中风病人饮食指导共27页
中风患者出院指导
中风患者出院指导
一、饮食指导
- 选择低盐饮食，限制钠摄入，以减少血压升高的风险。
- 控制脂肪摄入，避免高脂饮食。
- 增加膳食纤维的摄入，多食用新鲜蔬菜和水果。
- 饮食均衡，避免过量摄入糖分和高热量食物。
二、生活方式指导
- 保持适量的运动，如散步、慢跑等，有助于恢复身体功能。
- 避免长时间久坐或久站，定时活动身体。
- 养成良好的作息惯，保证充足的睡眠时间。
- 避免过度疲劳和精神紧张，保持心情舒畅。
三、药物使用指导
- 按医生嘱托规律服用药物，不可自行停药或随意更改剂量。
- 注意药物的副作用和禁忌症，如有不适立即向医生咨询。
- 定期检查血压、血脂等指标，保持与医生的沟通。
四、日常护理指导
- 安排合理的起居环境，保证室内整洁通风。
- 防止受凉或过热引起不适，适当穿着合适的衣物。
- 定期进行个人卫生护理，保持皮肤清洁干燥。
- 随身携带常用药物和医疗急救卡，以备不时之需。
以上是中风患者出院指导的要点，请按照医生的建议和指导进行实施。
如有疑问或需要进一步的帮助，请及时咨询医生或医护人员。
中风病饮食指导
注意食物搭配
食物之间应相互搭配，以 提高营养素的吸收利用率 ，如荤素搭配、粗细搭配 等。
控制总热量摄入
控制总能量
根据患者的身高、体重、 年龄、性别等因素，计算 每日所需总能量，并控制 总热量的摄入。
分配三餐热量
按照早餐占全天热量的 30%、午餐占40%、晚餐 占30%的比例分配三餐热 量。
糖饮料等高糖食品。
高脂食品
高脂肪饮食会导致血脂升高，增 加动脉粥样硬化的风险。患者应 避免或减少食用肥肉、动物内脏
、油炸食品等高脂食品。
刺激性食物和饮品避免
辛辣食品
辛辣食品如辣椒、花椒等可刺激神经 系统，导致血压升高，不利于中风患 者的康复。
咖啡和浓茶
咖啡和浓茶含有大量咖啡因和茶碱， 可刺激神经系统，导致失眠、心悸等 症状，不利于中风患者的恢复。
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抗氧化剂丰富的食物
如蓝莓、草莓等浆果类水果以及绿茶等，富含抗 氧化剂，有助于保护细胞免受氧化应激损害。
03 禁忌食物及注意事项
高盐、高糖、高脂食品限制
高盐食品
中风患者应限制食盐摄入量，以 降低血压和减少心血管疾病风险 。避免或减少食用咸菜、咸鱼、
咸肉、腌制食品等高盐食品。
高糖食品
过多的糖分摄入会导致血糖升高 ，增加中风复发的风险。患者应 避免或减少食用糖果、甜点、含
避免暴饮暴食
避免在短时间内大量进食或饮用刺激性强的食物和饮料，以 免引起胃肠不适和加重病情。
细嚼慢咽，减轻胃肠负担
细嚼慢咽
进食时应充分咀嚼食物，使食物与唾 液充分混合，有助于消化和吸收。
减轻胃肠负担
避免食用过于油腻、辛辣、刺激性的 食物，以免刺激胃肠道，加重胃肠负 担。
中风病人的调理饮食参考整理
让知识带有温度。
中风病人的调理饮食参考整理中风病人的调理饮食参考预防脑溢血的发生，平常要保持心情的稳定，不要过渡劳累，不要暴饮暴食，要戒除烟酒，多吃蔬菜、水果、削减便秘，少吃高胆固醇食物（如牛奶、肉、蛋等）。
同时要在医生指导下服用降压、降胆固醇药物。
只要做到这些就会削减脑溢血的发生。
当发觉脑溢血的病人。
在医生未到之前，切忌乱搬动，应使病人宁静卧床。
搬去枕头，尽量使头部后仰，保持气道通畅，脸面侧向一方，清除口腔的.呕吐物或堵塞物。
应就近就地治疗。
一、饮食处方1、脂肪和糖类要少吃，如动物内脏、蛋类、奶油等。
2、多吃新奇蔬菜、水果、对脑、心均有爱护作用。
