国家严禁在饲料中添加的物质
食品和饲料中禁用的添加剂
国家再次公布151种食品和饲料中非法添加名单记者23日从国务院食品安全委员会办公室获悉，为严厉打击食品生产经营中违法添加非食用物质、滥用食品添加剂以及饲料、水产养殖中使用违禁药物，卫生部、农业部等部门根据风险监测和监督检查中发现的问题，不断更新非法使用物质名单，至今已公布151种食品和饲料中非法添加名单，包括47种可能在食品中“违法添加的非食用物质”、22种“易滥用食品添加剂”和82种“禁止在饲料、动物饮用水和畜禽水产养殖过程中使用的药物和物质”的名单。
根据有关法律法规，任何单位和个人禁止在食品中使用食品添加剂以外的任何化学物质和其他可能危害人体健康的物质，禁止在农产品种植、养殖、加工、收购、运输中使用违禁药物或其他可能危害人体健康的物质。
这类非法添加行为性质恶劣，对群众身体健康危害大，涉嫌生产销售有毒有害食品等犯罪，依照法律要受到刑事追究，造成严重后果的，直至判处死刑。
这次公布的151种食品和饲料中非法添加名单，是由卫生部、农业部等有关部门在分次分批公布的基础上汇总再次公布，目的就是提醒食品生产经营者和从业人员严格守法按标准生产经营，警示违法犯罪分子法网恢恢，不要存侥幸心理；同时，欢迎和鼓励任何单位、个人举报其他非法添加的行为。
食品和饲料中非法添加名单已在卫生部网站和农业部网站公布，供查询。
表一食品中可能违法添加的非食用物质名单表二食品中可能滥用的食品添加剂品种名单注：滥用食品添加剂的行为包括超量使用或超范围使用食品添加剂的行为中华人民共和国农业部公告第176号为加强饲料、兽药和人用药品管理，防止在饲料生产、经营、使用和动物饮用水中超范围、超剂量使用兽药和饲料添加剂，杜绝滥用违禁药品的行为，根据《饲料和饲料添加剂管理条例》、《兽药管理条例》、《药品管理法》的有关规定，现公布《禁止在饲料和动物饮用水中使用的药物品种目录》，并就有关事项公告如下：一、凡生产、经营和使用的营养性饲料添加剂和一般饲料添加剂，均应属于《允许使用的饲料添加剂品种目录》(农业部第105号公告)中规定的品种及经审批公布的新饲料添加剂，生产饲料添加剂的企业需办理生产许可证和产品批准文号，新饲料添加剂需办理新饲料添加剂证书，经营企业必须按照《饲料和饲料添加剂管理条例》第十六条、第十七条、第十八条的规定从事经营活动，不得经营和使用未经批准生产的饲料添加剂。
3种原料或将不能用作动物饲料
3种原料或将不能用作动物饲料
今后，皮革蛋白粉、巧克力乳粉、饲料级混合油将可能不得作为动物饲料使用。
2月28日，农业部公布《饲料原料目录（征求意见稿）》，将以上3种原料从动物饲料目录中删除。
征求意见稿指出，皮革蛋白粉在皮革鞣制过程中使用的助剂重铬酸钾有剧毒，影响人类和动物的健康；巧克力乳粉属于由数种原料复配而成的产品，不属于饲料原料范畴；饲料级混合油成分复杂，其安全性尚待进一步评估。
农业部表示，目前市场上有代乳粉（乳制品与植物蛋白粉的混合物）、脂肪粉（液态油喷在载体上，便于猪场等没有液体添加设备的用户使用）、五星幼畜宝（奶粉和几种糖的混合物）等典型产品流通。
对于该类产品的管理方式，农业部经多次反复研究后认为，复合原料的组合方式无法穷尽，不宜在原料列表中列出，但这类原料的组成成分应源自《饲料原料目录（征求意见稿）》所列品种，并在标签中列示。
据了解，《饲料和饲料添加剂管理条例》（以下简称《条例》）已经于2011年10月26日国务院第177次常务会议修订通过，并将于2012年5月1日起施行。
在《条例》修订过程中，考虑到我国饲料资源紧缺、非常规饲料原料品种繁多、原料市场产品质量参差不齐，可能影响饲料产品的质量安全，特规定了饲料原料目录制度，即只有国务院农业行政主管部门公布的饲料原料品种，方允许饲料生产企业使用。
禁止在饲料、动物饮水和畜禽水产养殖过程中添加的违禁物质和药物清单
禁止在饲料、动物饮水和畜禽水产养殖过程中添加的违禁物质和药物清单序号禁用药物和物质名称禁用动物１盐酸克仑特罗（ＣｌｅｎｂｕｔｅｒｏｌＨｙｄｒｏｃｈｌｏｒｉｄｅ）所有食品动物２沙丁胺醇（Ｓａｌｂｕｔａｍｏｌ）所有食品动物３硫酸沙丁胺醇（ＳａｌｂｕｔａｍｏｌＳｕｌｆａｔｅ）所有食品动物４莱克多巴胺（Ｒａｃｔｏｐａｍｉｎｅ）所有食品动物５盐酸多巴胺（ＤｏｐａｍｉｎｅＨｙｄｒｏｃｈｌｏｒｉｄｅ）所有食品动物６西马特罗（Ｃｉｍａｔｅｒｏｌ）及其盐、酯及制剂所有食品动物７硫酸特布他林（ＴｅｒｂｕｔａｌｉｎｅＳｕｌｆａｔｅ）所有食品动物８已烯雌酚（Ｄｉｅｔｈｙｌｓｔｉｂｅｓｔｒｏｌ）所有食品动物９雌二醇（Ｅｓｔｒａｄｉｏｌ）所有食品动物１０戊酸雌二醇（ＥｓｔｒａｄｉｏｌＶａｌｅｒａｔｅ）及其盐、酯及制剂所有食品动物１１苯甲酸雌二醇（ＥｓｔｒａｄｉｏｌＢｅｎｚｏａｔｅ）所有食品动物１２氯烯雌醚（Ｃｈｌｏｒｏｔｒｉａｎｉｓｅｎｅ）所有食品动物１３炔诺醇（Ｅｔｈｉｎｙｌｅｓｔｒａｄｉｏｌ）所有食品动物１４炔诺醚（Ｑｕｉｎｅｓｔｒｏｌ）所有食品动物１５醋酸氯地孕酮（Ｃｈｌｏｒｍａｄｉｎｏｎｅａｃｅｔａｔｅ）所有食品动物１６左炔诺孕酮（Ｌｅｖｏｎｏｒｇｅｓｔｒｅｌ）所有食品动物１７炔诺酮（Ｎｏｒｅｔｈｉｓｔｅｒｏｎｅ）所有食品动物１８绒毛膜促性腺激素（绒促性素）（ＣｈｏｒｉｏｎｉｃＧｏｎａｄｏｔｒｏｐｈｉｎ）所有食品动物１９促卵泡生长激素（尿促性素主要含卵泡刺激ＦＳＨＴ和黄体生成素ＬＨ）（Ｍｅｎｏｔｒｏｐｉｎｓ）所有食品动物２０碘化酪蛋白（ＩｏｄｉｎａｔｅｄＣａｓｅｉｎ）所有食品动物２１苯丙酸诺龙及苯丙酸诺龙注射液（Ｎａｎｄｒｏｌｏｎｅｐｈｅｎｙｌｐｒｏｐｉｏｎａｔｅ）所有食品动物２２（盐酸）氯丙嗪（ＣｈｌｏｒｐｒｏｍａｚｉｎｅＨｙｄｒｏｃｈｌｏｒｉｄｅ）所有食品动物２３盐酸异丙嗪（ＰｒｏｍｅｔｈａｚｉｎｅＨｙｄｒｏｃｈｌｏｒｉｄｅ）所有食品动物２４安定（地西泮）（Ｄｉａｚｅｐａｍ）所有食品动物序号禁用药物和物质名称禁用动物２５苯巴比妥（Ｐｈｅｎｏｂａｒｂｉｔａｌ）所有食品动物２６苯巴比妥钠（ＰｈｅｎｏｂａｒｂｉｔａｌＳｏｄｉｕｍ）所有食品动物２７巴比妥（Ｂａｒｂｉｔａｌ）所有食品动物２８异戊巴比妥（Ａｍｏｂａｒｂｉｔａｌ）所有食品动物２９异戊巴比妥钠（ＡｍｏｂａｒｂｉｔａｌＳｏｄｉｕｍ）所有食品动物３０利血平（Ｒｅｓｅｒｐｉｎｅ）所有食品动物３１艾司唑仑（Ｅｓｔａｚｏｌａｍ）所有食品动物３２甲丙氨脂（Ｍｅｐｒｏｂａｍａｔｅ）所有食品动物３３咪达唑仑（Ｍｉｄａｚｏｌａｍ）所有食品动物３４硝西泮（Ｎｉｔｒａｚｅｐａｍ）所有食品动物３５奥沙西泮（Ｏｘａｚｅｐａｍ）所有食品动物３６匹莫林（Ｐｅｍｏｌｉｎｅ）所有食品动物３７三唑仑（Ｔｒｉａｚｏｌａｍ）所有食品动物３８唑吡旦（Ｚｏｌｐｉｄｅｍ）所有食品动物３９其他国家管制的精神药品所有食品动物４０抗生素滤渣所有食品动物４１玉米赤霉醇Ｚｅｒａｎｏｌ所有食品动物４２去甲雄三烯醇酮Ｔｒｅｎｂｏｌｏｎｅ所有食品动物４３醋酸甲孕酮Ｍｅｎｇｅｓｔｒｏｌ、Ａｃｅｔａｔｅ及制剂所有食品动物４４氯霉素Ｃｈｌｏｒａｍｐｈｅｎｉｃｏｌ、及其盐、酯（包括：琥珀氯霉素ＣｈｌｏｒａｍｐｈｅｎｉｃｏｌＳｕｃｃｉｎａｔｅ）及制剂所有食品动物４５氨苯砜Ｄａｐｓｏｎｅ及制剂所有食品动物４６呋喃唑酮Ｆｕｒａｚｏｌｉｄｏｎｅ所有食品动物４７呋喃它酮Ｆｕｒａｌｔａｄｏｎｅ所有食品动物４８呋喃苯烯酸钠Ｎｉｆｕｒｓｔｙｒｅｎａｔｅｓｏｄｉｕｍ及制剂所有食品动物４９硝基酚钠Ｓｏｄｉｕｍｎｉｔｒｏｐｈｅｎｏｌａｔｅ所有食品动物５０硝呋烯腙Ｎｉｔｒｏｖｉｎ及制剂所有食品动物５１催眠、镇静类：安眠酮Ｍｅｔｈａｑｕａｌｏｎｅ及制剂所有食品动物５２林丹（丙体六六六）Ｌｉｎｄａｎｅ所有食品动物５３毒杀芬（氯化烯）Ｃａｍａｈｅｃｈｌｏｒ所有食品动物５４呋喃丹（克百威）Ｃａｒｂｏｆｕｒａｎ所有食品动物。
在动物生产中禁用的饲料、饲料添加剂和药物
某些情况下禁用的饲料、饲料添加剂和药物畜禽饲养业中的每一项工作完成得好不好，受着许多因素的制约。
对这些因素，考虑周密，未雨绸缪，处理得当，则工作成功率高；否则，便低。
本文拟对影响畜禽免疫、人工育黄、应用尿素等三项工作成败的因素之一“禁用某些饲料、饲添和药物”做些叙述，供从事此三项工作的同志们参考。
一、畜禽免疫期间应禁用的饲添及药物（一）对免疫应答有抑制或破坏作用的饲添或药物1、氯霉素：据朱瑞良等报导，氯霉素有对免疫器官呈现损害和抑制的作用，主要表现在使法氏囊滤泡皮质变薄、髓质疏松、淋巴细胞消失；使胸腺皮质、髓质界限失常等。
2、庆大霉素：据朱瑞良等报导，庆大霉素对某些菌苗或疫苗的免疫力，在前期有较强的抑制作用，可使抗体产生拖后5—10天。
据曲折报导，用Ⅱ系疫苗加庆大霉素给1日龄雏鸡喷雾免疫，结果保护率为零。
3、敌菌净：其抑制免疫的机制与庆大霉素近似，而强度则超过之。
4、痢特灵：对某些菌苗或疫苗抗体峰值产生的抑制天数与庆大霉素相同，对免疫后的补体水平有降低作用。
5、喹乙醇：对雏鸡大肠杆菌凝集抗体的产生，在前期有较强的抑制作用；对新城疫Lasota弱毒苗HI 抗体的产生，有中等抑制作用。
6、鸡宝—20：对免疫后的补体水平有降低作用；对新城疫Lasota弱毒苗抗体的产生，有强于喹乙醇的抑制作用。
7、孕酮：据张德福等报导，孕酮可使T 淋巴细胞机能发生变化，活性受到抑制。
8、环磷酰胺：据乔贵林等报导，环磷酰胺有抑制B淋巴细胞分泌抗体造成免疫力低下的作用。
9、皮质激素类药物：如可的松、氢化可的松等。
有抑制免疫活性细胞的生成、抑制免疫细胞的活性，及影响免疫器官的发育等作用。
10、抗球虫类药物：莫能菌素、盐霉素、克球粉有较强的抑制免疫力作用；氨丙啉、尼卡巴嗪有中等强度的抑制免疫力作用。
（二）有抗菌作用的饲添或药物在用活菌苗免疫期间（灭活菌苗不在此限），为使菌苗中的活菌不被杀灭，更好地诱发免疫力，应避免应用有抗菌作用的饲添或药物。
饲料“禁抗”到底禁了什么?饲料里一点添加剂都不能用了?
