酒店召开的主要例会及内容范本
酒店班前例会内容范本
工作行为规范系列酒店班前例会内容范文（标准、完整、实用、可修改）编号：FS-QG-69407酒店班前例会内容范文Sample pre-class meeting content说明：为规范化、制度化和统一化作业行为，使人员管理工作有章可循，提高工作效率和责任感、归属感，特此编写。
班前例会内容编号:营01——002—01批准:政策:班前例会内容生效日期:20xx年1月19日程序:A、班前例会内容例会时间:主管、领班10:45分—11:00分16:45分—17:00分员工11:00分—11:15分17:00分—17:15分检查:点名的同时检查员工1)发型:(男)前不遮额、后不过顶、鬓不遮耳、剃须、面容整洁;(女)前不遮额、后束发网、鬓不遮耳、涂大红口红、面容整洁;2)工服:干净整洁、无脱线破损、无过多皱痕;3)工鞋:布鞋无破损、无污迹、皮鞋上油擦亮;4)工号牌:字迹清楚、无裂痕、佩带端正;5)饰物:不许佩带手链、戒指、耳环、项链，领班级以上可戴手表;6)手:指甲不能出指面，指甲缝不能有污垢，手掌、手指，干净无污痕;7)打火机:火焰是否适中，是否能点燃;三、告之:1)估清单:每一位员工熟背估清单，层层抽检当日估清、急推、例汤;2)客情:当日已定房间、台号、公司名、主客名、订餐人名、用餐标准、到达时间、特殊要求，如:茶艺、花插、客人忌口、起菜的要求等。
B、落实例会内容的工作要求一、接到订单的值台服务员必须背熟已订菜单，在客人到达前10分钟，按客人要求做好餐前准备工作;二、如果有客人先到，迎宾员要把已问过的客人情况告诉值台的服务员和该区的主管;三、区域主管必须重复检查订餐准备工作三遍，并督导落实在规定时间内完成餐前准备工作;四、区域营业员反复检查订单是否落实到位，包括:收银、厨房、传菜、楼面及各岗的分单落实情况;五、在客人用餐过程中，区域主管对每个客人用餐台或包房检查三遍，要知道上菜是快还是慢，是否按客人要求上菜，服务工作是否到位;六、催菜要下催菜单，一式两联，交到传菜部，注明厅房名或台号、下单人、下单时间，并反复检查上菜情况;七、客人用餐结束，区域副经理或主管带头把客人送到电梯间，鞠躬送客。
酒店例会会议纪要范文4篇
酒店例会会议纪要范文4篇Hotel meeting minutes model编订：JinTai College酒店例会会议纪要范文4篇前言：会议纪要是在会议记录基础上经过加工、整理出来的一种记叙性和介绍性的文件。
包括会议的基本情况、主要精神及中心内容，便于向上级汇报或向有关人员传达及分发。
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本文简要目录如下：【下载该文档后使用Word打开，按住键盘Ctrl键且鼠标单击目录内容即可跳转到对应篇章】1、篇章1：酒店例会会议纪要范文2、篇章2：酒店例会会议纪要范文3、篇章3：酒店例会会议纪要范文4、篇章4：酒店例会会议纪要范文篇章1:酒店例会会议纪要范文主持人：黄总地点：总经理办公室会议记录：张小育参加人员：金晓民乔江李桂萍范高飞杨森张静怡马瑞芳张小育缺席人员：杨昌运任艳张晓霞王全利会议内容：1.销售、餐饮与销售三大部根据我店实际情况选择恰当方式调整vip客户划分标准，从而确定级别待遇;团体客户，vip客户，协议客户统一由销售部总负责协调接待;2.落实员工团体意外险，与总部确认核实保险具体细则，如保险期限，保额，赔偿方式等;3.严格规范执行《员工手册》要求内容，原则上不允许出现白条证明，人事在休假方面把好关。
4.户外招聘点要始终保持工作人员在岗，各部可安排轮流坐岗接待求职者，要求负责应聘员工着装整齐，维护酒店形象;5.酒店进行人性化管理，但相关规章制度应当严格规范执行，不得违背。
6.财务部将我店网络实际情况拟出书面说明，向总部申请更换网络，以保证酒店网络日后正常运转。
行政部：每周定期对员工宿舍进行安全检查并做好记录，强调劳动纪律的管理，整治慵懒散漫之风，改进工作作风，严格考勤管理制度，联系人才市场展开招聘工作;与总部人力资源部对接为现有员工购买意外险。
房务、餐饮部:配合人事做好户外招聘工作，补充人员，安排部门员工进行实操培训。
酒店例会内容【范本模板】
酒店例会内容例会在酒店内部管理过程中,必不可少，作用重大。
例会开得好，就能起到沟通信息、协调工作、解决问题、改善管理、带动经营等作用,达到统一认识、部门协调、团结一致、达成统一认识等目的,实现各个部门充分协调，全体员工团结一致，从而不断提高经营管理水平和服务质量水准，也有利于形成开放、透明、民主的企业文化氛围.各酒店的例会名称不一,形式多样,模式不定,成效各异。
如何建立科学高效的例会模式,值得研究.ﻫ一、会议要素及形式选择ﻫ会议的要素包括会议时间、会议内容、会议主持人、会议参加人、会议程序、会议结论、会议记录等。
与会人员一般包括酒店领导、各部门经理和主管。
如果有重大问题布置或总经理专题讲座，则可扩大至领班人员参加。
ﻫ企业组织形态不同，例会形式就应不同。
例会形式一般有日例会(晨会)、周例会、月例会、季度例会等。
小酒店和规模较大的酒店的部门一般应召开晨会，约１0—３0分钟；单个酒店应选择周例会,约１—２小时;酒店或酒店管理（集团)公司应选择召开月度例会或季度例会，可为半天或一天。
董事会应选择召开季度例会或半年例会等。
根据需要,酒店也可召开专题月例会,如安全月例会、成本控制例会。
ﻫ二、会议程序及分析内容例会开得是否有效,关键有二:一是在于各部门的汇报是否详细、分析是否齐全到位；二是在于是否形成明确结论和详细安排.会议程序应该事先规定好。
