川菜博物馆是一个以菜系文化为主的主题性博物馆

川菜博物馆是一个以菜系文化为主的主题性博物馆，该博物馆内拥有分典藏馆、品茗休闲馆、川菜原料以及灶王祠等展示区供您欣赏。川菜博物馆内主要以文物、图文等展示着历史的川菜变化，游客可以了解到川菜文化的起源、发展和演变，同时也可以看到川菜在不同时期所使用的不同器具，让来到川菜博物馆旅游的人们也能够了解到当时生产力与人们的生活习惯以及审美需求等。不仅如此，川菜博物馆内还展出了不同时期的川菜饮食器皿如酒器、用餐器、茶具、盛食器等。另外，川菜博物馆内还提供了更多体现川菜文化的以宴饮、休闲、文化于一体的川菜。四川的小吃通常被看作是川菜的组成部分主要以川北凉粉、酸辣小面、钟水饺、吴抄手等众多小吃为特色，一定都让您胃口大开。

成都川菜博物馆位于郫县古城镇，占地约四十亩，投资近亿元、藏品数千件，国家AAA级景区，是世界唯一以菜系文化为陈列内容的主题博物馆。，开发的旅游项目。、典藏馆、互动演示馆、品茗休闲馆、灶王祠、川西民居建筑风格，菜原料加工工具展示区、川菜原料展示区。川菜博物馆从征集藏品到开馆历时十

余年。

成都川菜博物馆位于郫县古城镇，占地40余亩，投资近一亿元人民币，新派古典园林的建筑风格，内分为序厅、典藏馆、互动演示馆、品茗休闲馆、灶王祠、川菜原料加工工具展示区、川菜原料展示区。川菜博物馆从征集藏品到开馆历时十余年。

典藏馆以文物、典籍、图文陈列展示历史的川菜文化，游客可以了解川菜文化的起源、演变、发展及川菜文化的形成。在这里可以看到川菜在不同时期使用的不同器具，了解当时的生产力和人们的生活习惯以及当时的审美需求。

互动演示馆现场演示川菜的刀功、火候及成菜过程，是川菜非物质文化核心内容，它们是动态的、经验的、艺术的，只能通过演示的形式陈列。游客可以参与互动；川菜的香和味，游客能通过味觉亲自感受；游客还可以了解川菜的就餐形式：零餐、雅间、筵席。游客的互动将成为今天川菜文化的组成部分，游客的参与构成了今天的就餐形态。与一般餐馆把厨房藏起来不同，在我们这里把厨房放在正中央，通过相关的互动演示和参与，来展示川菜技艺这种非物质文化。

灶王祠是川菜博物馆的又一个旅游景点。灶王是传统的川菜文化以及四川民俗文化的组成部门。在民间，灶王司职“上天言好事，下界保平安”。敬灶王，祟食尚饮，游客可以感悟“一餐一饭，当思来之不易”，珍惜生活，与自然、与社会和谐共处。

品茗休闲馆体验了川菜文化“茶饭相随、饮食相依”的特点，川菜文化是燕集文化，宴饮、娱乐、休闲融为一体。饮茶品茗是川菜文化的组成部分。川人饮茶形式不拘一格：春秋之季在阳光之下喝坝坝茶；盛夏之时在树林中、在林荫下饮茶纳凉；茶房品茗则四季皆宜。在这里，游客都可以等到体验。

成都川菜博物馆是宏扬川菜文化、发展川菜事业，是让对川菜感兴趣的客人不仅可以了解川菜的美味，还能更深入的了解川菜的历史。成都川菜博物馆是世界唯一以菜系文化为展示内的活态主题博物馆。

郫县蜀绣百科内容来自于：

四川省郫县安靖镇是蜀绣的发源地之一，“家家绣女、户户针工”，素有“蜀绣之乡”之称。作为非物质文化遗产，保护传承蜀绣技艺非常重要，但在市场化下，只有做大蜀绣产业才能真正保护传承好蜀绣技艺。”贺恩洪告诉记者，目前蜀绣的人才现状不是很乐观，整个成都市仅有3000个“绣娘”，持有《职业资格证书》的只有165个，与市场需求相差悬殊。“大家都认为蜀绣只是高端工艺品，离生活太远，这是造成这一现象的主要原因”。

简介

原料

蜀绣以软缎和彩色丝线为主要原料，运用独特的绣技，绣制被面、枕套、衣、鞋和画屏等，在古籍中称为“针”或“女红”。蜀绣的绣工和针法特点可概括为：“针脚整齐，线艺光亮，紧密柔和，车拧到家”。

刺绣

刺绣是画缋的姊妹艺术，《周礼·考工记》将刺绣列于绘画之内，认为“五彩备，谓之绣”而首肯刺绣的艺术地位。最初的刺绣又和美丽的丝织锦缎并列，因此又称为“锦绣”。这又从另一层面表明，它是实用和审美完美结合的民间工艺。

