多。但海 带不要浸洗太久，因为浸洗太久， 它的碘甘露醇（有消肿利尿功能） 会被溶去。 功能： 清凉解热，解毒利尿，治咳嗽，可 减少皮肤病毒（例如青春豆）。 （另外，广府人对于绿豆粥，却是 不轻率进食的，而且对于绿豆一定 要烧到起沙，还要调配广皮之类的 药物，说这样才不至于过度寒凉。 即使如此，一般身体稍弱，或自认 虚亏的人，见了还是敬谢不敏。）
叉烧包是广东最具代表 性的点心之一，是粤式 早点的“四大天王（虾 饺，干蒸烧卖，叉烧包， 蛋挞）“之一。以切成 小块的叉烧，加入耗油 等调味成为馅料，外面 以面粉包裹，放在蒸笼 内蒸熟而成。叉烧包一 般大小约为直径五公分 左右，一笼通常为三或 四个。好的叉烧包采用 肥瘦适中的叉烧作馅， 包皮蒸熟后软化刚好， 稍微裂开露出叉烧馅料， 渗发出阵阵叉烧的香味。 It`s called Steamed BBQ Pork Bun, and the steamed pork inside is very fragrant ,which make it become the most one ofpopular snacks.
这就是刚才我们讲到的粤 式早点”四大天王“中的 其中一位啦——干蒸烧 卖。.广式饮茶中的干蒸烧 卖是茶市必点的人气点心 之一。干蒸烧卖是用半肥 瘦猪肉、虾仁、云吞皮和 鸡蛋为主要原料，以生抽、 白糖、盐、鸡粉、胡椒粉、 生粉、料酒为配料加工制 作而成的。许多人一提到 广式饮茶就马上会想起虾 饺、烧卖。干蒸烧卖用薄 面皮裹半露的肉馅料蒸熟， 色鲜味美，质地爽润，爽 口不腻。 Cantonese-style tea dry steam dumpling tea will point popular dim sum. Steamed dumpling with pork, shrimp, half lean wonton wrappers and egg as the main raw materials, with soy sauce, sugar, salt, chicken powder, pepper powder, flour, cooking wine as raw materials produced by processing the. Many people mention Cantonesestyle tea immediately think of dumplings, dumplings. Steamed dumpling with a thin wrapper wrapping half dew steamed meat material, color flavor the United States, texture refreshing moist, refreshing non-greasy
Egg tart is a popular snack in Guangdong. People usually have it on morning tea time. The inside of the pie is made of eggs while the outside is made of baked flour. So it tastes both tender and crisp.
水果西米露
次道甜品为炎暑必备神物 为什么呢？！
既解暑又解馋哦！！
滑滑的西米露加上嫩香的 牛奶
还可以加入自己喜欢的水 果
最重要的是 不论吃多少都不会胖！！ 啧啧啧~~ 一个字：超级赞！！
枸杞有明目之功效，而雪 梨有润肺的作用。 这道 汤多为日常进补和养生之 用。 Chinese wolfberry Sydney
冰糖燕窝
Bird's nest
广东凉茶 Cantonese herbal tea
广东老火汤
ห้องสมุดไป่ตู้
马蹄糕
Water chestnut cake
肠粉
Steamed vermicelli roll
云吞面
凤爪
春卷
Spring roll
甜品 dessert.
木瓜银耳糖水
功效：
补脑强心
养阴润肺
生津益气
滋润皮肤
TIPS：Papaya is rich in vitamin C, silver has the cosmetology effect.
There are many tasty traditional snacks in Guangdong. Shrimp Dumpling is one of my favorite. It is a exquisite mini dumpling with fresh shrimp in it.
糯米鸡 制法：在糯米里面放入 鸡肉，叉烧肉，咸蛋黄， 冬菇等馅料。然后以荷 叶包实放到蒸具内蒸熟。 It`s called Sticky rice in lotus leaf. Add some chicken, roast pork, egg yolk and other fillings in glutinous rice.and have it wrapped in lotus leaf.