贵州茶树品种与茶文化
贵州三大名茶是哪三
贵州三大名茶是哪三贵州茶园面积达524万亩，得天独厚的地理环境以及适宜的气候,使得贵州省成为国内绿茶主要产区。
贵州所产名茶众多，其中贵州三大名茶分别是：都匀毛尖、湄潭翠芽、兰馨雀舌。
1、贵州三大名茶都匀毛尖都匀毛尖，中国十大名茶之一。
1956年，由毛泽东亲笔命名，又名“白毛尖”、“细毛尖”、“鱼钩茶”、“雀舌茶”，是贵州三大名茶之一。
外形条索紧结纤细卷曲、披毫，色绿翠。
香清高，味鲜浓，叶底嫩绿匀整明亮。
产于贵州都匀市，属黔南布依族苗族自治州。
味道好，还具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食、抑制动脉粥样硬化、降脂减肥以及防治坏血病和护御放射性元素等多种功效与作用。
都匀毛尖品质特征：都匀毛尖茶选用当地的苔茶良种，具有发芽早、芽叶肥壮、茸毛多、持嫩性强的特性，内含成份丰富。
都匀毛尖“三绿透黄色”的特色，即干茶色泽绿中带黄，汤色绿中透黄，叶底绿中显黄。
成品都匀毛尖色泽翠绿、外形匀整、白毫显露、条索卷曲、香气清嫩、滋味鲜浓、回味甘甜、汤色清澈、叶底明亮、芽头肥壮。
2、贵州三大名茶湄潭翠芽湄潭翠芽原名湄江茶，因产于湄江河畔而得名。
创制于1943年，至今已有60多年历史，为贵州省的扁形名茶。
主销贵阳、遵义，也销北京、上海和香港等地。
作为馈赠亲友，招待国际友人的礼品茶。
产地湄江茶产于贵州湄潭县。
湄潭县位于贵州北部，气候温和，雨雾日多，土壤肥沃，结构疏松，含矿物质丰富，对茶树生长极为有利。
3、贵州三大名茶兰馨雀舌兰馨雀舌定位“时刻鲜纯的明前独芽茶”、“春天的味道”、“在舌尖舞蹈的春芽”，是高端绿茶典范，主要根据颗粒匀整度分为，君度一号，君尚雀舌，君雅雀舌，君品雀舌4种类型等。
产品精选鲜嫩、匀齐、净透的独芽制作而成，单芽和芽叶长度对等。
外形扁平直滑、匀齐、绿润，香气清香持久，汤色嫩绿明亮、鲜明，滋味浓厚、鲜爽，叶底嫩绿、绿软明亮、匀整。
富含人体需要的多种微量元素、氨基酸、多酚类化合物、微生素等，水浸出物高,具备高级名优绿茶的优良品质,在各类茶叶评比活动中多次获奖。
都匀毛尖本地茶树品种的种质资源研究
都匀毛尖本地茶树品种的种质资源研究作者：暂无来源：《中国食品》 2018年第19期摘要：都匀毛尖属于中国十大名茶之一，但是由于树种的不同，产出茶叶的质量和口感都存在着较大的差异。
因此，为了能够产出更加优质的都匀毛尖，许多研究人员专门对都匀毛尖本地茶树品种的种质资源展开调查研究。
本文首先对都匀毛尖本地茶树生长环境做简要分析，然后研究提升茶树品质的具体策略。
关键词：都匀毛尖；茶树品种；资源一、都匀毛尖本地茶树品种生长环境分析都匀毛尖曾被誉为“中国十大名茶”，生长在我国的贵州省都匀市。
据相关研究显示，都匀毛尖本地茶树品种的生长情况与所处的环境有着较大的关系，尤其体现在地理环境、土壤环境以及气候环境三个方面。
（1）地理环境。
本地茶树多生长在峡谷或溪涧的两旁，且有着较为繁茂的树木作为屏障。
区域环境内空气湿度较大，雨水十分充沛，且具有较多的漫射光，为茶树生长营造出良好的地质条件，进而使得茶树品种较为优良。
（2）土壤环境。
本地茶树所处区域土壤呈现出酸性特征，且PH值十分适宜茶树的根系生长。
同时土壤中含有十分丰富的有机质、氮、磷、钾等，这些都为茶树生长创造出良好的生长环境。
（3）气候环境。
茶树大多处于海拔800米以上、1500米以下的区间，再加上繁茂的绿植，使得该区域范围内既没有严寒也没有酷暑，常年气温维持在15℃左右，带来良好的气候环境。
也正是多方面优越的生长环境，使得都匀毛尖本地茶树有别于其它的茶树。
二、都匀毛尖本地茶树品种的种质资源改善策略为了能够让都匀毛尖得到更好的发展，让茶树产出更加优质的茶品，在种植上应当注重对相关资源的改善，其主要可以从以下几方面入手：注重对本地茶树资源的保护。
由于人们在对本地茶树的认识上存在不足，使得许多本地茶树资源遭到破坏，造成许多本地茶树品种出现危机。
基于此，首先需要加强对本地茶树资源的保护工作，对周边区域居民做好宣传教育工作，让一些优良的野生茶树尽量维持原生态生长，将其作为本地茶树的重要基因资源。
贵州湄潭茶文化的介绍
贵州湄潭茶文化的介绍在20世纪30年代末40年代初，民国中央实验茶场、国立浙江大学先后落户和迁至湄潭，使这座宁静的小城一度成为战时中国的科教重镇和茶叶研究推广中心。
下面是店铺精心为你整理的贵州湄潭茶文化的介绍，一起来看看。
贵州湄潭茶文化的介绍民国中央实验茶场，是中国现代史上第一个国家级的茶叶科研生产机构，不仅开创了湄潭大面积植茶的先河，更是贵州乃至中国西部近代大面积创建新式茶园的开始。
民国中央实验茶场遗址，在茶学界被称为茶文化的朝圣地。
建国后，民国中央实验茶场分成了“湄潭茶场”和“贵州省茶业科研所”两个部分，开发出了有名的“湄江翠片”和“湄潭红碎茶”，载入了《中国名茶志》，成为了深受人们喜爱的一代名茶。
它是贵州省农垦系统规模最大、出口茶最多，全国8个重要茶叶出口基地之一的省属国营大型茶场，是贵州茶业的领军企业。
它的主要产品有名茶“湄江翠片”，出口“红碎茶”和内销“炒(烘)青绿茶”、“工夫红茶”等，产品远销美、英等十多个国家和地区。
其中“红碎茶二号”连续4年获省、部优产品称号。
目前，湄潭已先后获得中国名茶之乡，全国重点产茶县，全国特色产茶县，最受老百姓欢迎茶产地等称号。
