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雪茄培训,雪茄知识学习
如何品尝雪茄
众所周知,抽香烟是将烟雾吸 入肺部,然后吐出,而抽食雪 茄与抽香烟截然不同。正确的 抽食方法是每吸一口雪茄的同 时口含雪茄烟雾,在充分享受 雪茄特有的醇香后轻轻吐出烟 雾。须注意的是,雪茄的烟灰 有助于冷却雪茄,因而,不要 轻易弹走烟灰。最后,当你品 尝完一支醇香的雪茄后,不要 像熄灭香烟的方法将之掐灭, 你只需将雪茄放在烟灰缸边, 数秒后,它就会自动熄灭。
雪茄的种植
Corojo植株
烟叶薄、大、叶脉细,每棵棵植株有八至九对 叶子,共分为七层。 阴植法:用麻布帐篷遮盖住植株,避免阳光直 接照射的种植方法。
Criollo植株
烟叶厚,叶脉粗,油性大,用做捆绑叶和填料叶。 每棵植株有六至七对烟叶,共分三层。 阳植法:直接在阳光下种植,使植株有充足阳光照射的 种植方法。
雪茄名称的由来
雪茄的原文并不是英文,而是来自玛雅文“Sikar”,即抽烟的意思。 Cigar不是名词,是动词。
1492年哥伦布发现了美洲新大陆时候,当地的土著首领手执长烟和 哥伦布比手划脚,浓郁的雪茄烟味四溢,哥伦布闻香惊叹,便通过翻问 道:“那个冒烟的东西是什么?”,但是翻译却误译为“你们在做什 么?” 对方回答:“Sikar”。
【三】怎样抽雪茄 不应将雪茄的烟吸进肺里,而是应该让它留在口腔中细细品味,在舌 头中流转,最后再从口中吐出来。
雪茄应该怎么抽
【四】怎样熄灭雪茄 1. 第一也是重要的一点是,千万不要将你的雪茄像香烟般掐灭。掐 灭雪茄烟会散发出令人不舒服的气味,并形成杂乱堆。 2. 最好处理的办法是将它温柔地放置于雪茄烟灰缸中。雪茄没有添 加任何的东西,因此不会象卷烟那样,不吸的时候也会持续燃烧。雪 茄待平稳搁置不再动它,会自行熄灭。
因而这一词就成了雪茄的名字,后逐渐才演变为“Cigar”。
雪茄知识大百科.docx
雪茄知识大百科cigar雪茄,就是用经过风干、发酵、老化后的原块烟叶卷制出来的纯天然烟草制品。
雪茄的历史雪茄的发现和传播位于现今墨西哥尤卡坦(Yucatan)半岛上的美洲原住民,可能是最早种植烟草的民族。
之后南美洲,北美洲才开始烟草的种植。
最早种植烟草或抽烟草的民族已无从追溯,但可以肯定的是,欧洲人一直要到1492年哥伦布航海之旅发现新大陆后,才知道有烟草的存在。
一切都从哥伦布发现新大陆开始,当时哥伦布的两名水手发现古巴的印地安人利用棕榈叶或车前草叶,将干燥扭曲的烟草叶卷起来抽,这即是原始的雪茄。
研究之下发现岛上有一种从来没见过的植物,土著用此植物的叶子,晒干然后燃烧并吸取其烟。
哥伦布将发现了的烟草种子带回种植,成为欧洲贵族最新潮流,主要的叶子卷成雪茄,切剩的部份和不好的叶子就做为香烟及烟斗烟草。
政府发现抽烟草的人越来越多于是开始抽税赚钱实在太好赚了,于是把种子带去殖民地大量种植。
美国殖民地,非洲殖民地,印度尼西亚殖民地等都大量种植烟草。
抽烟的习惯于是快速传播到西班牙与葡萄牙本土,不久后又传到法国、意大利,十六世纪中期,欧洲人对烟草已相当熟悉。
Cigar名称由来雪茄的原文并不是英文,拼法也不是Cigar,它不是名词,而是一个动词。
雪茄的原文是来自玛雅文(Mayan),原文是Sikar。
即抽烟的意思。
1492年哥伦布发现美洲新大陆的时候,当地的土著首领手执长烟管和哥伦布比手划脚,浓郁的雪茄烟味四溢,哥伦布闻香惊叹,便通过翻译问道:“那个冒烟的东西是什么?”,但是翻译却误译为“你们在做什么?”对方回答:“Sikar”。
因而这一词就成了雪茄的名字,后逐渐才演变为“Cigar”。
雪茄由美洲大陆进入到欧洲后,玛雅文的称谓被拉丁语称为Cigarro,是与现代英文拼法最接近的语言。
“雪茄”中文命名的由来1924年的秋天,刚从德国柏林和第一任妻子张幼仪办妥离婚手续的徐志摩回到上海。
周末,在一家私人会所里邀请了当年诺贝尔文学奖得主泰戈尔先生。
雪茄知识
雪茄知识一、如何吸雪茄当你拿起一支雪茄,首先,你要用专业的雪茄剪切掉雪茄头,最好剪一个直径相当于雪茄杆直径的3/4大小的圆孔。
其次,要给雪茄预热:将雪茄放在火的上方,轻轻地转动进行加热,雪茄距离火焰的距离一般在2厘米左右为宜,根据雪茄的粗细转动2至3圈即可。
然后是点燃雪茄,将雪茄烟从边缘至中央均匀地点燃。
雪茄点好了,香气先已在空气中四溢,但是请不要急于吸食第一口,而应轻轻反吹两口,驱除雪茄在点烟时吸入的杂气,再抽第一口。
注意不要像吸烟一样将烟气吸入肺部,而应慢慢地吸一口到口腔(puff,抽空烟),让雪茄的香气在口中盘旋之后就慢慢吐出。
需要说明的是,这一点对于健康的意义同样重要,因为第一口吸入肺部的雪茄所含的尼古丁和焦油的含量是一般香烟的5倍。
吸食过程中不要频频弹烟灰,因为留有一寸长的烟灰可以保持雪茄的温度以获得理想的味道,而且真正的好雪茄烟灰可以保持在一寸至一寸半左右。