以三星级酒店为例,应先从财务部、各业务部门、行政与后勤保障部门的次序开始汇报．财务部汇报上月整体经营情况,并进行必要的对比分析(于上月、与往年同期、与预算、与考核指标）分析；公关营销部汇报上月营销情况；客房部汇报上月客房接待、保障、客房服务工作情况；餐饮部汇报上月餐饮经营、服务等情况；工程安全部汇报上月工程维护、治安消防等情况；综合办公室汇报上月人事、培训、党群、采购、安全等情况。
最后酒店领导讲评、讲话.三、汇报的基本内容酒店召开月（周)例会时,各部门主要汇报的内容是:1ﻫ。
4月份酒店安全生产例会会议记录
4月份酒店安全生产例会会议记录会议记录会议主题：酒店安全生产例会日期：4月份地点：XXX酒店会议室与会人员：XXX酒店总经理、安全主管、各部门负责人会议主持：XXX酒店总经理会议内容：一、会议开场1. XXX酒店总经理致辞，强调安全生产的重要性，并对各部门负责人提出期望。
2. 介绍本次会议的目的和议程。
二、安全生产工作总结1. 安全主管对上个月的安全生产工作进行总结，包括事故发生情况、事故原因分析以及应急处理情况。
2. 各部门负责人分别汇报本部门的安全生产工作情况，包括事故发生情况、事故原因分析以及改进措施。
三、安全生产工作亮点分享1. 安全主管分享了一些安全生产工作的亮点，如加强员工安全培训、制定安全操作规程、设立安全检查机制等，希望能够借鉴和推广。
2. 各部门负责人也分享了本部门的安全生产亮点，包括员工安全意识的提高、安全设备的更新等。
四、存在的问题和改进措施1. 安全主管提出存在的问题，如员工安全意识不够、安全设备不完善等，并提出改进措施，如加强员工培训、增加安全设备投入等。
2. 各部门负责人也提出本部门存在的问题，并就改进措施进行讨论和交流。
五、安全生产目标设定1. 根据上个月的工作总结和问题分析，确定本月的安全生产目标，包括减少事故发生次数、提高员工安全意识等。
2. 确定每个部门的具体任务和责任，并制定相应的工作计划。
六、下一阶段工作安排1. 安全主管提出下一阶段的工作安排，包括加强员工安全培训、定期组织安全演练等。
2. 各部门负责人根据上述安排，制定本部门的工作计划和时间表。
七、其他事项1. 会议期间，各部门负责人可以提出其他相关的安全生产问题，并进行讨论和解决。
2. 安全主管提醒各部门负责人注意安全生产的重要性，以及在工作中加强安全意识和操作规范。
八、会议总结1. XXX酒店总经理对本次会议进行总结，对各部门负责人提出要求，并对下一阶段的工作提出期望。
2. 呼吁全体员工共同努力，确保酒店的安全生产工作取得更好的成果。
酒店员工大例会发言稿(3篇)
第1篇大家好！今天，我很荣幸能站在这里，与大家共同参加酒店员工大例会。
在此，我代表全体员工，向酒店领导表示衷心的感谢，感谢你们一直以来对我们工作的关心与支持。
同时，也希望大家能认真聆听我的发言，共同为酒店的发展献言献策。
首先，我想回顾一下过去一段时间我们酒店所取得的成绩。
在过去的一年里，我们酒店在大家的共同努力下，取得了显著的成果。
以下是我总结的几个亮点：1. 服务质量不断提升。
通过不断加强员工培训，提高员工服务意识，我们酒店的服务质量得到了客户的一致好评。
2. 客房入住率稳步上升。
在市场竞争日益激烈的背景下，我们酒店客房入住率始终保持稳定，甚至有所上升。
3. 营业收入稳步增长。
在全体员工的共同努力下，我们酒店营业收入逐年攀升，为酒店的发展奠定了坚实基础。
4. 企业文化建设成效显著。
我们酒店积极开展各类员工活动，丰富了员工的精神文化生活，增强了员工的凝聚力和向心力。
当然，在取得成绩的同时，我们也应清醒地认识到，酒店发展中还存在一些不足之处。
以下是我总结的几个问题：1. 员工培训体系有待完善。
虽然我们酒店在员工培训方面取得了一定的成绩，但与先进酒店相比，我们的培训体系仍有待完善。
2. 员工流失率较高。
虽然近年来员工流失率有所下降，但与行业平均水平相比，我们酒店员工流失率仍较高。
3. 部分员工服务意识有待提高。
在个别岗位上，员工的服务意识还不够强，需要进一步加强培训和管理。
针对以上问题，我认为我们应该从以下几个方面着手改进：1. 完善员工培训体系。
我们要根据酒店发展需要，制定科学合理的培训计划，提高员工的专业技能和服务水平。
2. 优化员工福利待遇。
我们要关注员工的需求，提高员工福利待遇，降低员工流失率。
3. 加强员工管理。
我们要加强对员工的管理，提高员工的服务意识，确保服务质量。
4. 深化企业文化建设。
我们要继续开展各类员工活动，丰富员工的精神文化生活，增强员工的凝聚力和向心力。
接下来，我想就以下几个方面提出建议：1. 加强团队建设。
酒店例会会议纪要
酒店例会会议纪要酒店例会会议纪要1会议时间：XXX会议地点：XXX主持人：XXX参会人员：XXX会议记录：XXX文件号：XXX一、酒店近期总体工作1、值班经理工作，值班经理值日是我们酒店一项重要的基本制度，与别的酒店值班经理的工作职责、工作内容不一样，请各经理注意调整自己的工作思路，把握自己的工作重点，学会发现问题、思考问题并解决问题。
每天轮到谁值班，谁就要从早上开始清楚知道酒店是一个什么样的经营情况，员工、环境、宾客、公众处于一个什么状态，我们怎么样去维护正常的经营秩序。
值班不是对他人管理的事务指手画脚，而是去补位、去沟通、去改善。
2、就现在的情况来讲，各经理要在以下几个方面做出改进。
1)要有服务理念。
