中药的性状鉴定方法

合集下载

浅谈中药性状鉴定的意义及方法

浅谈中药性状鉴定的意义及方法:对我国当前中药性状鉴定的意义和方法进行探讨,并介绍几种简单的经验鉴别方法。

标签：:中药资源;中医药性状;鉴定中药是我国传统药物的总称,是指在中医药理论指导下使用的药品,包括中药材、中药饮片和中成药。

中药资源作为传统医药的重要部分,至今仍作为传统药材加以利用。

近年来,虽然参照西医药剂学的方法,对部分中医验方进行了标准化,研制了一批中成药产品,但是这些产品的生产是无序的,没有质量标准的中药饮片,在市场上的中药材良莠不齐,一些中药材以次充好,甚至以假充真。

中医药鉴定的中心任务是研究中药质量的形成及影响因素,按照国家药品标准鉴定中药真伪优劣,确保中药质量,保证患者用药安全有效。

本文从中药的性状鉴定的意义及方法予以探讨。

1中药材的鉴别方法中药材的鉴别方法有很多,通常可分为对植物自然形态的鉴别,对炮制药材外表性状的鉴别,用显微镜观察微观结构的鉴别,以及化学分析、生物测定等鉴别方法。

[1]其中最主要、也是最常用的,还是中药材的经验鉴别法,也就是对药材的外观性状的鉴别。

以下介绍几种简单的经验鉴别方法。

1.1看外观注意观察药材的外表特征,如表皮、颜色、形状、粗细、断面等等。

1.1.1看药材的表面不同种类的药材由于用药部位的不同,其外形特征会有所差异。

鳞茎的地下茎呈扁平皿状,节间极短,上面有肉质肥厚的鳞叶,如百合、川贝母等,皮类药材则多为卷筒状。

如大黄表面黄棕色至红棕色,去皮者可见类白色网状纹理。

断面淡红棕色或黄棕色,显颗粒性。

横切面根茎髓部较大,有星点(异常维管束)环列或散在;根形成层环明显,木质部发达,具放射状纹理,无星点。

另外,一些药材有着它们自己特定的表面特征,或光滑、或粗糙、或长有鳞叶、皮孔、茸毛和突起等。

比如海马的外形就被总结成为“马头蛇尾瓦楞身”,羚羊角长有“通天眼”,防风习称“蚯蚓头”等,这些特征都是鉴别地道药材真伪优劣的重要依据。

1.1.2看颜色药材颜色的不同和变化,我们可以通过对外表颜色的观察,分辨出药材的品种、产地和质量的好坏。

中药鉴别中常用的方法

1.中药鉴别中常用的方法是什么？为什么？十九世纪至二十世纪，中药鉴别最常用的“四大鉴定”。

1.基原鉴定，即中药的原植(动)物鉴定,是应用生物分类学鉴定中药的生物学来源,确定其正确的学名,这是中药鉴定工作的基础。

2.性状鉴定，性状鉴定就是应用看、摸、闻、尝等方法,对中药的性状,包括形状、大小、色泽、表面、质地、断面、气味等特征进行观察,作为鉴别的依据,它是我国中医药工作者长期的丰富经验的总结,具有简单、快速、直观的特点,性状鉴别主要是观察完整的药材及饮片。

3.，显微鉴定，生药的显微鉴定主要是利用显微观察植(动)物生药内部的细胞、组织结构及细胞内含物,描述显微特征,制定显微鉴别的依据以鉴定真品、类似品或用品的一种方法。

通常应用于单凭性状不易识别的生药,性状相似不易区别的多来源生药、破碎生药、粉末生药,以及用粉末、生药制成的丸散片丹等，中药成分制剂的鉴定。

显微鉴定是一种专门技术,需要有植物解剖、植物显微化学的基本知识和显微切片的制作技术,显微鉴定也是鉴定中成药丸散片丹和制定品质标准的科学方法之一,对保证中成药的质量,有一定的科学意义和应用价值。

4.理化鉴定，是利用中药所含化学成分的某些物理性质或化学反应对中药进行定性和定量分析,一般应用于含不同化学成分、性状相似而又无明显显微鉴定特征的药材。

常用的现代中药鉴别方法：由于物理、化学、生物学和计算机的加速发展使仪器分析的手段不断更新,紫外、红外、气相、高效液相、核磁共振、扫描电子显微镜、计算机图象处理分析、各种电泳、同功酶分析法、分子生物学技术、X射线衍射技术、差热分析技术、聚类分析法等均被吸收到中药鉴别的方法中来,大大的丰富了中药鉴别方法,形成了以“四大鉴别”法为基础,以理化分析为重点,逐步适应中药现代化并利于中药走向世界的一套更为科学、完善、先进的中药鉴别体系。

1.色谱法。

色谱法是20世纪初产生，于60年代开始用于中药分析,经逐步完善最后列入1977年中国药典,并在以后各版药典的中药和成方制剂中的应用比例迅速上升,成为中药鉴别的最主要的方法之一。