所以,最好让烟灰自然断裂,整齐地跌落在烟灰缸里吧。
千万不要将你的雪茄象香烟般掐灭。
掐灭雪茄烟会散发出令人不愉快的气味。
当不再要吸雪茄的时候只要将雪茄放置于烟灰缸中。
雪茄没有添加任何的东西,因此不会象卷烟那样,不吸的时候也会持续燃烧。
雪茄待平稳搁置不再动它后自行熄灭。
当需要再次吸的时候,只需要重复之前的流程。
由于吸食雪茄和吸食香烟有些不同,典型的雪茄吸食者是不会把雪茄的烟吸入到达肺部,而是让烟在口腔流连,所以,雪茄吸食者患上肺气肿和肺癌的比率比起香烟吸食者低,但比非吸烟者为高。
二、雪茄颜色分类雪茄叶的颜色越深,抽起来味道就愈甜愈浓郁,茄衣的油脂和糖分就愈高。
茄衣的颜色有时集中,可以粗略分成七种级本色:青褐色又叫美国市场精选,在烟叶成熟前采收并快速烘干,叶子才会是这种颜色,清淡的几乎无味,含有少量的油脂。
如淡咖啡般的浅褐色是清淡型雪茄的标准色,如哈瓦那和采用康乃迪克遮叶做的茄衣的雪茄。
茶色,中褐色采用喀麦隆茄衣的多明尼加制暗红褐色味道芬芳,经完整发酵成熟后的色泽。
雪茄基础知识交流
一般来说,雪茄茄衣颜色越浅代 表该支雪茄口味越淡;反之茄衣 颜色越深则口味越浓郁。
2.雪茄的分类
按加工方式分类
手工雪茄 Hand—Made 机制雪茄 整支雪茄包括茄芯、茄套、茄衣,完全经由人手卷制 。使用长芯作为茄芯,茄衣、茄套和茄芯都是由经验 丰富的雪茄工人在简单的工具辅助下卷制成型 。 整支雪茄由内到外全部由机器制造。使用短芯茄芯, 通常是零碎的烟叶;茄套和茄衣通常是经均匀加工处 理的烟叶制作而成,从而产生多种风味、浓度和纹理 。 使用机器卷成束的茄芯,其后由人手卷上茄衣制成。 有一些大雪茄使用长短芯混合茄芯。 但HAND-ROLLED和HAND-MADE在使用中,有混合使用的 情况。
茄衣的颜色
茄衣的颜色主要是取决于茄衣 的生长环境和处理过程,每种 茄衣本身烟叶的颜色是不同的 ,取决于烟叶位于植物主干上 的位置和高度、烟叶所受的光 照程度等。 通常雪茄客们用7种基本色来形 容茄衣的色彩,从浅到深依次 为: Double Claro(双可那罗 )、 Claro(可那罗)、 Colorado Claro(科罗纳多· 可那罗)、 Colorado (科罗 纳多)、 Colorado Maduro ( 科罗纳多·马杜罗)、 Maduro (马杜罗)、 Oscuro (沃斯古 罗)。
长芯:由完整的片状成束烟叶构成,品质较高。手工雪 茄全部都是长芯。
短芯:由烟片或者烟丝构成,品质不如长芯。机制雪茄 一般都是短芯。
茄套(Binder)
主要是固定雪茄的形状及尺寸。茄套多以生长在顶部 叶身比较厚实的烟叶制成 ,质地较细腻,弹性好。
茄衣(Wrapper)
茄衣是雪茄的外表,它的价值往往占雪茄总成本的七成。 其特点是平整干滑, 柔软且富有弹性。不同的烟田种出 来的烟叶会有不同的颜色,也代表不同的风味。 茄衣的颜色常常作为雪茄的分类标准之一。
雪茄知识科普
雪茄知识科普雪茄,又称为古巴雪茄,是一种传统的烟草制品,起源于古巴。
雪茄的制作工艺非常复杂,需要用到精选烟叶,手工卷制技术也非常高超。
下面就让我们一起来了解一下雪茄的知识。
雪茄的烟叶雪茄的烟叶一般分为三种:种植在阳光下的烟叶,种植在半阴一阳的烟叶,以及种植在完全阴暗的烟叶。
第一种烟叶的叶子颜色深,味道浓郁,烟草含量高,适合制作力量强烈的雪茄;第二种烟叶的叶子颜色适中,适合制作口感平衡的雪茄;第三种烟叶的叶子颜色浅,易于燃烧,适合制作味道温和的雪茄。
不同烟叶的混合比例以及要不要加入其他调料,决定了雪茄的味道和口感。
雪茄的制作对于雪茄的制作,人们有一个普遍的误解,就是认为雪茄越大越好。
其实不然,雪茄的大小并不关乎其品质。
一般来说,雪茄的长度为5至9英寸之间,直径为42至60号烟环,燃烧时间约为30至120分钟。
雪茄的制作工艺十分繁琐,分为选择、分类、发酵、卷制、贮存五个过程。
首先,要选择优质烟叶,将其分类,然后放入发酵房中进行发酵,以去除水分、增加口感。
接着,将经过发酵的烟叶再次分类,然后将它们摆成一排,由工匠使用手动机器卷制成雪茄。
最后,雪茄需要进行贮存,以保持其品质和口感。
如何品味雪茄品味雪茄需要一定的技巧和经验。
首先要选择一个合适的烟嘴,然后用另一端剪开雪茄的尖端(称为“火苗头”)。
点燃雪茄时要将火柴或火机靠近雪茄末端,然后吸一口,让雪茄内的烟草着火,并缓慢吐出烟雾。
品味雪茄时,要先闻一下雪茄的香气,再品尝一口,同时借助鼻子吸气,将烟雾味道也品味明了。
雪茄的味道非常复杂,通常会有草本、木质、臭皮匠、甚至带有花香和水果味。
同时,雪茄的口感也应该注意,如口感过于烈和过于温和都是不合适的。
雪茄的保养雪茄的保养非常重要,它是直接影响雪茄品质的因素之一。
首先,应该将雪茄放在密封的容器中,以防雪茄变质。
同时,应该确保这个容器能够维持适宜的温度和湿度,一般来说,雪茄的贮存温度为60至72华氏度,湿度为70到75%。
雪茄知识
雪茄的构造: 雪茄的构造 一支雪茄由三部分组成最里面是茄心,即填料叶(Tripa), 然后是茄套,即捆绑叶(Capote),用来保护填料叶,最外面是茄衣,即包扎叶(Capa)
茄衣的颜色
青褐色 又叫美国市场精选,简称AMS 或Candela.在烟叶成熟前采收并快速烘干, 叶子才会是这种颜色,清淡的几乎无味,含有少量的油脂。 如淡咖啡般的浅褐色 是清淡型雪茄的标准色 茶色,中褐色 采用喀麦隆茄衣的多米尼加制 暗红褐色 味道芬芳,经完整发酵成熟后的色泽 深褐色 口感中等醇烈,气味较Maduro颜色浓郁,风味醇郁丰富 如咖啡般的深褐色 如浓郁的哈瓦那品牌Bolivar 很适合雪茄老手享用,也被视为传统的古 巴雪茄色泽 黑色 口感极浓郁但不太有香味
产地: 产地:古巴 1935
于1935年所创制的MONTECRISTO,采用的是特级里格路烟叶,烟味较浓, 极受雪茄爱好者欣赏。四十年后,该品牌已跃升为古巴最受欢迎雪茄的第二位
Punch宾治 Punch宾治
1840 年由Manuel Lopez创 造
¥200-300 每支
1840 年由Manuel Lopez创造, Punch来源于19 世纪英国木偶剧中的人物名。 今天,包装盒上依然印刷着可笑的Punch享用用雪茄以及他忠实的宠物, 当时雪茄是相当普遍的, Punch模型被许多虔诚追随者喜爱
装 备
【雪茄品牌】
Dannemann 丹纳曼
创始人: 创始人:丹纳曼 年代:1867年 年代:1867年 产地: 产地:巴西 所属机构: 所属机构:丹纳曼烟草公司
丹纳曼短芯叶雪茄的包叶烟与手工卷雪茄的相同,但里面不是 让人忌讳的纸,而是一种由专门粉碎的烟叶和植物型黏合剂制成的材料。
特点
¥65.00
抽了几十年雪茄的人,这么看雪茄,雪茄入门知识大汇总
抽了几十年雪茄的人,这么看雪茄,雪茄入门知识大汇总很多人在日常生活中没见过雪茄,或者只是接触过国内一些品牌雪茄,所以说只要抽上一根就明白的道理说起来容易做起来难。
01 雪茄和过滤嘴香烟的差别?卷烟有很多种,最常见的自然是过滤嘴香烟了。
如何区别这两种,首先是外观,直接上图。
左一是高希霸天才;左二是高希霸的迷你cigarillo,cigarillo是一种小型的雪茄,从图中可以看出尺寸和过滤嘴香烟相当,但是cigarillo没有过滤嘴;左三是乌普曼UPMANN的09年限量款;右一是黄盒芙蓉王。
首先从外观判断,可以发现过滤嘴香烟盒雪茄最三个简单的区别:首先是雪茄的外表是雪茄叶构成,而过滤嘴绝大部分是纸构成。
这个原因是雪茄讲究一种纯粹性,纸张其实不属于可吸食性材料。
而过滤嘴香烟则并不讲究这一点。
第二,雪茄没有过滤嘴,雪茄的过滤嘴本质上就是雪茄最后一小截,前面的焦油在吸食过程中会逐渐集中到最后一小节,所以雪茄是不会全部抽完的,最后一小节会在吸食结束后抛弃。
值得一提的是绝大部分雪茄的屁股是被包裹的,所以在吸食前需要用雪茄剪剪开。
一部分雪茄是已经被剪开过了。
第三,雪茄的烟叶是整体卷成的,所以在截面可以看到像书本一样的连续卷叶,连cigarillo这种也会保持卷入的做工,而过滤嘴香烟的烟叶是碎片状的。
从口味上来判断,其实用文字化的形式是很难解决的。
譬如对一个没吃过盐的人用文字形容一下”盐“的味道,几乎是不可能完成的任务。
所以我只能尽力尝试描述一下"气味"上的异同。
第一,雪茄在未燃烧的状态下,会有一种纯粹的烟草味,其中一部分表皮会出油,如果出油的话,烟草味会异常浓郁。
这种纯正是烟草味在过滤嘴香烟上几乎是不可能闻到的。
所以即使你没见过雪茄,你也可以立马判断出这个不是过滤嘴香烟。
第二,雪茄在燃烧状态下,烟雾比较大。
二手烟的味道烟草味浓郁。
对于这种味道的判断,我见过两类人:第一类会将此味道划分到“香味”的判断里面,觉得好闻。
雪茄知识
DAVID DOFF---顺滑芳香
所有大卫杜夫雪茄均 要达到极其严格的质量标 准,每支大卫杜夫雪茄的 烟草均是按照最古老的方 法,在最肥沃的土壤,最 理想的气候条件培植出来 的,形成大卫杜夫香浓丰 美而柔和持久的独特风味.
六十年代问世的 COHIBA,所选用的烟 叶皆是上 乘之选,同时 必定收藏至完美无瑕才 推出,产量稀有,更显珍 贵。COHIBA始终是雪 茄爱好者最钟情的选择.
雪茄的著名品牌
MONTECRISTO ----中至高浓度
于1935年所创制的 MONTECRISTO,采用 的是特级里格路烟叶, 烟味较浓,极受雪茄爱 好者欣赏。四十年后, 该品牌已跃升为古巴最 受欢迎雪茄的第二位, 至今仍UINTERO,属于传 统的古巴雪茄。由于 味道浓郁厚实却不刺 激,因此非常受欧洲 人的喜爱.
雪茄的著名品牌
H.UPMANN ---烟味适中
H.UPMANN 是中度 烟味雪茄中的佼佼者, 不但适宜一般人士享 用,亦适合鉴赏家于晨 间品尝其独有风味.
