动物组织学及胚胎学

动物组织学及胚胎学第一章绪论⒈动物组织胚胎学的概念：⑴动物组织学概念和研究内容:①概念：第二章细胞1.细胞的形态大小及化学成分:⑴.细胞的形态:圆球形、星形、立方形、长柱形、梭形、扁平和多突起。

⑵细胞的大小：生物有机体内细胞种类繁多，各种细胞的大小相差悬殊形态各异，直径多为10-２0uｍ，小的仅数微米，大的达数厘米。

⑶细胞的化学成分:组成基本元素C、Ｈ、O、N、S、Ｐ、Ｃa、K、Ｆe、Ｎa、Cl、Mg等,他们构成细胞结构与功能所需的许多无机化学物和有机化合物．⒉细胞的结构与功能:光镜下：由细胞膜、细胞质和细胞核构成。

电镜下:由生物膜系统、遗传信息表达结构系统和细胞骨架系统构成。

电镜下包括膜性结构(细胞膜、内质网、高尔基复合体、溶酶体、线粒体、过氧化体和核膜）和非膜性型结构（胞基质、核糖体、中心体、微管、微丝、中间丝、核仁、核液和染色质等)。

⑴细胞膜:①结构:由蛋白质、类脂和少量糖类组成。

厚6－10nm，电镜下内外层电子密度高（深暗),中间层电子密度低(明亮），具有此三层结构的膜。

②液态镶嵌模型学说包括脂质双分子层为骨架（包含磷脂、糖脂、胆固醇）、蛋白质分子(包含镶嵌蛋白、表在蛋白)、糖类（糖脂、糖蛋白构成细胞衣）。

细胞膜的分子结构具有可塑性、流动性及不对称性的特点。

③功能A.界膜作用B.物质交换※被动运输：顺浓度梯度（由低到高）单纯扩散：易化扩散：※主动运输:逆浓度梯度,依靠载体，由低到高，需要能量。

※胞吞胞吐：摄取或释放大分子或颗粒物质。

C.信息传递D.细胞识别E.参与免疫此外细胞膜还参与细胞运动、分裂、分化等。

⑵细胞质胞基质：胞质中的半透明均质状胶体物,主要含蛋白质、脂类、糖类、无机盐、水分和可溶性酶体。

内含物:糖原颗粒、脂滴、色素颗粒、分泌颗粒等。

细胞器:具有特定形态结构，并执行一定生理功能的成分。

如线粒体等。

①线粒体：结构:光镜下呈杆状或粒状。

电镜下有内外双层单位膜构成，外膜光滑，内膜内褶形成脊,脊间腔内含基质颗粒。

脊表面附有棒状的基粒，为ＡTP酶。

功能：为细胞的“供能站”,通过一系列生化反应产生能量供细胞生命活动的需要。

②核糖体:椭圆形致密颗粒,有大小亚基组成单体，ｍRNA把多个单体串联成多聚核糖体。

成分:核糖体核糖核酸和蛋白质。

功能：合成蛋白质。

游离核糖体:合成细胞本身的结构蛋白。

附膜核糖体：附着于内质网及核膜上,合成外输性分泌蛋白。

③内质网：单位膜构成的管网状囊泡状或扁平囊状结构。

A.粗面内质网形态:平行排列扁平囊状,膜上有大量核糖体附着。

功能:合成与运输分泌蛋白及少量结构蛋白。

B.滑面内质网形态:管网状、囊泡状、无核糖体附着。

功能:◎参与糖类与脂类代谢。

如小肠吸收细胞◎参与类固醇激素的合成。

如类固醇激素细胞。

◎参与离子调节。

如肌浆网参与钙离子调节。

◎参与解毒作用。

如肝细胞。

④高尔基体：光镜下:银染呈网状光镜下：由大泡、小泡和扁平囊组成。

A.扁平囊:３－8层相互通连的膜性囊,凸面为生成面,有小泡体分布；凹面为成熟面,有大泡分布。

B.小泡:由粗面内质网芽生而来,与扁平囊融合,将蛋白质运送至扁平囊内浓缩，加工。

C.大泡:扁平囊，周缘膨大脱落形成溶酶体或分泌颗粒。

功能:参与形成分泌颗粒和溶酶体，糖蛋白的形成及脂类代谢等。

⑤溶酶体:A.结构：有单位膜,内含多种酸性溶解酶的囊状小泡。

B.种类：○初级溶酶体:仅含水呼酶,尚无作应底物。

○次级溶酶体:含水呼酶,作用底物及消化产物。

自溶酶体:异溶酶体：混合性溶酶体：作用底物有外源性和内源性。

Ｃ.功能:○异噬作用:清除细胞内外源性异物,与防御功能有关。

○自噬作用：清除细胞内残余物，参与细胞的自我更新。

○自溶作用:溶酶体酶释放，使细胞自溶。

如蝌蚪变青蛙时尾巴的脱落。

○特殊作用：如甲状腺细胞的溶酶体与激素合成有关；精子的溶酶体参与受精过程。

⑥.细胞骨架A.微丝：成分：肌动蛋白B.微管：成分：微管蛋白C.中间丝:D.微梁网络：⑶细胞核构成:核膜、核仁、染色质和核基质。

细胞核是细胞遗传和代谢的控制中心。

①．核膜结构：核外膜、核内膜、核周隙、核孔和核纤层。

②．核基质(核液)③．核仁光镜下均质状的致密小体；电镜下呈海绵状。

化学成分:RNA、少量DNA及蛋白质。

□纤维成分：□颗粒成分：□核仁染色质：为合成ｒRＮA提供模板□核內基质：功能:合成rRNＡ和组装核糖体前体。

④染色质和染色体A.染色质：遗传物的存在形式化学成分：DNＡ、RNA、组蛋白和非组蛋白。

异染色质；强嗜碱性B.染色体性染色质:功能：一方面把遗传物质遗传给后代；另一方面通过遗传信息转录、翻译、合成各种蛋白质。

⒊细胞的生命活动⑴细胞的繁殖⑵细胞的衰老和死亡⑶细胞的分化①概念:胚胎细胞或幼稚细胞在形态结构、生理功能和生化组成上由共性向特异性、可塑性向稳定性方向转化的过程，其实质是基因的正常表达。

