最新五星级酒店筹建总体方案
五星酒店规划方案【范本模板】
一、饭店总体布局1、饭店地处的位置和周边环境(略)。
2、交通条件（略)。
3、汽车停车场（包括客用停车场和饭店用停车场，每1间客房0.4辆或10，000㎡/60辆。
70%停在地下地下车库，30％停在地面车场)。
4、职工自行车停放处（最理想的位置是靠近员工出入通道）。
5、园林和绿化（宜有25%左右的基地面积）。
6、旗杆、围墙、饭店中英文名字及标志牌安放位置（略）。
7、主要出入口(正门）和辅助出入口的位置布局（必须有行李运输道[斜坡］、残疾人专用道，有条件的话宜专设餐饮、娱乐场所独立出入口）。
8、员工出入通道（略)。
9、货物装卸区及通道(略）.10、垃圾运输通道,可与货物装卸通道共享,但要与垃圾房相连（略）.11、污水处理站（略）。
二、服务设施与员工生活设施1、员工出入通道（这是员工上、下班唯一的出入通道，在通道口应设置保安岗亭,对出入饭店之员工进行检查;另外还设有员工上、下班打卡点，每位员工上、下班均需在此打卡，用以核实他们的上、下班时间。
打卡点的面积大概70㎡左右）。
2、人事部及培训部（略）。
3、采购部办公室及收货部（大约80㎡。
收货部最理想的位置是靠近货物装卸区及通道，采购部包括经理及其他采购员办公室、样品室及收货部办公室）。
4、洗衣房（面积计算要结合房间总数，员工总人数，餐饮设施、娱乐、康乐设施的规模来计算饭店洗衣房的洗涤量。
再按洗涤量配置洗衣设备，然后按洗衣设备的多少来计算洗衣房面积,大约500～600㎡）.5、制服房（用于存放员工制服及员工更换干净的制服,面积与员工总人数的比例是1。
5：10左右）。
6、布草房（用于存放及更换各部门需使用的布草类及所有制服及布草的修补等，面积要结合饭店需用布草量来计算）。
7、仓库(百货仓面积大约200㎡，文具仓面积大约100㎡，玻璃器皿、瓷器、不锈钢器具仓大约120㎡,食品仓面积大约100㎡，酒水仓大约30㎡，调料仓大约30㎡，总冷库面积大约80㎡，清洁用品、工具仓面积大约50㎡）。
温州5星级宾馆施工方案
温州5星级宾馆施工方案1. 概述本文档描述了温州地区建设一座5星级宾馆的施工方案。
该宾馆拟位于市中心区域，面积约为5000平方米，拥有100间客房、餐厅、会议室、健身中心和游泳池等设施。
本方案将详细介绍宾馆的建设流程、工程人员组织、施工进度计划以及质量控制等内容。
2. 建设流程2.1 项目准备阶段在项目准备阶段，需要进行土地选址、可行性研究、设计图纸制定、施工方案制定、招标等工作。
项目经理将负责协调各项工作，确保项目的正常推进。
2.2 建设筹备阶段建设筹备阶段包括施工图纸设计、施工许可证申请、采购材料等工作。
项目经理将组织采购团队，负责材料供应商的选择、材料质量的检验等工作。
2.3 施工阶段施工阶段是整个项目的核心阶段。
项目经理将组织施工人员，监督施工进度，并保证施工质量。
同时，还需要考虑施工过程中的安全措施，以确保工人安全。
2.4 竣工验收阶段在宾馆竣工验收阶段，将由专业团队进行验收工作。
验收包括建筑结构、装饰装修、设备设施的功能性测试等。
只有通过验收后，宾馆才能正式投入使用。
3. 工程组织3.1 项目组织在整个项目过程中，将设立一个项目组织机构。
该组织机构包括项目总监、项目经理、设计师、工程师、采购人员等。
项目总监将负责整个项目的管理和决策。
3.2 施工组织在施工阶段，将设立施工组织机构。
该组织机构包括施工队长、班组长、工人等。
施工队长将负责协调各个施工班组的工作，并向项目经理汇报。
4. 施工进度计划4.1 施工任务分解根据施工方案，将施工任务进行分解，确定各个施工阶段的关键节点。
施工任务分解将有助于控制施工进度，确保项目按计划进行。
4.2 里程碑计划根据施工任务分解，制定里程碑计划。
里程碑计划将指明每个里程碑节点的完成时间，并将其与实际进度进行对比，以便及时调整计划。
4.3 资源管理在施工进度计划中，需要合理规划工人、材料和设备的使用。
资源管理将确保项目能够按时完成，避免浪费和延误。
5. 质量控制5.1 质量目标在施工过程中，将设立质量目标。
五星级酒店筹建的重要事项方案
五星级酒店筹建的重要事项五星级酒店筹建的重点事项目前，全国各地的高星级酒店兴建热壹直持续，同房地产住宅相比，受到的金融危机的影响也小得多，壹些投资人想投资兴建高星级酒店，但自己又不专业，请人来做，自己也应该对高星级酒店进行壹些了解，愿我这篇文章能给出壹点点帮助，有疑惑之处愿和大家共同探讨。
壹、建立五星级酒店的目的：1、平台和桥梁的作用：高星级酒店是少数人才能拥有的重要的政治、经济平台，是和政界、商界及其他领域沟通的桥梁，通过它能够融资、能够完成壹些“高难度”的动作。
2、树立企业的品牌：国内较有规模、名气的大型集团或企业，均有自己的高星级酒店，通过这个最扯眼、最直观、最有说服力的窗口来展现本企业的品牌、形象、实力、企业文化。
尤其当下众多的房地产开发商均认识到了：房地产本身很难形成品牌，哪怕是几十万㎡的小区建设均很难形成品牌，但高星级酒店于市场上很容易形成品牌，所以，考虑到建立企业的品牌，考虑到提升所要开发的住宅及周边区域的整体价值，于开发建设住宅小区的同时建设高星级酒店。
3、投资新建高星级酒店仍有其他的益处：首先是投资的稳定性比较强，相应来说风险相对不大；其次是成长性好。
虽然酒店投资是资金密集型投资，可是总体来见成长性比较好；最后是现金流的作用。
酒店的运营会形成稳定的、较大量的现金流，从企业运营的角度来说，现金流比利润仍重要!正是这个现金流效应，使很多酒店的投资商即使暂时亏损也要继续运营。