3-中药的鉴别

§2
显微鉴别
二、中药饮片的显微鉴别 1.部分组织不完整：
地骨皮--去心--饮片缺少木质心--木质部不得检出
2.炮制后组织结构、细胞特征、排列产生差异 3.既可鉴别饮片真伪，又可鉴别生熟及炮制程度。
§2
显微鉴别
三、中药制剂的显微鉴别
（一）、定义
是利用显微镜来观察制剂中原中药饮片的组织碎片、细胞或内含物等特征，从而鉴别制剂的处方组成。
（二）、特点
1 制剂中各饮片及辅料相互影响，需要适当预处理。
2.制备方法不同，选择药材在制剂中专属性强的显微特征。 3.中药制剂在装片镜检前需作适当处理，消除辅料影响。
§2
显微鉴别
三、中药制剂的显微鉴别
3.中药制剂在装片镜检前需作适当处理，消除辅料影响。 1）散剂、胶囊剂：粉末装片或透化后装片； 2）片剂水丸糊丸乳钵研成水蜜丸粉末，取粉锭剂末装片 3）蜡丸加极性小的有机溶剂搅拌，倾去溶剂，反复处理蜡质再装片检视。 4）需解离装片的：（1）氢氧化钾片（2）硝铬酸法（3）氯酸钾法
物理常数：折光率、旋光度、相对密度等
§2
（一）、定义
显微鉴别
显微鉴别法系指用显微镜对药材（饮片）切片、粉末、解离组织或表面制片及含药材粉末的制剂中药材的组织、细胞或内含物等特征进行鉴别的一种方法。鉴别时选择具有代表性的供试品，根据各种鉴别项的规定制片。制剂根据不同剂型适当处理后制片。
§1 性状鉴别
一、中药材和中药饮片的性状鉴别 6.质地
指中药材、中药饮片坚硬、松软、致密、黏性、粉性等。
7.气
§1 性状鉴别
一、中药材和中药饮片的性状鉴别 8.味

中药性状鉴定常用方法

教育管理农业科学N O N G Y E KE XU E中药性状鉴定常用方法铜仁职业技术学院罗立娅杜秀园任慧婧摘要：介绍了中药鉴定的程序，从形状鉴定、大小鉴定、颜色鉴定、表面特征鉴定、质地鉴定、断面特征鉴定、气味鉴定、水试法鉴定、火试法鉴定等方面阐述了中药性状鉴定常用的方法。

关键词：中药；性状鉴定；方法中药鉴定对于学习中药学相关学科非常重要，通过中药学的学习，能系统掌握中药的功能主治、适应症、用法用量、注意事项、禁忌症等理论知识，但在实践操作中，能认识的生药品、药材干燥品、药材炮制品却不是很多。

在学习中，要把理论知识与技能操作有机结合起来，不仅要掌握中药学的理论知识，还要能准确地鉴定中药材的真伪、中药材的等次，所以掌握中药鉴定方法是非常必要的技能。

在众多鉴定方法中，中药性状鉴定是最常用且简单易行的方法。

中药性状鉴定是用眼睛观察、用手摸、用鼻闻、用口尝及水试法、火试法等多种鉴定方法，以鉴定中药材的外观形状、大小、颜色、表面特征、质地、断面特征、气味等。

这些方法操作简单、可行度高，是中药鉴定工作的必备技能。

在每年举行的中药传统技能比赛项目中，中药材的鉴定是其中一项重要的比赛内容。

一、中药的鉴定程序（一）选取样本在选取样本时，首先应核对药材的名称、规格、等级、产地、包件式样等信息是不是一致，包装是否完好。

同一批次的药材数量在100件以下的，取5件药材进行鉴定；数量为100至1000件的药材，按总数量的5%进行取样；数量超过1000件的药材，超过的数量按照1%来取样；药材数量不足5件的应逐一进行取样。

珍贵药材，不论数量多少均逐一进行取样。

所取样本数量一般为检验用量的3倍，即所取样本数量平均分为3份，1份用于检验，1份用于复核，1份用于保存留样，保存期限不得少于1年。

（二）鉴定药材样本根据所取样本的不同及检验要求的不同，所采用的鉴定方法也有所不同。

常用的鉴定方法有来源鉴定、性状鉴定、显微鉴定、理化鉴定等，主要鉴定药材的真伪、有效成分、指标性成分、纯净度、水分、灰分、浸出物等。

中药鉴定学重点

中药鉴定学：中药鉴定学是研究和鉴定中药的品种和质量，制定中药质量标准，寻找和扩大新药源的应用学科性状鉴定:通过眼观、手摸、鼻闻、口尝、水试、火试等十分简单的鉴定方法，来鉴定药材的外观性状。

显微鉴定利用显微技术对中药进行显微分析以确定其品种和质量的鉴定方法。

道地药材:指在一特定自然条件、生态环境的地域内所产的药材，因生产较为集中，栽培技术、采收加工也都有一定的讲究，以致较同种药材在其他地区所产者品质佳、疗效好过桥：指黄连根茎中具有较细长且光滑如茎杆的节间. 含晶纤维:晶鞘纤维，是指纤维束与其周围含草酸钙方晶的薄壁细胞的复合体怀中抱月：指松贝外层鳞叶2瓣，大小悬殊，大包小瓣，未包部分成新月形。

鹦哥嘴:兰科植物天麻顶端有红棕色至深棕色鹦嘴状的干枯芽孢云头:指白术根茎顶端下陷的圆盘状茎基或芽痕，与下端稍粗部分表面的较大瘤状突起形成的云朵状内生韧皮部:指位于木质部里端的韧皮部菊花心药材断面维管束与较窄的射线相间排列成放射状，似菊花心朱砂点：指药材横断面上的棕红色麻点，色如朱砂主要是油室及其分泌物木间韧皮部:（木间韧皮部）是异常构造，指在次生木质部中包埋有次生韧皮部。

车轮纹：指药材横切面上由维管束与射线相间放射状排列形成的较稀疏,颜色不一的车轮状纹理芦头:人参的根茎主根顶端短小的根茎，顶端横生皱纹的部位三生构造:所谓三生，是相对于初生和次生而言的。

简单的说，在正常维管形成层以外产生的形成层称为副形成层或额外形成层，进行三生生长，分别向其内外两侧产生三生木质部和三生韧皮部，但均以木薄壁细胞和韧皮薄壁细胞为主. 木间木栓：有些双子叶植物的根，在次生木质部内形成木柱带，称为木间木栓走油：指某些含油药材在贮藏不当时油分向外溢出,或有些药材在受潮,变色, 变质后表面呈现油样物质的变化,均称为”走油”错入组织：种皮和外胚乳的折合层,不规则地错入于内胚乳中形成镶嵌状的组织,称之为错入组织。