自1940年中央实验茶场开始领垦打鼓坡555.59亩茶园起，全县已有32.5万亩茶园，占全省茶园面积的1/10左右，拥有1000吨加工厂2座，年产各类茶叶近1000吨，年创汇70多万美元，年利税200万元。
茶品有湄潭翠芽、遵义红、贵州针等，对于传承和弘扬湄潭的茶文化、发展和壮大茶产业作出了积极贡献。
贵州湄潭的茶文化的发展方法(一)重视民族茶文化的弘扬，培养荼文化人才。
收集整理现有的茶文化，挖掘埋藏的民族茶文化，编辑一些茶书，让爱茶的人看：编辑一些茶事，引导不爱茶的人来了解茶;编辑一些茶诗，让茶友们喝茶时吟诗作赋;编辑一些茶歌，让我们的侗族大歌、苗族飞歌把它唱响，向世人宣传，提升加强贵州茶文化的文化底蕴。
通过正规的茶专业学校教育，培养大批的茶人，研究茶的特性、改善茶的品质、提升茶的内涵，来发展茶、宣传茶。
贵州省不同产地茶叶主要营养成分分析
贵州省不同产地茶叶主要营养成分分析贵州省是全国的茶叶生产大省，茶叶因地制宜，不同的产地、品种、生长环境均会影响茶叶的味道和品质，同时也会影响茶叶的营养成分含量。
本文将就贵州省不同产地茶叶的主要营养成分进行分析。
一、贵州绿茶贵州省绿茶是茶农、茶企的主力产品，涵盖了贵州的大部分地区。
绿茶生产过程中，经撒菜、揉捻、蒸青、晒青等程序，茶叶保持其绿色并含有较高的氨基酸、酚类、维生素C等营养成分。
氨基酸：绿茶中所含的氨基酸占到了其总干物质的1.5%~4.5%，其中茶氨酸有调整神经系统、降低高血压的作用。
酚类：绿茶中邻苯二酚、儿茶酚等多酚类成分含量较高，具有抗氧化、抗菌、抗病毒、抗肿瘤等作用，具有较强的保健作用。
维生素C：绿茶中的维生素C含量也较丰富，它被认为是对减轻疲劳、调节神经系统、滋润皮肤十分有益的成分。
二、贵州红茶贵州省红茶以赤水、安顺、凯里为主要产区，经百分之百的发酵加工而成。
红茶在制作过程中，茶多酚含量明显增加，所含有的茶多酚、咖啡碱等物质成分，有比其他茶类更具有明显的刺激和提神作用。
多酚类成分：红茶中的茶多酚含量要比绿茶更高，同时用于发酵过程的微生物不但可以加工出有益的酵素和其他消化酶，还可以使茶多酚的含量更为丰富。
多酚类成分具有抗氧化、抗菌、增加免疫力等作用。
咖啡碱：咖啡碱是提神醒脑的代表成分，在红茶中含量丰富，适当饮用能够更为有效地提高思维和记忆力。
三、贵州黑茶贵州省以贵阳的茅台镇、仁怀市等地为黑茶的主要产地，黑茶的加工过程有着独特的多步工艺。
黑茶在加工中经过有氧微生物发酵、微生物修饰与后发酵二次异酵发酵等过程，其营养成分离散，有机结合变化丰富。
氨基酸：沉香型黑茶中的氨基酸含量较高，其中茶氨酸和天冬酰胺占比较多。
氨基酸是构成人体蛋白质的主要成分之一，其对人体健康有着重要的维护作用。
茶黄素：茶黄素是黑茶中最为具有代表性的成分，其持久的木香和细腻、润滑的口感是黑茶迷们所钟爱的重要标志之一。
四、贵州白茶贵州省白茶以安顺市平坝区、贵阳市花溪区、遵义市余庆县等地为生产区，白茶采用最优质的茶菜嫩芽，精制而成。
贵州毛峰茶介绍
贵州毛峰茶介绍贵州毛峰茶，产于贵州省湄潭县境内，又称湄潭毛峰。
属绿茶型，上等湄潭毛峰实为一种芽茶或毛尖茶。
湄潭地区山高、雨多、气寒、雾浓，所以湄潭茶也是非常有健康的绿色产品。
简介历史湄潭种茶历史悠久。
唐朝陆羽在世界第一部茶叶专著《茶经》中，就有湄潭不仅能产茶，而且茶味很美的论述。
宋代则有以茶叶为上贡的记载。
如今的湄潭，涌有全国闻名的大型茶场和星罗棋布的农村茶园。
有创建于三十年代末的贵州省茶叶研究所。
品级湄潭毛峰茶采于清明前后。
采摘标准分三个级别，特级茶采摘标准为一芽一叶初展或全展，芽叶长度2～2.5厘米；一级茶标准以一芽一叶为主，芽叶长度2.5～3.0厘米；三级茶标准为一芽二叶，芽叶长度3～3.5厘米。
品级特点湄潭毛峰自1974年问世以来，曾连年获奖，名列前茅。
其品质特点是：条索紧细圆直，锋苗完整挺秀，身披银毫，色泽翠绿，嫩香持久，汤色碧绿清亮，滋味鲜醇，叶底嫩绿鲜活。
文化底蕴如果说茶文化引领了今天湄潭文化的主流，那是因为湄潭本身就是一个历史悠久、文化底蕴深厚的文化之乡。
[1] 湄潭的茶文化、酒文化、傩文化渊源流长。
红军长征，在这里留下了深深的足迹，在文庙的旁边有一座保存完好的天主教堂建筑物，曾是红九军团司令部驻地，教堂内所存红军系列标语20多条，为全国保存最多最完好的红军标语和历史资料。
抗日战争时期，浙江大学西迁至湄潭七年，我国著名的科学家竺可桢等一批中国知识分子在湄潭播下了文化和科学的种子，推动了当地文化、教育事业的发展。
湄潭县城文庙，就是当时浙大旧址，浙大与湄潭，有着割不断的渊源。
1990年湄潭县与浙江大学合作，在文庙（浙大湄潭旧址）建成“浙江大学西迁历史陈列馆”，成为当地学生爱国主义教育基地和外地游客游览湄潭必到之处。
手采法手采法中国传统的采摘法，各地方法很多，常因湄江翠片树龄、树势和茶类对鲜叶原料嫩度要求不同而不同。
手采汉的特点是：采摘精细，批次多，采期长，产量高，质量好，适于高档茶，特别是名茶的采摘。
贵州茶叶历史
贵州茶叶历史茶叶是中国人自古以来就非常喜爱的饮品，而贵州作为中国茶叶的重要产区之一，拥有着悠久而丰富的茶叶历史。
在这篇文章中，我们将一起探索贵州茶叶的历史渊源和发展。
一、古代贵州茶叶的起源贵州地处南方，气候湿润，有着得天独厚的生态环境，非常适合茶叶的生长。
据史书记载，早在唐朝时期，贵州就已有人开始种植茶树，并制作茶叶。
