豆粕粉_肉骨粉和玉米蛋白粉替代部分鱼粉对大黄鱼生长与经济效益的影响

合集下载

水产养殖学论文：发酵粕类替代鱼粉在水产养殖中的应用

发酵粕类替代鱼粉在水产养殖中的应用[摘要]我国的经济社会不断发展，水产养殖行业也进入了快速发展阶段。

在水产养殖过程中，需要应用大量鱼粉。

随着鱼粉应用范围的不断扩展，其价格成本越来越高，一些水产养殖企业开发了发酵粕类替代鱼粉，实现了经济效益的最大化。

本文将具体探讨发酵粕类替代鱼粉在水产养殖中的应用，希望能为相关部门提供一些参考。

[关键词]发酵粕类；鱼粉；水产养殖；应用进入新世纪以来，我国的社会主义市场经济持续繁荣，水产养殖行业迎来了前所未有的发展机遇和挑战。

在水产养殖中，鱼粉是最常见的饲料。

一方面，鱼粉内蕴含的营养物质较多，另一方面，鱼粉的毒害性较低。

值得注意的是，近几年来我国的鱼粉量越来越少，鱼粉价格迅速上涨。

为了促进水产养殖行业的可持续发展，将发酵粕类作为饲料势在必行。

1 发酵粕类在水产养殖中的应用优势1.1 降低了抗营养因子首先，将发酵粕类应用在水产养殖中，降低了抗营养因子。

在传统水产养殖饲料中，含有较多的抗营养因子，抗营养因子阻碍了水生物的营养吸收，不利于水生物健康生长。

发酵粕类中有较多蛋白酶，在微生物作用下，蛋白酶和抗营养因子产生反应，可以增加养殖水的营养指标。

与其他降低抗营养因子的方法相比，发酵粕类成本更加低廉，安全风险更低，因此应该扩大发酵粕类的使用范围。

1.2 提升了营养成分其次，将发酵粕类应用在水产养殖中，提升了营养成分。

传统饲料的营养成分有蛋白质、脂肪等等，在一定程度上可以为水生物提供成长必要元素。

与传统饲料相比，发酵粕类中的营养物质较高，以蛋氨酸为例，发酵粕类中的蛋氨酸高达56%。

从这个角度看，发酵粕类可以有效提升养殖水中的营养元素含量。

1.3 产生了多种生物活性因子再次，将发酵粕类应用在水产养殖中，产生了多种生物活性因子。

发酵粕类在和蛋白酶发生作用后，会产生多种生物活性因子，如维生素等等。

这些生物活性因子可以加快水生物对养分的吸收，促进水生物健康生长。

此外，发酵粕类具有较强的抗菌作用，在使用发酵粕类之后，养殖水中的细菌滋生得到有效抑制，微生物发酵的速度也相应减慢。

豆粕替代鱼粉对日本黄姑鱼生长、饲料利用及体成分影响的研究

ＴｈｎｕｎｅｏｐａｉｇＦｓｅｌｒｉｌｎｔｅＤｉｔｗｉｈｅＩｆｅｃｆＲｅｌｃｎｉｈＭａｌＰａｔａｌｉｈｅｔｙＳｙｅｎＭｅｌｏｏｈＢｏｙＣｏｐｓｔｎａｄＦｅｉｚｔｎｏｏｂａａｎＧｒｗｔ，ｄｍｏｉｉｎｅｄＵｔｉａｉｆｏｌｏ
ｈｄｓｎｆａｔＰ００）ｏｅＣ（．ｎｉｈｒＰＲ（．）ｈｎｆｈｆｄｗｔｔｅｏｅｉｓＦｓｄａｉｉｃｎｌ＜．ｌｗｒＦＲ０７ｇｉｙ（５）ａｄｈｇｅＥ３１ｔａｉｅｉｈｔｒｄｅ．ｉｆ３ｓｈｈｔｈｅ
（Ｍ）ｉｏｂａａ（ＢｏｒｗｈｆｅｆｃｎｙａｄｂｄｏｐｓｉｎｏｇｎｒａｅＮｂａａｏｉＦｗｔｓｙｅｎｍｅｌＳＭ）ｎｇｏｔ，ｅｄｅｉｃｎｏｙｃｍｏｉｏｆｉｔｏｋｒ（ｉｅｐｎ— ｈｉｅｔａｃｊ
组成没有显著性影响（＞．５ｏ总之，尸００在本实验条件下，豆粕可以替代４％的饲料鱼粉蛋白而没有引起日本黄姑鱼生长的下０
降。
关键词：日本黄姑鱼；鱼粉替代；豆粕；生长；饲料利用；体成分中图分类号：９５３５￥６．２文献标识码：Ａ
２Ｆｓｅｅｃｏｌｆｈｊｎｃａｎｖｒｉ，ｈｕｈｎ３６０，ｈｎ）．ｉｒｓｈｏｏｅｉｇＯｅｎＵｉｅｓｙＺｏｓａ０４ＣｉａｈｉＳＺａｔ１

豆粕部分替代鱼粉对鳡生长、肌肉成分及血浆生化指标的影响

灰分（％）
１２．７４１２．５４１２．２１２．４５１２．５１
粗脂质（％）
８．１３８．０６８．１２７．８
７．９６
能量（ｋＪ／ｇ）１９．６２０．１２０．２１９．４１９．８
— １６６—
江苏农业科学２０１８年第４６卷第１３期
１．２试验鱼与饲养管理饲养试验在湖南省慈利县黄石水库养殖基地进行，试验
（Ｅｌｏｐｉｃｈｔｈｙｓｂａｍｂｕｓａ）属鲤形目、鲤科、雅罗鱼亚科、属，是一种广泛分布的大型淡水肉食性鱼类，的人工繁殖、苗种培育、池塘培育和人工驯化已获得成功。目前，尚未见到有关植物蛋白原料替代鱼粉在饲料中效果的研究报道，本研究评价了豆粕以不同比例替代饲料中鱼粉的效果，以期为进一步开发鱼植物蛋白质配合饲料提供科学理论依据。
鱼粉由于具有必需氨基酸和脂肪酸含量高、适口性好和富含维生素和矿物质等特点，通常被认为是水产动物饲料的最佳原料［１］。据统计，２００６年水产养殖业共消耗约３７００万ｔ鱼粉［２］。到２０１５年后，水产养殖业预计将每年消耗４６００万ｔ鱼粉［３］，由于水产养殖业对鱼粉的需求逐年上升，而鱼粉的产出则趋于平衡，导致从２０００—２００８年鱼粉价格逐年攀升［２］。此外，大多数鱼类对鱼粉中磷的生物利用度不高［４］，不能被利用的磷将会造成养殖水体的污染。因此，寻找到能部分或全部替代鱼粉的蛋白源已成为水产养殖业非常紧迫的任务。豆粕作为一种蛋白质含量高的植物性蛋白原料，价格低廉、来源稳定广泛，相对于其他植物性蛋白质原料具有较高的可消化蛋白和相对平衡的氨基酸组成，被认为是替代鱼粉的最佳植物性蛋白源。已有研究显示，豆粕可以部分替代鱼粉而不影响鱼类生长［５］。