3、削减食盐的摄入，每日掌握在3-5 克左右，这对降低血压，削减血管和心脏负担有好处。
4、饮食中应有足量的蛋白质，瘦猪肉、牛肉、鱼以及豆制品，以供身体需要。
5、食物要易消化，留意色、香、味，避开过饱，忌用酒类。
6、饮食禁忌：少饮酒、少吃糖、戒烟、勿饮咖啡、浓茶、不宜过饱，削减食物中的脂肪，不宜长期吃过余精制的食物、限制食盐的摄入。
第1页/共2页千里之行，始于足下。
7、中风初期，多表现为标实为主，此时病人饮食宜清淡，不宜煲一些过于滋补的汤类，而恢复期和后遗症期的病人以本虚为主，兼有标实可适当滋补。
二、生活起居处方1、调整心情要常常保持心情舒服，心情稳定，以防中风病的发生，切忌暴怒暴喜及长期精神抑郁。
2、劳逸结合留意劳逸结合，生活规律，切忌过度烦劳，不行强力举重，随天气变化添减衣服。
三、药膳处方1、冬瓜鲩鱼汤：冬瓜500 克鲩鱼250 克先用油煎鲩鱼至金黄色再与冬瓜一起加水适量，煮汤，调味服食。
夏季常用，鲩鱼以鱼尾较好，食用时当心骨鲠。
2、杜仲猪脊骨汤：杜仲30 克猪脊骨500 克切块加水适量，煮汤调味服食。
四季可用，饮用前去除汤表面的浮油，以除其腻。
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中风食疗菜谱推荐
中风食疗菜谱推荐中风是一种常见的脑血管疾病，给患者的生活质量和健康状况带来了严重的影响。
除了接受医疗治疗外，食疗也是中风患者康复过程中的重要环节。
本文将为您推荐一些适合中风患者的食疗菜谱，以帮助您更好地管理健康。
一、早餐：燕麦粥配坚果燕麦富含纤维和抗氧化物质，有助于降低胆固醇和血压。
搭配一些坚果，如杏仁、核桃等，可提供健康的脂肪和蛋白质。
制作方法：将燕麦片和水煮沸，加入牛奶和蜂蜜调味，最后撒上一些坚果碎即可。
二、午餐：清蒸鱼配蔬菜鱼肉富含高质量的蛋白质、omega-3脂肪酸和维生素D，有助于改善心血管健康。
搭配一些绿叶蔬菜，如菠菜、芥蓝等，可提供丰富的维生素和矿物质。
制作方法：将鱼块用料酒、盐和姜片腌制片刻，然后放入蒸锅中蒸熟。
将蔬菜清洗干净，用沸水焯烫后沥干水分，淋上一些橄榄油和柠檬汁调味即可。
三、下午茶：红枣桂圆汤红枣和桂圆具有补气养血、安神益智的功效，适合中风患者饮用。
制作方法：将红枣和桂圆清洗干净，加入适量的水煮沸后转小火炖煮30分钟，加入冰糖调味即可。
四、晚餐：豆腐炖排骨豆腐富含优质蛋白质、钙和植物雌激素，有助于降低胆固醇和预防骨质疏松。
搭配排骨一起炖煮，可增加口感和营养价值。
制作方法：将排骨焯水后放入锅中炖煮1小时，加入豆腐块和调味料（如酱油、料酒、姜片、蒜头等）继续炖煮30分钟即可。
五、夜宵：牛奶燕麦饮牛奶富含钙和蛋白质，有助于改善睡眠质量和骨骼健康。
搭配燕麦一起饮用，可增加饱腹感和营养价值。
制作方法：将燕麦片和水煮沸后转小火炖煮10分钟，加入牛奶和蜂蜜调味即可。
六、营养小贴士控制盐分摄入：中风患者应控制每日盐分摄入量在6克以下，以降低高血压风险。
增加膳食纤维摄入：多食用富含膳食纤维的食物，如全谷类、豆类、蔬菜和水果等，有助于改善肠道健康和预防便秘。
选择健康脂肪：适量摄入富含不饱和脂肪酸的食物，如鱼肉、坚果和橄榄油等，有助于降低胆固醇和预防心血管疾病。
限酒：吸烟和过量饮酒都是导致中风的重要危险因素，患者应尽量限酒以维护身体健康。
中风患者饮食注意事项
中风患者饮食注意事项中风患者是指遭受脑部血液循环中断的人群，饮食对于中风患者的康复起着重要的作用。
在日常生活中，中风患者应该注意以下几点饮食事项。