当时的贵州茶叶主要是以普洱茶为主，且主要是为了供给皇室和贵族品尝。
然而，这一时期的贵州茶叶产量并不大，主要还是以滇池一带的茶叶为主流。
贵州茶叶在当时并没有形成自己独特的茶叶品种和制作工艺。
二、明清时期的贵州茶叶繁荣到了明清时期，贵州茶叶开始迎来了繁荣发展的时期。
在明代末年，贵州开始逐渐成为茶叶的重要产区之一，茶叶种植面积不断扩大，同时制作工艺也有了很大的提升。
在这一时期，贵州的乌龙茶和绿茶开始逐渐兴起，成为了当地茶农的重要种植和销售茶叶品种。
特别是修文茶、赤水茶、鱼泉茶等，以其独特的风味和高品质，赢得了广泛的赞誉。
到了清代，贵州茶叶的种植规模进一步扩大，茶叶在经济和文化方面的重要性也得到了进一步的提升。
当时，贵州茶叶已经成为了一种非常重要的交易商品，对当地的经济发展和茶叶文化的传承都起到了积极的促进作用。
三、现代贵州茶叶的发展随着现代农业技术的发展和茶叶市场的不断扩大，贵州茶叶在近几十年里得到了更大的发展。
茶叶产量不断提高，茶叶品质也得到了很大的提升。
现如今，贵州的茶叶品类丰富多样，包括乌龙茶、绿茶、红茶、黑茶等各种类型。
其中，贵州特产的鸟舌茶和毛尖茶是非常有名的品种。
这些茶叶以其独特的风味和高品质，在国内外茶叶市场上都享有很高的声誉。
另外，贵州的一些茶叶产区也成为了旅游景点，吸引了大量的游客前来品尝和购买当地的茶叶。
一些茶叶文化节日和活动也吸引了来自各地的茶叶爱好者。
总结：贵州茶叶作为中国茶叶的重要产区之一，拥有着悠久而丰富的茶叶历史。
从古代的普洱茶到明清时期的乌龙茶和绿茶，再到现代的各种茶叶品种，贵州茶叶经历了一个持续发展的过程。
都匀毛尖：引领贵茶出山香飘世界
都匀毛尖：引领贵茶出山香飘世界都匀毛尖，是贵州省都匀市的一种优质绿茶，因其产地而得名，被誉为“黔南明珠”。
都匀毛尖茶叶选用的是当地的优质茶树，采摘季节通常在春季3月下旬至4月中旬，此时茶树嫩芽嫩叶抽新，品质最佳。
采摘时，茶农们手工摘取嫩芽、嫩叶，保留完整茶芽和嫩叶，整齐端正，不留残梗和残叶。
茶叶经过摘取后，要经过揉捻杀青、烘干等工序，再经精选、包装，最终成为市面上的茶叶产品。
都匀毛尖的茶汤色泽嫩绿明亮，清澈透亮，滋味醇和甘醇，冲泡后有浓厚的花香和果香，香气持久。
口感清爽甘醇，有一股清新的甘甜，回甘醇厚。
茶叶汤色鲜艳, 清亮通透, 汤色明亮澄澈，焙火香浓郁，舌尖上留有自然鲜爽感，口中余香醇厚持久，回甘化不散；叶底嫩匀, 呈嫩绿色, 叶底嫩叶嫩芽多, 茸毛多, 叶片嫩艳似翠，色泽翠绿明亮，松软饱满。
都匀毛尖是一种珍稀的绿茶，其茶叶嫩芽嫩叶呈条索状，色泽翠绿，叶底嫩叶嫩芽多，叶脉清晰，叶形匀整，油润性强。
都匀毛尖茶树株姿匀称，树势茂盛，茶芽肥壮。
其生长环境和气候条件非常适宜茶树的生长，都匀的土壤肥沃且富含矿物质，气候温暖潮湿，有利于茶树长势生长。
都匀毛尖茶因其高品质、独特的营养成分和口感而备受青睐。
其中所含的茶多酚、氨基酸、维生素等对人体有多种益处，如清热解毒、提神醒脑、消除疲劳等，有利于保健养生。
都匀毛尖茶叶还被誉为“减肥茶”，因为其富含的茶多酚具有减肥、美容、清肠排毒等功效。
都匀毛尖茶叶的走俏市场，不仅是因为它的品质优良，更是得益于都匀市政府和当地茶农的不懈努力。
为了提升都匀毛尖茶叶的知名度和市场竞争力，都匀市政府不断加大对茶叶产业的扶持力度，通过提升品质、拓展销售渠道、加强宣传推广等方式，助力都匀毛尖走向世界。
为了推动都匀毛尖茶叶的品牌建设，都匀市政府积极引进现代化茶叶加工设备和技术，提高生产效率和茶叶质量，力求让都匀毛尖茶叶更好地走进国内外市场。
都匀市政府还积极探索市场销售渠道，与国内外知名茶企合作，拓展茶叶销售网络，打造都匀毛尖品牌，赢得更多的市场份额。
贵州茶树品种介绍
贵州茶树品种介绍
贵州是一个茶叶种植的重要省份，拥有着众多的茶树品种。
其中，贵州茶树品种主要分为绿茶、红茶和黑茶三大类。
下面我们来详细介绍一下贵州茶树的品种特点。
1.绿茶品种
贵州的绿茶品种主要有毛尖、碧螺春、黄茶等。
其中，毛尖是贵州绿茶中的佼佼者，产于贵州省六盘水市的西秀区。
毛尖的特点是条索修长，色泽翠绿，香气清新，滋味鲜爽，口感甘醇。
2.红茶品种
贵州红茶品种主要有滇红、正山小种、赤水红茶等。
其中，滇红是贵州红茶中的代表品种，产于云南省西双版纳傣族自治州景洪市。
滇红的特点是条索紧结，色泽红艳，香气浓郁，滋味醇厚，口感爽滑。
3.黑茶品种
贵州黑茶品种主要有普洱茶、安化黑茶、武夷岩茶等。
其中，普洱茶是贵州黑茶中的代表品种，产于云南省西双版纳傣族自治州勐海县。
普洱茶的特点是茶汤呈深红色，香气浓郁，滋味醇厚，口感润滑。
总的来说，贵州茶树品种独具特色，各具风味，非常值得品尝和欣赏。
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都匀毛尖：引领贵茶出山香飘世界
都匀毛尖：引领贵茶出山香飘世界都匀毛尖是中国茶叶之一，属于贵州省都匀市培育的本地茶品种。
它因产于都匀市，故称为都匀毛尖。
都匀毛尖起源于明朝中后期，经过数百年的优化、改良，终于形成了如今的品种。
都匀毛尖茶叶的外观呈“朝霞”色，叶带银毫，芽叶匀整，色泽鲜嫩。
但外表只是一方面，它最重要的是口感和香气，都匀毛尖的茶汤特别浓郁，入口柔滑，滋味鲜爽，余香悠长，茶香纯正。
它所具有的口感和香气是所有茶叶品种当中最为奇特的，被誉为是中国茶艺的长青之宝。