膨化豆粕替代不同比例鱼粉对黄鳝生长性能、体成分、肠道消化酶活力及血清生化指标的影响

膨化豆粕替代不同比例鱼粉对黄鳝生长性能、体成分、肠道消化酶活力及血清生化指标的影响张俊智;吕富;郇志利;刘庄鹏;胡毅;王萍;谢骏【摘要】以初始体重(19.55±0.15) g的黄鳝( Monopterus albus)为研究对象,用膨化豆粕分别替代基础饲料(含55%鱼粉)中0、12%、24%、36%和48%的鱼粉,配制膨化豆粕含量分别为0 (对照)、9.3%、18.6%、28.0%和37.2%的5种等氮等脂的试验饲料,研究其对黄鳝生长性能、体成分、肠道消化酶活力及血清生化指标的影响,养殖试验持续90 d. 每种饲料设3个重复,每个重复饲养黄鳝100尾. 结果表明:与对照组相比,当膨化豆粕含量大于18. 6%时,黄鳝的增重率,机体粗脂肪含量,血清葡萄糖含量,肠道脂肪酶、淀粉酶活力及肌肉中必需氨基酸含量、必需氨基酸/总氨基酸显著下降(P<0.05),饲料系数显著升高(P<0.05);当膨化豆粕含量达到37.2%时,血清尿素氮含量显著升高( P<0.05). 随着饲料中膨化豆粕含量的升高,肠道胰蛋白酶活力呈先上升后下降的趋势,血清谷草转氨酶活力呈下降趋势,而血清谷丙转氨酶活力呈上升趋势.综上所述,以膨化豆粕替代鱼粉,黄鳝配合饲料中膨化豆粕的含量以不超过18.6%为宜.%A 90-day feeding trial was conducted to investigate the effects of fish meal ( FM) replacement by different proportions of extruded soybean meal on growth performance, body composition, intestinal digestive enzyme activities and serum biochemical indices of rice filed eels ( Monopterus albus) [ initial average body weight of (19.55±0.15) g]. Five isonitrogenous and isolipidic diets were formulated to contain 0 (control), 9.3%, 18.6%, 28.0%, 37.2% extruded soybean meal which replaced 0, 12%, 24%, 36% and 48% FM in the basal diet ( contained 55% FM) , respectively. Each diet had three replicates, and each replicatehad 100 rice filed eels. Results showed as follows:compared with control group, the weight gain rate, body crude lipid content, serum glucose content, intestinal lipase and amylase activities, and essential amino acid content and essential amino acid/total amino acid in muscle were significantly reduced ( P<0.05) , but feed conversion rate was significantly increased ( P<0.05);when dietary extruded soybean meal content was more than 18.6%, the content of serum urea nitrogen was significantly reduced when dietary extruded soybean meal content arrived at 37.2% (P<0.05). With the dietary extruded soybean meal content increasing, the intestinal trypsin activity was firstly increased and then decreased, but the serum glutamic oxaloacetic transaminase activity showed an decrease trend and the glutamic-pyruvic transaminase activity showed an increase trend. In conclusion, extruded soybean meal in the diet of rice field eels is not more than 18.6% when FM replacement by extruded soybean meal.【期刊名称】《动物营养学报》【年(卷),期】2015(027)011【总页数】10页(P3567-3576)【关键词】黄鳝;膨化豆粕;生长性能;消化酶;体成分;血清生化指标【作者】张俊智;吕富;郇志利;刘庄鹏;胡毅;王萍;谢骏【作者单位】湖南农业大学动物科学技术学院,长沙 410128;水产高效健康生产湖南省协同创新中心,常德 415000;盐城工学院海洋与生物工程学院,盐城 224051;湖南农业大学动物科学技术学院,长沙 410128;水产高效健康生产湖南省协同创新中心,常德 415000;湖南农业大学动物科学技术学院,长沙 410128;水产高效健康生产湖南省协同创新中心,常德 415000;湖南农业大学动物科学技术学院,长沙 410128;水产高效健康生产湖南省协同创新中心,常德 415000;淮安新希望饲料有限公司,淮安 223005;农业部淡水渔业和种质资源利用重点实验室,中国水产科学研究院淡水渔业研究中心,无锡 214081【正文语种】中文【中图分类】S963目前，鱼粉价格昂贵，已成为限制水产养殖业持续发展的关键因素［1－2］。

豆粕水产养殖中的作用

豆粕在水产养殖中的作用豆粕是一种常见的饲料原料，广泛应用于水产养殖业中。

它由豆类经过压榨而得到的残渣，具有一定的蛋白质和能量含量。

以下是豆粕在水产养殖中的作用的详细介绍：1. 提供高质量蛋白质：豆粕是一种优质蛋白质的来源，含有丰富的氨基酸，特别是赖氨酸和蛋氨酸等必需氨基酸，可以满足水生动物对蛋白质的需求。

2. 降低饲料成本：豆粕相比其他蛋白质饲料价格较为经济，能够有效地降低饲料成本。

3. 提高饲料利用率：豆粕中的纤维素含量较高，可以刺激水生动物的胃肠道蠕动，促进消化吸收，提高饲料利用率。

4. 促进生长发育：豆粕中含有一定的维生素和矿物质，可以促进水生动物的生长发育，增加体重和体长。

5. 改善饲料口感：豆粕的添加可以改善饲料的口感，增加鱼类、虾类等水产动物对饲料的摄食欲望，促进正常的饲料摄取。

6. 保持水体环境稳定：适量添加豆粕可以帮助维持水体中的氨氮、亚硝酸盐等指标的稳定，减少底泥的堆积，改善水质环境，有利于水产动物的健康生长。

7. 可持续利用：豆粕作为农产品的副产品，可以进行资源化利用，减少浪费，符合可持续发展的理念。

在使用豆粕时也需要注意以下事项：1.适量使用：过量使用豆粕可能会造成水产动物的消化吸收问题，影响生长发育。

因此，在配制饲料时，需要根据具体饲养对象、养殖方式等因素，合理控制豆粕的添加量。

2.确保饲料平衡：豆粕作为一种蛋白质来源，不能完全替代其他蛋白质饲料。

在配制饲料时，应通过综合搭配不同的饲料原料，以确保饲料中各种营养素的平衡。

豆粕在水产养殖中扮演着重要的角色，可以提供优质蛋白质和能量，降低饲料成本，促进生长发育，提高饲料利用率，改善口感和食欲，保持水体环境稳定，并且可持续利用。

然而，在使用豆粕时需要适量使用，确保饲料的平衡，并注意豆粕中可能存在的抗营养因子。

综合考虑这些因素，合理使用豆粕可以帮助提高水产养殖的经济效益和环境可持续性。

大豆浓缩蛋白和玉米蛋白粉替代鱼粉对大黄鱼生长性能和体组成的影响

※试验研究大豆浓缩蛋岛和玉米蛋合粉替代鱼粉对大黄龟生长性能和体纽成的影响♦作者：孙广文王卓铎刘敏张海涛•♦单位:广东恒兴饲料实业股份有限公司农业农村部华南水产与畜禽饲料重点试验室摘要:研究旨在探讨大黄鱼饲料中使用大豆浓缩蛋白（SPC)和玉米蛋白粉(C G M)替代鱼粉的可行性。

