伙食管理授课
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武警消防部队给养业务培训教程
第二部分
基本标准
*11、各类区灶别伙食费标准（武消[2009]18号） 、各类区灶别伙食费标准（武消 号 ①灶别标准：义务兵、学员、伤病员、大队（含）以下与义 灶别标准：义务兵、学员、伤病员、大队（
务兵同餐的干部和士官、专职警犬训练员执行各地区的一类灶； 务兵同餐的干部和士官、专职警犬训练员执行各地区的一类灶； 老兵退伍及客饭费执行各地区的一类灶； 老兵退伍及客饭费执行各地区的一类灶；部局确定的消防特勤和 补助标准： 水上消防人员执行二类灶。 水上消防人员执行二类灶。 ②补助标准：执行一类灶的消防部 队人员执行一类补助，每人每天2元 医院伤病员和驻海拔4500 队人员执行一类补助，每人每天 元；医院伤病员和驻海拔 *12、夜餐补助费标准（武消[2009]18号） 、夜餐补助费标准（武消 号 以上部队执行二类补助，每人每天4元 米（含）以上部队执行二类补助，每人每天 元；参加重特大火灾 扑救或重特大灾害事故抢险救援期间，且连续作战4小时以上人员 扑救或重特大灾害事故抢险救援期间，且连续作战 小时以上人员 执行三类补助，每人每天6元 类区标准： 执行三类补助，每人每天 元。③类区标准：一类区一类灶每 不分类区和灶别每人每餐6元 由伙食单位统一管理。 不分类区和灶别每人每餐 元，由伙食单位统一管理。 人每天15元 二类区一类灶每人每天16元 人每天 元；二类区一类灶每人每天 元；三类区一类灶每人每 天18元；实物供应类区一类灶每人每天 元；一类区二类灶每人 元 实物供应类区一类灶每人每天23元 每天28元 二类区二类灶每人每天29 每天 元；二类区二类灶每人每天 元；三类区二类灶每人每天 31元；实物供应类区二类灶每人每天 元。 元 实物供应类区二类灶每人每天36元
等不在队期间，执行一类灶伙食费标准。 伙食补助、过节费、 等不在队期间，执行一类灶伙食费标准。③伙食补助、过节费、夜 伙食单位收到上级拨入的军粮差价补贴款后， 伙食单位收到上级拨入的军粮差价补贴款后 ， 应及时转入到 餐费一律不退给个人。 与义务兵同餐的基层大、中队干部、 餐费一律不退给个人。④与义务兵同餐的基层大、中队干部、士官 享受伙食灶别补差。不集体就餐期间，一律不退、 享受伙食灶别补差。不集体就餐期间，一律不退、不领报伙食灶别 伙食费账户，其开支范围按伙食费开支要求使用。此外， 伙食费账户 ， 其开支范围按伙食费开支要求使用 。 此外 ， 分 补差，但中队干部、士官除探亲、休假和爱人来队自己起伙期间， 补差，但中队干部、士官除探亲、休假和爱人来队自己起伙期间， 散和零星执勤人员，在家起伙人员、探亲休假人员，因公外 散和零星执勤人员， 在家起伙人员、 探亲休假人员， 可退不超过1个月的伙食灶别补差。⑤与义务兵同餐的基层大、 可退不超过 个月的伙食灶别补差。 与义务兵同餐的基层大 个月的伙食灶别补差 出不在原伙食单位就餐人员，军粮差价补贴发给个人，并及 出不在原伙食单位就餐人员 ， 军粮差价补贴发给个人 ，、中 队干部、士官按每人每天1.6元缴纳实际天数伙食费， 并按实际天 队干部、 士官按每人每天 元缴纳实际天数伙食费， 元缴纳实际天数伙食费 时在《退伙凭证》上登记，作为记载伙食费支出的原始凭证。 时在 《 退伙凭证 》 上登记 ， 作为记载伙食费支出的原始凭证 。 数领报伙食灶别补差。⑥伙食补助同时符合2种或 种以上条件时， 数领报伙食灶别补差。 伙食补助同时符合 种或2种以上条件时， 种或 种以上条件时 只执行1种。 只执行 种
