雪茄基础知识培训.
雪茄知识培训
雪茄历史和知识
上乘的烟叶有了，怎么抽进去？最 初采用烟斗，后来才出现了卷烟、雪茄。 18世纪，卷烟开始被大众广泛使用，远 远超过烟斗的使用量。全世界第一家机 器卷烟工厂于1853年在古巴首都哈瓦那 建立，从而也开始了卷烟的生产历史。
雪茄历史和知识
在中国，把“cigar”翻译成“雪茄” 的人是徐志摩。据说，是因雪茄的烟灰 白如雪、雪茄的外部色如茄而得名。
点燃雪茄的学问？
最常用来点燃雪茄的火柴或特制打火机
使用西洋删木片，在许多古巴高级 雪茄盒中，最上面都会附上相当于盒子 大小的香柏木片。香柏木片所发出的芳 香可与雪茄香相互交融。以长保雪茄的 香味。可以把香柏木撕成条状，用一般 火柴点燃它，再用它点雪茄。
点燃雪茄的学问？
最常用来点燃雪茄的火柴或特制打火机
6、好的雪茄烟香气醇厚丰满没有怪味 上等的雪茄烟在吸食过程中抽不出任何的人工香气和怪味， 只有纯天然的烟叶所产生的雪茄烟醇厚丰满的香气。这是因为 好的雪茄烟从烟叶种植到卷制成雪茄烟的整个过程，禁止使用 任何化学添加剂，就连卷制所需要的粘合剂也必须使用纯天然 的植物。所以，当您吸雪茄烟时能吸出人工的香气和怪味的话， 那支雪茄就不是一支上等的雪茄烟。
雪茄享受方式、场合有别于香烟
餐后，喝上一口好的Armagnac(法国 雅文邑白兰地)或 Scotch Malt Whisky（苏 格兰纯麦威士忌），点燃雪茄，清抽之、 含于口，缓缓吐出是人间至高享受。
如何辨别新鲜的雪茄？
新鲜雪茄其烟身有弹性及轻搓没 声音。点燃雪茄之前，将它拿到耳边， 以食指及拇指握住轻轻搓转，如果听 不到任何龟裂声，便是一支新鲜的雪 茄。
雪茄知识
雪茄的尺寸
我们通常看到的雪茄的尺寸标示为 6.5“×42或者7”×48, 这究竟代表什么意思 呢? 就以7“×48为例, 第一个数字表示雪茄 的长度为7英寸(即177.8毫米), 第二个数字48 则表示腰花的直径, 这里的48即不代表分, 也 不代表英寸, 而是48的1/64英寸,也就是 48×1/64=0.75英寸(即19毫米),所以7”×48就 代表这支雪茄的长度为177.8毫米,直径为19 毫米。
雪茄基本常识PPT课件
1.我-雪茄 你-香煙 2.關於雪茄兩三事 3.吞雲吐霧三部曲 4.雪茄王見王 5.雪茄和他的親密愛
人們
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我-雪茄 你-香煙 雪茄與香煙的不同
1.雪茄:由菸葉包裹,香煙:用紙啦。 2.雪茄一律為咖啡色,香煙為白色。 3.雪茄與香煙最大的不同就是-雪茄是
“捲得均勻”的用
中包葉-茄套（Binder）
中包葉的主要功能是固定紮捆菸心；中包葉會影響雪茄的燃 燒速度，也能調和菸心與外包葉的味道。
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各部構造的作用
外包葉-茄衣（Wrapper）
茄衣構成了一支雪茄的「面子」（外觀），對某些雪茄來說， 家一甚至可以主導60﹪的口味，所以外包葉往往是品質最 優良的菸葉，表面必須平滑柔順，油質適中，而且陳年的 時間長達一年半以上。
外包葉燃燒不平均的問題，可能是下列幾個原因造成。首先，可能雪茄 捲製上出現缺失，例如結構不均衡，鬆軟的部份就燃燒的比較快；燃 點不平均也是問題之一；有時包裝或存放不當，造成一邊較潮濕，另 一邊較乾燥，這樣自然也會影響燃燒情形；最後，空氣流動也會影響 雪茄燃燒，常見的情況是在戶外抽雪茄的時候，雪茄通常比較容易出 現燃燒不平均的問題。這種情況發生時，只能靜待雪茄自動熄滅，先 用雪茄剪稍微修整後，再重新點燃。