二、酒店的投资成本及回报分析：1、按照建筑单位面积的价格（不包括买地的钱）：五星级酒店壹般为：9000—10000元/m2，（四星级酒店壹般为：7000—9000元/m2；）2、按照客房总数计算：五星级总造价=房间数×150万元/间3、以酒店总建筑面积均摊至客房，则每间客房所占建筑面积为：五星为120m2～180m2，（四星为90m2～110m2）4、投资成本类别比例的大致划分：土建成本占30%、机电成本占30%、装修成本占40%；5、中国的五星级酒店投资回报率能达到8%或9%就不错了，壹般投资回报周期为15-20年三、选择建立五星级的类别：是商务酒店兼带壹般会议功能酒店？纯度假型酒店？度假兼会议型酒店？酒店类别各项功能所占基本比例（按突出的比例程度表示）餐饮娱乐休闲会议会展住宿商务酒店★★★★★★☆☆★☆☆☆★★★☆☆☆☆☆★★★★度假酒店★★★☆★★★☆★★★★★★☆☆☆☆☆☆★★★★商务会议型酒店★★★★★★☆☆★☆☆☆★★★★★★★☆★★★★商务会展型酒店★★★☆★★☆☆★★☆☆★★★★★★★★★★★★四、选址——可行性调查方案（自己做，同时请酒店专业人士做，然后对比）——酒店建造成本的大致分析五、组建自己的壹个酒店专业筹建团队——请酒店专业装饰设计公司出设计方案：于这个过程中，要详细分析：1、酒店档次、类别的确定；2、各服务项目功能的名称、功能布局、各占建筑面积比例；3、各项硬件满足五星级星级评定硬件要求、满足运营管理便捷且最大程度降低管理成本、满足人性化和舒适化、最大化地创造利润、最科学地控制能耗等五大项要求；4、第3项的具体实施方案；5、预期未来5—10年内的发展需求，做好各种管线的预留、预埋；六、形成酒店初步设计方案后，找壹家建筑设计院按照此酒店初步设计方案做酒店建筑设计方案（水、暖、电、土建、结构图纸）——会审——酒店专业装饰设计公司出酒店装饰深化设计方案——会审——将装饰深化设计方案递交建筑设计院，由建筑设计院统壹出施工图纸（各专业蓝图）——开始施工，同时酒店专业装饰设计师及各专业工程师跟踪现场，及时解决问题七、具体的操作：★施工总体计划的制定：☆土建，5万平方建筑面积的施工期壹般为13-15个月（于北方，要考虑冬天冻土期、春节放假的影响）；☆封顶后，按先后顺序，开始是中央空调管道、给排水、消防、强电、弱电、外立面施工，前面几项能够部分交叉作业，给排水及消防均打压试水后，最后才是内装，内装壹般为13个月左右；★土建施工队伍的选择：☆资格预审——具备甲级资质，修建过酒店类建筑等等，当然，这些均是能够挂靠的，最关键的是要考察其是否有经济实力，若自己公司壹点现金均没有，纯粹靠甲方按进度拨款，那将会严重影响施工进度的；☆甲方于和乙方（土建施工承包单位）签订合同时，壹定要注明：甲方于向乙方拨付施工进度款的同时，于乙方所聘用的建筑工人工资支付问题上，乙方必须按和建筑包工方所签订合同中约定的工资支付方式执行，甲方有责任进行监督，否则甲方有权利暂时中止向乙方划拨施工进度款。
筹建五星级酒店的要点和步骤
筹建五星级酒店的要点和步骤筹建五星级酒店的要点和步骤（转载）一、建立五星级酒店的目的：1、平台与桥梁的作用：高星级酒店是少数人才能拥有的重要的政治、经济平台，是与政界、商界及其他领域沟通的桥梁，通过它可以融资、可以完成一些“高难度”的动作。
2、树立企业的品牌：国内较有规模、名气的大型集团或企业，都有自己的高星级酒店，通过这个最扯眼、最直观、最有说服力的窗口来展现本企业的品牌、形象、实力、企业文化。
尤其现在众多的房地产开发商都认识到了：房地产本身很难形成品牌，哪怕是几十万平方米的小区建设都很难形成品牌，但高星级酒店在市场上很容易形成品牌，所以，考虑到建立企业的品牌，考虑到提升所要开发的住宅及周边区域的整体价值，在开发建设住宅小区的同时建设高星级酒店。
3、投资新建高星级酒店还有其他的益处：首先是投资的稳定性比较强，相应来说风险相对不大；其次是成长性好。
虽然酒店投资是资金密集型投资，但是总体来看成长性比较好；最后是现金流的作用。
酒店的经营会形成稳定的、较大量的现金流.从企业经营的角度来说，现金流比利润还重要!正是这个现金流效应，使很多酒店的投资商即使暂时亏损也要继续经营。
二、酒店的投资成本及回报分析：1、按照建筑单位面积的价格（不包括买地的钱）：五星级酒店一般为：9000—10000元/m2，（四星级酒店一般为：7000—9000元/m2；）2、按照客房总数计算：五星级总造价=房间数×150万元/间3、以酒店总建筑面积均摊至客房，则每间客房所占建筑面积为：五星为120m2～180m2，（四星为90m2～110m2）4、投资成本类别比例的大致划分：土建成本占30%、机电成本占30%、装修成本占40%；5、中国的五星级酒店投资回报率能达到8%或9%就不错了，一般投资回报周期为15-20年。
三、选择建立五星级的类别：是商务酒店兼带一般会议功能酒店？纯度假型酒店？度假兼会议型酒店？四、选址——可行性调查报告（自己做，同时请酒店专业人士做，然后对比）——酒店建造成本的大致分析五、组建自己的一个酒店专业筹建团队——请酒店专业装饰设计公司出设计方案：在这个过程中，要详细分析：1、酒店档次、类别的确定；2、各服务项目功能的名称、功能布局、各占建筑面积比例；3、各项硬件满足五星级星级评定硬件要求、满足经营管理便捷并最大程度降低管理成本、满足人性化和舒适化、最大化地创造利润、最科学地控制能耗等五大项要求；4、第3项的具体实施方案；5、预期未来5—10年内的发展需求，做好各种管线的预留、预埋；6、形成酒店初步设计方案后，找一家建筑设计院按照此酒店初步设计方案做酒店建筑设计方案（水、暖、电、土建、结构图纸）——会审——酒店专业装饰设计公司出酒店装饰深化设计方案——会审——将装饰深化设计方案递交建筑设计院，由建筑设计院统一出施工图纸（各专业蓝图）——开始施工，同时酒店专业装饰设计师及各专业工程师跟踪现场，及时解决问题，具体的操作：★施工总体计划的制定：☆土建，5万平方建筑面积的施工期一般为13-15个月（在北方，要考虑冬天冻土期、春节放假的影响）；☆封顶后，按先后顺序，开始是中央空调管道、给排水、消防、强电、弱电、外立面施工，前面几项可以部分交叉作业，给排水及消防都打压试水后，最后才是内装，内装一般为13个月左右；★土建施工队伍的选择：☆资格预审——具备甲级资质，修建过酒店类建筑等等，当然，这些都是可以挂靠的，最关键的是要考察其是否有经济实力，若自己公司一点现金都没有，纯粹靠甲方按进度拨款，那将会严重影响施工进度的；☆甲方在与乙方（土建施工承包单位）签订合同时，一定要注明：甲方在向乙方拨付施工进度款的同时，在乙方所聘用的建筑工人工资支付问题上，乙方必须按与建筑包工方所签订合同中约定的工资支付方式执行，甲方有责任进行监督，否则甲方有权利暂时中止向乙方划拨施工进度款。
