蛋糕粉最简单做蛋糕法
制作纸杯蛋糕的方法与步骤
制作纸杯蛋糕的方法与步骤
制作纸杯蛋糕的方法与步骤如下：
材料：
蛋糕粉
鸡蛋
白糖
玉米油
牛奶
纸杯
烤箱
步骤：
1.将鸡蛋打入无水无油的盆中，加入所有的白糖，用打蛋器打发，直到提起打蛋器低落的蛋糊不会立刻消失。
2.将蛋糕粉过筛后，翻拌到蛋糊中，确保搅拌均匀。
3.将玉米油和牛奶混合至无油星，然后取适量蛋糕糊放入牛奶和玉米油的混合物中，翻拌均匀。
4.将步骤3中的混合物再倒回蛋糕糊中，翻拌均匀。
5.将蛋糕糊倒入纸杯中，每个纸杯倒入的蛋糕糊约为七分满。
6.将烤箱预热至180度，然后将纸杯蛋糕放入烤箱中，烤约20分钟。
7.烘烤完成后，取出纸杯蛋糕，放在冷却架上冷却。
纸杯蛋糕的制作方法并不复杂，只需要按照步骤进行即可。
不过要注意，每个烤箱的实际温度可能会有所不同，所以烘烤时最好时刻观察蛋糕的状况，以防烤焦或烤不熟。
蛋糕面粉调制秘笈
用自家小麦面粉做蛋糕操作过程说明做蛋糕的细节操作过程：自家小麦面粉500g（1斤）配上20g（25汤勺面粉加一汤勺半泡打粉勺）。
标准配方：一个鸡蛋，一汤勺面粉，1/4汤勺糖（糖可以根据自己的口味增减）1/6汤勺食用油。
你可以根据自己的口味加水果粒，例如，香蕉粒，菠萝粒等，也可以加花生粉，芝麻粒，牛奶，炼奶等等。
a.将1个中号或者大号个鸡蛋打入容器，用打蛋器顺时针方向搅至起泡状；蛋清蛋黄不分家。
b.接着将1汤勺面粉放进容器内，加上适量糖（或1/6汤勺蜂蜜），芝麻粒，炼乳，柠檬粉等配料顺时针方向搅拌；c.最后一步加入1/2汤勺油进容并搅拌均匀（这样做出来的蛋糕酥脆柔软），注意调好的面粉糊不要太稠，调好后面粉糊用打蛋器向上拉能拉起有小丝丝状为适宜；d.把调好的面粉糊倒入量杯，插上蛋糕机预热（2分钟左右），在预热过程中用毛刷在烤盘表面刷上油，等待加热灯熄灭；预热结束后打开蛋糕机上盖快速把量杯的面粉糊倒入蛋糕机烤盘各印模内（八九分满就可以了），合上盖3分钟左右加热灯会重新亮起等待1分钟加热灯会再次熄灭，香滑可口的蛋糕就熟了。
（如果加热灯再次熄灭时蛋糕机还在冒大量的蒸汽建议等蒸汽冒完后再打开）如果你还不会做蛋糕，说明：以上所说汤勺为自家打汤用7公分口径汤勺，做蛋糕的辅料的用量各用户可以按自已适合的口味适当增减。
主料面粉鸡蛋和泡打粉按比例加最好，做蛋糕时搅拌时间越长，搅拌越好烤出来的蛋糕就越好。
调蛋糕料时最后一定要记得加食用油，油加得越合适烤出来的蛋糕越香酥可口，表面的颜色也好看，不会有焦黑的现象，每做两锅蛋糕最好是在锅面刷一次油，刷油不宜过多锅面有一点即可，这样烤出来的蛋糕表面金黄有光泽。
注意在连续烤蛋糕时，因为第一次烤完锅面是热的，第二次烤蛋糕时就无需再重新预热，只需要刷油倒入蛋糕粉即可。
马拉糕(蛋糕粉版)的做法
马拉糕（蛋糕粉版）的做法
看到精致的菜肴，总是心动不已？无奈自己是个手残党，而且时间也允许，马拉糕（蛋糕粉版）的做法简单，可以解决你的烦恼，其制作方法并不困难，但却可以让你享受美食的乐趣，享受味道带来的体验。
1、鸡蛋3个
2、糖粉100克
3、牛奶250ml，回温后倒入糖粉合一。
4、黄油35克，软化待用。
5、泡打粉4克，加入到蛋糕粉中。
6、蛋糕粉250克。
7、发酵粉一匙，用温水化开，倒入牛奶里。
8、鸡蛋打发，倒入牛奶混合再打发至稠状，分三次加入黄油打发。
9、倒入面粉搅拌均匀，放置35分钟，看到有气泡，装碟上锅大火8分钟就可以了。
10、蒸好了。
11、摆一下小样再拍照。
自己在家做饭的人日益多了起来，马拉糕（蛋糕粉版）的做法很
简单，并且这道菜肴对于健康是大有裨益的。
在家做蛋糕蛋糕简单做法
篇一:《在家做蛋糕的做法》在家做蛋糕的做法·配料:鲜鸡蛋500克，白砂糖350克，精白面粉350克，发酵粉克，生油25克。
·操作:一.将新鲜鸡蛋去壳后加入白砂糖，用三四支筷子均匀搅打，先轻后重，先慢后快，约打15～20分钟，使蛋的液体达到发酵起泡、变厚，色泽奶白，体积比原来增加一倍半到两倍。
二.将发酵粉与面粉拌和，倒入蛋液中，搅成均匀的糊状，不宜过分搅拌，防止面粉起筋缩成块，使蛋糕达到发松。