饲料“禁抗”到底禁了什么?饲料里一点添加剂都不能用了?作者：暂无来源：《江西饲料》 2019年第4期日前，农业农村部发布第194公告，为维护我国动物源性食品安全和公共卫生安全，决定停止生产、进口、经营、使用部分药物饲料添加剂，并对相关管理政策作出调整。
1 饲料“禁抗”到底禁了什么？饲料里一点添加剂都不能用了？公告中要求兽药生产企业和进口兽药代理商：自2020年1月1日起，退出除中药外的所有促生长类药物饲料添加剂品种，兽药生产企业停止生产、进口兽药代理商停止进口相应兽药产品，同时注销相应的兽药产品批准文号和进口兽药注册证书。
此前已生产、进口的相应兽药产品可流通至2020年6月30日。
公告中要求饲料生产企业：自2020年7月1日起，饲料生产企业停止生产含有促生长类药物饲料添加剂（中药类除外）的商品饲料。
此前已生产的商品饲料可流通使用至2020 年12 月31日。
公告中要求农业农村部：2020年1月1日前，我部组织完成既有促生长又有防治用途品种的质量标准修订工作，删除促生长用途，仅保留防治用途；改变抗球虫和中药类药物饲料添加剂管理方式，不再核发“兽药添字”批准文号，改为“兽药字”批准文号，可在商品饲料和养殖过程中使用。
2020年1月1日前，我部组织完成抗球虫和中药类药物饲料添加剂品种质量标准和标签说明书修订工作；2020年7月1日前，完成相应兽药产品“兽药添字”转为“兽药字”批准文号变更工作。
公告强调：自2020年7月1日起，原农业部公告第168号和第220号废止。
很明显，公告中只是禁止抗生素作为添加剂在商品饲料中的使用，中药类仍可以作为添加剂生产、销售和使用。
那么饲料“禁抗”会给养殖业带来哪些影响呢？2 饲料“禁抗”对养殖业的影响近些年来，动物源细菌耐药性形势严峻。
一方面，人兽共用抗菌药的耐药性增高，威胁人类的生命安全和医疗资源。
另一方面，动物专用抗菌药的耐药性也逐年增高，增加养殖成本的同时，也影响食品安全和公共卫生安全。
饲料禁止添加14种
饲料禁止添加14种饲料是畜牧养殖过程中必不可少的一部分，它直接关系着畜禽的生长发育和健康状况。
然而，在饲料中添加某些物质是被严格禁止的，因为这些物质对畜禽的健康有着不可忽视的危害。
以下是禁止在饲料中添加的14种物质。
1. 抗生素类药物抗生素类药物是用于治疗人和动物疾病的药物，但在饲料中添加抗生素会导致畜禽对抗生素的耐药性增强，从而影响人类对抗生素的疗效。
2. 激素类物质激素类物质的添加会导致畜禽生长过快或过肥，从而影响肉质的营养价值和食用安全。
3. 瘦肉精瘦肉精是一种促使动物肌肉生长的物质，但它的过量使用会对人体健康造成潜在威胁。
4. 二氧化硫二氧化硫是一种常用的防腐剂，但过量使用会对动物的呼吸系统和消化系统产生负面影响。
5. 甲醛甲醛是一种常用的消毒剂，但长期暴露于甲醛会对动物的呼吸系统和免疫系统产生不良影响。
6. 重金属重金属如铅、汞等对动物的肝脏和神经系统有害，因此禁止在饲料中添加。
7. 磷酸盐磷酸盐是一种常用的饲料添加剂，但过量使用会导致动物尿酸盐积聚，引发泌尿系统疾病。
8. 氨基酸氨基酸是动物体内重要的营养物质，但过量添加会导致动物代谢紊乱，影响生长发育。
9. 高温处理剂高温处理剂是用于饲料消毒的物质，但过量使用会导致饲料中营养成分的损失，影响动物的营养摄入。
10. 长效激素长效激素是一种用于提高畜禽产蛋量和肉质鲜嫩度的物质，但过量使用会对动物的生殖系统和内分泌系统产生负面影响。
11. 磺胺类药物磺胺类药物是一种常用的抗菌药物，但过量使用会导致动物对磺胺类药物的耐药性增强，降低治疗效果。
12. 激素增效剂激素增效剂是一种用于提高饲料转化率和畜禽生长速度的物质，但过量使用会对动物的生长发育和代谢产生不良影响。
13. 麸皮麸皮是一种常用的饲料添加剂，但过量使用会导致动物消化不良和营养吸收不良。
14. 禽粪禽粪是一种常见的饲料添加剂，但过量使用会导致饲料中微生物数量过多，影响动物的消化系统健康。
禁止在饲料、动物饮用水和畜禽水产养殖过程中使用的药物和物质清单[最新]
![禁止在饲料、动物饮用水和畜禽水产养殖过程中使用的药物和物质清单[最新]](https://img.taocdn.com/s3/m/52b932bdd0f34693daef5ef7ba0d4a7302766c3f.png)
禁止在饲料、动物饮用水和畜禽水产养殖过程中使用的药物和物质清单为保证动物源性食品安全，维护人民身体健康，根据《饲料和饲料添加剂管理条例》、《兽药管理条例》等有关规定，农业部2002年发布了176号和193号公告，2010年发布了1519号公告，向社会公布了禁止在饲料、动物饮用水和畜禽水产养殖过程中使用的药物和物质清单。
清单主要包括克伦特罗、沙丁胺醇等兴奋剂类，己烯雌酚等激素类，呋喃唑酮、氯霉素等抗菌药物类，呋喃丹等杀虫剂类等四大类82种禁用药物和物质。
现再次公布，各地畜禽、水产养殖企业、农民专业合作经济组织、基地以及养殖场(户)要严格遵照执行。
相关文件：中华人民共和国农业部公告第176号为加强饲料、兽药和人用药品管理，防止在饲料生产、经营、使用和动物饮用水中超范围、超剂量使用兽药和饲料添加剂，杜绝滥用违禁药品的行为，根据《饲料和饲料添加剂管理条例》、《兽药管理条例》、《药品管理法》的有关规定，现公布《禁止在饲料和动物饮用水中使用的药物品种目录》,并就有关事项公告如下：一、凡生产、经营和使用的营养性饲料添加剂和一般饲料添加剂，均应属于《允许使用的饲料添加剂品种目录》(农业部第105号公告)中规定的品种及经审批公布的新饲料添加剂，生产饲料添加剂的企业需办理生产许可证和产品批准文号，新饲料添加剂需办理新饲料添加剂证书，经营企业必须按照《饲料和饲料添加剂管理条例》第十六条、第十七条、第十八条的规定从事经营活动，不得经营和使用未经批准生产的饲料添加剂。