以鱼粉和豆粕为主要蛋白源，磷脂和鱼油为主要脂肪源，配置5组等氮等脂（蛋白水平41.5%,脂肪水平10%)的试验饲料。

分别以大豆浓缩蛋白和玉米蛋白粉替代5%和10%的鱼粉，处理组分别记为SPC5、SPC10、CGM5、CGM10，以鱼粉组为对照组FM。

每种饲料投喂3个网箱，每个网箱放养试验鱼100尾，试验鱼初始体重为28.5 ±3.5 g,进行10周的生长试验。

结果显示，相比F M组，SPC5和CGM5处理组的大黄鱼末体重、特定生长率及存活率均没有表现出显著性差异。

而SPC 10和CGM 10处理组的存活率、末体重和特定生长率均显著的低于F M组(p<0.05)。

除SPC5组外，SPC10,CGM5,CGM10组的饲料系数显著的高于 F M组(p<0.05)。

此外,SPC5、SPC10组的脂肪含量显著低于FM组，而C G M组无显著性差异；相比F M处理组，SPC5、SPC10 组的全鱼粗蛋白含量无显著性差异，而C G M组显著低于F M组。

5组间灰分无明显差异。

除F M组外，其余4组全鱼水分无明显差异。

S P C组肝体比与F M组无明显差异,C G M组肝体比显著高于F M组。

各组间脏体比无显著性差异。

此研究结果对在大黄鱼配合饲料中合理使用大豆浓缩蛋白和玉米蛋白粉有一定的参考意义。

关键词：大黄鱼；大豆浓缩蛋白；玉米蛋白粉;鱼粉替代[中图分类号]S963 [文献标识码]A[文章编号]1005-8613(2019)11-0026-04鱼粉富含蛋白质和高不饱和脂肪酸，氨基酸营养均衡，适口性好，营养价值高，是传统鱼虾词料的最佳蛋白源。

双低菜粕高水平替代饲料鱼粉对大黄鱼潜在风险的评估：生长、健康和营养价值

双低菜粕高水平替代饲料鱼粉对大黄鱼潜在风险的评估：生长、健康和营养价值孟玉琼;苗新;孙瑞健;马睿;申屠基康;张文兵;麦康森【期刊名称】《水生生物学报》【年(卷),期】2017(041)001【摘要】A growth trial was conducted to evaluate the potential risks ofhigh levels replacement of dietary fish meal by canola meal on large yellow croaker Larimichthys crocea (Richardson, 1846). It focused on the growth, health and nutritional values as a food fish. Diet with 60%of fish meal was formulated as the control group (FM). The other four experimental diets were formulated with graded replacement levels of fish meal by canola meal according to mass fraction. These replacement levels included15%(CM15), 30%(CM30), 60%(CM60) and 100%(CM100), respectively. The5 experimental diets were fed to 5 groups of large yel-low croaker [initial weight of (135.38±1.02) g] for 12 weeks. There were 5 replicates per group. Results showed that the growth and feed conversion ratio (FCR) of large yellow croaker was not significantly influ-enced when the replacementlevel of dietary fish meal by canola meal were 15%and 30%. However, values of final body weight and the specific growth rate significantly decreased and value of FCR significantly in-creased in groups of CM60 and CM100 (P<0.05). Feed intake increased significantly, while condition factor significantly decreased in CM100 group (P<0.05). Histologically, less twistand disorganized morphology in intestine, distinct circular vacuoles and nuclear perturbations in liver were found when fish was fed with cano-la meal included diets. Through the digital X-ray analysis of skeleton, both vertebral body and mouth deform-ities were found in fish fed with canola meal. As for nutritional values, no significant difference was ob-served in lipid content, protein content and amino acid profile of dorsal muscle. While fatty acid composi-tions were significantly changed in muscle. N-6 fatty acid contents significantly increased, and DHA and EPA contents decreased (P<0.05). Based on the standards of the European Food Safety Authority (EFSA), however, these changes didn’t influence th e fact that large yellow croaker was also recommended as a healthy food fish. In summary, the negative impacts of high levels (60%and 100%) replacement of dietary fish meal by canola meal on large yellow croaker mainly related to the reduced growth performances, altered intestinal and hepatic morphology as well as impaired skeletal health. However, large yellow croaker fed with canola meal in diets still meet the standard of healthy food, thus canola meal replacement didn’t significantly influ-ence the nutritional value of large yellow croaker as a food fish.%研究从生长、健康和营养价值方面评估了高水平的双低菜粕替代饲料鱼粉对大黄鱼潜在的危害。

豆粕粉、肉骨粉和玉米蛋白粉替代部分鱼粉对大黄鱼生长与经济效益的影响

（．１浙江省水产技术推广总站，浙江杭州
丰１郑斌２郑代明２，，，高红建３
３０１；１０２２浙江省海洋水产研究所，浙江舟山３６０；１１０
３宁波天邦科技股份有限公司，．浙江余姚３５０）１４０
摘
要：在海区小网箱中开展了豆粕粉加肉骨粉加玉米蛋白粉替代鱼粉的配合饲料饲养大黄鱼试验，结果表明：用豆
（ｉｅｅｅｈｉｕｘｅｓｎＣｎｅａＳａｉｆｈｊｎｒｖｎｅＨｎｚｏ３０１，ｈｎ）ＦｓｒｓｃｎｑｅＥｔｎｉｅｔｒｌｔｔｎｏｅｉｇＰｏｉｃ，ａｇｈｕ１０２ＣｉａｈｉＴｏｏＺａ
ＡｂｔａｔＭａｉｅｃｇｒａｓｃｎｕｔｄｒｓｅｔｅｙｔｏａｅｔｅｇｏｈａｄｅｏｏｃｅｅｔｏｉｓｒｃ：ｒｎａｅｔｌｉｗａｏｄｃｅｅｐｃｉｌｏｃｍｐｒｈｒｗｔｎｃｎｍｉｆｃｆｄｆｖ－ｆｒｎｒｔｉｏｒｅｆｆｅ．ｏｂａｏｒｅｅｔｐｏｅｎｓｕｃｓｏｄＳｙｅｎｐｗｅ．ｍｅｔｂｎ — ｏｒａｄｍａｚｒｔｉｅｅｕｅｓａｓｂｔｕｅｅａ — ｏｅｐｗｅｎｉｅｐｏｅｎｗｒｓｄａｕｓｔｄｉ
浙江海洋学院学报自然科学版第26卷3讨论31大黄鱼对饲料鱼粉替代的适宜比例本试验中从饲料系数特定生长率成活率公斤鱼饲料成本生物学综合评定值等指标判断用豆粕粉加肉骨粉加玉米蛋白粉取代60和30鱼粉的2种替代饲料尽管与标准日粮方差分析差异不显著但替代蛋白源的使用大黄鱼对饲料的饲料系数特定生长率和生物学综合评定值均有所影响