从自己开始，带头执行好速8酒店“干净、有好”的服务理念，并把酒店服务十八条要素向员工灌输和督导实施，请XXX制定经理学习十八条要素计划，各部门制定自己的计划，从下周开始学习培训。
酒店在5月10号开始抽查，如果员工不知道或部门不组织，扣除部门经理5月全月效益。
2)建立健全各自部门管理制度和操作手册。
请各自对照现有的工作岗位、工作内容、工作步骤、工作标准和注意事项，有针对性的就我们现在的突出地方进行调整和优化，努力为宾客营造一个良好的体验环境。
请蔡竹安排讨论，制定实施。
3)注重质量管理。
客房卫生在人手少的情况下，每天安排两间细致抹尘、清洁水壶水垢、电话消毒、房间吸尘等，做好相应记录，循环安排。
前台尽量减少服务中的.差错，提高员工语言能力。
工程安排好设备设施的使用检查及记录，节约用水用电。
保卫的工作内容和工作中的重点要让员工清楚。
每天值班经理必须给当值中夜班员工开会，明确当天的工作重点及注意事项，并在日志上记录，以上请各自遵照执行。
从4.25日起不开会不记录一次50元。
4)培训管理。
请XXX制定酒店整体培训计划，请各部门制定五月培训计划，并认真培训，请董强做好培训记录管理。
5)员工管理。
包括员工招聘、纪律、行为、规范、考评、激励请各位下功夫，动脑筋，花心思做。
酒店消防安全例会会议记录
酒店消防安全例会会议记录《酒店消防安全例会会议记录》针对酒店消防安全问题，为了加强酒店的火灾防范和应急处置能力，确保游客和员工的人身安全，特召开了本次消防安全例会会议。
会议主要内容如下：一、会议目的和背景酒店作为人员聚集、火灾隐患多发的场所，消防安全问题一直是酒店管理的重中之重。
本次例会的目的是总结过去一段时间的消防安全工作情况，并提出改进措施，进一步强化酒店的消防安全意识和能力。
二、与会人员1. 主持人：XXX（酒店总经理）2. 参会人员：XXX（安全主管）、XXX（消防队长）、XXX（维修主管）、XXX（前台主管）、XXX（客房部主管）、XXX（餐饮部主管）等。
三、例会议程1. 会议主持人发言会议主持人首先对所有参会人员表示欢迎和感谢，强调本次会议的重要性，并提出对消防安全情况的关切和期望。
呼吁大家共同努力，将消防安全工作做到位，确保酒店的正常运营和游客、员工的安全。
2. 消防安全工作总结安全主管XXX汇报了过去一段时间的消防安全工作情况。
主要内容包括：（1）消防设施维护情况：介绍了酒店各楼层、各区域的消防设施的维护情况，包括灭火器、消防栓、疏散通道等。
并对发现的问题和隐患进行了说明。
（2）员工培训情况：汇报了员工的消防安全培训情况，包括消防知识的普及、应急演练的开展等。
并强调了培训的持续性和定期性的重要性。
（3）消防演练情况：介绍了过去一段时间内酒店开展的消防应急演练情况，包括火灾疏散演练、火灾报警器使用演练等。
并对演练中存在的问题进行总结和反思。
3. 消防安全改进措施参会人员就过去一段时间内发现的消防安全问题和隐患进行了讨论，并提出了改进措施。
主要包括：（1）定期维护保养消防设施：强调对酒店内各楼层、各区域的消防设施进行定期维护和保养，确保其完好有效。
（2）加强员工培训：提出加大员工对消防知识的培训力度，增强员工的火灾防范和应急处理能力。
（3）改善疏散通道：针对一些疏散通道存在的堵塞问题，提出改善和优化的建议，确保疏散通道的畅通。
酒店每周例会总结内容
竭诚为您提供优质文档/双击可除酒店每周例会总结内容篇一：酒店例会的内容镇远县新王朝大酒店关于内部例会的重要通知例会在酒店内部管理过程中，必不可少，作用重大。
例会开得好，就能起到沟通信息、协调工作、解决问题、改善管理、带动经营等作用，达到统一认识、部门协调、团结一致、达成统一认识等目的，实现各个部门充分协调，全体员工团结一致，从而不断提高经营管理水平和服务质量水准，也有利于形成开放、透明、民主的企业文化氛围。
一、会议的几种形式，及具体时间、会议的内容：A.各部门班前会针对各部门前日的经营数据，分析并重新制定当日计划交班时移交相关物品，并及时准确转达待完成事项，及其他重要事项检查各当班人员着装、仪容仪表、精神面貌表扬和批评前日的优缺点员工，并对每位员工提出任务要求和工作安排b.周例会（每周一下午2:00）会议目的：总结上周经营和工作落实情况、通报本周计划性工作安排、各部沟通需互相配合解决的问题等会议程序：1、与会者按部门经理例会的纪律要求参加会议；2、会议主要内容包括：总经理传达上级有关文件和指示精神；各部门经理汇报一周工作情况和下周工作安排；总经理对本周各部门工作进行讲评，提出下周经营工作要点；对经营管理中的主要问题提出意见；研究其他需要解决的问题；3、总经办在当天出每周例会纪要，明确总经理布置的工作（包括全程工作时间、责任部门和责任人）并督导检查各部门执行情况；每周例会召开前，总经办要检查各部门上周工作完成情况，并在例会上通报，未完成的部门和责任人必须说明理由；4、严守会议秘密，在会议决议未正式公布以前，不准私自泄露会议内容。
发言顺序：财务总监、市场部总监、前厅部经理、客房部经理、娱乐部经理、餐饮部经理、行政总厨、后勤部经理、保安部队长、人力资源部经理、总经理会议记录：总经办秘书c.月例会（次月的2日下午2:00）逢季度会当月时，直接执行季度会酒店召开月（周）例会时，各部门主要汇报的内容是：a)财务部工作月报：各部门应以“书面＋幻灯片”方式l通报上月酒店的整体经营和各部门收支、成本、利润、执行预算等情况，并进行详细财务分析；2各项合同签订、执行情况通报；3应收帐款处理情况；4对今后经营提出财务相关建议；5下月主要财务工作计划。
