实验一斜面培养基制作-课件
项目1配制斜面培养基
项目1 配制斜面培养基微生物同其他生物一样，需要不断从外界吸收营养物质，经过一系列的生物化学作用，获得能量并形成新的细胞物质、代谢产物，同时排出副产物及废物。
不同的微生物对营养物质的需求也不一样。
培养基就是人工配制的供微生物或动植物细胞生长、繁殖、代谢和合成所需产物的营养物质和原料，当然，除此之外，培养基也为微生物等提供合适的生长环境条件。
常用的培养基都必须满足或符合一些基本要求，包括含有作为合成细胞成分的原料、满足生化反应的条件、一定的pH等。
因此，培养基的组成和配比是否恰当对微生物等的生长、繁殖、产物的形成、提取分离工艺的选择、产品质量和产量等都有很大的影响。
优良的培养基可以充分发挥微生物细胞的生物合成能力，产生最好的效果。
1 基础知识1.1 微生物细胞的化学组成及胞外代谢产物1.1.1 微生物细胞的化学组成微生物营养物质的确定，主要依据细胞的化学组成及所代谢产物的化学组成。
因此，分析微生物细胞的化学组成是了解微生物营养的基础。
表1-1列出了几种微生物细胞的化学组成。
由表可知，微生物细胞含有80％左右的水分和20％左右的干物质，它主要是由碳、氢、氧、氮等元素组成，约占全部干物质的90％～97％，此外，还含有各种无机矿物质。
而在微生物细胞的干物质中，碳约占45％～55％；氮在细菌和酵母中含量较高，约占7％～13％，在霉菌中含量较低，约占5％。
一般来说，碳和氮在微生物细胞化学组成中的比例大约为5：1。
而无机矿物质约占全部干重的3％～10％，其中以磷的含量最高，大多数微生物细胞中磷的含量可达全部灰分的50％，其次是钾、镁、钙、硫、钠等，铁、锌、锰、硼、钼、硅等的含量极微。
1.1.2 微生物胞外代谢产物微生物在生长过程中，除利用外源营养物质合成新的细胞外，还会产生一些有机化合物分泌到微生物的体外，这些胞外代谢产物的种类繁多，且因微生物的种类而异。
因此，了解这些代谢产物的化学组成，极有助于微生物培养时的营养物质的选择和代谢产物的积累。
细菌培养基的制备、灭菌及接种、培养技术ppt课件
目的要求
掌握从环境中分离培养细菌的方法，从 而获得若干种细菌纯培养技能。 掌握几种接种技术。
21
实验材料
无菌培养皿(直径90mm)10套、无菌移液管1mL2
支、10mL1支。
营养琼脂培养基1瓶，活性污泥或土壤或湖水1瓶， 无菌稀释水90mL1瓶、9mL5管。 其它：接种环、酒精灯、恒温箱。
22
c. 第三次蒸煮之后基本无菌，但为了确保无菌仍要放 在37℃恒温条件下培养24h，确定无菌才能使用。
18
实验程序4
（培养基和玻璃器材的灭菌方法）
过滤除菌法： 不能用加热灭菌的 液体物质（如维生 素、血清），一般 可用细菌过滤器进 行除菌。
19
第二部分 细菌纯种分离、培养和接
种技术
目的要求 实验材料 实验程序
9
实 验 程 序2
（培养基的配制方法和步骤） 3. 调pH值：用10％ NaOH调pH至7.6，用精 密pH试纸对照。 4. 分装：将培养基分装于5支试管，其余全部 倒入250mL锥形瓶中，分别塞上棉塞。注意 不要污染棉塞和瓶口。 5. 包扎成捆，挂上标签，注明何种培养基。 6. 灭菌备用：培养基灭菌后必须在37℃下恒 温培养24h，确定无菌生长，方可使用。
实验二
细菌培养基的配制、灭 菌及接种、培养技术
1
第一部分 细菌培养基的制备、灭菌
目的要求 实验材料 实验程序
2
目的要求
熟悉玻璃器皿的洗涤和灭菌前的准备。 掌握培养基和无菌水的制备方法。 掌握高压蒸气灭菌技术。
3
实验材料
药品：牛肉膏、蛋白胨、氯化钠、琼脂、蒸馏水等。
高压蒸气灭菌锅、烘箱、细菌过滤器、酒精灯。 其它：培养皿、试管、移液管、锥形瓶、烧杯、玻 璃珠等。
实验一斜面培养基制作 ppt课件
装量以不超过其容积的一半为宜）。注意 管口或瓶口不要沾染培养基。
（4）制棉塞 棉花以白色长绒脱脂棉为宜。 根据试管口大小取棉，将其卷成棉塞，最 好 外包一层纱布。将棉塞塞入试管口。棉 塞塞入试管2/3。制做棉塞要求外表光滑， 外包的纱不能折、松紧适宜等。
方法步骤：
精品资料
• 你怎么称呼老师？
• 如果老师最后没有总结一节课的重点的难点，你 是否会认为老师的教学方法需要改进？
• 你所经历的课堂，是讲座式还是讨论式？ • 教师的教鞭
• “不怕太阳晒，也不怕那风雨狂，只怕先生骂我 笨，没有学问无颜见爹娘 ……”
• “太阳当空照，花儿对我笑，小鸟说早早早……”
一.实验目的 1、 掌握食用菌固化培养基的配制。 2、学会棉塞
的制作方法。
二、基本原理
食用菌母种分离、移接和斜面保存菌种都必须 要制作相应的培养基，以备食用菌的培养、分离 和保存之用。
培养基是根据各种食用菌在生长繁殖过程中对 营养物质需求制成的，它可供给食用菌的C源、N 源、水分、各种无机盐及生长物质等。
1．配方（PDA）：马铃薯200g，葡萄糖20g， 琼脂15~20g，自来水1000ml，pH自然。
2．制作方法
（1）制滤液： 马铃薯刮去粗皮，去芽眼， 切成碎块，称量后放锅中，加水 1200~1300ml，将其煮沸20min。用双层 纱布过滤，取1000ml滤液。
（2）化琼脂： 将滤液加热至将沸腾时加入 琼脂，不断搅拌，注意控制火力不要使培 养基溢出或烧焦。待琼脂完全融化后加入 剩余原料，并使其溶解（用热水补足水 量）.
