有机物的存在和变化讲义
有机物的存在和变化
【知识要点】
一些简单的有机物
1．有机物是一类含碳化合物（除碳的氧化物、碳酸、碳酸盐等以外），大多含有C、H、O、N等元素．
2．沼气的产生及成分
（1）沼气的产生：稻草及动物粪便经过发酵会产生大量的沼气
（2）沼气的主要成分：甲烷（CH4）
思考：根据你所了解的沼气和它的用途，你能推测沼气的化学性质吗？
3．简单的有机物
（1）甲烷
实验：点燃甲烷气体，在火焰上方罩一个内壁蘸有澄清石灰水的烧杯，观察对象：烧杯内壁有水珠生成，澄清石灰水变浑浊．
（2）丁烷
除了甲烷气体外，打火机内液体的主要成分丁烷也是一种简单有机物，其化学式为C4H10（家用液化气的主要成分也是丁烷气体，气态的丁烷经压缩后变成液态，灌装在容器中贮存，使用时经减压，使液态丁烷气化成气体）．
（3）乙炔
乙炔气体（C2H2）也是一种简单有机物，它在氧气中燃烧可产生3000℃以上的高温，生产中可利用这个反应进行金属的焊接和切割．
思考：你能写出丁烷气体和乙块气体在氧气中燃烧的化学方程式吗？
4．常见有机物的用途
注意：由于大部分有机物易挥发，易燃烧，保存时一定要密封，做实验时一定要远离明火，防止着火或爆炸．
二、对生命活动具有重大意义的有机物
1．糖类
糖类是人体消耗能量的主要来源，也是合成人体的许多重要化合物的原料．
思考：你知道哪些糖类物质？
有白砂糖、红糖、冰糖、巧克力等．
2．蛋白质
蛋白质是构成生物体的基本物质，蛋白质是细胞结构里最复杂多变的一类大分子，相
对分子质量约在1．2万至100万之间．
3．脂肪
脂肪在体内的主要作用是储存能量，它从外界进入体内，经过酶的作用，一部分通过
氧化转化为生命活动所需同的能量，另外一部分被人体吸收后又转化为脂肪贮存在皮下，随
时供人体代谢的需要．
4．有机物和无机物的相互转化
自然界物质循环的基本途径是：自然界中各种无机物通过被植物吸收，从自然环境进
入生物圈，变成有机物；再通过生物之间的食物关系进行转移，生物体通过呼吸作用将有机
物转化为无机物，通过生物的排泄物和尸体的分解使有机物变成无机物回到自然环境中去．自然界中有机物和无机物就是这样通过生物的生命活动不断地变化和相互转化着的
【经典例题】
例1．下列物质的主要成分是有机物的是（）
A．石灰石 B．干冰 C．天然气 D．木炭粉
例2．液化石油气中所含的可燃性物质是在加压不高的条件下即转变为液态，而便于储存
在瓶中，当打开钢瓶阀门（减压）时又容易变成气态碳氢化合物，下列所给的物质中，符合
这一要求的是（）
A B C D
化学式CH4（甲烷）C2H6（乙烷）C4H10（丁烷）C6H14（已烷）沸点/℃-164 -88 -0．5 69
例3．某气体可能由CO、H2、CH4中的一种或几种组成，为了确定该气体的组成，将气体点
燃后，在火焰上方罩一干冷的小烧杯，烧杯内壁有水珠生成，把烧杯迅速倒传过来，并注入
量澄清石灰水，振荡，石灰水变浑浊，则该气体的可能组成是．
例4．在全球减肥热潮中，脂肪在人们心目中的地位可以说是每况愈下，甚至“谈脂色变”，
别说摄入了，就连身上的脂肪都“恨不得除之而后快”，这种看法科学吗？
例5.2004年诺贝尔文化学奖授予发现泛素调节蛋白质降解机理的三位科学家,关于蛋白质
的说法错误的是( )
A.蛋白质是构成细胞的酸基本物质之一.
B.人体通过食物获得的蛋白质, 在胃肠里与水发生反应生成氨基酸
C.香烟的烟气中含有CO,血红蛋白质结合CO后很难再与O2结合
D.酶是一类重要的蛋白质,是生物催化剂,一种酶能催化多种反应.
例6.菜市场每天都有鸡蛋、瘦肉、菠菜、白菜、大米、面粉、食用油等食物，请你按下表
分别选择比较理想的一种食物填入表中，并回答问题：
营养素蛋白质油脂糖类维生素C 食物名称
（1）如果某人经常便秘，根据各种食物的作用，他应该当多吃（从上述
食物中选一种）。
（2）食物在人体内消化后被吸收，请将人休消化器官的名称与他们相应的功能用直线连起
来。
胃食物被磨卒，并与唾液混合，淀粉初步消化
大肠吸收食物残渣中的水分，形成粪便
小肠暂时贮存食物，初步消化蛋白质
口腔彻底消化食物，充分吸收营养成分
（3）教育部提倡小学生每天喝一杯牛奶或豆奶，主要是为了青少年的生长发育提供（填上表列出的营养素）
【经典练习】
1．2001年11月13日至18日，短短6天中山西省连续发生了4起小煤窑爆炸事故，造
成58人死亡和多少受伤。引起爆炸的气体主体是（）
A．氢气 B.一氧化碳 C.甲烷 D.二氧化碳
2.为了减少大气污染,北京市积极推广使用清洁燃料,目前汽车使用的清洁燃料有两类,一
类是液化石油气(LPG),另一类是压缩天然气(CNG).压缩天然气主要成分的化学式是( )
A.CH3COOH
B.C2H5OH
C.CH3OH
D.CH4
点燃
3．某化合物（用Ｘ表示其化学式）燃烧时发生的反应式为2X+5O2 4CO2+2H2O,根
据质量守恒定律,可判断X为( )
A. C2H2
B.C2H5OH
C.CH3OH
D.CH3COOH
4.最近,新华社的一条消息披露:我国南海海底发现了巨大的“可燃冰”分布带,其能源总量估计相当于我国石油总量的一半.“可燃冰”的主要成分是一水合甲烷晶体(CH4；·H2O).请结合初中所学化学知识判断,下列说法正确的是( )
A. 能燃烧，说明水具有可燃性
B．“可燃冰”的发现为我国在新世纪使用高效新能源开辟了广阔的前景
C.“可燃冰”由四种元素组成
D.“可燃冰”的主要成分是液态水
5.某有机物在空气中完全燃烧时生成CO2和H2O的质量比为11:9则该有机物可能是( )
①CH4; ②C2H2; ③C2H5OH; ④CH3OH
A.①④
B.②③
C.①②
D.①③
6.下表列出了两种食品部分营养成分,请仔细阅读后,回答焉列问题:
每百克平均含量营养成分单位
食品甲食品乙能量kJ 2100 1700
糖类g 780 50
脂肪g 28 6
蛋白质钙g 24 6 钙mg 930 200
磷mg 720 150
(1)每100g食品中所含的营养成分质量最大的是 ,表中所列营养成分中属于有机物有类.
