细胞中的无机物
细胞中的无机物 课件
2.材料 在激烈比赛中,足球运动员有时会出现肌肉抽搐的现象, 这是由大量钙离子随汗液流失引起的;硼能促进花粉的萌发和花粉 管的生长,缺少硼时常导致“花而不实”。
1.A、B分别表示哪种形式的水?它们分别有什么作用? 答案A表示自由水,其作用是:细胞内的良好溶剂;参与细胞内的 多种生物化学反应;为细胞提供液体环境;运送营养物质和代谢废 物。B表示结合水,是细胞结构的重要组成成分。
2.对种子分别进行晾晒和烘烤时,失去的水分相同吗? 答案不同。晾晒种子失去的是自由水,烘烤种子失去的是结合水。 3.自由水与结合水能否相互转化? 答案能。在处于正常的温度范围的活细胞中,温度降低时,自由 水会转化为结合水;温度升高时,结合水会转化为自由水。 4.请根据上述图解归纳自由水和结合水的相对含量与细胞代谢 强度的关系。 答案代谢活动旺盛,细胞内自由水/结合水比值大;代谢活动缓慢, 细胞中自由水/结合水比值小。
上述材料说明无机盐对于维持生物体的生命活动有着重要的意 义。
3.材料 生理盐水是指与哺乳动物血液和淋巴等渗的无机盐溶 液,常用的是质量分数为0.9%的NaCl溶液。人体的红细胞在生理 盐水中会保持原有的形态,在清水中会吸水涨破。
上述材料说明无机盐能调节人体的渗透压,维持细胞的正常形态。 4.材料 人体代谢过程中产生的一些代谢物质会改变体液的酸 碱度,人体血液中存在H2CO3/NaHCO3和NaH2PO4/Na2HPO4等物质, 可以中和这些变化。
误区警示Mg、Fe是组成细胞的元素,在动植物体内都含有,对于 Mg来说,最常涉及的功能是组成叶绿素,对于Fe来说,最常涉及的功 能是构成血红蛋白,因此,部分同学易误解成Mg只存在于植物细胞 中,Fe只存在于动物细胞中。
细胞中的无机物
细胞中的无机物
细胞中的无机物有水和无机盐。
1、无机化合物，与有机体无关，与有机化合物相对应，通常指不含碳元素的化合物，但包括含碳的碳氧化物、碳酸盐、氰化物、碳化物、碳硼烷、羰基金属、烷基金属，无机化学中研究的金属和其他含碳物种的有机配体配合物，简称无机物。
2、生物体内的无机物主要由水和无机盐组成，其中水可分为结合水和自由水。
结合水是细胞结构的重要组成部分，而自由水是一种良好的溶剂，可以运输物质，参与化学反应。
无机盐可分为离子和化合物。
离子是细胞正常的生命活动，化合物是细胞内化合物的重要组成部分。
3、无机化合物的命名应力求简洁准确地表达命名物质的组成和结构。
有必要使用元素、根或组的名称来表示物质中的每个成分；使用“化学介词”（起连接名词的作用）来表示物质成分之间的连接。
1。
生物细胞中的无机物
生物细胞中的无机物
生物细胞中的无机物主要包括水、无机盐和矿物元素。
水是生物体内最重要的无机物，占据细胞质的大部分，在维持细胞结构和功能方面起到重要作用。
无机盐是一类无机化合物，常见的有金属盐和非金属盐。
例如氯化钠、碳酸钙、磷酸盐等。
无机盐在生物细胞中扮演着多种重要的角色，例如维持细胞渗透压、参与酶活性、调节离子通道等。
矿物元素是细胞中的微量元素，包括铁、钙、锌、镁等。
矿物元素在生物体内起到了多种重要的功能，包括参与酶活性、维持骨骼结构、传递神经信号等。
总的来说，无机物是构成生物细胞的重要成分，对维持细胞的结构和功能有着重要作用。
除了水、无机盐和矿物元素之外，生物细胞中还含有其他一些重要的无机物，如以下几个例子：