二、凡生产含有药物饲料添加剂的饲料产品，必须严格执行《饲料药物添加剂使用规范》(农业部168号公告，以下简称《规范》)的规定，不得添加《规范》附录二中的饲料药物添加剂。
凡生产含有《规范》附录一中的饲料药物添加剂的饲料产品，必须执行《饲料标签》标准的规定。
三、凡在饲养过程中使用药物饲料添加剂，需按照《规范》规定执行，不得超范围、超剂量使用药物饲料添加剂。
使用药物饲料添加剂必须遵守休药期、配伍禁忌等有关规定。
禁止在饲料和动物饮水中使用的物质-农业部公告第1519号(11种)
中华人民共和国农业部公告第1519号为加强饲料及养殖环节质量安全监管，保障饲料及畜产品质量安全，根据《饲料和饲料添加剂管理条例》有关规定，禁止在饲料和动物饮水中使用苯乙醇胺A 等物质（见附件）。
各级畜牧饲料管理部门要加强日常监管和监督检测，严肃查处在饲料生产、经营、使用和动物饮水中违禁添加苯乙醇胺A等物质的违法行为。
特此公告。
附件：禁止在饲料和动物饮水中使用的物质二〇一〇年十二月二十七日附件：禁止在饲料和动物饮水中使用的物质1.苯乙醇胺A（Phenylethanolamine A）：β-肾上腺素受体激动剂。
2.班布特罗（Bambuterol）：β-肾上腺素受体激动剂。
3.盐酸齐帕特罗（Zilpaterol Hydrochloride）：β-肾上腺素受体激动剂。
4.盐酸氯丙那林（Clorprenaline Hydrochloride）：药典2010版二部P783。
β-肾上腺素受体激动剂。
5.马布特罗（Mabuterol）：β-肾上腺素受体激动剂。
6.西布特罗（Cimbuterol）：β-肾上腺素受体激动剂。
7.溴布特罗（Brombuterol）：β-肾上腺素受体激动剂。
8.酒石酸阿福特罗（Arformoterol Tartrate）：长效型β-肾上腺素受体激动剂。
9.富马酸福莫特罗（Formoterol Fumatrate）：长效型β-肾上腺素受体激动剂。
10.盐酸可乐定（Clonidine Hydrochloride）：药典2010版二部P645。
抗高血压药。
11.盐酸赛庚啶（Cyproheptadine Hydrochloride）：药典2010版二部P803。
抗组胺药。
2023年饲料法律法规考试题及答案
生产许可证现场验收试题一、判断题1.饲料原料、浓缩饲料、配合饲料和精料补充料生产许可证由省级饲料管理部门核发。
（×）2.饲料、饲料添加剂生产企业销售旳饲料、饲料添加剂未附具产品质量检查合格证或者包装、标签不符合规定旳, 由县级以上地方人民政府饲料管理部门责令改正；情节严重旳, 没收违法所得和违法销售旳产品, 可以处违法销售旳产品货值金额30 %如下罚款。
（√）3.营养性饲料添加剂, 是指为补充饲料营养成分而掺入饲料中旳少许或者微量物质。
（√）4.复合预混合饲料在配合饲料、精料补充料或动物饮用水中旳添加量不低于1 %且不高于10 %。
（×）5.国务院农业行政主管部门和省级饲料管理部门可以公布具有不良记录旳饲料、饲料添加剂生产企业名单。
（√）6.饲料原料目录和饲料添加剂品种目录由全国饲料工作办公室制定公布。
（×）7.添加剂预混合饲料包括两类产品, 微量元素预混合饲料和维生素预混合饲料。
（×）8.饲料、饲料添加剂生产企业出厂销售旳饲料、饲料添加剂应当包装。
（√）9.饲料添加剂生产企业生产场所迁址旳, 应当向省级饲料管理部门提出生产地址名称变更旳申请。
（×）10.任何组织或者个人有权举报在饲料、饲料添加剂生产过程中违反《饲料和饲料添加剂管理条例》旳行为。
（√）11.饲料、饲料添加剂生产企业发现其生产旳饲料、饲料添加剂对养殖动物、人体健康有害或者存在其他安全隐患旳, 应当告知经营者、使用者, 并向饲料管理部门汇报。
（√）12.国务院农业行政主管部门和县级以上地方人民政府饲料管理部门在监督检查中, 可以查封违法生产饲料、饲料添加剂旳场所。
（√）13.抗生素滤渣富含蛋白质, 又具有微量抗生素成分, 对动物有一定旳促生长作用, 可以作为饲料原料使用。
（×）14.《饲料标签》是推荐性国标, 企业可以参照执行。
（×）15.饲料、饲料添加剂旳包装物上应当附具标签, 不过生产方和使用方另有约定旳除外。
国家再次公布82种禁止在饲料、动物饮用水和畜禽水产养殖过程中使用的药物和物质
国家再次公布82种“禁止在饲料、动物饮用水和畜禽水产养殖过程中使用的药物和物质”的名单按：为了提醒广大饲料从业人员和相关企业认真贯彻执行国家相关饲料安全法律法规，特转载国家相关部门于2011年4月23日再次公布的禁止在饲料中添加的82种饲料添加剂等物质名录如下。