象
5.最好保留雪茄上的紙環，隨意拆撕紙環可能會連帶損害外包葉 常見的雪茄剪：
1.斷頭台型雪茄剪 2.剪刀型雪茄剪 3.穿刺型雪茄剪 4.V型雪茄剪
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二部曲-燃點雪茄
挑選點火器：
雪茄所使用的火柴或打火機與香煙用點火器具不同。一般的 汽油打火機或上了蠟及含磷過高的火柴，燃燒後會產生化 學氣味，影響雪茄的味道。理想的雪茄點火工具包括：杉 木火柴、瓦斯打火機、杉木片。
雪茄培训,雪茄知识学习
如何品尝雪茄
众所周知，抽香烟是将烟雾吸 入肺部，然后吐出，而抽食雪 茄与抽香烟截然不同。正确的 抽食方法是每吸一口雪茄的同 时口含雪茄烟雾，在充分享受 雪茄特有的醇香后轻轻吐出烟 雾。须注意的是，雪茄的烟灰 有助于冷却雪茄，因而，不要 轻易弹走烟灰。最后，当你品 尝完一支醇香的雪茄后，不要 像熄灭香烟的方法将之掐灭， 你只需将雪茄放在烟灰缸边， 数秒后，它就会自动熄灭。
雪茄的种植
Corojo植株
烟叶薄、大、叶脉细，每棵棵植株有八至九对 叶子，共分为七层。 阴植法：用麻布帐篷遮盖住植株，避免阳光直 接照射的种植方法。
Criollo植株
烟叶厚，叶脉粗，油性大，用做捆绑叶和填料叶。 每棵植株有六至七对烟叶，共分三层。 阳植法：直接在阳光下种植，使植株有充足阳光照射的 种植方法。
雪茄名称的由来
雪茄的原文并不是英文,而是来自玛雅文“Sikar”，即抽烟的意思。 Cigar不是名词，是动词。
1492年哥伦布发现了美洲新大陆时候，当地的土著首领手执长烟和 哥伦布比手划脚，浓郁的雪茄烟味四溢，哥伦布闻香惊叹，便通过翻问 道：“那个冒烟的东西是什么？”，但是翻译却误译为“你们在做什 么？” 对方回答：“Sikar”。
【三】怎样抽雪茄 不应将雪茄的烟吸进肺里，而是应该让它留在口腔中细细品味，在舌 头中流转，最后再从口中吐出来。
雪茄应该怎么抽
【四】怎样熄灭雪茄 1. 第一也是重要的一点是，千万不要将你的雪茄像香烟般掐灭。掐 灭雪茄烟会散发出令人不舒服的气味，并形成杂乱堆。 2. 最好处理的办法是将它温柔地放置于雪茄烟灰缸中。雪茄没有添 加任何的东西，因此不会象卷烟那样，不吸的时候也会持续燃烧。雪 茄待平稳搁置不再动它，会自行熄灭。
因而这一词就成了雪茄的名字，后逐渐才演变为“Cigar”。
雪茄基础知识培训-8
雪茄基础知识培训-8如何衡量一支雪茄的质量雪茄是昂贵的，精细的。
那么我们如何衡量一支雪茄的质量？一只好雪茄必须具备以下特点：首先，雪茄烟装填烟叶要适当。
一支好雪茄应当有一定的质感，在感觉上有些像你的手指，触摸起来有弹性而不硬，也不像海绵般松软。
二是从头到尾抚摸雪茄时应感觉坚固一致，不应有松软的地方——那意味缺少烟草而形成空地；也不应有硬点或斑点，意味着那儿有压缩或卷曲的烟草，这会影响整个雪茄的通气状况。
三是雪茄的横断面在形状上很规则，依据不同的装箱方式，它们可以是完整的圆形或略呈方形。
对雪茄烟质量真正的考验是试吸。
每当点一支雪茄烟时，可通过观察下列几点来检验雪茄烟质量：烟灰应呈长圆柱形。
一支好的雪茄烟的烟灰在掉落前可长达1到1英寸半。
长的烟灰表明雪茄烟填充的是高质量的完整的烟叶。
质量稍差的短烟叶是用于不太昂贵的机制雪茄上。