A.正确; B.不正确
ห้องสมุดไป่ตู้
实训四液体、半固体、平板、斜面等培养基的制备
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THANKS
液体培养基
优点是能够提供充足的营养 物质和氧气，适用于大规模 生产；缺点是需要搅拌或摇 动以保持悬浮状态。
半固体培养基
优点是能够观察微生物的运 动性，适用于研究微生物的 运动规律；缺点是操作较为 繁琐。
平板培养基
优点是能够形成单菌落，适 用于分离纯种微生物；缺点 是操作较为繁琐，需要无菌 操作。
斜面培养基
琼脂 葡萄糖
酵母膏
培养基原料
水等 各种维生素和矿物质
灭菌设备
01
高压蒸汽灭菌锅
02
电热恒温培养箱
03
干热灭菌器
04
紫外线灭菌灯
微生物菌种
大肠杆菌 酵母菌
枯草芽孢杆菌 霉菌等
其他辅助材料
玻璃器皿（试管、培养皿、 吸管等）
塑料器皿（培养皿、吸管等）
02
01 03
胶塞或棉塞
滤纸
04
05
标签和记号笔等
04
实训结果与分析
观察微生物在不同类型培养基上的生长情况
液体培养基
微生物在液体培养基中 生长良好，形成均匀的
菌落。
半固体培养基
微生物在半固体培养基 中生长，形成半透明的
菌膜。
平板培养基
斜面培养基
微生物在平板培养基上 生长，形成圆形、凸起
的菌落。
微生物在斜面培养基上 生长，形成连续的菌苔。
分析不同类型培养基对微生物生长的影响
将各种成分按比例混合后加热溶解， 调节pH值，加入琼脂粉并搅拌均匀， 分装于培养皿中，灭菌。凝固后即可 使用。
培养基的制备ppt课件
2.普通琼脂平板培养基
第3.4.5.6组:各100ml
每组倒7枚平板供6小组下次用
6
四、方法
1.肉膏汤培养基的配制: ⑴称样： 牛肉膏0.5g 蛋白胨1g 氯化钠0.5g
加至100ml蒸馏水 中，加热溶化
(2) 待冷至40～50℃时，矫正酸碱度为pH7.6
(3) 分装于试管内（每管约2ml）置高压蒸汽 灭菌器内灭菌(121.3-20min)。
3
三、材料 牛肉膏、蛋白胨 氯化钠、蒸馏水 琼脂，10%NaOH pH试纸、三角烧瓶 量筒，天平 酒精灯、等。
4
四、方法 培 养 基 配 制 步 骤
⑴调配成分 ⑵溶解 ⑶调节 pH ⑷ 分装 ⑸灭菌 ⑹质量检验 ⑺保存
5
各组所需要配制的培养基
1.肉膏汤培养基 3.普通斜面培养基
第1组:各100ml （ 先分装7支）
半固体斜面培养基的制备细菌培养基的制备一目的掌握培养基的制备方法二原理培养基是人工合成的一种混合营养料用以分离细菌
食品微生物学实验
实验四
1
实验项目
细菌培养基的制备
肉膏汤培养基的制备 普通琼脂平板培养基的制备 半固体斜面培养基的制备
2
一、目的
掌握培养基的制备方法 二、原理
培养基是人工合成的一种混合营养料， 用以分离细菌。基础培养基中含有大多数 常见菌生长繁殖所需要的营养物质，并可 制成液体、半固体、固体三种不同的性状 以供选用。
配制出以下培养基： 1.肉膏汤培养基 2.普通琼脂平板培养基 3.普通斜面培养基
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六、实验报告要求 实验报告中描述本组所配制的培养基。
七、思考题
何谓培养基？ 培养基的制备过程有哪几个步骤？
斜面培养基的制作方法
斜面培养基的制作方法
斜面培养基是一种常用于细菌培养的培养基。
它的特点是表面呈斜面形状，使得细菌在培养过程中能够自然地向上生长。
这样可以使得细菌在培养过程中更容易被观察和检测。
制作斜面培养基的方法如下：
1.准备所需的原料：培养基粉末、蒸馏水、烧杯、烧杯架、烧瓶、
温度计、制备烧瓶的抗菌膜。
2.将培养基粉末加入蒸馏水中，按照说明书上的比例进行配制。
一
般情况下，每克培养基粉末需要加入50-100毫升的蒸馏水。
3.将配制好的培养基倒入烧杯中，用烧杯架将烧杯放在烧瓶中。
4.用温度计测量培养基的温度，当培养基温度降到40-50°C时，放
入制备好的抗菌膜。
5.将烧瓶盖上，并在烧瓶上方用胶带粘贴一个斜面模板。
6.将烧瓶放置在37°C的恒温槽中，使培养基保持在37°C的温度
下进行培养。
7.在培养过程中，定期观察细菌的生长情况，并记录下来。
《培养基的制备》课件
