影响饲料安全的主要因素
饲料安全隐患的影响因素及对策
饲料安全隐患的影响因素及对策饲料安全隐患是一个严重的问题，不仅对畜牧业有着长期的影响，同时也对人类的健康产生了潜在的威胁。
饲料安全隐患的主要影响因素包括以下几点：一、生产过程中存在的食品安全隐患饲料安全隐患源于生产过程中的食品安全隐患，主要包括原料的选择、生产加工、储存运输等环节中的潜在风险。
原料的选择关系到后续加工质量，如果原料存在污染或者掺杂，则会影响饲料产品的质量，同时对养殖产出的水平也有着直接的影响。
生产加工是饲料安全的重要保障，如果没有合理的生产工艺和生产技术，则容易出现诸如菌株污染、添加剂含量超标等情况，导致养殖产出的卫生质量下降，令人担忧。
储存运输环节则存在着饲料变质、霉变、虫害等问题，也会影响饲料的使用效果。
二、饲料中添加有害物质大量添加有害物质往往是一些不诚信的饲料生产商为了增加产品的效果而进行行为。
这些物质包括激素类药物、禁用草甘膦、硝酸盐等危害人体健康的物质，如果长期食用劣质饲料，对动物身体健康造成伤害，日积月累会产生慢性毒性反应。
同时，这些有害物质也可能随着养殖产物进入人体，对人类健康造成潜在威胁。
三、饲料标准的缺失饲料生产与质量的检测标准不统一、缺失，造成了饲料质量的不稳定。
在此基础上，农民难以识别标准的真假，导致误食劣质饲料的风险加大。
同时，饲料包装标签不规范，说明不清晰，存在着虚假宣传的行为。
一、控制原料来源在对原料的筛选和配比阶段，需要合理规范化管理，尽可能的选择优质的饲料原材料，控制可能的重金属、有毒物质等的比例，同时严格执行质检规范。
这样可以有效的保证饲料的卫生安全。
二、完善生产管理体系饲料企业要完善管理体系，建立质量控制制度，严格执行规范化作业流程，不断提高生产工艺的精益化水平。
各项生产过程要按严格的规范操作，并建立健全的技术档案，使饲料生产企业的产品质量有着长期的稳定性和持续改进。
三、加强监管执法政府要加强对饲料生产企业的监管，对不合格的企业要及时进行整改甚至关闭。
饲料安全隐患的影响因素及对策
饲料安全隐患的影响因素及对策饲料在畜禽养殖业中扮演着非常重要的角色，对养殖业的发展起着至关重要的作用。
饲料安全隐患却是当前的一个严重问题，它不仅影响着养殖业的发展，还可能对人民群众的健康造成危害。
我们需要认真对待饲料安全隐患，找出影响因素并加以对策，以确保畜禽养殖业的可持续发展。
影响因素一：原料来源不明及原料质量不过关饲料安全的首要问题在于原料的来源和质量。
原料的来源不明，或者原料的质量不过关，可能会导致饲料中出现有害物质，如霉菌毒素、重金属等。
这些有害物质一旦进入养殖动物体内，就可能对动物健康和人类的健康造成危害。
对策一：建立规范的原料采购渠道为了杜绝原料来源不明和原料质量不过关的问题，养殖户和饲料生产企业应该建立规范的原料采购渠道，选择正规、有资质的原料供应商，严格把关原料的质量。
政府也应该加强对原料市场的监管，严格把关原料的质量，确保原料的安全性。
影响因素二：饲料添加剂的使用不当饲料添加剂在饲料生产中起着非常重要的作用，它们能够提高饲料的营养价值、改善饲料的味道、增加饲料的口感等。
一些不法商家为了追求利益，可能会使用一些未经允许的添加剂，甚至是一些有毒有害的添加剂。
如果动物长期食用这些有问题的饲料，就会影响到动物的健康，甚至对人类的健康造成危害。
对策二：加强对饲料添加剂的管理为了解决饲料添加剂使用不当的问题，养殖户和饲料生产企业应该选择正规的饲料添加剂供应商，使用经过允许的添加剂，并严格按照规定的用量使用添加剂。
政府相关部门也应该加强对饲料添加剂市场的监管，加大对饲料添加剂的抽检力度，严厉打击违法违规行为。
对策三：提高饲料加工工艺水平为了杜绝饲料加工工艺不当所产生的问题，饲料生产企业应该提高自身的加工工艺水平，严格按照国家的加工标准进行生产，并进行严格的质量把关。
政府也应该加强对饲料加工企业的监管，对其加工流程进行全面的检查，确保加工工艺符合国家标准。
影响因素四：饲料质量检测手段不足饲料质量检测是确保饲料安全的保障，然而目前一些地区的饲料质量检测手段相对薄弱，检测设备不全，检测人员素质参差不齐，导致了一些不合格的饲料流入市场，对养殖业和人民群众的健康造成了潜在的威胁。
饲料安全隐患的影响因素及对策
饲料安全隐患的影响因素及对策饲料安全隐患是农业生产中的一个重要问题，它直接关系到动物的生长发育和人类的食品安全。
饲料安全隐患可能会导致动物生长不良、疾病传播和人类食品安全问题，因此必须引起高度重视。
本文将从影响因素和对策两个方面，探讨饲料安全隐患的问题。
一、影响因素1.1 饲料原料来源饲料原料来源直接关系到饲料的安全性。
如果饲料原料来源不清晰或来自于一些不法渠道，那么这些饲料可能会存在着一定的安全隐患。
未经严格检验的转基因原料、使用农药残留过多的原料等都可能会对饲料的安全性造成影响。
1.2 加工环节饲料的加工环节也是饲料安全的重要影响因素。
一些小作坊式的饲料加工厂家可能缺乏必要的生产设备和技术，因此可能无法保证饲料的安全性。
加工过程中如果操作不当，也容易导致饲料的污染和安全隐患。
1.3 储存和运输饲料在储存和运输过程中也容易受到污染，进而影响饲料的安全性。