酒店例会会议纪要范文4篇
酒店例会会议纪要范文4篇Hotel meeting minutes model酒店例会会议纪要范文4篇小泰温馨提示：写作是运用语言文字符号以记述的方式反映事物、表达思想感情、传递知识信息、实现交流沟通的创造性脑力劳动过程。
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本文简要目录如下：【下载该文档后使用Word打开，按住键盘Ctrl键且鼠标单击目录内容即可跳转到对应篇章】1、篇章1：酒店例会会议纪要范文2、篇章2：酒店例会会议纪要范文3、篇章3：酒店例会会议纪要范文4、篇章4：企业例会会议纪要范文酒店会议纪要是记录酒店工作情况的重要记录。
下面是小泰为你带来的酒店例会会议纪要范文，欢迎参阅。
篇章1:酒店例会会议纪要范文一、酒店近期总体工作1、值班经理工作，值班经理值日是我们酒店一项重要的基本制度，与别的酒店值班经理的工作职责、工作内容不一样，请各经理注意调整自己的工作思路，把握自己的工作重点，学会发现问题、思考问题并解决问题。
每天轮到谁值班，谁就要从早上开始清楚知道酒店是一个什么样的经营情况，员工、环境、宾客、公众处于一个什么状态，我们怎么样去维护正常的经营秩序。
值班不是对他人管理的事务指手画脚，而是去补位、去沟通、去改善。
2、就现在的情况来讲，各经理要在以下几个方面做出改进。
1）要有服务理念。
从自己开始，带头执行好速8酒店“干净、有好”的服务理念，并把酒店服务十八条要素向员工灌输和督导实施，请XXX制定经理学习十八条要素计划，各部门制定自己的计划，从下周开始学习培训。
酒店在5月10号开始抽查，如果员工不知道或部门不组织，扣除部门经理5月全月效益。
2）建立健全各自部门管理制度和操作手册。
请各自对照现有的工作岗位、工作内容、工作步骤、工作标准和注意事项，有针对性的就我们现在的突出地方进行调整和优化，努力为宾客营造一个良好的体验环境。
请蔡竹安排讨论，制定实施。
酒店前厅部周例会内容
酒店前厅部周例会内容酒店前厅部周例会内容酒店前厅部是酒店的门面，是顾客最先接触到的部门，其服务质量直接关系到酒店形象的好坏。
为了提高前厅部的服务水平和工作效率，酒店通常会每周召开一次前厅部周例会，以便对前厅部的工作进行全面的评估和分析，为下一周的工作制定出更加全面、细致的计划。
本文将从酒店前厅部周例会的核心内容、前台服务的细节规范、人员培训与管理、客户投诉的处理、安全防范与应急措施、日常管理等六个角度详细介绍酒店前厅部周例会的安排和实施。
一、酒店前厅部周例会的核心内容酒店前厅部周例会的核心内容包括酒店运营情况的汇报、前台服务的细节规范、人员培训与管理、客户投诉的处理、安全防范与应急措施、日常管理等六个方面。
具体来说，包括以下几个方面：1. 酒店运营情况的汇报：前台部门经理应当向全体成员介绍酒店的运营情况，包括入住率、客房收入、餐饮收入等方面的数据，并对酒店的经营状况进行分析和总结。
2. 前台服务的细节规范：前台部门经理应当向全体成员介绍前台服务的细节规范，包括接待客人的礼仪、语言表达、态度等方面，以及前台工作的重要性和工作流程的规范。
3. 人员培训与管理：前台部门经理应当向全体成员介绍新员工的培训计划，包括员工培训的内容、时间和地点等，还应当对员工的表现进行评估，及时给出合理的建议和指导。
4. 客户投诉的处理：前台部门经理应当向全体成员介绍客户投诉的处理流程和具体操作方法，包括接受投诉的方式、沟通技巧、协调解决问题的方法等，以及对投诉处理结果的评估和反馈。
5. 安全防范与应急措施：前台部门经理应当向全体成员介绍酒店安全防范和应急措施，包括如何应对突发事件、如何进行安全排查、如何进行应急处置等方面的知识和技能，以确保顾客的生命财产安全。
6. 日常管理：前台部门经理应当向全体成员介绍前台日常管理的具体操作方法，包括如何进行出勤登记、如何进行工作安排、如何进行交接班等方面的管理规范，以提高前台部门的工作效率和业务水平。
酒店安全生产例会制度范文(3篇)
酒店安全生产例会制度范文为了贯彻北京市商业零售和餐饮经营单位安全生产的两个规定，为了从制度上保障单位形成定期研究安全生产问题的机制，建立单位内部安全生产管理的长效机制，我店特制定此制度:一、此安全生产例会由本店安全生产办公室召开，店长主持。
二、参加人员主要包括:店长、安全负责人、工程部主管、前厅经理、厨师长、后厨燃气负责人等。
三、根据本单位具体情况，在每月初召开会议并做好内容详实的会议记录由行政部存档备查。
四、会议主要议题:1、学习有关安全生产法律法规，文件标准和安全知识。
2、研究各项安全生产制度的建立健全及落实情况。
3、讨论安全生产中存在的问题隐患。
4、检查本单位所有从业人员安全生产教育培训情况，以及服务员持证上岗的情况。
5、分析重点部位、重点人员的安全生产状况和安全生产岗位责任制的履行情况，对不同表现进行表扬奖励或批评处罚。
6、完善安全生产应急预案，组织应急演练活动。
五、针对查出来的问题，研究解决方法，并制定出有效的整改措施和必要的投资决策。
六、对制定的安全生产措施，相关负责人进行认真细致的复查并将复查结果备案，确保安全生产措施落实到实处。
此制度分级进行，店长每月初召开一次领导层的安全生产会议，各部门每周召开一次，即日起严格执行。
酒楼餐饮管理有限公司二○一一年____月____日酒店安全生产例会制度范文（2）一、概述酒店安全生产例会是为了加强酒店安全管理，提升员工安全意识，及时排查隐患并及时处理，确保酒店安全生产的有效进行。