雪茄的著名品牌
雪茄基本知识
雪茄服务流程 雪茄的组成部分 雪茄的著名品牌
雪茄服务流程
检查雪茄的质量
准备服务用品 向客人介绍雪茄
剪雪茄烟头
点燃雪茄
摇晃雪茄
把雪茄服务给客人
雪茄的组成部分
一支雪茄包括四个部分: 外部包裹 粘合层 填充层 帽子
雪茄的著名品牌
COHIBA -----浓淡随粗细而定
雪茄的著名品牌
ROMEO & JULIETA ---中等浓度
自1875年起成为古巴众 多名牌雪茄中的一员,品质 一直保持水准而享有盛名的 ROMEO & JULIETA在世 界各地大受欢迎,
雪茄知识
雪茄知识1.雪茄的定义(cigar)用经过风干,发酵,老化的原块烟叶卷制出来的纯天然烟草制品就称为雪茄.2.雪茄的历史位于墨西哥忧卡坦半岛的美洲原住民可能是最早种植烟草的民族,之后南美洲北美洲才开始种植。
最早种植烟草的历史已不可考。
欧洲人于1492年哥伦布发现新大陆之后才知道有烟草的存在。
哥伦布的两名水手发现古巴印第安人用棕榈叶与车前草将干燥扭曲的烟叶卷起来抽,这就是最原始的雪茄。
从此以后抽烟的习惯快速传至西班牙葡萄牙,然后传至法国,意大利,到十六世纪中期烟草已经在欧洲广为人知。
Cigar的原文是玛雅文sikar,即抽烟的意思,所以cigar不是名词而应该是动词。
3.雪茄的构造茄心:即填料叶(tripa)雪茄的烟雾,气味,迷醉度都来自于茄心。
茄套:即捆绑叶(capote)。
用以保护填料叶茄衣:即包扎叶(capa)4.雪茄的产地美洲是雪茄的发源地,世界上公认最优质纯正的雪茄烟叶产自古巴哈瓦那。
此外洪都拉斯、多米尼加、巴西的烟叶也负有盛名,另外荷兰、苏门答腊所产的烟叶也极为有名5.雪茄的烟叶分类阴植植株:利用阴植法种植,烟叶薄大,叶脉细,每棵有八到九对叶子,共七层。
阳植植株:利用阳植法种植,烟叶厚实,叶脉粗,油性大,用作捆绑叶与填料叶。
每棵有六到七对叶子,共三层。
6.雪茄分类①手卷雪茄:纯手工制造②半机卷雪茄:由机器用捆绑叶卷实填料叶制造烟芯,然后由人工卷上包扎叶③机卷雪茄:机器制造7.雪茄的品牌Dannemann丹纳曼最受欧洲人欢迎的是美洲的雪茄,而其中又以德国人丹纳曼创立的巴西雪茄品牌为最。
Cohiba科西巴1966年为古巴领导人费德尔.卡斯特罗而做,当时并没有命名,而被元首作为外交礼物赠送。
1968年正式命名,被认为是古巴最好也是最贵的哈瓦那雪茄。
在23年后阿利伟诺.拉腊接管埃尔拉吉托卷烟厂后定下三项原则使之成为世界上最顶级的雪茄(有争议)一.精选再精选在哈瓦那设立十个种植园,每年再由阿利伟诺本人亲自挑选五个园子选择制造雪茄的原材料。
雪茄知识
雪茄一、外部包裹:雪茄的外部包裹就象是你为了包装一分贵重礼物所用的昂贵的包装纸。
它是由半片烟叶卷缠雪茄烟体而成,当卷缠烟体时,有叶脉的那面冲里,以便使雪茄烟的外部尽可能光滑美丽。
雪茄烟的外部包裹是经过仔细挑选的,不仅仅是为了味道,更是为了美观,它必须是完美无暇的因为你第一眼看到雪茄时只是看到了外部包裹,一支雪茄烟的质量是从外部包裹来鉴别的。
1.外包裹烟叶是你所看到的一支雪茄烟的外部包装;2.外部包裹是一支雪茄烟最昂贵的一部分3.对于一支雪茄烟来说,百分之七十的味道来自外部包裹;4.外部包裹相当于礼品的外包装纸,它必须美观、无缺陷、无斑点、无暇疵、无扯痕;5.外部包裹必须薄而光滑,没有大叶脉,并且必须紧紧缠绕雪茄烟体;6.在灯光下察看,外部包裹必须有油亮的光彩;7.从头到尾颜色必须统一,没有杂色或颜色混乱的地方;8.外部包裹不能干燥,触摸时不能剥落或有皱褶。
二、粘合层:如果你把一支雪茄烟的外包裹扯掉,下一层你看到的是粘合层。
粘合层就像它的名字所指,起到将雪茄粘合在一起的作用。
1.粘合层烟叶吸烟者是看不见的。
因为它是看不到的,所以挑选这部分烟草不会考虑无暇的美丽,而直接着眼于它的功用。
2.挑选粘合层烟叶主要考虑它的抗拉强度、味道及燃烧特点。
3.好的粘合层烟叶就象保险丝一样,保证雪茄燃烧时能持久、缓慢、平稳。
4.粘合层烟叶通常生长在烟草植物顶端,这些烟叶由于更厚、更粗糙,燃烧起来就更加缓慢。
三、填充层:装填层烟草是雪茄最里层的烟叶。
当你察看雪茄敞开的顶端时,你所看到就是装填层烟叶。
1.组成装填层的烟叶占雪茄的大部分,但奇妙的是,大部分的味道来自外包裹烟叶(约百分之七十),而并非来自装填层。
2.决定装填层烟叶味道的因素有:•哪一类型的种子;•土壤的化学结构•烟叶位于烟草植物的部位;•烟草经过怎样的加工、晾晒,烟叶采摘后保存了多长时间;•质量优良的雪茄采用"长装填"烟叶,这意味着烟叶是完整的未经改动的。
雪茄知识
古巴:
优良的品种和适宜的土地种植,加上历时5个 多世纪精益求精的手工制烟技术,奠定了古巴手制 雪茄独步全球的极品地位。古巴雪茄是雪茄中的劳 斯莱斯,也是炫耀财富、制造权威形象的不二法门。 古巴是欧洲人发现烟草的地方,至今仍是上等 烟叶与名牌雪茄的产地。古巴整座海岛本身便是一 具天然的保湿烟罐,其泥土、阳光、风和水的组合 时分时合栽种烟草。古巴雪茄是融合阳光、土壤和 超过5个世纪的卷烟艺术而形成的艺术珍品。
瑞士
Davidoff雪茄因它的创始人ZinoDavidoff而得名。 Davidoff雪茄最初是在古巴工厂生产,与cohiba雪茄是同一 个地方,而且曾经占据了工厂雪茄产量的大部分。 八十年代后Davidoff雪茄转由多米尼加生产,但仍延用 古巴的配方,精选优质烟叶,以传统的工艺焙烤加工,经四 年精心发酵,精良制作,始终保持着特殊的香醇和绵长的润 滑口感。
