荷叶黄酮最新提取优化工艺研究比较及最新应用领域分析

１荷叶黄酮成 分分析
黄 酮类 化 合 物 是 荷 叶 的主 体 活 性 成 分 ， 甙 类 为 主 要 存 在 形 式 ，主 要 包 括异 槲 皮甙 、莲 甙 、 山奈 酚 、 槲皮 素 等 。黄 酮类 化 合 物 一般 易溶 于热 水 ， 也溶 于 甲醇 、 乙醇 、 乙酸 乙脂等 极 性 溶剂 ， 而 难溶 于氯 仿等 非极性 有机 溶 剂 。 黄 酮 类化 合 物泛 指 两个 苯 环通 过 中央 三 碳链 相连 而 成 的一 系 列 化合物 ，即具有 ｃ—ｃ —ｃ 结构 。 ６ ３ ６
基 金项 目： 国家级 大学 生创新 实验 项 目及 吉林 省 自然科 学基金 项 目（０ １ ５ ４ ） ２ １１０ １
荷 叶原产 于 中 国和 印度 ， 目前 全 世界 皆有分 布 。在 中 国主 要 应 的三 个 因素— — 乙醇浓 度 、液 固 比和提 取 次数 ；然后 用 响 应面 分 布在 长 江 、黄 河 和珠 江 等 三大 流域 。荷 叶 为睡 莲科 多年 生水 生 分析 法确 定 了主要 影 响因 素的 最佳 提取 条件 ，结 果表 明Ｐ ａｋ ｔ— ｌｃ ｅ ｔ
证 。单 因素 试验 表 明， 现性 与稳 定性 试验 与 正交 试验 所得 的结 果 重 基 本符 合 。表 明该 方法 可 以优 化 荷 叶总 黄 酮 的提 取工 艺 条件 。邓 国栋等 以总 黄酮 得 率 为指 标 ， 用 单 因素试 验 确 定 提取 溶 剂 ， 利 通 过 正 交试 验 法优 化 提 取 工艺 参 数 。 吕静等 用 正 交组 合 设 计进 行 试验 ， 察 了浸 取液 、浓 度 、时 间、温 度和 荷 叶与 溶剂 质量 之 比等 观 ５ 单 因 素对 荷 叶 总黄 酮浸 取 率 的影 响 ， 立 了提 取工 艺 参数 间的 个 建 数 学模 型， 出浸 取荷 叶黄 酮的 最佳 工艺条 件 。 得
２荷叶黄酮 最新提取工艺 优化研究 比较
２ １ 正 交组 合设 计 优化 荷 叶总 黄 酮的 提取 工 艺 ．
康 璇 等 以安 徽合 肥 地 区 产 的风 干 荷 叶 为材 料 ， 乙醇 热 提 法 用 提 取荷 叶黄 酮 。 以影 响提 取 率 的固液 比、 提取 时 间 、提 取温 度 和
提取 工 艺条件 。
黄 酮类 化合 物 可减 少 自由基 的产 生 和清 除 自由基 。抑 制 由 自 由基 引起 的 脂 质过 氧化 、减 少红 细 胞溶 血 、 保护 生物 膜 、 降低 肝
２ ３Ｐａｋｔ Ｂｒ ａ设 计和 响 应面 法 优 化荷 叶总 黄 酮 的提取 工 艺 ． ｌ ｅｔ ｕｍ ｎ ｃ —
草 本植 物 的 叶片 。１９ 年 卫 生部 的卫监 发 第４ 号文 件 ，荷 叶被 列 Ｂ ｒ ａ 设计 结合 响 应面 分 析法 可 以很 好 地对 荷 叶 总黄 酮提 取 工 艺 ９１ ５ ｕｍｎ 入 第二批 “ 既是食 品，又 是药 品 ”的名单 。 进行 优 化 。郭 辉等 以荷 叶粉 末 为原 料 ，采 用 单 因素 和 响应 面 试验
