园艺植物研究法-1

园艺植物研究法
绪 论
一、园艺植物研究法的内涵 园艺（Horticulture）是指种植果树、蔬菜、观赏 园艺（Horticulture）是指种植果树、蔬菜、观赏 植物等的技能和艺术。 按其植物大类相应地分为果树园艺、蔬菜园艺、 观赏园艺。 园艺一词包括园 和 艺二字，《词源》中称“植蔬 艺二字，《词源》中称“ 果花木之地，而有藩者”为园，《论语》 果花木之地，而有藩者”为园，《论语》中称 “学问技术谓之艺”。 学问技术谓之艺” 园艺原指在保护的园囿内进行的植物栽培，现代 园艺早已打破这种局限，但仍然比其他作物的栽 培更加集约化。 因此。栽植蔬果花木之技艺，谓之园艺。
开 始 展 叶 期
开花期
果实成熟 期
叶秋 季变 色期 开 始 变 色 期 全 叶 变 色 期
落叶期
展 花 开 开 开 落 果 果 果 叶 序 花 花 花 花 实 实 实 盛 出 始 盛 末 期 着 成 脱 期 期
现 期 期
期
色 熟 落 期 期 器
落 叶 始 期
落 叶 末 期
二、试验研究方法
（一）调查总结研究法：选择具有代表性 的条件，通过系统调查、总结规律、提出 措施或技术的方法叫调查研究法。即是在 一定的自然条件下，对园艺植物的生物学 特性、栽培技术、生产效果进行系统测定 记载、调查研究，根据其结果进行概括总 结，探索其生长发育规律对环境条件的要 求及栽培技术经验，然后将这些经验加以 总结，提高到理论水平，找出规律性。
园艺植物（horticulture plant） 园艺植物（horticulture plant）:是重要的经济植物， 其资源丰富，种类繁多，数量庞大，超过了农业 上的谷物、纤维作物和油料作物，而且在种类和 数量上还在不断增加。 《园艺植物研究法》是我国高等农业院校园艺专 园艺植物研究法》 业的一门课程。 是在学习了有关基础课程、专业基础课和专业课 后而开出的一门专业课程，是学生进行科学研究 掌握必要研究手段的工具书。 本课程的学习要求学生掌握园艺植物科学研究的 全过程和基本方法，初步培养学生独立进行科学 研究的素养和能力。
第三节 园艺植物科学试验研究方法
一、观察方法 （一）观察的意义：是指人们通过感觉器 官，在自然条件下，直接感受观察对象提 供的信息过程。 观察是人们认识事物获得感性材料最起始 的手段，已经成为科学研究的一种基本方 法和必要的步骤，各门学科都要用到它。
（二）观察的要素：观察包括观察目的、 观察对象、观察内容、观察环境和观察工 具等 1、观察目的：观察目的是根据研究的需要 而定。研究内容不同，研究目的当然也不 同。 2、观察对象：在园艺植物的观察中主要是 实物。即以各种果树、蔬菜、观赏园艺植 物为主体。观察有现象观察和定量观察。
（二）田间试验
1、概念与评价 田间试验（Field experiment）是指 田间试验（Field experiment）是指 在大田的自然条件下，进行人为的处理和控制， 以差异对比法为原则，以园艺植物本身的表现作 为指示者进行一系列处理、观察、比较来客观评 价不同处理的效果和反应。 是在人工控制下，比较各处理效果的试验。 试验中要注意突出研究的主要内容，排除次要因 素的干扰。田间试验法是园艺植物试验研究的主 要方法。
3、科学研究（Research，search)是探索、寻找的 、科学研究（Research，search)是探索、寻找的 意思，“re” 意思，“re” 是英文的前缀，表示再、反复，连起 来就是“反复探索” 来就是“反复探索”。 世界各国习惯用“研究与开发” 世界各国习惯用“研究与开发”来表示科学研究 的概念。日本就直接用“研究开发” 的概念。日本就直接用“研究开发”表示科学研 究。 科学研究是创造知识、整理修改知识和开拓知识 新用途的探索工作。 创造知识就是创新、发现、发明，是探知未知： 整理知识是对已经产生的知识进行分析整理、鉴 别和运用，是知识的规范、系统化、是知识的继 承。 因此，科学研究既是有整理、继承知识的部分， 也有创新、发展知识的部分。
3、观察内容：观察内容分基本观察和专项观察 基本观察：栽培上为使某一植物高产稳产，首先 要研究其生物学特性，这是制定栽培措施的依据， 其中物候期观察是基本观察。 专项观察：为某一专门需要提供观察资料，如品 种丰产性能的观察，抗病、抗旱等有关性状的观 察， 4、观察环境：环境包括自然环境和特定环境 5、观察工具：指必要的仪器设备。如：显微镜、 天平、温度计、湿度计、折射仪、测糖仪等
2、技术（Technology） 技术是指人类在利 、技术（Technology） 用自然和改造自然的过程中积累起来，并 在生产劳动中体现出来的经验和知识，也 泛指其他操作方面的技巧。 技术是成套的知识系统。 从应用技术来讲，主要研究各种专业生产 中的设计、施工、研制中的工艺技术问题。 应用技术包括农业技术、工程技术、交通 技术、国防技术、通讯技术、医药技术、 文教技术等。
3、空间性：果树和一些观赏植物树体高大， 占据地面和空间较大，造成试验条件的一 致性很难保证。 而蔬菜及部分矮小花卉植物，占据地面和 空间小，比较容易满足其试验研究所需条 件。 4、差异性：园艺植物种类、品种繁多，差 异极大。