短烟叶填充的雪茄烟灰会像卷烟灰一样飘落，烧损你的衣服或灼伤你的同伴。
烟灰应是白色的。
在烟灰与烟体交接处有一个黑圈，这表明烟叶是经过小心保存后，才被做成雪茄的。
烟应当顺滑地沿着雪茄烟体进入口腔，吸雪茄不应得疝气，雪茄不应半途熄灭或遭阻塞。
雪茄烟的燃烧应平滑，不应一面烧得特别快而形成凹凸不平的顶部，如果一支好的雪茄烟燃烧不平稳，它会自行熄灭。
如果想闻一支雪茄的香气，可将雪茄烟燃着的一头置于鼻下使烟飘送鼻中，来感觉雪茄烟的芳香气味。
雪茄还有大小之分。
雪茄的大小通常是以长度描述的，以英寸为测量单位，直径是以“环”为测量单位，一环等于1英寸的1／64。
一支雪茄烟的大小用7″×32来描述，是指这支雪茄，即7英寸长、32／64英寸的直径，即1／2英寸圆。
有一个基本原则是，雪茄烟越长越宽，这烟的味道就越丰富顺滑。
初尝雪茄须知对于一个雪茄初学者来说的话，抽尝雪茄的诸多注意事项往往不是特别清楚。
下面就为大家列举一下一些这方面的小细节吧。
●初学者宜选择小尺寸，轻淡的雪茄作为入门，一来节省金钱，二来不会被呛到，同时可尝试不同品牌，不同特色的雪茄。
雪茄基础知识培训-6
雪茄基础知识培训-6雪茄变干救命三招雪茄是很好但是保养不当，雪茄有干扁湿圆。
有时候你会发现被你遗忘的雪茄可怜地躺在某处，全身僵硬，脸色发黑。
不要害怕，请使用下面的救命三招。
但是紧记此三招花时间得很，需要一定的耐性。
第一步：先把雪茄放到一个没经过湿润处理的保湿盒中(你也可以放到一个扎几个破洞的保鲜袋中)。
用处是先把雪茄带到一个稳定而不到70%湿度的环境中，然后放着两至三天。
第二步：拿一块干净的海绵用蒸馏水弄湿，放在保鲜袋中一个星期左右(记住不要和雪茄接触)，此用意是慢慢地增加湿度，避免湿度急遽改变使茄衣爆裂。
第三步：一两个星期后你的雪茄应该看起来有点血色了，好了，现在把雪茄放到保湿盒中去吧。
我们建议耐心一点，至少再放个一至两个月再品尝，不然雪茄的质量是不会得到充足的恢复的。
购买雪茄须知当你买盒装手卷雪茄时, 第一件事就是要求打开盒子检查看看，这是一个基本要求。
打开后，先检查盒中雪茄颜色是否一致，雪茄若颜色相差太大，最好不要购买。
因为如果深浅色差异太大, 味道也一定会相差太大。
浅棕色的烟叶会使雪茄具有辣味、黑色烟叶则为雪茄增添甜味，其它的则介于两者之间。
一盒二十五支装的雪茄，会拥有一致的颜色，但每盒雪茄的颜色却未必一样。
然后拿起雪茄用大拇指和食指轻轻挤按一下, 若是有声音发出, 就是太乾。
若是贮存得当的雪茄, 按下去的位置应该可以慢慢回复到原来形状。
真正新鲜保存得当的雪茄, 就算是把雪茄两边按到再深也能回复原状(当然,我不建议你按太深, 因为可能破坏茄衣)。
此外,买雪茄是最好买原装一盒一盒的, 若不确定雪茄商是公道的, 最好避免买由雪茄商自己提供包装精美的所谓'礼品装'(其中包括了不同的牌子和尺寸的)。
说起来很矛盾，但礼品装却是可以一次过尝试不同牌子／尺寸的好方法。
反正牢记要跟信得过的雪茄商购买，不然也不知买了些什么东西！原因很简单，世上没有假的手卷雪茄，当因为不同牌子价格很多时候相差太远，便有'假牌子雪茄'，挂羊头卖狗肉的多的是。
雪茄知识培训提纲
雪茄知识培训提纲绪论：雪茄与香烟、烟丝等同属于烟草制品。
雪茄以制作精良，纯天然不含任何添加剂，口味独特成为烟草制品中的佼佼者。
雪茄从种植到成品共需两百多个步骤。
其中古巴雪茄更是成为衡量富足生活的标准。