都匀毛尖的生产工艺非常严谨，采茶时间掌握得十分精准，一旦采摘的当天气温过高或天气不佳，将马上停止采摘，以免对质量造成影响。
选茶工艺可以说是都匀毛尖制作的关键步骤。
首先，茶农必须挑选符合标准的新鲜嫩芽拔叶，然后通过先蒸后揉，再烘干等工序，最终制成优质茶叶。
都匀毛尖的发展历程曲折，但是它的美味却一直如影随形。
凭借独特的色香味，都匀毛尖一度引起国内外茶叶市场的强烈关注，成为茶叶行业的龙头，助力贵州茶叶产业的发展。
目前，都匀毛尖种植面积已经达到数千亩，年产量接近两百吨，以世界500强企业巴斯夫为代表的跨国公司，纷纷来到贵州采购都匀毛尖，将其推向国际市场。
这也是都匀毛尖茶叶发展之路的一个新起点。
都匀毛尖的魅力吸引着来自五湖四海的茶客，不断推陈出新地与扩展茶叶文化，让这种质量优良的茶叶品种，在茶叶市场竞争激烈的环境里发扬光大。
在日益绿色、健康的生活理念中，都匀毛尖成为新时代中更加重要的产业。
在未来的发展道路上，都匀毛尖茶叶将不断革新产品工艺，提高品质水准，以更好地满足人们对高品质的茶叶需求，成为更加适应新生态的茶叶产业。
同时，我们也期待世界各地的茶文化传承者共同推广优秀的中国茶叶文化，让世界感受中国大地悠久的茶叶文化风情，走出一条互惠共赢的发展之路。
普安红：千年古茶新魅力
普安红：千年古茶新魅力普安红茶是一种产于中国贵州省，具有千年历史的古老茶叶。
它是以茶树为原料，以传统手工工艺制作而成，具有独特的风味和香气，因此备受茶客喜爱。
普安红茶的出现，不仅丰富了中国茶文化，更为茶叶产业注入了新的活力，成为中国茶叶文化传统与现代的完美结合。
普安红茶的产地位于贵州省铜仁市普安县，这里气候湿润、土质肥沃，孕育出了优质的茶树品种。
据史书记载，普安县自古就有种茶的传统，而且在误入茶树的实体上从树林清理、修剪到采茶，每一个环节都经常是个体农户的寿命积累的结晶。
普安县的茶园位于骊景、玉屏、温泉、盘江、祥龙、思蒙马侬，形成了普府茶、普县红茶、白金板栗、官石板、双田板栗、盐洞茶、水口的特色产品。
茶叶在岗豕乡发展中心，发展了普安红茶等一批优质的农产品。
在普安县有40.9万亩茶园，全县茶叶的叶园（包括平地园、准平地园、山地园）面积约为80多万亩，年产量20多万吨，其品质、产量、产值、出口量一直位居全省前列。
普安红茶的制作工艺源于古老的传统，经历了几千年的演变和发展。
普安红茶选用当地优质的新鲜茶叶为原料，经过采摘、萎凋、揉捻、发酵、烘焙等多道工序精心制作而成。
发酵是普安红茶制作过程中的关键步骤，它决定了茶叶的外形、色泽、香气和口感。
在制作过程中，普安红茶匠人需根据茶叶的品种和产地的气候环境，掌握好时间、温度和湿度等因素，精心调控发酵过程，才能制作出优质的普安红茶。
普安红茶的外形呈紧细细直、均匀匀整，色泽红褐，汤色绯红橙，香气嫣然、高糙，滋味浓厚鲜甜醇和。
在冲泡过程中，普安红茶释放出花香、果香、香气四溢，唇齿留香，回味悠长。
茶叶清香浓郁，香气持久，口感醇厚顺滑，且具有明显的红茶特色，深受茶客们的喜爱。
普安红茶还具有独特的保健功效。
普安红茶含有丰富的茶多酚、咖啡碱、氨基酸、矿物质等营养成分，具有抗氧化、抗菌消炎、降脂减肥、抑制肿瘤、延缓衰老等多种健康功效。
长期饮用普安红茶可以增强人体免疫力，改善消化功能，预防心血管疾病，提高身体抗病能力，对人体健康大有裨益。
都匀毛尖：引领贵茶出山香飘世界
都匀毛尖：引领贵茶出山香飘世界都匀毛尖，作为贵州省都匀市的一种特色名茶，以其独特的品质和口感，成为了当地的特色农产品和骄傲。
都匀市地处亚热带季风气候区，拥有得天独厚的气候和地理条件，适宜茶树的生长。
其特产的毛尖茶，因其细嫩的芽头和鲜艳的外形而得名，香气浓郁，回甘鲜爽，深受茶客喜爱。
近年来，都匀毛尖不仅在国内市场上广受欢迎，更是走出国门，成为中国茶文化的重要使者，向世界展示中国茶的独特风采。
都匀毛尖的鲜叶来自贵州省都匀市周边山区的茶园。
这里海拔适中，气候温润，雨水充沛，阳光充足，土壤肥沃，适宜茶树的生长。
而且，当地农民在种植、采摘和制作毛尖茶的过程中，始终秉承着精益求精的匠心精神，保证了毛尖茶的品质和口感。
都匀毛尖茶以其细嫩的芽头和鲜艳的外形而著称，不仅外形优美，更为重要的是茶叶的内涵和口感。
鲜叶经过采摘后，经过一系列复杂的加工工序，方能成为色、香、味俱佳的毛尖茶。
其香气浓郁持久，回甘鲜爽，口感清爽宜人，深受茶客喜爱。
都匀毛尖的知名度逐渐扩大，并在国内形成了一定的市场影响力。
据了解，都匀毛尖每年的产量有限，供不应求，很多品牌的毛尖茶甚至要通过预约才能购得，其珍贵性可见一斑。
都匀毛尖茶还受到了国家各级部门的肯定和支持，在2018年获得了“中国地理标志产品保护认证”，为都匀毛尖的品质和口碑保驾护航。
这些都为都匀毛尖的品质和声誉提供了有力的保障。
除了在国内市场上的热销，都匀毛尖茶还在国际市场上取得了一定的成绩。
随着中国茶文化的推广，国外市场对优质中国茶的需求不断增加，都匀毛尖迎来了发展的机遇。
据悉，德国、日本等国家的茶商对都匀毛尖表示出浓厚的兴趣，纷纷派代表前来都匀考察，并与当地茶企进行了洽谈。
目前，都匀毛尖已经成功出口至多个国家和地区，广受好评。
都匀毛尖在国际市场上的表现可谓是一帆风顺，成为了中国茶文化向国际输出的一张名片。
都匀毛尖茶的成功，不仅得益于当地得天独厚的自然条件和传统制茶工艺，更离不开政府的大力支持、茶企的精心经营以及广大茶农的辛勤耕耘。
贵州白茶种植技术