随着 人 们 生活 水 平 的提 高和 饮 食 结 构 的改变 ，高 脂血 症 、 肥
胖 的发病 率 日益 增 高 。 胡 榴 燕 采 用 高 脂 饲 料 配 方 喂 饲 诱 导 大 鼠形 成 高 脂 血 症 模 清胆 固醇 、降低 血清 甘 油三酷 等 。
２０ｌ Ｏ Ｏ． ４．
信 息 。在 正 交试 验 基础 上 ，应 用 人工 神 经 网络 技 术 ，挖 掘深 层 次 官 的缺 血再 灌 流 、药 物 中毒 、人 体 衰老 等 过 程都 与 活性 氧 有 关 ， 机 体 中适 量 的 自由基对 细 胞 的分 裂 、分 化 、 生长 、消 炎解 毒起 着 信 息 ，以希望 更佳 的工 艺条 件 。 蒋 益 虹 采 用 正交 设 计试 验 ，考 察 各 因 素对 荷 叶浸 取 液 中黄 积 极 的作 用 ： 过 量 则会 引起 蛋 白质 变 性 ，酶 失 活 ， 多 糖 降解 ， 而 Ｄ 断裂 ，生物 膜 结构损 伤 ，细 胞体 乃至 机体 病变 和死 亡 。因 此对 酮 含量 的影 响 ， 以确定 黄 酮提 取 较好 工 艺 条件 。在较 优 工 艺条 件 Ｎ Ａ 的 基础 上 ，应 用 神 经 网络对 试 验 数据 进 行优 化 ，得到 更优 的黄 酮 体 内过 剩 自由基 的清 除就 非常 有必 要 。
［］蒋 益虹 ． 叶抑 茵活 性成 分 的研 究 ［］ 江大 学． ０ ７Ｏ． ３ 荷 Ｍ浙 ２ ０． １
［ ］ 杨 冀 艳，胡磊 ， ４ 许杨 ． ａ ｋ ｔ － ｕ ｍ ｎ Ｐｌ ｃ ｅ ｔ Ｂ ｒ ａ 设计 和 响应 面法
００ ９ ５ ２ —０ ．
Ａ． １ ０ — ６ ０ ２ ０ ） ６ 型 。 经实 验 ， 结果 表 明：荷 叶 黄 酮 具有 调 节血 脂 的 作用 ，降 低血 优 化 荷 叶 总 黄酮 的提 取 工 艺 ［］ 食 品 科 学． ０ ２ ６ ３ （０ ９ ０ —
（ 吉林 大 学农 学部 ，吉林 长春 １０ ０ ） ３ ００
摘 要 ： 近 年 来 对 荷 叶 黄 酮 的研 究表 明 ，荷 叶 黄 酮 的抗 氧 化 、 降 血 脂 、抑 茵 等 多种 特 性 在 食 用和 药 用方 面将 会 有很 大 的 发展 潜 力。 本文 就对 近 两年来 荷 叶黄 酮提 取 的最新 优 ４ ． 艺 以及 其最 新 应 用前 景进 行 综述 ，能给 荷 叶 黄 酮研 究者 以参 考 。 Ｌ－ ｒ 关 键词 ：荷 叶黄 酮 ；优 化 工 艺；特 性 ；应 用 中图分 类号 ：ｓ ３ 一 文 献标 识码 ：Ａ 文章编 号 ： １７－４ ２ （０ １ １—２ ８２ ６ ４０ ３ ２ １）一 ０００ —