三.准备好蒸蛋糕用的模子，一般家庭用金属饭盒也可以。
在饭盒底部涂上一层生油，以防粘底。
然后把搅拌好的糊状料倒进盒里，上锅蒸煮。
先用旺火沸水蒸三分钟，待蛋糕表皮结皮，然后降低温度（可在锅内加点冷水），约蒸10分钟，蛋糕即成型；再加旺炉火，直到蛋糕蒸熟。
出锅时在蛋糕表面涂些熟油，即可食用。
电饭锅做蛋糕材料:面粉110克,砂糖110克(用精制幼砂糖,太古牌),鸡蛋5个(新鲜),黄油若干(越多越香,光明小纸盒装,切了三分之一多),牛奶50或60克.面粉和砂糖是1:1,其他的东西估莫着放也可以.1、面粉筛三、四次2、鸡蛋的蛋黄、蛋清分开3、蛋清里放少许盐（有助于打发）4、打蛋清，一直打到把蛋清盆倒过来，蛋清都流不下来就对了5、取三分之二的砂糖，在打蛋清的过程中分三次放入6、剩下的三分之一砂糖放入蛋黄中，与蛋黄一起充分搅拌至蛋黄颜色变浅77、把黄油和牛奶加入蛋黄糊中，也要充分搅拌8、把筛过的面粉慢慢放入上面的蛋奶糊中（可以分几次放），还是充分搅拌79、现在，把打好的蛋清倒入面糊，一定要搅拌均匀10、把电饭锅稍稍预热一下，抹上黄油，把面糊倒进去11、盖上盖子，按下煮饭12、很快（20多分钟吧），它就会跳到保温，别管它，保上个半小时，然后再按下煮饭，跳到保温档后再保个半小时吧，就差不多了，如果拿不准的话就打开盖子看看。
我个人喜欢第二个方子 HOHO~~因为第一个方子我是第一次做的时候没成功第二个方子做的时候一次就成功了所以就比较偏爱第二个了这个虽然配料什么都比较简单可是打蛋那步马虎不得我是用打蛋器打的第一个方子没成功就是因为我那次打蛋没有打发如果实在买不到打蛋器你就用4根筷子的方头打～半个小时就打好了～而且装蛋的容器的口一定要大让蛋白和空气多接触有助打发蛋白蛋白如果不打发出来的蛋糕成品就是瘪瘪的塌塌的不光样子不好看吃起来也死死的打发蛋白的目的就是为了让蛋糕蓬松方子保证是做过的篇二:《超简单的在家做蛋糕给孩子吃(有图)》1、原料：鸡蛋:4个，纯牛奶，面粉，糖，盐工具：打蛋器，面盆（高度比平常用的深），大汤匙2、分蛋：面盆必须干净干燥。
网上买的蛋糕粉怎么做蛋糕
网上买的蛋糕粉怎么做蛋糕糕点面粉是一种特殊的面粉。
做蛋糕的时候，只需要放两个鸡蛋进去，和蛋糕粉混合就可以了。
如果面粉有点干，可以加一点温水，放在盘子里发酵半个小时，也就是可以放在模具里，烤箱里烤，或者锅里蒸。
配料:低筋面粉、小麦淀粉、植脂末、无铝泡打粉、乳化剂、香精、柠檬酸、盐、白糖。
练习:1.将一个鸡蛋打入微波炉容器中，打成糊状。
2.取一小袋蛋糕粉，加入鸡蛋糊中。
搅拌均匀。
3.蛋糕糊搅拌好后，盖上容器，放入微波炉中，大火加热1分钟即可食用。
如果蛋糕糊比较多，就要适当延长微波时间。
做蛋糕的时候，加一点食用油，可以让蛋糕更软更好吃。
葡萄干、花生、核桃等。
也可以添加。
根据你的个人喜好。
在准备好的蛋糕中加入果酱和炼乳，可以制作生日蛋糕和甜点。
按比例增加食材量和操作时间，也能把蛋糕做大。
如何用蛋糕粉在电饭煲做蛋糕？1.工具：1。
电饭煲一个；2.一个手动搅拌器(电动的更好)；3.两个大碗；2.材料：1。
四个鸡蛋；2.100g面粉(其中加入10g 淀粉，可以降低面条的面筋，蛋糕粉更好)；3、糖100克；4、葡萄干等口味可以加一点点，也可以不加。
3.产量：1。
将蛋黄和蛋清分别放入两个大碗中(这种方法可以缩短搅打时间，适合手动搅拌机)；2.蛋黄放1/3糖，蛋清放2/3；3.将蛋黄打散，搅拌成淡黄色(一般只需搅拌1分钟)；4.将蛋清打成奶油状(用手指尖打蛋清需要很长时间，直到碗里没有蛋液为止。
这一步直接取决于蛋糕的质量。
如果碗里有蛋液，蛋糕就不会膨胀，变成鸡蛋饼)；5.将面粉(过筛)放入蛋黄中，轻轻搅拌均匀(搅拌过多会使面条筋道，影响蛋糕质量)。
搅拌后你会发现面条都是团在一起的(没有加水)；6.将蛋清放入5中搅拌均匀(不能用搅拌机，方法是用手从碗底捞起，重复几次再转方向。
大约2分钟后，你会发现5中的面团和蛋清一起变成了糊状，差不多就这样了)；7.蛋糊做好之后，可以在电饭锅上抹一层油，把蛋糊倒进去。