成都五星级酒店施工方案
成都五星级酒店施工方案一、项目背景成都是中国西南地区的重要城市之一，旅游业发达，吸引了大量国内外游客前来观光和旅游。
为了满足不断增长的客户需求，成都市计划在市中心建设一座五星级酒店，以提供高品质的住宿和服务。
本文档将详细介绍该酒店的施工方案。
二、项目目标该酒店的目标是成为成都市的首选五星级酒店，提供世界一流的设施和服务。
具体目标包括： 1. 建设一座具有超高标准的建筑，体现现代化与文化相结合的特点； 2. 采用最新的绿色建筑技术，实现节能减排； 3. 提供先进的设施和舒适的客房，满足不同客户的需求； 4. 培养一支专业的服务团队，提供优质的客户服务。
三、项目规划1. 地理位置选择酒店地理位置的选择至关重要，应选在交通便利、商业中心区域、风景优美的地方。
成都市中心的某商业区被选定为酒店的地理位置，以方便游客的出行和商务活动。
2. 建筑设计酒店建筑设计应符合现代建筑风格，同时融入成都的文化元素。
建筑设计应注重建筑的美观性和功能性，满足五星级酒店的要求。
3. 施工流程计划施工流程计划是确保项目按时完成的关键。
酒店施工方案应包括详细的施工流程计划，确保各个施工阶段的工作能够有序进行，并与相关部门的配合紧密。
4. 施工材料选择酒店的施工材料应选择高品质的材料，以确保建筑的质量和持久性。
同时，应注重选用环保材料，以达到绿色建筑的效果。
5. 设备与设施五星级酒店应提供一流的设备和设施，满足客户的需求。
在酒店施工方案中，应包括详细的设备选型和配置计划，确保设备和设施的质量和功能符合要求。
6. 变更管理计划在施工过程中，可能会出现工程变更的情况。
为了避免变更对项目进度和成本造成过大影响，酒店施工方案应包括变更管理计划，明确变更的程序和影响评估的方法。
7. 质量管理计划酒店施工方案应包括质量管理计划，确保质量控制的有效实施。
计划中应包括质量检查的频率和方法，以及质量问题的处理措施。
8. 安全管理计划施工过程中的安全是至关重要的。
五星级星级酒店筹建总体方案优选酒店管理优选
五星级酒店筹建工作总体方案（纲要草案）筹建工作就是充分考虑到项目整体及项目各个环节的所有细节，并将这些细节做好；筹建统筹就是将项目时间进度和方案最优化组合，合理利用资金。
现代五星级酒店筹建可划分五大阶段：规划阶段、设计阶段、建造阶段、开业筹备阶段和酒店营运阶段。
按其工作性质区分，主要是如下几个阶段的工作：规划设计阶段（前期）、基建装修阶段（建造）、开业筹备阶段（筹备）。
（一）、酒店筹建各阶段总体工作任务：1规划设计阶段：（1）主要筹建筹备内容：建造标准、酒店各种定位以及酒店项目的设计论证、市场调研、可行性分析、功能布局、设施设备配置、制定经营思路及方案、酒店设计与方案审定、图纸修改；（2）参与团队组成：投资者、市场调研员、规划设计师、酒店筹建及未来经营者、设计人员、监理人员；（3）项目管理内容：专案背景描述、目标确定、范围规划及定义、工作分解后排序及延续时间估计、进度计划、资源计划、费用估算和预算、质量保证及计划；（4）重点问题：先调研后规划设计。
必须重点解决如下问题：(a八建设什么样的酒店？(b八什么样的酒店适合当地消费环境？(c)、投资要多少？回报期时间多长？(d八怎样的设计规划可避免经营面积的浪费?(e八怎样的设计可避免人力、物力的浪费？(f八如何合理组建配置筹建团队？(g八如何降低日后的营运成本及维修成本？2、基建装修阶段：（1）主要筹建筹备内容：施工要求、土建、设备安装督导、室内外装修装饰、道路管网工程、环保工程、基建数据归档等；（2）参与团队组成：酒店建设者、监理、内外装修装饰设计及施工人员、酒店筹建人员；（3）项目管理内容：采购计划和招标及实施，合同签订和执行及监督，各种实施计划，安全计划，项目进展报告, 进度、费用、质量、安全的控制，范围变更控制，生产管理，现场管理及环境控制。
漏水问题是日后维保最头痛的问题，必须严格把控质量关。
（4）重点问题：严格把控质量关，杜绝日后的工程质量问题及漏水现象。
五星级酒店筹建工作总体方案大纲
整体解决方案系列五星级酒店筹建工作总体方案大纲（标准、完整、实用、可修改）编号：FS-QG-51100五星级酒店筹建工作总体方案大纲Five-star hotel outline plan说明：为明确各负责人职责，充分调用工作积极性，使人员队伍与目标管理科学化、制度化、规范化，特此制定现代五星级酒店筹建工作总体方案(大纲)筹建工作就是充分考虑到项目整体及项目各个环节的所有细节，并将这些细节做好;筹建统筹就是将项目时间进度和方案最优化组合，合理利用资金。
现代五星级酒店筹建可划分五大阶段:规划阶段、设计阶段、建造阶段、开业筹备阶段和酒店营运阶段。
按其工作性质区分，主要是如下几个阶段的工作:规划设计阶段(前期)基建装修阶段(建造)开业筹备阶段(筹备)。
(一)酒店筹建各阶段总体工作任务:1、规划设计阶段:(1)主要筹建筹备内容:建造标准、酒店各种定位以及酒店项目的设计论证、市场调研、可行性分析、功能布局、设施设备配置、制定经营思路及方案、酒店设计与方案审定、图纸修改;(2)参与团队组成:投资者、市场调研员、规划设计师、酒店筹建及未来经营者、设计人员、监理人员;(3)项目管理内容:专案背景描述、目标确定、范围规划及定义、工作分解后排序及延续时间估计、进度计划、资源计划、费用估算和预算、质量保证及计划;(4)重点问题:先调研后规划设计。
必须重点解决如下问题:(a)建设什么样的酒店(b)什么样的酒店适合当地消费环境(c)投资要多少回报期时间多长(d)怎样的设计规划可避免经营面积的浪费(e)怎样的设计可避免人力、物力的浪费(f)如何合理组建配置筹建团队(g)如何降低日后的营运成本及维修成本2、基建装修阶段:(1)主要筹建筹备内容:施工要求、土建、设备安装督导、室内外装修装饰、道路管网工程、环保工程、基建数据归档等;(2)参与团队组成:酒店建设者、监理、内外装修装饰设计及施工人员、酒店筹建人员;(3)项目管理内容:采购计划和招标及实施，合同签订和执行及监督，各种实施计划，安全计划，项目进展报告，进度、费用、质量、安全的控制，范围变更控制，生产管理，现场管理及环境控制。