首先，中风患者应保持饮食均衡。
饮食应包含五大营养素：碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质。
碳水化合物是提供能量的主要来源，可通过食用米、面、面包、蔬菜、水果等食物来获取。
蛋白质是组织修复和细胞生成的重要物质，可以摄入瘦肉、鱼、乳制品、豆类等食物。
脂肪是维持身体正常运作所必需的，可以摄入适量的植物油和动物油脂。
此外，还需摄入丰富的维生素和矿物质，以维持身体健康。
其次，中风患者应限制盐的摄入。
高盐饮食会增加血压，增加中风的风险。
因此，中风患者应该尽量减少或避免食用过咸的食物，如咸菜、腌制食品和方便面等。
另外，中风患者也要注意饮食的新鲜度和清洁，避免食用过期或不洁的食物，以防止食物中的致病菌对身体造成伤害。
此外，中风患者应适量控制脂肪的摄入。
高脂肪饮食会导致血液中的胆固醇和甘油三酯水平升高，使得血管堵塞形成血栓的风险增加。
因此，中风患者应尽量避免食用油炸食品、油腻食物和动物内脏等含有高脂肪的食物，可以选择低脂肪的素菜、鱼类和豆制品作为主要食物。
最后，中风患者需要适量补充膳食纤维。
膳食纤维有助于促进肠道蠕动，维持肠道的正常功能。
中风患者往往因为瘫痪或活动受限而容易出现便秘问题，因此需要适量摄入富含纤维的食物，如全麦面包、燕麦、豆类、蔬菜和水果等。
综上所述，中风患者的饮食应保持均衡，摄入适量的碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质。
同时，应限制盐和脂肪的摄入，注意食物的新鲜度和清洁，适量增加膳食纤维的摄入。
饮食健康对于中风患者的康复和预防复发非常重要，应密切配合医生和营养师的指导进行饮食调节，以提高康复效果。
中风病人饮食指导 ppt课件
中风病人病情如已稳定，但有不同程度的意识障碍、吞咽困难时，应 采用鼻饲饮食，将易消化的流汁状饮食，如浓米汤、豆浆、牛奶、新 鲜蔬菜汁、果汁等分次灌入，或5－6次灌入混合奶1000－2000毫升， 灌入食物不宜过热过冷，以37 ℃－39 ℃为宜。
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若中风病人神智清醒，但进食时有时发生呛咳，则应给予糊状饮食， 其饮食内容为蒸蛋羹、肉末菜末稠粥、肉末菜末烂面条、牛奶冲藕粉、 水果泥或将饭菜用捣碎机捣烂后给病人食用。
（6）血液学因素： 红细胞增多、红细胞压积增高等，可升高血粘度， 降低血流量,影响脑的微循环，促进血栓形成，增高中风的危险度。 此外,临床上白血病可并发脑出血。
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不良生活方式增加脑卒中风险
太油！ 太咸！
吸烟、酗酒
缺乏运动
脑卒中发病率
不健康饮食
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中风病人的饮食原则是，既要保证病人的合理必需的营养，又要有利 于中风危险因素和病因的控制，以利于病人中风的康复和防止再次中 风。
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饮食要规律，每餐之间间隔五六个小时符合胃的生理排空时间。 合理安排进食量，一般提倡“早吃好，午吃饱，晚吃少”的原则，八
分饱即可，切忌暴饮暴食
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ19
戒烟限酒。最好要戒