中华人民共和国农业部公告(第176号)为加强饲料、兽药和人用药品管理，防止在饲料生产、经营、使用和动物饮用水中超范围、超剂量使用兽药和饲料添加剂，杜绝滥用违禁药品的行为，根据《饲料和饲料添加剂管理条例》、《兽药管理条例》、《药品管理法》的有关规定，现公布《禁止在饲料和动物饮用水中使用的药物品种目录》，并就有关事项公告如下：一、凡生产、经营和使用的营养性饲料添加剂和一般饲料添加剂，均应属于《允许使用的饲料添加剂品种目录》(农业部第105号公告)中规定的品种及经审批公布的新饲料添加剂，生产饲料添加剂的企业需办理生产许可证和产品批准文号，新饲料添加剂需办理新饲料添加剂证书，经营企业必须按照《饲料和饲料添加剂管理条例》第十六条、第十七条、第十八条的规定从事经营活动，不得经营和使用未经批准生产的饲料添加剂。
二、凡生产含有药物饲料添加剂的饲料产品，必须严格执行《饲料药物添加剂使用规范》(农业部168号公告，以下简称《规范》)的规定，不得添加《规范》附录二中的饲料药物添加剂。
凡生产含有《规范》附录一中的饲料药物添加剂的饲料产品，必须执行《饲料标签》标准的规定。
三、凡在饲养过程中使用药物饲料添加剂，需按照《规范》规定执行，不得超范围、超剂量使用药物饲料添加剂。
使用药物饲料添加剂必须遵守休药期、配伍禁忌等有关规定。
四、人用药品的生产、销售必须遵守《药品管理法》及相关法规的规定。
未办理兽药、饲料添加剂审批手续的人用药品，不得直接用于饲料生产和饲养过程。
五、生产、销售《禁止在饲料和动物饮用水中使用的药物品种目录》所列品种的医药企业或个人，违反《药品管理法》第四十八条规定，向饲料企业和养殖企业(或个人)销售的，由药品监督管理部门按照《药品管理法》第七十四条的规定给予处罚；生产、销售《禁止在饲料和动物饮用水中使用的药物品种目录》所列品种的兽药企业或个人，向饲料企业销售的，由兽药行政管理部门按照《兽药管理条例》第四十二条的规定给予处罚；违反《饲料和饲料添加剂管理条例》第十七条、第十八条、第十九条规定，生产、经营、使用《禁止在饲料和动物饮用水中使用的药物品种目录》所列品种的饲料和饲料添加剂生产企业或个人，由饲料管理部门按照《饲料和饲料添加剂管理条例》第二十五条、第二十八条、第二十九条的规定给予处罚。
国家禁用食物添加剂名单
国家禁用食物添加剂名单1. 苏丹红苏丹红并非食品添加剂，而是一种化学染色剂。
它的化学成分中含有一种叫萘的化合物，该物质具有偶氮结构，由于这种化学结构的性质决定了它具有致癌性，对人体的肝肾器官具有明显的毒性作用。
它属于化工染色剂，主要用于石油、机油和其他的一些工业溶剂中，目的是使其增色，也用于鞋、地板等的增光。
苏丹红包括苏丹红1号、苏丹红2号、苏丹红3号、苏丹红4号等几种，它们一般不溶于水易溶于有机溶剂，可以称取食品经乙腈提取后，过滤，滤液用反相高效液相色谱仪进行色谱分析，以波长可变的紫外—可见检测器进行定性与定量检测。
国家禁止在食品加工中添加苏丹红，不法商贩主要将其用于辣椒粉等辣椒产品（食品）及其它需着色食品中染色、着色、增色、保色或喂养鸭禽炮制红心蛋等。
鉴别苏丹红，可以看它是否溶于水，易溶于水，易溶于有机溶剂如氯仿等。
2. 吊白块（禁用）工业化学名称：次硫酸氢钠甲醛或甲醛合次硫酸氢钠，俗称“吊白块”，又称“雕白块”，主要成份为:次硫酸钠甲醛，白色块状或结晶性粉粒，是一种工业用漂白剂。
有强还原性，在工业上用作漂白剂。
吊白块在食品加工过程中分解产生甲醛，能使蛋白质凝固，使蛋白质失去活性。
食用掺有吊白块的食品会损坏人体的皮肤黏膜、肾脏、肝脏及中枢神经系统，严重的会导致癌症和畸形病变。
食用吊白块后会引起人体过敏、刺激肠道、食物中毒等疾患，严重者影响视力并可能致癌，甚至有生命危险。
由于吊白块对食品的漂白、防腐效果明显，价格低廉，因此被不法商家在食品加工中长期使用。
国家禁止在食品加工中添加吊白块，不法商贩主要将其用于米面制品中面条、米粉、面食、米粉、粉丝、粉条、豆腐皮、腐竹、红糖、冰糖、荷粉、面粉、竹笋、银耳、牛百叶、血豆腐、海产品等食品中增白、增色、保鲜、增加口感、防腐，使食品外观颜色亮丽，延长食品保质时间和增加韧性，使食品久煮不糊，吃起来爽口。
3. 工业用甲醛（禁用）俗称：福尔马林，是一种工业漂白剂。
执业药师继续教育考试答案-执业药师法律风险防范(二)刑事与民事相关法律规范与典型案例
执业药师继续教育考试答案执业药师法律风险防范（二）—刑事与民事相关法律规范与典型案例单选题：每道题只有一个答案。
1．某执业药师明知国家严禁在生猪饲料中添加盐酸克仑特罗（瘦肉精），明知消费者食用残留有盐酸克仑特罗成分的猪肉及其制品后对身体健康有害，仍然参与研制、生产、销售盐酸克仑特罗（瘦肉精）用于生猪养殖贩卖，这种情况违反了（）的有关规定，构成以危险方式危害公共安全罪。
A.《中华人民共和国药品管理法》B.《中华人民共和国刑法修正案（十一）》C.《中华人民共和国民法典》D.《中华人民共和国宪法》正确答案：B2．刑罚只能由人民法院代表国家依照专门的法律程序适用，其他如行政处罚可以由多个行政机关进行处理。
（）A.对B.错正确答案：A3．生产销售假药罪、生产销售伪劣产品罪、生产销售有毒有害食品罪属于破坏社会主义市场经济秩序罪。
（）A.对B.错正确答案：A4．贿赂犯罪则是侵害职务行为的不可收买性的犯罪，不属于对国家法益的犯罪。
（）A.对B.错正确答案：B5．暂扣许可证件、降低资质等级、吊销许可证件属于行政处罚。
（）A.对B.错正确答案：A6．非法行医罪、贩卖毒品罪、代替考试罪不是妨害社会管理秩序罪。
（）A.对B.错正确答案：B7．贪污犯罪主要是侵犯财产的犯罪，属于对国家法益的犯罪。
（）A.对B.错正确答案：B8．剥夺政治权利包含担任国家机关职务的权利。