金井玉栏：药材横切面上,外圈(皮层和韧皮部)白色,中心(木质部或包括髓部) 黄色或淡黄色,如桔梗,黄芪,板蓝根. 中柱：指内皮层以内的中轴部分星点：指大黄根茎横切面上暗红橙色的星芒状小点,由异常维管束形成.分枝纹孔：指于潜术、白术根茎下部两侧膨大的部分，似“云头”状后生皮层：由皮层的外部细胞木栓化起保护作用，称为后生皮层，如川乌。

中药质量性状检查[整理版]

执业药师继续教育网上自修项目（第二期）中药质量性状检查药材的检验方法是很多的，总括而论可分为两类，即感官鉴定法和理化鉴定法。

前者主要是借助于感觉器官如视觉、触觉、味觉、嗅觉和听觉来分别鉴定的方法；而后者则必须采用各种仪器和化学试剂来进行品质鉴定。

感官鉴定法简便易行，如眼看、牙咬、手摸、鼻闻、舌尝、耳听等，是可以直接判断药材品质好坏的一种方法，是我国药材工作者在长期实践中所积累的丰富经验，检验结果虽不太准确，而且各人经验不同，有其一定的主观性；但是方法简单、迅速、方便，不需要复杂的仪器，根据药材的外观、大小、色泽、气味、硬度、水分、混杂物等，就可以迅速地确定药材的品质，因此，迄今在药材检验中仍占有相当重要的地位。

一、药材检查的一般要求药材在出入库及储藏时，可根据下述几方面进行检查。

(1)药材出入库时应检查箱(或捆、包、袋、筐等)外的标志或标签的记载是否相符或完整，如品名、规格、数量、采集地或加工厂、生产日期、毛重、净重、出入库日期、批号等。

(2)外包装有无松散、破漏、油渍、水渍、潮湿、虫蛀等现象；内层防潮衬纸及内包装有无破碎、渗漏等。

(3)药材的含水量是否符合规定标准。

(4)药材上有无霉斑、虫蛀、鼠咬、破碎、潮湿以及发散霉味或异臭等现象。

(5)药材的堆垛是否符合药材的性质和包装，堆垛是否程固，药材是否受压损坏等。

(6)药材储藏中是否有异常的变化，如发热、发霉、生虫及受潮等；外观是否有改变。

(7)季节气候的变化及库内温度、湿度的变动情况如何，是否对药材的含水量有影响；库房的密闭干燥程度是否合适等。

对于上述几方面，在检查中如果发现异常现象，即应及时进行防治，以保障药材在保管期中的安全。

二、药材品质的感官检查(一)感官检查项目药材检验员或仓库保管员在收货或鉴定药材质量时，经常利用自己的感觉器官去检查药材的外观、大小、色泽、气味、含水量、破碎和杂质等。

1．外观用肉眼或放大镜来观察药材的外表形态、特征、大小、长短、厚薄和质地、色泽等。

中药性状鉴定常用方法

中药性状鉴定常用方法作者：罗立娅杜秀园任慧婧来源：《河南农业·教育版》2019年第06期关键词：中药;性状鉴定;方法中药鉴定对于学习中药学相关学科非常重要，通过中药学的学习，能系统掌握中药的功能主治、适应症、用法用量、注意事项、禁忌症等理论知识，但在实践操作中，能认识的生药品、药材干燥品、药材炮制品却不是很多。

在众多鉴定方法中，中药性状鉴定是最常用且简单易行的方法。

这些方法操作简单、可行度高，是中药鉴定工作的必备技能。

在每年举行的中药传统技能比赛项目中，中药材的鉴定是其中一项重要的比赛内容。

一、中药的鉴定程序（一）选取样本在选取样本时，首先应核对药材的名称、规格、等级、产地、包件式样等信息是不是一致，包装是否完好。

同一批次的药材数量在100件以下的，取5件药材进行鉴定;数量为100至1000件的药材，按总数量的5%进行取样;数量超过1000件的药材，超过的数量按照1%来取样;药材数量不足5件的应逐一进行取样。

珍贵药材，不论数量多少均逐一进行取样。

所取样本数量一般为检验用量的3倍，即所取样本数量平均分为3份，1份用于检验，1份用于复核，1份用于保存留样，保存期限不得少于1年。

（二）鉴定药材样本根据所取样本的不同及检验要求的不同，所采用的鉴定方法也有所不同。

常用的鉴定方法有来源鉴定、性状鉴定、显微鉴定、理化鉴定等，主要鉴定药材的真伪、有效成分、指标性成分、纯净度、水分、灰分、浸出物等。

鉴定时应仔细观察，细心对比样品，并详细记录鉴定的结果。

（三）记录检验结果鉴定过程中的数据、现象及结果的记录应详细完整，不得有涂改痕迹。

中药鉴定学——全草类中药

中药鉴定学一一全草类中药细目常用全草类中药的鉴定要点全草类中药鉴别特点（一）性状鉴别全草类中药的鉴别，应按其所包括的器官，如根、茎、叶、花、果实、种子等分别进行观察。

观察草本茎时，一般按茎的形状、粗细、颜色、表面特征、叶序、花序、横断面、气、味等顺序进行。

止匕外，鉴别过程中，如有完整的叶、花，可在水中浸泡后展开进行观察。

（二）显微鉴别全草类中药多数为双子叶植物，少数为单子叶植物。

观察时首先应根据维管束类型及排列方式区别是双子叶植物或单子叶植物。

1.双子叶植物草质茎横切面自外向内依次为表皮、皮层、维管柱。

茎一般没有周皮，由表皮行使保护作用。

表皮多由1列扁平长方形、排列整齐、无细胞间隙的细胞组成，常有角质层、气孔、毛茸、蜡被等附属物；皮层主要由排列疏松的薄壁细胞组成，靠近表皮部分的细胞常具叶绿体，故嫩茎呈绿色，有时分化成厚角组织，分布在棱角处或呈环排列；维管柱占较大比例，维管束多为无限外韧型，呈环状排列，髓部发达，髓射线较宽。