酒，即使避免不了每
天也只喝一、两杯即
可。适量的酒能预防
中风，过量的酒则会
导致中风。每天喝一、
两杯酒，罹患出血性
中风或因血管栓塞而
中风病人的饮食指导
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中风
中风(Stroke)也叫脑卒中。中风是中医学对急性脑血管疾 病的统称。它是以猝然昏倒，不省人事，伴发口角歪斜、 语言不利而出现半身不遂为主要症状的一类脑血液循环障 碍性疾病。由于中风发病率高、死亡率高、致残率高、复 发率高以及并发症多的特点，所以医学界把它同冠心病、 癌症并列为威胁人类健康的三大疾病之一。因发病急骤， 症见多端，病情变化迅速，与风之善行数变特点相似，故 名中风、卒中。本病常留有后遗症，发病年龄也趋向年轻 化，因此，是威胁人类生命和生活质量的重大疾患。
中风饮食指导
中风是一种常见的神经系统疾病，饮食是预防和治疗中风的重要因素之一。
正确的饮食可以降低中风的发病率，促进康复，提高患者的生活质量。
本文将为您提供中风饮食指导，帮助您了解中风患者的饮食要求和注意事项，以及如何通过饮食来预防和治疗中风。
一、控制饮食，保持健康体重保持健康的饮食习惯是预防和治疗中风的关键。
患者应该控制饮食，避免高脂肪、高糖、高盐的食物，多吃新鲜蔬菜和水果，保持健康的体重。
二、增加膳食纤维的摄入膳食纤维可以帮助降低胆固醇和血糖水平，预防心脏病和糖尿病。
患者可以多吃含有膳食纤维的食物，如燕麦、豆类、全麦面包等。
三、控制碳水化合物的摄入碳水化合物是人体能量的主要来源，但是过量的碳水化合物会导致血糖升高，增加糖尿病的风险。
患者应该控制碳水化合物的摄入，选择低GI的碳水化合物，如全麦面包、燕麦、水果等。
四、增加优质蛋白质的摄入优质蛋白质是身体重要的营养素，可以帮助修复和再生脑细胞，维持肌肉和骨骼的健康。
患者可以多吃含有优质蛋白质的食物，如鱼、禽肉、豆类等。
五、补充适量的维生素和矿物质维生素和矿物质是身体重要的营养素，可以帮助预防心脏病、糖尿病和中风等慢性疾病。
患者可以多吃含有维生素和矿物质的食物，如新鲜蔬菜和水果、坚果等。
六、保持水分平衡水分是身体重要的营养素，可以帮助维持正常的代谢功能和血液循环。
患者应该保持水分平衡，每天喝足够的水，避免脱水。
七、避免暴饮暴食和过度饮酒暴饮暴食和过度饮酒会导致体重增加、高血压和糖尿病等慢性疾病的风险增加。
患者应该避免暴饮暴食和过度饮酒，保持健康的饮食习惯。
八、根据医生建议调整饮食不同的中风患者可能有不同的饮食要求和注意事项。
患者应该根据医生的建议来调整自己的饮食，以符合自己的具体情况和治疗需要。
医生会根据患者的具体情况制定个性化的饮食计划，帮助患者预防和治疗中风。
正确的饮食是预防和治疗中风的重要因素之一。
患者应该控制饮食，增加膳食纤维的摄入，控制碳水化合物的摄入，增加优质蛋白质的摄入，补充适量的维生素和矿物质，保持水分平衡，避免暴饮暴食和过度饮酒，并根据医生建议调整饮食。
中风康复阶段的饮食和锻炼技巧指南
中风康复阶段的饮食和锻炼技巧指南中风是一种常见而严重的疾病，对患者的身体和心理健康都会造成严重影响。
在康复阶段，正确的饮食和锻炼技巧对于患者的康复至关重要。
本文将为您提供中风康复阶段的饮食和锻炼技巧指南。
饮食方面，中风患者需要注意以下几点：1. 控制摄入的卡路里：由于中风患者通常活动量较低，摄入过多的卡路里可能导致体重增加，增加心血管负担。
因此，建议患者根据自身情况合理控制饮食中的卡路里摄入，避免过度肥胖。