本制度是制定酒店安全生产例会的规范，以确保例会的有效进行。
二、例会时间及地点1. 例会时间：每周举行一次，具体时间由安全检查组确定。
2. 例会地点：酒店安全管理办公室。
三、例会主要内容1. 安全工作总结与评估(1) 就上一周的安全工作进行总结，包括安全事故、隐患排查与整改情况等。
(2) 对酒店的整体安全状况进行评估，发现存在的问题及潜在风险。
2. 安全工作计划安排(1) 对下一周的安全工作进行安排，确定重点任务和具体措施。
饭店开例会的内容范文
饭店开例会的内容范文各位小伙伴们，咱们今天的例会就开始啦！都精神点啊，就像咱们招牌菜刚出锅的时候，热气腾腾的。
首先呢，咱们来聊聊昨天的营业情况。
昨天那场面，就像打仗一样，有好的地方，也有一些小状况。
好消息是，咱们的特色菜[菜名]销量超级棒，我看厨房的师傅们都忙得脚不沾地了，这说明啥？说明咱们的招牌菜就是硬，就像咱们店里的定海神针一样。
但是呢，也有个小问题，有几桌客人反映上菜速度有点慢。
我知道啊，大家都很努力在干活，但是这个问题咱们必须重视起来。
就像接力赛，前面跑得再快，最后一棒掉链子也不行啊。
传菜部和厨房的兄弟们得好好协调协调，咱们可不能让客人饿着肚子等太久，这一等，把人家的好心情都等没了，那可不行。
再说说服务这块。
我看到大部分服务员都很热情周到，特别是小李啊，我就看到你，客人小孩哭闹，你还去帮忙哄，这就特别好，像你这样的，那就是咱们店的活招牌。
但是呢，还是有个别情况，我听到有客人说叫服务员叫了几声都没人应。
咱们得长点心啊，眼睛得像雷达一样，时刻关注着客人的需求。
服务这东西，就像谈恋爱，得时刻关注对方的感受，让客人觉得自己被重视，这样人家才愿意来咱们这儿消费，你说是不是这个理儿？卫生方面，整体还不错，但是我在角落里还是发现了一些小垃圾。
咱们这饭店就像自己的家一样，你看谁家里脏兮兮的能舒服啊？咱们得把每个角落都打扫得干干净净，让客人一进来就觉得清爽，这样食欲也能大增呢。
接下来呢，咱们说说今天的重点工作。
今天预计客人也不会少，咱们得提前做好准备。
厨房的食材都准备好了吗？可不能做到一半发现缺这少那的，那就像唱戏忘词儿一样，要闹笑话了。
还有，咱们今天新到了一批酒，服务员们要熟悉一下，别到时候客人问起来一问三不知。
好了，今天的例会就到这儿了，大家都加油干啊！散会！。
酒店工作会议记录
酒店工作会议记录
会议时间：xxxx年xx月xx日会议地点：酒店会议室参会
人员：酒店各部门负责人
会议记录：
一、会议主题
本次会议主题为“提升酒店服务质量”。
二、会议内容
1. 各部门负责人分别介绍了各自部门的工作情况，包括员工
培训、卫生清洁、客户服务等方面。
2. 针对近期酒店出现的问题，如客人投诉、安全问题等，各部门负责人进行了深入讨论，提出解
决方案。
3. 会议重点讨论了如何提高员工的素质和服务意识，以
确保酒店服务质量得到提升。
4. 会议决定加强员工培训，提高员
工的业务水平和沟通技巧，同时加强对酒店设施的维护和管理，确
保客人的安全和舒适。
5. 各部门负责人商讨了新员工的招聘和培
训计划，以确保酒店人力资源的稳定和素质的提高。
6. 最后，会
议确定了下一步的工作计划和时间表，并要求各部门负责人严格执行。
三、结论
1. 提升酒店服务质量是当前工作的重中之重，各部门要全力以赴。
2. 加强员工培训，提高员工素质和服务意识，确保酒店服务质量得到提升。
3. 各部门要严格执行招聘和培训计划，确保人力资源的稳定和素质的提高。
4. 加强设施维护和管理，确保客人的安全和舒适。
5. 定期进行工作总结和评估，及时发现问题并解决，确保酒店服务质量的持续提高。
备注：会议中各位负责人表示将严格按照会议决定执行，确保酒店服务质量的提升。
酒楼开会会议内容
酒楼开会会议内容
以下是一份可能的酒楼会议内容：
1. 酒楼经营状况分析：讨论酒楼最近的经营状况，包括销售额、客流量、食材成本等方面，找出存在的问题和改进的方向。
2. 菜单调整：根据市场需求和客户反馈，讨论是否需要调整菜单，如何调整，以及如何保证菜品质量和口感。
3. 服务质量提升：讨论如何提升服务质量，包括员工培训、服务流程优化等方面，提高客户满意度。
4. 营销策略制定：讨论如何制定有效的营销策略，吸引更多客户，提高销售额。
包括优惠活动、宣传推广等方面。
5. 采购计划：讨论下一阶段的采购计划，包括食材、酒水、餐具等方面的采购，确保酒楼经营的稳定性和可持续性。
6. 安全卫生管理：讨论如何加强安全卫生管理，确保酒楼食品安全和卫生，符合相关法规要求。
7. 财务管理：讨论酒楼的财务管理，包括成本核算、利润分析等方面，为酒楼的经营决策提供数据支持。
8. 其他事项：讨论其他与酒楼经营相关的事项，如人员招聘、场地租赁等。
以上是一份可能的酒楼会议内容，具体内容可以根据实际情况进行调整和补充。
酒店例会会议纪要范文(3篇)
酒店例会会议纪要范文（3篇）酒店例会会议纪要范文（精选3篇）酒店例会会议纪要范文篇1会议时间：会议地点：主持人：参会人员：会议记录：文件号：一、酒店近期总体工作1、值班经理工作，值班经理值日是我们酒店一项重要的基本制度，与别的酒店值班经理的工作职责、工作内容不一样，请各经理注意调整自己的工作思路，把握自己的工作重点，学会发现问题、思考问题并解决问题。
每天轮到谁值班，谁就要从早上开始清楚知道酒店是一个什么样的经营情况，员工、环境、宾客、公众处于一个什么状态，我们怎么样去维护正常的经营秩序。
值班不是对他人管理的事务指手画脚，而是去补位、去沟通、去改善。