(2)某同学准备到野外去探险,在上述两种食品中进行选择,你建议他携带(填“食品甲”或“食品乙”）依据是。
7．蛋白质是肌体生长及修补受组织的主要原料，人体通过食物获得的蛋白质在胃、肠中与水反应生成氨基酸，蛋氨酸（C5H1O2NS）就是其中的一种。
（1）蛋氨酸中各元素的质量比为。
（2）蛋氨酸中氮元素的质量分数为。
（3）检验蛋白质的一种简便方法是。
（4）每100g合格奶粉中含蛋白质约18g，蛋白质中氮元素平均质量分数为16%，则每100%合格奶粉中氮元素的质量为 g。现测定某奶粉每100g中氮元素的质量为0.5g则这种奶粉属于 (填“合格”或“不合格”)奶粉。
8. 蛋白质（1）蛋白质组成的元素(2）蛋白质的作用。
蛋白质燃烧有气味，棉花燃烧有气味。利用此差别可以用来鉴别是羊毛制品的衣服还是棉制品的衣服等。
9. 脂肪（1）脂肪组成的元素（2）脂肪的作用。
10. 最简单的有机物是（）
A. C2H2
B. CH4
C. CH2O
D. CO2[来源:学。科。网]
11. 下列物质中属于有机物的是（）
A.CO
B. H2CO3
C. C2H2
D. H2O2
12. 2001年11月，在6天中，山西省连续发生了4起小煤窑瓦斯爆炸事故，造成了58人死亡和多人受伤。引起爆炸的气体主要是：（）
A：氢气B：一氧化碳C：甲烷D：二氧化碳
13. 对生命活动具有重大意义的有机物主要是______、、_____等。其中是构成生物体的基本物质，是人体消耗能量的主要物质，
以贮存能量的形式存在于体内。
二、提升训练
14.据报道，已探明蕴藏量丰富的东海天然气，将于今年年底开采并输入我省，绍兴市是首批受益的城市之一。已知天然气的主要成分是甲烷（CH4），通常情况下，CH4是一种无色、无味、难溶于水、密度比空气小的气体。请回答下列问题：
（1）甲烷由种元素组成。
（2）CH4作为一种优质燃料，在空气中完全燃烧的
化学方程式为：。
（3）假如采用如上图装置收集CH4气体，则气体入口为（填：“a”或”b”）
15.对公共场所用过氧乙酸溶液进行消毒是预防非典型肺炎的措施之一。已知过氧乙酸（C2H4O3）是一元酸，有较强的腐蚀性，见光或受热会易按下式进行分解：
2C2H4O3=2C2H4O2+O2↑,则保存和配制过氧乙酸不宜使用下列哪些材料制成的容器？__________。
A、铁制容器
B、玻璃容器
C、塑料容器
D、陶瓷容器
16.苏丹红是一类染色剂。在我们日常接触的物品中，家用的红色地板漆或红色鞋油通常含有苏丹红的成分。根据2004年4月MADS提供的数据，苏丹红存在有限的致癌作用，不可服用。2005年2月23日中国政府发布紧急公告，禁止苏丹红作为食品添加剂。下表是苏丹红1号的有关信息：
编号化学式C16H12N2O
①外观暗红色或深黄色片状晶体
②溶解度[来源:学.在水中：<0.01g/100ml汽油中，任意比例互溶
科.网]
③熔点404--406℃
④升华475℃
⑤致癌原因在人体内分解出致癌物质
试回答下列问题：
（1）苏丹红1号中含有个原子，其相对分子质量为。[来源:学_科_网][来源:https://www.360docs.net/doc/5c15921431.html,]
（2）在上表给出的信息中，属于苏丹红1号物理性质的有（填编号）。（3）苏丹红1号对动物和人体有致癌作用，主要是因为该物质在体内发生了变化（填“物理”或“化学”）。
三、扩展延伸
17.现有一种纯净气体4.6克，在氧气中充分燃烧生成8.8克CO2和5.4克H2O。
（1）通过计算回答该物质有那些元素组成？[来源:学。科。网Z。X。X。K]
（2）如果该物质的相对分子质量小于50，请判断该物质的化学式。
《有机化合物的分类》教案
课题第一节有机化合物的分类时间班级 教学目标知识与技能 １、了解有机化合物常见的分类方法 ２、了解有机物的主要类别及官能团 过程与方法 根据生活中常见的分类方法，认识有机化合物分类的必要性。 利用投影、动画、多媒体等教学手段,演示有机化合物的结构简 式和分子模型，掌握有机化合物结构的相似性。 情感态度与 价值观 体会物质之间的普遍联系与特殊性,体会分类思想在科学研究中 的重要意义 教学重点了解有机物常见的分类方法; 教学难点了解有机物的主要类别及官能团学生状况与对策因材施教 教学流程新课导入 有机物种类繁多，分门别类的去研究有机物,有利于对有机物性质的 理解。 新课讲解 ［讲]高一时我们学习过两种基本的分类方法—交叉分类法和树状 分类法，那么今天我们利用树状分类法对有机物进行分类。今天我 们利用有机物结构上的差异做分类标准对有机物进行分类,从结构 上有两种分类方法：一是按照构成有机物分子的碳的骨架来分类； 二是按反映有机物特性的特定原子团来分类。 ［板书］一、按碳的骨架分类 链状化合物(如CH3－CH2－CH2－CH2－CH3) (碳原子相互连接成链) 有机化合物 脂环化合物(如）不含苯环 环状化合物 芳香化合物(如）含苯环[讲］在这里我们需要注意的是,链状化合物和脂环化合物统称为脂 肪族化合物。而芳香族化合物是指包含苯环的化合物，其又可根据 所含元素种类分为芳香烃和芳香烃的衍生物。而芳香烃指的是含有
苯环的烃，其中的一个特例是苯及苯的同系物,苯的同系物是指有一个苯环,环上侧链全为烷烃基的芳香烃。除此之外,我们常见的芳香烃还有一类是通过两个或多个苯环的合并而形成的芳香烃叫做稠环芳香烃。 [过]烃分子里的氢原子可以被其他原子或原子团所取代生成新的化合物,这种决定化合物特殊性质的原子或原子团叫官能团,下面让我们先来认识一下主要的官能团。 [板书]二、按官能团分类 ［投影］P4表1－1 有机物的主要类别、官能团和典型代表物 认识常见的官能团 ［讲]官能决定了有机物的类别、结构和性质。一般地，具有同种官能团的化合物具有相似的化学性质，具有多种官能团的化合物应具有各个官能团的特性。我们知道，我们把这种结构相似，在分子组成上相关一个或若干CH2原子团的有机物互称为同系物。 常见有机物的通式 烃链烃 (脂肪 烃) 烷烃(饱和烃) C n H2n+2无特征官能团，碳碳 单键结合 不饱 和烃 烯烃C n H2n 含有一个 炔烃C n H2n-2含有一个—C≡C— 二烯 烃 C n H2n-2 含有两个 饱和环 烃 环烷烃C n H2n单键成环 不饱和 环烃 环烯烃C n H2n-2成环，有一个双键 环炔烃C n H2n-4成环，有一个叁键 环二烯烃C n H2n-4 苯的同系物C n H2n-6 稠环芳香烃 [小结］本节课我们要掌握的重点就是认识常见的官能团，能按官能
6有机物