五星级酒店开业筹备工作计划(发文)
五星级酒店开业筹备工作计划(发文)五星级酒店开业筹备工作计划筹备初期工作安排：1.进行市场调研并制定调研报告。
2.根据调研报告确定经营项目、菜肴派系以及目标客源市场定位。
3.选择专业公司进行酒店图纸设计并定稿。
4.编制酒店装潢财务预算并确保资金到位。
5.选择确定装潢公司进场施工。
6.选择专业公司进行酒店CI标示设计（公共标示牌）。
7.组建酒店筹备小组，确定办公地点，安装电话，采购办公设备。
筹备期工作安排：行政办公室（办公室、质检部、员工餐、宿舍、车辆）需要完成的工作、完成时间和责任人如下：1.完成酒店各项规章制度的编制汇总。
2.完成酒店《员工守则》的审定。
3.完成酒店各项管理文件的档案建立。
4.完成酒店行文规范化管理的制定。
5.完成酒店质量监督考核体系的建立。
6.完成后勤保障体系的各项制度及准备工作（通讯工具）。
7.办理各种证照的审请及领取工作。
人事培训部（人事、劳资、培训）需要完成的工作、完成时间和责任人如下：1.编制酒店组织机构及人员编制、工资标准。
2.根据人员定编数完成招聘计划及员工的招聘工作。
3.确定酒店中高层管理人员并保证如期到岗。
4.编制培训计划及培训大纲，审核监督各部门员工培训和技能考核。
5.制定各岗位岗位职责、工作程序、操作标准、考核标准，汇总完成《酒店标准化作业手册》的编定及审核工作。
6.组织员工军训、理论培训、实际操作培训。
7.按照岗位职责、工作程序、操作标准对全体员工进行考核并对考核结果进行评估。
8.完成员工上岗前的工服、《员工守则》、工号牌等必须品的准备。
9.完成酒店人事档案的管理和建立。
10.完成员工离职等相关手续的建立及规范。
财务部与采购部（财务、采购、库管）需要完成的工作、完成时间和责任人如下：1.制定本部门组织机构及人员编制。
2.制定本部门工作程序、操作标准及岗位职责。
3.组织本部门的员工培训和考核。
4.制定开业财务预算。
5.编制开业所需物资预算。
6.拟定并审核开业所需物资清单（固定资产类，易耗品类）。
五星级酒店工程设计方案
五星级酒店工程设计方案一、项目概述本项目是一座五星级酒店，位于城市中心的黄金地段，总建筑面积为xxxx平方米，酒店设有xxxx间客房，旨在提供高品质的服务和舒适的住宿环境。
二、设计理念和特色1.设计理念：本项目的设计理念是结合现代与传统元素，营造出独特而有吸引力的酒店环境。
同时，注重环境保护和可持续发展，进行绿色、低碳的建筑设计。
2.设计特色：酒店外立面采用现代独特的建筑造型，采用玻璃幕墙和金属材料，使整个建筑充满时尚感。
室内设计注重细节和舒适性，以高质量的家具、设备和布置来提升客人的住宿体验。
三、功能分区和布局设计1.大堂区：大堂采用高挑的设计，采光充足，设置接待台、休息区、酒吧和商务中心等功能，以创造舒适和有氛围的大堂环境。
2.餐厅和酒吧：设有多个餐厅和酒吧，包括中餐厅、西餐厅、特色餐厅和咖啡厅，以满足不同客人的需求。
3.客房区：客房分为不同类型，包括豪华套房、商务客房和标准客房等，每个房间都配备高品质的家具、设备和舒适的床上用品。
4.会议中心：设有多个会议室和宴会厅，配备先进的音响和灯光设备，以满足商务客人的需求。
5.健身和娱乐设施：设有健身房、游泳池和SPA中心等设施，为客人提供全面的健身和休闲娱乐选择。
四、设备和技术选用1.空调系统：选择节能高效的中央空调系统，以确保客房和公共区域的室温舒适。
2.智能化系统：采用智能化管理系统，包括自动化控制系统、安全监控系统和智能客房系统等，提升服务效率和安全性。
3.照明系统：选择LED照明设备和智能控制系统，以提高照明效果和节能程度。
4.消防系统：设施先进的消防系统，包括火灾报警器、喷淋系统和逃生通道等，确保客人的安全。
5.声学设计：对公共区域和客房进行声学设计，选择吸音材料和隔音设备，以减少噪音和提供舒适的环境。
五、环保和可持续发展考虑1.绿色建筑材料：选择环保的建筑材料，减少对环境的影响。
2.节能措施：采用节能设备和技术，如太阳能发电系统、光热利用系统和能源管理系统等，减少能耗。
现代五星级酒店筹建工作总体方案
现代五星级酒店筹建工作总体方案1. 引言本文档旨在提供一个现代五星级酒店筹建工作的总体方案，以确保项目的顺利进行。
总体方案包括项目背景、目标、筹建流程、工作计划和风险管理等方面。
2. 项目背景为适应市场需求和提升服务水平，公司决定筹建一家现代五星级酒店。
该酒店拥有先进的设施和高品质的服务，并致力于成为当地地标性的酒店。
3. 目标本项目的目标是成功筹建一家现代五星级酒店，提供高品质的住宿和服务体验，获得良好的口碑和盈利能力。
4. 筹建流程本节将介绍现代五星级酒店筹建的流程，包括以下几个主要阶段：4.1 可行性研究在可行性研究阶段，需要进行市场调研、经济评估和竞争分析等工作，以确定项目的可行性和潜在风险。
4.2 土地购置和规划设计在确定项目可行性后，需要购置适合的土地，并进行规划设计工作。
这包括酒店建筑设计、景观设计和基础设施规划等。
4.3 建设与装修建设与装修阶段包括施工招标、工程施工和装修装饰等工作。
需要确保施工质量，严格控制工期和成本。
4.4 人员招聘和培训在酒店建设完成后，需要招聘和培训员工，包括前台接待、客房服务、餐饮和安保等职位。
4.5 营销推广在酒店准备开业之前，需要进行营销推广工作，包括制定营销计划、策划开业活动和建立合作伙伴关系等。
4.6 开业运营开业运营阶段需要确保酒店的正常运营。
这包括客房预订管理、餐饮服务、客户关系维护和设施维护等。
5. 工作计划本节将详细介绍现代五星级酒店筹建的工作计划。
这一工作计划包括以下几个阶段：5.1 可行性研究阶段计划•进行市场调研，分析目标市场和潜在竞争对手。
•经济评估，确定项目的盈利能力和投资回报率。
•进行土地调查，确认合适的土地选址。