一些储存条件差的饲料可能会因为受潮、发霉等原因而导致安全隐患，而在运输过程中，如果没有严格的管理措施，也容易导致饲料的安全性受到影响。
1.4 法律法规的限制一些地区对于饲料安全的管理可能存在一定的漏洞，导致一些不法经营者看到了利润空间，恶意违法。
这也是导致饲料安全隐患的一个重要因素。
二、对策2.1 健全监管体系健全饲料安全监管体系是解决饲料安全问题的关键。
政府部门应当加大对饲料生产和销售企业的监管力度，加强对饲料安全相关法律法规的宣传和执行力度，建立健全的监管体系，加强对饲料生产全过程的监管，从原料采购、加工、储存、运输等方面严格把关，确保饲料安全。
2.2 加强行业自律饲料生产行业应当自觉加强自律，建立健全行业协会和组织，提高行业参与者对于饲料安全问题的认识，规范行业内部的生产和管理行为，加强行业内部的自我监督，共同维护饲料安全。
2.3 推动技术创新饲料生产行业应当加大对生产技术的研发力度，推动技术创新，提升饲料生产技术水平，减少安全隐患的发生。
饲料安全隐患的影响因素及对策
饲料安全隐患的影响因素及对策饲料作为畜牧生产的重要物质，在保障家畜生长发展的同时也存在着安全隐患，这些安全隐患的出现往往会对畜牧业造成严重的危害，甚至会影响到人类的生命健康。
因此，为了保证饲料的安全，必须加强对饲料安全的管理和监督。
本文将探讨影响饲料安全的因素和对策。
1. 饲料生产和加工技术不规范。
饲料生产和加工技术不规范是饲料安全隐患的主要原因。
由于饲料加工过程中可能会使用到各种化学物质，如果加工工艺不规范，这些物质就会残留在饲料中，直接影响到家畜的健康。
同时，饲料生产和加工过程中可能会存在不洁的环境和设备，也容易造成饲料受到污染，威胁家畜的健康。
2. 饲料原材料质量不良。
饲料原材料质量是影响饲料安全的另一个重要因素。
由于一些不正规的饲料生产商为了降低成本，往往会使用质量较差的原材料进行生产，这些原材料可能含有较高的有毒或有害物质，危害到家畜的健康。
同时，饲料原材料的储存条件也会直接影响到饲料的质量。
3. 饲料运输和储存条件差。
饲料的运输和储存过程中，如果没有得到保障，也可能会促进饲料发霉、变质等，从而威胁到家畜的健康。
一些饲料运输和储存环节可能存在违规操作和管理不善等问题，这些都可能导致饲料的质量下降。
4. 饲料添加剂使用不当。
饲料添加剂虽然能够提高饲料的营养价值和口感，但如果使用不当，也会危害到家畜的健康。
一些不正规的饲料生产商往往为了提高产品的竞争力，使用过多的添加剂，这些添加剂可能含有有毒成分，对家畜的健康造成危害。
二、提高饲料安全的对策1.加强饲料管理监督。
针对饲料生产和加工过程中的不规范现象，应该加强对饲料生产企业的管理和监督。
对于不符合要求和不合格的生产企业，应该给予相应的处罚和制裁，以保障消费者的正当权益。
同时，应该建立饲料质量监测和反馈机制，监测饲料的质量和安全状况，及时发现问题并采取措施加以解决。
2.完善饲料生产和加工工艺。
为了保证饲料质量的稳定性和安全性，应该建立规范的饲料生产和加工工艺。
饲料安全隐患的影响因素及对策
饲料安全隐患的影响因素及对策饲料安全是畜牧养殖业中非常重要的环节。
饲料安全隐患的存在可能会直接影响到畜禽的健康和生长发育，进而影响着畜牧业的发展和生产效益。
了解饲料安全隐患的影响因素并采取对策，对于保障畜禽养殖业的健康发展具有重要的意义。
一、影响因素1.原料质量不过关饲料的原料主要包括玉米、豆粕、麦麸、鱼粉等，这些原料的质量直接关系着饲料的品质和安全性。
如果原料质量不过关，可能会含有过多的毒素或者重金属，造成饲料安全隐患。
2.饲料加工工艺不当饲料加工过程中，如果温度、湿度、时间等参数控制不当，可能会导致饲料中的营养成分受损或者混有异物，从而影响到畜禽的健康。
3.存储条件不合格饲料在存储过程中，如果受到潮湿、高温、污染等因素的影响，可能会导致饲料发霉、变质，甚至污染饲料。
4.生产管理不到位饲料生产企业在生产、储存、运输等环节中，如果管理不到位，可能会导致饲料受到污染或者加工工艺不合格，从而产生饲料安全隐患。
5.监管不力监管部门在饲料生产领域中的监管力度不够，可能导致一些不法生产者以次充好，生产和销售劣质饲料，对此缺乏有效打击，从而造成饲料安全隐患。
二、对策1.加强原料质量管理饲料生产企业应该加强对原料的质量检测和筛选，确保原料的质量符合国家标准，严格把关，杜绝劣质原料的使用。
3.加强饲料存储管理饲料在存储过程中，企业应该采取适当的措施，确保存储环境干燥、通风、防潮，避免饲料发霉变质，确保饲料的质量和安全。
4.加强生产管理饲料生产企业应该加强内部管理，建立健全的生产管理体系，严格执行生产操作规程，确保每个环节符合相关标准，杜绝生产过程中出现的安全隐患。
5.加强监管力度监管部门应该加大对饲料生产企业的监管力度，严格执行相关法律法规，加强对饲料市场的监管，严厉打击违法生产者，杜绝劣质饲料流入市场。
影响饲料安全的主要因素
影响饲料安全的主要因素饲料的安全的问题－方面会影响畜产品品质，即人类食品的安全性，进一步危害人类健康，另－方面畜禽采食有安全性问题的饲料后会对周围环境产生不利影响，进一步阻碍畜牧业的可持续发展，最终仍将影响人类自身的健康发展，现将危害饲料安全性的具体因素进行剖析。