2、就现在的情况来讲，各经理要在以下几个方面做出改进。
1）要有服务理念。
从自己开始，带头执行好速8酒店“干净、有好”的服务理念，并把酒店服务十八条要素向员工灌输和督导实施，请制定经理学习十八条要素计划，各部门制定自己的计划，从下周开始学习培训。
酒店在5月号开始抽查，如果员工不知道或部门不组织，扣除部门经理5月全月效益。
2）建立健全各自部门管理制度和操作手册。
请各自对照现有的工作岗位、工作内容、工作步骤、工作标准和注意事项，有针对性的就我们现在的突出地方进行调整和优化，努力为宾客营造一个良好的体验环境。
请蔡竹安排讨论，制定实施。
3）注重质量管理。
客房卫生在人手少的情况下，每天安排两间细致抹尘、清洁水壶水垢、电话消毒、房间吸尘等，做好相应记录，循环安排。
前台尽量减少服务中的差错，提高员工语言能力。
工程安排好设备设施的使用检查及记录，节约用水用电。
保卫的工作内容和工作中的重点要让员工清楚。
每天值班经理必须给当值中夜班员工开会，明确当天的工作重点及注意事项，并在日志上记录，以上请各自遵照执行。
从__日起不开会不记录一次50元。
4）培训管理。
请制定酒店整体培训计划，请各部门制定五月培训计划，并认真培训，请董强做好培训记录管理。
5）员工管理。
包括员工招聘、纪律、行为、规范、考评、激励请各位下功夫，动脑筋，花心思做。
酒店召开的主要例会及其内容【范本模板】
酒店召开的主要例会及其内容1．酒店全体员工会议店务会又称酒店全体员工会议,它的组织召开者是酒店总经理，会议参加人员为酒店全体员工。
店务会（员工大会)的召开时间一般是淡季每月一次，旺季每季度一次．由于酒店各层级管理者的综合素质、管理水平和演讲水平不一致，常常导致酒店各种必要的工作信息在传递的过程中失真，从而出现员工队伍思想上的混乱、酒店各项工作指标达不到酒店预期经营、管理目标的结果。
因而，召开酒店全体员工大会,统一思想,端正认识,尤为必要。
通过向员工通报酒店近期工作计划和近期酒店工作成果情况，既能满足员工的知情权，又能提高员工参政议政的积极性，充分激发员工工作中的创造热情。
因为店务会的参与成员是全体员工，所以,会议组织者要认真准备材料，搜集酒店员工关心的问题,将酒店近期的经营情况,近期的工作总结、预期的工作计划,员工们关注的问题等等,通过会议传递相关信息给酒店全体员工.同时,借酒店员工大会之机，可请酒店月度、季度先进员工登台发言，以激励先进,带动一般,促进后进。
酒店员工大会也可不拘泥具体时间安排，每逢酒店重大活动的开始或结束,一定要及时召开全体员工大会进行动员或总结. ２．总经理办公会议总经理办公会议是酒店召开的最高级别的管理会议。
总经理办公会议的组织召开者为酒店总经理,参加者为酒店总经理、副总经理、总经理助理等总经理办公会议成员，根据会议需要也可以临时安排相关部门经理参加。
总办会议除了在年头、年尾因讨论有关酒店发展战略方针、对酒店当年工作进行总结、来年工作计划进行商定等原因召开的较为频繁外,一般是每月召开一次或总经理根据工作需要临时通知召开,会议内容一般是就近期酒店总体工作进行总结,检查酒店预算工作完成情况,安排部署下月工作计划,酒店高层互通信息,协调一致等等。
酒店总办会议主要是讨论有关酒店发展战略层面以及重大人事任免等方面的问题.3．部门经理会酒店部门经理会一般每周召开一次,时间一般放在周一进行,会议由酒店运行副总经理主持。
饭店开例会的内容范文
饭店开例会的内容范文一、开场。
小伙伴们！咱们又到了每天一聚的例会时间啦。
大家都精神点啊，这可是咱们查漏补缺、互相交流、一起把饭店搞得红红火火的好机会呢！二、总结昨天工作情况。
1. 服务方面。
昨天啊，我看到大部分的服务员小伙伴表现都非常棒。
特别是小李，我就发现他对顾客那叫一个热情周到。
有一桌客人带了个小朋友，小李马上就跑去拿了儿童座椅，还送了个小玩具给小朋友，这细节做得杠杠的，客人笑得那叫一个开心，咱们就得这么干！但是呢，也有一些小问题。
小张啊，你可能昨天有点忙晕头了。
有一桌客人举手示意了好几次，你都没看到，最后还是客人自己跑到你跟前才点上餐。
咱们可不能这样，眼睛得时刻盯着顾客的需求，得像雷达一样敏锐，知道不？2. 菜品方面。
咱们后厨的大厨们也是很厉害的。
昨天的招牌菜，顾客反馈味道相当正宗。
赵师傅做的红烧肉，那色泽红亮，入口即化，好多顾客都夸呢。
不过呢，配菜间的小王，你得注意一下菜品的新鲜度检查。
昨天有一份青菜里面有一片有点发黄的叶子，虽然是个小细节，但也影响咱们饭店的整体形象啊。
就像一个漂亮姑娘脸上沾了个小黑点，多可惜呀。
3. 卫生方面。
咱们饭店整体卫生还是不错的。
大厅打扫得干干净净，桌子擦得能反光。
但是我发现洗手间的地面有点湿滑，这可容易让顾客摔倒。
负责洗手间清洁的刘姐，你得在拖地之后把地弄干一点，咱们可不能让顾客在咱们这儿摔个屁股蹲儿啊。
三、今日工作安排。
1. 服务重点。
今天预计客流量会比较大，大家要打起十二分的精神。
要做到主动服务，顾客进门的时候，一定要热情迎接，声音响亮一点，让顾客一进来就感受到咱们的热情。
对于顾客的特殊要求，要尽可能满足。
要是遇到那种比较挑剔的顾客，不要不耐烦，要微笑着解决问题。
就像对待自己的亲戚朋友一样，你想啊，你会对你亲戚朋友不耐烦吗？肯定不会啊。
2. 菜品供应。
今天有几个新菜品要推出，后厨的师傅们要把新菜品的质量和口味把控好。
服务员们也要熟悉新菜品的特色，这样才能给顾客介绍得头头是道。
其主要议程为汇报各部门的工作情况,传达下一步的工作信息,反映工作中所遇..