老师 姓名 学生姓名教材版本浙教版学科 名称 科学年级八上课时间 课题 名称 有机物 教学重点1、常见有机物的用途 2、了解对生命活动有重大意义的有机物：糖类、蛋白质、脂肪 3、知道自然界中的物质循环 教学过程一、一些简单的有机物 1.有机物的概念。 （1）通常将含碳的化合物叫有机化合物，简称有机物。 跟有机物相对应的是无机物，它包括单质和无机化合物。 （2）碳的氧化物、碳酸、碳酸盐，虽是含碳的化合物，但由于它们在结构、组成、性质上都跟无机化合物相似，所以，通常将它们归到无机物中。 （3）有机物大多含有碳、氢、氧、氮等元素。 2.甲烷 （1）甲烷的化学式为CH4，它是最简单的一种有机物。 稻草及动物粪便经过发酵也会产生大量的沼气，农村里常作燃料供热。 （2）沼气、天然气和石油气的主要成分都是甲烷。火星的大气层也发现有很多的甲烷 ［实验］：甲烷的可燃性 点燃甲烷气体，在火焰的上方罩一个干燥的烧杯，观察现象：_______________________________点燃甲烷气体，在火焰的上方罩一个内壁蘸有澄清石灰水的烧杯，观察现象： _________________________________ 化学方程式为：___________________________________ 由于甲烷气体与空气或氧气混合点燃时，易发生爆炸，故使用前需要验纯。家庭在使用沼气或天然气体作燃料时要注意安全。 3.除甲烷外 (1) 打火机中液体的主要成分---丁烷（C4H10），易被液化、具有可燃性 它在空气中燃烧的化学方程式：___________________________________ (2) 乙炔C2H2，具有可燃性，燃烧时能产生3000度以上的高温，可以用于焊接和切割金属。它在空气中燃烧的化学方程式：___________________________________
有机化学和无机化学的区别
有机化学和无机化学主要区别于研究对象。 1.无机化学是一门研究无碳化合物（例如，CO2，Co，碳的单质和碳酸盐是无机的）的结构，组成，性质和变化的科学。 无机化学是对无机化合物化学的研究，是化学领域的重要分支。通常，与有机化合物相反，无机化合物是指大多数不具有C-H键的化合物。因此，碳氧化物，碳硫化物，氰化物，硫氰酸盐，碳酸和碳酸盐，碳硼烷，羰基金属等属于无机化学类别。 2.有机化学是对含碳元素进行化学研究，研究其结构，组成，性质，变化，合成的科学方法。 在有机化学发展的早期，有机化学工业的主要原料是动植物。有机化学主要研究从动植物中分离出来的有机化合物。 扩展数据： 有机化学成为化学中独立主题的原因是有机化合物具有其固有的联系和特性。 元素周期表中的碳元素通常通过与其他元素的原子共享外电子而获得稳定的电子构型（即共价键）。共价键的组合决定了有机化合物的特性。大多数有机化合物由碳，氢，氮和氧组成，少数有机化合物含有卤素和硫，磷，氮等元素。 因此，大多数有机化合物具有低熔点，燃烧和在有机溶剂中的溶解性的特性，这与无机化合物完全不同。 在包含多个碳原子的有机化合物分子中，碳原子彼此结合形成分子骨架，并且其他元素的原子连接至骨架。周期表中没有其他元素可
以像碳那样以多种方式牢固地相互结合。由碳原子形成的分子骨架有很多种，例如直链，支链，环等。 简而言之，有机化学的研究对象是“如何形成碳碳键”。有机化学是碳的化学。有机化学的内容是研究如何建造一个碳原子的建筑物（或小型建筑物）。因为对人类有用的有机分子通常很大且很复杂，而人们可以自由控制和轻松获得的原料通常又小又简单。
有机化合物的分类和结构特点
有机化合物的分类和结构特点 【本节学习目标】 学习目标 1、从结构上认识有机化学、有机化合物物的结构特点及含义； 2、了解有机化合物常见的分类方法； 3、掌握常见官能团的结构和名称； 4、通过有机物中碳原子的成键特点，了解有机物存在异构现象是有机物种类繁多的原因之一； 5、掌握同分异构现象的含义，能判断简单有机物的同分异构体，初步学会同分异构体的书写。 学习重点： 1、有机物的主要类别及官能团； 2、有机物的成键特点、同分异构现象。 学习难点： 1、有机物的主要类别及官能团； 2、有机物的同分异构体的书写。 [知识要点梳理] 知识点一、有机化合物：（大部分含碳元素的化合物） 1、有机化合物的定义： 含碳元素的化合物，简称有机物。CO、CO2、H2CO3及其盐、氢氰酸（HCN）及其盐、硫氰酸（HSCN）、氰酸（HCNO）及其盐、金属碳化物等，由于它们的组成方式和性质与无机物相同，所以称为无机物。 2、有机物的特性： 一般难溶于水；容易燃烧；容易碳化；受热易分解；化学反应慢、复杂。 3、有机物的组成元素： C、H、O、N、P、S、卤素等。仅含碳和氢两种元素的有机物称为烃。 4、有机化学： 研究有机物的组成、结构、性质、制备方法与应用的科学。
知识点二、有机化合物的分类：（从结构上有两种分类方法） 1、按照构成有机化合物分子的碳的骨架分类： ①链状化合物：这类化合物分子中的碳原子相互连接成链状。（因其最初是在脂肪中发现的，所以又叫脂肪族化合物。）如： ②环状化合物：这类化合物分子中含有由碳原子组成的环状结构。它又可分为两类： a、脂环化合物：一类性质和脂肪族化合物相似的碳环化合物。如： 环戊烷环己醇 b、芳香化合物：分子中含有苯环的化合物。如： 苯萘 说明： a、链状化合物是相对于环状化合物（分子中含有碳环）而言的，链状化合物中可能有支链，如异丁烷。环状化合物中可能也有支链，如甲基环己烷、硝基苯等。 b、芳香化合物也称为芳香族化合物，分子里含一个或多个苯环的化合物叫芳香族化合物。苯环是芳香族化合物的母体，芳香烃是其中的一类，是指含有苯环的烃。最简单的芳香烃就是苯。含有多个苯环的芳香烃称稠环芳香烃，如萘()。苯和苯的同系物（如甲苯：）是指符合通式C n H2n-6(n≥6)的芳香烃。稠环芳香烃不符合这一个通式。它们三者之间的关系可用右图来表示。 2、按反映有机化合物特性的官能团分类： ①基本概念：
有机化学第5版习题答案
《有机化学》（第五版，李景宁主编）习题答案 第一章 3、指出下列各化合物所含官能团的名称。 (1) CH 3CH=CHCH 3 答：碳碳双键 (2) CH 3CH 2Cl 答：卤素(氯) (3) CH 3CHCH 3 OH 答：羟基 (4) CH 3CH 2 C=O 答：羰基 (醛基) H (5) CH 3CCH 3 答：羰基 (酮基) (6) CH 3CH 2COOH 答：羧基 (7) NH 2 答：氨基 (8) CH 3-C ≡C-CH 3 答：碳碳叁键 4、根据电负性数据，用和标明下列键或分子中带部分正电荷和负电荷的原子。 答： 6、下列各化合物哪个有偶极矩？画出其方向 （1）Br 2 （2） CH 2Cl 2 （3）HI （4） CHCl 3 （5）CH 3OH （6）CH 3OCH 3 答：以上化合物中（2）、（3）、（4）、（5）、（6）均有偶极矩 （2） H 2C Cl （ 3）I （4 ） Cl 3 （5）H 3C OH （6）H 3C CH 3 7、一种化合物，在燃烧分析中发现含有84%的碳[Ar （C ）=]和16的氢[Ar （H ）=]，这个化合物的分子式可能是 （1）CH 4O （2）C 6H 14O 2 （3）C 7H 16 （4）C 6H 10 （5）C 14H 22