1. 氧气（O2）：氧气是在呼吸过程中被细胞用于产生能量的关键物质。
细胞通过有氧呼吸将有机物氧化，生成二氧化碳和水，并释放出能量。
2. 二氧化碳（CO2）：二氧化碳是细胞在进行呼吸过程中产生的废物，被细胞排出体外。
同时，植物细胞在光合作用中会吸收二氧化碳，并将其转化为有机物质。
3. 硫酸和磷酸：硫酸和磷酸都是细胞中重要的组成物质。
例如，磷酸是ATP（细胞内能量储存分子）的结构单元。
细胞还需
要磷酸来合成DNA和RNA等核酸。
4. 铁离子（Fe2+、Fe3+）：铁离子在细胞中起着重要的功能，如参与呼吸链中的电子传递、合成血红素和维持酶的活性。
5. 锂、镉等微量元素：这些微量元素对细胞的正常生长和功能也起着重要作用，如锂离子参与神经传导。
细胞中的这些无机物在调节生理功能、维持细胞内环境平衡以及维持生命活动中发挥着重要作用。
人教版高中生物必修一课件：2.5细胞中的无机物(共19张PPT)
资料二：几种不同生物体的含水量生物 源自母 鱼类 蛙 哺乳动物 藻类 高等植物
比例% 97 80-85 78 65
90 60-80
分析并讨论：
水在细胞及生物体中的含量有何特点？ 资料三：
2. 含量：很少，仅占1％－1.5％
二、细胞中的无机盐
讨论一： 功1能.植1：物缺构镁成会细影胞响内光化合合作物用，的为重什要么组？成成分
2.为什么缺铁会导致贫血？
二、细胞中的无机盐
腰酸背痛腿抽筋，请服**高钙片
钙具有约束神经、肌肉活动的 本领。缺钙引起神经肌肉的兴奋性 增加而导致痉挛。
富含钙的食物：牛奶、豆制品、虾、 鱼、芝麻等。
分析并讨论：
水在细胞及生物体中的含量有何特点？
资料四：人体中几种不同器官或组织中水的含量
组织器官 牙齿 骨骼 骨骼肌 心脏 血液
所占比例% 10 22
76
79
83
一、细胞中的水
1.水在细胞中的含量特点
①细胞内含量最多的化合物——水。 ②不同生物的含水量不同。
③同一生物在生长发育的不同时期，含水量 也不同。
缓冲物质：H2CO3\NaHCO3 ； NaH2PO4\Na2HPO4
功能4：维持细胞和生物体的酸碱平衡
二、细胞中的无机盐
1. 无机盐在细胞中的存在形式： ——离子形式 2. 含量：很少，仅占1％－1.5％
3. 无机盐的功能：
① 构成细胞某些复杂化合物的重要组成成分； ② 维持细胞和生物体的生命活动； ③ 维持生物体内的水盐平衡和酸碱平衡。
②同体积的水和同体积水的果汁放入冰箱中谁 最先结冰？
高中生物-细胞中的无机物
细胞中的无机盐
1. 植物体缺Mg会影响光合作用，为什么？
【提示】光合作用的正常进行不能缺少叶 绿素，而叶绿素的分子结构中不能缺少的 元素之一就是Mg。Mg是叶绿素的组成元素 之一，因此，它对于光合作用具有重要意 义。缺Mg使叶绿素的形成受到阻碍，进而 影响光合作用。
2. 有一种贫血症叫缺铁性贫血症，为 什么缺Fe会导致贫血？ 【提示】人体内血红蛋白和红细胞的减少都可以导致贫血。血红蛋 白的分子结构不能缺少的一种元素就是Fe。缺Fe会导致血红蛋白的 合成障碍，从而引起贫血。缺铁性贫血是一种常见的贫血症。
3.维持细胞的渗透压平衡 生理盐水， Na+和Cl-维持细胞外液的渗透压
【资料】医用生理盐水是质量分数为0.9%的氯化钠溶液 （1）生理盐水的含义是什么？ 人体细胞所处液体环境中溶质的浓度。 （2）用高于或低于此浓度可以吗？为什么？ 不可以，高于这个浓度细胞会失水皱缩，低于这个浓度会吸水膨胀。 （3）在什么情况下需要使用生理盐水？ 当人体需要补充盐溶液或输入药物时，应输入生理盐水或用生理盐 水作为药物的溶剂，以保证人体细胞的生活环境维持在稳定的状态。