在制备培养基时，需要将 培养基中的气泡排除，以 确保培养基的质量。
3 除菌
必须对培养基进行严格的 除菌处理，以避免外源性 的微生物污染。
6. 结语
培养基的重要性
培养基是细胞培养和微生物研究的基础，对于科学 研究和产业应用具有重要意义。
经验总结
制备培养基时要注意操作规范，保持实验环境的清 洁，确保培养基的质量。
4. 培养基的贮存
1
贮存时间
不同类型的培养基有不同的贮存期限，要根据需要及时更新。
2
贮存温度
培养基应该在指定的温度下储存，避免因温度过高或过低而导致变质。
3
细菌培养
使用培养基时，必须遵循无菌操作，确保细菌的纯度和培养环境的卫生。
5. 培养基的常见问题
1 氧化
2 消泡
培养基暴露在空气中会发 生氧化反应，影响培养效 果，需在贮存时防止氧化。
《培养基的制备》PPT课 件
这是一个关于培养基制备的PPT课件，课件内容包括前言、培养基的组成、培 养基的配制、培养基的贮存、培养基的常见问题以及结语。
1. 前言
培养基是一种用于细菌、真菌和细胞培养的人工培养环境。它提供了细胞生长所需的营养物质和调节因子。
2. 培养基的组成
基Hale Waihona Puke 成分包括碳源、氮源、矿物质和生长因子等。
辅助成分
提供额外的营养物质和调节剂，如洋菜、琼脂和血清等。
酸碱度调节剂
控制培养基的酸碱度，维持适宜的生长环境。
3. 培养基的配制
1
操作步骤
按照特定的步骤和顺序，将不同成分加
器材准备
2
入适量的溶液中，并进行搅拌和消毒处 理。
准备好所需的培养皿、量杯、瓶子、搅
斜面培养基的制备
斜面培养基的制备1、配制溶液向容器内加入所需水量的一部分，按照培养基的配方，称取各种原料，依次加入使其溶解，最后补足所需水分。
对蛋白胨、肉膏等物质，需加热溶解，加热过程所蒸发的水分，应在全部原料溶解后加水补足。
2、配制固体培养基时，先将上述已配好的液体培养基煮沸，再将称好的琼脂加入，继续加热至完全融化。
并不断搅拌，以免琼脂糊底烧焦。
2、调节pH值用pH试纸（或pH电位计、氢离子浓度比色计）测试培养基的pH值，如不符合需要，可用10%HCl或10%NaOH进行调节，直到调节到配方要求的pH值为止。
3、过滤用滤纸、纱布或棉花趁热将已配好的培养基过滤。
用纱布过滤时，最好折叠成六层，用滤纸过滤时，可将滤纸折叠成瓦棱形，铺在漏斗上过滤。
4、分装已过滤的培养基应进行分装。
如果要制作斜面培养基，须将培养基分装于试管中。
如果要制作平板培养基或液体、半固体培养基，则须将培养基分装于锥形瓶内。
分装时，一手捏松弹簧夹，使培养基流出，另一只手握住几支试管或锥形瓶，依次接取培养基。
分装时，注意不要使培养基粘附管口或瓶口，以免浸湿棉塞引起杂菌污染。
装入试管的培养基量，视试管和锥形瓶的大小及需要而定。
一般制作斜面培养基时，每只15×150毫米的试管，约装3～4毫升（1/4～1/3试管高度），如制作深层培养基，每只20×220毫米的试管约装12～15毫升。
每只锥形瓶装入的培养基，一般以其容积的一半为宜。
5、加棉塞分装完毕后，需要用棉塞堵住管口或瓶口。
堵棉塞的主要目的是过滤空气，避免污染。
棉塞应采用普通新鲜、干燥的棉花制作，不要用脱脂棉，以免因脱脂棉吸水使棉塞无法使用。
制作棉塞时，要根据棉塞大小将棉花铺展成适当厚度，揪取手掌心大小一块，铺在左手拇指与食指圈成的圆孔中，用右手食指插入棉花中部，同时左手食指与拇指稍稍紧握，就会形成1个长棒形的棉塞。
棉塞作成后，应迅速塞入管口或瓶口中，棉塞应紧贴内壁不留缝隙，以防空气中微生物沿皱折侵入。
项目1配制斜面培养基
项目1 配制斜面培养基微生物同其他生物一样，需要不断从外界吸收营养物质，经过一系列的生物化学作用，获得能量并形成新的细胞物质、代谢产物，同时排出副产物及废物。
不同的微生物对营养物质的需求也不一样。
培养基就是人工配制的供微生物或动植物细胞生长、繁殖、代谢和合成所需产物的营养物质和原料，当然，除此之外，培养基也为微生物等提供合适的生长环境条件。
常用的培养基都必须满足或符合一些基本要求，包括含有作为合成细胞成分的原料、满足生化反应的条件、一定的pH等。
因此，培养基的组成和配比是否恰当对微生物等的生长、繁殖、产物的形成、提取分离工艺的选择、产品质量和产量等都有很大的影响。
优良的培养基可以充分发挥微生物细胞的生物合成能力，产生最好的效果。