贵州白茶种植技术贵州省是我国白茶的主要产区之一，白茶在贵州的种植历史悠久，而且该地区的气候和土壤条件非常适合白茶的生长。
贵州白茶种植技术的成功，不仅有助于推广白茶文化，同时也促进了该地区的农业发展。
一、土壤条件贵州省大部分地区属于喀斯特地貌，地势高低起伏，气候多变，但总体上以亚热带湿润气候为主。
白茶在贵州主要产区的土壤通常以灰褐壤或黄壤为主，土壤pH值为4.5-5.5，富含磷、钾、氮等养分，土层较厚，便于树根生长。
二、品种选择贵州白茶的品种选用主要有两种：大叶种（即广东白茶）和小叶种（即福建白茶）。
研究表明，大叶种白茶可在贵州生长，但与小叶种的适应性较差。
因此，应当优先选择小叶种白茶进行种植。
三、管理与养护1、繁殖技术。
贵州白茶可通过扦插繁殖、嫁接繁殖等方式进行。
扦插繁殖适用于品种稳定的白茶，嫁接繁殖适用于高品质白茶的生产。
2、田间管理。
贵州白茶的田间管理应注意润肥、保水、除草、松土等工作。
施用有机肥、生物肥等能够增强土壤肥力和激发植物生长。
同时，应保持田间适宜的湿度和温度，以利于植物的生长和发育。
3、病虫害防治。
贵州白茶生长在自然环境中，容易被害虫和病菌感染。
经常巡视，发现有害生物要及时采取措施进行防治。
常见的病菌有青枯病、灰霉病。
常见的害虫有茶小绿叶蝉、茶黑夜蛾、茶螟等。
四、采摘技术贵州白茶推荐使用“皇岗式采摘法”。
即在白茶生长季节里，每周采摘白茶的最上方嫩芽，每个嫩芽长度一般控制在3-4cm，每亩茶园控制采摘嫩芽2.5-3公斤。
采摘后将其晾干，就可以制作白茶。
五、加工技术贵州白茶的加工流程与福建白茶基本一致，主要包括杀青、揉捻、晒干等过程。
但由于贵州的气候和山地地形的不同，加工时应根据当地的实际情况进行调整，使白茶的品质更加优异。
总之，贵州白茶种植技术的成功，离不开农业科技的不断突破和不断改进。
希望未来贵州白茶产业能够迎来更加辉煌的发展。
都匀毛尖：引领贵茶出山香飘世界
都匀毛尖：引领贵茶出山香飘世界都匀毛尖，是贵州省都匀市的一种传统名茶，也是中国十大名茶之一。
据说都匀毛尖茶最早出自唐朝，至今已有一千多年的历史，是中国茶文化的瑰宝之一。
都匀毛尖因其独特的生长环境和精湛的制作工艺而享有盛誉，被誉为“引领贵茶出山香飘世界”的佳茗。
都匀毛尖茶生长于中国最大的喀斯特地貌之一的贵州喀斯特地区，这里气候湿润，土地肥沃，阳光充足，是茶树生长的理想环境。
都匀地处南亚热带湿润季风气候区，空气湿度大，年降水量高，这为都匀毛尖的生长提供了重要的保障。
其茶树生长在悬崖峭壁上，生态环境优越，滋养着都匀毛尖的嫩芽。
都匀毛尖采用“一芽一叶”的嫩芽，芽头肥大，芽叶鲜嫩，白毫显露，色泽嫩翠，造型如松针，汤色嫩黄，回甘生津，汤色清亮。
其滋味鲜甜醇和，香气高长持久，是一种极具特色的名茶。
都匀毛尖的制作工艺经历了数百年的积累和发展，具有独特的工艺特点。
采摘后的鲜叶经过摊晾、炒青、揉捻、烘干等工序制作而成。
制茶工艺讲究，火候掌握到极致，炒茶手法独特，烘干技巧细致，使得都匀毛尖茶具有独特的色香味形。
都匀茶人甚至以“一丝一气，一份一炒”作为毛尖制作技艺的总纲。
据了解，都匀毛尖茶曾经被乾隆皇帝御封为“工花茶”。
都匀毛尖的生产历史悠久，拥有丰富的文化内涵和传统特色，被誉为贵州七大名茶之一。
都匀毛尖茶的出山，是贵州茶叶发展的标志性事件。
通过对都匀毛尖茶产业的培育和发展，贵州茶业焕发出了勃勃生机，成为当地茶叶乃至整个贵州茶业的一张靓丽名片。
在都匀毛尖的生产与发展过程中，涌现了众多优秀的茶业企业和茶农，他们将一分耕耘一分收获的精神融入到都匀毛尖的制作中。
都匀毛尖茶在国内外市场上备受推崇，深受消费者的喜爱，出口到国际市场，尤其在东南亚、欧洲、美洲等国家和地区，都匀毛尖茶在国际市场上的知名度和美誉度也日益提升。
都匀毛尖茶的出山，不仅让每一片叶、每一滴水、每一份工艺都凝结了都匀人对茶的匠心，更展现了中国人数千年来对茶文化的厚重感情。
中国贡茶之乡——金沙
效、生态、安全的茶叶产业。全县适宜种茶面积
达50万亩。至今，金沙县还保存40余株有上千年
历史人工栽培的古茶树群。悠久的民族历史和特
色民族文化，积淀了金沙油茶、罐罐茶等独具民 族特色的茶饮文化。在今天金沙
清池与古蔺交界处的古渡口，还保存有立于清同
治年间的三块贡茶碑，其中一块就记载道：“清
水塘茶，渡船经古蔺出川，畅销各地，连年税贡，
性强，有利于加工名优茶叶产品，提高茶产业的 经济效益。2013年新建标准化茶
园7万亩，累计建成茶园面积20.4万亩，新改扩建
规模茶叶加工厂6家。所有茶园达到无公害化或绿
色化生产标准，认证绿色或有机茶园面积10万亩
以上，成功开发认证原产地省级或国家级群体茶 叶优良种12个。建设有
机茶或绿色食品茶专业乡10个以上，把金沙县建
济，环境污染少、空气清鲜、水质条件好、病虫
危害程度低，非常适宜组织生产天然型的无公害
茶、绿色食品茶和有机茶，满足市场需求，市场
潜力大。近年来，金沙县在西部大开发的政策鼓 舞下，通过多方努力建立了黔北火电
厂，成为了西电东送的主战场，茶叶加工企业电
力资源充足。同时，由于县内气候冷凉、空气湿
度及昼夜温差大，致使茶树生长缓慢，新梢持嫩
设成为全省乃至全国有机茶之乡，使茶产业成为
金沙县重要的农业特色优势产业，成为部分乡镇
的主要支柱产业。目前国际市场从消费大宗茶为 主转向以名优茶、名牌茶为主，价
格昂贵的名优茶、名牌茶走俏，高档茶畅销不衰
的现象。为加强名优茶开发，进一步优化品种品