答：根据分析结果，化合物中没有氧元素，因而不可能是化合物（1）和（2）； 在化合物（3）、（4）、（5）中根据碳、氢的比例计算（计算略）可判断这个化合物的分子式可能是（3）。 第二章 习题解答 1、用系统命名法命名下列化合物 （1）2，5-二甲基-3-乙基己烷 （3）3，4，4，6-四甲基辛烷 （5）3，3，6，7-四甲基癸烷 （6）4-甲基-3，3-二乙基-5-异丙基辛烷 2、写出下列化合物的构造式和键线式，并用系统命名法命名之。 （3）仅含有伯氢和仲氢的C 5H 12 答：符合条件的构造式为CH 3CH 2CH 2CH 2CH 3； 键线式为； 命名：戊烷。 3、写出下令化合物的构造简式 (2)由一个丁基和一个异丙基组成的烷烃 (4) 相对分子质量为100，同时含有伯、叔、季碳原子的烷烃 答：该烷烃的分子式为C 7H 16。由此可以推测同时含有伯、叔、季碳原子的烷烃的构造式为(CH 3)3CCH(CH 3)2 (6) 2，2，5-trimethyl-4-propylnonane （2，2，5-三甲基-4-丙基壬烷） CH 3CH 2CH 2CH 2CHCHCH 2CCH 3 CH 3 CH 3CH 3 nC 3H 7 8、将下列烷烃按其沸点由高至低排列成序。
有机物和无机物的区别
有机物与无机物最根本的区别 是否含碳元素是有机物与无机物最根本的区别 只有少数化合物例外 如二氧化碳、一氧化碳 碳酸盐属于无机物 【无机物】 无机物是无机化合物的简称 通常指不含碳元素的化合物。少数含碳的化合物 如一氧化碳、二氧化碳、碳酸盐、氰化物等也属于无机物。无机物大致可分为 氧化物、酸、碱、盐等。 【有机物】 定义有机物通常指含碳元素的化合物 或碳氢化合物及其衍生物总称为有机物。 说明 1.有机物是有机化合物的简称。目前人类已知的有机物达900多万种 数量远 远超过无机物。 2.早先 人们已知的有机物都从动植物等有机体中取得 所以把这类化合物叫 做有机物。到19世纪20年代 科学家先后用无机物人工合成许多有机物 如 尿素、醋酸、脂肪等等 从而打破有机物只能从有机体中取得的观念。但是 由于历史和习惯的原因 人们仍然沿用有机物这个名称。 3.有机物一般难溶于水 易溶于有机溶剂 熔点较低。绝大多数有机物受热容 易分解、容易燃烧。有机物的反应一般比较缓慢 并常伴有副反应发生。 4.有机物种类繁多 可分为烃和烃的衍生物两大类。根据有机物分子中所含官能团的不同 又分为烷、烯、炔、芳香烃和醇、醛、羧酸、酯等等。根据有机 物分子的碳架结构 还可分成开链化合物、碳环化合物和杂环化合物三类。 5.有机物对人类的生命、生活、生产有极重要的意义。地球上所有的生命体中 都含有大量有机物。 有机物与无机物的主要区别 无机物与有机物在性质及反应上的差别只是相对的、有条件的 不同的有机物 有其特殊的性质。例如 乙醇、乙酸、乙醛、丙酮能与水以任意比互溶 四氯 化碳、二氟二溴甲烷等有机物不但不能燃烧 反而可以用来灭火 乙酸及其金 属盐能在水溶液中电离 三氯乙酸是一种强酸 有些反应 如烷烃的热裂解和 三硝基甲苯的爆炸都是瞬间完成的 等等。 ==有机物即有机化合物。含碳化合物 一氧化碳、二氧化碳、碳酸盐、金
无机物的分类及相互关系
无机物的分类及相互关系 无机物的分类 表1 无机物的分类表一 氢化物(由氢和另一元素组成的化合 物) 非金属氢化 物 液态：水中性 气 态 碱性：NH3 酸性：HCl、HBr、HF、HI、H2S 中性：CH4、C2H4等 金属氢化物类盐固体氢化物，如NaH、CaH2等 氧化物(由氧元 一 般 按是否 成盐分 不成盐氧化 物 如NO、CO
盐强碱弱酸盐：如Na2CO3、KHCO 3等。 弱酸弱碱盐：如NH4Ac等。 表 2 无机物的分类表二 2、纯净物和混合物——分子 区别在于：分子是否相同，组成是否固定，性质是否一定。 混合物分子不同，组成不一，各成分保持原有化学性质。混合时无能量变化，一般可用机械法分离，是不纯物。如铁粉和硫粉的混合物。 纯净物是相对纯的物质。 物质(根据物质的成分) 纯净物 [两同(由相同 的分子构成，由同 种物质组成)、两定 (具有固定的组成， 具有一定的性质， 如熔点、沸点)] 化合物 (由不同种 元素形成) 根据是否含碳元素 无机化合物 有机化合物 根据化学键类型 离子化合物 共价化合物 根据其水溶液能否 电离 非电解质(不电 离) 电解质(能电离) 单质 (由同种元素形成) 金属单质 非金属单质 稀有气体单质 混合物 (无两同两定) 气态的：空气、天然气、爆呜气、水煤气、煤气、焦炉煤 气、裂解气、高炉煤气、NO2等。 液态的：溶液、石油及其产物中的燃料油和润滑油、煤焦 油、天然植物油、自来水、氯水、氨水、双氧水、王水、盐酸、 氢硫酸、福尔马林、二甲苯、水玻璃、玻尔多液，等等。 固态的：漂白粉、过磷酸钙、碱石灰、玻璃、水泥、钢铁、 合金、煤、天然脂肪、黑火药、铝热剂、高分子，等等。 表 3 纯净物和混合物 焦炉煤气(H2、CH4及少量的CO、CO2、C2H4、N2等)、裂解气(C2H4、C3H6、C4H6及CH4、C2H6、H2、H2S等)、高炉煤气(CO、N2、CO2)。 注意：(1) 不能认为混合物必定含有多种分子式。其实，一种分子式(即相同组成)也能形成混合物，如同分异构体。 (2) 不能认为混合物必定是含有多种元素。其实，一种元素也能形成混合物，如同素异形体。如O2＋O3，金刚石粉和石墨的混合物。 3结晶水合物是纯净物。 4空气是混合物，但组成基本一定。 5溶液的组成不固定，性质一样，组成均匀，但两种液体混合时常伴有体积、能量、颜色等的变化(物理化学变化)，因而溶液是特殊的混合物。 (6) 高分子化合物是链节相同、聚合度不同，即组成相同，而具有不同相对分子质量的物质的混合物。 (7) 由于NO2与N2O4的平衡存在，故常说NO2的实际上是二者的混合物。因此，要看题意来决定是否将它看成是纯净物还是混合物。 (8) 二甲苯有三种：对二甲苯、邻二甲苯、间二甲苯，其中对二甲苯是固体，其它二者是
有机钙和无机钙的区别
有机钙和无机钙的区别 一.无机钙，如：碳酸钙、磷酸钙及氧化钙，或者来自于经过机械加工的动物贝壳骨骼;无机钙，它的优点，最大的优点就是它含钙量特别高，它的一个缺点就是它吸收需要胃酸的参与，所以我们在日常应用上，一般对于胃肠道功能健全的成年动物。 二.是有机酸钙，如：甲酸钙、葡萄酸钙、乳酸钙、柠檬酸钙、醋酸钙等;有机钙它的优点，就是说钙吸收的相对好一些，因为它在溶解的过程中不需要胃酸的参与。 其中第一类钙剂往往存在着难于吸收、含钙量低的缺点，更致命的是有些产品由于制造工艺的缺陷，容易导致重金属含量过高。第二产品中有的存在着含钙量低和生物利用度不高的缺陷。甲酸钙为中性有机钙，含钙量高，水溶性好，肠道吸收率高，重金属含量低，价格适中，相对比较合理。 仔猪日粮日常补钙的品种分为五大类： 1、碳酸钙：是饲料厂日常应用最多补钙产品种，其含钙量高，价格便宜是应用的主要原因。但其为强碱性，对胃肠刺激性大，吸收过程需要大量胃酸来中和，吸收利用率率低，重金属含量高，适口性极差。与维生素同时添加容易发生反应，降低维生素利用率。不适合幼小动物和胃酸缺乏者。