盖上盖子，按下电饭锅的“烹饪”按钮。
烤蛋糕的方法不止一种
烤蛋糕的方法不止一种引言蛋糕是一种广受喜爱的甜点，而制作蛋糕的方法也是多种多样。
无论是口感还是风味，每种方法都有其独特之处。
在本文中，我们将介绍几种常见的烤蛋糕方法，以及它们各自的特点和步骤。
黄油蛋糕黄油蛋糕是最基本的蛋糕制作方法之一，它的口感细腻、柔软，适合用来做生日蛋糕或者下午茶点心。
制作黄油蛋糕的主要步骤如下：1. 将室温软化的黄油和细砂糖一起搅拌均匀，直到呈现浅黄色。
2. 依次加入鸡蛋，每次加入一个，并搅拌均匀。
3. 分次加入过筛的面粉和泡打粉，搅拌至无颗粒状。
4. 在蛋糕磨砂纸里放入预热好的烤箱中，以180C，约烤25-30 分钟。
海绵蛋糕海绵蛋糕制作的步骤相对较为简单，它的蓬松口感和绵软质地使得它成为一种非常受欢迎的蛋糕类型。
制作海绵蛋糕的主要步骤如下：1. 将鸡蛋、细砂糖和少量的盐一起搅拌均匀，直到出现泡沫。
2. 充分搅拌后，加入过筛的面粉，轻轻拌匀。
3. 将面糊倒入预先涂抹了黄油的蛋糕模具中，并轻轻拍打数次，排除气泡。
4. 在预热好的烤箱中，以160C，约烤25-30 分钟。
奶油蛋糕奶油蛋糕是一种口感丰富、奶香浓郁的蛋糕，它的制作比较考验烘焙师的技巧。
制作奶油蛋糕的主要步骤如下：1. 准备好材料，包括蛋糕粉、鲜奶油、黄油等。
2. 将黄油和砂糖打发至体积变大，颜色变浅。
3. 分次加入鸡蛋，每次加入一个，并充分搅拌均匀。
4. 加入过筛的蛋糕粉，轻拌均匀。
5. 分次加入预先打发的鲜奶油，并轻轻拌匀。
6. 将面糊倒入蛋糕模具中，放入预热好的烤箱中，以170C，约烤35-40 分钟。
纸杯蛋糕纸杯蛋糕是一种适合小朋友和懒人的蛋糕制作方法，它方便快捷，口感也非常好。
制作纸杯蛋糕的主要步骤如下：1. 准备一个装有纸杯的烤盘。
2. 将室温软化的黄油和细砂糖搅拌均匀。
3. 加入鸡蛋，一起搅拌均匀。
4. 加入面粉、泡打粉和牛奶，搅拌至无颗粒状。
5. 将面糊倒入纸杯中，并留出一定空间。
6. 在预热好的烤箱中，以180C，约烤15-20 分钟。
烤箱做蛋糕方法
烤箱版小蛋糕：材料：蛋糕粉、鸡蛋、牛奶、白糖、油、盐做法1、蛋黄和蛋清分离。
2、蛋清里加小小盐和白糖，用打蛋器打发。
3、蛋黄里加白糖、蛋糕粉和牛奶，搅拌均匀。
4、往搅拌好的蛋黄里加入打发的蛋清，搅拌均匀。
5、准备好装蛋糕的东西(家里工具稀缺，我这次用了蛋挞模)6、往每个小模子倒入少量花生油，以防蛋糕粘壁。
7、把搅拌好的蛋糕浆倒入模子，整齐摆放在烤盘上。
8、烤箱预热收，把蛋糕放进烤箱，180°烤约30分钟就行(最终我的小蛋糕烤焦了)烤箱制作蛋糕胚材料：鸡蛋4只,奶粉25克,水60ml.白糖60克,面粉90克,食油25ml。
(如果不放奶粉就不放水,请放牛奶60ml)做法1. 鸡蛋清蛋黄分离，蛋清中加入白糖40克，电动打蛋机打到雪花状。
2. 蛋黄打散加入白糖20克继续打散，然后加入面粉、食油拌匀备用。
3. 将雪花状的蛋清倒入蛋黄糊内拌匀。
4. 最将拌匀的蛋糊倒入移动蛋糕模具内。
5. 进入烤箱分二步：①第一步：温度为140度，上下火，烤25分钟。
②第二步：温度为170度，上下火，烤25分钟，取出凉透即可。
烤箱做蛋糕食谱大全：食谱1：烤箱做蛋糕胚材料：鸡蛋4只,奶粉25克,水60ml.白糖60克,面粉90克,食油25ml。
(如果不放奶粉就不放水,请放牛奶60ml)步骤：1. 鸡蛋清蛋黄分离，蛋清中加入白糖40克，电动打蛋机打到雪花状。
2. 蛋黄打散加入白糖20克继续打散，然后加入面粉、食油拌匀备用。
3. 将雪花状的蛋清倒入蛋黄煳内拌匀。
4. 最将拌匀的蛋煳倒入移动蛋糕模具内。
5. 进入烤箱分两步：①第一步：温度为140度，上下火，烤25分钟。
②第二步：温度为170度，上下火，烤25分钟，取出凉透即可。
烤箱做奶油小蛋糕食谱2：材料：蛋糕粉、鸡蛋、牛奶、白糖、油、盐步骤：1、蛋黄和蛋清分离。
2、蛋清里加小小盐和白糖，用打蛋器打发。
3、蛋黄里加白糖、蛋糕粉和牛奶，搅拌均匀。
4、往搅拌好的蛋黄里加入打发的蛋清，搅拌均匀。