2. 增加蔬果摄入：蔬果富含维生素、矿物质和纤维，对于中风患者的康复非常重要。
建议患者每天摄入五种不同颜色的蔬果，以确保获得充足的营养。
3. 控制盐的摄入：高盐饮食会增加中风患者的血压，加重心血管负担。
因此，患者应尽量避免食用过咸的食物，选择新鲜食材烹制的低盐饮食。
4. 增加蛋白质摄入：蛋白质是身体修复和康复所必需的重要营养素。
中风患者应增加蛋白质的摄入，如鱼、禽肉、豆类等食物，以促进肌肉的恢复和修复。
在锻炼方面，中风患者需要注意以下几点：1. 适量的有氧运动：有氧运动，如散步、游泳、骑自行车等，能够增强心肺功能，提高血液循环，促进康复。
患者应根据自身情况选择适合的运动方式和强度，并逐渐增加运动时间和强度。
2. 肌肉力量训练：中风患者通常会出现肌肉无力或萎缩的情况，因此进行肌肉力量训练非常重要。
可以通过使用弹力带、哑铃等器械进行针对性的力量训练，以增强肌肉力量和稳定性。
3. 平衡训练：中风患者常常会出现平衡困难的问题，因此进行平衡训练是必不可少的。
可以尝试站立平衡练习、单脚站立等简单的平衡训练，逐渐提高平衡能力。
4. 注意安全：中风患者在进行锻炼时要注意安全。
可以选择在专业康复机构进行锻炼，由专业人士指导和监督。
避免过度疲劳和剧烈运动，以免造成不适或二次伤害。
综上所述，中风康复阶段的饮食和锻炼技巧对于患者的康复至关重要。
合理控制饮食，增加蔬果和蛋白质的摄入，控制盐的摄入，有助于促进康复。
适当的有氧运动、肌肉力量训练和平衡训练，能够增强身体功能，提高生活质量。
中风病人健康指导
健康知识宣传
中风病人健康指导
1、心理：突然瘫痪、失语，病人存在不同程度的情感障碍，常表现为焦虑悲观，易激动，应做好心理安慰，避免情绪激动，保持心情舒畅。
指导家人宽容、理解病人。
2、饮食：以低脂、低盐、丰富维生素为原则，少食肥肉、猪油、奶油、蛋黄、动物内脏、及糖果甜食，以瘦肉、鱼虾、豆制品、新鲜蔬菜水果和含碘食物为宜，提倡食用植物油。
饮食有规律，切忌暴饮暴食或过分饥饿，避免辛辣食物，戒烟酒。
3、休息、活动：生活起居要有规律，保证充足的睡眠，避免剧烈的动运和体力劳动，主动活动患肢，指导功能锻炼，以适应日常生活，如扣钮扣、拉拉链、拿筷子等，口齿不清者应鼓励多说话进行语言训练。
瘫痪者要指导家人帮其勤翻身，被动活动肢体，按磨受压部位以防发生褥疮；指导病人肢体放在功能位，并指导家人进行肢体按磨；指导病人进行深呼吸锻炼，防止发生肺炎等
4、用药指导同高血压。
5、其他：生活有规律，养成定时排便的习惯，切忌大便时用力过度和憋气，避免重体力劳动，坚持做保健体操，注意劳逸结合，坚持康复，要有耐心、信心、恒心，定期测量血压、心电图检查、血脂、血糖、肾功能、眼底等检查，坚持服用降压药物。
印制。
中风食谱大全
中风食谱大全,中风食疗吃什么共45道菜谱，当前在第1页∙鲫鱼苦瓜汤点击：20701工艺：烧口味：酸甜味主料：鲫鱼500克功效：本品具有清热、解毒、降血糖之功效，用于预防脑梗塞。
∙∙烧香菇点击：26854工艺：烧口味：咸鲜味主料：香菇（鲜）400克功效：本品具有降血脂、防止动脉硬化之功效，是预防脑血管疾病的佳品。
∙∙天秦萝卜粥点击：2785工艺：煮口味：原本味主料：白萝卜500克功效：本品具有祛风、化痰、通络之功效，适用于脑血管疾病后半身不遂、语言蹇涩的患者。
∙∙凉拌青椒点击：3421工艺：拌口味：微辣主料：青椒300克功效： 1. 本品能促进脂肪代谢，有利于防治血管硬化、冠心病及脑血管病，对预防和治疗脑血管疾病有辅助作用； 2. 辣椒也不可多吃，否则会出现口干、咽痛、大便不畅等症状。