工艺

郫县安靖镇的蜀绣工艺，具有工艺精美、构图疏朗、色彩明快的独特风格；图案选材丰富而又富于变化，生动而具灵性，有花草树木、飞禽走兽、山水鱼虫、人物肖像等；针法上较独特，常用针法有晕针、铺针、滚针、截针、掺针、沙针、盖针等，讲究针脚整齐，线片光亮，紧密柔和。

基础

蜀绣以挑花和绣花为基础，因此安靖人常把挑花和绣花连在一起，如“挑花绣朵”、“挑绣品”、“挑绣艺术”等等。“挑绣”的芳踪，在安靖随处可见。但两者风格、形式不同，有挑、绣之别，其挑绣品亦被蜀人称之为蜀绣。基础蜀绣以挑花和绣花为基础，因此安靖人常把挑花和绣花连在一起，如“挑花绣朵”、“挑绣品”、“挑绣艺术”等等。“挑绣”的芳踪，在安靖随处可见。但两者风格、形式

不同，有挑、绣之别，其挑绣品亦被蜀人称之为蜀绣。

明代中叶，棉布棉线盛行，挑花趁势传开。清代康熙至光绪末年（1630—1908），是郫县蜀绣发展的兴旺时期。女孩小时必学挑花，川戏就有“一学剪二学裁三学挑花四学鞋”的戏文。挑花造型有团花、边花、角花、饼饼花、花包花五种。团花有方有圆，大都是主体图案，是挑花的主流。边花为带式纹样，用于绣品边缘，如衣袖裤管口。角花是方形图案中填充四隅的纹样，造型上富于想象空间。花包花是几何形的四方连续纹样，结构谨严，图案丰富，又称“填心花”、“装花”等。

挑花的色彩，与底布对比强烈。如：白布多用兰线；蓝布多用白线。色彩单纯，朴素，显示了郫县人的品格。挑花的取材忠实于生活，从表现主题出发，达到蝶随风舞，兽伴云跃的艺术效果。

挑花的造型，注重风格，万象皆花：一只蝴蝶一朵花，几条游鱼一串花；花瓣“丢”小花，小花镶大花，纵目四顾，满眼皆花！正如挑花手们说：“挑花不能无花，无花则不成为挑花。”

操作技术

蜀绣的操作技术要求严格，首先要求绣面的整洁，刺绣前要洗手，决不允许弄脏绣面，其次要求绣品平顺，严格按照刺绣花样，直线绣得挺直；曲线但求圆顺。三是要求力度均匀一致，绣得平整，不起皱纹。四是针线整齐不松散。五是用线、用色要生动而富于灵气，针距一致，不错针漏针。

打造产业基地

“未来两年内，我县计划引导1200人从事刺绣行业，力争用2—3年时间将安靖打造为…四川蜀绣人才培训基地，蜀绣产业化基地和蜀绣产品交易区‟。”为保护和传承传统蜀绣民间工艺，打造“蜀绣之乡”，郫县劳动保障局结合安靖镇作为蜀绣之乡的文化底蕴，与天府蜀绣公司共同协作，组织开办了蜀绣手工艺特色技能培训班，组织县内妇女积极参加培训，在较短的时间内取得显著成效。从今年起，该县将全力打造“天府蜀绣基地”的名号。

据介绍，自郫县安靖蜀绣基地成立以来，县委、县政府对发展蜀绣产业工作高度重视，成立了郫县蜀绣产业发展工作领导小组，多次召开专题会议研究，为打造蜀绣之乡及蜀绣产业发展提供了强有力的组织保障。

为了让有就业意愿的妇女能够通过培训实现就业，郫县专门邀请了蜀绣大师和专业人士开展观念引导及技能培训，同时以熟手带新手的形式，使她们从理论到操作系统掌握蜀绣制作的技能。在全县范围内举办的19期蜀绣技能培训班1041人次中，均取得蜀绣技能合格证书。此外，还与成都纺专、四川省丝绸科学研究院、四川轻纺学院等校企联手，建立合作关系，开展人才培训及科研合作。同时，为确保参训者培训合格后即可实现就业增收，郫县劳动保障局积极开拓思路、创新了服务模式：由蜀绣公司派出授课教师对学员进行培训，培训内容以蜀绣特色技能提升为主，授课方式以现场授课，教师直接指导的方式，在培训中提升参训者的蜀绣技能，确保学员培训合格；在努力提升培训技能的基础上，积极协调蜀绣公司全部收购培训合格学员的蜀绣产品，参训者培训合格后即可直接实现就业增收。

为了将蜀绣产业发扬光大，郫县将其发展纳入郫县服务业发展和安靖“198”区域整体规划，并科学制定《蜀绣产业发展规划纲要》，邀请西南建筑设计院做5000亩蜀绣产业的概念性规划和可行性论证，以振兴蜀绣之乡。