（）A.对B.错正确答案：A9．生产、销售劣药,且两年内曾因危害药品安全违法犯罪活动受过行政处罚或者刑事处罚的，应当酌情从重处罚。
（）A.对B.错正确答案：A10．合同当事人不须要对于因第三人的原因导致的违约承担责任。
（）A.对B.错正确答案：B11．违约责任是合同当事人的责任，同时是合同当事人的辅助人（如代理人)的责任。
（）A.对B.错正确答案：B多选题：每道题有两个或两个以上的答案，多选漏选均不得分。
12．.生产、销售假药，具有下列情形之一的，应当酌情从重处罚（）：A.生产、销售的假药以孕产妇、婴幼儿、儿童或者危重病人为主要使用对象的B.生产、销售的假药属于麻醉药品、精神药品、医疗用毒性药品、放射性药品、避孕药品、血液制品、疫苗的C.生产、销售的假药属于注射剂药品、急救药品的D.医疗机构、医疗机构工作人员生产、销售假药的E.在自然灾害、事故灾难、公共卫生事件、社会安全事件等突发事件期间,生产、销售用于应对突发事件的假药的F.两年内曾因危害药品安全违法犯罪活动受过行政处罚或者刑事处罚的正确答案：ABCDEF13．下列属于刑事处罚体系的有（）A.拘役B.拘留C.罚款D.罚金正确答案：AD14．下列关于劳动关系和劳务关系，说法正确的有（）：A.劳动关系是基于用人单位与劳动者之间生产要素的结合而产生的关系，关系紧密。
151种食品非法添加剂名单
国家公布151种食品和饲料中非法添加名单2011年04月23日11:17 新华网为严厉打击食品生产经营中违法添加非食用物质、滥用食品添加剂以及饲料、水产养殖中使用违禁药物，卫生部、农业部等部门根据风险监测和监督检查中发现的问题，不断更新非法使用物质名单，至今已公布151种食品和饲料中非法添加名单，包括47种可能在食品中“违法添加的非食用物质”、22种“易滥用食品添加剂”和82种“禁止在饲料、动物饮用水和畜禽水产养殖过程中使用的药物和物质”的名单。
根据有关法律法规，任何单位和个人禁止在食品中使用食品添加剂以外的任何化学物质和其他可能危害人体健康的物质，禁止在农产品种植、养殖、加工、收购、运输中使用违禁药物或其他可能危害人体健康的物质。
这类非法添加行为性质恶劣，对群众身体健康危害大，涉嫌生产销售有毒有害食品等犯罪，依照法律要受到刑事追究，造成严重后果的，直至判处死刑。
这次公布的151种食品和饲料中非法添加名单，是由卫生部、农业部等有关部门在分次分批公布的基础上汇总再次公布，目的就是提醒食品生产经营者和从业人员严格守法按标准生产经营，警示违法犯罪分子法网恢恢，不要存侥幸心理；同时，欢迎和鼓励任何单位、个人举报其他非法添加的行为。
表一:食品中可能违法添加的非食用物质名单表二：食品中可能滥用的食品添加剂品种名单注：滥用食品添加剂（共32种）的行为包括超量使用或超范围使用食品添加剂的行为中华人民共和国农业部公告第176号为加强饲料、兽药和人用药品管理，防止在饲料生产、经营、使用和动物饮用水中超范围、超剂量使用兽药和饲料添加剂，杜绝滥用违禁药品的行为，根据《饲料和饲料添加剂管理条例》、《兽药管理条例》、《药品管理法》的有关规定，现公布《禁止在饲料和动物饮用水中使用的药物品种目录》，并就有关事项公告如下：一、凡生产、经营和使用的营养性饲料添加剂和一般饲料添加剂，均应属于《允许使用的饲料添加剂品种目录》(农业部第105号公告)中规定的品种及经审批公布的新饲料添加剂，生产饲料添加剂的企业需办理生产许可证和产品批准文号，新饲料添加剂需办理新饲料添加剂证书，经营企业必须按照《饲料和饲料添加剂管理条例》第十六条、第十七条、第十八条的规定从事经营活动，不得经营和使用未经批准生产的饲料添加剂。
国家严禁在饲料中使用违禁药品、确保猪肉品质的安全
一
毒。１ ９ ９ ９年 ４月在 广 州 有 个 姓 蓝 的 小姐 购 买 ４ ０克猪肝 回家 煮 吃 ， 家 ８口有 ６人 吃 了 猪 ０ 一 肝 ，— ３小 时 后发 生 不 同程 度 的手 脚 发 抖 、 ２ 头
痛 、 慌 、 促 等 中毒 现 象 。２ｏ 心 气 ０ ０年 １月 浙 江
道 。其 症 状 ， 主要 是 脸 色 潮 红 、 痛 、 闷、 头 胸 心
悸、 手脚发 抖 等 ． 这是 一种严 重 危害 人类健 康 的 违禁 药 品 ， 须坚决 禁止作 为饲 料 添加剂使 用 。 必
新 发现 ， 来 被美 国及 欧洲 一 些 国家 用 于养 后
殖 业。９ ０年 代 初 期 ， 国部 分 科 研单 位 ， 作 我 也 为一种高科 技 开发项 目， 把它用 于饲料 添加 剂 ， 向饲料加 工厂 、 养殖 户推 广 ， 过一些 养殖 户 的 经 试 用 ， 明效果 显 著 ， 以改变 营养 代谢 途 径、 证 可 促进 动物 肌 肉 ， 别是 骨 骼肌 中蛋 白质合成 、 特 抑 制脂 肪的合成 和 积累 ． 而使 生长 速度加快 ， 从 瘦
杭 州 临子镇也有 数 十名群 众 ， 由于吃 了饲喂 “ 盐 酸克 伦特 罗” 的猪 的肉 ， 继 出 现脸 色潮 红 、 相 胸
闷、 心悸 等 中毒现 象。据说 ， 宁市郊也 有类 似 南 中毒现 象发 生。 由此 看来 ， 们吃 ，含 有“ 酸 人 盐 克 伦 特 罗” 物 的 肉类 ， 药 引起 中 毒 ， 各地 都 有报
精” 。随后我 国华 中、 南及 华东 部分地 区不少 华 饲 料 厂 、 猪 场 以及养 殖 户都 用 于 商 品猪 的饲 养 料 中 ， 为提 高 胴 体瘦 肉率 的“ 型 饲料 添 加 作 新