高 速逆 流色 谱 分 离速 率及 效 率都 很 高 ，且 无 固体 载体 ，可避 免待 分 离样 品与载 体 表 面产 生化 学 反 应 ，且 对样 品的预 处 理 要求 低 ，适 用 于天 然产物 研 究 。 Ｊ 高 效液 相色 谱 发展 于６ 年代 末７ 年 代初 。具有 高 分辨 率 、高 ０ Ｏ 速 率 、重现 性 好 ，适 用 范 围广等 优 点 ，广 泛 应用 于 天然 产 物 化学 成分纯 度 鉴定 、含量 测定 、质 量控 制等 。
杨 冀艳 等 在 单因 素试验 基础 上 ，首 先用Ｐ ａ ｋｔ －ｕｍ ｎ ｌｃ ｅ ｔＢｒ ａ 设 线 粒体 肿胀 程度 。
计 对影 响荷 叶总 黄 酮得 率 的 因素 进行 了评价 ，筛选 出具有 显 著 效 ３ ２荷叶黄酮调节血脂 ．
２ ８ Ｊ Ｌ Ｇ ＩＵＴＲ ０ ＩＩ Ａ Ｒ Ｌ Ｅ Ｎ Ｃ Ｕ
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２ ５ 大 孔 吸附 树醋 在荷 叶 生物 碱 分 离纯 化 中的 应用 ．
大 孔 吸 附树 酯 是 有机 高聚 物 吸 附剂 。具 有 理化 性 质 稳 定 ， 不 乙醇体 积分 数等 因 素， 过 正交试 验筛 选提 取荷 叶 总黄 酮 的最佳 工 溶于 酸 、碱 及 有机 溶 剂等 优 点 ，选 择性 较 好 。大 孔树 酯 本 身 也具 通 艺 条件 ，并通 过 单 因素 试 验对 提 取 条件 的 重现 性 与稳 定 性进 行 验 有 多优 点 ： 比表面 积 大 、交 换速 度 快 、机 械 强度 高 、热 稳 定 好等
ｃ ｒ０ ａ ｏｇ ａｐ ｙ １ ｃｔ ｓ ｒａ ｉ ｉ ａｔ ｏ ｓ ｓ ｅ ｒｏ ｅ ｒｙ ｈ ｍ ｔ ｒ ｈ —ｅ ｅ ｒｏ ｐ ｙ ｏｎ ｚ ｉ ｎ ｍａ ｓ ｐ ｅｔ ｍ ｔ ．
Ｊ ｕ ｎ ｌ ｏ ｈ ｏ ａ ｏ ｒ ｐ ｙ Ａ ０ ０ ７ （）：３ ｌ ｏ ｒ ａ ｆ Ｃ ｒ ｍ ｔ ｇ ａ ｈ ，２ ０ ，８ ４ １ １ 一 ９
…
。
与 传 统分 离 技 术 比较 ，它 具 有提 取 效 率 高 、树酯 再 生 方便 等 主 要分 离过 程 为 ：采 用醇 提 取后 ，色层 分 离提 纯产 品 。荷 叶
优 点 ，近 几年被 广泛 应用 于天 然产 物 的分离 。 黄 酮 可 溶于 醇 类 ，通 过荷 叶 与 乙醇 之 间 的充 分接 触 ，荷 叶 黄 酮 即 转 溶 于 乙醇 溶 剂 中 ，而被 提 取 ；此 后在 层 析 柱上 被 大孔 吸 附树 脂 选 择性 地 吸附 ，经洗 脱而 得到 提纯产 品。
考 察 超 声 提 取 的 工 艺 条 件 对 荷 叶 黄 酮 提 取 效 果 的影 响 。 结 果表
明 ，试 验 中建 立 的数 学模 型 能很 好 地 预测 各 因素 与 提取 率 之 间 的
关系 。