质，推进茶叶产业升级，金沙县主攻茶树品种无
性系改良，加大茶园换种改植力度，大力推广茶 叶无公害标准化生产、绿色食品茶生
全县茶产业思发展、议发展、谋发展的大气候已 经形成，为茶产业的创新提升及发
贵州麻绍玉简介
贵州麻绍玉简介
贵州麻绍玉是一种独特的茶叶，也是贵州省的一张名片。
它以其独特的香气和口感，吸引了很多茶叶爱好者的关注。
以下将从麻绍玉的历史、产地、制作工艺和特点等方面进行介绍。
麻绍玉是贵州省产的一种名优绿茶，起源于清朝时期。
它最初是由当地农民无意中发现的，并通过不断的改良和培育，逐渐形成了现在的特色。
贵州的气候条件和土壤环境为麻绍玉的生长提供了得天独厚的条件，使其在品质上有着独特的优势。
贵州麻绍玉的主要产地是贵阳市和安顺市等地。
这些地区的高海拔、湿润的气候和富含矿物质的土壤，为麻绍玉的生长提供了良好的条件。
因此，贵州麻绍玉的茶树生长得茂盛，并且茶叶的味道更加鲜美。
制作麻绍玉的工艺是非常讲究的。
首先，采摘新鲜的茶叶，然后将其进行炒青、揉捻、干燥等工序。
在这个过程中，需要严格掌握火候和时间，以保持茶叶的色香味，使其达到最佳的品质。
制作出的麻绍玉茶叶色泽翠绿、香气浓郁，口感鲜爽回甘，富有层次感。
贵州麻绍玉的特点是茶汤清亮明亮，香气芬芳，滋味鲜爽，回甘持久。
它不仅能够提神醒脑，还具有清热解毒、降脂减肥的功效。
因此，贵州麻绍玉茶叶备受消费者的喜爱。
总的来说，贵州麻绍玉是一种品质优良的茶叶，具有独特的香气和
口感。
它的产地、制作工艺和特点都使其成为了茶叶爱好者追求的目标。
品尝一杯贵州麻绍玉，不仅能够享受到茶叶带来的美味，还能够感受到贵州的自然之美。
让我们一起品味贵州麻绍玉，感受大自然的馈赠。
贵州茶树品种种植情况浅谈
种、 鸠 坑早 、 云南 大 叶 种 、 昆明十里香 、 名山 １ ３ １ 、 特 早２ １ ３ 、 蒙 山 ９号 、 台茶 １ ２号 （ 金萱） 。在 这 些 品种
中， 选 育无 性 系品种 占大部 分 ， 少 数地 区仍 然有 一部
达 １ ． ９ ２ ６万 公 顷 ， 占全 省 主 产县 茶 园面 积 的 ７ ． ０ ％， 除安顺 地 区种 植 较 少 外 ， 在各个 地州市都有 种植。
白茶仍 是 我省 主要 栽 种 的茶 树 品种 ， 在 主 产 县 的面 积达 １ ６万 公 顷 以上 ， 占全 省 主产 县 茶 园 总 面 积 近
６ ０ ％， 而且基 本 在 每 个 市 （ 州） 都有种植 ， 以遵 义 市
种植 面积 最大 。从 适 应性 数 据 看 ， 福 鼎 在 各个 地 区
占、 平 阳特 早 、 龙井 ４ ３ 、 龙井长 叶、 安 吉 白茶 、 乌 牛 早、 浙农 １ １ ３ 、 迎霜 、 浙农 １ １ ７ 、 中茶 １ ０ ８ 、 浙 江 中小 叶
［ 收 稿 日期 ］ ２ ０ １ ３—０ ｌ 一０ ６
水城及 毕 节 的高 海 拔 地 区也 同样 表 现 很 强 的适 应 性， 无 主要 病害 ， 虫 害为茶 假 眼小 绿 叶蝉 ， 抗 寒性 、 耐
旱性均 很强 ， 在 各 个 地 区基 本 也 用作 加 工 绿 茶 。其
产 量 中等 ， 大部分 地 区只加 工春茶 ， 夏 秋季很 多地 方 则 丢之 任之 。福 鼎虽在 产量 上无 法与其 他一 些 品种
匹敌 ， 但总体仍是茶农 、 企 业 及 政 府 评 价 较 高 的 品
黔灵茶的介绍
黔灵茶的介绍黔灵茶是中国贵州省的特产茶之一。
它是一种在贵州黔灵山区产的绿茶，以其独特的香气和口感而闻名。
黔灵茶的历史可以追溯到明代，它在当地已经有几百年的种植和制作经验。
黔灵山区是中国南部的一个山区，气候湿润，土壤肥沃，适合茶叶的生长。
茶树种植在海拔1500米到1800米的山坡上，得天独厚的气候和地理条件为黔灵茶的生长提供了优良的环境。
同时，这里的茶园还受到清泉、湍瀑、云雾和阳光的滋润，形成了独特的生态系统。
这些自然条件促使茶叶生长缓慢，叶片肥厚，含有丰富的芽叶汁液，品质高贵。
黔灵茶的采摘时间非常重要。
一般来说，茶叶的采摘时间在清明节和谷雨节之间。
当地农民会仔细选择健康的嫩芽和嫩叶进行采摘。
他们会把茶叶在当天晒干或烘焙，以保持茶叶的新鲜和口感。
这种纯手工制作的传统工艺也是黔灵茶品质优秀的重要原因之一。
黔灵茶的外观是绿中带黄的，茶叶香气浓郁持久。
冲泡后，茶汤呈明亮的黄绿色，清澈透亮。
它的味道鲜爽、回味甘甜，在口中留下持久而丰富的茶香。
它不仅可以直接饮用，还可以泡茶鲜花或糕点等食品中，增添风味和口感。
黔灵茶的功效也被广泛认可。
它富含丰富的维生素和氨基酸，对于促进新陈代谢、保护心脑血管、抗氧化等方面有很大的帮助。
黔灵茶还有清热解毒、消暑解渴、提神醒脑的功效，被许多人用作日常饮品。
作为中国茶文化的一部分，黔灵茶也是贵州省的文化代表之一。
它不仅代表了当地人民世代传承的茶叶制作工艺，还承载了当地人世世代代的生活智慧和文化传统。
黔灵茶的制作过程被列为非物质文化遗产，吸引着越来越多的人关注和喜爱。
黔灵茶由于其独特的品质和文化内涵，近年来在国内外市场上逐渐受到人们的喜爱。
越来越多的消费者选择黔灵茶作为他们的日常饮品。
同时，它也成为当地经济的重要支柱，为当地农民增加了收入，推动了地方经济的发展。
总结起来，黔灵茶作为一种中国贵州省的特产茶，以其独特的香气和口感而闻名。
它源自贵州的黔灵山区，受到当地丰富的自然条件和传统工艺的影响。
贵州茶文化的历史发展底蕴-茶文化发展历史