格兰仕微波炉做蛋糕的过程
格兰仕微波炉做蛋糕的过程下面是为你整理的微波炉蛋糕的做法，不放一起动手试试吧!微波炉蛋糕食材准备微波炉蛋糕做法步骤1.准备做蛋糕的基本原料。
一盒金龙鱼巧克力味预拌蛋糕粉(里面有一包巧克力味预拌蛋糕粉与一包蛋糕专用油)，一个鸡蛋和80毫升清水。
2.将蛋糕粉倒入盆等容器里，打入鸡蛋，倒入80毫升的水，再加入蛋糕专用油。
3.将蛋糕粉倒入盆等容器里，打入鸡蛋，倒入80毫升的水，再加入蛋糕专用油。
4.将搅拌好的蛋糕糊放入微波炉专用器皿，记住一定要是微波炉专用的。
5.将专用器皿放入微波炉中，按照说明书上写的4分30秒定时即可。
6.等到时间一跳，蛋糕胚就制作成功啦。
7.等蛋糕稍微冷却后，接下来就是装饰的部分了。
在蛋糕上均匀地撒上糖粉8.摆上樱桃。
9.摆出个心形，DIY生日蛋糕就算制作完成啦!对人而言，鸡蛋的蛋白质品质最佳，仅次于母乳。
一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、10%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6、6%的维生素B、8%的维生素B2。
这些营养都是人体必不可少的，它们起着极其重要的作用，如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程。
据分析，每百克鸡蛋含蛋白质12.8克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。
每百克鸡蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。
这些成分对增进神经系统的功能大有裨益，因此，鸡蛋又是较好的健脑食品。
蛋白质：鸡蛋含丰富的优质蛋白，每100克鸡蛋含13克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于50克鱼或瘦肉的蛋白质。
鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也是最高的。
买了蛋糕粉怎么做蛋糕(8篇)
买了蛋糕粉怎么做蛋糕（8篇）我喜欢蛋糕。
我家有一个大烤箱。
我妈也时不时做小蛋糕。
假期开始，我让妈妈教我DIY CAKE。
我拿出美食书，找到了一个喜欢的蛋糕。
首先，我按照要求的重量称量并准备了各种材料；然后蛋黄和蛋清需要用蛋清分离器分离。
我会轻轻打碎几个冷藏的鸡蛋，像早春解冻的河流。
蛋清和蛋黄慢慢滴到蛋清分离器上。
过了一段时间，蛋清成功从蛋黄中分离出来；然后，将分离出的蛋黄打散，加入糖、面粉等。
，用电动打蛋器搅拌均匀。
机器强劲的电机把蛋黄糊打得到处都是，弄得我浑身上下都是黄花，很尴尬。
然后我也这么做了，然后我把蛋黄和蛋清糊涂上去。
最后，我把它们混合在一起，倒入一个圆形模具中，放入烤箱中50分钟。
时间一点点流逝，烤箱里传出蛋糕的味道。
到了50分钟的时候，我拿出一个好吃的蛋糕。
但是，和我想象的不一样，我做的蛋糕很平，没有胀起来。
我妈告诉我，这是因为我在操作程序，没有去掉蛋白质。
然而第一次做的很妥当。
最后一步是抹面霜。
因为送奶油也是技术活，所以让我妈给我做。
我像面包店的大厨一样用抹刀抹，却边抹边吃，哈哈。
终于——我的蛋糕诞生了！我看着难看的蛋糕甜甜一笑！今天爸爸妈妈不回来了，只有我和嫂子在家。
我和嫂子商量了一下，决定做个蛋糕。
小姑先拿出两个鸡蛋，砰的一声，鸡蛋裂开了，沿着裂缝挖。
蛋清和蛋黄向下流入大碗。
然后，轮到我展示才华了。
我倒了三汤匙面粉和适量牛奶，然后把泡打粉和水混合，仔细搅拌均匀，准备工作就完成了。
那就用模具。
我选择了心形。
取出模具，小心地将混合好的面条倒入模具中，放入烤箱，等待15-20分钟。
过了15分钟，只听“叮，叮……”的一声，蛋糕烤好了。
我嫂子马上去拿蛋糕。
突然，蛋糕的香味扑鼻而来，我的肚子不由自主地哭了起来。
