各部门目标措施一览表

安全保卫部

汽运管理部

企业发展部

综合办公室

食堂管理：

1、购买各种食品均由保管人员验收入库。

2、凡食堂工作人员均不得私自单独在食堂内做饭，更不得随

意在食堂内购买生禽、鱼虾、肉蛋、蔬菜等食品。

3、食堂卫生设施布局必须符合卫生防疫站要求，工作人员必

须注意做好个人卫生，工作期间穿戴工作服帽。坚持洗手后操作。操作的常规制度必须严格遵守。定期进行健康检查，发现有不符合从事炊事工作的带病者要立即停止其工作，待恢复健康后经批准方可上岗。

4、生熟食品要分开存放，生熟砧板要分开，摆放食品和橱具

要规范、整洁、有序。防止食物中毒，食堂要层层把关，各负其责，不采购变质食品，不售卖变质饭菜。

5、每天用完的橱具、餐具要洗干净，要专人负责，橱具使用

前必须进行消毒。应经常消毒，垃圾要及时处理，确保食堂卫生符合规定的标准要求。

宿舍防火、触电：

1、禁止躺在床上吸烟，寝室配备烟灰缸内应有少量的水。

2、使用电热毯，离开宿舍前应拔掉电源。

3、使用电热水壶时，应有人在旁看管。

4、夜间饮水机要关掉电源。

5、禁止私自拉电。