∙∙高丽菜汤点击：6666工艺：煮口味：清香味主料：圆白菜50克∙∙木耳银芽海米粥点击：2180工艺：煮口味：咸鲜味主料：稻米100克,木耳(干)20克,绿豆芽50克功效：春季防病养生粥∙∙蔬菜汤点击：29912工艺：煮口味：清香味主料：红萝卜20克,胡萝卜50克,洋葱（白皮）30克,圆白菜20克∙∙绿豆海带粥[图] 点击：29927工艺：煮口味：清香味主料：绿豆100克,海带(鲜)100克,稻米50克功效： 1. 清热解毒，降压。
2. 适用于原发性高血压病。
高血压病调理药膳∙∙木耳豆腐丁点击：11748工艺：拌口味：香辣特色：色泽美观，味辣鲜嫩。
主料：豆腐(北)400克辅料：木耳(干)20克,黄瓜50克,∙∙海带黄花蛋汤点击：9321工艺：烧口味：咸鲜味主料：鸡蛋100克,黄花菜100克,海带(鲜)50克,木耳(水发),50克,白菜50克,粉丝100克∙∙水晶番茄[图] 点击：6211工艺：拌口味：酸甜味特色：甜酸可口。
主料：番茄500克功效：西红柿营养丰富，尤其是维生素C的含量高，孕妇早期食用，有利于胎儿的发育，还能减缓早孕反应。
中风的饮食注意事项
中风的饮食注意事项中风（Cerebral Stroke），也被称为脑卒中，是指由于脑血管疾病引起的脑功能突然丧失的一类疾病。
在中风康复过程中，饮食起着非常重要的作用。
正确的饮食习惯可以帮助患者恢复健康，促进康复进程。
本文将介绍中风康复期间需要注意的饮食事项。
一、多摄入蛋白质和维生素在中风康复过程中，食物中的蛋白质是非常重要的营养素，它可以帮助恢复受损的脑部功能。
因此，患者应该增加蛋白质的摄入量。
可以选择一些富含蛋白质的食物，如鸡肉、鱼类、豆类和乳制品。
此外，摄入足够的维生素也是中风康复的关键。
维生素可以帮助提高免疫力，促进伤口愈合，调节机体代谢。
患者可以多食用富含维生素的水果、蔬菜和全谷类食物，如番茄、胡萝卜、红橙色水果、全麦面包等。
二、低盐饮食中风患者通常伴有高血压或其他心血管疾病，因此需要控制盐的摄入。
盐分的过多摄入会导致血压升高，进一步加重疾病的发展。
患者应该避免摄入高盐食物，如腌制食品、方便面、加工肉类制品等。
而应选择新鲜的食材，并在烹饪过程中减少盐的使用量。
三、适量摄入健康油脂虽然中风患者通常被建议减少脂肪摄入，但是某些健康的油脂在康复过程中是必需的。
橄榄油、亚麻籽油和坚果等富含健康脂肪酸的食物有助于降低胆固醇水平，减少动脉堵塞风险。
患者可以适量增加这些食物的摄入量，但要注意控制总体脂肪摄入的量。
四、增加膳食纤维摄入膳食纤维对中风康复期的患者非常重要。
膳食纤维可以促进肠道蠕动，防止便秘，降低胆固醇水平，稳定血糖水平。
患者可以增加蔬菜、水果、全谷类和豆类等高纤维食物的摄入量。
此外，确保足够的水分摄入也是防止便秘的重要措施。
五、避免或限制酒精和咖啡因摄入酒精和咖啡因的摄入应该在中风康复期间避免或限制。
酒精可以增加患者的血压和血糖水平，咖啡因会导致水分流失和兴奋神经系统。
因此，患者应尽量避免酒精饮料的摄入，并适量减少咖啡和茶的饮用量。
综上所述，中风康复期间，饮食的选择和注意事项对于患者的康复至关重要。
中风的饮食指导及辩证施护
宜消化的半流质饮食，忌辛辣肥厚之品，可选用白萝卜、冬瓜、甲鱼等
气虚血瘀证
以温热为宜，宜清淡，少食滋补膏类补品、甜腻食物等
阴虚风动证
多食养阴生津之品，如绿豆泥、赤豆粥、莲子粥等，忌烟、酒、辛辣等助火之品，以及猪头肉等动风之品
中脏腑
风火闭窍证
采用鼻饲进食，保证饮食营养及水分的摄入，每日入量不少于2000ml
中风的饮食护理