历经八十余年的发展,Davidoff的产品涵盖了与雪茄相 关的各方面,从雪茄剪,雪茄火柴、打火机、雪茄套、雪茄 盒、到雪茄恒温器,无不追求精致完美。从世界上品质最上 乘的雪茄到各种精美的男士礼品,Davidoff均体现高雅不凡 的气质。
世界10大雪茄品牌
Albero(阿波罗) Cohiba(高斯巴) Davidoff(大卫杜夫) Dannemann(丹纳曼) Hupmann(渥文) HoYodeMonterrey(高雅) Montecristo(蒙坦尼而) Punch(宾治 Partagsyc(百得佳士) Romeo(罗密欧)
雪茄知识
一、雪茄的烟云往事
1、什么是雪茄 雪茄就是用经过风干、发酵、老化后的 原块烟叶卷制出来的纯天然烟草制品。
2、雪茄的历史
哥伦布在新大陆上并没有找到他们梦想中的金子,但他 们找到了更富力量象征的东西——雪茄,从而将这根神赐的 第十一根手指带到了全世界。历史上最早的雪茄可以追溯到 古代的玛雅时代。“Cigar”,很可能就是从古语“Sigar”而 来,意思是“薰香”或“薰烟”。
雪茄小知识
M,捆:
N,都不是。
5、码的第五部分是雪茄(单只)的包装:
A/T,铝管;
C/B,纸筒;
CW,雪松木皮;
A/F,铝箔;
S/F,薄纸;
W/B,木盒;
N,以上都不是。
6、码的第六部分是雪茄总的数量。
举例:
CB-UW-n-10-n-10,普通木盒,未上漆,未知固定方式,10颗一层,雪茄无外包,总共10只雪茄
4、型号的英文:
Churchill丘吉尔、Robusto罗伯图、Corona科罗娜 、mini 迷你 、dimi 迪迷、Exquisitos
吉斯图
Panetelas宾丽、Piramides
鱼雷、Club 俱乐部、Belicosos 彪丽高
今天我一朋友问我雪茄的包装上有啥区别?特此简单介绍一下,这只是简单介绍一点小知识,我不专业的,呵呵。
1、码的第一部分是包装类型:
CB/普通木盒;
SLB/抽盖木盒;
BN/围栏木盒;
SBN/半栏木盒;
D/纸盒(通常);
CAB/特殊漆围栏木盒
2、码的第二部分是包装材料:
UW/普通木头;
水蜜桃、Strawberry草莓、 Blueberry蓝莓、 Mango芒果
3、雪茄品牌名字:
Cohiba高西巴、Davidoff大卫杜夫、Romeo
Y
Julieta罗密欧与朱丽叶、Montecrisito蒙特·克里斯托、La
Rica理查德、Villiger威力、Dannemann丹纳曼、Partagas 帕特加
以后大家在看到盒码的时候,应该能有一个直观的认识了。 来自雪茄常用的英文和音译
雪茄
雪茄知识一、雪茄的起源1、3500年前的美洲居民便有了吸烟的习惯。
2、目前世界上大多数人把发现烟草的时间定为1492年,因为这一年是哥伦布发现新大陆的时间,并为西方世界带回了雪茄。
3、美洲是雪茄的发源地,世界上公认的最纯正的雪茄烟叶就产自古巴。
半湿润气候,加之有海风的吹拂,肥沃的红土壤,这些土壤由于常年的雨水冲刷和高温的作用而形成,土质风化程度很高,不适合种庄稼,但非常适合种烟草。
二、烟草的种类目前被植物学家确认的烟草已有66个品种。
但被人们栽培吸食的只有两个品种:一种是红花烟草,这种烟草宜种植于较暖地带。
一种是黄花烟草,这种烟草耐寒能力较强,适宜在低温地区栽培。
黄花烟草大多加工制为斗烟和水烟,如我国的兰州黄花烟(兰州水烟)、东北蛤蟆、新疆伊犁莫合烟等。
红花烟草是用途最广的品种,根据品种特性、栽培条件、调制方法及主要用途,又可分为以下几类:1、晾晒烟:历史悠久,加工方法简单,成熟的烟叶经晾晒干燥即成烟叶。
辛辣味重,刺激性大。
2、烤烟:是生产烤烟型卷烟的主要原料。
3、白肋烟:这种烟叶香气浓郁,尼古丁含量较高,是生产混合型卷烟的主要原料。
4、香料烟:香料烟叶片很小,烟叶含有较高的芳香物质。
但产量较低,是生产混合型卷烟的配料烟叶。
5、雪茄烟:雪茄烟叶来自于未开花的、经晾晒处理后的红花烟叶。
三、雪茄的结构雪茄是以百分之百的天然烟叶以手工或机器卷制而成。
从外部可分为帽子、头部、躯干和尾部。
内部结构可分成外包烟叶(weapper)、内包烟叶(binder)与烟芯(filler)。
外包烟叶:外包烟叶又被称为“茄衣”,是雪茄的外表,也是一支雪茄最珍贵的部分。
由半片烟叶卷缠雪茄烟体而成,它提供了整支雪茄70%的风味。
外包烟叶相当于礼品的外包装纸,必须严格挑选。
当卷缠烟体时,有叶脉的那面冲里,以便使雪茄烟的外部尽可能的光滑美丽。
按茄衣的颜色来划分,雪茄主要有7个基本品种:1、青褐色:在烟叶成熟前采集,迅速干燥后才会有这样的颜色,口感清淡,近乎无味,几乎不含油脂;2、浅褐色:象奶油咖啡一样,色泽自然,口感温和;3、中褐色:又叫菜色,口味接近浅褐色的雪茄;4、红褐色:色泽暗红,在烟叶完全成熟时采集,味道芬芳;5、深褐色:中等浓郁,比黑色更具芳香,主要以洪都拉斯雪茄为代表;6:进黑色,芳香浓郁,是古巴雪茄的传统颜色,多为极品;7、黑色:口感极浓郁,但缺乏芳香。
培训专题课程雪茄常识
培植 过程
| 最后是烟叶[调配]过程,利 用烟叶混合的结果调配不同 口味的雪茄,是具有专业经 验的人员制作的成果。