美味的自制蛋糕出来了！吃自己做的蛋糕，心里美极了！现在是寒假，我们的假期练习又开始了！这次妈妈们要带我们去少年宫做海绵蛋糕。
我们通常买蛋糕吃，但我们从不自己做蛋糕，所以光是想想就很兴奋！在妈妈们的带领下，我们走进少年宫温暖的烘焙教室，却发现桌子上摆满了各种不锈钢盆，里面装的都是不同的材料:面粉、糖粉、牛奶、食用油、鸡蛋，还有一个可爱的小熊打蛋器。
自发蛋糕粉怎么做蛋糕的方法
自发蛋糕粉怎么做蛋糕的方法自发蛋糕粉是一种蛋糕制作过程中常用的材料，它能够让蛋糕在烘焙过程中膨胀并变得松软。
下面是使用自发蛋糕粉制作蛋糕的方法。
材料：- 200克自发蛋糕粉- 200克砂糖- 200克黄油- 4个鸡蛋- 100毫升牛奶- 1茶匙香草精步骤1：准备蛋糕模和原料- 预热烤箱至180摄氏度。
同时，在蛋糕模上涂抹一层薄薄的黄油，以防蛋糕粘住。
- 将自发蛋糕粉、砂糖、黄油、鸡蛋、牛奶和香草精都准备好。
确保黄油和鸡蛋在室温下。
步骤2：混合材料- 取一个大碗，将黄油和砂糖放入其中，用搅拌器或搅拌机将它们混合均匀。
这个步骤是非常重要的，因为它会决定蛋糕的松软度。
- 逐个加入鸡蛋，每次加入一个并彻底搅拌均匀。
这样可以确保蛋糕的细腻度。
- 把自发蛋糕粉分次加入到黄油和鸡蛋的混合物中，然后用橡皮刮刀轻轻地将它们搅拌均匀。
这样可以让蛋糕保持松软的口感。
- 最后，倒入牛奶并再次搅拌均匀。
如果需要，还可以根据个人口味加入其他调味料，如巧克力碎片或水果块。
步骤3：烘焙- 将蛋糕糊倒入事先准备好的蛋糕模中。
- 将蛋糕模放入预热好的烤箱中，烘焙约25-30分钟，或直到蛋糕变金黄并能够轻松地插入牙签。
- 取出蛋糕模并将蛋糕放在冷却架上待凉。
步骤4：装饰和享用- 当蛋糕完全冷却后，可以根据个人喜好给蛋糕装饰上奶油、水果、糖霜等。
- 切片享用！使用自发蛋糕粉制作蛋糕的步骤比较简单，但在具体操作时也需要注意一些细节：- 在混合黄油和砂糖时，要确保两者充分融合在一起，这样可以保证蛋糕的口感细腻。
- 加入鸡蛋时，要逐个加入并搅拌均匀，这样可以让蛋糕更加松软。
- 在加入自发蛋糕粉时，要分次加入，并轻轻地搅拌均匀，以避免出现面团过度搅拌而导致蛋糕变得紧实。
- 烘焙时间根据烤箱和蛋糕模的大小可能会有所不同，需要根据蛋糕的颜色和插入牙签是否干净来判断烤箱时间的长短。
总结起来，使用自发蛋糕粉制作蛋糕是一种简单而方便的方法，只需准备好材料，按照步骤进行操作，就能制作出松软美味的蛋糕。
预拌粉蛋糕的做法和配方窍门
预拌粉蛋糕的做法和配方窍门用可可粉制作的蛋糕，配方营养健康，而且做法简单，自己也能动手做。
下面一起来看看可可粉蛋糕的做法介绍吧，希望你喜欢!1.所有原材料称重准备好。
2.蛋清和蛋黄拆分。
我打的时候有个蛋黄溃了，不过不要紧。
3.蛋清打发，打蛋清的时候总共加30g的糖，粉3次加入，每次10g左右。
4.蛋黄中放入45g色拉油和10g糖，烘烤光滑。
5.将牛奶倒入蛋黄中搅拌均匀。
6.将准备好的面粉和可可粉放入蛋黄中，用橡皮刀翻拌光滑。
7.这是翻拌均匀后的蛋黄糊。
8.放入三分之一的蛋白至蛋黄拌中，烘烤光滑。
9.最后将搅拌均匀的蛋黄糊倒入剩下的三分之二蛋白中搅拌均匀。
10.这就是烘烤光滑的蛋糕拌。
11.将蛋糕糊倒入铺上油纸的烤盘上，双手持烤盘，轻摔几次，真出气泡。
放入已经预热的烤箱中度烤20分钟。
12.将蛋糕抽出，切开两片，然后每片切开三小片。
13.趁蛋糕晾凉的时候打发奶油，注意奶油里要加入17g糖分，加了糖粉的奶油才好打发。
14.消磨不好的奶油光滑的涂在一小片蛋糕上，然后在砌上一层蛋糕，再涂一层奶油，再砌上第三片蛋糕，最后再第三片蛋糕上也涂上奶油。
15.最后将准备好的巧克力碎洒在最上层的奶油上，用刀切成三小份。
(巧克力碎制作方法：把巧克力加热融化后放冰箱冷藏，冷藏好了之后用勺子刮成碎渣渣)16.因为我的巧克力就是家里剩的，另外的一份比较了，所以我把猕猴桃切片摆上面。
这样喝出来也极好。
1.一定要等蛋糕放凉才能抹奶油，要不然奶油就融化了。
2.奶油不要打的太过了，太过了就变成了大豆腐渣状了。
蛋糕粉怎么做蛋糕
蛋糕粉怎么做蛋糕