玉米蛋白粉替代鱼粉对大黄鱼生长、血清生化指标及肝脏组织学的影响

玉米蛋白粉替代鱼粉对大黄鱼生长、血清生化指标及肝脏组织学的影响何娇娇;王萍;冯建;娄宇栋;党慧;邓蓉【期刊名称】《水生生物学报》【年(卷),期】2017(41)3【摘要】To investigate the effects of replacing fish meal by corn gluten meal (CGM) on fish growth, serum bioche-mical indices and liver histology, six isonitrogenous (45% crude protein) and isolipidic (10% crude lipid) diets with various dietary protein levels (0, 15%, 30%, 45%, 60% and 75%) (designated as C0, C15, C30, C45, C60, C75) were formulated to feed triplicate groups of juvenile large yellow croaker [mean initial weight: (10.49±0.03) g] for a 56 days trail. In addition, all diets except the control diet were supplemented with crystalline amino acids such as lysine and me-thionine. Results showed that the survival rate (SR), specific growth rate (SGR) and feed conversion ratio (FCR) were not significantly affected (P>0.05). Muscle crude protein content in C45 and C60 were significantly higher than that of C0 (P<0.05). Muscle crude lipid content in C45 was significantly higher than that of C0, C15 and C75 (P<0.05). Muscle moisture in C45, C60 and C75 were significantly lower than that of C0. CGM had no effects on crude protein, crude lipid and moisture of whole body (P>0.05), while, the increased CGM replacement enhanced the whole body ash. CGM did not impact serum ALB, A/G, AST and GLU. The increasing dietary CGMlevel decreased total TC with a significant difference when the substitution level was more than 30% (P<0.05). The serum TP and GLB content of C0 was significantly higher than that of C75 (P<0.05). Serum AST of C60 andC75 were significantly higher than that of C0 (P<0.05) with the highest in the C75. No significant differences were observed in the T-AOC, CAT and GHS-Px by CGM (P>0.05). While CGM can increase the T-AOC content. Compared to C0 diet, C75 had significant and highest value in MDA(P<0.05). From the liver histology, replacement proportion of fish meal by CGM more than 45% media-ted liver cell nucleus location and increased lipids accumulation that were translucent with vacuole. These results sug-gest that the optimal dietary protein level in juvenile large yellow croakeris about 45%.%为探讨玉米蛋白粉替代鱼粉对大黄鱼(Larimichthys crocea)幼鱼生长、血清生化指标及肝脏组织形态的影响,进行了为期56d的养殖试验,探索玉米蛋白粉替代大黄鱼幼鱼饲料鱼粉的适当比例.以初始体重为(10.49±0.03)g的大黄鱼幼鱼为研究对象,用玉米蛋白粉替代基础饲料(含40%鱼粉)0、15%、30%、45%、60%和75%的鱼粉来配制6种等氮(粗蛋白含量45%)等脂(粗脂肪含量10%)的实验饲料,分别标记为C0、C15、C30、C45、C60、C75组.除C0以外的替代组分别添加了适量的晶体氨基酸(赖氨酸和蛋氨酸).结果表明,玉米蛋白粉替代水平对大黄鱼幼鱼存活率、试验鱼特定生长率、饲料系数均无显著性差异(P>0.05).C45和C60组肌肉粗蛋白含量显著高于C0组(P<0.05),肌肉粗脂肪含量C45组显著高于C0、C15和C75组(P<0.05),C45、C60和C75组肌肉水分显著低于C0组(P<0.05),全鱼粗蛋白、粗脂肪、水分含量无显著差异(P>0.05);灰分含量有上升趋势,C75组显著高于其他组(P<0.05).各替代组的血清白蛋白、白球比、谷草转氨酶、葡萄糖均无显著性差异(P>0.05);随着替代比例的升高,总胆固醇有降低的趋势,除C15组与C0无显著性差异外(P>0.05),4组均显著低于CO组(P<0.05);实验探讨替代后对鱼的影响,C75组血清总蛋白和球蛋白含量显著低于C0组(P<0.05);C75组血清谷草转氨酶含量显著高于C0(P<0.05).各处理组总抗氧化能力、过氧化氢酶、谷胱甘肽过氧化氢酶均没有显著性影响(P>0.05),但替代组总抗氧化能力含量均高于C0;丙二醛在C75组显著高于C0组(P<0.05).通过肝组织学观察表明,当替代比例高于45%时,呈现肝细胞核偏位、胞浆内脂肪滴较多、细胞透明空泡化等症状.综上所述,在实验条件下,研究认为玉米蛋白粉替代鱼粉对大黄鱼幼鱼的适宜添加量为45%.【总页数】10页(P506-515)【作者】何娇娇;王萍;冯建;娄宇栋;党慧;邓蓉【作者单位】浙江海洋大学浙江省海洋养殖装备与工程技术重点室,舟山 316000;浙江海洋大学浙江省海洋养殖装备与工程技术重点室,舟山 316000;宁波大学海洋学院,宁波 315211;浙江海洋大学浙江省海洋养殖装备与工程技术重点室,舟山316000;浙江海洋大学浙江省海洋养殖装备与工程技术重点室,舟山 316000;浙江海洋大学浙江省海洋养殖装备与工程技术重点室,舟山 316000;浙江海洋大学浙江省海洋养殖装备与工程技术重点室,舟山 316000【正文语种】中文【中图分类】S965.3【相关文献】1.发酵豆粕替代鱼粉对黄姑鱼幼鱼生长性能、血清生化指标及肝脏中类胰岛素生长因子-Ⅰ基因表达的影响 [J], 王立改;曾文繁;楼宝;詹炜;陈睿毅;刘峰;徐冬冬;谢庆平2.发酵豆粕替代鱼粉对大黄鱼幼鱼生长性能、体成分、血清生化指标及肝脏组织形态的影响 [J], 冯建;王萍;何娇娇;娄宇栋;党慧;邓蓉3.南极磷虾粉替代鱼粉对圆斑星鲽幼鱼生长性能、血清和肝脏生化指标及血清非特异性免疫指标的影响 [J], 严俊丽;陈四清;常青;王贞杰;卢斌;刘长琳;胡建成4.小麦蛋白粉替代鱼粉对大黄鱼幼鱼生长、血清生化指标及抗氧化能力的影响 [J], 王萍;娄宇栋;冯建;何娇娇;竺俊全;周歧存5.大豆浓缩蛋白替代鱼粉对大黄鱼幼鱼生长、体成分、血清生化指标及肝组织学的影响 [J], 冯建;王萍;何娇娇;娄宇栋;党慧;邓蓉因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。