贵州茶文化的历史发展底蕴:茶文化发展历史贵州的茶文化丰富多彩，那么你们知道贵州茶文化的历史是什么样子的。
下面是小编精心为你整理的贵州茶文化的历史发展，一起来看看。
贵州茶文化的历史发展从史料记载来看：汉代，贵州茶已经成为有名的土特产品，并出现了茶树种植园的记载。
晋朝傅撰在《七诲》中，记载了当时八种珍贵的特产，“浦桃、宛柰、齐柿、燕栗、峘阳黄梨、巫山朱橘、南中茶子、西极石蜜”。
其中的“南中茶子”就是指今天黔滇一带所产之茶，南中相当于现在的四川大渡河以南和云南、贵州三省。
说明当时贵州的濮人制作的茶，已成为有名的土特产品。
《史记·货殖列传》也记载了汉武帝时，巴蜀的茶叶被运到甘肃武都出售。
当时的巴郡包括今贵州境的道真、务川、德江、习水等县。
《贵州古代史》多处记载了濮苗民族将烹煮技术运用于茶叶加工之中，使饮茶成为了古黔人民普遍的待客之道;还记载“在夜郎市场上，除了僰僮、笮马、髦牛之外，还有构酱、荼、蜜、雌黄、丹砂等商品，商业较发达，市场是相当繁荣的。
”当地人自擂茶、油茶的制作中，将饮茶与吃茶结合起来，变饮茶为喝油茶、吃擂茶，既养生又治病，很快在少数民族地区形成风尚。
《华阳国志·南中志》云：“平夷县，郡治，津、安乐水。
山出茶蜜。
”唐蒙在经过夜郎去南越的路上，曾看到路途有构酱和荼蜜作为农副产品在市场上出售。
1000多年前，陆羽在《茶经》中记述：茶在“黔中生思州、播州、费州、夷州。
……往往得之，其味极佳。
”这里说的思州、播州、费州、夷州，即都是今天贵州省所属地域。
宋代著名文人黄庭坚在贵州游玩品饮名茶都濡月兔后，曾作一首茶词赞美贵州当时的名茶都濡月兔“品高”、“春味长”和“焙香”。
都濡是在今天务川县内。
从自然环境来看：中国西南部的云贵高原、西双版纳地区是世界公认的茶叶原产地。
贵州是国内唯一兼具“低纬度、高海拔、寡日照”条件的原生态茶区。
茶叶优异品质的形成，与空气、温度、光照、土壤等自然环境有着密切的关系。
贵州茶文化的发展现状
贵州茶文化的发展现状一、引言贵州是中国的一个茶叶产区，也有着悠久的茶文化历史。
随着经济发展和旅游业的兴起，贵州茶文化逐渐得到了更多人的关注和认可。
本文将从历史背景、现状分析和未来展望三个方面来探讨贵州茶文化的发展现状。
二、历史背景贵州地处南方，气候温暖湿润，适合茶树生长。
早在唐代，贵州就开始种植茶树，并形成了自己独特的制茶工艺。
明清时期，贵州的毛尖茶和碧螺春茶以其优良品质闻名于世。
此外，贵州还有一些特色饮品如苗族酸汤水和侗族油茶等。
三、现状分析1. 贵州茶叶产业规模不断扩大近年来，随着消费升级和健康理念普及，人们对高品质的茶叶需求不断增加。
同时，政府对农业产业扶持力度加大，使得贵州的茶叶产业规模不断扩大。
据统计，2019年贵州茶叶产量达到18.5万吨，产值达到114亿元。
2. 贵州茶文化旅游日渐兴盛贵州是一个山水秀美的旅游胜地，也是中国的多民族聚居区域。
在这样的背景下，贵州茶文化旅游日渐兴盛。
例如，贵阳市花溪区有着“中国茶都”之称，每年都会举办“中国国际茶博会”，吸引了众多国内外茶商和爱好者前来参观交流。
3. 贵州茶文化创意产品丰富多样随着消费需求的变化和文化创意产业的发展，贵州茶文化创意产品也越来越丰富多样。
例如，“花溪碧螺春”、“黔北毛尖”等品牌已经成为了贵州特色产品，并被广泛应用于礼品、餐饮等领域。
此外，一些创意产品如“茶道表演”、“侗族油茶体验”等也受到了消费者的喜爱。
四、未来展望1. 加强品牌建设贵州的茶叶品牌建设还有待加强，需要进一步提高茶叶品质和知名度。
政府可以加大扶持力度，鼓励企业进行技术创新和品牌推广。
2. 发展茶文化旅游贵州具有得天独厚的自然资源和多元文化，可以通过发展茶文化旅游来促进经济发展。
政府可以引导企业进行旅游产品开发，打造一些特色景点和线路。
3. 推广健康饮茶理念随着人们生活水平的提高，健康饮食理念也越来越受到重视。
政府可以通过宣传教育等方式，推广健康饮茶理念，让更多人了解到贵州优质的茶叶资源。
茶树品种与茶叶品质有何种关系
茶树品种与茶叶品质有何种关系茶文化源远流长，中国特别是云南等地拥有众多茶树品种，每一种茶树品种的茶叶味道和特性都有一定的不同。
所以说茶树品种和茶叶品质之间的关系非常密切。
本文将从茶树品种分类、生长环境和工艺等方面介绍茶树品种与茶叶品质之间的关系。
一、茶树品种分类及其特性茶树品种的分类主要是根据其生长环境、形态、生长习性等方面进行划分的。
众所周知，中国是茶的故乡，茶树品种种类繁多。
目前，茶树品种主要可分为以下几大类：1.大叶种：主要包括了云南大叶种、四川大叶种、湖南大青青等。
该茶树品种的特点是树干粗壮、树形高大、叶片较大，以及茶叶口感为厚重、醇厚、回甘强烈等。
2.小叶种：主要包括了福建小叶种、台湾小叶种、广东小叶种、江西小叶等。
该茶树品种的特点则是树形矮小、枝繁叶茂、叶子小而矮挫，以及茶叶口感为清香、芳香、香气持久等。
3.乌龙种：是华南地区比较常见的茶树品种，主要包括了鹤山乌龙、凤凰单丛等。
该茶树品种的特点是叶片稍厚、芽底对称、茶叶口感清香浓郁，入口柔细回甘，玫瑰花香等。
4.普洱种：是云南地区常见的茶树品种，主要分为大叶和小叶两类。
该茶树品种的茶叶品质以醇厚、回甘、香气浓郁等为主，是一种口感醇正、具有养生功效的茶叶。
二、茶树品种与生长环境的关系茶树品种与生长环境之间是一种相互关联的关系，生长环境对于茶树品种的生长和发展具有至关重要的作用。