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第二部分
*16、单位补助比例 、
基本标准
部局给各总队的粮食补助比例为10%，油豆补助比例为 部局给各总队的粮食补助比例为 ， 17、伙食管理五项制度 、 1 .5%，各总队结合总队实际情况确定下级单位补助比率。 ，各总队结合总队实际情况确定下级单位补助比率。 订食谱制度，给养逐日消耗登记制度， 订食谱制度，给养逐日消耗登记制度，厨房值班员和 18、先进食堂评比标准 、帮厨制度，伙食账目公布制度，饮食卫生制度。 帮厨制度，伙食账目公布制度，饮食卫生制度。 人员素质好、伙食调剂好、制度落实好、勤俭节约好、 人员素质好、伙食调剂好、制度落实好、勤俭节约好、 19、伙食管理标准 饮食卫生好。 、 设备管理好、饮食卫生好。 设备管理好、 ①炊管人员素质好。②管理制度健全落实。③给养经费 炊管人员素质好。 管理制度健全落实。 使用合理。 账目手续完备准确。 节约成效明显。 使用合理。④账目手续完备准确。⑤节约成效明显。⑥ 生产生活设施配套。⑦业余生产效益良好。⑧饮食卫生 生产生活设施配套。 业余生产效益良好。 符合要求。 生活水平保持稳定。 战勤保障落实。 符合要求。⑨生活水平保持稳定。⑩战勤保障落实。
江苏省消防总队后勤部军需处
二0一一年七月
消防部队给养管理
第一部分 第二部分 第三部分
给养保障的重要意义 基本概念和基本标准 伙食管理
第一部分
1.给养保障的重要性
重要意义
俗话说：兵马未动，粮草先行， 就说明了给养保障在军事上的重要意 义。
“抢夺粮草”
武警消防部队给养业务培训教程
第一部分
重要意义
我们消防部队的官兵，平时训练、灭火，参加社会抢险救援 活动，体能消耗特别大，如果饮食上不能提供一定的热能，不ຫໍສະໝຸດ Baidu保 证大家各类营养元素的需要，就不能完成灭大火、抗大灾等急难险 重的任务。
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第一部分
重要意义
因此，做好给养管理工作，能增强官兵体质，有利于部队战斗力的提 高；能够稳定官兵思想情绪，有利于调动群众的积极性，增强部队的凝聚 力；能使给养经费和物资发挥其最大效能，保证各项任务的完成。
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消防部队给养管理
第一部分 第二部分 第三部分
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第二部分
1、军事劳动强度分级标准 、
基本标准
2、轻度劳动、中度劳动、重度劳动、极重度劳动 、轻度劳动、中度劳动、重度劳动、 陆勤中度劳动能量标准 毫焦， ～ 毫焦 ～ 千卡 3、陆勤中度劳动营养素标准 3500千卡 、 12.6～ 14.6毫焦，3000～ 4、膳食营养素质量标准 、 蛋白质为100克，钙为800毫克，铁为 毫克，锌为 毫 克 钙为 毫克， 毫克， 蛋白质为 毫克 铁为15毫克 锌为15毫 硒为50微克 维生素A为 微克， 维生素B1为 克，硒为 微克，维生素 为1000µgRE, 维生素 ：蛋 为 膳食中产生能量的营养素占总能量的百分比为： 2 ① 膳食中产生能量的营养素占总能量的百分比为 】159号） *5、享受一类灶别的副食 燃料人均每天定量标准（后需【2009】 号 、享受一类灶别的副食.燃料人均每天定量标准 后需【 毫克，维生素B2为1.5毫克，维生素 为2毫克 化 合 物 毫克， 毫克，维生素 15% ； 脂 肪 20% ～ 30% ，毫克，维生素 为 毫克 维生素B6为 碳 水 白 质 12% ～ 禽肉 克 ， 禽蛋 克 ， 鱼虾毫克， 牛奶 畜肉180克 禽肉60克 毫克, 禽蛋70克 鱼虾90克 ， 畜肉 毫克 ，维生素D为 毫克 维生素E为 毫克 尼克 克 克 C为75毫克，维生素 为5毫克 维生素 为10毫克 ,尼克 为 ～毫克， 55%～大豆80克 蔗糖30克 植物油50克 蔬菜750克， 65%。 200克，大豆 。克，蔗糖 克，植物油 克，蔬菜 克 毫克 。 克 酸为20毫克 毫克。 酸为陆勤人员摄入动物蛋白质和大豆蛋白质之和应占摄 ② 克 食用菌（ 水果200克，食用菌（干）5克，干菜 克，燃煤 水果 克 干菜10克 燃煤1000克。 克 入蛋白质总量的30%～ 50%。 入蛋白质总量的 ～ 新兵集训期间（不超过90天 另 ： 新兵集训期间 （ 不超过 。 ） 和夜餐人员每人每天 天 ③摄入动物性脂肪不得超过摄入脂肪总量的50%。 。 享受10克植物油补助标准。 享受 摄入动物性脂肪不得超过摄入脂肪总量的 克植物油补助标准。 克植物油补助标准
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第二部分
基本标准
*6、消防部队粮食定量现行标准（后需[2009]159号） 、消防部队粮食定量现行标准（后需 号 基本标准：支队（ 以上警官、文职干部、 ①基本标准：支队（含）以上警官、文职干部、女士官 *7、军粮供应的品种、军粮供应比例标准 、军粮供应的品种、 离退休人员、伤病员、客饭粮（不能 在编职工、 （兵）、在编职工、离退休人员、伤病员、客饭粮（ 超过7天 限义务兵直系亲属） 执行每人每天500克标准； 克标准； 超过 天 ， 限义务兵直系亲属 ） 执行每人每天 克标准 军粮品种分大米、小麦粉、食油、黄豆、马料等； *8、单位退差比例 、 军粮品种分大米、小麦粉、食油、黄豆、马料等；军粮 大队（ ： 长江以北 个省 （ 区 、 市 ） 和医院伤病员大米 执行每人每天700克 大队（含）以下人员，男士官（兵）执行每人每天 克 比例为： 以下人员，男士官（ 个省（ 比例为 长江以北15个省 由上级下达，标准为20%， 由上级下达 补助标准 除离退休人员、伤病员、客饭人员 标准。 标准。 ②麦粉 40% ； 长 江以 南 16 个 省 （ 区 、 *9、60%， 小，标准为 ：除离退休人员、 伤病员、 市 ） 大 米 、部队军粮供应等级标准 ，各总队结合总队实际情况给下 ， 补助标准： 长江以 级单位定退差比例。 克补助外， 级单位定退差比例。 克补助外 ， 其余人员都享受每人每天 不享受每人每天50克补助外 不享受每人每天 。 80%，小麦粉 ，小麦粉20%。 特制一等面粉、 夜餐人员、 特制一等面粉、特等大米、 50克补助标准 特等大米 一级以上食油、二等以上大豆。 克补助标准； *10、现行军粮供应价格标准 、一级以上食油、二等以上大豆。 、 克补助标准 ； 夜餐人员 、 新兵集训期间执行每人每天 100克补助，但不能超过 天。当执行补助标准的人员同 克补助， 克补助 但不能超过90天 年起， 从 2001年起 ， 军粮供应价格统一确定为 ： 特等粳米每 年起 军粮供应价格统一确定为： 时符合两种补助条件时，只执行较高的一种。 时符合两种补助条件时，只执行较高的一种。 千克1.04元 ， 特等籼米每千克 千克 元 特等籼米每千克0.80元 ， 特制一等粉每千 元 克1.04元。 元
给养保障的重要意义 基本概念和基本标准 伙食管理
第二部分
基本概念和标准
粮秣： 指人吃的粮食和喂马的草料。 粮秣： 指人吃的粮食和喂马的草料。