2.单子叶植物草质茎横切面最外层为表皮，向内是基本薄壁组织，其中散生多数有限外韧型维管束，无皮层、髓和髓射线之分。

观察时应注意厚壁组织、结晶体及分泌组织等的有无及其特征。

3.全草类中药粉末显微特征全草类中药粉末显微鉴别时，一般应注意观察茎叶的表皮细胞、非腺毛、叶肉组织、草酸钙或碳酸钙结晶、花粉粒等特征；带有根及根茎者还应注意淀粉粒、导管和厚壁组织等特征。

要点来源（24种）要点性状鉴别1.麻黄(1)草麻黄呈细长圆柱形、少分枝，直径1〜2mm有的带少量棕色木质茎表面淡绿色至黄绿色，有细纵脊线，触之微有粗糙感节明显，节间长2〜6cm节上有膜质鳞叶，裂片2 (稀3),锐三角形先端灰白色，反曲，基部联合成筒状，红棕色体轻，质脆，易折断断面略呈纤维性，周边绿黄色，髓部红棕色，近圆形气微香，味涩、微苦(2)中麻黄：多分枝，直径1.5〜3mm,有粗糙感节上膜质鳞叶长裂片3 (稀2),先端锐尖断面髓部呈三角状圆形(3)木贼麻黄：较多分枝，直径1〜1.5mm,无粗糙感节间长1.5〜3cm。

中药材半显微性状鉴定法2

中药材半显微性状鉴定法(2)中药材半显微性状鉴定法体视显微镜法与扫描仪法很相似，就是利用体视显微镜对材的外表特征进行观察鉴定。

它可以直接观察，也可以用一台体视显微镜和电脑相连，通过电脑中的软件观察显微镜材的'外表特征，并可以拍摄下来的一种药材鉴别方法。

这种体视显微镜与普通生物显微镜不同，它的放大倍数一般在10—40之间，生物显微镜的放大倍数那么多在40倍以上。

由于两者光的不同，因而观察样品的图象部位也有所区别，体视显微镜的光源为反射光，适合于观察物体的外表，可以清楚地看到其外表特征，与物体的厚度无关;普通生物显微镜的光源为透射光，适合于观察薄片样品内部的组织构造等，当薄片的厚度超过一定范围之后就不容易看清楚了。

体视显微镜法与放大镜相比的优点就是比普通放大镜的分辨率高，能将肉眼无法看到的细微特征分辨得很清楚。

下面将仔细介绍这种方法的使用仪器和具体操作步骤：3。

鉴别用仪器一台中等以上配置的电脑，体视显微镜一台，目镜一个，连接电脑的数据线。

3。

软件电脑中加装Ulead photo explorer软件。

3。

2。

软件介绍这也是一个图形处理和浏览软件，包括了所有图形的根本处理，对图形进行加工。

也是一个图片浏览器。

支持多达几十种图片格式，可以把同类图片合并成一个图片集，加上背景作成屏幕保护或壁纸等等，还支持图形旋转转换根本图形处理功能（具有photoshop的一些插件功能），也支持数码相机扫描仪体视显微镜直接捕获图象。

这里利用的就是他能支持体视显微镜直接捕获图象的功能3。

3 操作步骤3。

3。

翻开软件将体视显微镜通过电子目镜和数据线接到电脑上。

再翻开Ulead photo explorer软件，点左上角的[文件]菜单，选择其子菜单[TWAIN获取]，会弹出下级子菜单，选择[选取]项，会出现一个窗口列举了可供选择的，点击USB PC Camera选项，就把该软件调到了适宜的状态。

再点击工具栏中的[TWAIN获取]项，视频窗口就可出现。

中药鉴定专项技能—性状鉴定技术

二、性状鉴定内容
（4）表面特征
珍珠表面具特有的彩色光泽
白头翁
根头部有白色毛茸（叶柄残基）
二、性状鉴定内容
（4）表面特征
金毛狗脊
表面深棕色，残留金黄色绒毛；
切面浅棕色，近边缘1～ 4mm处有一条棕黄色隆起的环纹或条纹。
二、性状鉴定内容
（4）表面特征
乌梢蛇
脊部高耸成屋脊状，俗称“剑脊”
二、中药鉴定的一般程序
珍珠（样石光决泽
明（）彩
光）
皮部红棕色
木部黄色
（防风）
二、性状鉴定内容
（3）色泽
色泽为药材质量的重要标志药材的颜色若为复合色调，描述的颜色应以后一种色调为主，前一种为辅自然光线或日光灯下观察
二、性状鉴定内容
（4）表面特征
表面特征指药材表面是光滑还是粗糙，有无皱纹、皮孔、环节、毛茸、鳞叶或其他附属物等。
（5）质地
质地系指用手折试药材所感知到的特征。一般用坚韧、疏松(或松泡)、黏性、粉性、致密、油润、绵性、角质等术语加以描述
粉性：指含有多量的淀粉，折断时常有粉尘散落油润：指其质地柔软，含油而润泽
角质：指质地坚实，断面略呈半透明状或有光泽黏性：指含有黏液质，嚼之显黏性，如石斛。
二、性状鉴定内容
红如血； • 海金沙撒于火焰上可发出爆鸣声及闪光，而松花粉及蒲黄无此现象，可资区别。
二、性状鉴定内容
其他
➢ 用“磁石召铁”以鉴定含铁类药材； ➢ “琥珀拾芥”，即指琥珀经摩擦可产生静电引力，可吸引芥子； ➢ 龙骨、龙齿、天竺黄以舌舔之有吸力等。 ➢ 染甲(挂甲)鉴别；对光照视法鉴定；熔化试验；条痕鉴别
➢ 形状 ➢ 大小 ➢ 色泽 ➢ 表面 ➢ 质地