5、简缩性：多年生园艺植物生长发育具有 连续性，并且外界条件和栽培技术对这些 植物的作用也具有积累和传递作用， 因此，在科学试验研究中，可以通过生物 学调查，如对干、茎、枝、芽、叶、花序、 果薹、节间等的调查推测前几年的生长发 育状况以及环境条件对它的作用和影响， 可在较短时间内获得较多的试验结果，以 简化试验犯非法，缩短试验期限，这对多 年生植物的试验是非常有利的。
草本为主 草本为主 一二年生 矮小为主 浅根性为主 根、茎、叶、花、果、种子 食用 经济效益为主。兼具生态和 社会效益
木本至草本均有 乔木、灌木、草本为主 一至多年生 高大至矮小 深根至浅根 花、叶、果、枝根为主 观赏 社会效益为主，兼具经 济和生态效益
根据园艺植物的生物学和栽培学特性，园 艺植物的科学研究具有以下五大特点。 1、时间性：园艺植物都具有年周期性和生 命周期的变化规律，因而其试验研究在时 间上具有连续性和长期性。 2、季节性：园艺植物的生长发育及开花结 果都要求有一定的营养和光、温、水、气 等外界环境条件，表现出较强的季节性， 这决定了园艺植物研究的季节性较强。
①田间小区试验（Small plot exபைடு நூலகம்eriment）：按照试 田间小区试验（Small experiment）：按照试 验的目的要求，设计一定的处理、重复，要求有 较高的精确性。 ②田间生产试验（Production experiment）是一种 ②田间生产试验（Production experiment）是一种 检验试验结果的试验，把小区试验放在生产条件 下进行重复试验，应当在接近生产条件下检验试 验的结果，同时具有示范性质 ③区域试验（District experiment）主要指品种区域 ③区域试验（District experiment）主要指品种区域 化试验，用于选育种。试验结果能否大面积推广， 必须在本区域内进行多点试验，经区域试验后， 才能扩大推广。 田间生产试验和区域试验都是作为进一步检验试 验结果、进行生产推广的示范试验。
第二节： 第二节：园艺植物科学试验研究特点
园艺植物种类繁多，大的方面包括果树、 蔬菜、观赏园艺植物。
园艺植物主要特点比较表
类型 特点
植株类型 生长习性 生活期 植株 根系 产品器官 价值 效益
果
树
蔬
菜
观赏园艺植物
木本为主 乔木、灌木 多年生为主 高大为主 深根系为主 果实 食用 经济效益为 主，兼具生 态和社会效 益
因此，就其研究的直接目的来说，自然科 学通常划分为基础科学和应用科学两大类。 基础科学（Basic science）有时也称之为理 基础科学（Basic science）有时也称之为理 论科学或纯粹科学，是应用科学的理论基 础。通常划分为数学、化学、天文学、地 学、力学等。 应用科学（Applied science）有时也称之为 应用科学（Applied science）有时也称之为 技术科学，是研究如何把基础理论转化为 应用，如何指导生产技术的科学。
三、实验室实验法
实验室实验（Laboaratory experiment）是在完全认 实验室实验（Laboaratory experiment）是在完全认 为控制的条件下，研究园艺植物本身和生产栽培 的各种问题，从中寻找规律，作为田间试验或调 查总结的辅助试验。如盆栽试验、水培试验、沙 培试验、人工气候室试验，以及营养诊断、组织 培养、生理生化分析等，均宜在实验室进行，以 补充田间试验的不足。 该方法的优点是克服了一般田间试验下难以控制 的一些环境条件的干扰，减少了结果分析的复杂 性。因此，实验室试验特别有利于理论问题的探 讨。
2、田间试验步骤： 田间试验步骤：
（1）预备试验：又叫初步试验（Primary ）预备试验：又叫初步试验（Primary experiment），在正式试验之前，为正式试 experiment），在正式试验之前，为正式试 验做准备的试验。 （2）正式田间试验：又叫基本试验（Basic ）正式田间试验：又叫基本试验（Basic experiment）是一种主要的试验形式，是比 experiment）是一种主要的试验形式，是比 较长时间的试验，要按照实验目的、要求 进行设计，而且准确性要高，对试验的设 置和方法应有充分的依据和全面的考虑。 一般分三个步骤进行：
（四）观察的方法
根据观察目的，按照观察原则要求，制定 观察计划。包括：目的、对象、地点、观 察要求、制定观察记录表格、观察工具等。 以物候期观察为例说明观察的方法。 物候是指园艺植物在一年中随着气候的变 化所表现出的萌芽、展叶、抽枝、开花、 结果、落叶休眠等生长发育现象。 物候出现的时间称为物候期。表现出来的 外貌称为物候相。
（三）观察的原则
在科学研究中，要使观察获得准确资料，必须遵 循下列原则 1、客观性原则：观察是科学认识的重要源泉，观 察必须坚持客观性原则，即坚持实事求是。 2、典型性原则：在园艺植物的观察研究中，观察 对象千差万别，范围大，数量大。 选择具有普遍代表性的典型植株，所观察的材料 才能代表全体。 3、动态性原则 园艺植物总是处于生长发育的过 程中，在时间和空间上都是变化发展的。 因此，观察也要随着变化过程的动态而进行，不 能只停留在某一点上。