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雪 茄 的 构 造
| 传说最上品的古巴雪茄是在少女的大腿上卷制而成。说明其技 法纯熟的巧手制作。
| 有关雪茄制作的名字: | 雪茄吸食一端为[头],点燃一端为[底],包裹烟头的一小片烟叶
择
巴西,多明尼加共和国,宏都 拉斯,牙买加,苏门答腊,菲
雪
律宾群岛,,荷兰,墨西哥,
茄
美国,尼加拉瓜等
| 美国康乃狄克洲生产的茄衣是 最好的烟叶。
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| 介绍各种雪茄剪刀,见图片介 绍。
雪 茄 仪 式
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几 种
| ROMEO Y JULIETA | 产地:古巴 | 风味:中等风韵,复合风味
为[帽]帽的下面为[肩] | 雪茄主要结构三部分: 1 茄心,2,茄套 3,茄衣,这三部分影
响着雪茄品牌的特色。 | 茄心——是雪茄的中央部分,选择长的烟叶,短的烟叶大部分
用在机械制作雪茄处。顶级雪茄使用长烟叶。确保它的风味。 | 茄套——包裹在茄心外,与烟叶不同位置切碎再混合使用,茄
套直接影响雪茄的风味,燃烧的速度,香味。 | 茄衣——表层部分。触摸平顺,光滑,纹理不能太突出或凌乱。
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培植 过程
| 工人根据纹理和大小分类捆束,根 据天气状况,吊挂干燥仓3-8周,叶 子从绿色到棕色。
| 经过多次分类,塞选,依次大小, 纹理,色泽分等级。
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培植 过程
| 分好后成把堆放进行发孝过程。 发孝需与空气分隔,使烟叶释 放水份,发孝过程重要的是掌 握温度和湿度的控制。,温度 为48-70度左右,当温度到一定 程度烟叶就得翻身。调至1-3个 月,经过多次其间的成熟度, 纹理,色泽都需严格的检测。 当温度保持不变后,发孝的过 程结束,时间对雪茄有关键的 影响,发孝不足会点雪茄时容 易灭,但发孝过度,烟叶会报 废,风味消失。
雪茄入门知识
“养”雪茄正如你所知:雪茄是有生命的。
刚出厂的雪茄像个稚嫩的孩子,新鲜并富有弹性,即使你把它压扁了,它也能迅速地恢复原状。
孩子是要经过良好的发育才能真正长大成熟的,雪茄也如是。
从雪茄工厂到经销商,再到零售店,最后到雪茄客的手里,在这整个过程中,雪茄需要保存在“双70”的条件下,即:相对湿度应该调节在70%左右,温度应该控制在70华氏度(大约20摄氏度左右)。
如果保存得当,雪茄会保持美妙的口感。
据说有些在40年前的雪茄依然保持着绝佳的风味。
雪茄确实是一种有生命的东西,不同的温度和湿度条件下,它会产生不同的品质变化。
所以,大多数雪茄客将雪茄的收藏不叫“收藏”,而叫“养”。
有颐情养性的味道,养的时间越久,风味越佳,一支保存良好的雪茄,会令你舌头上所有的味蕾都得到极大的满足。
真正的好雪茄,味道可以让你难以表达,烟气从口腔中缓缓冒出来,余香还在口腔中醇厚丰满。
一般来讲,18~21摄氏度被认为是理想的雪茄保存温度。
低于12摄氏度的话,雪茄的醇化过程将被减弱,因此阴冷的葡萄酒窖和冰箱并不是雪茄醇化的最好选择,假如你拥有一只西班牙杉木保湿箱,那就完全不同了,因为它可以极大地提升雪茄的熟化品质。
另外,最可怕的还有高温,因为,如果高于24摄氏度的话将会容易引起烟草虫的出现,也可能引起雪茄的霉变。
所以要绝对防止保湿箱受到阳光直照。
雪茄在运送到雪茄店之前,它们一般会在工厂或者分销商的保湿设备中醇化6个月左右。
但是,由于人们对古巴的雪茄需求十分旺盛,越来越多的迹象表明,这种熟化过程在逐渐缩短。
因此,一些顶尖的雪茄俱乐部都会在自己的保湿房中继续醇化3~6个月后才去销售。
在醇化过程中,雪茄可以焕发出更加平稳的口感,有些极品雪茄在醇化了几年后,可能焕发出更加独特的芬芳。
雪茄非常容易吸收周围环境中的气味。
因此,雪茄不仅仅吸收保湿盒中杉木的气味,同时也会吸收保存于同一个保湿盒中其他雪茄的气味。
大多数保湿盒一般都会配有分隔板,以最大限度的减少不同口味雪茄之间的串味现象,这样每一种雪茄就都可以保持自己独有的美妙芬香了。
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本文部分内容来自网络整理,本司不为其真实性负责,如有异议或侵权请及时联系,本司将立即删除!== 本文为word格式,下载后可方便编辑和修改! ==雪茄的知识篇一:雪茄知识【一】剪雪茄密封雪茄头剪的好坏,最终不但会影响抽烟时的顺畅度,雪茄燃烧时的平稳度,更会影响雪茄的香味和口感。
裁剪的尺寸应该与雪茄的厚度成正比,切口必须够大且够干脆平顺,以确保抽烟时顺畅无阻。
【二】点燃雪茄点雪茄应用小火,雪茄头与火焰之间应保持半寸距离。
慢慢旋转雪茄,待雪茄头每一处都烧得平均时,才把雪茄送到嘴边,品尝第一口雪茄。
点燃雪茄可使用打火急或火枪,但切记不要采用如Zippo系列有煤味的火机。
点雪茄不能操之过急也不能慢条斯理,必须一小口一小口耐心地的进行。
【三】怎样抽雪茄不应将雪茄的烟吸进肺里,而是应该让它留在口腔中细细品味,在舌头中流转,最后再从口中吐出来。