其主要议程为汇报各部门的工作情况,传达下一步的工作信息,反映工作中所遇到的问题篇一：酒店召开的主要例会及其内容酒店召开的主要例会及其内容1．酒店全体员工会议店务会又称酒店全体员工会议，它的组织召开者是酒店总经理，会议参加人员为酒店全体员工。
店务会(员工大会)的召开时间一般是淡季每月一次，旺季每季度一次。
由于酒店各层级管理者的综合素质、管理水平和演讲水平不一致，常常导致酒店各种必要的工作信息在传递的过程中失真，从而出现员工队伍思想上的混乱、酒店各项工作指标达不到酒店预期经营、管理目标的结果。
因而，召开酒店全体员工大会，统一思想，端正认识，尤为必要。
通过向员工通报酒店近期工作计划和近期酒店工作成果情况，既能满足员工的知情权，又能提高员工参政议政的积极性，充分激发员工工作中的创造热情。
因为店务会的参与成员是全体员工，所以，会议组织者要认真准备材料，搜集酒店员工关心的问题，将酒店近期的经营情况，近期的工作总结、预期的工作计划，员工们关注的问题等等，通过会议传递相关信息给酒店全体员工。
同时，借酒店员工大会之机，可请酒店月度、季度先进员工登台发言，以激励先进，带动一般，促进后进。
酒店员工大会也可不拘泥具体时间安排，每逢酒店重大活动的开始或结束，一定要及时召开全体员工大会进行动员或总结。
2．总经理办公会议总经理办公会议是酒店召开的最高级别的管理会议。
总经理办公会议的组织召开者为酒店总经理，参加者为酒店总经理、副总经理、总经理助理等总经理办公会议成员，根据会议需要也可以临时安排相关部门经理参加。
总办会议除了在年头、年尾因讨论有关酒店发展战略方针、对酒店当年工作进行总结、来年工作计划进行商定等原因召开的较为频繁外，一般是每月召开一次或总经理根据工作需要临时通知召开，会议内容一般是就近期酒店总体工作进行总结，检查酒店预算工作完成情况，安排部署下月工作计划,酒店高层互通信息,协调一致等等。
酒店总办会议主要是讨论有关酒店发展战略层面以及重大人事任免等方面的问题。
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工作行为规范系列
酒店召开的主要例会及内
容
（标准、完整、实用、可修改）
编号：FS-QG-46233酒店召开的主要例会及内容
The main regular meetings and contents held by the hotel
说明：为规范化、制度化和统一化作业行为，使人员管理工作有章可循，提高工作效率和责任感、归属感，特此编写。
1.酒店全体员工会议
店务会又称酒店全体员工会议，它的组织召开者是酒店总经理，会议参加人员为酒店全体员工。
店务会(员工大会)的召开时间一般是淡季每月一次，旺季每季度一次。
由于酒店各层级管理者的综合素质、管理水平和演讲水平不一致，常常导致酒店各种必要的工作信息在传递的过程中失真，从而出现员工队伍思想上的混乱、酒店各项工作指标达不到酒店预期经营、管理目标的结果。
因而，召开酒店全体员工大会，统一思想，端正认识，尤为必要。
通过向员工通报酒店近期工作计划和近期酒店工作成果情况，既能满足员工的知情权，又能提高员工参政议政的积极性，充分激发员工工作中的创造热情。
因为店务会的参与成员是全体员工，所以，会议组织者要认真准备材料，搜集酒店员工关心的问题，将
酒店近期的经营情况，近期的工作总结、预期的工作计划，员工们关注的问题等等，通过会议传递相关信息给酒店全体员工。
同时，借酒店员工大会之机，可请酒店月度、季度先进员工登台发言，以激励先进，带动一般，促进后进。
酒店员工大会也可不拘泥具体时间安排，每逢酒店重大活动的开始或结束，一定要及时召开全体员工大会进行动员或总结。
2.总经理办公会议
总经理办公会议是酒店召开的最高级别的管理会议。
总经理办公会议的组织召开者为酒店总经理，参加者为酒店总经理、副总经理、总经理助理等总经理办公会议成员，根据会议需要也可以临时安排相关部门经理参加。
总办会议除了在年头、年尾因讨论有关酒店发展战略方针、对酒店当年工作进行总结、来年工作计划进行商定等原因召开的较为频繁外，一般是每月召开一次或总经理根据工作需要临时通知召开，会议内容一般是就近期酒店总体工作进行总结，检查酒店预算工作完成情况，安排部署下月工作计划，酒店高层互通信息，协调一致等等。
酒店总办会议主要是讨论有关酒店发展战略层面以及重大人事任免等方面的问题。
3.部门经理会
酒店部门经理会一般每周召开一次，时间一般放在周一进行，会议由酒店运行副总经理主持。
会议议程主要是酒店各部门经理向总经理汇报部门上周工作完成情况、本周工作打算、工作中存在的问题以及需要协调、请示的各项工作。
然后，酒店总经理对各部工作进行讲评以及传达相关的各项信息。
总经理进行工作讲评时切忌没有具体态度，对该表扬的应大力弘扬，该批评的予以严厉申斥、直至按照酒店的各项工作制度进行相应的奖惩。
会议还要由运行副总经理就本周工作进行具体部署。
最后，会议内容由总经理办公室相关工作人员进行记录、存档，根据需要由总经理决定是否下发会议纪要，并由总经理办公室相关人员和人力资源部质检人员负责对各部任务完成情况进行监督检查，并及时反馈给酒店高层。
4.中层干部会
中层干部会一般放在周五下午进行，会议参加的对象可扩大到领班级。
同酒店其它层级会议相比，中层干部会的培训职能大于管理职能。
会议除了各部对本周工作进行例行总
结和通报外，更重要的是利用这个时间对酒店全体中、基层管理人员进行管理知识培训，鼓舞中、基层管理人员的士气，起到为酒店培养后备管理干部作用。