2、乳酸钙：其优点是容易溶解，缺点是钙含量低。这类制剂有：乳酸钙，含钙13%;葡萄糖酸钙，含钙9%，要达到日粮中钙水平控制在0.58%～0.8%，需用量太多，这是饲料成本难于接受的。 3、磷酸氢钙：是饲料厂日常用的补钙品种，含钙23.3%，钙含量相对较高，但它的缺点是吸收较难，加之它含磷高，含磷过多会对对肾功能造成伤害，因此应用较少;特别是在水产养殖上不宜多用，易造成动物不耐运输。 4、枸缘酸钙：含钙量为21.1%，水溶性好，生物利用也较磷酸钙好，其吸收不依赖胃酸，但是价格较高。在人类医药上用比较多。 5、中性有机钙：饲料级甲酸钙钙在我国刚开始应用。它含钙量31%，含甲酸69%，中性的pH值，并且水分含量低，水溶性好且呈中性，将甲酸钙混合到添加剂预混料中不会造成维生素损失，且在胃酸作用下可分离出游离的甲酸，降低胃pH值。甲酸钙熔点高，在400℃以上时才能分解，在制粒过程中不会受到破坏。 仔猪饲料选择钙剂产品的标准是看它是否具有以下七个特点： 1、钙含量要高，且为中性最好; 2、溶解度(水溶性)大，不溶物要少; 3、在饲料中系酸力要低，肠道吸收度高;
有机物的分类
有机化合物： 狭义上的有机化合物主要是指由碳元素、氢元素组成，一定是含碳的化合物，但是不包括碳的氧化物和硫化物、碳酸、碳酸盐、氰化物、硫氰化物、氰酸盐、碳化物、碳硼烷、羰基金属、不含M-C键的金属有机配体配合物，部分金属有机化合物等主要在无机化学中研究的含碳物质。 定义： “有机物”原意是来自生物体的物质，因为早期发现的有机物都是从生物体内分离出来的。随着有机合成的发展，许多有机物在实验室可由无机物合成得到。“有机物”这一词已失去了原来的含义。 《IUPAC有机化学命名原则》则规定：“基于命名目的，将至少含有一个碳原子，同时不包含任何来自1-12族的元素（氢除外），且可以用本书提到的原则命名的结构视为有机物。” 有机物是生命产生的物质基础。无机化合物很多为不含碳元素的化合物；但某些含碳元素的化合物，如二氧化碳、碳硼烷等，属于无机化学的研究领域，因此这类物质也属于无机物。 有机化合物除含碳元素外，还可能含有氢、氧、氮、氯、磷和硫等元素。而碳元素在无机化学中也具有几乎不可替代的作用，其中金属羰基原子簇更是占据了当今无机化学的半壁江山。因此，有机化合物都是含碳化合物，但是含碳化合物不一定是有机化合物。 最简单的有机化合物是甲烷（CH4），在自然界的分布很广，是天然气，沼气，煤矿坑道气等的主要成分，俗称瓦斯，也是含碳量最
小（含氢量最大）的烃。它可用来作为燃料及制造氢气（H2）、炭黑（C）、一氧化碳（CO）、乙炔（C2H2）、氢氰酸（HCN）及甲醛（HCHO）等物质的原料。 特点： 除含碳元素外，绝大多数有机化合物分子中含有氢元素，有些还含氧、氮、卤素、硫和磷等元素。已知的有机化合物近8000万种。早期，有机化合物系指由动植物有机体内取得的物质。自1828年维勒人工合成尿素后，有机物和无机物之间的界线随之消失，但由于历史和习惯的原因，“有机”这个名词仍沿用。有机化合物对人类具有重要意义，地球上所有的生命形式，主要是由有机物组成的。有机物对人类的生命、生活、生产有极重要的意义。地球上所有的生命体中都含有大量有机物。 与无机物相比较，有机物的主要特点是：①大多为共价型化合物，固态是分子晶体，有较低的熔点(一般在300℃以下) 、沸点，极性较小，属于非电解质。② 大多易燃，受热易分解。③ 多数难溶于水，易溶于乙醇、乙醚、丙酮、苯、汽油等有机溶剂。④ 有机物的反应多为分子反应，反应速度较慢，常需要加热、光照或催化剂。⑤ 有机反应的副反应多，产率较低，产物往往是混合物。⑥ 普遍存在同分异构现象。
有机物性质总结
有机物性质总结 一、脂肪烃 1、烷烃 （1）物理性质： ①状态：在室温下，含有1～4个碳原子的烷烃为气体；常温下，含有5～8个碳原子的烷烃为液体；含有8～16个碳原子的烷烃可以为固体，也可以为液体；含有17个碳原子以上的正烷烃为固体。 ②密度：烷烃的密度随相对分子质量增大而增大，这也是分子间相互 作用力的结果，密度增加到一定数值后，相对分子质量增加而密度变化很小。且均小于水的密度。 ③熔点、沸点：同类烃中，碳原子个数越多，熔点和沸点越高；碳原子个数相同时，支链越多，熔点和沸点就越低。 ④溶解性：可溶于非极性溶剂如四氯化碳、烃类化合物中，不溶于极性溶剂，如水中。 （2）化学性质：（以甲烷为例） ①氧化反应：CH4+2O2→CO2+2H2O（燃烧） ②取代反应：CH4+Cl2→（光照）CH3Cl（气体）+HCl CH3Cl+Cl2→（光照）CH2Cl2（油状物）+HCl CH2Cl2+Cl2→（光照）CHCl3（油状物）+HCl CHCl3+Cl2→（光照）CCl4（油状物）+HCl 2、烯烃 (1）物理性质：C2～C4烯烃为气体；C5～C18为易挥发液体；C19以上固 体。 随着相对分子质量的增加，沸点和密度升高。相同碳原子个数的烷烃和烯烃，烯烃沸点比烷烃高 (2)化学性质:（以乙烯为例）
①氧化反应：1、CH2═CH2+3O2→2CO2+2H2O（燃烧）2、使酸性高猛酸钾溶液褪色。 ②加成反应:CH2═CH2+Br2→CH2Br—CH2Br(常温下使溴水褪色) CH2═CH2+HCl—催化剂、加热→CH3—CH2Cl(制氯乙烷) CH2═CH2+H2O—催化剂、170℃→CH3CH2OH(制酒精) ③加聚反应：nCH2═CH2→-[CH2—CH2]-n (制聚乙烯) 3、炔烃 （1）物理性质：炔烃的熔沸点低、密度小、难溶于水、易溶于有机溶剂，一般也随着分子中碳原子数的增加而发生递变。 （2）化学性质：（以乙炔为例） ①氧化反应：1、2C?H?+5O?→4CO?+2H?O（条件：点燃）2、能使紫色酸性高锰酸钾溶液褪色。 ②加成反应：CH≡CH+H?→ CH?=CH? CH≡CH+HCl →CH?=CHCl氯乙烯用于制聚氯乙烯 ③加聚反应：n CH≡CH→-[ CH═CH]-n (3)制备：CaC?（电石）+2H－OH→Ca(OH)?+CH≡CH↑ 二、芳香烃（烃分子中含有一个或者多个苯环的化合物） 1、苯 （1）物理性质：在常温下为一种无色、有甜味的透明液体，其密度小于水，具有强烈的芳香气味。难溶于水,是一种良好的有机溶剂. （2）化学性质：
有机物和无机物的区别