第2章 第2节
组成细胞的分子 细胞中的无机物
细胞中的水
水的存在形式 定义： 以游离形式存在、可自由流动的（95.5%）
自由水
相互 转换
特点： 易蒸发、不受束缚、可流动
1.是细胞内的良好溶剂
功能： 2.参与细胞内的生化反应
3.为细胞提供液体环境
4.运送营养物质和代谢废物
鲜鸡血（液态）
定义： 与细胞内的其他物质(蛋白质、淀粉等)相结合的（4.5%）
0.1
无机盐可以调节细胞的生命活动，也是许多
KH2PO4
0.1
高中生物必修一第二章第五节细胞中的无机物
第五节细胞中的无机物1、细胞中的水①在构成细胞的各种化合物中，水的含量最多，一般为60%—95%。
②不同生物体内的水含量差别很大。
③生物体不同的生长发育阶段水的含量不同。
④同一生物的不同器官水的含量不同。
【习题一】下列关于细胞中水的说法不正确的是（）A．细胞中的含水量与细胞代谢速率密切相关B．DNA复制和转录都有水产生，翻译不产生水C．线粒体中产生大量ATP的同时一定有水生成D．癌细胞中自由水所占比例比衰老细胞中高【分析】细胞内的水以自由水与结合水的形式存在，自由水具有能够流动和容易蒸发的特点，结合水与细胞内其他大分子物质结合是细胞的重要组成成分，自由水与结合水的比值越大，细胞新陈代谢越旺盛，抗逆性越差，自由水与结合水的比值越小细胞的新陈代谢越弱，抗逆性越强．【解答】解：A、细胞中的含水量与细胞代谢速率密切相关，一般来说，含水量适量，代谢旺盛，A正确；B、DNA复制和转录都有水产生，翻译为氨基酸的脱水缩合，产生水，B错误；C、有氧呼吸的第三阶段，线粒体中产生大量ATP，同时一定有水生成，C正确；D、癌细胞代谢旺盛，癌细胞中自由水所占比例比衰老细胞中高，D正确。
故选：B。
【习题二】自由水与结合水的比值增大时将会使（）A．代谢强度下降，抗寒、抗热、抗干旱性提高B．代谢强度升高，抗寒、抗热、抗干旱性下降C．代谢强度、抗寒、抗热、抗干旱性均下降D．代谢强度、抗寒、抗热、抗干旱性均升高【分析】细胞内的水以自由水与结合水的形式存在，结合水是细胞结构的主要组成成分，自由水是良好的溶剂，是许多化学反应的介质，自由水还参与细胞内的许多化学反应，自由水对于运输营养物质和代谢废物具有重要功能，自由水与结合水的比值越高，细胞代谢越旺盛，抗逆性越差，反之亦然。
【解答】解：自由水与结合水的比值增大，细胞新陈代谢旺盛，抗逆性差。
故选：B。
【习题三】下列有关水与生命活动的说法不正确的是（）A．癌细胞可无限增殖，其自由水含量较正常细胞高B．储存中的种子不含水分，以保持休眠状态C．干旱条件下，作物的结合水与自由水比值较高D．种子晾晒过程中主要损失的是自由水【分析】生物体的一切生命活动离不开水，细胞内的水的存在形式是自由水和结合水，自由水是良好的溶剂，是许多化学反应的介质，自由水参与细胞内的许多化学反应，自由水对物质运输具有重要作用；细胞内自由水与结合水的比值越大，细胞代谢越旺盛，抗逆性越差，反之亦然．【解答】解：A、细胞发生癌变其代谢更旺盛，自由水含量较正常的细胞高，A 正确；B、储存中的种子含自由水减少，结合水的含量较高，以保持休眠状态，B错误；C、结合水含量越高，抗逆性越强，故干旱条件下，作物的结合水与自由水比值较高，C正确；D、种子晾晒过程中主要损失的是自由水，D正确。