２４ 高 速逆 流 色谱 和 高效 液 相色 谱 技术 分 离纯 化荷 叶 生物 碱 ．
２ ２人 工 神经 网络 方法 优 化荷 叶 总黄 酮 的提 取工 艺 ． 互 作用 的考虑 有 一 定 的局 限 ，可 能造 成 信 息缺 失 或者 是 引入 错 误
３荷 叶黄酮 最新应用领域 分析
现代 医学 研究 表 明 ： 发生 、辐 射致 癌 、心脑血 管疾 病 、器 肿瘤
． 传 统 的 正交 设计 法 是 多 因素试 验 ，对 各 因素 水平 的要 求和 交 ３ １荷 叶黄 酮 抗氧 化作 用
王俊 杰 等 利 用 油 酸孵 育 Ｈｐ ２ 胞 ， 立脂 肪 变 性肝 细 胞 模 ｅＧ细 建 型 ， 荷 叶黄 酮 干 预 。 实验 结 果表 明 ：荷 叶黄 酮 降低 血 脂 水平 ， 用 并 且 能够 明显 降低肝 内Ｔ 含 量， Ｇ 长期 服用 可 以从 源头 预 防和 减轻 肝 脂 肪变 性 。 ３ ３荷叶黄酮抗菌 ，抑菌作用 ． 荷 叶 中 的黄酮 能破 坏 细菌 细胞壁 及 细胞膜 的完整 性， 导致 细菌 细 胞释 放 胞 内成分 ， 响膜 的 电子 传递 、营 养 吸收 、核 苷酸 合 成及 影 ＡＰ Ｔ 的活 性， 从而 抑制 细菌 的 生长 。 荷 叶 中 的黄酮 还能 抑制 ＲＡ Ｎ 的合 成， 同时还 能抑 制ＲＡ 合酶 ， Ｎ聚 的 活 力， 断细 胞 膜脂 质 的 合成 和 氨 基酸 在 细胞 膜 上 的 转运 ， 中 使微 生物 的有 丝 分裂 停止 于 中期 ，抗 病毒 抗菌 作用 良好 。 ３ ４ 其他 作 用 ． 少 量 文献 指 出， 叶中 的黄 酮可起 调 节代 谢 的作用 ，如 与 雌激 荷 素 受体 结合 ， 发挥 弱雌 激 素样 作用 。 在 我 国 ，荷 叶 十分 丰 富 ，我 们 应该 充 分利 用 大 自然 赋 予人 类 的天 然 资源 ，加 大科 研力 度 ，为 人类 的健 康作 出 自己的贡献 。
［］张 天佑 ． 流 色谱仪 在 天然 药物有 效成份 制 备 分 离中的应 ５ 逆
用 ［］ 分析仪 器． ９ ５ （） ６ ８ Ｊ． １９． １ ：—
［ ］ Ｔ ａ Ｑ ． ｃ ｅ ｎ ｎ ｆ ｒ ｍ ｎ ｉ ｇ ｕ ｏ ｉ ｅ ｉ ６ ｉ ｎ Ｇ Ｓ ｒ ｅ ｉ ｇ ｏ １ ｏ ｏ ｄ ｌ ｅ ｓ ｄ ｓ ｎ ｉ Ｃ ｔ ｕ ｔ ｎ ｅ ｉ ｅ（ａ ａ ａ Ｔ ｅ ｇ ｙ ｉｈ ｐ ｒ ｏ ｍ ｎ ｅ ｉ ｕ ｄ ｉ ｒ ｓ ａ ｇ ｒ ｎ Ｔ ｎ ｋ ） ｓ ｎ ｂ ｈ ｇ — ｅ ｆ ｒ ａ ｃ １ ｑ ｉ
２ １ 年 第ｌ 期 ０ １ ０ （ 总第２ ０ ） ６期
吉 林 农 业
ＪＬｌ Ａ ＧＲＩ Ｉ Ｎ ＣＵＬＴＵＲＥ
ＮＯ ． ０。 ２ １ １ ０ｌ
（ ｕ ｌｔ ｅｙ Ｏ．６ ） Ｃ ｍｕａｉ ｔ Ｎ ２ ０ ｖ
荷叶黄酮最新提取优化工艺研究比较 及最新应 用领域分析
陈仙 菊，唐 维，赵杨杨 ，马成有