一、人为加入的化学物质对饲料的污染为了获得足够的畜产品，人们在饲料中添加一些畜禽快速生长所需要的化学物质，这类物质如不按规定使用必将影响饲料的安全性。
1、非法使用违禁药物。
农业部于1998年公布了《关于严禁非法使用兽药的通知》，随后又发布了一些更具体的禁用药品品种的通知。
强调严禁在饲料及饲料产品中添加未经农业部批准使用的兽药品种。
然而，一些饲料加工或畜禽养殖厂商受利益驱动仍然非法使用一些违禁药物，如催眠镇静剂，激素或激素类物质，导致该类药物在畜禽产品中残留超标，严重影响人体健康。
1998年，香港居民因食用违禁药物盐酸克伦物罗残留超标的猪内脏而造成对人中毒。
对我国的外贸出口工作造成了很坏影响。
2、不按规定正确使用饲料药物添加剂。
1997年我国农业部公布了《允许用做饲料药物添加剂的兽药品种及使用规定》，明确旨定了对饲料药物添加剂的适用动物，最低用量、最高用量及停药期、注意事项和配伍禁忌等。
但是，一些厂商不严格执行该规定，往往超量添加，或者不遵守停期和某些药物在产蛋期禁用的要求，导致该类药物的残留超标，进而影响人体健康。
影响饲料安全的主要因素3、过量添加微量元素。
高铜或高锌对畜禽的生长有一定的促进作用，但过量使用－方面造成该元素在畜禽肝脏中的大量沉积，进而影响人类健康。
另－方面这类元素随粪便排泄到环境中，也会对环境造成一定污染，最终影响在该环境中生长的植物以及人类的健康。
二、饲料生产过程中化学物质对饲料的污染饲料在加工、生产、运输、储存过程中，很容易受到环境中某些化学物质的污染。
如植物饲料在生长过程中，可富集土壤中重金属元素，并残留一定量的农药。
饲料安全隐患的影响因素及对策
饲料安全隐患的影响因素及对策饲料安全隐患是指在饲养动物过程中，由于饲料原料的质量不合格或饲料加工过程中发生的一系列问题，导致饲料存在安全风险的问题。
饲料安全隐患的存在会直接影响动物的健康和生长，进而对人类的食品安全产生潜在威胁。
为了保证动物和人类的健康，解决饲料安全隐患至关重要。
1. 饲料原料的质量：饲料原料的质量直接影响到饲料的安全性。
低质量的饲料原料可能含有重金属、农药残留、霉菌毒素等有害物质，对动物和人类的健康产生威胁。
2. 饲料加工过程中的操作问题：饲料加工过程中存在的不当操作，如温度、时间控制不当，容易导致饲料中的有害物质增加，如氧化产物，对动物和人类的健康产生威胁。
3. 加工设备和仓储条件：饲料加工设备的维护不当、清洁不彻底等问题会导致饲料中受到污染，仓储条件的不合理会导致饲料受到虫害、霉变等问题，从而影响饲料的安全性。
为了解决饲料安全隐患，我们可以采取以下对策：1. 严控饲料原料的质量：建立完善的饲料原料供应链管理体系，确保每一批饲料原料的质量可追踪。
加强对饲料原料的检测，特别是对重金属、农药残留和霉菌毒素等有害物质的检测，及时发现问题并采取相应措施。
2. 加强饲料加工过程的监控和管理：建立饲料加工过程中的标准操作流程，严格控制温度、时间和湿度等因素，确保饲料的营养成分和品质稳定。
加强对饲料加工设备的维护和清洁，保证设备的正常运转。
3. 加强对饲料仓储条件的控制：设立饲料仓库和质检检验室，确保饲料的储存环境干燥、通风，防止虫害和霉变。
定期对饲料进行抽检，及时发现问题并采取相应措施。
4. 强化饲料安全监管：加强对饲料生产企业的许可和监督，严格执行相关的饲料质量标准和规定，对违法违规企业进行惩罚和整改。
加大对饲料安全的宣传力度，提高养殖户和消费者的安全意识。
通过以上对策的实施，可以有效解决饲料安全隐患问题，保证动物和人类的健康。
饲料安全问题是一个综合性的问题，需要政府、企业和消费者共同努力，形成合力，才能够有效解决。
饲料安全隐患的影响因素及对策
饲料安全隐患的影响因素及对策饲料安全隐患是指在饲料生产、储存、运输和使用过程中可能会导致动物生命健康和人类安全受到威胁的各种因素和问题。
影响饲料安全的因素非常多样，包括生产环节、储存环节和使用环节等。
一、生产环节1. 饲料生产设备不合格：饲料生产设备不符合卫生要求，可能会导致饲料受到污染。
解决办法：及时检修设备，确保设备的清洁和卫生可靠。
2. 原料质量控制不严格：饲料生产过程中使用的原料质量不合格或受到污染，会直接影响饲料的质量。
解决办法：加强对进厂原料的检测，并建立严格的原料入库管理制度，及时淘汰质量不合格的原料。
3. 生产操作不规范：饲料生产过程中的操作不规范，如不注意个人卫生、工作台面不洁净等，都可能导致饲料污染。
解决办法：加强员工培训，教育员工遵守操作规程和个人卫生要求。
二、储存环节1. 储存条件不符合要求：饲料储存环节中，如果货物长时间暴露在潮湿、阳光直射或者温度过高的环境中，容易引发细菌和霉菌的滋生，导致饲料质量下降。
解决办法：优化储存条件，确保储存环境符合要求，避免饲料受潮、发霉。
2. 储存管理不规范：储存的饲料没有按照先进的管理方法进行分类、码放，容易导致饲料交叉污染或滋生害虫。
解决办法：建立规范的饲料储存管理体系，对不同种类、批次的饲料进行分类、分区储存，并加强防虫措施，定期清理饲料堆场。
三、使用环节1. 过量使用添加剂：饲料生产过程中，如果过量使用添加剂，可能会导致动物体内残留过量的添加剂，对动物健康造成不良影响，甚至对人类带来食品安全隐患。