军粮： 是指供应军队军官、文职干部、士兵、 军粮： 是指供应军队军官、文职干部、士兵、在编职工 的大米、小麦粉、食油、 的大米、小麦粉、食油、黄豆和在编牲畜等的饲 料。 给养： 就是供给部队人员的主食、 给养： 就是供给部队人员的主食、副食品和军用牲畜 草料的统称。 草料的统称。 军需： 指部队作战、训练和日常生活所需的被服、 军需： 指部队作战、训练和日常生活所需的被服、装 给养饮食装备等物资的统称。 具、给养饮食装备等物资的统称。
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第二部分
基本标准
*13、过节补助费（武消[2009]18号） 、过节补助费（武消 号
义务兵（ 含津贴制学员） 每人每天15元 元旦、 清明节、 义务兵 （ 含津贴制学员 ） 每人每天 元 。 元旦 、 清明节 、 *14、伙食费其他规定（武消 、伙食费其他规定（武消[2009]18号） ”建军节、中秋节各 “五一”国际劳动节、端午节、“八一”建军节、 五一”国际劳动节、 端午节、 号 八一 因公外出执行任务的义务兵（含临时到机关帮助工作） ①因公外出执行任务的义务兵（含临时到机关帮助工作），按所到 领报1天 春节、国庆节各领报3天 少数民族节日， 领报 天，春节、国庆节各领报 天。少数民族节日，少数民 单位标准交伙食费，凭收据回原单位领报，不交伙食费的，不退、 族义务兵（含同餐的其他民族的少数义务兵） 每人每节15 族义务兵（含同餐的其他民族的少数义务兵），每人每节 *15、军粮差价补贴款的开支范围 、 单位标准交伙食费，凭收据回原单位领报，不交伙食费的，不退、 不领报伙食费。 ，按1节供给。 不领报伙食费。②消防特勤大、中队人员新训、入伍、探亲、退伍 一天遇2节 节供给。 元。一天遇 节 消防特勤大、中队人员新训、入伍、探亲、 节供给
第二部分
基本标准
*11、各类区灶别伙食费标准（武消[2009]18号） 、各类区灶别伙食费标准（武消 号 ①灶别标准：义务兵、学员、伤病员、大队（含）以下与义 灶别标准：义务兵、学员、伤病员、大队（
务兵同餐的干部和士官、专职警犬训练员执行各地区的一类灶； 务兵同餐的干部和士官、专职警犬训练员执行各地区的一类灶； 老兵退伍及客饭费执行各地区的一类灶； 老兵退伍及客饭费执行各地区的一类灶；部局确定的消防特勤和 补助标准： 水上消防人员执行二类灶。 水上消防人员执行二类灶。 ②补助标准：执行一类灶的消防部 队人员执行一类补助，每人每天2元 医院伤病员和驻海拔4500 队人员执行一类补助，每人每天 元；医院伤病员和驻海拔 *12、夜餐补助费标准（武消[2009]18号） 、夜餐补助费标准（武消 号 以上部队执行二类补助，每人每天4元 米（含）以上部队执行二类补助，每人每天 元；参加重特大火灾 扑救或重特大灾害事故抢险救援期间，且连续作战4小时以上人员 扑救或重特大灾害事故抢险救援期间，且连续作战 小时以上人员 执行三类补助，每人每天6元 类区标准： 执行三类补助，每人每天 元。③类区标准：一类区一类灶每 不分类区和灶别每人每餐6元 由伙食单位统一管理。 不分类区和灶别每人每餐 元，由伙食单位统一管理。 人每天15元 二类区一类灶每人每天16元 人每天 元；二类区一类灶每人每天 元；三类区一类灶每人每 天18元；实物供应类区一类灶每人每天 元；一类区二类灶每人 元 实物供应类区一类灶每人每天23元 每天28元 二类区二类灶每人每天29 每天 元；二类区二类灶每人每天 元；三类区二类灶每人每天 31元；实物供应类区二类灶每人每天 元。 元 实物供应类区二类灶每人每天36元