细胞中的无机物的教案
篇一：细胞中的无机物教案《细胞中的无机物》教案【教学目标】一、知识目标①说出水和无机盐的存在形式。
②概述并举例说明水和无机盐的功能。
二、能力目标①尝试将课本知识与生活生理现象相联系。
②运用所学知识解释生活中的现象。
三、情感态度与价值观①愿意与同学分享通过自己的努力所获得的知识。
②掌握一些生活小常识，学会关心他人，观察生活。
【教学重难点】一、教学重点：水和无机盐在细胞中的作用。
二、教学难点：①结合水的概念。
②无机盐的作用。
【教学课时】 1课时【教学板书】【教学过程】篇二：细胞中的无机物优秀教案第五节细胞中的无机物授课教师：李丽飞12细胞中的无机物一、水1、水的含量：60--95% 结合水（4.5%）2、水的存在形式与作用自由水（95.5％）二、无机盐1、含量：1--1.5%2、存在形式：离子 2、功能3篇三：细胞中的无机物教案第二章第五节细胞中的无机物一、教学目标1、知识目标（1）知道水在细胞中的存在形式及作用（2）理解组成生物体的有机化合物和无机化合物使生命活动基础（4）知道化合物只能按照一定方式有机的组织起来才能表现出细胞和生命体的活动现象。
2、过程与方法目标通过对获得的资料相互交流，培养合作学习的能力。
3、情感态度价值观目标（1）形成自觉爱护水源的环保观念（2）与同学们交流自己所获得的知识。
二、教学重难点1、教学重点：水和无机盐在细胞中的作用2、教学难点（1）结合水的概念（2）无机盐的作用三、课时安排：1 课时四、教学方法：情境教学法、讲授法、问题教学法五、教学媒体：多媒体课件、黑板篇四：细胞中的无机物教学设计细胞中的无机物教学设计新田一中生物组陆井元一、教学目标：1、知识目标（1）说出水在细胞中的存在形式和作用。
（2）区分水的两种形式，并能够列举实例。
（3）说出无机盐在细胞中的存在形式和主要作用。
2、能力与技能目标（1）将课本知识与生活生理现象相联系。
（2）能联系所学知识解释生活中的现象。
《细胞中的无机物》说课稿
《细胞中的无机物》说课稿尊敬的各位评委老师：大家好！今天我说课的题目是《细胞中的无机物》。
下面我将从教材分析、学情分析、教学目标、教学重难点、教学方法、教学过程以及教学反思这几个方面来展开我的说课。
一、教材分析《细胞中的无机物》是人教版高中生物必修 1《分子与细胞》第 2 章第 5 节的内容。
本节课是在学习了细胞中的有机物之后，对细胞成分的进一步探讨。
通过对细胞中无机物的学习，学生能够更全面地认识细胞的物质组成，为后续学习细胞的结构和功能等知识奠定基础。
教材首先介绍了水在细胞中的含量、存在形式和作用，让学生理解水对于细胞生命活动的重要性；接着阐述了无机盐在细胞中的含量、存在形式和作用，强调了无机盐对于维持细胞正常生命活动的不可或缺性。
二、学情分析学生在初中阶段已经对水和无机盐有了一定的了解，但对于它们在细胞中的具体存在形式和作用还缺乏深入的认识。
在前面的章节中，学生已经学习了细胞中的有机物，具备了一定的生物学基础知识和思维能力，为本节课的学习提供了有利条件。
然而，由于本节课的内容较为抽象，学生在理解和掌握上可能会存在一定的困难。
因此，在教学过程中，需要通过多种教学方法和手段，帮助学生建立起清晰的概念。
三、教学目标1、知识目标（1）说出水在细胞中的存在形式和作用。
（2）说出无机盐在细胞中的存在形式和作用。