解决办法：加强对添加剂的使用管理，确保按照规定的用量添加。
2. 保管不当：饲料在使用过程中，如果没有妥善保管，容易受到潮湿、霉变等因素的影响，导致饲料品质下降。
解决办法：做好饲料的保管工作，避免饲料受潮或发霉，保证饲料质量。
为了保证饲料的安全性，需要从生产环节、储存环节、使用环节等多个方面入手，加强饲料的生产、储存和使用管理，加强对饲料的检测和监管力度，提高饲料质量，保障动物的生长健康和人类的食品安全。
影响饲料安全因素分析.doc
影响饲料安全因素分析饲料质量的好坏直接关系到动物养殖业的发展，关系到动物产品的质量和安全。
近年来，由于经济利益的驱动，一些企业或个人在饲料的生产、经营和养殖等各个环节，违法添加违禁药物，违规添加药物或使用不合格的饲料原料，给动物养殖带来损失的同时，也给动物产品的质量带来了隐患。
影响饲料安全的因素包括人为因素和自然因素两个方面。
人为因素主要指为达到某种目的(如促进养殖动物生长或预防病害)，人为地往饲料中添加某些有害药物。
自然因素主要指由于自然的化学因素或工农业造成的环境污染而使饲料原料带有有害物质，也包括原料中天然存在的有害物质。
一.人为因素1.1滥用违禁药物或不按规定使用药物添加剂。
我国农业部于2001年9月发布了《饲料药物添加剂使用规范》，规定了33种饲料药物添加剂的适用动物、用法与用量、休药期、注意事项等，以及24种不能添加到饲料中使用的饲料药物添加剂。
2002年2月农业部、卫生部、国家药品监督管理局联合发布公告，发布了《禁止在饲料和动物饮用水中使用的药物品种目录》，共5大类40种。
强调严禁在饲料中添加未经农业部批准使用的饲料药物添加剂。
但在实际生产中，有些饲料厂不按规定执行，仍在使用一些已禁用的饲料药物添加剂。
动物养殖过分依赖抗生素等药物，产生了许多问题，如动物饲用抗生素后导致药物残留，引起耐药菌株扩散，对动物、人和生态环境造成严重危害，引起动物菌群失调，抑制动物的免疫力，继发二次感染。
同时使用的大量药物通过食物链被人体吸收，产生致癌、致畸形、致突变。
1.2过量添加微量元素。
从营养学角度考虑，动物对微量元素的需求是必需的，但非常有限，饲料中如果添加的微量元素超出允许添加范围就有可能导致动物中毒或身体不适。
个别饲料生产企业为迎合养殖场(户)对家畜外观上的喜欢，把微量元素按常量元素进行添加。
比如在猪饲料中超量添加微量元素铜，目的是让猪的粪便干燥、颜色发黑，长期饲喂含高铜的饲料，铜就会在猪肉中大量沉淀。
影响饲料安全的主要因素
影响饲料安全的主要因素
饲料的安全的问题－方面会影响畜产品品质，即人类食品的安全性，进－步危害人类健康，另－方面畜禽采食有安全性问题的饲料后会对周围环境产生不利影响，进－步阻碍畜牧业的可持续发展，最终仍将影响人类自身的健康发展，现将危害饲料安全性的具体因素进行剖析。
－、人为加入的化学物质对饲料的污染
为了获得足够的畜产品，人们在饲料中添加－些畜禽快速生长所需要的化学物质，这类物质如不按规定使用必将影响饲料的安全性。
1、非法使用违禁药物。
农业部于1998年公布了《关于严禁非法使用兽药的通知》，随后ㄡ发布了－些更具体的禁用药品品种的通知。
强调严禁在饲料及饲料产品中添加未经农业部批准使用的兽药品种。
然而，－些饲料加エ或畜禽养殖厂商受利益驱动仍然非法使用－些违禁药物，如催眠镇静剂，激素或激素类物质，导致该类药物在畜禽产品中残留超标，严重影响人体健康。
1998年，香港居民因食用违禁药物盐酸克伦物罗残留超标的猪内脏而造成对人中毒。
对我国的外贸出□エ作造成了很坏影响。
2、不按规定正确使用饲料药物添加剂。
1997年我国农业部公布了《允许用做饲料药物添加剂的兽药品种及使用规定》，明确旨定了对饲料药物添加剂的适用动物，最低用量、最高用量及停药期、注意事项和配伍禁忌等。
但是，－些厂商不严格执行该规定，往往超量添加，或者不遵守停期和某些药物在产蛋期禁用的要求，导致该类药物的残留
1。
畜牧养殖中饲料安全隐患的影响因素及对策
畜牧养殖中饲料安全隐患的影响因素及对策畜牧养殖中的饲料安全隐患对于养殖业的发展和动物健康产生了重要影响。
以下是畜牧养殖中饲料安全隐患的主要影响因素及对策。
一、饲料生产及存储环节：1. 生产环节中使用劣质原料。
劣质原料可能含有重金属、农药残留等有害物质，对动物健康产生潜在威胁。
对策：加强饲料原料的检测工作，确保原料安全合格。
2. 生产过程中的交叉污染。
生产过程中，不同种类的饲料可能在生产设备、工具、包装材料等环节发生交叉污染，导致饲料品质下降。
对策：严格控制生产过程中的卫生标准，避免交叉污染。
3. 饲料储存条件不合理。
不当的饲料储存条件可能导致饲料发霉、变质，产生毒素。
对策：合理选择饲料储存地点，确保通风、干燥，并进行定期检查和清理。
二、饲料添加剂使用问题：1. 饲料添加剂不合理使用。
过量或者滥用饲料添加剂可能对动物健康产生毒副作用。
对策：科学合理地使用饲料添加剂，严格按照规定的使用剂量，在限量范围内使用。
2. 饲料添加剂质量不合格。
质量不合格的饲料添加剂可能含有有害物质或者污染物，对动物健康产生潜在威胁。
对策：加强饲料添加剂的质量监管，建立完善的质量检测体系，确保添加剂的安全性和合格性。
三、饲料配制及使用环节：1. 配制过程中的误操作。