禁止在饲料、动物饮用水和畜禽水产养殖过程中使用的药物和物质清单
禁止在饲料、动物饮用水和畜禽水产养殖过程中使用的药物和物质清单为保证动物源性食品安全，维护人民身体健康，根据《饲料和饲料添加剂管理条例》、《兽药管理条例》等有关规定，农业部2002年发布了176号和193号公告，2010年发布了1519号公告，向社会公布了禁止在饲料、动物饮用水和畜禽水产养殖过程中使用的药物和物质清单。
清单主要包括克伦特罗、沙丁胺醇等兴奋剂类，己烯雌酚等激素类，呋喃唑酮、氯霉素等抗菌药物类，呋喃丹等杀虫剂类等四大类82种禁用药物和物质。
现再次公布，各地畜禽、水产养殖企业、农民专业合作经济组织、基地以及养殖场(户)要严格遵照执行。
相关文件：中华人民共和国农业部公告第176号为加强饲料、兽药和人用药品管理，防止在饲料生产、经营、使用和动物饮用水中超范围、超剂量使用兽药和饲料添加剂，杜绝滥用违禁药品的行为，根据《饲料和饲料添加剂管理条例》、《兽药管理条例》、《药品管理法》的有关规定，现公布《禁止在饲料和动物饮用水中使用的药物品种目录》,并就有关事项公告如下：一、凡生产、经营和使用的营养性饲料添加剂和一般饲料添加剂，均应属于《允许使用的饲料添加剂品种目录》(农业部第105号公告)中规定的品种及经审批公布的新饲料添加剂，生产饲料添加剂的企业需办理生产许可证和产品批准文号，新饲料添加剂需办理新饲料添加剂证书，经营企业必须按照《饲料和饲料添加剂管理条例》第十六条、第十七条、第十八条的规定从事经营活动，不得经营和使用未经批准生产的饲料添加剂。
二、凡生产含有药物饲料添加剂的饲料产品，必须严格执行《饲料药物添加剂使用规范》(农业部168号公告，以下简称《规范》)的规定，不得添加《规范》附录二中的饲料药物添加剂。
凡生产含有《规范》附录一中的饲料药物添加剂的饲料产品，必须执行《饲料标签》标准的规定。
三、凡在饲养过程中使用药物饲料添加剂，需按照《规范》规定执行，不得超范围、超剂量使用药物饲料添加剂。
使用药物饲料添加剂必须遵守休药期、配伍禁忌等有关规定。
国务院：严厉打击在饲料中添加激素及其他禁用药品
ｂ ｉ ｌ ｉ ｔ ｙ ｏ ｆ ｇ ｒ ａ ｉ ｎ ｐ ｒ ｏ ｔ ｅ ｉ ｎ ｐ ｒ ｏ ｄ ｕ ｃ ｔ ｓ ｗｈ ｅ ｎ ｆ ｅ ｄ ｔ ｏ ｒ ａ ｉ ｎ ｂ ｏ ｗ ｔ ｒ ｏ ｕ ｔ ［ Ｊ ］ ．
Ａｑ ｕ ａ ｃ ｕ ｌ ｔ ｕ ｒ ｅ， ２ ０ １ １， ３ １ ２： １ ５ ４ — １ ６ １ ．
［ ９ ］ 魏益 民， 蒋长兴 ， 张
波． 挤 压 膨 化 工 艺参 数 对产 品质 量 品质 影
响概述［ Ｊ ］ ． 中 国粮 油 学 报 ， ２ ０ ０ ５ ， ２ ０ （ ２ ） ： ３ ３ — ３ ６ ．
互项 对饲 料含 粉率 的影 响极 显 著 （ Ｐ＜ ０ ． ０ １ ） 。含 粉 率是评 价 水产饲 料产 品质 量 的重要 指标 。机 筒温 度 过高 时 ， 淀 粉分 子 的降解程 度增 大 ， 使 能 够糊 化 的淀 粉含量 减少 ＿ ｇ ］ ， 饲料粘度降低， 含 粉 率增 加 ， 物 料 还
ｆ ｉ ｓ ｈ ｆ ｅ ｅ ｄ ｗｉ ｔ ｈ ｉ ｎ ｃ ｌ ｕ ｓ ｉ ｏ ｎ ｏ ｆ ｄｉ ｆ ｆ ｅ ｒ ｅ ｎ ｔ ｐ ｌ ａ ｎ ｔ （ １ ｅ ｇ ｕ ｍｅ ｓ ， ｏ ｉ ｌ ｓ ｅ ｅ ｄ ｓ 。 ｃ ｅ —
ｒ ｅ ａ ｌ ｓ ）ｍｅ ａ ｌ ｓ ［ Ｊ ］ ． Ａｎ ｉ ｍａ ｌ Ｆ ｅ ｅ ｄ Ｓ ｃ ｉ ｅ ｎ ｃ ｅ ａ ｎ ｄ Ｔｅ ｃ ｈ ｎ ｏ ｌ ｏ ｇ ｙ ， ２ ０ １ １ ，
Ａｑ ｕ ａ ｃ ｕｌ ｔ ｕ ｒ ｅ ， １ ９ ８１ （ ２ ５ ）： １ ８ ５ １ ９ ４ ．
Ｅ ４ ３ 李启武． 对 水产膨 化饲料 加工 工艺 的分析［ Ｊ ］ ． 粮 食 与 饲 料 工
业， ２ ０ ０ １ （ ８ ） ： Ｉ ８ － ｉ ９ ．
避免使用饲料中有害的物质。
避免使用饲料中有害的物质。
在如今食品安全的重要性越来越被人们所重视的时代，人们对于食物的选择和追求变得更加注重健康和天然。
因此，如何确保家禽、畜牧业等与人们日常生活密切相关的行业能够生产出安全、健康的肉类，避免使用饲料中有害的物质成为了亟待解决的问题。
首先，要避免使用饲料中有害的物质，我们必须从源头上对饲料的生产进行监控和筛选。
饲料厂应该根据国家相关食品安全的法律法规制定自己的质检标准，并建立一套严格的饲料生产管理体系。
在生产过程中，饲料厂应当加强原料的检验和入库管理，对于有毒有害物质如农药残留、重金属等进行严格筛选，杜绝不合格原料进入生产环节。
其次，为了避免使用饲料中有害的物质，应该对饲养环境进行全面的改善。
在畜牧业中，生活环境对于动物的健康和生长发育起着至关重要的作用。
要确保动物的健康，需要提供良好的饲养空间、水源和空气质量。
同时，应该加强对饲养场的环境监测，定期检测空气中的有害气体、土壤中的重金属以及饮水中的致病菌等，及时发现并解决潜在的危害。
另外，要确保饲料不含有害物质，还需要加强饲料产品的质量检验和监管。
饲养单位在选择饲料供应商时应评估其生产能力和质量保障体系，并与供应商建立长期合作关系。
同时，通过不定期的饲料质量抽检，对饲料进行化验和分析，对发现的问题及时处理，加强对饲料检验检疫的监管力度，杜绝任何违规操作的发生。
此外，政府部门应加大对饲养业的监管力度，完善相关法律法规，并加强对饲料生产企业的日常监督。