一、基础知识1、历史a、美洲大陆原居民为最早的烟草种植者和享用者。
b、1492年哥伦布在发现新大陆的同时发现了雪茄。
c、西班牙引领了吸食雪茄的风潮，随后逐步扩展到法国、葡萄牙、美国、英国以致遍布全球各地。
d、直至17世纪澳门租用者——葡萄牙政府将烟草作为礼品馈赠给当时的中国政府，开始了中国烟草的历史。
2、名称的由来a、英文：哥伦布登陆古巴岛时，由于翻译上的误差，误将动词Sikar（吸烟）翻译为名词Cigar（雪茄）。
实际上当地土著人称雪茄为Cohiba。
b、中文：由中国著名诗人徐志摩命名，因“烟灰白似雪，烟叶卷如茄”，故名为雪茄。
3、雪茄的结构a、包扎叶（茄衣）Wrappar：通常采用阴植法所种植出来的烟叶为原材料，以植株中段的干叶、滑叶为最佳材料。
包扎叶的作用为：给予雪茄美丽的外观并对整支雪茄80%的品质负责。
b、捆绑叶（茄套）Binder：取材于阳植法种植的油性较强的浅叶制作而成。
捆绑叶的作用为：维持雪茄形状。
c、填料叶（茄芯）Filler：是由阳植法所种植出的三层烟叶（浅叶、干叶、淡叶）混合而成的。
通常浅叶放在雪茄中央，目的是维持燃烧。
内部烟叶的搭配决定了雪茄口味的浓或淡。
4、烟叶的种植a、种植方法上段浅叶（Ligero）特点：叶片平（Top/Corona）干叶（Seco）滑而薄，叶质阴植法中段滑叶（Viso）柔软极富弹性（Middle）黄叶（Amarillo）且不油腻，叶基部半纹理叶（Medio Tempo）脉细腻略带清（Bottom）破叶（Guebrado）香。
浅叶（Ligero）特点：受阳光的直接照射在植株上的种阳植法干叶（Seco）植方法。
叶片粗糙肥厚，叶脉粗，淡叶（V olado）张力较强。
雪茄培训资料
雪茄培训资料【序言】雪茄，作为一种高质量的烟草制品，具有独特的风味和文化韵味，备受人们的喜爱。
为了让雪茄爱好者更好地了解和欣赏雪茄，提升他们的品味和专业知识，我们特别准备了这份雪茄培训资料。
本资料将从雪茄的历史文化、制作工艺、品牌介绍以及品鉴技巧等方面进行详细介绍，帮助您深入了解雪茄并提升您的雪茄品味。
【一、雪茄的历史文化】1.1 雪茄的起源雪茄起源于南美洲，具有悠久的历史。
最早的雪茄可追溯到千年前的印第安文明，当时印第安人将烟草卷入玉米叶中抽食，逐渐发展成为现代的雪茄。
1.2 雪茄的文化意义雪茄作为一种烟草制品，具有丰富的文化内涵。
它代表了一种社交和品味的象征，被视为绅士和鉴赏家们的选择。
在一些特定的场合，抽雪茄更是一种身份和尊贵的体现。
【二、雪茄的制作工艺】2.1 雪茄制作的原材料雪茄的原材料主要包括烟草叶和雪茄包装纸。
优质的烟草原料是制作高品质雪茄的关键。
2.2 雪茄的生产工艺雪茄的生产过程包括叶料处理、卷制和贮存等环节。
其中，烟草叶的筛选和发酵是制作高品质雪茄的重要环节，卷制过程则需要高超的技艺和经验。
【三、知名雪茄品牌介绍】3.1 古巴雪茄古巴雪茄以其高质量和口碑闻名于世。
它的制作工艺和纯正的土壤气候条件使其成为全球烟民追求的对象。
人们常说：“古巴雪茄是雪茄中的香槟”。
3.2 多米尼加雪茄多米尼加雪茄是世界上最大的雪茄生产国之一。
它以其多样的风格和口感而闻名，无论是浓郁的或是柔和的口味，多米尼加雪茄都能满足各类消费者的口味需求。
【四、雪茄的品鉴技巧】4.1 雪茄的外观检查品鉴雪茄时，首先要注意其外观。
外观完好、光泽良好、包装严密的雪茄往往品质更佳。
4.2 雪茄的燃烧性能燃烧性能是评价雪茄质量的重要指标。