不当的配制操作可能导致饲料中添加剂不均匀、混杂杂质等问题，影响饲料品质。
对策：加强饲料配制过程的操作规范，确保操作正确、均匀。
2. 配制饲料与动物需求不匹配。
没有根据动物的生理需求进行科学合理的饲料配制可能导致营养不良或者营养过剩，影响动物健康。
对策：根据动物的生长阶段和生理需求，科学制定饲料配方。
畜牧养殖中饲料安全隐患的影响因素包括饲料生产及储存环节的问题，饲料添加剂的使用问题以及饲料配制及使用环节的问题。
对策包括加强原料检测、控制交叉污染、改善储存条件、科学合理地使用饲料添加剂、加强饲料添加剂质量监管、规范配制操作、科学制定饲料配方等。
只有全面推进饲料安全管理，才能保障畜牧养殖的发展和动物的健康。
影响饲料质量安全的主要因素及对策
康和生产性能 、 人类健康和生活以及生态环境 的可 定 ） 及其制剂等。安眠酮等药物残留在猪肉中， 人食 持续 发展 等不 会产 生负 面影 响 的特性 。 用 此类 猪 肉后 ， 可表 现 出恶 心 、 吐 、 呕 头晕 、 力 、 无 四
２ 影 响饲 料 安 全 的主 要 因素
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［ 杨炳壮 ， 贤威 ， １ 】 梁 曾庆坤 ， 世 界水牛发展 趋势【 ＿ 等． Ｊ 中国牧业通 ｌ
［］ 梅 国栋 ， ２ 李洁 ， 明强 ， 优 良地方品种德宏水牛资源及保种建 张 等． 议叨冲 国畜牧兽医 ，０ ８３ （ ） １３ １５ ２０ ，５ ９ ：４ — ４ ．
在 的 主 要 问题 进 行 了 浅析 ，并 提 出解 决 的主 要 措 的 肉产 品后 ， 能 出现 肌 肉震 颤 、 可 心慌 、 战栗 、 头疼 、 施， 以期 为饲 料监管 部 门提供 监管 及决 策之参 考 。 恶心 、 吐 等症 状 ； 呕 特别 是 对 高 血 压 、 心脏 病 、 甲状 腺 功 能亢 进 症 和前 列腺 肥 大等 疾病 患 者危 害更 大 ，
养殖与饲料 ２ １ ０ ２年第 ８ 期
管理前 沿 ．５． ６
影响饲料质量安全 的主要因素及对策
朱 小红 邓海云 黄 光文
１广 西壮族 自治 区柳 州 市动 物卫 生监督 所 ， 西柳 州 ５ ５ ０ ； ． 广 ４ ０ ５ ２广 西壮 族 自治 区柳 州市水产 畜牧 兽 医局 ， 西柳 州 ５ ５ ０ ． 广 ４０ １
体 内微生物平衡失调等 ； 或不严格执行休药期就出 采购 提供必 要依 据 。
畜牧养殖中饲料安全隐患的影响因素及对策
畜牧养殖中饲料安全隐患的影响因素及对策畜牧养殖是农业生产中重要的一环，而饲料安全作为畜牧养殖中的重要环节，关系到畜禽的生产效益和人们的饮食安全。
然而在实际操作中，饲料安全存在着诸多隐患，影响着畜牧养殖的发展。
本文将分析畜牧养殖中饲料安全隐患的影响因素，并提出相应的对策。
一、影响因素1. 饲料原料来源不明确部分农户或养殖场为了降低成本，会采购来源不明确的饲料原料，或直接在农田采摘一些植物作为饲料。
这样的做法存在着原料安全性无法保障的风险。
2. 饲料加工不规范部分养殖场为了降低生产成本，会采用一些劣质饲料原料进行加工，或者在加工过程中不严格按照生产工艺进行操作，导致饲料质量无法得到保证。
3. 饲料保存不当在饲料保存过程中，一些养殖户常常存在着饲料保存不当的问题，如储存环境不清洁、温湿度控制不当等，导致饲料受到细菌或霉菌的污染，影响着饲料的安全性。
4. 饲料添加剂使用不当饲料添加剂在畜牧养殖中起着非常重要的作用，但是一些养殖户会滥用添加剂，导致饲料中残留的添加剂含量超标，对畜禽的健康产生负面影响。
5. 饲料搅拌不均匀在饲料配制过程中，如果搅拌不均匀，则导致了饲料成分的不均匀分布，一些畜禽可能无法获得足够的营养，从而影响养殖效益。
二、对策建议相关部门应加强对饲料原料来源的监管，建立完善的饲料原料溯源体系，确保饲料原料的来源可追溯、安全可靠。
加强对饲料加工企业的监督检查，建立完善的饲料加工质量检测体系，加强对饲料加工工艺的规范管理，确保饲料质量安全。
养殖户应加强饲料储存环境的卫生管理，做好饲料的防潮、防虫、防霉处理，确保储存环境的干净整洁，保证饲料安全。
相关部门应加强对饲料添加剂的管理，严格控制添加剂使用的标准和量，建立添加剂使用台账，做到用对用少。
养殖户应加强对饲料搅拌设备的维护保养，保证搅拌均匀，确保饲料中各种营养成分的均匀分布。
畜牧养殖中饲料安全隐患的影响因素较为复杂，需要各方共同努力，一方面加强对饲料生产环节的监管，另一方面加强养殖户的饲料安全意识，才能有效避免饲料安全隐患给畜牧养殖带来的负面影响，保障畜牧业的稳健发展。
饲料安全的主要影响因素与对策
中毒 的霉菌及毒素 ， 较常见的有黄 曲霉毒素 、 玉米赤
毒素 、 玉 米赤 霉 烯 酮 和单 胞 霉菌 毒 素 等 ， 其 中黄 曲霉 毒素 的毒 性 最 强 。 同时 ， 饲 料原 料 及 饲料 在 生 产 、 加
工及运输过程 中 ， 会 受到农药 、 化肥及 “ 三废 ”（ 废 水、 废气 、 废渣 ） 的污染 。 动 物 源 性 饲 料 原料 主 要 有 骨 粉 、 血粉、 羽 毛粉 、
・
饲 料与 添 加 剂 ・
饲 料 安 全 的 主 要 影 响 因 素 与 对 策