1 基础知识1.1 微生物细胞的化学组成及胞外代谢产物1.1.1 微生物细胞的化学组成微生物营养物质的确定，主要依据细胞的化学组成及所代谢产物的化学组成。
因此，分析微生物细胞的化学组成是了解微生物营养的基础。
表1-1列出了几种微生物细胞的化学组成。
由表可知，微生物细胞含有80％左右的水分和20％左右的干物质，它主要是由碳、氢、氧、氮等元素组成，约占全部干物质的90％～97％，此外，还含有各种无机矿物质。
而在微生物细胞的干物质中，碳约占45％～55％；氮在细菌和酵母中含量较高，约占7％～13％，在霉菌中含量较低，约占5％。
一般来说，碳和氮在微生物细胞化学组成中的比例大约为5：1。
而无机矿物质约占全部干重的3％～10％，其中以磷的含量最高，大多数微生物细胞中磷的含量可达全部灰分的50％，其次是钾、镁、钙、硫、钠等，铁、锌、锰、硼、钼、硅等的含量极微。
1.1.2 微生物胞外代谢产物微生物在生长过程中，除利用外源营养物质合成新的细胞外，还会产生一些有机化合物分泌到微生物的体外，这些胞外代谢产物的种类繁多，且因微生物的种类而异。
因此，了解这些代谢产物的化学组成，极有助于微生物培养时的营养物质的选择和代谢产物的积累。
斜面培养基菌悬液的制备方法
斜面培养基菌悬液的制备方法嘿，朋友们！今天咱就来讲讲斜面培养基菌悬液的制备方法，这可是个有趣又重要的事儿呢！咱先得准备好需要的东西呀，就像战士上战场得有趁手的兵器一样。
那得有斜面培养基，这可是菌儿们的“家”呀，还有接种环，这就是咱的“小魔杖”啦。
然后呢，从保藏的斜面培养基上挑取适量的菌落，这就好比从一群小伙伴里挑出最棒的那个。
这时候可得小心点，别把那些菌儿们弄疼了呀！把挑取的菌落放到装有适量无菌生理盐水的试管里，哎呀呀，这就像是给菌儿们换了个更大的活动空间。
接下来，咱得把这个试管好好晃晃，让菌儿们在里面均匀分布，就像让它们在里面尽情跳舞一样。
可别小看这一步哦，要是晃得不匀，那可就麻烦啦！晃好之后，这菌悬液不就初步形成了嘛。
但是别急呀，这还不够完美呢！咱还得检查检查，看看这菌悬液的浓度合不合适。
如果太浓了，就像汤太咸了一样，那可不行；要是太稀了，又好像没味道的汤，也不行呀。
要是浓度不合适咋办呢？那咱就得调整调整呗。
可以再加点菌呀，或者再加点生理盐水呀，直到咱觉得满意为止。
你说这斜面培养基菌悬液的制备像不像做饭呀？得掌握好各种调料的比例，才能做出美味的菜肴。
咱这也是一样，得精心准备，才能得到好用的菌悬液呀。
想象一下，如果咱没做好这一步，后面的实验不就都受影响啦？就像盖房子没打好地基一样，那可不行呀！所以呀，咱可得认真对待，别马虎哟！反正呀，我觉得这斜面培养基菌悬液的制备虽然不难，但也得用心去做。
就像生活中的很多小事一样，看似简单，实则需要我们认真对待。
只有这样，才能把事情做好，不是吗？这就是我对斜面培养基菌悬液制备方法的理解，希望对大家有帮助呀！原创不易，请尊重原创，谢谢!。
微生物斜面接种 PPT课件
一、微生物无菌操作技术
无菌操作技术： 指在微生物实验工作中，控制或防止各类微生物的污染 及其干扰的一系列操作方法和有关措施。
二、 微生物接种技术超来自工作台的使用斜面接种的操作方法
无菌环境的要求与保持
超净工作台
超净工作台是为实验室工作提供无菌操作环境的设施， 以保护实验免受外部环境的影响，同时为外部环境提供 某些程度的保护以防污染并保护操作者。 原理：超净工作台的洁净环境是在特定的空间内，洁 净空气(进滤空气)按设定的方向流动而形成的。以气流 方向来分，现有的超净工作台可分为垂直式，由内向外 式以及侧向式。
4、 接种时，为何要尽量使试管平放？
–
※ 斜面接种
3）接种：
(7) 塞管塞： 取出接种环，灼烧试管口，并在火焰旁将 管塞旋上。不要用试管去迎棉塞，以免试管在移动时 纳入不洁空气。 (8) 将接种环灼烧灭菌。放下接种环，再将棉花塞旋紧。
斜面接种示意图
问题和讨论
1、什么是无菌技术？
2、如何做好超净台的使用与保养？
3、无菌操作的目的是什么？
无菌环境的要求与保持
超净台的使用与维护
• • • 使用前打开紫外灯照射30min， 使用时开启超净工作台照明灯，关闭紫外灯，并用75%的 酒精擦拭台面， 使用完毕，关闭照明；重新开启紫外灯照射30min，
•
定期做无菌试验，以测定净化台是否符合无菌要求。
2、常用的接种方法