有机物和无机物的区别： 有机物即有机化合物。含碳化合物（一氧化碳、二氧化碳、碳酸盐、金属碳化物等少数简单含碳化合物除外）或碳氢化合物及其衍生物的总称。有机物是生命产生的物质基础。有机物的特点：多数有机化合物主要含有碳、氢两种元素，此外也常含有氧、氮、硫、卤素、磷等。部分有机物来自植物界，但绝大多数是以石油、天然气、煤等作为原料，通过人工合成的方法制得。和无机物相比，有机物数目众多，可达几百万种。有机化合物的碳原子的结合能力非常强，互相可以结合成碳链或碳环。碳原子数量可以是1、2个，也可以是几千、几万个，许多有机高分子化合物甚至可以有几十万个碳原子。此外，有机化合物中同分异构现象非常普遍，这也是造成有机化合物众多的原因之一。有机化合物除少数以外，一般都能燃烧。和无机物相比，它们的热稳定性比较差，电解质受热容易分解。有机物的熔点较低，一般不超过400℃。有机物的极性很弱，因此大多不溶于水。有机物之间的反应，大多是分子间反应，往往需要一定的活化能，因此反应缓慢，往往需要催化剂等手段。而且有机物的反应比较复杂，在同样条件下，一个化合物往往可以同时进行几个不同的反应，生成不同的产物。无机物即无机化合物。一般指碳元素以外各元素的化合物，如水、食盐、硫酸、石灰等。但一些简单的含碳化合物如一氧化碳、二氧化碳、碳酸、碳酸盐和碳化物等，由于它们的组成和性质与无机物相似，因此也作为无机物来研究。绝大多数的无机物可以归入氧化物、酸、碱、盐四大类。有机物不都是高分子的比如常见的甲烷苯乙烯就不是无机物不是都是低分子的，比如分子筛，某些陶瓷就不是，他们都是硅酸盐缩合形成的无机高分子化合物。
环烷烃 环烃 芳香烃 卤代烃 羟基化合物（醇、酚）有机物烃的衍生物醚 羰化合物（醛、酮） 羧酸 酯 单糖 糖类二糖 多糖 蛋白质
有机化合物的分类及官能团
有机化合物的分类及官能团 1．按碳骨架分类 (1)有机化合物? ???? 链状化合物(如CH 3CH 2CH 3) 环状化合物????? 脂环化合物(如) 芳香化合物(如) (2) 烃 ? ???????????? 脂肪烃?? ????? 链状烃??? 烷烃(如 )烯烃(如CH 2 ===CH 2 )炔烃(如CH ≡CH ) 脂环烃：分子中不含苯环，而含有其他环状 结构的烃(如)芳香烃????? 苯()苯的同系物(如)稠环芳香烃(如) 2．按官能团分类 (1)烃的衍生物：烃分子里的氢原子被其他原子或原子团取代后的产物。 (2)官能团：决定有机化合物特殊性质的原子或原子团。 (3)有机物的主要类别、官能团和典型代表物 类别 官能团 代表物名称、结构简式
烷烃甲烷CH4 烯烃 (碳碳双键) 乙烯H2C===CH2炔烃—C≡C—(碳碳三键) 乙炔HC≡CH 芳香烃苯 卤代烃—X(卤素原子) 溴乙烷C2H5Br 醇 —OH(羟基) 乙醇C2H5OH 酚苯酚C6H5OH 醚 (醚键) 乙醚 CH3CH2OCH2CH3 醛 (醛基) 乙醛CH3CHO 酮 (羰基) 丙酮CH3COCH3 羧酸 (羧基) 乙酸CH3COOH 酯 (酯基) 乙酸乙酯CH3COOCH2CH3 1．判断正误，正确的划“√”，错误的划“×” (1)官能团相同的物质一定是同一类物质() (2)含有羟基的物质只有醇或酚() (3)含有醛基的有机物一定属于醛类() (4)、—COOH的名称分别为笨、酸基() (5)醛基的结构简式为“—COH”() (6)含有苯环的有机物属于芳香烃() 答案(1)×(2)×(3)×(4)×(5)×(6)×
有机和无机的区别
有机和无机的区别 有机物即有机化合物。含碳化合物（一氧化碳、二氧化碳、碳酸盐、金属碳化物等少数简单含碳化合物除外）或碳氢化合物及其衍生物的总称。有机物是生命产生的物质基础。 有机物的特点： 多数有机化合物主要含有碳、氢两种元素，此外也常含有氧、氮、硫、卤素、磷等。部分有机物来自植物界，但绝大多数是以石油、天然气、煤等作为原料，通过人工合成的方法制得。和无机物相比，有机物数目众多，可达几百万种。有机化合物的碳原子的结合能力非常强，互相可以结合成碳链或碳环。碳原子数量可以是1、2个，也可以是几千、几万个，许多有机高分子化合物甚至可以有几十万个碳原子。此外，有机化合物中同分异构现象非常普遍，这也是造成有机化合物众多的原因之一。 有机化合物除少数以外，一般都能燃烧。和无机物相比，它们的热稳定性比较差，电解质受热容易分解。有机物的熔点较低，一般不超过400℃。有机物的极性很弱，因此大多不溶于水。有机物之间的反应，大多是分子间反应，往往需要一定的活化能，因此反应缓慢，往往需要催化剂等手段。而且有机物的反应比较复杂，在同样条件下，一个化合物往往可以同时进行几个不同的反应，生成不同的产物。 无机物即无机化合物。一般指碳元素以外各元素的化合物，如水、食盐、硫酸、石灰等。但一些简单的含碳化合物如一氧化碳、二氧化碳、碳酸、碳酸盐和碳化物等，由于它们的组成和性质与无机物相似，因此也作为无机物来研究。绝大多数的无机物可以归入氧化物、酸、碱、盐四大类。 简单地说，有机物就是含碳的化合物，无机物就是不含碳的化合物。但是，下列含碳的化合物，由于性质接近其它无机物，因此它们属于无机物： CO、CO2、H2CO3、碳酸盐（RCO3）、(CN)2、HCN、HCNO、氢氰酸盐（RCN）、氰酸盐（RCNO）、二硫化碳、碳化钙等等。 判断一种物质是不是有机物一般是可以通过燃烧的方法来判断的。不过虽然大多数无机物不能燃烧，但有一些无机物可以燃烧（如CO等）而也有一些有机物不能燃烧。 有机物与含碳无机物最大的区别，就是有机物中的C是作为有机物中的骨架，连接有H、O、N等其它的元素。而含碳无机化合物中C不作为化合物的骨架。 有机化合物的主要构成是C，一般的有机物常含有C、H、O等三种元素，而很多有机物中也存在N、P等元素。最简单的有机物是甲烷，化学式为CH4，相对分子质量16，常温下为气体，易燃，燃烧产物为水和二氧化碳。
有机物与无机物的区别
1、有机物 有机物是含碳化合物（一氧化碳、二氧化碳、碳酸、碳酸盐、碳酸氢盐、金属碳化物、氰化物、硫氰化物等氧化物除外）或碳氢化合物及其衍生物的总称。有机物是生命产生的物质基础。无机化合物通常指不含碳元素的化合物，但少数含碳元素的化合物，如二氧化碳、碳酸、一氧化碳、碳酸盐等不具有有机物的性质，因此这类物质也属于无机物。 有机化合物除含碳元素外，还可能含有氢、氧、氮、氯、磷和硫等元素。总之，有机化合物都是含碳化合物，但是含碳化合物不一定是有机化合物。 最简单的有机化合物是甲烷（CH）,在自然界的分布很广，甲烷是最简单的有机物，是天然气，沼气，坑气等的主要成分，俗称瓦斯。也是含碳量最小（含氢量最大）的烃，也是天然气、沼气、油田气及煤矿坑道气的主要成分。它可用来作为燃料及制造氢气、炭黑、一氧化碳、乙炔、氢氰酸及甲醛等物质的原料。 和无机物相比，有机物数目众多，可达几千万种。而无机物目却只发现数十万种，因为有机化合物的碳原子的结合能力非常强，可以互相结合成碳链或碳环。碳原子数量可以是1、2个，也可以是几千、 几万个，许多有机高分子化合物（聚合物）甚至可以有几十万个碳原子。此外，有机化合物中同分异构现象非常普遍，这也是有机化合物数目繁多的原因之一。 有机化合物一般密度小于2,而无机化合物正好相反。在溶解部分，