培训授课人可由酒店总办成员以及部门经理轮流担任，根据需要也可以从院校或行业专家中聘请人员到店讲课。
5.部门管理例会
部门管理例会的主持人是部门经理，参加对象是所辖部门的主管、领班级别管理人员。
会议议程主要是将酒店下达的各项工作以及部门工作计划进行分解，任务到各班组，并提出明确的完成时间与质量要求。
并对所辖各区域的工作开展、完成情况进行讲评。
为了鼓励先进员工以及培养后备基层管理人员，可邀请先进员工参加会议，起到激励作用。
6.班组会
班组会由领班主持召开，会议议程主要是对本班组工作进行讲评，并将班组具体工作任务分解到人。
班组会的时间安排较为灵活，既可采取晨会形式，也可采取在员工交接班时进行。
由于基层管理人员综合素质所限，部门经理要对领班级的管理人员进行必要的会议知识培训，并参加班组会予
以指导。
越是基层会，条理越要清晰，工作安排越要具体，任务越要细化到人。
7.协调会
酒店工作纷繁复杂，一项接待任务往往要牵涉到酒店各部门，因而专门的协调会议是必不可少的。
酒店的协调会可分为两种，一是酒店各部门经理必须参加的协调晨会。
会议由运行副总主持，对当天的客情进行通报，需要协调的问题进行协调解决。
二是部门专项工作协调会，一般根据需要每月进行一次，如没有协调工作需要，则予以取消。
协调议题由各部门搜集准备，交由运转副总审议后，由总办安排时间进行。
需要指出的是，有关的协调问题，相关部门经理能私下协调解决的尽可能私下协调解决，私下协调解决不了的再提交会议协调解决。
协调会议一定要达到协调问题、解决问题目的，千万不能开成扯皮会。
会议的主持人(运行副总经理)一定要对需要协调的问题进行事先调研，经过会议研讨后当场拍板，达到协调解决问题目的。
8.培训会
培训会由人力资源部根据酒店整体培训计划组织实施。
一般来讲，酒店整体培训(如安全消防培训、管理层培训)等，由人力资源部组织实施;各部培训会，由酒店各部自行制订培训计划，报人力资源部核准后，各部自行组织实施，人力资源部负责对各部培训效果进行监督、检查。
二.召开会议的纪律要求、组织程序和会议进行程序
酒店会风反映一家酒店员工的工作作风和酒店的管理水平，所以酒店高层管理者一定要对酒店各层级会议的组织召开过程实行标准化管理。
1.会议纪律要求
酒店对各种会议的一般性纪律要求:1、要求参会人员提前到达会场，准时签到。
对未及时履行请假手续的迟到、没有参加会议的人员予以相应的处罚。
2、参会人员必须携带笔记本和笔，以做好会议记录。
3、参加会议的人员必须按照酒店规定着工作装。
4、参会人员必须遵守会场秩序，不得交头接耳说话。
5、参加会议的人员必须在会议开始时关闭通讯工具，如有紧急工作情况，可由会议服务人员进行转达。
6、全体员工大会各部门必须遵守指定的入场时间和顺序，在指定位置落座，会议结束后按顺序离场。
酒店质检人员在会议最
后一排就座，对会场纪律进行监督检查。
7、会议的发言要按指定的发言顺序在规定时间内完成，未事先指定发言的人员如有发言要求，可以用纸条形式请求会议主持人批准。
8、对会议主持人、主要组织者所讲的问题存有异议的，可会后单独反映，不得打断会议议程，当场申辩。
2.会议组织程序
酒店一级的会议应由总经理办公室签发会议通知单通知酒店前厅、客房，前厅部负责会议室控制，客房部负责会议室的布置准备、服务工作。
酒店一级的例会也应由总经理办公室事先下发参加会议的人员名单、地点、时间等，如有变动，另行通知。
同时，酒店办公室还负责会议会场布置的指导与验收、会议内容的记录存档和通报、会议的跟办落实与检查等工作，人力资源部负责会场纪律的检查等等。
需要进行拍照、录像等对外宣传工作的，则由酒店公关销售部负责协调新闻媒体予以进行。
酒店各部门会议需要使用会议室的可由各部门填写会议通知单后由分管副总批准后按规定程序进行。
部门会议组织程序参照酒店程序进行。
3.会议进行程序
酒店级别的会议，一般由总经理的直接下级(运行副总经理)担任会议主持人，负责会议进程的控制。
在参加会议人员到齐后，会议主持人向总经理请示会议是否开始，然后，按事先指定会议发言顺序进行发言，发言时间一般控制在5分钟内，超时的由主持人予以提醒。
部门经理的汇报内容主要是:上周部门工作完成情况，本周工作打算，本部门存在的问题、需要协调的问题以及需要予以弘扬的先进员工等等。
部门经理汇报后，主持人请总经理进行工作讲评。
然后，会议主持人(运行副总)布置本周工作。
会议议程完成后，主持人请示总经理是否结束会议，最后，按次序退场。
三.会议结果的落实
酒店任何会议的召开，都是为了解决问题，酒店会议是酒店领导集体解决问题的一种工作形式。
会议形成的任何决议，最终都要落到实处。
所以，酒店各级领导者一定要抓好会议的落实工作。
酒店一级会议所形成的决议，可由酒店总经理办公室和人力资源部(负责酒店质检)负责跟踪落实。
各部门会议所形成的决议的落实工作，由各部门管理人员负责跟踪落实。
最后，需要指出的是，会议作为酒店进行管理工作的一种必要手段，必须进行科学计划，精心安排，认真准备。
会议的设置、程序和规则要不断地根据情况进行调整和改革，目的就是为了提高解决问题的效率。
不必要的会议一定要进行压缩，不要为开会而开会。
同时，管理人员切忌不要把会议当作展示自己权威的场所，独断专行，听不得半点不同声音;也不要把会议开成民主谈心会，凡事没有结论，空谈一气。
会议结束后，一定要抓好会议内容的落实工作，这才是酒店通过开会进行管理的关键所在
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