5.2 规划设计阶段计划•酒店建筑设计，包括外观、内部布局和功能规划等。
•景观设计，打造美丽的室外环境和休闲场所。
•基础设施规划，确保电力、供水和通信等基础设施满足需求。
5.3 建设与装修阶段计划•编制施工招标文件，选择合适的施工单位。
五星级酒店方案
五星级酒店方案第1篇五星级酒店方案一、项目背景随着社会经济的快速发展，我国旅游业日益繁荣，旅游消费需求持续升级。
五星级酒店作为高端旅游市场的重要组成部分，其发展潜力巨大。
为满足市场需求，提高酒店竞争力，本项目旨在制定一套合法合规的五星级酒店方案。
二、项目目标1. 满足顾客对高品质住宿、餐饮、会议、休闲等服务的需求。
2. 提高酒店品牌形象，提升市场竞争力。
3. 合法合规经营，确保酒店持续稳定发展。
三、项目内容1. 酒店选址综合考虑地理位置、交通便利性、周边配套设施等因素，选取合适的地块作为酒店建设地点。
2. 酒店设计遵循人性化、绿色环保、智能化原则，进行酒店建筑及室内设计。
（1）建筑外观体现五星级酒店的尊贵与品质，融入地域文化特色。
（2）功能布局合理规划酒店功能区域，包括大堂、客房、餐饮、会议、休闲、康体等。
（3）客房设计充分考虑顾客舒适度，设置不同类型的客房，满足不同顾客需求。
3. 酒店运营（1）服务标准制定严格的服务流程和标准，确保服务质量。
（2）人员培训加强员工培训，提高服务意识和技能水平。
（3）营销策略结合线上线下渠道，开展多元化营销活动，提高酒店知名度。
4. 合法合规遵循国家相关法律法规，办理酒店开业所需各项手续。
（1）消防验收确保酒店消防设施设备齐全，通过消防验收。
（2）卫生许可办理酒店卫生许可证，确保酒店卫生条件达标。
（3）环保评估开展环境影响评估，确保酒店建设项目对环境的影响降到最低。
四、项目实施1. 按照项目计划，分阶段、分步骤推进酒店建设。
2. 加强项目协调，确保各环节顺利进行。
3. 对项目进度进行实时监控，及时调整方案，确保项目按期完成。
五、项目效益1. 经济效益：提高酒店收入，实现盈利目标。
2. 社会效益：提升酒店品牌形象，带动周边经济发展。
3. 环境效益：遵循绿色环保原则，降低酒店对环境的影响。
六、风险评估与应对措施1. 市场风险：密切关注市场动态，调整经营策略，提高市场竞争力。
上海香格里拉酒店施工方案
上海香格里拉酒店施工方案一、项目背景上海香格里拉酒店位于上海市黄浦区，是一家五星级豪华酒店，是上海市重要的城市地标之一、酒店占地面积达到数万平方米，是一座高层建筑，包含客房、餐饮、会议、健身等多个功能区域。
为了更好地满足市场需求，提升酒店的服务质量和形象，决定对酒店进行改造。
二、总体施工方案1.施工时间安排酒店改造工程预计开始于2024年1月，计划工期为12个月。
施工中将按照严格的时间节点进行进度控制，确保工程质量和进度。
2.施工队伍组织成立专门的施工管理小组，负责统筹协调各个分项工程，确保各个施工环节的顺利进行。
在施工现场设立专门的办公区域，为施工人员提供舒适的工作环境。
3.安全施工严格执行施工现场安全管理制度，确保施工过程中的人员安全和施工质量。
对施工人员进行安全培训，提高他们的安全意识和防范能力。
4.设备选型根据酒店改造的具体需求，选用高品质的设备和材料进行施工，确保改造后的酒店设施和服务能够满足高端客户的需求。
三、具体施工方案1.客房改造客房改造包括客房装修、设备更新和家具更换等。
根据酒店的品牌形象和市场需求，选用高品质的装修材料和家具，提升客房的舒适度和豪华感。
2.餐饮区域改造餐饮区域改造包括餐厅、酒吧、咖啡厅等。
对餐厅进行装修和更新，提升餐饮环境的品质和舒适度。
同时，根据市场需求调整餐饮种类和菜单，提供更多元化的餐饮选择。
3.会议区域改造会议区域改造包括会议室、多功能厅等。
对会议区域进行装修和设备更新，提升会议设施的档次和功能。
增加多功能厅的面积和灵活性，满足多样化的会议需求。
4.健身区域改造健身区域改造包括健身房、游泳池等。
对健身设施进行更新和改造，引入更先进的器械和设备，提供更优质的健身环境和服务。
四、环境保护措施1.垃圾分类处理对施工过程中产生的垃圾进行分类处理，确保可回收垃圾得到有效利用，非可回收垃圾得到安全处理。
2.安全管理制定完善的施工安全管理制度，确保施工过程中无事故发生。
五星级酒店财务筹建工作总体方案
五星级酒店财务筹建工作总体方案第一篇：五星级酒店财务筹建工作总体方案财务部（财务经理）1．财务部筹备办公室的设立；包括：（1）办公台椅、必要的文件柜、保险柜、电脑设备等；（2）会计、出纳的派任并到职（属于个别招聘）2．根据本部门的实际情况，会所的规模，制定财务部的组织架构图及人员的编制；3．设计并发外印刷一些筹备期间在财务制度上需用的表格；4．根据会所及当地的实际情况，与总经理、总经理助理、人力资源主管一起研究。
确定会所开业后的员工工资及福利待遇，筹备期间，培训期间的员工工资及福利待遇。
（先由人力资源经理做大量的市场调查后才能确定）；5．为应付会所筹备期间的财务运作的需要，需提前聘请出纳及会计师，并争取在筹备最初期到职；6．制定出会所开业后（筹备期间也适用），会所各部门使用长途电话及复印机的控制等程序与政策；7．制定出筹备期间整个筹备办采购物品的程序与政策，报销的程序与政策；8．在总经理的指导下，制定出整个会所从筹备到开业前的行政费用、采购费用、员工福利待遇费用预算报酒店事务部；9．制定本部门开业需用的物品采购清单及印刷品印刷清单；10．在总经理的指导下，与人力资源经理研究、确定筹备期间员工的各种劳动合同；11．与酒店事务部及供应商研究会所所购置的电脑系统，根据实用情况，提出改进方案；12．制定开业前各种费用报表（每月）；13．到工地现场察看，并收集各部门的计划，向总公司或施工单位提交会所开业时所需用的电脑（如电脑房、前台、餐厅及娱乐部收款）的安排位置及整个会所所需电脑终端的数量；14．根据会所的实际情况，制定出各仓库所需面积及数量的计划报总经理送至施工单位（与工程部经理研究）；15．审核各部门制定的并报至财务部的营运设备及用品采购计划及印刷品印刷计划；16．跟催、协助总公司申领会所开业时所必备的各种营业执照、许可证等；17．根据酒店事务部提供的资料，结合实际工作情况，制定开业后会所的财务制度及工作程序；18．制定招聘部主管级职位以下的员工的招聘计划（结合整个会所），包括：招聘时间、地点、招聘标准、招聘程序、初试、复试的试题、录取程序等。