※ 斜面接种：
• 从已生长好的菌种斜面上挑取少量菌种移植至另一新 鲜斜面培养基上的接种方法。
※ 斜面接种
3）接种： （5）取菌: 接种环冷却，轻沾取 少量菌体或胞子，然后将接 种环移出菌种管，注意不要 使接种环碰到管壁，取出后 带菌接种环不可通过火焰。
(完整版)斜面培养基的制作方法
斜面培养基制作方法(仅供参考)1斜面培养基斜面培养基（agarslantculture-medium ）：固体培养基（solid culture medium ）的一种形式；制作时应趁热定量分装于试管内，并凝固成斜面的称为斜面培养基，用于菌种扩大转管及菌种保藏。
其制作流程图如下图1.图12操作要点倒入培养基的体积以试管1/4左右为宜，斜面的长度不超过试管的一半，一般用15 ×150mm 试管，其容量为5ml。
2.1定型棉塞将制作松紧适宜的棉塞塞进试管，然后放进鼓风的干热灭菌箱中于160℃定型2小时。
定型后切记不能立即打开干热灭苗箱，否则棉塞易燃烧。
要让其冷至100℃以下才能打开，接近室温打开更理想。
这样制作的棉塞，便于培养基分装及接种，还有利于减少污染。
棉塞的制作方法见下图2.图2-a图2-b2.2分装试管将配制好的培养基按常规方法分装试管，在此过程中切勿将培养基沾到度管上部。
若沾到上部，一是影响试管的外观，二是易污染棉塞。
如下图3.图32.3捆扎试管管口堵入棉塞后7或9支试管扎一捆，棉塞部分用牛皮纸包扎。
在包装纸上标明培养基名称，制备组别和姓名、日期等。
如下图4.图42.4灭菌将手提式高压锅内的水换成干净的自来水，水按要求加入，不能过多。
将捆成把的试管立放装进高压锅的内桶中，在试管顶上放适量棉花使之成凸形，再在上面盖上一层牛皮纸，盖上盖进行高压灭菌，在灭苗放冷气的过程中，要尽量慢，以免减压过快，培养基沸腾，打湿棉塞。
冷气放彻底后，待压力达到灭苗要求时，稳压一定时间（培养基种类不同，灭苗时间要求不一样）。
当达到灭菌时间后、最好让压力自然下降至零时再打开高压锅。
打开高压锅时，移去试管上面的牛皮纸和棉花，然后盖上锅盖，并使锅留一条缝隙，让锅内余热烘干棉塞。
2.5摆斜面试管内的凝聚水主要是高温游离水在培养基凝固过程中遇外界温差过大形成的凝结水和摆放斜面时没有足够的热量烘干棉塞上的水分所致，要摆出高质量的斜面试管，必须在培养基凝固过程中避免温差过大，让其缓慢降温，使高温施离水被培养基所吸收，摆出的斜面才不会出现湿棉塞。
培养基的制备-PPT课件
四、培养基成分配比的选择
培养基的组分、配比、缓冲能力、黏度、 消毒是否彻底、消毒后营养破坏的程度及 原料中杂质的含量都对菌体生长和产物形 成有影响。 理论+经验 数学分析方法
• 正交实验设计，方差分析
正交表因素水平
因素水 平
1 2 3
玉米粉 （％） A 0.5
1.0 1.5
豆饼粉 （％） B 4
③ 淀粉、糊精 使用条件：微生物必须能分泌水解淀粉、糊精的酶类 缺点：难利用、 发酵液比较稠、一般>2.0%时加入一定的α-淀粉酶 成分比较复杂，有直链淀粉和支链淀粉等等。 优点：来源广泛、价格底 难利用，可以解除葡萄糖效应
(半纤维素酶)
(1.5g麸皮)
李江华，无锡轻工大学学报，2019
二、氮源
斜面培养基
作用：这是供微生物细胞生长繁殖用的， 包括细菌，酵母等的斜面培养基以及霉菌、 放线菌生孢子培养基或麸曲培养基等。这 类培养基主要作用是供给细胞生长繁殖所 需的各类营养物质。
特点： 1.富含有机氮源，少含或不含糖分。有机氮有 利于菌体的生长繁殖，能获得更多的细胞。 2.对于放线菌或霉菌的产孢子培养基，则氮源 和碳源均不宜太丰富，否则容易长菌丝而较少 形成孢子。 3.斜面培养基中宜加少量无机盐类，供给必要 的生长因子和微量元素。
２、硫酸镁
镁是某些细菌的叶绿素的组成成分。虽不参 加任何细胞结构物质的组成，但它的离子状 态是许多重要的酶的激活剂。 硫，含硫蛋白质的组分；酶的活性基。
• 硫酸镁
２、钾盐
钾不参加细胞结构物质的组成，但它是许多 酶的激活剂。
３、微量元素
铜、锰、锌、钼、碘、溴等。 避免有害离子加入到培养基中。
高中生物 第一部分《实验一 大肠杆菌的培养和分离》课件13 浙科版选修1
①常用的固体培养基:
琼脂固体培养基. ②微生物在固体培养基
表面生长,可以形成
肉眼可见的菌落.
第七页，共38页。
