肠道菌群

肠道菌群的分布和构成

从口腔进入胃的细菌绝大多数被胃酸杀灭，剩下的主要是革兰氏阳性需氧菌。小肠菌群的构成介于胃和结肠之间。近端小肠的菌丛与胃内相近，但常能分离出大肠杆菌和厌氧菌。在远段回肠，厌氧之间。

近端小肠的菌丛与胃内相近，但常能分离出大肠杆菌和厌氧菌。

远段回肠，厌氧菌的数量开始超过需氧菌，其中大肠杆菌恒定存在，厌氧菌如类杆菌属、双歧杆菌属、梭状芽胞杆菌属，都有相当数量。

在回盲瓣的远侧，细菌浓度急剧上升，结肠细菌浓度高达10.11 ～10.12 CFU/ml，细菌总量几乎占粪便干重的1/3。其中厌氧菌达需氧菌的10.3 ～10.4 倍。主要菌种为粪杆菌属、双岐杆菌属和真杆菌属。

肠道菌群的生理功能

有益菌菌群的生理功能：

1、吸收水分，粪便较软，较易排泄

2、缓和的蠕动，能顺利将粪便排出

3、有助维他命的合成

4、迅速排出有害物质

5、避免病原菌的侵害

有害菌菌群的生理功能：

1、排泄不顺畅，肠内囤积粪便

2、蠕动过快或太慢

3、产生有害物质

4、再次地吸收对身体有害的物质

5、病原体容易侵入

肠道屏障概念

肠屏障是指肠道能够防止肠内的有害物质如细菌和毒素穿过肠粘膜进入人体内其他组织、器官和血液循环的结构和功能的总和。它包括：肠粘膜上皮、肠粘液、肠道菌群、分泌性免疫球蛋白、肠道相关淋巴组织、胆盐、激素和胃酸等。

肠道屏障分类

正常肠道粘膜屏障由机械屏障、化学屏障、免疫屏障与生物屏障共同构成。

肠道屏障功能

肠道屏障功能是指肠道上皮具有分隔肠腔内物质,防止致病性抗原侵入的功能。正常情况下,肠道具有屏障作用,可有效地阻挡肠道内5 0 0多种、浓度高达1 0 12 个/g的肠道内寄生菌及其毒素向肠腔外组织、器官移位,防止机体受内源性微生物及其毒素的侵害。

在正常情况下，肠道内存在着很多细菌，各类细菌间相互制约，相互依存，构成一个巨大而复杂的生态系统。而肠道除消化吸收功能外，其功能完整的粘膜屏障可防止细菌入侵，也防止吸收毒素。

大肠的组成与功能

分为盲肠、阑尾、结肠、直肠和肛管

能保护黏膜和润滑粪便，使粪便易于下行，保护肠壁防止机械损伤，免遭细菌侵蚀。大肠能够吸收少量的水、无机盐和部分维生素。

小肠的结构与功能

一般根据形态和结构变化分为三段，分别为十二指肠（duodenum），空肠（jejunum）和回肠（ileum）。

受盛化物泌别清浊

微生态学

一门研究微生物与微生物、微生物与宿主、微生物和宿主与外界环境的相互依存和相互制约的学科，也是研究微观生态平衡、生态失调和生态调节的一门新兴学科。

微生态系

微生态系统是指在一定结构的空间内，正常微生物群以其宿主人类、动物、植物组织和细胞及其代谢产物为环境，在长期进化过程中形成的能独立进行物质、能量及基因(即信息)相互交流的统一的生物系统(biosystem).从上述的微生态系统的概念可知，微生态系统是由正常微生物群与其宿主的微环境(组织、细胞、代谢产物)两类成分所组成。