中药鉴定方法中的性状鉴定

中药鉴定方法中的性状鉴定中药性状鉴定是中药鉴定的重要内容之一，它通过观察、记录和比较药材的形态特征、外观特征和组织结构等性状来判断药材的真伪和质量。

中药性状鉴定包括外观性状鉴定和断面性状鉴定两个方面。

外观性状鉴定主要是通过观察药材的外形、色泽、气味、口感等特征来确定药材的真伪和质量。

常用的外观性状包括形态性状、色泽性状、气味性状和口感性状。

形态性状是指药材的整体外形特征。

形态性状鉴定主要包括观察药材的大小、形状、外观是否完整、是否受虫害、是否有破损等等。

例如，人参的形态应该为纤细圆形，外观完整，无病害，无虫蛀。

色泽性状是指药材的颜色特征。

色泽性状鉴定主要包括观察药材的颜色是否鲜艳、一致、没有明显的变色和变质现象。

例如，黄芩的药材应为金黄色，质地坚实，颜色一致。

气味性状是指药材的气味特征。

气味性状鉴定主要通过闻气味来判断药材的品质。

例如，当归的气味应具有特殊的香气，苦瓜的气味应特殊味。

口感性状是指药材在口中的感觉特征。

口感性状鉴定主要通过咀嚼或品尝药材的口感来判断其品质。

例如，花椒的口感应为辣味、麻味，仙茅的口感应为涩味。

断面性状鉴定则主要是通过切割药材的横截面，观察和比较其组织结构、断面形态等特征来判断药材的真伪和质量。

断面性状鉴定主要包括断面的形态、颜色、纹理和组织结构等。

断面的形态是指断面的整体外形特征。

例如，当归的断面应为乌黑色，具有明显的条纹状纹理。

断面的颜色是指断面的颜色特征。

例如，茯苓的断面应为白色，质地坚硬。

断面的纹理是指断面的细微纹理特征。

例如，丹参的断面纹理应呈现明显的放射状纹理。

组织结构是指药材的不同部位在断面上的组织形态特征，例如细胞形态、细胞排列方式、组织密度等。

例如，川贝母的组织结构应为密集的纤维状细胞。

总之，中药性状鉴定在中药鉴定中具有重要地位，能够通过观察、比较药材的形态特征、外观特征和组织结构等性状来判断药材的真伪和质量，从而保障中药质量的有效性和可靠性。

同时，正确的性状鉴定也对于制定中药标准、鉴别药材、评价质量等方面具有重要意义。

中药鉴定方法中的性状鉴定

世界最新医学信息文摘 2019年第19卷第2期141投稿邮箱：zuixinyixue@·中医中药·中药鉴定方法中的性状鉴定郑巍（内蒙古扎兰屯市中蒙医院，内蒙古扎兰屯 162650）0　引言中药是我国的瑰宝，是传统医药学的重要组成部分，即使到了现代，在现代医学的飞速发展之下，中药仍然是治疗很多疾病的有效药物。

但是，也正因如此，近年来中药市场中的假药、劣药等越来越多，为此，必须要采用有效的中药鉴定方法来准确鉴定中药，以确保中药的品质。

本文主要介绍了中药鉴定方法中的性状鉴定法。

1　中药鉴定方法中的性状鉴定简介中药鉴定方法中的性状鉴定方法，是一种比较简便快速的中药鉴定方法，其主要是依靠观察中药的形状、大小、颜色、质地、表面特征、断面情况、气味等，以及根据水试和火试结果等来判断中药的种类和品质。

有些中药虽然形状有些相似，但是由于其来源各不相同，所以所含化学成分及内部组织结构其实是差别很大的，而这种差异必然会导致其在外部特征上也具有不同特点。

例如中药“何首乌”的根变态为贮藏根，含有蒽醌衍生物，所以正品“何首乌”往往呈肥厚块状，断面有若干个“云锦样”花纹，味微苦而甘涩。

2　中药鉴定方法中的性状鉴定的具体方法从中药的形状、大小、颜色、质地、表面特征、断面情况、气味以及水试和火烧反应等几个方面进行观察，具体如下：2.1　形状。

中药在未经切制前均有独特的形态，如“牛膝”呈细长圆柱形、“人参”呈圆柱形或纺锤形、“半夏”呈圆球形等；另外还有一些更加形象化的术语，如“防风”呈蚯蚓头状、“川贝”呈怀中抱月状、“党参”呈狮子盘头状等。