甜食总是有着最甜蜜的味道，和最夺人眼球的视觉之旅，深深的冲击着各大吃货的心，不知不觉他们早已沦陷其中不可自拔，然而就是这样让人爱不释手的美食，在人们的潜心研究下，款式新颖的甜品也相继问世，各种甜品店也越来越多，人们的智慧和辛勤劳动起着至关重要的作用。
甜食最常见最经典的当属蛋糕了，不仅是在生日的时候吃生日蛋糕，现在感到饥饿了，也会来两块蛋糕解解饿。
好吃又好看的蛋糕，人们在家也想着做做看，下面就来看看蛋糕粉怎么做蛋糕。
材料：低筋面粉、小麦淀粉、植脂末、无铝泡打粉、乳化剂、香精、柠檬酸、食盐及白砂糖。
做法：1.将一个鸡蛋打入可微波的容器中，打散至糊状。
2.取一小包蛋糕粉加入蛋糊中，充分搅拌均匀。
3.蛋糕糊搅拌好后在容器上加盖，放置于微波炉中，设高火加热1分钟即可食用。
如果蛋糕糊较多则需适当延长微波时间。
在制作蛋糕时，加少许食用油，可以使蛋糕更加柔软可口，也可以根据个人的喜好加入葡萄干、花生仁、核桃仁等，在制作好的蛋糕中加入果酱、炼乳等可制成生日蛋糕、甜点。
按比例增加配料的数量和操作时间还可以做更大的蛋糕。
美味可口的蛋糕，不仅仅是出自蛋糕师傅之手，也可以是你
的杰作。
在悠闲的午后，吃一小块亲手做的蛋糕，泡一壶小茶，读一本好书，真是一个舒适安逸的闲暇午后啊。
家里有人过生日也可以亲手做做，表达一下精致的诚意。
如何用蛋糕粉做蛋糕
如何用蛋糕粉做蛋糕如何用蛋糕粉做蛋糕用蛋糕粉做蛋糕首先将蛋糕粉混合物倒入蛋糕模具中，放入烤箱中，以中等温度烘烤30分钟左右，直到表面变得金黄色。
烘烤完成后，取出蛋糕，放凉，即可享用。
如何用蛋糕粉做蛋糕备料：蒸蛋糕预拌粉、鸡蛋、橄榄油做法：1、首先拿出一个稍大点的碗，打入两个鸡蛋，不用加糖，用筷子将鸡蛋打发，不用打成泡沫状，打到鸡蛋的颜色微微变浅就可以。
2、往打发的鸡蛋中加入几滴橄榄油。
加入适量的蒸蛋糕预拌粉，用小铲子搅拌匀称即可，最好不要用打圈的方式搅拌。
3、假如家里有蛋糕模具的就可以倒入模具中，做成卡通的样子会更吸引小伴侣，没有模具的就放在一个稍大点的容器中，最终开火热家常蛋糕的做法酸奶蛋糕材料：鸡蛋4个(鸡蛋挺大的，小的要5个)，自制无糖浓稠酸奶200克，玉米油45ml，低筋面粉70克，白砂糖70克(原方子60克)，白醋几滴做法：1、鸡蛋分开蛋白和蛋黄，分别装入无水无油的洁净容器中;2、酸奶倒入大碗，加入玉米油;3、搅拌匀称后，分次加入蛋黄，每次加入一个，搅拌匀称后再加;4、筛入低粉;搅拌匀称成为顺滑的蛋黄糊，放冰箱冷藏备用;5、预热烤箱160度;蛋白中加入几滴白醋，搅打起泡;分3次加入白砂糖，低速打发;打发至湿性偏干状态，拉起打蛋头可以拉出小弯钩的状态;6、分3次拌匀蛋白糊和蛋黄糊;用切拌、翻拌的方式来拌匀;最终拌匀成为顺滑的蛋糕糊;7、方形烤盘铺上油纸，把蛋糕糊倒入，提起模具在桌上震几下，震出大气泡;8、模具放入一个厚底的大盘中，大盘注入适量清水，水量差不多到模具一半的位置;9、烤箱先放进烤盘，再把大盘和模具放在烤盘上面。
上下火，160度，下层，50分钟左右。
10、蛋糕涨发得不错，假如看到表面上色满足后，可以盖锡纸或者把上管温度调低一点。
蜂蜜蛋糕材料：低粉60克，鸡蛋2个，蜂蜜40克，糖30克，色拉油30ML做法：1、糖与蜂蜜倒入碗中，打入全蛋。
2、将碗入在热水中，用电动打蛋器低速打起泡，再换高速打发，打至蛋糊变为白色，提起打蛋器花纹也不消逝，体积膨胀。
家庭做蛋糕的方法和步骤
家庭做蛋糕的方法和步骤家庭制作蛋糕的方法和步骤蛋糕是一种受到大家喜爱的甜点，不仅可以在各种场合享用，还可以作为礼物送给亲朋好友。
在家庭中制作蛋糕既能满足口腹之欲，又能增加家庭成员之间的亲密感。
下面将介绍家庭制作蛋糕的方法和步骤，希望能够帮助大家在家中轻松制作出美味的蛋糕。
材料准备：- 蛋糕粉：根据自己的口味选择巧克力、香草或其他口味的蛋糕粉。
- 鸡蛋：根据蛋糕粉的配方确定所需的鸡蛋数量。
- 牛奶：用于调配蛋糕糊的液体。
- 细砂糖：用于调味和增加甜度。
- 黄油：用于蛋糕糊的润滑和增加香味。
- 盐：用于调味和平衡甜度。