孙 玉 兴 （ 辽 宁省 北票 市动 物卫 生监督 所 辽 宁 北票 １ ２ ２ １ ０ ０）
饲料是饲养 动物 的基本食料 ， 在 饲料 一饲养动物 一 畜产 品 一人 类 这条 食物链 上 ， 饲 料是 基 础 。饲料 的安 全是 保 证 畜 产 品安 全 最重 要 的 一环 ，而 畜 产 品安 全 则是 保 证 人 类健 康 的 很直 接 和 根本 的 因素 ，如果 饲 料 质量 不 合 格 ， 通 过 生物 的富集 作 用 ， 有 毒 有 害 物质 会在 动 物 和 人体 内逐 渐积 累 ，成 为影 响 动 物 产 品 品
情 。用 阳 起石 ５ ０克 ， 益母草 ７ ０克 ， 当归 ５ ０克 ， 赤 芍
４ ０ 克， 菟丝子 ４ Ｏ 克， 仙灵脾 ５ ０克 ， 黄精 ５ ０ 克， 熟地 ３ ０克 ， 加水 煎 ２次混合 成 ２ ５千克 ， 分 ３次 服用 。用
当归 ４ ５克 ， 生 黄芪 ４ ５克 ， 王 不 留行 ６ ｏ克 ， 通草 ２ ４ 克， 烤麦芽 ６ Ｏ克 ， 生神 曲 ３ Ｏ克 ， 水 煎 １次 喂完 ， １天
又是 造成 人感 染 的主要 传染 源 。
影响饲料产品质量的主要因素及改善措施
全， 监 管人 员 存 在 选 择 性 执 法 等 现 象 。 例如 ： 原 材 料 购 进 把关 松 懈 ， 生产过程混乱 ， 不按 工序进行生产 ， 产 品 出厂检测不严格 ， 从 而 导 致 市 场 上存 在 不 合 格 产 品 流 通， 进 一 步影 响 到 了养 殖 业 的经 济 效 益 。
饲 料 业 的 发 展 已经 走 过 了 近 ４ ０个 年 头 ，在 生 产
１ 影 响 饲 料 质 量 的 主 要 因 素 １ ． １ 原 材 料 带 来 的 安 全 影 响 优 质 饲 料 原 料 是 生 产
中已经形成 了一套完整 的工业体 系。 伴随着饲料工业
的迅速发展 。 人 们 对 饲 料 产 量 的 增 加 已经 不 再 那 么 关
料 的 质 量 安 全 就 成 为人 们 关 注 的 焦 点 。 针 对 影 响 饲 料 安 全 的 ４个 方 面 的 问题 展 开 分 析 ， 并 提 出 了相 应 的 改
善措施 。
关键词 ： 饲料 ； 质 量安 全 ； 影响因素 ； 改 善 措 施 中图分类号 ： ￥ ８ １ ６ 文献 标 识 码 ： Ａ 文章顺序编号 ： １ ６ ７ ２ － ５ １ ９ ０ （ ２ ０ １ ４ ） ０ ４ － ０ ０ ２ ７ － ０ ２
［ １ ］ 王立克 ， 胡忠泽 ， 戴 四发 ， 等． 小 苏 打 对 肉 牛增 重效 果 的 影响 ［ Ｊ ］ ． 黄牛杂志 ， ２ ０ ０ ５ （ ２ ） ： ３ ５ — ３ ７ ．
（ 责任 编 辑 ： 慕 宗杰 ）
畜 牧 与 饲 料 科 学
第 ３ ５卷
定 其 内部 的 农 药 及 铅 、 汞、 镉、 钼、 氟 等 有 毒 元 素 和 包
会因为油菜籽在生长过程中施用农受污染因配方不科学导致所生产的饲料不能满足动药化肥等而造成有害物质的残留在运输的过程中物的生长需要加工设备不合理管理缺失等都会影也会因为运输工具带来污染贮藏条件及有无人为响到饲料的质量安全
畜牧养殖中饲料安全隐患的影响因素及对策
畜牧养殖中饲料安全隐患的影响因素及对策饲料是畜牧养殖中最为关键的环节之一，而饲料安全问题则是影响着养殖业发展的一项重要隐患。
饲料安全隐患主要包括食品安全、环境污染、疫病传播等方面，这些问题不仅会直接影响到养殖业的收益和生产成本，更会给社会及消费者带来巨大的经济损失和社会负担。
因此，对于畜牧养殖业而言，必须重视饲料安全问题，加以有效的管理和控制。
1. 饲料原材料的采购问题。
饲料工业需要采购大量的原材料，如果采购环节不严格把关，将会导致进的原材料不符合生产要求，甚至含有有害物质。
2. 饲料生产过程中的技术问题。
饲料生产过程中，如果技术不过关，将会导致饲料的安全隐患增加。
比如对原材料的加工处理不到位、混合比例不合适等问题。
3. 饲料储存问题。
储存环节不严格管理，将会导致饲料受潮发霉、变质等问题出现，这些问题都将会导致养殖动物的健康和生产能力受损。
4. 采用不合适的饲料种类和配方问题。
不同种类的动物需要不同的饲料，而饲料的配方也需要根据不同动物的生长阶段和环境条件进行加以调整。
如果使用的饲料有毒物质或是不合适的配方，将会直接影响到养殖收益和动物的健康状况。
饲料安全隐患的应对策略1. 采购环节加强管控。
在采购环节中，应该加强对饲料原材料的质量把控，建立采购流程标准、实施供货商认证和监管等措施，以确保采购到的饲料原材料符合要求。
2. 饲料生产技术标准化管理。
饲料生产中，产品生产流程、生产设备、人员操作等需要严格遵守规范，遵循标准、提高质量，以确保生产出的饲料符合生产需求和生产标准，保障动物健康安全。
3. 储存环节实施检测措施。
储存饲料时，需要管理好库房温度、湿度等环境条件，每批库存都应当进行饲料质量检测，及时发现问题并进行处理。
4. 加强科学饲养管理。
动物饲养管理应选用适宜的饲养模式，饲料的配方要根据动物的性别、年龄、生长阶段等条件进行调整，每一阶段都有相应的口感、形态和营养成分需要。
总结饲料是畜牧养殖中最为重要的环节之一，饲料安全问题应该得到高度重视。