2、能力目标（1）通过对水和无机盐相关资料的分析，培养学生的信息获取和处理能力。
（2）通过小组讨论和交流，培养学生的合作学习能力和语言表达能力。
3、情感态度与价值观目标（1）认同生命的物质性，形成辩证唯物主义的自然观。
（2）关注水和无机盐与人体健康的关系，养成良好的饮食和生活习惯。
四、教学重难点1、教学重点（1）水在细胞中的存在形式和作用。
（2）无机盐在细胞中的存在形式和作用。
2、教学难点（1）结合水的概念和作用。
（2）无机盐对于维持细胞和生物体生命活动的重要意义。
五、教学方法1、讲授法通过教师的讲解，让学生系统地了解水和无机盐在细胞中的存在形式和作用。
《细胞中的无机物》一等奖说课稿
《细胞中的无机物》一等奖说课稿1、《细胞中的无机物》一等奖说课稿一、课题：第2章第5节《细胞中的无机物》二、教学目标：1、说出水在细胞中的存在形式和作用。
2、说出无机盐在细胞中的存在形式和主要作用。
三、教学重点和难点1、教学重点：水和无机盐在细胞中的作用。
2、教学难点：(1)结合水的概念;(2)无机盐的作用。
3、难点的处理：本节课的难点是要让学生明确结合水的概念和作用以及无机盐在细胞和生物体中的重要作用，对于结合水，学生不太了解，可联系新鲜鸡蛋清的液态胶状的存在形式，这就是富有生命的状态，这部分结合在蛋白质等大分子周围的水已经失去了流动性和作为溶剂的作用，仅是细胞和生物体的组成成分，同时让学生联想臭鸡蛋是不会有这样胶体状的鸡蛋清的，因此鸡蛋臭了意味着鸡蛋已经没有生命功能了，通过这样的例子让学生体会结合水在细胞组成成分中的作用。
学生在学习无机盐的作用时，可以列举人体生活和健康中的各种实例来加深感性知识，比如利用课本中运动员饮料的资料让学生讨论，由此再引申到人体发生的一些与无机盐有关的疾病，通过对疾病的介绍和讨论学习无机盐在细胞和生物体构成，调节渗透压和酸碱平衡等方面的功能。
四、教学方法：本节内容较简单，内容较少，学生自学，老师点拨的'方法。
五、课时：1节课六、教学过程：1、创设情境导入新课一个人在极限状况下，可以坚持20d以上不进食，但是缺水不能超过1d，地球表面约3/4的部分是水，细胞内含量最多的化合物是水，许多科学家都在为寻找火星上的水而努力工作，既有成效又有争议，这些事实说明水对于生命的重要性，水在细胞和生物体中具有什么样的功能呢?由此引入新课学习，同时利用课本上问题探讨，将学生带到对水的内容的学习中。
2、细胞中的水(1)举例说明生命活动离不开水。
(2)水在细胞中的含量及分布特点。
(3)水的存在形式及作用。
3、细胞中的无机盐(1)大多数无机盐的在细胞中存在形式是什么?(2)为什么细胞中的无机盐含量很少，作用很重要?(3)引导学生，思考与讨论。
高中生物人教版(2019)必修1第2章第2节细胞中的无机物 课件(32张)
二、细胞中的无机盐
1.存在形式和含量
(1)存在形式:大多数以 离子 的形式存在。
(2)含量:无机盐是细胞中含量 很少 的无机物。
2.无机盐的生理功能及实例
生理功能
实例
细胞结构的重要成分
P 是组成细胞膜、细胞核的重要元素
细胞内某些复杂的化合物的重要
Mg 是构成叶绿素的元素; Fe 是构成
组成成分
血红素的元素
产”备受关注。在国家航天局发布的《月球样品管理办法》中表明,月球样
品原则上分为永久存储、备份永久存储、研究和公益四种基础用途。
(1)人类对宇宙星球的探索始终把寻找水作为最关键的环节。想一想这是为
什么?