水产饲料蛋白源介绍

水产饲料蛋白源介绍我国是世界水产养殖大国之一，水产养殖总产量已连续多年居世界第一。

水产饲料是水产养殖的重要物质基础，被称为水产养殖业的粮草，在水产养殖业中具有举足轻重的地位。

水产动物对饲料蛋白质水平要求较高，一般为畜禽的2 ~ 4 倍，通常占配方的25% ~ 50%，甚至更多。

饲料蛋白质含量过高或过低，均不利于鱼虾生长。

同时，不同水产动物对脂肪、糖类等营养成分的需求也存有明显差异。

因此，合理的饲料配方及蛋白来源是水产饲料能否得到高效利用的关键。

1、鱼粉应用现状鱼粉具有蛋白质含量高、富含动物必需氨基酸、容易被动物消化吸收等特点，因此，鱼粉作为水产饲料的主要蛋白源具有特殊的优势。

近年来，随着水产品需求量的日益增加，养殖规模的逐渐扩大，鱼粉的需求量呈现快速增长之势。

然而全球渔业自然资源的衰退导致世界鱼粉产量逐年下降，鱼粉供应矛盾日益突出、价格不断攀升。

我国年均进口鱼粉约100万t，鱼粉供应的数量和价格对我国养殖业的效益影响颇大。

寻找价格低廉、来源丰富的饲料蛋白源来替代鱼粉具有重要的意义。

近年来，国内外学者在寻找鱼粉替代蛋白源及各种蛋白源替代鱼粉作为饲料蛋白源的最优比例方面已进行了大量的研究。

当前可利用的蛋白源主要包括动物性蛋白源、植物性蛋白源和单细胞蛋白源三类。

动物性蛋白源和单细胞蛋白源的营养价值较植物性蛋白源高，含丰富的蛋白质，但植物蛋白源具有价格低廉且供应比较稳定的优势。

2、动物性蛋白源鱼粉替代动物性蛋白源主要包括畜禽加工副产品、昆虫及其他一些动物性蛋白源等。

此类蛋白源富含蛋白质、矿物质、维生素，但糖类含量低，营养价值一般比植物性蛋白源高。

2 .1畜禽加工副产品根据所利用的畜禽下脚料不同，可作为蛋白源的畜禽加工副产品包括肉骨粉、肉粉、血粉、羽毛粉等。

羽毛粉蛋白质含量高，但因含有较多的二硫键且不易被水解，不易被水产动物消化吸收，可消化率低。

Wang 等发现，当羽毛粉替代10% ~30%鱼粉，娩状黄姑鱼的特定生长率和体增质量都显著下降。

豆粕替代方案

豆粕替代方案引言豆粕是一种常见的饲料原料，由于其营养丰富且价格相对较低，被广泛应用于畜禽养殖行业。

然而，随着市场需求的增加和豆粕价格的上涨，人们对寻找替代方案的需求也越来越迫切。

本文将介绍几种常见的豆粕替代方案，包括鱼粉、玉米饼和棉粕等。

这些替代方案具有不同的特点和适用范围，可供养殖业者参考和选择。

1. 鱼粉鱼粉是一种由鱼类制作而成的饲料原料，具有高蛋白质含量和良好的氨基酸组成。

相比豆粕，鱼粉能够更好地满足动物的蛋白质需求。

因此，鱼粉可以作为豆粕的理想替代品，尤其适用于对蛋白质需求较高的畜禽养殖。

尽管鱼粉具有许多优点，但也存在一些局限性。

首先，其价格相对较高，可能会增加饲料成本。

其次，鱼粉还存在一定的腥味，需要进行一定的处理和调味，以减少其影响。

2. 玉米饼玉米饼是一种由玉米磨碎后制成的饲料原料，具有较高的能量含量和适中的蛋白质含量。

与豆粕相比，玉米饼价格相对较低，经济实惠。

此外，玉米饼还具有良好的可消化性和口感，能够提高动物对饲料的接受度。

尽管玉米饼是一种理想的豆粕替代方案，但其蛋白质含量相对较低，无法满足对蛋白质需求较高的动物。

因此，在选用玉米饼作为豆粕替代方案时，需要搭配其他高蛋白质饲料，以提供动物所需的蛋白质。

3. 棉粕棉粕是棉花加工后产生的副产品，具有适中的蛋白质含量和较高的纤维含量。

相对于豆粕，棉粕价格相对较低，经济实惠。

此外，棉粕还具有良好的可消化性和口感，能够提高动物对饲料的接受度。

然而，棉粕也存在一些局限性。

首先，棉粕中的纤维含量较高，可能会对动物的消化产生一定的影响。

其次，棉粕中的抗营养因子较多，需要进行一定的处理和调味，以减少其对动物的影响。

4. 其他替代方案除了上述介绍的鱼粉、玉米饼和棉粕，还有其他一些替代方案可供选择。

例如，豌豆粉、大豆皮、菜籽粕等。

这些替代方案具有各自的特点和适用范围，可根据具体需求进行选择。

结论在豆粕价格上涨和市场需求增加的背景下，寻找可替代的饲料原料变得愈加重要。

豆粕替代鱼粉对日本黄姑鱼生长、饲料利用及体成分影响的研究

豆粕替代鱼粉对日本黄姑鱼生长、饲料利用及体成分影响的研究王骥腾;韩涛;胡水鑫;姜宇栋;李莉;林黑着【期刊名称】《浙江海洋学院学报（自然科学版）》【年(卷),期】2011(030)004【摘要】开展了为期63d的饲养试验以评价豆粕替代鱼粉对日本黄姑鱼生长、体组成和饲料利用率的影响。