- 烤模：选择合适的烤模，可以是圆形、方形或心形等。
步骤一：准备工作1. 将烤模放在桌面上，用食用油或黄油涂抹烤模内壁，以防蛋糕粘附。
2. 将烤箱预热至180度，预热时间根据烤箱型号和个人经验来确定。
3. 准备一个大碗，用于混合蛋糕粉和其他材料。
4. 准备一个打蛋器或搅拌器，用于搅拌蛋糕糊。
步骤二：制作蛋糕糊1. 在大碗中加入适量的蛋糕粉，根据蛋糕粉的配方确定所需的量。
2. 加入适量的细砂糖，根据个人口味确定甜度。
3. 加入适量的盐，用于调味和平衡甜度。
4. 将蛋糕粉、细砂糖和盐搅拌均匀，使它们充分混合在一起。
5. 在另一个容器中打入鸡蛋，打散后加入蛋糕粉中。
6. 加入适量的牛奶和黄油，搅拌均匀，使蛋糕糊变得光滑。
步骤三：烘焙蛋糕1. 将蛋糕糊倒入已涂抹食用油或黄油的烤模中，用刮刀刮平表面。
2. 将烤模放入预热好的烤箱中，放在中层位置。
3. 根据蛋糕粉的配方确定烘焙时间，一般为25-35分钟。
4. 在烤箱内烤焙期间，不要频繁地打开烤箱门，以免影响蛋糕的成型。
5. 烘焙时间结束后，用牙签插入蛋糕中心，如果拔出时没有粘附蛋糕糊，表示蛋糕熟透。
步骤四：装饰蛋糕1. 将烤好的蛋糕从烤箱中取出，放在烤网上待凉。
2. 待蛋糕完全冷却后，可以根据个人喜好进行装饰。
可以用奶油、巧克力酱、水果等装饰蛋糕的表面。
蛋糕粉的用法如何挑选蛋糕粉
蛋糕粉的用法如何挑选蛋糕粉蛋糕粉，适用于制作蛋糕的小麦粉，其使用技巧你掌握了多少呢?以下是由店铺整理关于蛋糕粉的用法的内容，希望大家喜欢!蛋糕粉的用法1、如果你要制作蓬松的蛋糕，可往蛋糕粉里面加入1汤匙调和蛋白粉。
2、如果蛋糕粉的使用说明没有指定加水，可以加入其它饮品来增加蛋糕的风味。
比如，你可在蛋糕粉里加入牛奶并充分搅拌。
这样制作出来的蛋糕具有更香的奶味，营养价值更高。
或者，在制作柠檬味蛋糕时，你可以在蛋糕粉里拌入柠檬苏打水，从而增添蛋糕的柠檬风味。
同理，往蛋糕粉里拌入橙汁就能制作香橙蛋糕。
只要你想要什么口味的蛋糕，你就可以在蛋糕粉里加入相应的饮料。
另外，你也可以在蛋糕粉里加入可可粉，形成巧克力蛋糕粉。
3、如果想让蛋糕的味道更香浓，建议你在蛋糕粉里加入冷却融化的黄油，而不是植物油。
4、用香精提高蛋糕的味道。
往蛋糕粉里加入1茶匙香草香精或者其他调和香精并充分搅拌。
加入香精的面糊不会太湿润。
如果蛋糕需要的香精成分太多，可以用果汁或者其他饮料来代替。
5、如果你要用蛋糕粉制作磅蛋糕，你需要往蛋糕粉里加入约53克速溶布丁粉、4个鸡蛋、1杯果汁饮料以及1/2杯融化黄油。
6、如果你要加入切片水果、巧克力屑或者坚果等配料，注意相应地调整烹饪时间。
7、用蛋糕粉制作蛋糕最好配上自制糖霜，而不是从商店买来的糖霜。
蛋糕粉的功效与作用养心、益肾、除热、止渴。
主治：脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
如何挑选蛋糕粉看：优质面粉色泽呈白色或微黄色，手捻捏时呈细粉末状，置于手中紧捏后放开不成团。
低质、劣质面粉色泽暗淡，灰白或深黄色，发暗，色泽不均。
手指捻捏时有粗粒感，生虫、有杂志、有结块、手捏成团。
过量添加增白剂，粉色呈灰白色，甚至青灰色。
闻：手中取少量面粉可闻到其气味，优质面粉无异味。
微有异味、霉臭味、酸味、煤油味及其他异味的为低质、劣质面粉。
摸：优质面粉用手摸取时，手心有较大的凉爽感，握紧时成团。
久而不散则为面粉水分过高。
蛋糕粉是什么
蛋糕粉是什么现在越来越多的人都比较喜欢DIY的一些点心、像蛋糕这样既美味又健康，还可口的食品，不管是一些家庭主妇还是一些高级白领，总是会在空闲的时候去参加一些烹饪、烘焙课程，除了注重食品的口感，更加会注重食品的营养价值，让食品更加安全和健康成了现代人的饮食主题!学习烘焙的人除了认识烘焙的各种用具之外，还应该了解并掌握烘焙制作的各种原材料，什么样的原料可以制作饼干，什么样的原料可以做泡芙，蛋糕粉就是原料之一，到底蛋糕粉是什么呢?蛋糕粉是低筋面粉经过氯气处理，使原来低筋面粉之酸价降低，利于蛋糕之组织和结构。
面粉里面已经加好了，膨松剂，香料，糖，盐等。