2.培养基内所含的基本物质
• (1)水 • (2)碳源
• (3)氮源
• (4)无机盐
第八页，共38页。
3.培养基内所需的其他条件 • (1)pH值 • 如:培养霉菌需酸性、培养细菌需中性或微碱
α-固定化酶的使用 α-固定化酶 条件和效果
枯草杆菌
果酒和果醋的制作 果酒:酵母菌+天然 干酵母 果醋:醋化醋杆菌 菌种或醋曲
泡菜的腌制和亚硝 假丝酵母、乳酸菌 天然微生物 酸的测定
植物组织培养
菊花
第二页，共38页。
实验1 大肠杆菌的培养和分离
• 实验目的： • 1.进行大肠杆菌的扩增，利用液体培养基进
的铅笔上，冷却后使培养基形成斜面。
第二十页，共38页。
步骤:
１、配制培养基; 培养基灭菌、器具灭菌
2、冷却，倒平板 (编号,无菌环境操无菌环境操作)
４、划线分离、恒温培养箱培养12~24h
(无菌环境操作)
５、接种斜面,4℃冰箱保存(目的:为了保存菌种)
6、实验完成后，接触过细菌的器皿均应灭菌处理后丢失。
4℃冰箱保存。
视频
6.实验完成后，接触过细菌的器皿均应灭菌处 理后丢弃。 目的：为了防止实验菌残留于接种环而污染环境 和感染实验人员。
第三十一页，共38页。
1为了获得纯净的培养物，其关键是防止外来杂菌的入侵 污染： 1）培养皿； 2）培养基； 3）接种过程是无菌的 2请思考：培养基、培养皿、手、接种环分别如何消毒或 灭菌？
斜面培养基实验报告
一、实验目的1. 掌握斜面培养基的制备方法。
2. 了解斜面培养基在微生物培养中的应用。
3. 熟悉斜面培养基的接种方法。
二、实验原理斜面培养基是一种固体培养基，其主要成分是琼脂。
琼脂是一种天然的多糖，具有良好的生物相容性和生物降解性，可以提供微生物生长所需的营养物质。
斜面培养基在微生物培养中主要用于菌种扩大、纯化和保藏。
三、实验材料1. 琼脂：2.0g2. 蒸馏水：100mL3. pH试纸4. 灭菌锅5. 灭菌接种环6. 微生物培养箱7. 试管四、实验步骤1. 配制培养基：称取2.0g琼脂，加入100mL蒸馏水，搅拌均匀后煮沸，使琼脂完全溶解。
用pH试纸测试培养基的pH值，如不符合要求，可用10%HCl或10%NaOH 进行调节。
2. 灭菌：将配制好的培养基分装到试管中，每管约10mL。
将试管口用棉花塞住，放入灭菌锅中，进行高压蒸汽灭菌，压力为0.11MPa，灭菌时间为15分钟。
3. 冷却：将灭菌后的试管取出，待培养基冷却至约60℃时，进行斜面接种。
4. 接种：用灭菌接种环挑取适量菌种，从培养基底部向上划一道直线，然后以蛇形划线接种在琼脂斜面上。
5. 培养：将接种后的试管放入微生物培养箱中，培养温度为37℃，培养时间为24小时。
五、实验结果与分析1. 成功制备斜面培养基，培养基呈透明状，表面光滑。
2. 接种后的斜面培养基上出现了明显的菌落，说明菌种已成功接种。
3. 通过观察菌落形态、颜色和生长速度，可以初步判断菌种的特征。
六、实验总结1. 本实验成功制备了斜面培养基，并掌握了斜面培养基的接种方法。
2. 斜面培养基在微生物培养中具有重要作用，可以用于菌种扩大、纯化和保藏。
3. 在进行斜面培养基实验时，应注意以下几点：a. 培养基的配制要准确，避免误差；b. 灭菌过程要严格，确保培养基的无菌性；c. 接种时要避免污染，保证菌种的纯度。
七、实验反思1. 在本实验中，我掌握了斜面培养基的制备方法，提高了自己的实验技能。
(完整版)斜面培养基的制作方法
斜面培养基制作方法（仅供参考)1斜面培养基斜面培养基（agarslantculture—medium ）：固体培养基（solid culture medium ）的一种形式；制作时应趁热定量分装于试管内，并凝固成斜面的称为斜面培养基，用于菌种扩大转管及菌种保藏。
其制作流程图如下图1.图12操作要点倒入培养基的体积以试管1/4左右为宜,斜面的长度不超过试管的一半，一般用15 × 150mm 试管,其容量为5ml。
2。
1定型棉塞将制作松紧适宜的棉塞塞进试管，然后放进鼓风的干热灭菌箱中于160℃定型2小时。
定型后切记不能立即打开干热灭苗箱，否则棉塞易燃烧.要让其冷至100℃以下才能打开，接近室温打开更理想。
这样制作的棉塞，便于培养基分装及接种,还有利于减少污染。
棉塞的制作方法见下图2.图2—a图2-b2。