等不在队期间，执行一类灶伙食费标准。 伙食补助、过节费、 等不在队期间，执行一类灶伙食费标准。③伙食补助、过节费、夜 伙食单位收到上级拨入的军粮差价补贴款后， 伙食单位收到上级拨入的军粮差价补贴款后 ， 应及时转入到 餐费一律不退给个人。 与义务兵同餐的基层大、中队干部、 餐费一律不退给个人。④与义务兵同餐的基层大、中队干部、士官 享受伙食灶别补差。不集体就餐期间，一律不退、 享受伙食灶别补差。不集体就餐期间，一律不退、不领报伙食灶别 伙食费账户，其开支范围按伙食费开支要求使用。此外， 伙食费账户 ， 其开支范围按伙食费开支要求使用 。 此外 ， 分 补差，但中队干部、士官除探亲、休假和爱人来队自己起伙期间， 补差，但中队干部、士官除探亲、休假和爱人来队自己起伙期间， 散和零星执勤人员，在家起伙人员、探亲休假人员，因公外 散和零星执勤人员， 在家起伙人员、 探亲休假人员， 可退不超过1个月的伙食灶别补差。⑤与义务兵同餐的基层大、 可退不超过 个月的伙食灶别补差。 与义务兵同餐的基层大 个月的伙食灶别补差 出不在原伙食单位就餐人员，军粮差价补贴发给个人，并及 出不在原伙食单位就餐人员 ， 军粮差价补贴发给个人 ，、中 队干部、士官按每人每天1.6元缴纳实际天数伙食费， 并按实际天 队干部、 士官按每人每天 元缴纳实际天数伙食费， 元缴纳实际天数伙食费 时在《退伙凭证》上登记，作为记载伙食费支出的原始凭证。 时在 《 退伙凭证 》 上登记 ， 作为记载伙食费支出的原始凭证 。 数领报伙食灶别补差。⑥伙食补助同时符合2种或 种以上条件时， 数领报伙食灶别补差。 伙食补助同时符合 种或2种以上条件时， 种或 种以上条件时 只执行1种。 只执行 种
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第二部分
*16、单位补助比例 、
基本标准
部局给各总队的粮食补助比例为10%，油豆补助比例为 部局给各总队的粮食补助比例为 ， 17、伙食管理五项制度 、 1 .5%，各总队结合总队实际情况确定下级单位补助比率。 ，各总队结合总队实际情况确定下级单位补助比率。 订食谱制度，给养逐日消耗登记制度， 订食谱制度，给养逐日消耗登记制度，厨房值班员和 18、先进食堂评比标准 、帮厨制度，伙食账目公布制度，饮食卫生制度。 帮厨制度，伙食账目公布制度，饮食卫生制度。 人员素质好、伙食调剂好、制度落实好、勤俭节约好、 人员素质好、伙食调剂好、制度落实好、勤俭节约好、 19、伙食管理标准 饮食卫生好。 、 设备管理好、饮食卫生好。 设备管理好、 ①炊管人员素质好。②管理制度健全落实。③给养经费 炊管人员素质好。 管理制度健全落实。 使用合理。 账目手续完备准确。 节约成效明显。 使用合理。④账目手续完备准确。⑤节约成效明显。⑥ 生产生活设施配套。⑦业余生产效益良好。⑧饮食卫生 生产生活设施配套。 业余生产效益良好。 符合要求。 生活水平保持稳定。 战勤保障落实。 符合要求。⑨生活水平保持稳定。⑩战勤保障落实。
江苏省消防总队后勤部军需处
二0一一年七月
消防部队给养管理
第一部分 第二部分 第三部分
给养保障的重要意义 基本概念和基本标准 伙食管理
第一部分
1.给养保障的重要性
重要意义
俗话说：兵马未动，粮草先行， 就说明了给养保障在军事上的重要意 义。
“抢夺粮草”
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第一部分
重要意义
我们消防部队的官兵，平时训练、灭火，参加社会抢险救援 活动，体能消耗特别大，如果饮食上不能提供一定的热能，不ຫໍສະໝຸດ Baidu保 证大家各类营养元素的需要，就不能完成灭大火、抗大灾等急难险 重的任务。