用时只要加鸡蛋，水，油搅拌均匀就可以成为蛋糕的浆料。
装盘烘烤就成了蛋糕。
美味蛋糕一分钟搞定。
蛋糕粉就是做蛋糕的面粉，配料有：低筋淀粉、植脂末、泡打粉、乳化剂、香精、柠檬酸、食盐及白砂糖。
使用及微波蛋糕制作方法：1.将一个鸡蛋打入可微波的容器中，打散至糊状。
2.取一小包蛋糕粉加入蛋糊中，充分搅拌均匀。
3.蛋糕糊搅拌好后在容器上加盖，放置于微波炉中，设高火加热1分钟即可食用。
如果蛋糕糊较多则需适当延长微波时间。
在制作蛋糕时，加少许食用油，可以使蛋糕更加柔软可口，也可以根据个人的喜好加入葡萄干、花生仁、核桃仁等，在制作好的蛋糕中加入果酱、炼乳等可制成生日蛋糕、甜点。
按比例增加配料的数量和操作时间还可以做更大的蛋糕。
要想做蛋糕，其实是一件非常简单是事情哦。
只要有了蛋糕粉，还有家里又有烤箱或者是电饭煲的话，制作出一个美味营养的蛋糕是一件简单不过的事情，在周末的时候或者家人生日的时候，为亲爱的家人精心制作一个蛋糕，让家人感受慢慢的爱是个不错的选择!。
蛋糕粉可以做什么
蛋糕粉可以做什么？
蛋糕粉，又叫糕饼粉。
事实上低筋粉也不等于蛋糕粉，因为在国外，面粉分类较细的部分地区，低筋面粉还同时分为两种等级，一是蛋糕粉（Cake Flour），指低筋面粉经过氯气处理，使原来低筋面粉之酸价降低，利于蛋糕之组织和结构；一是派粉（Pastry Flour）。
派粉的筋度比蛋糕粉稍高一点点，但同样都是属于低筋面粉。
蛋糕粉可以做的食物有:蛋糕、饼干、馒头、松饼、面包等。
如懒人版微波炉蛋糕，具体做法如下:主料:蛋糕粉、鸡蛋、瓜子仁。
做法:
1、将两个鸡蛋打散搅匀;
2、将两包蛋糕粉倒入搅好的蛋液中搅匀;
3、将瓜子仁也倒入里面，全部都搅匀;
4、搅好的蛋糕液倒入料理盒中;
5、盖好料理盒，放入微波炉里六分钟;
6、取出打开盖后稍微放凉后取出即口。
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蛋糕粉最简单做蛋糕法
用蛋糕粉来做蛋糕是比较好的一种食材，首先要把蛋糕粉放到一个容器里面，然后加入冷水，要搅拌成糊糊状，再加入黄油，加入色拉油或者菜油也是可以的，然后用磨具放好蛋糕糊糊，家入烤箱烘烤就可以了。
这是最简单的一种蛋糕的做法，也可以稍微复杂一些，加入一些巧克力泥，加入其他的一些食材。
蛋糕粉最简单做蛋糕法
做法：1、把蛋糕粉倒到一个大容器里2、慢慢倒入200ml的冷水，一边倒一边搅拌，搅拌成糊糊状的就OK了3、在24cm的蛋糕模的四壁涂上融化了的黄油（用色拉油，菜油也行啦），为的是烤好之后好从模子里取下来。
4、将步骤3的面糊倒进蛋糕模里面，将烤箱预热后，160度烘烤60分钟即可。
巧克力泥蛋糕：
材料:黄油250g、黑巧克力250g,掰成小块、2勺速溶咖啡粉、150gself-raisingflour、50gplainflour、60g可可粉、1/2勺bicarbonateofsoda(超市有卖,专门用来使面粉发起来的一种材料,跟泡打粉相似)、200g白糖、4个鸡蛋,搅散、2勺油、125ml 牛奶、蛋糕外层的icing材料:50g黄油、150g黑巧克力,掰成小块
做法:
1.烤箱预热至160度,圆形烤盘垫bakingpaper
2.黄油,巧克力和咖啡粉放进锅里,加185ml的热水,放炉子上加热,用勺子不停
搅拌至溶化并混合均匀.熄火放一旁备用.3.所有面粉,可可粉,白糖和bicarbonateofsoda过筛混合进一个大盆里.放入搅散的鸡蛋,牛奶和油,搅拌均匀.最后逐渐加入刚才溶化了的巧克力糊,所有东西搅拌均匀.4.面糊倒入烤盘,进烤箱烤1-1个半小时.书上讲要1小时45分钟,但是我的1个小时就好了,大家如果要做就注意看着点,拿跟筷子捅进去,不沾面糊就算好了.5.烤好后冷却,脱模.大概1小时就可以.6.做icing:黄油和巧克力混合进锅里,放炉子上加热,用勺子搅拌至溶化.熄火,冷却2分钟.7.把巧克力icing 直接倒到蛋糕上,让它自然流下,最后用刀涂抹均匀.(注意:icing 不要倒太多,否则样子会很难看!)。