政府可以制定更加严格的食品安全法规，加强饲料生产和经营企业的资质认证和许可，对于严重违规行为给予相应的处罚和追责制度，通过一系列措施引导饲料生产企业自觉遵守法律法规，保证饲料的质量和安全。
最后，消费者在购买食品时也要增强自我保护意识，选购有资质的大型超市、商场等销售场所的食品，避免购买未经检验和合格的产品，同时也要加强自己的食品安全知识的学习和了解，提高辨别食品安全问题的能力。
总之，为了避免使用饲料中有害的物质，我们需要集中力量从源头上对饲料制造环节进行控制，加强对饲养环境的改善和监管，强化饲料产品的质量检验和监管，并加大对饲养业的监管力度。
国务院：严打在饲料中添加激素等禁药
国务院：严打在饲料中添加激素等禁药
作者：暂无
来源：《养殖与饲料》 2013年第5期
国务院办公厅日前印发2013年食品安全重点工作安排的通知。
通知明确,将开展饲料农药兽药专项整治。
全面加强对饲料、农药和兽药生产经营企业的监管,严格执行许可准入制度。
严厉打击在饲料中添加激素类药品或其他禁用药品、在农药兽药中添加违禁物质等违法生产销售行为。
通知指出,以蔬菜、水果、茶叶种植基地和畜禽、水产品养殖场(小区)为重点,严厉查处使用禁用农药兽药或其他违禁物质、超范围超剂量使用农药兽药、将人用药品用于动物、不执行休药期规定等违法违规行为。
来源:新浪财经。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
国家严禁在饲料中添加的物质
作者：
来源：《农业知识·科学养殖》2015年第02期
一、瘦肉精
瘦肉精，学名盐酸克伦特罗，既不是兽药，也不是饲料添加剂，而是一种肾上腺素类神经兴奋剂。
将瘦肉精拌入猪饲料中喂猪后，猪只体形健美、肉色鲜艳、后臀肌肉饱满。
因此，极个别的饲料厂商和养殖户违反国家规定，在饲料中添加瘦肉精。
饲用瘦肉精会残留在动物体内，特别是在猪肝、猪肺等一些地方。
对于畜产品中残留的瘦肉精，一般的烹饪方法和过程都很难使其清除，只有在172℃以上的高温下才会使其分解。
人若吃了含有瘦肉精残留的猪肉，尤其是猪肺、猪肝后，会出现头晕、脸色潮红、心跳加速、胸闷、心悸、心慌等症状，对人的健康危害极大。
莱克多巴胺和盐酸克伦特罗（瘦肉精）一样，也属于β-肾上腺素兴奋剂，世界上大多数国家都禁止将莱克多巴胺作为兽药使用。
欧盟早已明确禁止在食用性动物中使用莱克多巴胺在内的所有β-肾上腺素兴奋剂类药物，我国也早在2002年明确将其列入《禁止在饲料和动物饮用水中使用的药物品种目录》。
二、镇静剂
受传统观念“肯睡必定肯长”的影响，一些不法分子擅自在饲料中添加安眠酮等镇静剂，使动物长期处于麻醉状态，贪睡、减少活动量，以为这样可以减少消耗，提高饲料报酬，促进生长。
实际上，肯睡未必肯长，甚至不利于猪的正常生长，这是因为在猪日粮中添加镇静剂可以使猪处于一种被动睡眠状态，违背了猪正常的生活规律即正常的生物钟;同时，镇静剂在麻醉中枢神经系统的同时也将麻醉机体整个消化系统，不利于消化。
另一方面，安眠酮等镇静剂残留在猪肉中，副作用较大，人吃了含有此药的猪肉，会表现出恶心、呕吐、头晕、无力，四肢及口舌麻木，个别较重的患者还会出现短时间的精神失常，过量中毒者可出现昏迷、视神经乳头水肿、心跳过速、呼吸抑制等症状。
久吃含有此药的肉类，人体会产生耐药性。
我国及欧盟、美国、日本等世界上大部分国家禁止将镇静类药物应用于食用动物，其中包括猪。
三、三聚氰胺
三聚氰胺是一种用途广泛的化工原料，最主要的用途是作为生产三聚氰胺甲醛树脂的原料。
除此之外，还有多种化学用途，包括制作复合板、胶水、黏合剂、塑模、涂料和阻燃剂等。
三聚氰胺还是杀虫剂环丙氨嗪的代谢产物，其最大特点是含氮量高，达66%，在饲料中每增加一个百分点的三聚氰胺，会使通常用凯氏定氮方法测定的总氮含量虚涨4个多百分点;而且三聚氰胺生产工艺简单、成本很低，常被不法商人掺杂进食品或饲料中，以提升食品或饲料检测中的粗蛋白含量指标，三聚氰胺被作假的人成为“蛋白精”。
近年来还发现添加三聚氰胺的
另一个原因，是三聚氰胺可改善饲料的黏韧性和口感特征。
此外，三聚氰胺作为一种白色结晶粉末，没有什么气味和味道，掺杂后不易被发现，这也是掺假、造假者心存侥幸的原因之一。
但三聚氰胺并不是蛋白质，对猪没有任何营养作用，动物长期摄入三聚氰胺会造成生殖、泌尿系统的损害，膀胱、肾部结石，并可进一步诱发膀胱癌，甚至死亡。
畜产品中的残留会严重影响人体健康，尤其是儿童。
国家明令禁止在饲料中人为添加三聚氰胺。
根据农业部168号公告《饲料药物添加剂使用规范》，饲料中允许添加的药物添加剂一共有两类：一类是农业部批准的具有预防动物疾病、促进动物生长作用，可在饲料中长时间添加使用的饲料药物添加剂，其产品批准文号为“药添字”。
这类饲料添加剂一共有33种，其中，可在猪饲料长时间使用的有氨苯胂酸（阿散酸）、洛克沙胂、杆菌肽锌、黄霉素预混剂（富乐旺）、维吉尼亚霉素（速大肥）、喹乙醇（禁用于体重超过35千克的猪）、阿美拉霉素（效美素）、盐霉素钠（优素精、赛可喜）、硫酸黏杆菌素（抗敌素）、牛至油（诺必达）、土霉素钙、吉他霉素、金霉素、恩拉霉素。
另一类是农业部批准的用于防治动物疾病，并规定疗程，仅是通过混饲给药的饲料药物添加剂，其产品批准文号为“兽药字”。
在使用药物添加剂时，应在饲料标签上标明，同时要注意停药期。
（马德宏 ;日照市东港区涛雒镇畜牧兽医工作站 ;276805）。