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第一部分
重要意义
因此，做好给养管理工作，能增强官兵体质，有利于部队战斗力的提 高；能够稳定官兵思想情绪，有利于调动群众的积极性，增强部队的凝聚 力；能使给养经费和物资发挥其最大效能，保证各项任务的完成。
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第一部分 第二部分 第三部分
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第二部分
1、军事劳动强度分级标准 、
基本标准
2、轻度劳动、中度劳动、重度劳动、极重度劳动 、轻度劳动、中度劳动、重度劳动、 陆勤中度劳动能量标准 毫焦， ～ 毫焦 ～ 千卡 3、陆勤中度劳动营养素标准 3500千卡 、 12.6～ 14.6毫焦，3000～ 4、膳食营养素质量标准 、 蛋白质为100克，钙为800毫克，铁为 毫克，锌为 毫 克 钙为 毫克， 毫克， 蛋白质为 毫克 铁为15毫克 锌为15毫 硒为50微克 维生素A为 微克， 维生素B1为 克，硒为 微克，维生素 为1000µgRE, 维生素 ：蛋 为 膳食中产生能量的营养素占总能量的百分比为： 2 ① 膳食中产生能量的营养素占总能量的百分比为 】159号） *5、享受一类灶别的副食 燃料人均每天定量标准（后需【2009】 号 、享受一类灶别的副食.燃料人均每天定量标准 后需【 毫克，维生素B2为1.5毫克，维生素 为2毫克 化 合 物 毫克， 毫克，维生素 15% ； 脂 肪 20% ～ 30% ，毫克，维生素 为 毫克 维生素B6为 碳 水 白 质 12% ～ 禽肉 克 ， 禽蛋 克 ， 鱼虾毫克， 牛奶 畜肉180克 禽肉60克 毫克, 禽蛋70克 鱼虾90克 ， 畜肉 毫克 ，维生素D为 毫克 维生素E为 毫克 尼克 克 克 C为75毫克，维生素 为5毫克 维生素 为10毫克 ,尼克 为 ～毫克， 55%～大豆80克 蔗糖30克 植物油50克 蔬菜750克， 65%。 200克，大豆 。克，蔗糖 克，植物油 克，蔬菜 克 毫克 。 克 酸为20毫克 毫克。 酸为陆勤人员摄入动物蛋白质和大豆蛋白质之和应占摄 ② 克 食用菌（ 水果200克，食用菌（干）5克，干菜 克，燃煤 水果 克 干菜10克 燃煤1000克。 克 入蛋白质总量的30%～ 50%。 入蛋白质总量的 ～ 新兵集训期间（不超过90天 另 ： 新兵集训期间 （ 不超过 。 ） 和夜餐人员每人每天 天 ③摄入动物性脂肪不得超过摄入脂肪总量的50%。 。 享受10克植物油补助标准。 享受 摄入动物性脂肪不得超过摄入脂肪总量的 克植物油补助标准。 克植物油补助标准
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第二部分
基本标准
*6、消防部队粮食定量现行标准（后需[2009]159号） 、消防部队粮食定量现行标准（后需 号 基本标准：支队（ 以上警官、文职干部、 ①基本标准：支队（含）以上警官、文职干部、女士官 *7、军粮供应的品种、军粮供应比例标准 、军粮供应的品种、 离退休人员、伤病员、客饭粮（不能 在编职工、 （兵）、在编职工、离退休人员、伤病员、客饭粮（ 超过7天 限义务兵直系亲属） 执行每人每天500克标准； 克标准； 超过 天 ， 限义务兵直系亲属 ） 执行每人每天 克标准 军粮品种分大米、小麦粉、食油、黄豆、马料等； *8、单位退差比例 、 军粮品种分大米、小麦粉、食油、黄豆、马料等；军粮 大队（ ： 长江以北 个省 （ 区 、 市 ） 和医院伤病员大米 执行每人每天700克 大队（含）以下人员，男士官（兵）执行每人每天 克 比例为： 以下人员，男士官（ 个省（ 比例为 长江以北15个省 由上级下达，标准为20%， 由上级下达 补助标准 除离退休人员、伤病员、客饭人员 标准。 