例如，在云南地区，春、秋季节气温差大，所以茶树品种会在此时期生长受控茶芽，从而产生更好的茶叶品质。
同时，高海拔、陡峭的山坡土壤并不适宜茶树生长，因此这些地方适合栽种高山、半高山茶树品种。
而在生长环境方面，土壤的酸碱度、含水量、养分成分等也同样会对茶树品种的生长和发展产生不同程度的影响。
三、茶叶品质与加工技法的关系茶叶的品质与加工技法同样密切相关。
不同种类的茶树经过不同的加工工艺后，产生出来的茶叶品质也会有所不同。
例如黄茶、白茶等都需要进行特定的加工工艺，这些加工工艺不仅能够突出茶叶的芳香、滋味等特性，还可以有效提高茶叶的品质和附加值。
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贵州茶树品种与茶文化
贵州茶树品种与茶文化
1980年发现的晴隆茶种化石，是迄今为止世界上发现的唯一茶
种化石，标志着贵州的茶树历史至少在100万年以上。
贵州现有各
类茶树品种资源600余种，是我国茶树品种资源最丰富的省份之一，尤其是湄潭苔茶和石阡苔茶两个品种，是中国茶树品种的优良品种。
同时，贵州是茶树和茶业的故乡，明清以来，茶业是贵州省的一大
产业。
长期以来，各少数民族与茶结下不解之缘，民族茶文化产业
经济史与贵州文明史同生共荣。
茶树在地球上已生存约6-7千万年，然而大约1.4亿年前地壳发生巨大变化，使贵州高原地貌初现。
以后约6千万年左右，地壳运
动又一次出现了造山运动，贵州地势受喜马拉雅山强烈抬升的影响，造就了今日贵州西高东低的地势。
这两个6千万年绝非偶然巧合。
茶树起源于第三纪，从地球史发展看，贵州正是三叠纪时期上升形
成的古陆，贵州高原恰恰是全球三叠纪岩溶最完整、最丰富、最集
中的地区，卡斯特地貌如此千姿百态，是我国南方诸多茶区所不能
比拟的，在这古老的`生态良好的带酸性的岩溶地层，分布着无数的
高大野生茶树。
在中国乃至全球茶区再难找到与贵州相同的地方，
古老而美丽的贵州不仅是人类最早居住和最宜居住之地，也是中国
和人类不可多得的最适宜种植茶树的宝地。
茶树最先为中国人所发现，茶叶最先由中国人从药用变为饮用。
这都是全世界所公认的事实。
1824年，勃鲁氏在东印度和缅甸交界
处的阿萨姆省沙地耶山区，发现了一株高约13米、经围近1米的大
茶树。
这位军人就以此为依据，推断茶树原产地在印度，英国植物
学家勃勃来克、勃朗、叶卜生以及日本人加藤繁等，紧追其后，大
做文章，鼓吹印度是茶叶的原产地。
1919年，荷兰人科恩·司徒，觉得说不过去，便折中地提出个
二元论，认为大叶种茶树原产地在中国西藏高原之东的四川、云南
以及越南、缅甸、泰国、印度阿萨姆等地;小叶种茶树原产于中国东
部及东南部。
1935年，美国人威廉·乌克斯提出多元论，认为茶叶
原产于东南亚有野生茶树的各产茶国，包括泰国北部、缅甸东部、
越南、中国云南、印度阿萨姆等地。
1974年，英国人艾登认为茶叶
原产地既不在中国，也不在印度，而是缅甸的江心坡。
为了辨明真伪，世界各国科学家们抱着实事求是的精神，对茶树的分布、变异、亲缘关系做了大量的调查研究工作，绝大多数的研究者确认中国是
茶树的原产地。
1935年，印度茶业委员会组织的科学团，对印度发
现的野生大茶树实地科学考察，结果植物学家瓦里茨博士和格里费
博士认为勃鲁氏发现的野生的大茶树与从中国传入印度的茶树同属
中国茶树的变种。
1892年，美国学者瓦尔茨和威尔逊先后撰文阐述
茶树原产地在中国的理由。
二十世纪八十年代，日本学者志村桥和
桥本实，从细胞遗传学和形态学角度对各国茶区茶树进行全面系统
的比较，结果得出结论：茶树原产地在中国云贵高原一带。
我国科学家从茶树的起源和自然分布状况，从地质的变迁以及由此引起的种类变异，无可辩驳地论证了云贵高原是茶树的原产地。
经地质学家认定，云贵高原不仅自然景观奇特、地理环境优越，而
且没有遭受第四纪冰川的侵袭，许多古老树种得到保存下来，繁衍
至今。
20世纪以来，我国西南地区不断发现大量野生茶树。
在贵州省，从上世纪30年代起，先后发现许多野生大茶树，沿黔东梵净山、佛顶山和黔北赤水河流域的石阡、印江、思南、沿河、安龙、普安、榕江、丹寨、务川等分布。
在四川和重庆一些县市，也相继发现不
少野生大茶树。
特别是在云南勐海的大里山密林里，发现一棵野生
大茶树高达32.12米，胸围2.9米，树龄达1700多年。
这是世界上
最高最大的野生茶树，类似这样的野生大茶树，在附近还有9棵。
而考古学家也在贵州晴隆县菁口乡笋家菁发现了茶种化石，至今仍
是世界上发现最早的化石。
这块茶籽化石先由贵州省茶科所刘其志
初步鉴定，认为从形状上看，很接近该地野生茶树的种子，有明显
的种脐，种脐旁边有三个胚胎的印迹，初步认为是化石茶籽，从现
场调查该地主要是三叠纪地层，从地球史发展看，该地区是三叠纪
时期上升形成的古陆;1988年经中国科学院南京地质古生物研究所
郭双兴研究员和中国科学院贵阳地球物理化学研究所专家等现场勘
查调查，初步认为是新生代早第三纪四球茶茶籽化石。
茶果实为绿
色，每果有种籽1—5粒，茶籽呈褐色，是典型的薄壳类种子，直径1cm左右，半球形或前面楔形，背面圆形。
茶籽具有两片肥大的子叶，分开子叶可见胚芽和胚根。
子叶含丰富的油脂、淀粉、蛋白质和少量糖，供种子萌发和幼苗出土所需营养。
贵州茶籽形状与一般的有所不同，近似油茶籽，是茶树的一种。
贵州是茶树的故乡，是茶树的原生地和古老的茶区之一。