配制了3种等氮饲料，以豆粕蛋白分别替代0％、20％和40％的鱼粉蛋白，饲养初始重大约5．67～5．77g／尾的幼鱼。

结果显示，各组间的增重率和特定生长率值没有显著差异性存在（P〉0．05）。

然而添加豆粕的D2和D3组的摄食率和FCR值显著地高于鱼粉组，PER的值显著地低于鱼粉组（P〈0．05）。

日本黄姑鱼的内脏比、肠脂比和丰满度的值在各组之间无显著性差异存在（P〉0．05），但高水平豆粕添加组（D3）的肝体比最低，且显著地低于D2组（P〈0．05）。

不同饲料处理对日本黄姑鱼体成分和背肌组织成分组成没有显著性影响（P〉0．05）。

总之，在本实验条件下，豆粕可以替代40％的饲料鱼粉蛋白而没有引起日本黄姑鱼生长的下降。

%A 63-day growth trial was conducted to investigate the effects of partially replacing fish meal （FM）with soybean meal （SBM） on growth, feed efficiency and body composition of giant croaker （Nibeajaponica）. Three isonitrogenous diets containing SBM at protein replacement levels of 0, 20% and 40% were offered by hand twice daily. Each diet was randomly assigned to triplicate groups of 18 fish per aquarium （5.67-5.77 g on average）. Specific growth rate and Growth rate were not significantly differentbetween fish fed the FM and SBM diets, ranged from 142 9.38 to 173 1.78% and 4.32 to 4.61% day-1, respectively. But fish fed FM diet had significantly （P〈0.05） lower FCR （0.7） and higher PER （3.13） than fish fed with the other diets. Fish fed the SBM diets had a higher feed intake （84.68-86.70） than those fed the FM diet （56.99）. The final biometric parameters were not affected by the diets, except that the hepatosomatic index in fish fed with 40% SBM pro- tein diet was significantly lower （1.92）than in the 20% SBM protein groups （2.29%）（P〈0.05）. There were no significant differences in the moisture, lipid, crude protein and ash content in whole body and muscle, while lipid content in liver increased as the dietary soybean meal replacement levels increased. The study shows that 40% of fish meal protein in practical giant croaker diets can be replaced with soybean meal.【总页数】7页(P279-285)【作者】王骥腾;韩涛;胡水鑫;姜宇栋;李莉;林黑着【作者单位】农业部海水养殖生态与质量控制重点开放实验室,中国水产科学研究院南海水产研究所,广东广州510300;浙江海洋学院水产学院,浙江舟山316000;浙江海洋学院水产学院,浙江舟山316000;浙江海洋学院水产学院,浙江舟山316000;浙江海洋学院水产学院,浙江舟山316000;浙江海洋学院水产学院,浙江舟山316000;农业部海水养殖生态与质量控制重点开放实验室,中国水产科学研究院南海水产研究所,广东广州510300【正文语种】中文【中图分类】S965.325【相关文献】1.饲料中用豆粕替代鱼粉对仿刺参幼参生长、体成分及消化酶活性的影响 [J], 樊月居;李晓东;罗智;孙忠正2.膨化饲料中豆粕替代鱼粉对建鲤生长性能、体成分和消化吸收功能的影响 [J], 姜俊;周小秋;银龙;冯琳;姜维丹;刘扬;赵叶3.豆粕替代鱼粉饲料中添加胆固醇和牛磺酸对凡纳滨对虾生长性能、肝胰腺和血清胆固醇含量及体成分的影响 [J], 骆源;宋凯;张春晓;王玲;黄飞4.饲料中豆粕蛋白替代鱼粉蛋白对齐口裂腹鱼幼鱼生长性能、体成分及血液生化指标的影响 [J], 向枭;周兴华;陈建;李代金;王文娟;周小秋5.豆粕影响日本鳗鲡黑仔鳗饲料中发酵豆粕对鱼粉的替代效果:生长、抗氧化能力以及生化指标 [J], 李宁宇;刘利平;华雪铭;李向;姚静婷;吴盟因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。

饲料原料价格上涨鱼粉替代品降成本

饲料原料价格上涨鱼粉替代品降成本业内人士都知道，养殖饲料成本占生产成本的大部分。

如何降低这部分成本是目前商家关注的焦点，因为它有很大的潜力可挖，近期豆粕价格的一路回落正说明了这点。

在保证营养均衡的前提下，寻求一些饲料及添加剂的替代品，以达到预期目的。

不同种动物，不同品种，不同生长阶段，要求不同，选择的替代品也不同。

鱼粉的替代品鱼粉,作为一种重要的蛋白质饲料,随着畜牧业的发展,需求量日趋增加。

我国的优质鱼粉主要依赖进口,世界鱼粉的产量受多种因素影响逐年下降,所以寻求其替代品的研究已成为饲养界的一个重要课题。

鱼粉的重要营养作用,不仅同蛋白质含量高有关,而且富含多种”未明生长因子”(UGF)也是一个重要因素。

最新的研究认为这些神秘的物质是一些生物小肽、有机螯合微量元素和天然激素等。

但是，对于我国利用动物性蛋白质饲料资源的调查，由于其资源多靠进口且价格贵，从而要开发新的资源在水产饲料中1 酵母的开发利用酵母的蛋白质含量高（大于60%），营养全面，生产原料广泛，从其生产条件和营养成分来看，酵母作为替代鱼粉的蛋白饲料具有广阔地发展前景。

辽宁淡水水产研究所，利用淀粉厂的废液，废渣生产酵母完全代替配合饲料中鱼粉饲养鲤鱼，鲤鱼的增重率与全部添加鱼粉的饲料效果接近或略高，饲料成本比全鱼粉组低也未引起鱼体病变和鱼体成分变化。

另外罗非鱼的饲料可用酵母部分代替鱼粉，收到同样效果。

2 复合氨基酸的开发利用复合氨基酸为非食用低值动物蛋白质（各种毛发，头，蹄，角，皮革）通过加工处理而成，氨基酸含量较全，基本上可满足养殖鱼类的生长要求。

新疆水产研究所试验表明复合氨基酸添加5%～8%配制鲤鱼饲料完全可行，并且收益大，成本低。

3 羽毛粉的开发利用羽毛粉粗蛋白含量可达70%～85%，代谢能也很高。

华中农大沈维华等用常温常压处理的羽毛粉代替鲤鱼饲料中50%的鱼粉，结果令人满意。

但由于羽毛蛋白结构中有较多二硫键分子结构稳定，在一般条件下不易水解，也不利于动物消化吸收，因此需要破坏二硫键来提高羽毛蛋白质的利用率。

发酵豆粕替代鱼粉对大黄鱼幼鱼生长性能、体成分、血清生化指标及

重中之重学科开放基金（ｘＫｚＳＣｌ４Ｏ行了大量研究，这些研究表明，在饲料中使用其他廉价蛋白质源替代鱼粉是
可行的。豆粕是水产动物饲料中应用最为广泛
的植物性蛋白质源，但其含有多种抗营养因子，不利于鱼类的消化吸收，限制了其对鱼粉替代水平
２．宁波大学海洋学院，宁波３１５２１１）
摘
要：本试验旨在研究发酵豆粕替代鱼粉对大黄鱼（Ｌａｒｉｍｉｃｈｔｈｙｓｃｒｏｃｅａ）幼鱼生长性能、体成
分、血清生化指标及肝脏组织形态的影响，探索发酵豆粕替代大黄鱼幼鱼饲料中鱼粉的适宜比例。以鱼粉、小麦蛋白粉为主要蛋白质源，鱼油、大豆油和大豆卵磷脂为主要脂肪源，配制含４０％鱼粉的基础饲料。以发酵豆粕替代基础饲料中０（Ｒ０组，作为对照组）、ｌ５％（Ｒ１５组）、３０％（Ｒ３０组）、４５％（Ｒ４５组）、６０％（Ｒ６０组）、７５％（Ｒ７５组）的鱼粉，并在除对照组饲料外的各饲料中添加适量晶体氨基酸（赖氨酸和蛋氨酸），配制６种等氮（蛋白质水平为４５％）等脂（脂肪水平
发酵豆粕替代鱼粉对大黄鱼幼鱼生长性能、体成分、血清生化指标及肝脏组织形态的影响

玉米蛋白粉对大黄鱼生长、肠道组织结构及肠道菌群的影响

中国水产科学 2018年3月, 25(2): 361-372 Journal of Fishery Sciences of China研究论文收稿日期: 2017-05-03; 修订日期: 2017-06-12.基金项目: 国家自然科学基金项目(31602205); 国家海洋公益性行业科研专项(201505025); 浙江省自然科学重点基金(Z16E0-90006)；浙江省重中之重学科开放基金(XKZSC1406)；舟山市海洋专项(2015C41001)；浙江海洋大学重中之重学科项目(20161105).作者简介: 何娇娇(1990−), 女, 硕士研究生, 研究方向为海洋生物养殖学. E-mail: 915316064@ 通信作者: 王萍, 副教授, 硕士生导师. E-mail: 178********@DOI: 10.3724/SP.J.1118.2018.17180玉米蛋白粉对大黄鱼生长、肠道组织结构及肠道菌群的影响何娇娇, 王萍, 冯建, 娄宇栋浙江海洋大学浙江省海洋养殖装备与工程技术重点室, 浙江舟山 316022摘要: 为了探讨玉米蛋白粉替代鱼粉对大黄鱼(Larimichthys crocea )生长、肠道组织结构及肠道微生物菌群的影响, 进行了为期8周的生长实验。