注意有些药材在观察前还要先进行一定的处理，如在观察叶、花、果类药材前应当先湿润药材，然后再展平观察。

2.2　大小。

中药作为商品出售时都具有一定规格，如“牡丹皮”长3-8 cm 、厚2-4 mm ；“三七”长1-6 cm 、直径1-4 cm 。

当然，也有个别的样品大小高于或低于规格数值，但是这类样品的数量要在可允许范围内。

中药的性状鉴定

中药鉴定的方法
CLICK HERE TO ADD A TITLE
4＋1 鉴别方法一、来源（基原）鉴定二、性状鉴定三、显微鉴定四、理化鉴定五、DNA分子鉴定（生物鉴定）
一、来源鉴定
又称基原鉴定，应用植（动）物的分类学知识确定中药的正确学名。分三步：采集实物，观察形态核对文献，对照鉴定核对标本，确定学名
断面特征：与结构有关折断面平坦—— 纤维性—— 颗粒性—— 层片状——
问答题（共30分）解释黄柏药材的层片状。（5分）
（2）横切面
双子叶根：形成层环；单子叶根：内皮层环
云锦纹？（何首乌）罗盘纹？（商陆）
气：闻到的气味，香气，清香，辛浊等
中药阿魏钓鱼何以收获颇丰？
具强烈而持久的蒜样特异臭气！
檀香
沉香
降香
地骨皮？茄科枸杞的根皮。香加皮？萝藦科杠柳的根皮
一股怪异的香气
味：口尝，每种药材都有其独特
的味道。（乌梅、木瓜、山楂）：要酸（黄连、黄柏）：要苦（甘草、党参）：要甜
尝试有毒的中药要注意：南星、半夏、乌头、一支蒿
水试：用水浸泡药材，观察水的特征和药材本身的特征以及变化。
通过肉眼观察药材形状，形状一般较固定：
01
根、根茎类
02
茎、木类
03
皮类
04
叶类各有其形状！
05
花类
06
果实、种子类
07
形状：
如鉴定太子参：李时珍谓：“其形似人形者，谓之孩儿参。”
马头蛇尾瓦楞身管状长吻眼凹深躯干七棱尾四棱口小无牙雄育儿
大小：一般药材的大小均在一定的范围之内以种子为例：大的如海底椰：果实要6到7年才成熟。直径40-50厘米，重15-30公斤，里面有世界上最大的植物种子。小的如葶苈子、菟丝子：1.5mm

(完整版)中药鉴定学00重点整理

《中药鉴定学》复习总结一、名词解释(白皮书的重点)二：中药鉴定学横向总结中药鉴定的方法：1. 基原鉴定法2. 性状鉴定法3. 显微鉴定法4. 理化鉴定法5. 生物鉴定法植物类中药的一般采收原则：1. 根及根茎类：秋、冬季采收。

2. 茎木类：秋、冬季采。

3. 皮类：春末夏初采收。

4. 叶类：植物光合作用旺盛期采。

(开花前或果实未成熟前采收)5. 花：含苞待放时或在花初开时采收或花盛开时采。

6. 果实类：在自然成熟或近成熟时采收；种子类：在果实成熟时采收。

7. 全草类：在茎叶茂盛时采割。

药材举例：薄荷：花蕾期(薄荷油)花盛期(薄荷脑)花后期(叶子)牡丹： 5 年丹皮酚含量最高， 3—5 年含量增加不明显，所以 3 年是最佳采收期金银花，丁香(含苞待放)洋金花(初开)菊花，番红花(盛开)红花(花冠由黄变红)桑螵蛸：三月，虫卵未孵化时鹿茸须在清明后未骨化时采收全蝎：活动期捕捉哈士蟆油：冬眠时捕捉龟甲：无限制矿物类：无限制常见的加工方法有：1. 拣、洗：新鲜药材去泥沙杂质技非药用部位2. 切片：大的根及根茎、坚硬的藤木类和肉质的果实类趁鲜切成快片，以利干燥3. 蒸、煮、烫4. 熏硫：使药材色泽洁白，防止霉变，如山药、白芷、川贝母5. 发汗：药材在加工中为了促使变色，增强气味或减少刺激性，有利于干燥，常将药材堆积放置，使其发热，“回潮”，内部水分向外挥散，称为发汗。

如厚朴、杜仲、玄参、续断、茯苓6. 干燥：方法：晒干、烘干、阴干三种均可用的，用“干燥”表示；不超过60℃的，用“晒干”表示；烘干、晒干均不适宜的，用“阴干”表示。

中药贮藏中常见的变质现象：①虫蛀②生霉③变色④走油：指某些含油药材在储藏不当时油分向外溢出，或药材在受潮、变色、变质后表面呈现油样物质的变化称为“走油”(如柏子仁、麦冬、天冬、枸杞子)⑤风化(芒硝、明矾、胆矾) ⑥自燃(柏子仁、海金沙、紫苏子、菊花、红花) ⑦有效成分自然分解或起化学变化(贯众、樟脑、冰片) 。

中药鉴定的四种方法及特点是什么

中药鉴定的四种方法及特点是什么中医药物是大家耳熟的，是汉族传统医术指导下应用的药物，中药有中成药、中药材两种，中药主要起源于中国，种类很多，这些方法比较复杂，估计一般人不太了解，中药一般都是用来熬制而成的，那么中药一般是用于熬制的，那么有多少人知道中药的鉴别方法呢？我国天然药物类型繁多，总数在五千多种之上，经常使用的中药大约为八百多种，但是因为受到历史因素的影响，增加了中药品种的混乱程度，普遍存在着假药唯品的现象，掌握合理的中药鉴定方式以及特征有利于提升中药识别能力和中药材质量，全面弘扬我国医药文化。

当前阶段，中药鉴定的样品包含了很多种，分别是植物类动物类和矿石类，其中就属植物类型的药材占据着较大比例，全面掌握重要的来源鉴定、性状鉴定、显微鉴定和理性鉴定四种方式以及特征，有利于学习中药鉴定学和鉴定中药材的来源和品质。

一、性状鉴定所谓性状鉴定是指通过感官的鉴别方式分辨药材的外观形状，本身有着简单、迅速、便捷等一系列特征，能够确保药味的安全性，在临床实践操作过程中应用此种方式的效果极为明显。

性别鉴定内容涉及到了大小、颜色形状、表面特征，清楚的掌握各项药物的特征能够清楚认识到药物具备的属性，同时也能够掌握内在规律和表面特征，但是需要注意的一方面是，药材的野生品和栽培品相比较来看有着明显的差别存在，新鲜药材和干燥药材也存在区别。

举例说明，何首乌有云锦纹、大黄根茎有星点、清楚的掌握中药的特征，将其当成分别其他药材的主要标志，有利于人们更好的认识药材。

二、显微鉴定显微鉴定是通过电子显微技术精准的分析中药内部结构，保持中药整体品质和质量的一项鉴定方式，显微鉴定涉及到了粉末鉴定和组织鉴定，前者是观察药品的粉末制片或者鉴别细胞分子，适合应用到粉末状药材或者中成药鉴定方面，后者是观察组织构造特征，适合在完善的药材中进行鉴定。