所有的吸雪茄者都可以被划分为四种类型;1. 吸入:不推荐。
应吸入嘴中,可允许在口腔中逗留,然后就可喷出。
2. 吸烟:合适的吸雪茄方式。
每隔几分钟,将雪茄烟吸入口腔,在腭中逗留,品味后喷出。
啜吸雪茄烟可使烟保持凉爽并有丰富滋味。
这种方式可品吸出雪茄中的精华。
3. 嚼烟型:每个人都知道有这种类型的吸烟者。
他们持续数小时(甚至数日)嚼着同一支雪茄,直至留下一堆包外乌七八糟的湿乎乎的东西。
4. 喷烟型:初学者最明显的标志是频繁的喷烟。
为品味出雪茄中丰富而细致的味道几乎不停的喷吸。
象烟囱一样喷烟使雪茄变得过热,并使雪茄不均匀燃烧,使吸烟变得不甚愉快。
【四】怎样熄灭雪茄:1. 第一也是重要的一点是,千万不要将你的雪茄像香烟般掐灭。
掐灭雪茄烟会散发出令人不愉快的气味,并形成不忍目睹的杂乱堆,使你遭到朋友讨厌。
2. 最适宜地来处理你去世的朋友的办法是将它温柔地放置于雪茄烟灰缸中。
雪茄没有添加任何的东西,因此不会象卷烟那样,不吸的时候也会持续燃烧。
雪茄待平稳搁置不再动它后自行熄灭。
【五】怎样重新点燃一支吸了一半的雪茄如果你知道你吸不完一支雪茄并想迟些时间重新吸它,按下面的步骤来弱化所要产生的令人恶心的变化。
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本文部分内容来自网络整理,本司不为其真实性负责,如有异议或侵权请及时联系,本司将立即删除!== 本文为word格式,下载后可方便编辑和修改! ==雪茄基础知识篇一:最普及的雪茄知识一:长度在国际市场上,古巴雪茄的长度是以英寸(Length)来计算的,1英寸约等于2.54厘米,由于英寸是国际丈量单位,顾不作深入讨论。
个人认为,一般5到6寸长的雪茄可以视为标准长度,而少于5寸则为短型雪茄,超过6寸的可以划归为长型雪茄(纯属个人划分)。
一般说来,偏长型的雪茄,抽的时候前中段会比较容易捕捉味道,越往后味道越差(苦味加重),而往往到后段又由于湿度不断加大,整体口感受到影响;偏短型的雪茄在味道上则与前者有些不同,初入时口感上比较饱满是它的特点,但是焦油味会来得比较早,因而不如长形雪茄享受的时间长。
然而,用长度来衡量一支雪茄的味道是不准确的,雪茄的味道跟采用的烟叶和制作的工艺关系很大,所以有的雪茄天生短小好抽,而有的雪茄越长越给力,具体必须视款式而定。
举个简单的例子,HOYO旗下的小罗伯图是4寸的长度,而同为旗下的E2则是4.9寸的长度,两者环径均是50,味道上区别也不是很大,但是小罗伯图会比 E2更早进入焦油味阶段,同时间点燃二者,抽的人会因为难以忍受小罗伯图的苦焦油味和后段过热的茄体而提前放下它(但是不否认小罗伯图同样美味),E2则坚持得更久一些……同样的例子还有不少。
不过,不排除有的雪茄越到后段越精彩,比如说潘趣旗下某些款式的雪茄就是典型的大器晚成型,越抽到后面效果越非同凡响;同样,世界之王的小咖啡杯在后段也是非常丰富精彩的,但是前提要保养得当。
个人认为,初次涉足雪茄的人,最好选用中等长度的雪茄,太长的雪茄会让你难以接受,而过短的雪茄则让你意犹未尽。
二:环径雪茄的直径通常以“环径”来计算,简称“环”,英文“Ring Guage”,1环=0.39毫米。
说某某雪茄50环,就是指该雪茄有“50环”那么粗,换算成毫米就是19.84毫米,依此类推。
大体说来,环径对于雪茄的影响是很直观的,往往在同一长度上,环径越粗,用的烟料也相对越多,同比环径越小的雪茄,用的烟料也会偏少,所以无论从选料上、发酵上还是制作上都各不相同,因而哈巴诺斯公司将同一品牌旗下的雪茄根据长度、环径区分为不同的款式是有一定道理的。
比如说,玻利瓦尔旗下的小皇冠和皇家皇冠,两者几乎都是5寸长,但是小皇冠是42环的标准尺寸,皇家皇冠是50环的大胖子,前者味道偏烈,后者味道偏淡,尽管都是以浓郁着称的玻利瓦尔牌雪茄,但是很明显两者使用了不同种类、不同数量的烟料,以至产生了不同口感,体验上各有千秋。
另外,环径粗的雪茄,烟量一般偏大,对于初入茄门的朋友来说,可能更容易晕茄,这视个人情况而定。
如果抽雪茄的时候有晕茄现象(胸闷、冒汗、头晕),请马上放下雪茄,到户外呼吸新鲜空气,尽量保持通风,而如果能睡上一觉就更好了。
通常情况下,古巴雪茄的环径普遍有一定的规律,单从价格上来讲,越粗的古巴雪茄往往越贵。
然而,对比美国、多米尼加、洪都拉斯等国的雪茄而言,古巴雪茄普遍偏细,总体规格和味道比较忠于传统。
三:款型普通情况下,低于4寸的雪茄很少有粗环径的,而超过6寸的雪茄普遍环径都不会太细。
低于4寸的雪茄,普遍有30-40环的环径,而超过5寸的雪茄,粗细相对不一。
下面从外观说说比较常见的雪茄款型。
通常,所谓“细长型”雪茄是指那种环径偏低,相对长度偏长的雪茄,代表性的雪茄是长矛款型、帕尔玛型和朗斯代尔款型,比如说高希霸的Lanceros(7.5长、38环)、帕塔加斯898(6.8长、43环)等等。
相对的,“粗胖型”雪茄则是指那种环径偏大,但长度偏短的雪茄,这样的雪茄大多是短鱼雷款型、罗伯图款型(罗伯图,英文“Robusto”,俗称“萝卜”或“罗拔图”)。
大家常说的RASS(雷蒙阿万斯特别精选,4.9长、50环)、好友 E2(4.9长、50环)、帕塔加斯D4(4.9长、50环)就是罗伯图款型的雪茄;而短鱼雷一般是指的比利高型雪茄(头尖且粗胖)。