2分装试管将配制好的培养基按常规方法分装试管，在此过程中切勿将培养基沾到度管上部。
若沾到上部，一是影响试管的外观，二是易污染棉塞。
如下图3。
图32。
3捆扎试管管口堵入棉塞后7或9支试管扎一捆，棉塞部分用牛皮纸包扎。
在包装纸上标明培养基名称,制备组别和姓名、日期等.如下图4.图42.4灭菌将手提式高压锅内的水换成干净的自来水,水按要求加入，不能过多.将捆成把的试管立放装进高压锅的内桶中，在试管顶上放适量棉花使之成凸形，再在上面盖上一层牛皮纸,盖上盖进行高压灭菌，在灭苗放冷气的过程中,要尽量慢，以免减压过快，培养基沸腾，打湿棉塞。
冷气放彻底后，待压力达到灭苗要求时，稳压一定时间（培养基种类不同，灭苗时间要求不一样）。
当达到灭菌时间后、最好让压力自然下降至零时再打开高压锅。
打开高压锅时,移去试管上面的牛皮纸和棉花，然后盖上锅盖，并使锅留一条缝隙，让锅内余热烘干棉塞。
2。
5摆斜面试管内的凝聚水主要是高温游离水在培养基凝固过程中遇外界温差过大形成的凝结水和摆放斜面时没有足够的热量烘干棉塞上的水分所致,要摆出高质量的斜面试管，必须在培养基凝固过程中避免温差过大，让其缓慢降温，使高温施离水被培养基所吸收，摆出的斜面才不会出现湿棉塞。
酵母琼脂斜面的制备
酵母琼脂斜面的制备酵母琼脂斜面制备，你可能会想，这听起来像是个很复杂的实验吧？其实吧，它并没有那么神秘，做起来一点也不难，只要你有耐心，像做饭一样，按部就班地来就行了。
大家伙，你可能会想，这些术语有点吓人，但相信我，跟做个好吃的甜点差不多，关键在于“手艺”和“耐心”！酵母琼脂其实是一种培养基，专门用来培养酵母菌的。
所以，别想那么复杂，咱们就是给那些小酵母菌准备一个温暖又舒服的家，让它们在里面生长繁殖，开派对，哦不，是做实验用的。
先来看看材料，咱们需要的是琼脂粉、酵母提取液、氯化钠、蒸馏水等，没错，琼脂就是你吃甜品时那种透明的“果冻”材料，它可是咱们这次实验的主角之一。
没有它，酵母菌就没地方“住”了，所以它的作用可大了。
把琼脂和其他的原料混合，形成一种“糊糊”的状态，这个“糊糊”可是咱们的培养基哦，记得，要调到适合的浓度，差不多2%的样子。
加一点氯化钠，这就像是给小酵母菌加个小盐巴，能帮助它们在合适的环境中生长。
咱们要把这些东西搅拌均匀。
你以为搅拌就是随便搅搅？不，搅拌的过程中不能急，得慢慢来，像做甜点一样，均匀是最重要的。
把琼脂粉和其他材料混合之后，放到加热炉上加热，看到那一锅“液体糊糊”开始慢慢变浓，像浓汤一样，你就知道已经差不多了。
这时候，你得不停地搅拌，避免糊底。
其实说起来很简单，做起来有点小心机，像在料理时，火候、温度一样不能马虎。
加热完之后，咱们要做个“消毒”工作，这一步很重要哦！烧瓶或者培养皿上面的细菌可不能给咱们酵母菌制造麻烦。
所以要把它们先消毒一遍，煮沸消毒是最直接的方法，放到高温下，它们立马就“乖乖”消失。
等消毒完，咱们就可以把这锅热乎乎的琼脂培养基倒进培养皿或者试管中了。
这时，记得，得小心翼翼，别让热液烫到自己，也别让琼脂沾到桌面或者其他不该沾到的地方。
一切搞定之后，别着急。
咱们还得等琼脂冷却，像做布丁一样，得等它凝固。
这个时间可不能急，等到它变得像果冻一样，你就可以开始接下来的操作了。
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三.实验准备
1.器具： 天平、称量纸、牛角匙、精密pH试纸、 量筒、刻度搪瓷杯、试管、三角瓶、漏斗、漏斗 架、玻璃棒、烧杯、试管架、铁丝筐、剪刀、棉 花、线绳、牛皮纸、皮筋、纱布、电炉、菜刀、 菜板、小铝锅等。
2．材料： 马铃薯、葡萄糖或蔗糖、琼脂、水。
四、实验内容
过程：制马铃薯滤液→融化琼脂→培养基的分装 →棉塞的制作
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3、越是没有本领的就越加自命不凡。 20.12.1 101:44: 3701:4 4Dec-20 11-Dec-20
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4、越是无能的人，越喜欢挑剔别人的 错儿。 01:44:3 701:44: 3701:4 4Friday , December 11, 2020
