一株高效油脂降解菌的筛选与降解性能研究

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２以上，３０Ｃ时降解率最高，达８４．７％．该菌株可有效降解各种食用油，具有良好的脂肪酶活性和生物表面活性，
在油脂废水处理中有良好的应用前景．
关键词：油脂降解菌；筛选；鉴定；降解特性
中图分类号：Ｘ１７２文献标志码：Ａ文章编号：１００３４３１５（２０１３）０４０１７６０５
２０１３年８月
甘
பைடு நூலகம்
肃
农
业
大
学
学
报
第４８卷
双月刊
第４期ｌ７６～１８０
ＪＯＵＲＮＡＬＯＦＧＡＮＳＵＡＧＲＩＣＵＩ、ＵＲＡＩＵＮＩＶＥＲＳＩＴＹ
一
株高效油脂降解菌的筛选与降解性能研究
闫红梅，王冬梅，高健，雒晓芳
ＹＡＮＨｏｎｇ — ｍｅｉ，ＷＡＮＧＤｏｎｇ — ｍｅｉ，ＧＡＯＪｉａｎ，ＬＵＯＸｉａｏ — ｆａｎｇ
（１．ＣｏｌｌｅｇｅｏｆＬｉｆｅＳｃｉｅｎｃｅａｎｄＥｎｇｉｎｅｅｒｉｎｇ，ＮｏｒｔｈｗｅｓｔＵｎｉｖｅｒｓｉｔｙｏｆＮａｔｉｏｎａｌｉｔｉｅｓ，Ｌａｎｚｈｏｕ７３００３０，Ｃｈｉｎａ２．ＥｘｐｅｒｉｍｅｎｔａｌＣｅｎｔｅｒ，ＮｏｒｔｈｗｅｓｔＵｎｉｖｅｒｓｉｔｙｏｆＮａｔｉｏｎａｌｉｔｉｅｓ，Ｌａｎｚｈｏｕ７３００３０，Ｃｈｉｎａ）
Ｉｓｏｌａｔｉｏｎ．ｉｄｅｎｔｉｆｉｃａｔｉｏｎａｎｄｄｅｇｒａｄｉｎｇｃｈａｒａｃｔｅｒｉｓｔｉｃｓｏｆ
ａｈｉｇｈｅｆｆｅｃｔｉｖｅ０ｉｌ — ｄｅｇｒａｄｉｎｇｂａｃｔｅｒｉａ１ｓｔｒａｉｎ
７３００３０；２．西北民族大学实验中心，甘肃兰州７８００３０）
（１＿西北民族大学生命科学与工程学院，甘肃兰州
摘要：以大豆油为唯一碳源，经富集、驯化、平板分离初筛和发酵复筛，从学校餐厅下水道废水中筛选高效油脂降解菌株，经形态学、生理生化特征及１６ＳｒＤＮＡ同源性序列分析鉴定，分析降解时问、温度和油脂种类对降解的影响，测定菌株的脂肪酶酶活性和生物表面活性．结果表明：筛选出１株高效油脂降解菌ＤＸ２ — ６，经鉴定为腐生葡萄球菌；菌株温度环境适应好，在２０￣４０。Ｃ范围内，在含１０ｇ／Ｉ大豆油的培养基中４８ｈ内对油脂的降解率达６６．