②．高分化细胞和低分化细胞＄高分化细胞：分化能力低甚至无。

如神经细胞。

$低分化细胞:具有分化为其他细胞的能力较强。

如骨髓造血干细胞。

第二章上皮组织组成：由密集排列的细胞和少量细胞质共同组成。

分类:被覆上皮、腺上皮、感觉上皮和生殖上皮。

结构特点：⑴细胞多，排列紧密，间质少。

⑵大多上皮细胞有极性、游离面和基地面。

⑶一般无血管和淋巴管,富含神经末梢。

功能：保护、吸收、分泌、排泄和感觉等。

⒈单层上皮⑴单层扁平上皮形态结构:表面不规则形,侧面呈梭形，边缘锯齿状，核扁椭圆形。

分类和分布:＄内皮:位于心血管、淋巴管内表面。

＄间皮：位于胸膜、腹膜和心包膜表面。

$其它:肺泡壁、肾小管细段和肾小囊壁层等。

⑵单层立方上皮形态：表面多边形,侧面方形，核大而圆,居中。

分布：肾小管、甲状腺滤泡及外分泌腺导管。

功能：吸收、分泌和排泄。

⑶单层柱状上皮形态:棱柱状，表面多边形,侧面长方形，核长椭圆形。

有的游离面有大量微绒毛,构成纹缘（刷状)。

分布:胃、肠、胆囊、子宫等处。

功能：消化、吸收、分泌等。

⑷假复层纤毛柱状上皮由柱状细胞、杯状细胞、梭形细胞和锥形细胞组成。

分布:呼吸、生殖道粘膜。

功能：保护、分泌。

⑸复层扁平上皮形态结构：※表层:细胞扁平※中间层:数层，多边形,代谢旺盛。

※基底层:单层低柱状,有分裂能力。

分布：表皮、口腔、食管、肛门、阴道等。

功能:保护。

⑹变移上皮形态:细胞形态和层数随器官功能状态而改变。

收缩时变高，层数增多；扩张时拉平,层数减少。

（盖细胞)分布：肾盏、肾盂、输尿管、膀胱等处。

⒉腺上皮与腺（一）概念腺上皮:由腺细胞组成的有分泌功能的上皮组织。

腺:以腺上皮为主要成分构成的器官。

（二）腺的发生与分类胚胎期原始上皮形成细胞索并出现官腔。

（三）外分泌腺的分类※据分泌部形成分:单管状腺、复泡状腺、复管泡状腺。

※按分泌物性质分：浆液腺、粘液腺、混合腺。

（四）腺细胞的分泌方式◆局浆分泌:分泌物以胞吐的方式排出。

如胰腺。

◆顶浆分泌:分泌颗粒连同胞膜一起排出。

如乳腺。

◆全浆分泌：细胞崩解分泌物排出。

如皮脂腺。

◆透(渗）出分泌:分泌物以分子形式排出。

如胃腺。

⒊上皮细胞的特化结构1)游离面的特化结构微绒毛：由上皮细胞膜和胞质共同形成的指状突起。

绒毛：比微绒毛粗且长,中轴是微管，可做节律性摆动。

2)侧面的特化结构➢紧密连接:呈带状，环绕细胞顶部。

➢中间连接：粘合小体。

➢桥粒:斑点状,结合牢固。

➢缝（隙)管连接：胞膜间断融合成细胞间相互连通的小管。

➢镶嵌连接：细胞膜凹凸不平,相互嵌合。

3)基地面的特化结构✓基膜：上皮与结缔组织间的半透膜，支持连接,物质交换。

✓半桥粒:上皮细胞与基膜接触处形成桥粒一半的密斑。

✓质膜内褶：细胞质膜向内凹陷形成扩大基部表面积。

第四章结缔组织概述:1.结构特点：✧细胞种类多，数量少，排列疏松，无极性。

✧细胞间质发达,含纤维和基质。

✧血管和神经丰富。