提示:生命活动离不开水。生命活动是通过生物化学反应完成的,生物化学
反应在水环境中进行。
2.在粮食收获之后,要将粮食晒干后进行储存,这样能保存较长时间。如果
种子萌发。
(5)总结上述问题中自由水和结合水的含量比例对生物的代谢和抗逆性有什
么关系?并尝试绘制关系曲线。
提示:在一定范围内,自由水和结合水的比值越大,细胞代谢越旺盛,细胞的
抗逆性越差。
归纳总结
1.种子代谢与水的关系
种子晒干时减少的是自由水,但种子仍保持生命活性,可以萌发;种子萌发吸
水使细胞内自由水含量增加,新陈代谢加快;晒干的种子烘干后丧失结合水,
提示:试管壁上出现的水珠在细胞中主要是以结合水形式存在的。不能。结
合水散失,细胞结构被破坏,种子死亡,不能再萌发。结合水是细胞结构的重
要组成成分。
(4)粮食需要晒干后进行储存的原因是什么?播种前为什么要浸种?
提示:粮食晒干后,自由水含量减少使细胞代谢减弱,储存时可减少有机物消
《细胞中的无机物》 讲义
《细胞中的无机物》讲义在我们探索生命的微观世界时，细胞无疑是一个充满奥秘的小宇宙。
而在这个小宇宙中，除了各种有机分子外，无机物也扮演着至关重要的角色。
今天，就让我们一同来深入了解细胞中的无机物。
首先，我们来谈谈水。
水在细胞中含量极高，是细胞内最丰富的物质之一。
它不仅仅是一种简单的液体，更是细胞生命活动的基础。
水具有良好的溶解性，能够让许多物质在细胞内溶解并进行化学反应。
就好像一个巨大的“溶剂池”，为各种生化反应提供了适宜的环境。
细胞内的许多代谢过程都依赖于水的存在。
例如，营养物质的吸收和运输需要水作为载体；细胞内的物质合成与分解反应，也往往在水溶液中进行。
水还是细胞内物质运输的重要媒介。
细胞内的物质需要在不同的细胞器之间传递，而水就像是一条无形的通道，帮助这些物质顺利到达目的地。
此外，水对于维持细胞的形态和结构也起着关键作用。
细胞的膨胀和收缩在很大程度上受到细胞内水分含量的影响。
如果细胞失去过多的水分，可能会导致细胞萎缩甚至死亡；而水分过多则可能会破坏细胞的正常结构和功能。
接下来，我们说一说无机盐。
无机盐在细胞中的含量虽然相对较少，但它们的作用却不容小觑。
无机盐在细胞中以离子的形式存在，如钠离子（Na+）、钾离子（K+）、钙离子（Ca2+）、氯离子（Cl）等。
这些离子对于维持细胞的渗透压平衡至关重要。
什么是渗透压平衡呢？简单来说，就是细胞内外的物质浓度需要保持相对稳定，这样细胞才能正常地进行生命活动。
如果细胞外的离子浓度过高，细胞就会失水；反之，如果细胞外的离子浓度过低，细胞就会吸水膨胀。
无机盐离子的存在可以帮助调节这种平衡，确保细胞在合适的环境中生存。
某些无机盐离子还参与了细胞内的化学反应。
例如，钙离子在肌肉收缩过程中起着重要的信号传递作用。
当肌肉受到刺激时，细胞内的钙离子浓度会发生变化，从而引发一系列的反应，最终导致肌肉收缩。
再比如，铁离子是血红蛋白的重要组成部分，负责运输氧气。
如果身体缺乏铁离子，就会导致贫血等问题。
细胞中的无机物
细胞中的无机物
细胞中的无机物
细胞是生命的基本单位，既包含有机物，也包含无机物。
无机物是生物体内不含碳元素的物质，主要包括水、无机盐和无机酸碱等。
这些无机物在维持细胞正常生理活动中发挥着重要的作用。
首先，细胞中最重要的无机物就是水。
水是细胞中最丰富的成分，细胞内水的含量约占细胞质的70-90%。
水对细胞的生命活动有着重要的作用：①作为溶剂，参与细胞内物质的代谢和运输；②维持细胞内环境的稳定，保持细胞内渗透压平衡；③参与细胞的化学反应，如水的解离导致酸碱平衡的调节等。
其次，细胞中的无机盐在维持细胞正常功能中也起到了重要的作用。