星级酒店筹建筹开全套方案
星级酒店筹建筹开全套方案一、项目背景与概述星级酒店是指以星级评定标准为依据，经过酒店星级评定机构认证，享有相应星级称号的高档酒店。
星级酒店具有完善的设施、优质的服务和良好的管理，能够为入住客人提供舒适、便利的居住环境和细致入微的服务体验。
本方案的目标是筹建一家星级酒店，提供高品质的住宿、餐饮和娱乐服务，满足入住客人的需求，打造一家具有名气和竞争力的酒店品牌。
二、市场分析与定位1.市场分析：通过市场调研，分析目标市场的需求、竞争情况和发展趋势。
考虑到当地的旅游资源和商务活动，选择适当的地理位置，并确定目标客户群体。
2.定位策略：根据市场分析结果，确定酒店的定位策略。
可以选择以豪华、商务、度假或主题等为特色，设立不同级别的房间、餐饮和娱乐设施，满足不同客户群体的需求。
三、项目规划与设计1.地理选址：选择市中心或旅游景区附近的位置，具有便利交通和优美环境的地段。
考虑到地价、市场需求和规划控制等因素，确定具体选址。
2.建筑设计：根据酒店的定位和规模，设计合适的建筑外观和空间布局。
考虑到客房、餐厅、会议室、娱乐设施和公共区域等要素，确保功能不冲突，流线合理。
3.基础设施建设：确保电力、供水、排污等基础设施的合理规划和建设，满足酒店运营的需求。
四、投资与融资1.投资规模：根据项目规划和市场需求，估计所需的投资规模，包括土地购置、建筑设计和建设、设备采购和装修等费用。
2.资金筹措：通过银行贷款、引入投资者、发行股票或债券等方式筹措资金。
可以进行项目策划、商业计划书和投资方案的编制，吸引潜在投资者。
五、人力资源及管理1.人员招聘：编制招聘计划，通过招标、招聘网站和招聘中介等途径，吸引具备相关专业背景和经验的酒店管理人员和员工。
2.员工培训：为员工提供系统的培训，包括酒店服务规范、安全管理、客户关怀等方面的知识和技能培训，提高员工的综合素质和服务水平。
3.绩效评估和激励：建立科学合理的绩效评估体系，激励员工积极工作和提供优质服务。
五星级酒店的筹建设计方案
五星级酒店的筹建设计方案目前，全国各地的高星级酒店兴建热一直持续，同房地产住宅相比，受到的金融危机的影响也小得多，一些投资人想投资兴建高星级酒店，但自己又不专业，请人来做，自己也应该对高星级酒店进行一些了解，愿我这篇文章能给出一点点帮助，有疑惑之处愿与大家共同探讨。
一、建立五星级酒店的目的：1、平台与桥梁的作用：高星级酒店是少数人才能拥有的重要的政治、经济平台，是与政界、商界及其他领域沟通的桥梁，通过它可以融资、可以完成一些“高难度”的动作。
2、树立企业的品牌：国较有规模、名气的大型集团或企业，都有自己的高星级酒店，通过这个最扯眼、最直观、最有说服力的窗口来展现本企业的品牌、形象、实力、企业文化。
尤其现在众多的房地产开发商都认识到了：房地产本身很难形成品牌，哪怕是几十万平方米的小区建设都很难形成品牌，但高星级酒店在市场上很容易形成品牌，所以，考虑到建立企业的品牌，考虑到提升所要开发的住宅及周边区域的整体价值，在开发建设住宅小区的同时建设高星级酒店。
3、投资新建高星级酒店还有其他的益处：首先是投资的稳定性比较强，相应来说风险相对不大；其次是成长性好。
虽然酒店投资是资金密集型投资，但是总体来看成长性比较好；最后是现金流的作用。
酒店的经营会形成稳定的、较大量的现金流.从企业经营的角度来说，现金流比利润还重要!正是这个现金流效应，使很多酒店的投资商即使暂时亏损也要继续经营。
二、酒店的投资成本及回报分析：1、按照建筑单位面积的价格（不包括买地的钱）：五星级酒店一般为：9000—10000元/m2，（四星级酒店一般为：7000—9000元/m2；）2、按照客房总数计算：五星级总造价=房间数×150万元/间3、以酒店总建筑面积均摊至客房，则每间客房所占建筑面积为：五星为120m2～180m2，（四星为90m2～110m2）4、投资成本类别比例的大致划分：土建成本占30%、机电成本占30%、装修成本占40%；5、中国的五星级酒店投资回报率能达到8%或9%就不错了，一般投资回报周期为15-20年。
五星级酒店建设方案
五星级酒店建设方案1. 引言五星级酒店是当今社会中高档次的住宿场所之一，其建设需要精心策划和设计。
本文档将提供一个详细的五星级酒店建设方案，包括选址、建筑设计、设施规划和管理等方面的内容。
2. 选址五星级酒店的选址是至关重要的，应考虑以下因素：•地理位置：选择市中心或风景优美的地区，便于客人出行和欣赏风景。
•交通便利性：附近应有便捷的公共交通工具和高速公路，方便客人前往酒店。
•周边环境：附近应尽量避免噪音、污染等因素对住宿体验的影响。
•用地面积：根据预计客流量和预算，选取适宜的用地面积。
3. 建筑设计五星级酒店建筑设计应注重整体形象和细节，同时满足功能和美学的要求：•外观设计：采用现代风格，结合当地文化特色，给人一种高雅、舒适的感觉。
•功能划分：酒店应包括大堂、客房、餐饮、会议室、健身中心等基本功能区，并合理规划各功能区的位置和面积。
•空间布局：注重空间流线，使客人在酒店内可以方便地找到各个功能区，并提供舒适的通行环境。
•室内装修：选择高品质材料和装饰品，营造出奢华、典雅的氛围。
•环保设计：应考虑使用可再生能源、节能设备和环保材料，降低对环境的影响。
4. 设施规划五星级酒店应提供一系列高品质的设施，以满足客人的需求：•客房：设计豪华舒适的客房，提供全套家具、精美床品和便利设施，如液晶电视、无线网络、迷你冰箱等。
•餐饮：设立多个餐厅，提供中西餐、自助餐和特色菜等多种选择，并保证食材的新鲜和烹饪的美味。
•健身中心：配备先进的健身设备和专业教练，提供多种锻炼方式和个性化的健身服务。
•娱乐设施：设立娱乐场所，如游泳池、SPA中心、卡拉OK等，以丰富客人在酒店内的休闲娱乐活动。
•会议室：提供多个规格的会议室，配备最新的音视频设备和会议服务，满足不同规模的商务会议需求。