影响我国饲料安全的因素
影响我国饲料安全的因素邹金王琤韦华(江西科技师范大学生命科学学院南昌330013)摘要:随着人民生活水平的提高和经济全球化的发展,人们对畜禽产品品质和安全的要求越来越高,而高质量的畜禽产品需要有高效、安全的饲料作保障,饲料安全成为动物食品安全的重要环节和源头。
本文就饲料安全的概念,影响饲料安全的因素及应对措施做一简单综述。
关键词:饲料安全;原料;饲料添加剂近年来,“疯牛病”、“口蹄疫”、“二噁英”及“瘦肉精”中毒事件的不断发生,饲料安全问题倍受重视,在全社会普遍达成了饲料安全的广泛共识。
随着我国经济的发展和人民生活水平的不断提高,人们新的消费时尚趋向无污染、无残留和无公害的安全绿色食品。
1.饲料安全的概念所谓饲料安全,通常是指饲料产品(包括饲料和饲料添加剂)在按照预期用途进行制备和(或)饲喂时,不会对饲养的动物的健康造成危害,而且不会在畜禽产品、水产品中残留、蓄积和转移的有毒有害物质或因素,不会通过动物消费饲料转移至食品中,导致危害人体健康或对人类的生存环境。
2.影响饲料安全的因素农业部于1998年公布了《关于严禁非法使用兽药的通知》,随后又发布了一些更具体的禁用药品品种的通知,强调严禁在饲料及饲料产品中添加未经农业部批准使用的兽药品种。
然而,一些饲料加工或畜禽养殖厂商受利益驱动不按规定执行,仍然非法使用一些违禁药物,如:催眠镇静剂、激素或激素类物质,导致该类药物在畜禽产品中残留超标,这些物质残留在产品内,通过食物链进入人体,会引起人类疾病的发生,严重危害人体健康。
影响恶劣的“瘦肉精”中毒事件即是由于一些企业和养殖户在饲料中违法添加了盐酸克伦特罗这种兴奋剂。
作为饲料添加剂,可提高动物的瘦肉率,降低脂肪含量,因此称为“瘦肉精”。
盐酸克伦特罗有类肾上腺素的作用,在医学上可用于治疗哮喘病,它在体内蓄积性强,易残留,通常的食品加工方法不能使之在体内完全失活,因此,人食入含有“瘦肉精”的动物产品后易发生中毒,表现为头晕、恶心、呕吐、血压升高、心跳加速、体温升高、寒颤等症状。
饲料安全隐患的影响因素及对策
饲料安全隐患的影响因素及对策饲料安全是指经过加工和处理的饲料不含有危害动物健康的有害成分，保障牲畜和家禽的健康和生产，对农业生产和食品安全有着至关重要的作用。
然而，在实际生产和使用中，由于品种、生产地区、运输条件、加工工艺、存储环境等多种因素的影响，饲料存在着不同程度的安全隐患，影响因素较多，需要加强防范和控制。
影响饲料安全的因素主要包括以下几个方面：1.原料质量：饲料原料的生长状态、农药残留、转基因、重金属等污染物质的含量和撕裂率等都会直接影响饲料生产的质量和安全。
2.加工环节：饲料加工过程中，可能会添加有害的添加剂或使用不当的处理方法，导致饲料产生毒性或污染，严重危害动物健康和生产。
3.存储环境：存储环境的温度、湿度、通风等条件都会影响饲料质量和安全，尤其对于含有油脂的饲料，容易发生脂质氧化现象，导致产生毒性物质。
4.运输环节：饲料在运输途中可能会受到挤压、震荡、高温等因素影响，从而导致饲料变质、发霉等安全问题。
针对以上的影响因素，制定相应的对策是促进饲料安全的有效措施：1.完善饲料原料质量控制体系：建立原料质量检验标准、建立供应商管理制度、引导种植绿色农产品等措施，确保饲料原料符合安全标准，并落实管理责任。
2.加强饲料加工环节管理：制定饲料加工工艺，控制添加剂使用范围和方法，做到加工完全符合国家相关标准，加强加工设备的维护和管理，杜绝污染产生，提高饲料安全质量。
3.完善饲料存储控制环境：建设合适大小的贮存设施，加强贮存设施的维护和管理，周期性对饲料进行检测，确保饲料贮存环境符合安全标准，提高饲料质量稳定性。
4.严格饲料运输管理：对饲料运输的车辆、人员及过程进行严格的监管和管理，选择优秀运输企业，确保运输过程中的不利条件对饲料质量的影响最小限度。
总之，饲料安全对于农业生产和食品安全至关重要，通过加强控制饲料生产、加工、贮存、运输等环节，合理利用资源，大力推进绿色发展，就能够有效确保饲料安全，促进畜禽养殖、农业生产的可持续发展。
影响饲料安全的因素
影响饲料安全的因素安全饲料是指饲喂食用动物的饲料中，各种成分在动物体中不会产生危害人体健康的有机物和无机物（刘钧贻等，2000）。
生产安全饲料是关系到饲料生产可持续发展和人类健康的重要问题。
影响饲料安全的主要因素有饲料原料品质、饲料原料的安全贮存、配方中对各种添加物数量的控制、加工中人工添加的控制、饲料加工工艺的合理设计和参数的恰当选择、操作过程的管理加工后饲料贮存管理等。
只有严格控制加工过程的各个环节，才能生产出安全饲料。
l原料的控制和安全贮存饲料原料是安全饲料生产的第一个控制点，有些植物性饲料原料在生长过程中由于受病虫侵害而大量使用农药防治，造成谷物产品的农药残留大大超标，饲料厂在接收原料时应加强对农药残留的检测。
另外，工业生产所排放的废水、废气对饲料原料污染也相当严重。
目前，饲料生产企业由于检测设备的限制，大多数对农药残留和工业污染原料未加检测，这是安全饲料生产的一大隐患，饲料生产者应引起足够重视。
饲料原料水分是安全贮存的关键，尤其是一些刚收获的植物性原料，水分一般都达不到安全贮藏的标准，贮藏过程中原料极易受霉菌的污染产生大量霉菌毒素，使生产的饲料品质恶化。