基于此，在工作开展期间应当掌握好相同植物的内在规律或者个性。

三、来源鉴定来源鉴定被称之为基原鉴定，主要是通过药用植物分类学知识有效的鉴定，探究重要的来源，明确正确的学名，保持应用凭证的真实性，这是鉴定中药的根本所在，同时也是开展中药加加工生产和新药探究工作的关键所在，具体的流程如下所示。

中药鉴定学10

第十章果实及种子类中药一、概述（一）果实类中药果实类中药的药用部位通常是采用完全成熟或将近成熟的果实；少数为幼果，如枳实；多数采用完整果实，如五味子；有的采用果实的一部分或采用部分果皮或全部果皮，如陈皮、大腹皮等；也有采用带有部分果皮的果柄，如甜瓜蒂；甚至仅采用中果皮部分的维管束组织，如橘络、丝瓜络；有的采用整个果穗，如桑椹。

1.性状鉴别：鉴别果实类中药，应注意其形状、大小、颜色、顶端、基部、表面、质地、破断面及气味等。

果实的顶端一般有柱基或其他附属物，下部有果柄或果柄脱落的痕迹。

2.显微鉴别果实由果皮及种子组成，果皮的构造可分为外果皮、中果皮及内果皮三部分：1.外果皮与叶的下表皮相当。

通常为一列表皮细胞，外被角质层。

有的具非腺毛，少数具腺毛，如吴茱萸；或具腺鳞，如蔓荆子。

偶有气孔存在。

有的表皮细胞中含有色物质内或色素，如花椒；有的表皮细胞间嵌有油细胞，如五味子。

2.中果皮与叶肉组织相当，通常较厚，大多由薄壁细胞组成，在中部有细小的维管束散在，有的可见石细胞、油细胞、油室或油管等。

如枳壳的中果皮内有油室，茴香的中果皮内可见油管。

3.内果皮与叶的上表皮相当，是果皮的最内层组织，大多由一列薄壁细胞组成。

有的内果皮细胞全为石细胞，如胡椒。

有些核果的内果皮，则由多层石细胞组成。

伞行科植物的内果皮，常为以5～8个狭长的薄壁细胞互相并列为一群，各群以斜角联合呈镶嵌状，称为“镶嵌细胞”。

（二）种子类中药药用部位为种子、种子的一部分或种子的加工品，这类中药称为种子类中药。

其药用部位大多是完整的成熟种子，包括种皮和种仁两部分；种仁又包括胚乳和胚。

也有用种子的一部分，有的用种皮，如绿豆衣；有的用假种皮，如肉豆蔻衣、龙眼肉；有的用除去种皮的种仁，如肉豆蔻；有的用胚，如莲子心；有的则用发了芽的种子，如大豆黄卷。

极少数为发酵加工晶，如淡豆豉。

性状鉴定主要应注意种子的形状、大小、颜色、表面纹理、种脐、合点和种脊的位置及形态、质地、纵横剖面以及气味等。

中药鉴定的四种方法及特点

中药鉴定的四种方法及特点
1. 来源鉴定：应用植（动、矿）物的分类学知识，对中药的来源进行鉴定，确定其正确的学名，以保证品种的准确性和真实性。

常通过观察植物形态、核对文献资料、核对标本等步骤进行。

这种方法能够确保中药来源的准确性，是中药质量控制的首要环节。

2. 性状鉴定：通过眼观、手摸、鼻闻、口尝、水试、火试等十分简便的鉴定方法，来鉴别药材的外观性状。

性状鉴定的内容主要包括形状、大小、颜色、表面特征、质地、断面、气、味、水试、火试等。

这种方法简单易行，但对鉴定者的经验要求较高。

3. 显微鉴定：利用显微镜来观察药材的组织构造、细胞形状以及内含物的特征，用以鉴定药材的真伪和纯度。

显微鉴定常配合来源、性状及理化鉴定等方法解决实际问题。

当药材的外形不易鉴定，或药材破碎或呈粉末状时，此法较为常用。

这种方法需要鉴定者具有植物（动物）解剖的基本知识，掌握制片的基本技术。

4. 理化鉴定：利用某些物理的、化学的或仪器分析方法，鉴定中药的真实性、纯度和品质优劣程度。

包括密度、硬度、熔点、凝点、泡沫指数和溶血指数、折光率、旋光度、膨胀度等物理常数的测定，以及微量升华、荧光分析、电泳分析、化学定性分析、化学定量分析、光谱分析、色谱分析等化学指标的测定。

这种方法能够准确地鉴别中药的真伪和优劣，但需要专业的仪器设备和操作技能。

总之，这四种鉴定方法各有特点，在实际应用中需要根据具体情况选择合适的方法进行中药的鉴定。

中药性状鉴定是中药鉴定的有效方法

中药材性状鉴定是中药鉴定的有效方法中药鉴定有基原鉴定、性状鉴定、显微鉴定、理化鉴定等方法。

但因设备条件所限，在中药采集、加工、应用等方面，中药鉴定人员首选的方法是中药性状鉴定。

中药性状鉴定是按药用部位的形态进行鉴定。

每种药材，不论是植物类、动物类还是矿石类，往往都有其特别之处。

鉴定者或观其形，或辨其色，或尝其味，或感其质，或兼而有之，既简捷又实效。

很多中药品种只要仔细观察，就能准确鉴别。

1 形状不同的药材，往往有其独特的外形，而且这些外形特征一般较为固定。

如野山参形如“芦长碗密枣核芋，锦皮细纹珍珠须”；党参形如“狮子盘头芦”；黄连形如“鸡爪”；天麻形如“鹦哥嘴”；防风根头如“蚯蚓头”；海马形如“马头蛇尾瓦楞身”；粉防己形似“猪大肠”等，皆取其形也。