另外,还有一些特殊尺寸的雪茄,比如说短小型的米奴托尺寸,一般只有不到4.5寸的长度和40环左右的直径,这类雪茄抽起来时间相对较短,但是味道都不会太差,唯一的缺点是大部分需要养;比如说经典的伯爵尺寸,一般在许多珍藏版雪茄里比较常见,罗密欧与朱丽叶的伯爵限量版是其中的佼佼者;比如说“金子塔” 尺寸,和鱼雷外形类似,但是头部更尖,一般所用的烟料也越上乘,外观漂亮、适合送礼;比如说麻花状的盘蛇,三支雪茄扭成麻花扎在一起,必须拆开一支一支的抽,目前古巴只有帕塔加斯工厂还在生产这种雪茄,而以前大卫杜夫也曾生产过;还比如说“迷你型”、“俱乐部型”、“普里图型”,都属于小型雪茄,由于填充的烟料比较单一,味道上也相对单一,随口抽抽还行,不推荐进阶人士品尝。
实际上,每一款雪茄都会有自己专属的款型名词,古巴雪茄的款式如果一一统计,简直可以编一本书了。
因而,大家也不必款款都将其对号入座,新入茄门的话,只要记几款经典尺寸就可以了,其他尺寸可以后期再品尝。
这里需要记得的款型是:宾丽、小皇冠、皇冠、罗伯图、小罗伯图、鱼雷、丘吉尔。
宾丽是微型长矛,通常有标准的5寸长,但是环径却在40环以下、35环以上,小巧宜人,普遍采用的是机器制作,所以味道上自然不会很出色,但是价格十分便宜,可供1小时以内品尝。
小皇冠可以说是黄金尺寸了,标准的5寸长和标准的42环径,大多数为手工制作,此款烟叶的发酵时间虽然比较短,但是很有陈年潜力,大多数古巴品牌都会有小皇冠,它的价格略高于宾丽和迷你皇冠,陈年价值普遍也高于较小尺寸的雪茄,一支小皇冠大约可以供1小时品尝。
皇冠尺寸一般是指那种长度为5.5寸左右,但是环径仍然为42环的雪茄,如果超过这个环径,那么就属于大皇冠了(非双皇冠)。
这种尺寸的雪茄似乎最近很少见了,能买到的只有少数品牌,然而由于在尺寸上属于分水岭,围绕着经典的55/42产生了许多变种款式,所以仍然需要记住它们。
皇冠尺寸的雪茄一般可供1小时以上品尝。
罗伯图是雪茄中的一个经典尺寸,时下非常流行,它们通常是4.8-5.0寸长,48-50 环,大多数是49/50。
准确的说,用尺量着有2厘米粗(19.84毫米)的茄子,一般都可以说成“有萝卜那么粗”,在此条件下不超过135毫米长的,基本上也都属于萝卜大家族。
罗伯图口感浑厚,烟气大且厚重,持在手中粗壮有力,因而又称之为“硬汉”、“壮汉”。
最近,由非官方评出的古巴八大萝卜(产量大、普及率高、非限量版)有:高希霸罗伯图,玻利瓦尔皇家皇冠,雷蒙阿万斯精选,皇牌特选,好友E2,帕塔加斯D4,罗密欧与朱丽叶短丘,胡安特别2号(这个有待争议)。
相对应的,小罗伯图通常是指那种环径一样,但是长度偏少20%的短型罗伯图,代表之作有HOYO小罗伯图、君特欧小罗伯图(似乎是最近刚推出的),而蒙特旗下的小艾德蒙多则不在此列。
一般罗伯图尺寸可以提供1小时以上的品尝时间。
鱼雷款式顾名思义,它看起来很像鱼雷,头身粗大,尾部收拢变尖变窄,古巴大牌雪茄里几乎都有鱼雷尺寸。
鱼雷尺寸是古巴雪茄里的经典之作,一般都会比罗伯图略粗2环,长度也接近郎斯代尔,有些品牌还生产短鱼雷和加长型鱼雷,这些雪茄给人的体验自然都十分珍贵。
鱼雷型的雪茄往往价格偏高,普遍高于罗伯图(至少高出25%),除了烟料比较好的原因外,就是手工卷制一支鱼雷需要很高超的技术,好的鱼雷雪茄简直就是一件纯手工的工艺品。
要干掉一支鱼雷,恐怕需要将近2个小时的时间。
篇二:雪茄知识大百科.docx雪茄知识大百科cigar雪茄,就是用经过风干、发酵、老化后的原块烟叶卷制出来的纯天然烟草制品。
雪茄的历史雪茄的发现和传播位于现今墨西哥尤卡坦(Yucatan)半岛上的美洲原住民,可能是最早种植烟草的民族。
之后南美洲,北美洲才开始烟草的种植。
最早种植烟草或抽烟草的民族已无从追溯,但可以肯定的是,欧洲人一直要到1492年哥伦布航海之旅发现新大陆后,才知道有烟草的存在。
一切都从哥伦布发现新大陆开始,当时哥伦布的两名水手发现古巴的印地安人利用棕榈叶或车前草叶,将干燥扭曲的烟草叶卷起来抽,这即是原始的雪茄。
研究之下发现岛上有一种从来没见过的植物,土著用此植物的叶子,晒干然后燃烧并吸取其烟。
哥伦布将发现了的烟草种子带回种植,成为欧洲贵族最新潮流,主要的叶子卷成雪茄,切剩的部份和不好的叶子就做为香烟及烟斗烟草。
政府发现抽烟草的人越来越多于是开始抽税赚钱实在太好赚了,于是把种子带去殖民地大量种植。
美国殖民地,非洲殖民地,印度尼西亚殖民地等都大量种植烟草。
抽烟的习惯于是快速传播到西班牙与葡萄牙本土,不久后又传到法国、意大利,十六世纪中期,欧洲人对烟草已相当熟悉。
Cigar名称由来雪茄的原文并不是英文,拼法也不是Cigar,它不是名词,而是一个动词。
雪茄的原文是来自玛雅文(Mayan),原文是Sikar。
即抽烟的意思。
1492年哥伦布发现美洲新大陆的时候,当地的土著首领手执长烟管和哥伦布比手划脚,浓郁的雪茄烟味四溢,哥伦布闻香惊叹,便通过翻译问道:“那个冒烟的东西是什么?”,但是翻译却误译为“你们在做什么?”对方回答:“Sikar”。
因而这一词就成了雪茄的名字,后逐渐才演变为“Cigar”。
雪茄由美洲大陆进入到欧洲后,玛雅文的称谓被拉丁语称为Cigarro,是与现代英文拼法最接近的语言。
“雪茄”中文命名的由来1924年的秋天,刚从德国柏林和第一任妻子张幼仪办妥离婚手续的徐志摩回到上海。
周末,在一家私人会所里邀请了当年诺贝尔文学奖得主泰戈尔先生。
泰。