饮食以富有营养、易消化、低脂、低盐、低糖为宜。多食新鲜蔬菜、水果、豆类及瘦肉、鱼肉、蛋类、少食动物脂肪。禁食肥甘、甜腻、辛辣刺激等助火生痰之品。
中经络
肝阳暴亢证
饮食宜清淡而富有营养，如莲子粥、小米粥等，忌辛辣、厚味之品
风痰阻络证
予清内热、化痰湿的素食，如山楂、西瓜、梨、黄瓜等，饮食不宜过饱
中脏腑
风火闭窍证
1、头置冰袋或冰帽，四肢保暖
2、痰液壅盛，注意及时清除，必要时吸痰，做好气管插管或气管切开准备
3、目开不合者，以金霉素眼膏或生理盐水纱布覆盖双目，防止角膜干燥或损伤
痰火闭窍证
参照“风火闭窍证”护理常规处理
痰湿蒙闭证
1、注意监测生命体征、尿量、末梢血液循环情况等。记录24小时液体出入量
2、维持有效的静脉输液通路；根据不同情况用药情况，调节滴速，如有病情变化，及时通知医师
痰湿蒙窍证
鼻饲进食，予温热流质
中风的辨证护理
中经络
肝阳暴亢证
室内光线宜柔和，注意血压液动
风痰阻络证
保证休息及睡眠，控ຫໍສະໝຸດ 感染等并发症痰热腑实证口黏多痰者鼓励多饮水，定时翻身拍背。注意矢气下转、腹中肠鸣、大便干结等情况
气虚血瘀证
注意保暖，避免直接当风。根据情况可以适当活动，以利气血运行
[防治疗中风有哪些饮食指南]中风饮食禁忌
![[防治疗中风有哪些饮食指南]中风饮食禁忌](https://img.taocdn.com/s3/m/f57d4f09876fb84ae45c3b3567ec102de2bddf76.png)
[防治疗中风有哪些饮食指南]中风饮食禁忌预防中风的饮食指南1、饮食中应有适当蛋白质，一般每天每公斤体重宜保持在0。
5～1克。
常吃些蛋清、瘦肉、鱼类和各种豆类及豆制品，以供给身体所需要的氨其酸。
2、一般每日饮牛奶及酸牛奶各一杯，因牛奶中含有牛奶因子和乳清酸，能抑制体内胆固醇的合成，降低血脂及胆固醇的含量。
饮牛奶时可将奶皮去掉。
豆类含豆固醇，也有促进胆固醇排出的作用。
3、绿叶蔬菜和水果中含有丰富的维生素C等营养成分。
维生素C有助于保护血管壁，增强血管的柔韧性和弹性，减少脆性，生防止血管出血，对预防与减少脑中风和心梗等症的发生有重要作用。
4、多吃含碘丰富的食物，如海带、紫菜、虾米等，碘可减少胆固醇在动脉壁沉积，防止动脉硬化的发生。
5、摄取盐愈多，中风的发病率与死亡率也愈高。
低盐饮食对预防重症高血压和脑中风有重要意义。
血脂高、高血压、中风患者，每天食盐摄取量最好低于6克。
伴有严重水肿的心脏病人或肾脏病人，必要时应进无盐饮食。
6。
保持能量代谢的平衡或轻度负平衡，体胖和超重者更应注意降低热量。
每餐最好维持在八分饱(晚餐更不可过饱)，决不可暴饮暴食。
中老年人对糖的耐受力差，宜进低糖饮食。
预防中风吃的食物1、黑木耳黑木耳6g，用水泡发，加入菜肴或蒸食，可降血脂、抗血栓和抗血小板聚集。
2、红枣芹菜根芹菜根5棵，红枣10个，水煎服，食枣饮汤，可起到降低血胆固醇作用。
3、五汁童便饮取姜汁、藕汁、梨汁、萝卜汁、白糖水、童便各等量，入瓶混匀，用炭火煎煮片刻即成。
每日1次，空腹服12毫升，温开水送下。
4、山楂蜂蜜吃鲜山楂或用山楂泡开水，加适量蜂蜜，冷却后当茶饮。
5、大蒜洋葱生食大蒜或洋葱10或15g可降血脂，并有增强纤维蛋白活性和抗血管硬化的作用。
6。
三味粟米粥取荆芥穗、薄荷叶各50克，豆豉150克，水煎取汁，去渣后入粟米(色白者佳)150克，酌加清水共煨粥。
每日1次，空腹服。
7。
豆淋酒取小黑豆适量炒焦，冲入热黄酒50毫升。
【优秀文档】中风病人的饮食宣教PPT
饮食对中风病人的重要性 舌质红而体瘦，少苔或无苔，脉弦细数。