无机盐主要包括钠、钾、钙、镁、氯等离子，它们参与细胞内外物质的交换和细胞内外电位差的形成，维持神经传导、肌肉收缩以及正常的酸碱平衡等功能。
钠离子和钾离子参与细胞的兴奋传导，钙离子在细胞内外的浓度差是细胞发生许多重要生理活动的动力源。
此外，细胞中的无机酸碱也具有重要的生理功能。
细胞内的无机酸碱通过调节细胞内外的酸碱平衡来维持细胞正常的代谢功能。
细胞内通常有丰富的缓冲系统，可以调节细胞内外的pH，维持细胞内环境的稳定。
无机酸碱还可以调节酶的活性，影响从事物质代谢的酶的活力，维持代谢的正常进行。
总之，细胞中的无机物对于细胞的生命活动具有重要的
作用。
通过维持细胞内外环境的稳定、参与物质的交换和代谢等机制，无机物使得细胞可以正常运行。
了解细胞中的无机物的功能和机制，对于揭示细胞的生理过程和生命活动的本质具有重要的意义。
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所占比例% 10
22
76 79
83
同种生物，在不 同的组织、器官 中的含水量不同
阅读课本P20-21自由水及结合水的内容，完成表格
形式 含义
自由水
细胞中呈游离 状态的水，可 以自由流动
含量 流动性 溶解性
功能
95%以上
具有流动性 和溶解性
阅读课本20页 第二自然段，思考 自由水的功能？
结合水
细胞中与其他物质相结合 的水(如与蛋白质、多糖 等物质结合)
件相同的四个粮仓中，在贮藏过程中有机物损耗最少的是（ ）
A．①
B．②
C．③ D．④
牛刀小试
1.刚刚收获的小麦种子经暴晒，失去了大量的水份，这些水 属于（ 自由水 ）； 2.再将晒干的种子放在试管内用酒精灯加热，试管上将出现 小水珠，这些水属于（ 结合水）； 3.再点燃种子，最终会得到一些灰白色的灰烬，这些灰烬是 （ 无机盐 ）。
Ca2+浓度太低动物出现抽搐。 是组成细胞膜、细胞核的重要组分，也是细胞 必不可少的化合物的组分。
小结：无机盐在细胞中的含量很少，但是作用很大。
课 堂 总 结
课堂总结：自由水与结合水的变化
自由水
温度降低 抗逆性增强
生命活动缓慢？，新陈代谢减慢
生命活动旺盛，？新陈代谢加快
抗逆性减弱 温度升高
结合水
相 对 强 度
0
自由水与结合水比值
图 自由水含量与代谢速率和抗逆性的关系
牛刀小试
1.当生物体新陈代谢旺盛，生长迅速时，生物物体内（ ）
A、结合水／自由水的比值与此无关
B、结合水／自由水的比值会升高
C、结合水／自由水的比值会降低
D、结合水／自由水的比值会不变
2.现有含水量：①10%，②12%，③14%，④16%的小麦。分别贮藏于条
第二节 细胞中的无机物
学习目标
说出水在细胞中的形式和作用， 认识水在生命活动中的重要作用。
认识无机盐在细胞中的存在形 式和主要作用。
热带草原（雨季） 热带草原（旱季）
一、细胞中的水
分析表格内容，在生物体的含水量方面你能得出什么结论？
1. 细胞中各种化合物所占比例
化合物 水 无机盐 蛋白质 脂质 糖类 核酸
生命活动缓慢？，新陈代谢减慢
生命活动旺盛？，新陈代谢加快
如种子萌发等 温度升高Fra bibliotek结合水
温度变化将会如何影响自由水与结合水的含量？
自由水与结合水的变化
抗逆性（温度降低、干旱、盐碱）与两种水的关系如何？ 比值将如何变化？
抗逆性增强
自由水
生命活动缓慢，新陈代谢减慢
生命活动旺盛，新陈代谢加快 抗逆性减弱
结合水
感谢聆听！
所占比 例%
70-90
1-1.5
7-10
1-2
1-1.5
细胞中含量最多 的化合物是水
2. 几种不同生物体水的含量
生物 水母 鱼类 蛙 哺乳动物 藻类 高等植物
水含量% 97 80-85 78
65