2.起源:中胚层的间充质。

3.分类:❖固有结缔组织：疏松结的组织、致密结缔组织、网状组织和脂肪组织。

❖支持组织:骨组织和软骨组织。

❖血液和淋巴:4.功能：支持、连接、营养、保护、创伤修复及防御等。

第一节固有结缔组织（一）疏松结缔组织细胞：成纤维细胞、巨噬细胞、浆细胞、脂肪细胞、肥大细胞、未分化间充质细胞。

纤维:胶原纤维、弹性纤维和网状纤维。

基质1.细胞1)成纤维细胞#形态结构：扁平多突起，核椭圆形，核仁明显。

电镜下胞质内含丰富的RER和发达的高尔基谷合体。

＃功能：形成纤维和基质,参与创伤修复。

2)巨噬细胞◎结构:形态不规则，胞质内含吞噬的燃料颗粒。

电镜下：表面有许多皱褶和突起，胞质内含丰富的溶酶体和吞噬体。

◎来源：血液中的单核细胞。

◎功能：□趋化性和变形运动□吞噬□分泌□参与免疫应答3)浆细胞◎形态结构:圆形或软圆形，核扁居细胞一侧，形如车轮，胞质噬碱性。

◎来源：Ｂ淋巴细胞受抗原刺激转化而来。

◎功能：合成、分泌抗体，参与体液免疫。

4)肥大细胞$形态结构:圆形或椭圆形,核小,深染，胞质含粗大的异染性颗粒。

＄化学成分及功能:①肝素：抗凝血作用。

②白三烯、组胺等:参与过敏反应。

③嗜酸粒细胞趋化因子:吸引嗜酸性粒细胞向过敏部位聚集。

5)脂肪细胞§形态结构：体积大,球形,胞质内充满脂滴。

§功能:合成储存脂肪。

6)间充质细胞×形态结构:与成纤维细胞相似。

×功能：干细胞,分化形成成纤维细胞和平滑肌细胞等。

2.纤维①胶原纤维(又称白纤维)a.形态结构：呈粉红色波纹状,分支相互交错成网。

由胶原原纤维构成。

b.化学成分:胶原蛋白。

c.物理特性:韧性强。

②弹性纤维（又称黄纤维)a.形态结构：呈淡粉红色细丝状，分支交织成网，断端常卷曲。

b.化学成分：弹性蛋白。

c.物理特性：弹性强。

③网状纤维(嗜银纤维）￥形态结构:纤细,分支多,相互连接成网,银染呈棕黑色。

￥化学成分：Ⅲ型胶原蛋白￥分布：网状组织、结缔组织与其他组织交界处。

￥物理特性:有一定弹性。

3.基质和组织液a.基质：b.组织液：（二）致密结缔组织1)结构特点:细胞、基质少，纤维发达,排列紧密。

2)分类：①规则致密结缔组织:纤维平行排列。

如肌腱。

②不规则致密结缔组织:胶原纤维束交织成网。

如真皮、被膜。

（三）网状组织1.组成:1)网状细胞：星形多突起，突起相互连接成网,胞质弱嗜酸性,核大,核仁明显,形成纤维和基质。

2)网状纤维：缠绕于细胞体和突起构成网架。

3)基质2.功能：构成淋巴组织和器官及造血器官的网架。

（四）脂质组织①组成:有大量脂肪细胞聚集而成,疏松结缔组织将其分隔成许多脂肪小叶。

②分布:皮下、网膜、系膜等处。

③功能：支持、填充、储存脂肪、维持体温、参与代谢等。

第二节血液一、血液组成血液：包含血浆和血细胞。

血浆：包含血浆蛋白、水分、酶、无机盐、维生素、葡特唐、激素及各种代谢产生物等。

血浆蛋白：包括白蛋白、球蛋白、纤维蛋白等。

血细胞:包括红细胞、白细胞和血小板。