以初始体重为(10.49±0.03) g 的大黄鱼幼鱼为研究对象, 用玉米蛋白粉分别替代基础饲料(含40%鱼粉)中0%(FM, 对照组)、15%(CGM15)、30%(CGM30)、45%(CGM45)、60%(CGM60)、75%(CGM75)的鱼粉, 配制6种等氮(粗蛋白含量45%)等脂(粗脂肪含量10%)的实验饲料。

56 d 投喂实验结束后, 各处理组幼鱼的存活率与特定生长率以及饲料系数等指标均无显差异(P >0.05)。

从肠道组织学发现, 各处理组与对照组(FM)的幼鱼肠道组织结构肠黏膜、皱襞高度、杯状细胞个数均无显著差异性(P >0.05), 但CGM60组的幼鱼部分肠黏膜上皮细胞被破坏, 上皮细胞排列紊乱, 纹状缘出现缺刻, 肠绒毛部分出现脱落或破损; CGM75组的幼鱼肠道的皱襞高度变短, 皱襞密度降低, 皱襞个数减少。

玉米蛋白粉替代豆粕对肉牛生长性能、氮代谢及屠宰性能的影响

玉米蛋白粉替代豆粕对肉牛生长性能、氮代谢及屠宰性能的影响张桂菊;赵登福;曹学香【期刊名称】《中国饲料》【年(卷),期】2024()6【摘要】文章旨在研究玉米蛋白粉(Corn Gluten Meal,CGM)替代豆粕对肉牛生长性能、氮代谢及屠宰性能的影响。

试验将96头健康、370 kg左右的西门塔尔肉牛随机分为4组,每组3个重复,每个重复8头。

CON组根据肉牛饲养标准(NY/T 815-2004)配制全混合日粮,其余3组在全混合日粮中分别添加2.5%(CGML组)、5.0%(CGMM组)、7.5%(CGMH组)的玉米蛋白粉(等氮替代豆粕),试验为期80 d。

结果表明:(1)与CON组相比,CGMH组肉牛的末重、平均日增重显著降低(P<0.05),料重比显著提高(P<0.05)。

4组中CGML组肉牛的末重、平均日增重最高,料重比最低。

(2)与CON组相比,CGMM组、CGMH组肉牛的沉积氮、氮利用率显著降低(P<0.05),CGML组肉牛的沉积氮、氮利用率高于CON组,但无显著差异(P>0.05)。

(3)与CON组相比,CGMH组肉牛的宰前活重、胴体重、净肉重均显著降低(P<0.05)。

4组中CGML组肉牛的宰前活重、胴体重、净肉重最高。

结论:综合各项指标,在不考虑饲料成本的情况下,肉牛全混合日粮中玉米蛋白粉的适宜添加水平为2.5%。

【总页数】4页(P72-75)【作者】张桂菊;赵登福;曹学香【作者单位】聊城职业技术学院;聊城市东昌府区畜牧兽医事业发展中心【正文语种】中文【中图分类】S823【相关文献】1.玉米蛋白粉部分替代鱼粉对大菱鲆幼鱼的生长性能和游离氨基酸代谢的影响2.发酵大叶枸粉替代部分玉米、麸皮及豆粕对肥育猪生长性能和屠宰性能的影响3.不同水平DDGS替代玉米对肉牛生长性能、养分消化、氮代谢及经济价值的影响4.玉米蛋白粉替代豆粕对黄脚麻鸡生长性能、屠宰性能、肉品质、抗氧化能力和肠道评分的影响5.不同比例芦苇草替代玉米秸秆和柠条对滩羊生长性能、氮代谢、屠宰性能及肉品质的影响因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。

豆粕替代鱼粉在鱼类饲料中的研究进展

豆粕替代鱼粉在鱼类饲料中的研究进展作者：王秋举张曦邓君明龙晓文来源：《农业与技术》2012年第01期摘要：由于人类过度的捕捞和环境的逐渐恶化，日益增长的鱼粉价格及供应不足正严重地制约着水产养殖业的进一步发展。

豆粕作为一种植物蛋白源替代鱼粉成为必然的趋势。

文章从鱼类的生长、健康、肉品质三方面，对鱼类配合饲料中豆粕替代鱼粉的相关研究做以综述。

豆粕替代鱼粉的效果因鱼的不同种类而存在差异，但趋势均是超过适宜的替代比例后，会对鱼体产生负面效果。

目前还未找到能进一步提高豆粕利用率的方法，这方面的研究还需要进一步的探索。

关键词：豆粕；鱼粉；鱼类；饲料中图分类号：S963 文献标识码：A前言鱼类饲料不仅要注意蛋白质的数量，更要注意蛋白质的质量。

鱼粉是水产饲料中最重要的蛋白质原料，它因具有蛋白含量高，富含动物必需氨基酸，消化性好，容易被动物消化吸收等优点而被称为“蛋白之王”。

但是，目前鱼粉在水产饲料中的使用存在着一些问题，主要表现在以下几个方面，第一，环境等因素导致鱼粉供应不稳定；第二，鱼粉价格上涨，水产饲料成本提高；第三，过多使用鱼粉增加养殖环境负担；第四，以“渔养鱼”终究不是长久之计。

这些问题严重制约着水产养殖业的进一步发展。

所以，寻找植物蛋白源替代鱼粉成了当务之急。

在众多的植物蛋白中，大豆蛋白的粗蛋白和必需氨基酸含量与组成较为完善，为所有植株性蛋白源之冠。

大豆蛋白价格合理，供应稳定，而且鱼类对其磷的利用率较高。

在鱼类养殖中，豆粕替代鱼粉的研究概括起来分为体内和体外两方面。

多数研究都集中在体内，包括探索适宜替代水平，分析豆粕对鱼类生长、健康、肉质等方面的影响，不同加工方式的豆粕替代鱼粉的饲喂效果，及改善鱼类利用豆粕的途径等方面的研究；体外研究相对较少，多集中于饲料表观消化率等方面。

