美食汇卫生环境管理制度

*******卫生管理制度

一、为给顾客营造一个干净整洁的消费环境，美食汇

环境卫生工作，责任落实到人，专人监督管理。

二、商户每天及时清扫，保持营业场所内地面清洁，

四壁无尘，门窗桌面，灯具干净无污渍，食品加工区域无油污等。

三、保持餐桌椅摆放整齐干净，顾客用餐后及时清理

餐具桌面食物残渣，不得留置并将收集垃圾分类投放。

四、美食汇定期清理公共卫生，集中消毒。保证环境

整洁，卫生符合要求。

五、餐饮服务人员穿戴洁净工作衣帽，佩戴工作证，

工前，便后洗手消毒。

六、美食汇指定垃圾统一投放点，不得随意堆放垃圾；

垃圾投放做好分类，严禁将厨余垃圾，湿垃圾随意投放至垃圾桶。