•服务设施：酒店应提供24小时接待服务、行李寄存、洗衣和包裹邮寄等贴心的服务。
5. 管理五星级酒店的管理是保障酒店运营和客户满意度的关键：•人员招聘：招聘专业、热情、服务意识强的员工，并提供培训和持续的专业发展机会。
路南区5星级酒店施工方案
路南区5星级酒店施工方案一、项目概述本方案旨在为路南区新建的一家5星级酒店提供全面、系统的施工规划。
该酒店预计拥有完善的配套设施和卓越的服务质量，旨在满足国内外高端旅游和商务客户的需求。
项目将涵盖建筑设计、结构设计、机电设计、室内设计以及安全施工等多个方面，确保酒店建设的高效、安全和品质。
二、施工计划施工前期准备：包括场地勘查、施工许可证办理、材料采购等。
基础工程施工：包括地基处理、地下室建设等。
主体结构施工：进行楼层框架、外立面建设等。
室内外装修：根据设计方案进行墙面、地面、天花板等装修工作。
机电安装：包括给排水、电气、空调、消防等系统的安装。
竣工验收：完成所有施工后进行质量检查，确保符合设计要求和相关标准。
三、建筑设计方案酒店建筑设计将采用现代简约风格，结合路南区地域特色，营造出既具有现代感又不失地方文化特色的建筑形象。
建筑外观将采用高品质材料，确保建筑的耐久性和美观性。
四、结构设计方案结构设计将采用钢筋混凝土框架结构，确保建筑的稳固性和抗震性。
同时，将对结构进行精细的计算和优化，以达到既满足使用要求又经济合理的目的。
五、机电设计方案机电设计将涵盖给排水、电气、空调、消防等多个系统。
设计将充分考虑节能、环保和舒适性，采用先进的设备和技术，确保酒店的正常运营和客户的舒适体验。
六、室内设计方案室内设计将遵循简约、舒适、豪华的原则，结合酒店定位和客户需求，打造各具特色的客房、餐厅、会议室等功能区域。
材料选择将注重环保和品质，营造出温馨、舒适的室内环境。
七、安全施工方案安全施工是项目成功的关键之一。
我们将制定严格的安全管理制度和操作规程，确保施工过程中的安全。
同时，将定期进行安全检查和培训，提高施工人员的安全意识和技能水平。
对于施工中可能出现的安全隐患和风险点，我们将提前制定预防和应对措施，确保项目的顺利进行。
总结：本施工方案为路南区5星级酒店建设提供了全面、系统的规划。
我们将严格按照施工计划进行，确保项目的顺利进行。
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五星级酒店筹建总体方案五星级酒店筹建工作总体方案（纲要草案）筹建工作就是充分考虑到项目整体及项目各个环节的所有细节，并将这些细节做好；筹建统筹就是将项目时间进度和方案最优化组合，合理利用资金。
现代五星级酒店筹建可划分五大阶段：规划阶段、设计阶段、建造阶段、开业筹备阶段和酒店营运阶段。
按其工作性质区分，主要是如下几个阶段的工作：规划设计阶段（前期）、基建装修阶段（建造）、开业筹备阶段（筹备）。
（一）、酒店筹建各阶段总体工作任务：1、规划设计阶段：（1）主要筹建筹备内容：建造标准、酒店各种定位以及酒店项目的设计论证、市场调研、可行性分析、功能布局、设施设备配置、制定经营思路及方案、酒店设计与方案审定、图纸修改；（2）参与团队组成：投资者、市场调研员、规划设计师、酒店筹建及未来经营者、设计人员、监理人员；（3）项目管理内容：专案背景描述、目标确定、范围规划及定义、工作分解后排序及延续时间估计、进度计划、资源计划、费用估算和预算、质量保证及计划；（4）重点问题：先调研后规划设计。
必须重点解决如下问题：（a）、建设什么样的酒店？（b）、什么样的酒店适合当地消费环境？（c）、投资要多少？回报期时间多长？（d）、怎样的设计规划可避免经营面积的浪费？（e）、怎样的设计可避免人力、物力的浪费？（f）、如何合理组建配置筹建团队？（g）、如何降低日后的营运成本及维修成本？2、基建装修阶段：（1）主要筹建筹备内容：施工要求、土建、设备安装督导、室内外装修装饰、道路管网工程、环保工程、基建数据归档等；（2）参与团队组成：酒店建设者、监理、内外装修装饰设计及施工人员、酒店筹建人员；（3）项目管理内容：采购计划和招标及实施，合同签订和执行及监督，各种实施计划，安全计划，项目进展报告，进度、费用、质量、安全的控制，范围变更控制，生产管理，现场管理及环境控制。
漏水问题是日后维保最头痛的问题，必须严格把控质量关。
（4）重点问题：严格把控质量关，杜绝日后的工程质量问题及漏水现象。
必须重点解决如下问题：（a）、酒店工程设备设施的选型如何进行？（b）、强电弱电的工程规划如何进行？（c）、工程筹建成本控制如何进行？（d）、各种计划的制定及可操作性如何控制？（e）、需重点处理的问题：①检查防水处理是否严实、天面管道井与消防管连通接口是否有问题，伸缩缝隔音处理是否完成，卫生间防水处理是否严密，水渍净化处理系统是否符合客房和餐饮部客用；②电量测算是否够负荷、发电机变压器及高低压配电房安装及防鼠、防水、防潮是否存在问题；③中央空调系统的机房和水塔节能问题；④电梯开关位和盘机位是否操作方便，高层建筑不能长期占用电梯，是否需要配备圆筒布草槽；⑤消防管道是否渗漏，监控设备是否清晰，报警系统可否复位，烟感灵敏度不可太高，喷淋嘴是否被施工损坏，水带、水枪、灭火器及箱标记是否明确。
消防试水建议在没铺地毯没贴墙纸没进家私之前进行，走火通道的防火门及隔离墙是否灵活，指示牌箭头及灯的插座位是否按标准安装；⑥灯光音响系统调试后是否做好防尘措施，地下电缆、电脑系统（点歌点菜系统、客房软件系统、财务管理系统、考勤系统）、交换机、广播系统、会议系统、有线电视线路、手机信号测试、电话线路、宽带网络与超长放大器、内网连通是否正常；⑦地下油库、管道煤气、热水锅炉房、电房安装后，是否已经确定安全措施和巡查制度……泳池设备设施和水循环系统及清洁池是否能正常使用；⑧不要忽略对酒店假山、园林、浮雕、喷泉、仿真花木、停车场车库系统、水族观赏设备的保护,特别是有台风的地区，园林树木在没生根前，绝对不能只为了美观而提前撤掉支架；不要遗忘给员工配备娱乐设施，如网球场、台球设备、羽毛球设备、篮球场、上网场地等。