标准。 ②麦粉 40% ； 长 江以 南 16 个 省 （ 区 、 *9、60%， 小，标准为 ：除离退休人员、 伤病员、 市 ） 大 米 、部队军粮供应等级标准 ，各总队结合总队实际情况给下 ， 补助标准： 长江以 级单位定退差比例。 克补助外， 级单位定退差比例。 克补助外 ， 其余人员都享受每人每天 不享受每人每天50克补助外 不享受每人每天 。 80%，小麦粉 ，小麦粉20%。 特制一等面粉、 夜餐人员、 特制一等面粉、特等大米、 50克补助标准 特等大米 一级以上食油、二等以上大豆。 克补助标准； *10、现行军粮供应价格标准 、一级以上食油、二等以上大豆。 、 克补助标准 ； 夜餐人员 、 新兵集训期间执行每人每天 100克补助，但不能超过 天。当执行补助标准的人员同 克补助， 克补助 但不能超过90天 年起， 从 2001年起 ， 军粮供应价格统一确定为 ： 特等粳米每 年起 军粮供应价格统一确定为： 时符合两种补助条件时，只执行较高的一种。 时符合两种补助条件时，只执行较高的一种。 千克1.04元 ， 特等籼米每千克 千克 元 特等籼米每千克0.80元 ， 特制一等粉每千 元 克1.04元。 元
给养保障的重要意义 基本概念和基本标准 伙食管理
第二部分
基本概念和标准
粮秣： 指人吃的粮食和喂马的草料。 粮秣： 指人吃的粮食和喂马的草料。
军粮： 是指供应军队军官、文职干部、士兵、 军粮： 是指供应军队军官、文职干部、士兵、在编职工 的大米、小麦粉、食油、 的大米、小麦粉、食油、黄豆和在编牲畜等的饲 料。 给养： 就是供给部队人员的主食、 给养： 就是供给部队人员的主食、副食品和军用牲畜 草料的统称。 草料的统称。 军需： 指部队作战、训练和日常生活所需的被服、 军需： 指部队作战、训练和日常生活所需的被服、装 给养饮食装备等物资的统称。 具、给养饮食装备等物资的统称。
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第二部分
基本标准
*13、过节补助费（武消[2009]18号） 、过节补助费（武消 号
义务兵（ 含津贴制学员） 每人每天15元 元旦、 清明节、 义务兵 （ 含津贴制学员 ） 每人每天 元 。 元旦 、 清明节 、 *14、伙食费其他规定（武消 、伙食费其他规定（武消[2009]18号） ”建军节、中秋节各 “五一”国际劳动节、端午节、“八一”建军节、 五一”国际劳动节、 端午节、 号 八一 因公外出执行任务的义务兵（含临时到机关帮助工作） ①因公外出执行任务的义务兵（含临时到机关帮助工作），按所到 领报1天 春节、国庆节各领报3天 少数民族节日， 领报 天，春节、国庆节各领报 天。少数民族节日，少数民 单位标准交伙食费，凭收据回原单位领报，不交伙食费的，不退、 族义务兵（含同餐的其他民族的少数义务兵） 每人每节15 族义务兵（含同餐的其他民族的少数义务兵），每人每节 *15、军粮差价补贴款的开支范围 、 单位标准交伙食费，凭收据回原单位领报，不交伙食费的，不退、 不领报伙食费。 ，按1节供给。 不领报伙食费。②消防特勤大、中队人员新训、入伍、探亲、退伍 一天遇2节 节供给。 元。一天遇 节 消防特勤大、中队人员新训、入伍、探亲、 节供给