观察药材性状时，如系干燥、皱缩的全草、叶、花类等药材，应先用温水浸泡，待其展开后再观察。

2 颜色各种药材多有不同的颜色。

如黄连、丹参、紫草、乌梅、青黛、白芷、红花、金银花、牵牛子，皆取其色也。

药材不同、加工方法不同、贮藏时间不同，都会影响药材的颜色。

观察颜色应在白天的自然光下或日光灯下进行。

3 气味气味包括气和味两方面：含挥发性物质的药材，多有特殊的香气，如丁香、厚朴、牡丹皮、鱼腥草，皆有嗅之难忘之气；对“气”不强烈的药材，可将其切碎或用热水浸泡后再闻。

而辨别药味则需口尝，如乌梅酸、龙胆苦、肉桂甘、干姜辛辣、细辛麻等，口尝药材时，至少要嚼1分钟，才能准确尝出味道；对具刺激性及有毒的药品口尝时不能太多，尝后立即吐出，并嗽口、洗手或嚼食甘草等，以免中毒。

4 表面检查药材表面是否光滑或粗糙，有无皱纹、皮孔或毛茸等。

如白头翁根头部的白毛(叶柄残基)；羌活环节紧密似蚕；金毛狗脊表面密生金黄色毛茸；白芷有唇形皮孔等，都是重要的鉴别特征。

5 质地质地指药材的坚硬、松软、致密、粘性、粉性等特征。

如南沙参因质地泡松而称为“泡沙参”；粉性强的有粉葛根、天花粉、山药等；质坚硬者如穿山龙、郁金等。

简述中药鉴定的依据和方法

简述中药鉴定的依据和方法中药鉴定是指通过对中药材的性状、成分、微量元素以及理化性质等方面进行分析鉴定，来判断其真伪、质量和品质等特征。

中药鉴定的依据和方法主要包括以下几个方面。

一、性状鉴别中药性状鉴别是通过肉眼观察、手感、气味等方式来鉴别中药材的外部特征，如形态、大小、颜色、气味等。

黄芪的鉴别中就要观察其外形特征，真品应该形态完整，色泽黄白，无虫蛀、霉烂；假品则可能形态不规整，色泽不纯等。

二、化学成分鉴别中药鉴定也可以通过化学成分的分析鉴别来进行，这包括对中药材中活性成分的提取和检测。

通过色谱、质谱等仪器对中药进行成分分析，来鉴别中药的纯度和活性成分含量。

三、显微鉴定显微鉴定是通过显微镜等工具对中药材进行细胞结构、细胞器和微观形态等方面的观察，来鉴别中药的真伪。

通过显微鉴定可以观察到中药材的纤维形态、维管束形态、细胞间气孔等微观特征。

四、理化性质鉴定中药的理化性质包括溶解性、熔点、比重、旋光度等，这些性质的测定可以帮助鉴别中药的真伪和质量。

中药水解物的溶解性可以用来鉴别其纯度和真伪。

五、微量元素分析微量元素分析是通过对中药材中微量元素组成的检测来鉴别中药的来源和生长环境。

不同地区的土壤和水质不同，植物吸收的微量元素也会有所不同，因此微量元素分析可以帮助鉴别中药的产地和真伪。

六、生物鉴定通过对中药材的DNA序列、酶谱、抗原和酶活性等生物特征的分析，来鉴别中药的真伪和品种。

生物鉴定可以帮助精确识别中药植物的种属和属相。

中药鉴定的依据和方法主要包括性状鉴别、化学成分鉴别、显微鉴定、理化性质鉴定、微量元素分析和生物鉴定等多个方面。

这些方法的综合运用可以全面地鉴别中药材的真伪、质量和品质，保障中药的安全有效使用。

中药鉴定基本技术—性状鉴定

相关链接
性状观察还可利用药材的某一突出特征进行鉴定。如“磁石召铁”，指磁石可吸引含铁类药材；取牛黄少许，加清水调和，涂于指甲上，能将指甲染黄，不易擦退，俗称“挂甲”。
横切面主要观察皮部与木部的比例、色泽，维管束的排列方式，射线的分
布；有无油点等特征。
“油点”：指具有红色或红棕色油室或油细胞，如当归
“星点”：指大黄髓部的异型复合
维管束，如大黄。
2 性状鉴别的内容
横切面主要观察皮部与木部的比例、色泽，维管束的排列方式，射线的分
布；有无油点等特征。
“云锦花纹” ：指何首乌的花朵状纹理 (异型复合维管束，存在于皮层)，如何首乌。
甘草折断时有粉尘散落，
折断面呈纤维性
杜仲折断时有胶丝相连
2 性状鉴别的内容
横切面主要观察皮部与木部的比例、色泽，维管束的排列方式，射线的分
布；有无油点等特征。
“菊花心”：指根或根茎的横切面的中心部位具有类似菊花瓣状的放射状纹理，如黄芪。
“车轮纹”：指药材的断面纹理呈车辐状，如防已。
2 性状鉴别的内容
“金井玉栏”：指某些根类药材断面浅棕黄色的形成层环与类白色的皮部，如桔梗。
2 性状鉴别的内容
气：有些中药的气十分特殊，可作为该药材的主要鉴定依据。鉴别
时，气浓者可直接嗅闻，气微者可将其砸碎、折断、揉搓、火烧或放在热水中浸泡后再闻。
肉桂具浓郁的香气
芦荟有特异的臭气
2 性状鉴别的内容
味：即指口尝中药得到的实际味感。尝时应取少量药材入口咀嚼，使
➢ 二是采用广大医药工作者在长期实践中积累起来的生动、形象的经验鉴别术语，语言简单，好记易懂，针对性强，但不易掌握其规律性。
2 性状鉴别的内容