微群落

生态系特定生境中长期进化过程中形成的具有特定的性质、数量、结构，并具有特定功能的微生物群体。

微生物群落各成员间的相互作用

共生关系:共生，栖生，互生，助生

竞争关系:竞争，偏生，寄生，吞噬

微生态失调分类

菌群失调，定位转移，血行感染，易位病灶

抗生素

抗生素一般是指由细菌、霉菌或其它微生物在繁殖过程中产生的，能够杀灭或抑制其它微生物的一类物质及其衍生物，用于治疗敏感微生物（常为细菌或真菌）所致的感染。

抗生素的发现

抗生素的种类

(1)β-内酰胺类(2)氨基糖苷类，如链霉素、庆大霉素等。 (3)四环素类。 (4)大

环内酯类，如红霉素、阿奇霉素、罗红霉素等。 (5)林可霉素类。 (6)其他主要抗细菌的抗生素，如去甲万吉霉素、磷霉素类。(8)抗真菌抗生素。 (9)抗肿瘤抗生素，如丝裂霉素、阿霉素等。 (10)具有免疫抑制作用的抗生素，如环孢素。

抗生素对病菌的作用原理

1. 有的抗生素是干扰细菌的细胞壁的合成，使细菌因缺乏完整的细胞壁，抵挡不了水份的侵入，发生膨胀、破裂而死亡。

2. 有的抗生素是使细菌的细胞膜发生损伤，细菌因内部物质流失而死亡。

3. 有的抗生素能阻碍细菌的蛋白质合成，使细菌的繁殖终止。

4. 有的抗生素是通过改变细菌内部的代谢，影响它的脱氧核糖核酸的合成，使细菌（还有肿瘤细胞）不能重新复制新的细胞物质而死亡。

抗生素的副作用

许多抗生素都是通过肝脏代谢的，滥用抗生素就容易造成肝脏功能的损害，氨基糖苷类抗生素容易造成儿童的耳聋和肾损害；喹诺酮类药物如环丙沙星等对儿童软骨有潜在损害；氯霉素则可导致骨髓抑制和儿童灰色综合征

对人滥用抗生素，最恶劣的影响是造成人体内正常菌群的破坏，降低人机体抵抗力，进而引起二重感染，所谓二重感染是指人首先有细菌或者病毒感染，经大量使用抗生素以后，出现真菌感染，例如鹅口疮、念珠菌肠炎、全身性念珠菌、曲菌感染等。

益生菌

益生菌是一类对宿主有益的活性微生物，是定植于人体肠道、生殖系统内，能产生确切健康功效从而改善宿主微生态平衡、发挥有益作用的活性有益微生物的总称

益生菌各类

①乳杆菌类（如嗜酸乳杆菌、干酪乳杆菌、詹氏乳杆菌、拉曼乳杆菌等）；

②双歧杆菌类（如长双歧杆菌、短双歧杆菌、卵形双歧杆菌、嗜热双歧杆菌等）；

③革兰氏阳性球菌（如粪链球菌、乳球菌、中介链球菌等）。

益生菌的功能

预防或改善腹泻，缓解不耐乳糖症状，预防生殖系统感染，增强人体免疫力，促进肠道消化系统健康，促进肠道消化系统健康，降低血清胆固醇，帮助吸收营养成分

膳食纤维的定义

凡是不能被人体内源酶消化吸收的可食用植物细胞、多糖、木质素以及相关物质的总和。

能抗人体小肠消化吸收的、而在人体大肠能部分或全部发酵的、可食用的植物性成分——碳水化合物及其相类似物质的总和，包括多糖、寡糖、木质素以及相关的植物组织。

膳食纤维的分类

不溶性膳食纤维: 纤维素，半纤维素，木质素

可溶性膳食纤维：果胶（水果），树胶和粘胶

膳食纤维的理化性质

高持水性，吸附作用，阳离子交换能力，填充剂，发酵作用

膳食纤维的生理功效

控制体重，防治便秘，防治结肠癌防治糖尿病、高血压、心脏病和动脉硬化清除外源有害物质，改善肠道系统微环境，其它生理功能

学习“肠道菌群与人类健康”这门课后，对自己的日常生活有什么指导意义？

近些年，市场上涌现大量含有益生菌的产品，请谈谈益生菌对人体健康的影响。