有机化合物一般可溶于汽油，难溶于水。无机化合物则易溶于水。 2、无机物 无机化合物简称无机物，指除有机物（含碳骨架的物质）以外的一切元素及其化合物，如水、食盐、硫酸等，一氧化碳、二氧化碳、碳酸盐、氰化物等也属于无机物。绝大多数的无机化合物可以归入氧化物、酸、碱、盐四大类。 生物体中的无机物主要有水及一些无机离子，如Na+ K+、Cs2+、 M0+、Cl-、SO组-等。 人体组织中几乎含有自然界存在的各种元素，其中除碳、氢、氧和氮主要以有机化合物形式存在外，其余的统称为无机物（矿物质或灰分）。
浙教版-科学-九年级上册-有机物的存在和变化 笔记
1.6 有机物的存在和变化 一、一些简单的有机物 1.有机物的概念。 （1）通常将含碳的化合物叫有机化合物，简称有机物。 跟有机物相对应的是无机物，它包括单质和无机化合物。 （2）碳的氧化物、碳酸、碳酸盐，虽是含碳的化合物，但由于它们在结构、组成、性质上都跟无机化合物相似，所以，通常将它们归到无机物中。 （3）有机物大多含有碳、氢、氧、氮等元素。 2.甲烷 （1）甲烷的化学式为CH4，它是最简单的一种有机物。 稻草及动物粪便经过发酵也会产生大量的沼气，农村里常作燃料供热。 （2）沼气、天然气和石油气的主要成分都是甲烷。火星的大气层也发现有很多的甲烷 ［实验］：甲烷的可燃性 点燃甲烷气体，在火焰的上方罩一个内壁蘸有澄清石灰水的烧杯，观察现象： 产生蓝色火焰，同时石灰水变浑浊 点燃 化学方程式为：CH4+2O2=== CO2+2H2O 由于甲烷气体与空气或氧气混合点燃时，易发生爆炸，故使用前需要验纯。家庭在使用沼气或天然气体作燃料时要注意安全。 3.除甲烷外， (1) 打火机中液体的主要成分---丁烷（C4H10），易被液化、具有可燃性 它在空气中燃烧的化学方程式：2C4H10 + 13O2 === 8CO2 + 10H2O (2) 乙炔C2H2，具有可燃性，燃烧时能产生3000度以上的高温，可以用于焊接和切割金属。 它在空气中燃烧的化学方程式：2C2H2 + 5O2 === 4CO2 + 2H2O 4.有机物的特性。 （1）大部分有机物熔点较低，易挥发，不易导电，易燃烧等。 （2）许多有机物，如酒精、乙醚、苯等都是常见的、很好的溶剂 5.有机物的用途。 （1）甲烷是常见的清洁燃料。 （2）乙炔燃烧火焰用来割断或焊接金属。 （3）乙烯是重要的化工原料。 （4）酒精用于消毒和作燃料。
有机物的结构与分类 考点梳理
有机物的结构与分类考点梳理 考试要 知识条目 求 1.有机化学的发展与应用 (1)有机化学的发展简史 a (2)有机化合物在日常生活中的重要应用 a (3)有机化合物与人类的生命活动的关系 a (4)常见有机材料的组成、性能及其发展现状 a 2.科学家怎样研究有机物 (1)有机物的组成、结构和性质特点 a (2)研究有机化合物组成的常用方法 a (3)根据1H核磁共振谱确定有机化合物的分子结构 b (4)研究有机化合物结构的常用方法 b (5)同位素示踪法研究化学反应历程 b (6)手性碳原子与手性分子 a (7)根据化学式进行式量、元素的质量分数的计算 b (8)由元素质量分数或组成元素的质量比、式量推断有机 c 物分子式 3.有机化合物的结构 (1)有机物中碳原子的成键特点 a (2)甲烷、乙烯和乙炔的组成、结构和空间构型 b
(3)结构式、结构简式和键线式 b (4)同分异构体(碳架异构、官能团类别异构和官能团位 c 置异构) (5)立体异构与生命现象的联系 a 4.有机化合物的分类和命名 (1)同系物及其通式 b (2)有机化合物的分类方法 b (3)烷烃的系统命名法和常见有机物的习惯命名 b 考点一认识有机化合物 一、认识有机化学 1.有机化合物概念 有机化合物是指含碳元素的化合物,但碳酸盐、氰酸(盐)、硫氰酸(盐)、氢氰酸(盐)、碳的氧化物、金属碳化物等的结构和性质与无机物相似,属于无机物。 2.有机化合物的特点 绝大多数有机化合物为共价化合物,易燃烧;受热易分解;化学反应缓慢且有副反应发生;一般难溶于水,易溶于有机溶剂。 二、研究有机化合物的方法 1.研究有机化合物的基本步骤
2016_2017高中化学每日一题有机物与无机物的区别新人教版讲课讲稿
5月22日有机物与无机物的区别 高考频度：★★☆☆☆难易程度：★★☆☆☆ 典例在线 下列关于有机物的说法中正确的是 A．凡是含有碳元素的化合物都属于有机物 B．易溶于汽油、酒精、苯等有机溶剂的物质一定是有机物 C．所有的有机物都易燃烧 D．大多数有机物都是由分子构成的 【参考答案】D 【试题解析】有机物和无机物的性质差别是相对的，如有机物一般难溶于水，易溶于有机溶剂，但也有部分有机物易溶于水，同样有些无机物也易溶于有机溶剂，如单质碘等；并非所有的有机物都能燃烧，如CCl4是一种很好的灭火剂；大多数有机物都是由分子构成的非电解质。 解题必备 注意：无机物与有机物在性质上的差别是相对的，不同的有机物有其特殊的性质。例如，乙醇能与水以任意比互溶；四氯化碳不但不能燃烧反而可以用来灭火；乙酸能在水中电离等。 学霸推荐 1．下列说法正确的是 A．有机物只能从有机体中获得 B．有机物和无机物在组成、结构和性质上有严格的区别，它们不能相互转化
C．有机物只能溶于有机溶剂中 D．合成树脂、合成橡胶、合成纤维均属于有机物 2．下列物质不属于有机物的是 A．碳酸B．汽油C．蔗糖D．合成纤维 参考答案 1．D【解析】如今大量的有机物已能通过人工合成获得，如人工合成橡胶、人工合成纤维等，A项错误；很多有机物都是由无机物转化而来的，如一氧化碳和氢气在一定条件下反应可得到甲醇，B项错误；水也能溶解部分有机物，如乙醇，但水是无机物，C项错误。 2．A【解析】含有碳元素的化合物不一定为有机物，CO、CO2、碳酸、碳酸盐、金属碳化物等属于无机物。 5月23日有机物的类型判断 高考频度：★★★☆☆难易程度：★★☆☆☆ 典例在线 下列说法正确的是 A．环状化合物是指含有苯环的化合物 B．烃的衍生物包括卤代烃、烃的含氧衍生物等多种类型的有机物 C．卤代烃、烷烃、烯烃、炔烃、芳香烃、环烷烃等都属于烃 D．有机物分子中含有羟基且羟基直接与苯环相连，故属于酚 【参考答案】B 【试题解析】在有机物的分类中，把含有环状结构的有机化合物叫做环状化合物，故环烷烃等也属于环状化合物；烃的含氧衍生物是指烃分子中的氢原子被含氧原子的原子团所取代而得到的有机物；烃中仅含碳、氢两种元素，而卤代烃中除含碳、氢元素外，还含有卤族元素，故不属于烃；D项有机物的结构中不含苯环，故不属于酚，而属于醇。 解题必备 解官能团的判断与有机化合物的分类题的注意事项 1．大多数有机化合物都含有官能团，但烷烃没有官能团。 2．大多数有机化合物往往含有不止一种官能团，如氨基酸同时含有氨基和羧基两种官能团。 3．除碳碳双键和碳碳三键外，官能团一般都含有除碳、氢原子外的其他原子，故含有除碳、氢原子外的其他原子的有机化合物一定含有官能团，但含有相同原子的官能团不一定是同种官能团。