本文基于国内外研究结果，对鱼类饲料中豆粕替代鱼粉的研究进展做以下综述。

一、豆粕替代鱼粉对鱼类生长的影响鱼类饲料中，豆粕替代鱼粉的研究开始较早，而替代后对鱼类生长性能的影响又是最先被关注的问题。

豆粕替代不同水平的鱼粉对黄颡鱼饲料利用、ATP酶活性和免疫功能的影响

豆粕替代不同水平的鱼粉对黄颡鱼饲料利用、ATP酶活性和免疫功能的影响杨严鸥;张艳;潘宙;张峰【期刊名称】《饲料广角》【年(卷),期】2006(000)015【摘要】用豆粕分别替代饲料中0%(对照组)、30%、50%和70%的鱼粉,配制成4种等氮等能的饲料投喂黄颡鱼.结果显示,生长率、饲料转化率和蛋白质储积率随豆粕替代水平的增加显著降低,但30%试验组与对照组无显著差异(P＞0.05);试验组的ATP酶活性、超氧化物歧化酶(SOD)和溶菌酶活性显著低于对照组(P＜0.05),但各试验组的ATP酶活性无显著差异(P＞0.05),70%试验组的SOD活性和溶菌酶活性显著最低(P＜0.05).【总页数】3页(P39-41)【作者】杨严鸥;张艳;潘宙;张峰【作者单位】长江大学动物科学学院;长江大学动物科学学院;长江大学动物科学学院;长江大学动物科学学院【正文语种】中文【中图分类】S9【相关文献】1.大豆浓缩蛋白替代鱼粉对黄颡鱼生长、饲料利用、消化酶和抗氧化酶活性的影响[J], 李晨晨;黄文文;金敏;朱婷婷;罗嘉翔;马红娜;袁野;周歧存2.鸡肉粉替代鱼粉对黄颡鱼幼鱼生长性能、饲料利用、消化酶活性及抗氧化能力的影响 [J], 罗嘉翔;黄文文;袁野;李晨晨;朱婷婷;周歧存3.饲料蛋白水平及豆粕替代鱼粉比例对翘嘴红鲌消化酶活性的影响 [J], 钱曦;王桂芹;周洪琪;陈建明;叶金云;潘茜;王友慧4.不同水平豆粕鱼粉日粮对乌苏里貉营养利用率和体增重的影响 [J], 邢婷婷;王博;张校铷;郑立娟;刘忠军5.不同水平豆粕替代鱼粉的饲料中添加酵母硒对凡纳滨对虾的影响 [J], 王美雪;路晶晶;郭冉;李鹏;夏辉;李垚垚;解伟;杨品娴因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。

豆粕替代鱼粉在鱼类饲料中的研究进展

率等方面。本文基于国内外研究结果，对鱼类饲料中豆粕的研究进展做以下综述。
１粕替代鱼粉对鱼类生长的影响豆
２３对肠道微生态系统的影响．豆粕替代鱼粉对鱼类肠道微生态系统的影响国外研究较多。
被称为 “ 白之王”。但是，目前鱼粉在水产饲料中的使用存在影响其形态。蛋着一些问题，主要表现在以下几个方面，（）境等因素导致鱼２２对肠道及肝胰脏组织学方面的影响１环．
国内外在这方面的研究比较多，肠道组织学研究的开始标粉供应不稳定；（）鱼粉价格上涨，水产饲料成本提高；（２３）过多使用鱼粉增加养殖环境负担；（４）以 “ 渔养鱼 ”终究不是长志着豆粕替代鱼粉的研究又深入了一步。豆粕替代鱼粉比例升久之计。这些问题严重制约着水产养殖业的进一步发展。所以，高时，鱼类肠道的影响越明显，要表现为：坏肠道完整性，对主破微观结构发生变化，肠道皱襞高度显著降低，进而会引起鱼类寻找植物蛋白源替代鱼粉成了当务之急。在众多的植物蛋白中，＿。大豆凝集素和大豆抗原蛋大豆蛋白的粗蛋白和必需氨基酸含量与组成较为完善，为所有植肠道出现类似肠炎的形态变化 ”＿】株性蛋白源之冠。大豆蛋白价格合理，供应稳定，而且鱼类对其白是大豆蛋白源引发鱼类肠道病理变化的主要诱因。有的学者ｒｄｌＨｌｎｓｅａ磷的利用率较高。在鱼类养殖中，豆粕替代鱼粉的研究概括起来认为豆粕对肠道无显著影响，Ｇｉａ — ｅｌｄ等研究大西洋比目鱼时，不添加和添加ｌ％、３％豆粕肠道形态学上未发８６分为体内和体外两方面。多数研究都集中在体内，包括探索适宜替代水平，分析豆粕对鱼类生长、健康、肉质等方面的影响，不现明显不同。投喂斑点叉尾鲴４０／ｇ未曾热处理过豆粕饲料５ｇｋ

饲料中豆粕蛋白替代鱼粉蛋白对花(鱼骨)生长的影响

饲料中豆粕蛋白替代鱼粉蛋白对花(鱼骨)生长的影响沈斌乾;陈建明;叶金云;潘茜;王友慧【期刊名称】《水产养殖》【年(卷),期】2008(29)2【摘要】配制豆粕蛋白对鱼粉蛋白的替代量分别为:0、12.5%、25%、37.5%、50%、62.5%和75%的7种等氮等能的半精制饲料,饲养初始体重为(2.25±0.01)g 的7组(三重复)花(鱼骨)6周,以评估花(鱼骨)饲料中豆粕的适宜用量.试验结果表明:豆粕蛋白对鱼粉蛋白替代量为75%饲料组的鱼体末体重和增重率均显著低于其它6组饲料组(P＜0.05),而其它6组饲料组间的鱼体末体重和增重率无显著差异(P＞0.05),各饲料组间花(鱼骨)的存活率、饲料系数、肥满度、脏体比、肝体比及蛋白质积累没有显著差异(P＞0.05),花(鱼骨)全鱼粗脂肪含量随着饲料中豆粕蛋白含量的增加而降低,而豆粕蛋白对鱼粉的替代对全鱼水分、粗蛋白、灰分无显著影响(P ＞0.05),本实验花(鱼骨)配合饲料中豆粕蛋白对鱼粉蛋白的最大替代量为625%.【总页数】4页(P1-4)【作者】沈斌乾;陈建明;叶金云;潘茜;王友慧【作者单位】浙江省淡水水产研究所,浙江,湖州,313001;浙江省淡水水产研究所,浙江,湖州,313001;浙江省淡水水产研究所,浙江,湖州,313001;浙江省淡水水产研究所,浙江,湖州,313001;浙江省淡水水产研究所,浙江,湖州,313001【正文语种】中文【中图分类】S963.7【相关文献】1.饲料中豆粕替代鱼粉蛋白对异育银鲫生长、代谢及免疫功能的影响 [J], 王崇;雷武;解绶启;朱晓鸣;杨云霞;韩冬2.豆粕和土豆蛋白替代饲料中鱼粉对异育银鲫生长及能量收支的影响 [J], 周萌;崔奕波;朱晓鸣;雷武;杨云霞;解绶启3.高植物蛋白饲料中以低分子水解蛋白替代鱼粉对牙鲆生长性能及非特异性免疫的影响 [J], 许团辉;高湘萍;梁萌青;王新星;郑珂珂;常青;吴立新4.饲料中豆粕蛋白替代鱼粉蛋白对齐口裂腹鱼幼鱼生长性能、体成分及血液生化指标的影响 [J], 向枭;周兴华;陈建;李代金;王文娟;周小秋5.混合植物蛋白添加晶体氨基酸替代鱼粉的饲料对花(鱼骨)鱼种生长和免疫指标的影响 [J], 王吉桥;程爱香;闫有利;李文宽;闫彦春;祁彩霞因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。