面色白，气短乏力，口角流涎，自汗出，心 另取一锅，注水加上白糖和已蒸酥的莲子，置于火上煮，边煮边搅，至沸，晾凉饮用。
将绿豆洗净，用沸水浸泡20分钟，捞出后放到锅里，再加入足量的凉水，旺火煮40分钟，晾凉饮用。
❖ 忌食辛辣刺激 饮食对中风病人的重要性
眩晕头痛、面红耳赤、口苦咽干，心烦易怒，尿赤便干。 舌质淡紫或有瘀斑，苔薄白。 进食祛风开窍的食品，如山楂、荸荠、黄瓜。
二、风痰阻络证
❖ 证候表现： 头晕目眩，痰多而黏。舌质暗淡，舌苔薄白 或白腻，脉弦滑。
食疗指导
❖ 防风粥 防风10-15克，葱白2根，大米50-100克，防 风洗净入锅，熬煮数分钟，将药液过滤后备 用；把粳米熬煮成稀粥，在粥内加入防风药 液，放入洗净切碎的葱白，文火稍煮后即可 调味食用。
悸便溏，手足肿胀。舌质暗淡，舌苔白腻， 舌质红而体瘦，少苔或无苔，脉弦细数。
食疗方：大枣滋补粥（大枣、枸杞、瘦猪肉）。 舌质淡紫或有瘀斑，苔薄白。
有齿痕，脉沉细。 食疗方：大枣滋补粥（大枣、枸杞、瘦猪肉）。
高血压、高血脂、动脉粥样硬化、糖尿病、吸烟酗酒是引起中风的重要原因。 眩眩晕耳鸣，手足心热，咽干口燥。 决明子10克，杭白菊15克泡水，每日频饮，滋肝阴。 甲鱼与枸杞同入砂锅，加葱、姜、精盐、料酒各适量，文火炖至甲鱼肉熟烂为度，吃鱼饮汤。
健康饮食理念
中风急性期的辨证施膳
❖ 一、风火上扰证
证候表现： 眩晕头痛、面红耳赤、口苦咽干，心烦易怒
，尿赤便干。舌质红绛，舌苔黄腻而干，脉 弦数。
食疗指导
❖ 莲子汤
干莲子300克，白糖200克，先将莲子用清水 浸胀，去衣去心，用旺火蒸约1小时，至莲子 酥烂。另取一锅，注水加上白糖和已蒸酥的 莲子，置于火上煮，边煮边搅，至沸，晾凉 饮用。
中风的中医饮食指导
中医专科疾病护理常规
中风的定义
因素体痰热内盛、阴虚阳亢或
气血亏虚，遇饮食、情志、劳 倦诱因等所致。以突然昏仆、 不省人事、口舌歪斜、半身不 遂、语言謇涩，或仅见口眼歪 斜为主要临床表现。病位在脑 ，涉及肝肾。
中风病的一般饮食指导
• 饮食低盐、低脂肪、低胆 固醇食物为宜，多吃新鲜 水果、蔬菜及豆制品，不 宜过饱，忌食辛辣、刺激 之品，戒烟酒。
中脏腑
⑷元气败脱，心神散乱
饮食宜以益气之品，黄芪汤、太子参瘦肉汤、 参附汤鼻饲。
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中风病的中医辩证饮食指导
中经络
⑴肝阳暴亢，风火上扰
饮食宜甘凉，如绿豆、芹菜、菠菜、冬瓜、黄 瓜、丝瓜、桔、梨。 忌食羊肉、鸡肉、狗肉、鲢鱼、韭菜、大蒜、 葱等辛香走窜之品。
中经络
⑵风痰瘀血，痹阻脉络
饮食宜食黑大豆、藕、香菇、桃、梨等，忌食 羊肉、牛肉、狗肉、鸡肉等。
中经络
⑶痰热腑实，风痰上扰
饮食以清热、化痰、润燥食物为主，如萝卜、 绿豆、丝瓜、冬瓜、梨、香蕉、芹菜等，忌食羊 肉、鸡肉、牛肉、对虾、鯪鱼、韭菜、辣椒、大 蒜等。
中经络
⑷气虚血瘀
饮食宜食益气,健脾通络之品,如山药苡仁粥、 黄芪弱、莲子弱、白菜、冬瓜、丝瓜、木耳、赤 小豆等。
中经络
⑸阴虚风动
饮食养阴清热为主，如百合莲子苡仁粥、甲鱼 汤、淡菜汤、面汤、银耳汤、黄瓜、芹菜、塘角 菜汤等。
中脏腑
⑴风火上扰清窍
饮食宜予白菜汤、绿豆汤、萝卜汤、芹菜汤 、小米粥、面汤、桔汁、西瓜汁、油菜汤、鲜木 瓜汤等鼻饲，忌食油腻、肥甘厚味等生湿助火之 品。
中脏腑
⑵痰湿蒙闭心神
饮食宜偏温性食物。如石花菜、萝卜、小油菜 、菠菜、南瓜、糯米等。忌食生冷以防助湿生 痰。