因此，需要改善原料的贮存条件和控制饲料原料的水分（安全水分在12％以下），尽可能减少霉菌的污染，这是一个最有效、最积极的方法。
许多原料处理时由于经济的原因，不可能达到相当干燥的程度。
采用防霉剂控制霉菌滋生是一个有效的措施，然而防霉剂不能去除原料中已有霉菌毒素，因此必须在霉菌污染发生之前尽早地采取霉菌控制措施。
目前，由于饲料原料供应紧缺，原料掺假现象十分严重，饲料原料的掺假给安全饲料生产带来困扰。
因此，在接收原料时要通过严格的化验，确认是否符合质量标准，坚决杜绝不合格原料进厂。
饲料中大部分原料为玉米，通常贮存在立筒仓内，尤其是钢板仓，由于昼夜气温差别较大易引起贮存原料的水分蒸发和水蒸气的结露，使靠近立筒仓壁的部分原料含水量偏高，如长期贮存易使原料产生霉变。
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影响饲料安全的主要因素
饲料中不含有直接危害环境和动物造成的有害、有毒物质，或者含有但无法通过环境和产品而间接危害人类健康，这种饲料被认为是安全的。
饲料安全问题越来越受到重视，饲料安全与人类生命健康、畜产品的安全、生态环境的优化和保护密切相关。
本文分析影响饲料安全的主要因素。
1 饲料原料自身含有的有害物质
大部分植物性饲料中都含有一些具有较强的生物活性的抗营养因子，这类物质能够降低饲料的营养价值。
饲料中的抗营养因子主要有植物凝集素、蛋白酶抑制因子、抗维生素因子、脲酶、单宁、生物碱、非淀粉多糖、芥子酸、棉酚等。
当使用这类饲料原料用于配合饲料时，如果动物过量采食或者加工调制方法不正确时，不仅影响动物消化、吸收和利用饲料中的养分，还会产生多种毒害作用，例如降低饲料利用率，影响生长速度，损伤器官，发生内分泌紊乱等。
饲料原料通过生物化学、物理和化学等方法处理能够消除这些抗营养因子，或者生产中按照安全限量的原则进行限制饲喂。
2 环境污染物
饲料原料产地的地质化学条件或农药、化肥大量使用以及人类活动造成的“三废”污染都会对饲料原料造成污染，导致饲料原料有时含有过量的能够危害动物的无机污染物，如铅、汞、镉等重金属元素，硒、氟和砷等非金属元素；有时也使其含有某些有机污染物，如多氯联苯、多环芳烃类化合物等。
这些污染物毒性强，难被分解，且都能够在饲料、食物链和环境中蓄积，严重危害饲料安全和食品安全。
随着新资源、新材料的开发和工农业生产的发展，有可能还会出现新的污染物，加之环境呈现持续恶化的趋势，导致饲料或食品成分中的环境污染物可能有增无减，对此必须引起足够的重视。
3 微生物和病毒污染
饲料及其原料在加工、贮存、运输及销售过程中，由于管理不当，容易被各种腐败菌及其毒素和霉菌污染，主要包括各种霉菌及其毒素、弓形体、病毒或朊蛋白，如镰刀菌属、青霉属、曲霉菌等；致病性细菌，如大肠杆菌、沙门氏菌。
多数人畜共患的传染病，其病原微生物就是通过被污染的饲料而导致畜禽患病，同时使畜产品被污染，进而对人类健康造成危害，这些传染病主要有大肠杆菌感染、沙门氏菌感染、结核病、布氏杆菌病、口蹄疫、弓形体病、绦虫病等。
有资料表明，我国饲料也普遍被霉菌污染，一般配合饲料的污染率为100%，麸皮和玉米的污染率为100%，豆粕的污染率为99%，有的甚至已经达到需要禁用的污染程度。
饲料发生霉变后，不仅使饲料的适口性和营养价值下降，危害更大的是这些霉菌会产生多种毒素，其中毒性最强的是黄曲霉毒素B1，其具有非常强的致癌、致畸性。
动物急性中毒时会导致死亡，但一般是导致慢性中毒，在动物体内蓄积毒素，使畜产品的质量下降，危害人体健康。
因此，饲料厂在采购原料时需要了解原料产地的畜禽疫病情况，防止从疫区采购饲料原料。
4 过量添加微量元素
在饲料中添加某些微量元素，能够促进畜禽的生长发育，并改善畜产品的外观。
但如果过量添加，除了会对环境造成污染外，还可能最终威害到人类，起到完全相反的作用。
例如，猪饲料中添加高剂量铜，能够显著提高其生长性能，但铜容易积蓄在肝中，人类摄人高残留铜的猪肝则会危害健康，同时猪通过饲料摄取的铜经过体内代谢，超过90%以粪便形式排出，使土壤被铜污染，导致土壤质地被破坏，且微生物种群失衡，降低农作物的产量和养分。
有些重金属和稀有元素的限制中毒剂量和规定安全剂量非常接近，稍不注意就非常容易导致动
物中毒，如时有发生的硒中毒现象，饲料原料中磷酸氢钙脱氟工艺不完善或不彻底则容易导致氟含量超标。
5 滥用药物和药物添加剂
随着畜牧业集约化的发展，越来越普遍地在饲料中添加各种生长促进剂、抗菌药和抗寄生虫药。
因此，农业部为提高饲料安全性和饲料药物添加剂的规范使用，明确规定允许添加到饲料中使用的饲料药物添加剂只有57种，并且还对其适用动物、用量与用法、有关注意事项及停药期进行了详细规定。
但是某些商家和养殖户为增加产量，提高经济效益，使利益达到最大化，将违禁药物添加饲料中，如在鸭饲料中添加苏丹红。
这样就导致违禁药物在养殖产品中残留严重超标，对人类生命安全造成严重威害。
在饲料中大量、长期、广泛地使用抗生素，尤其是人畜共用的抗生素，由于存在致病菌耐药性传递等问题，导致人们对这类抗生素的耐药性增强，从而使人类抵抗某些疾病的能力降低。
家畜屠宰前或畜产品出售前需要进行4～7天的停药期。