上网是目前员工的需求，酒店配备“员工电子阅览室”，可以减少员工外出上网存在的不确定安全隐患；⑨户外大型宣传广告及公路路牌，必须在酒店正式确立试业日期后再面市，因为酒店筹备开张日期一般都会因为工程问题一拖再拖，决不能给外界造成说话不算数的印象；⑩安排酒店内部星评小组成员之一人，在筹备期间对照《饭店星级申请报告》进行逐项检查，填写饭店建筑结构和设计施工单位及设施设备来源等，并逐项检查配套设施是否符合要求，比如洗手间(厕纸架、浴缸扶手、烘干机插座、毛巾架、浴帘、挂式电话、地漏渗水)、残疾人洗手间〈扶手架、推车斜坡〉、在残疾人房测试推车用的洗手间可否转弯），很多酒店在施工时，大堂门口都忘记留残疾人通道，直到星评前才切开大理石重做，先不谈浪费的问题，这是严重缺乏服务意识问题。
3、开业筹备阶段：（1）主要筹建筹备内容：策划开业的各项计划、组织实施各项工作、人员招聘、人员培训、内部装修布置要求、各种证照手续办理、建立工程档案、市场调研、经营方案、价格制定、营销方案、广告策划、经营管理等。
（2）参与团队组成：投资者、酒店建设人员、酒店筹备人员；（3）项目管理内容：质量验收、管理范围确定、费用决算和审计、项目资料与验收、项目交接与清算、项目审计和专案评价、策划修改经营方案等；（4）重点问题：保护好成品、做好人、财、物的准备。
必须清楚解决落实的重点问题：（a）、酒店经营模式该如何设计？（b）、酒店客户定位、功能设计、管理方案该如何设计？（c）、酒店运营手册如何编写？（d）、酒店开业物品采购计划、预算如何进行？（如何列采购物品清单？如何实现表格单据设计及印刷品的合理性？哪些收费项目必须考察当地市场？怎样落实物品到位情况？）（e）、如何办理开业证照？（f）酒店试业必做的工作有哪些？（二）、酒店筹建管理部门需具备的职权：1、全面负责及协调酒店筹建项目的统筹工作；2、根据筹建工作需要，各相关专业人员参与酒店项目筹建工作的调动权；3、筹建工作职能部门负责的相关筹建项目的参与权和决定权。
（三）、酒店筹建步骤：1、选址、土地勘查；2、市场调研及酒店定位，确定酒店规模和档次；3、项目定位及可行性分析；4、规划审批和立项审批；5、工程报建；6、酒店设计（包括委托设计、概念设计及概算、施工图设计、扩初设计、机电和技术设计配套等及预算；其中设计又由分为建筑设计及室内外装修装饰设计）；7、图纸审查、优化、确定及所有合格证的办理；8、土建；9、道路管网与设备安装工程（包括水电、消防等）；10、土建各单项工程验收及综合验收；11、园林绿化、室内外装修、装饰；开业筹备（包括人、财、物的筹备和服务体系、管理体系、市场体系的建立及证照的办理）；12、对外试营业；13、对外正式开业。
（四）、酒店筹建工作的基本原则星级酒店的建设不同于一般的建筑工程项目，有着其特殊性。
从规划、设计、施工、开业、运营全过程，都是酒店投资的系统工程，每一个步骤都需要专业化的思考和专业化人员的认真实施，并且要严格兼顾各专业间的密切联系。
酒店建造项目投资巨大，投资回收周期漫长，又涉及规划、设计、建筑学、结构学、人体工学、美学、环保、管理、装饰学、美学、声光学、心理学、材料学等等诸多学科，因此需要很好地加以研究和系统总结。
同时，行业与企业发展战略、发展绿色建筑、人才队伍建设、提升建设工程项目管理水平、智能化酒店等等方面的实际工作也都需要有系统的科学的理论来指导，需要职业经理人专业地去实施。
因此，星级酒店必须遵循以下基本原则：筹建计划的周密性、总体设计的前瞻性、功能设置的特色性、区域布局的合理性、现场管理的科学性。
（五）、酒店筹建期间的组织架构：酒店筹建团队分两类：一类是负责筹建酒店，一类是负责开业筹备，各设一名副组长，整个团队设一名组长。
组长必须是个善于打江山的人，是战略家、实干家、技术专家、领导者于一身的集大成者。
负责筹建的专业工程技术人员需求如下：1、土建工程师：要求具有高星级酒店建筑施工经验，能够处理现场施工问题；2、结构工程师：要求具有高层建筑结构施工经验，能在符合规范的前提下，最大限度地控制钢含量，对建筑设计院的结构图能够提出优化建议，3、给排水工程师：要求具有高星级酒店给排水施工经验，熟悉酒店中水系统，知晓相应施工材料，能够处理现场施工问题；4、暖通工程师：要求具有高星级酒店暖通施工经验，熟悉中央空调各类品牌，熟悉管道材料及末端设备的选型、基本市场价格，能够处理现场施工问题；5、电气工程师：要求具有高星级酒店电气施工经验，熟悉配发电、中央空调、电梯、泵房设备等大功率设备的用电配置，餐饮、会议、客房等经营场所的规范用电标准与实际需求的差距经验等等；6、弱电工程师：要求具备高星级酒店弱电系统设计、施工经验，熟悉高星级酒店的弱电项目配置，熟悉综合布线、计算机网络、程控交换机、楼宇自控、火灾自动报警及消防联动、安全监控报警、客房RCU智能控制（含VOD点播）、停车场管理、电子巡更、无线对讲、卫星电视、电子信息显示、多媒体会议、酒店管理等各系统的功能、配置、常用产品性价比。
（六）、酒店工程的总体计划1、设计总体计划2、酒店土建工程控制进度节点计划3、酒店机电、水电、弱电工程控制进度节点计划4、室内装修工程节点进度控制计划5、安装工程计划（注意：制作总体工程施工计划时要注意的要点：1、根据项目的竣工时间计划，要求土建、装修方做出详细的、切实可行的施工计划横道图，并做出奖惩约定；2、要求以下施工方：消防、给排水、强电、弱电（含楼控、安全监控、客房智能控制、会议设备、综合布线等）、暖通末端安装等，根据项目要求的竣工计划及土建、装修的施工计划做出自己的详细可行的施工计划；3、要求设备厂家，如中央空调、电梯、锅炉、水蓄冷设备、游泳池、桑拿、洗衣设备等等，做出设备安装预埋、到场、安装、调试的计划；4、由甲方召集所有乙方，统一根据其各自制作的施工计划，综合进行调整，最终制定出一份统一的工程施工时间计划表，同时附带奖惩内容，并由各相关负责人签字确认，复印分发。
）（七）、酒店功能设置的特别建议根据市场需求及发展来制定酒店的定位，根据目标客人的需求来设置酒店的功能。
（八）．酒店建造标准及装饰要求（根据酒店定位制定建造标准及装饰要求：建筑设计任务书及装修设计任务书要点）。