有机化合物的获得和应用知识点
有机化合物的获得和应用知识点 一、烃的定义：仅含______ 和_____________ 两种元素组成的有机化合物 二、烃的代表物－甲烷、乙烯、苯的结构及用途 甲烷乙烯苯 结构分子式 电子式不做要求结构式 结构简式 空间构型 主要用途 三、烃的代表物－甲烷、乙烯、苯的化学性质 1.氧化反应 （1）燃烧： （2）能否使酸性高锰酸钾溶液褪色 思考：①如何区别乙烷和乙烯？（用二种方法） ②如何除去混在乙烷中的乙烯 2.取代反应：有机物的某种原子（或原子团）被其他原子（或原子团）所取代的反应。甲烷的取代反应： 苯的取代反应： 3.加成反应：有机物中的不饱和碳原子与其他原子（原子团）结合生成新化合物的反应乙烯的加成反应 4.加聚反应： 四、乙醇和乙酸1.结构 2.性质： 乙醇：（1）与钠反应 （2）与氧气反应 思考：①钠与乙醇反应比与水反应要缓慢得多说明了什么？ ②在乙醇的催化氧化实验中，看到的现象是什么？铜的作用是什么？ 乙酸：（1）酸性（一元弱酸，比碳酸酸性_______________） 与钠反应： 与氢氧化钠反应： 与碳酸钠反应： （2）酯化反应：酯化反应即酸与醇反应生成酯和水的反应，为可逆反应。 与乙醇反应： 反应现象： 注意：①浓硫酸的作用： ②导管末端不能伸入到饱和Na2CO3溶液下面的原因是： ③饱和Na2CO3溶液的作用： 五、糖类、油脂、蛋白质的性质 1.葡萄糖的特征反应：在碱性加热条件下,能与银氨溶液反应________________,能与新制的氢氧化铜产生___________________________ 2.淀粉的特征反应：在常温下，淀粉遇碘变________________。应用：可用碘检验淀粉的存在，也可用淀粉检验碘的存在。 3．蛋白质的特征反应⑴遇浓硝酸_______ ⑵灼烧__________________ 4．糖类、油脂、蛋白质的水解反应 （1）糖类（二糖和多糖）的水解反应 单糖：葡萄糖果糖C6H12O6 互为____________ 二糖：蔗糖麦芽糖C12H22O11 互为____________ 多糖：淀粉纤维素(C6H10O5)n 由于n不同，不是________________________ 注意：单糖是糖类水解的最终产物，单糖不发生水解反应。糖类在实验室中水解常用H2SO4作催化剂，在动物体内水解则是酶作催化剂。淀粉和纤维素的最终水解产物相同，都是_________________。（2）油脂的水解反应：油脂在酸性条件下水解生成高级脂肪酸和甘油，在碱性条件下水解高级脂肪酸盐和甘油．油脂在碱性条件下的水解反应，叫做___________________。工业上常用此反应制取_________________。 （3）蛋白质的水解反应：蛋白质的水解最终产物是______________________ 化学方程式现象甲烷 乙烯 苯 乙醇乙酸分子式 结构式 结构简式 官能团
高中有机化学专题复习有机化合物的结构分类和命名
高中有机化学专题复习1——有机化合物的结构 Hzoue/2009-7-21 1－1 碳原子成键特点 有机化合物中碳原子可形成碳碳单键、碳碳双键、碳碳叁键、总共形成四个化学键；碳原子和氢原子（或卤素原子）之间只能形成单键；碳原子与氧原子之间则可形成碳氧单键、碳氧双键。在烃分子中，仅以单键方式成键的碳原子称为饱和碳原子，以双键或叁键方式成键的碳原子称为不饱和碳原子。 1－2 有机化合物的空间结构 在饱和碳原子中，形成的四个价键与四个原子连接，该碳原子采取四面体取向与之成键。当碳原子与碳原子或其他原子之间形成双键时，形成该双键的原子以及与之直接相连的原子处于同一平面上。当碳原子与碳原子或其他原子之间形成叁键时，形成该叁键的原子以及与之相连的原子处于同一直线上。 1－3 有机化合物的结构表示 在有机化学中常用结构式、结构简式、和键线式来表示有机化合物分子的结构。结构式能完整地表示出有机化合物分子中每个原子的成键情况，但对于结构比较复杂的分子，采用结构简式或键线式来表示有机化合物分子结构能够删繁就简，有利于把握有机化合物分子的结构特征。键线式只要求表示出碳碳键以及与碳原子相连的基团，图式中每个拐点和终点均表示一个碳原子。 1－4 结构式、结构简式、键线式的特点 【例题】写出丙烷、乙醇、乙酸的分子式、结构简式以及键线式。 分子式相同而结构不同的现象即为同分异构现象。具有同分异构现象的化合物称为同分异构体。同分异构现象普遍存在于有机化合物中。 同分异构体可分为碳链异构、官能团异构、立体异构（顺反异构、旋光异构），下面分别解释这些异构： （1）碳链异构，就是指碳链不同。请看下面一个例题。
有机化合物的分类
姓名：第一章认识有机化合物 第一节有机化合物的分类 【回顾思考】 1.什么叫有机物？除去： 2.组成元素碳、氢、氧、氮、硫、磷、卤素等 3.有机物有哪些特点？ 种类繁多、反应慢、副反应多、大多数能燃烧 【课前热身】 常用的分类方法有___________分类法和___________分类法。 对于下列物质，①CaCO3，②CO，③CH4，④CH2=CH2，⑤CH3CH2OH，⑥CH3COOH 属于有机物的是___________(填序号，以下相同)，属于无机物的是___________，属于烃的是___________，属于酸的是___________。 第一节：有机物的分类 【问题】阅读课本P4-5页有机物有哪些分类方法及分类标准是什么？ 一、有机化合物按元素组成分类：烃和烃的衍生物 烃的定义： 烃的分类： 二、有机化合物按碳的骨架分类： 【注意】链状烃又称为脂肪烃 【名师解惑】 芳香化合物、芳香烃、苯的同系物三者之间的关系： （1）芳香化合物：含有一个或几个的化合物。 （2）芳香烃：含有一个或几个的烃。 （3）苯的同系物：。
三、有机化合物按官能团分类： 1.烃的衍生物 2.官能团：有机化合物中， CH3Cl、C2H5OH、CH3COOH以上三者衍生物的性质各不相同的原因是什么呢？ 3．常见有机物的主要类别、官能团和典型代表物 1、醇和酚的区别： （1）醇：羟基和直接相连。官能团：—OH （2）酚：羟基和直接相连。官能团：—OH 如：CH3CH2OH（乙醇） () （苯酚）（）
2、具有复合官能团的复杂有机物：官能团具有各自的独立性，在不同条件下所发生的化学性质可分别从各官能团讨论。 如：具有三个官能团：，所以这个化合物可看作类，类和类。 3、写出下列烃或烃的衍生物的官能团的名称 ④根、基、原子团和官能团的比较 【名师解惑】 官能团、原子团、基、根的关系 ①官能团和基有什么关系？ 官能团属于基，但基不一定是官能团。 ②根与基的本质区别是什么？ 根是带电荷的离子，基是电中性粒子。 ③物质的量相同的OH－和—OH所含电子数是否 相等？ 不相等。物质的量相同的OH－与—OH所含电子数 之比为10∶9。 【注】基与基能够结合成分子，基与根不能结合。 小结：