90
60-80
不同生物的含水 量不同
3. 人体中几种不同器官或组织中水的含量
组织器官 牙齿 骨骼 骨骼肌 心肌 血液
种子死亡
死种子
用水浸泡
不再萌发，说明失去结合水 的种子不再具有生理活性。
小组讨论
判断：以下实例中水主要以什么形式存在？ (A）切西瓜时流出的瓜汁水；
自由水
（C）新鲜小麦种子晒干时丢失的水？ 自由水
（D）晒干后的种子烘烤后，试管壁上的水。 结合水
自由水与结合水的变化
自由水
温度降低 如种子晒干便于储藏
减少时，会形成酸中毒；当血浆中的H2CO3含量减少时，则形成碱中毒。 功能四：_ 无机__盐__可__以__维__持__细__胞__内__的__酸__碱__平__衡__。___
（三）无机盐的生理功能
名称 Mg Fe Na+
Ca2+ P
生理作用 构成叶绿素的元素，缺乏影响光合作用。
构成血红素的元素，缺乏导致缺铁性贫血。 缺Na+引起神经、肌肉的兴奋性降低，最终 引发肌肉酸痛，大量出汗后喝淡盐水。
约4.5%
无流动性和溶解性
细胞结构的重要 组成部分
细胞中自由水的作用？
1.细胞内良好的溶剂
2.参与生物化学反应
3.为细胞提供液体环境
4.运送营养物质和代谢废物
自由水与结合水的功能及实验验证
鲜种子
晒干 失去大量的水，代谢减弱
失去自由水
干种子
用水浸泡
萌发，说明失去自由水 的种子具有生理活性。
烘干 失去结合水
（三）无机盐的生理功能
（4）某人生病到医院输液，你知道用的是多少浓度的生理盐水吗？为什么要 配制这一浓度，用高于或低于此浓度可以吗？为什么？
答案： 0.9%的生理盐水，高于这个浓度细胞会失水皱缩， 低于这个浓度会吸水膨胀。
功能三：__无__机__盐__可__以__维__持__细__胞__的__形__态__。_____ (5)人的血浆中，NaHCO3的含量约为H2CO3含量的20倍。当血浆中NaHCO3的含量
温故知新:
1.组成细胞常见的化学元素有 20多 种
2.根据含量组成 大量元素： C H O N P S K Ca Mg等 ； 细胞的元素分为 微量元素： Fe Mn B Zn Mo Cu等 。
新(Zn)铁(Fe)臂(B)阿童(Cu)木 (Mo)真猛(Mn)
3.占细胞鲜重最多的化合物是__水____； 4.占细胞鲜重最多的有机物是___蛋__白__质___； 5.占细胞干重最多的化合物是___蛋__白___质__。
(二) 含量 ： 1%--1.5%
（三）无机盐的生理功能
分析以下实例，总结无机盐的功能。 （1）有一种贫血症叫缺铁性贫血症，为什么缺铁会导致贫血？ 答案： 铁是构成血红素的重要成分。 （2）植物体缺镁会影响光合作用，为什么？ 答案： 镁是构成叶绿素的重要成分。 功能一：_无__机__盐__是__一__些__重__要__化__合__物__的__组__成__成__分__。_______ （3）为什么要在食盐中加碘？人体缺钙会怎样？ 答案： 碘是甲状腺激素的重要元素，人体缺钙会抽搐。 功能二：_无__机__盐__可__以__维__持__细__胞__和__生__物__体__的__生__命__活__动__。___
二、细胞中的无机盐
认真阅读教材第21-22页关于无机盐的内容，结合教材P22“思考·讨 论”，完成以下问题：
1、说出无机盐在细胞中的存在形式？ 2、说出无机盐在细胞中的含量？ 3、结合教材P22“思考·讨论”，分 析得出无机盐的生理功能？
二、细胞中的无机盐
（一）存在形式
•绝大多数无机盐以离子的形式存在,含量较多的阳 离子有Na＋ 、 K＋、 Ca2+、 Mg2+、Fe3+等，阴离子 有Cl-、SO42-、PO43-、HCO3-等。 •少数以化合物形式存在。