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5、知人者智，自知者明。胜人者有力 ，自胜 者强。 20.12.1 120.12. 1101:4 4:3701: 44:37D ecembe r 11, 2020
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• 11、自己要先看得起自己，别人才会看得起你。12/11/
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（3分装 :通过漏斗装置，趁热将培养基分装于试 中，装量约占试管高度的1/4（分装注意 管口或瓶口不要沾染培养基。
（4）制棉塞 棉花以白色长绒脱脂棉为宜。 根据试管口大小取棉，将其卷成棉塞，最 好 外包一层纱布。将棉塞塞入试管口。棉 塞塞入试管2/3。制做棉塞要求外表光滑， 外包的纱不能折、松紧适宜等。
哪些？
4. 棉塞的作用有哪些和技术要求？菌种培养时管口堵胶塞 或软木塞行吗？为什么？
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1、有时候读书是一种巧妙地避开思考 的方法 。20.1 2.1120. 12.11Fr iday, December 11, 2020
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2、阅读一切好书如同和过去最杰出的 人谈话 。01:4 4:3701: 44:3701 :4412/ 11/2020 1:44:37 AM
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6、意志坚强的人能把世界放在手中像 泥块一 样任意 揉捏。 2020年 12月11 日星期 五上午 1时44 分37秒0 1:44:37 20.12.1 1
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7、最具挑战性的挑战莫过于提升自我 。。20 20年12 月上午 1时44 分20.12. 1101:4 4December 11, 2020
一.实验目的 1、 掌握食用菌固化培养基的配制。 2、学会棉塞
的制作方法。
二、基本原理
食用菌母种分离、移接和斜面保存菌种都必须 要制作相应的培养基，以备食用菌的培养、分离 和保存之用。
培养基是根据各种食用菌在生长繁殖过程中对 营养物质需求制成的，它可供给食用菌的C源、N 源、水分、各种无机盐及生长物质等。
方法步骤：
1．配方（PDA）：马铃薯200g，葡萄糖20g， 琼脂15~20g，自来水1000ml，pH自然。
2．制作方法
（1）制滤液： 马铃薯刮去粗皮，去芽眼， 切成碎块，称量后放锅中，加水 1200~1300ml，将其煮沸20min。用双层 纱布过滤，取1000ml滤液。
（2）化琼脂： 将滤液加热至将沸腾时加入 琼脂，不断搅拌，注意控制火力不要使培 养基溢出或烧焦。待琼脂完全融化后加入 剩余原料，并使其溶解（用热水补足水 量）.
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8、业余生活要有意义，不要越轨。20 20年12 月11日 星期五 1时44 分37秒0 1:44:37 11 December 2020
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9、一个人即使已登上顶峰，也仍要自 强不息 。上午 1时44 分37秒 上午1时 44分01 :44:372 0.12.11
• 10、你要做多大的事情，就该承受多大的压力。12/11/
A.正确; B.不正确
（5） 包扎： 管口堵入棉塞后7或9支试管扎一捆，棉塞部分 用牛皮纸包扎。在包装纸上标明培养基名称，制备组别和 姓名、日期等。
（6）、灭菌 （7）、摆斜面 （8）、存放冰箱（4-6C） 六、作业
1、简述高压灭菌锅的使用。 2、何谓灭菌？简述热力灭菌的类型和原理。 3.何时加入琼脂？融化时注意什么问题？分装的技术要求有
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