良好的雪茄燃烧性能意味着均匀的燃烧、灰烬完整和烟雾稳定。
4.3 雪茄的口感和香气品鉴雪茄时，品味其口感和香气是必不可少的步骤。
通过吸入烟雾后留在口腔中的味道和通过鼻腔感受到的香气，可以判断出雪茄的风味特点和品质。
段炼-雪茄知识培训
3.金字塔式的消费格局
欧美雪茄消费 呈“金字塔” 格局；
手工优质雪茄 大、中号机制雪茄
手工优质雪茄 在数量上仅占3 ％左右的全球 份额。年销量 保持在5亿支左 右。美国是手 工优质雪茄最 大的消费市场。
其余97％左右的雪茄均为机制 雪茄，其中，超过80％的雪茄 是机制小雪茄。欧洲是小雪茄
最大的消费市场。
雪茄烟---小循环
5.需求
卷烟----生理不是随随便便地抽掉，而是应该享它的美妙！
三、雪茄的构造与分类
1.按雪茄构造，从内而外分为“茄芯”、“茄套”和“茄衣”。 雪茄原料的品质和特点上决定了雪茄的烟气和风味特点，好的雪茄，会选自 不同地区的烟叶。
茄芯
茄套
茄衣
在雪茄烟叶得到良好的发酵和醇化后，将会分为茄芯、茄套和茄衣烟叶。
雪茄和其他一切奢侈品一样——毫无必要而又绝对是必须 的。
名人与雪茄
名人与雪茄
132秘史
1964年的夏天，毛主席身患感冒，抽烟后咳嗽很厉害，贺龙看到以后便向毛
主席推荐什邡雪茄，说抽这种烟咳嗽会明显减少。果然毛主席抽后既过瘾又 不咳嗽，从此便爱上了来自什邡的雪茄烟。为了更好的解决中央领导的抽烟 问题，工厂一共提出了35个配方，并按中央首长选定的1、2、13、33号进行 生产。最后，李先念、贺龙等大多数中央领导选定的是13号，而毛主席选定 的是2号。1971年，林彪“9.13”事件以后，出于安全方面的考虑，特供卷制 组牵至北京中南海对面的南长安街80号。为了便于内部联络，按照中央领导 选定的雪茄配方编号，对内取名132，对外简称360信箱。这就是长城雪茄132 秘史的由来。
2.雪茄的分类 2.1按加工方式分类
手工雪茄 Hand—Made
手工雪茄的烟叶都是经过人工挑选、储存然后卷制的工艺过程。 使用长芯作为茄芯，茄衣、茄套和茄芯都是由经验丰富的雪茄工 人在一些简单的工具辅助下卷制成型 。
雪茄基础知识培训
• 尽管它是放在保潮箱内，但我们要每隔两三天 把盒盖打开，更换盒内空气，利用空气中的氧 气把烟叶慢慢地氧化，雪茄才会香醇。切勿长 时间放置在空调强劲的地方，或让冷风直接吹 向雪茄，这样可使雪茄破裂和失去香味。只有 正确的使用雪茄盒，才能很好的储存雪茄，保 持它的最佳质量。
雪茄的出品及服务要求
• <1>服务前首先检查雪茄盒装载的雪茄的质量 和湿度，正常的湿度标准是70%-75%。 • <2>当客人在吧台点用时应准备好两个烟灰盅 及火柴。如在高档的餐厅内还要准备雪茄服务 车，1个蜡烛台，两个烟灰盅，其中1个是给客 人吸食雪茄用，另1个是盛装服务过程中的火 柴梗剪去的雪茄头之类的垃圾。
雪茄烟的制造过程
• １３．混合烟草做为 烟芯
• １４．用烟叶把烟芯 包起來
雪茄烟的制造过程
• １５．每支雪茄都是 以人工方式，用一片 外包皮將雪茄烟芯整 个卷上。外包皮是決 定這支雪茄烟最主要 香味的角色 • １６．将雪茄头削齐
雪茄烟的制造过程
• １７．工人正在對每 一支雪茄的颜色、大 小、和一致性作品质 检查
• • • • • • 古希华COHIBA雪茄得特点是香醇、中浓； 罗密欧.朱丽叶雪茄得特点是偏浓； 基度山牌雪茄得特点是半浓； PUNCH（宾治）雪茄的特点是偏浓； 波利华牌（BOLIVAR）雪茄的特点是最浓烈； 大卫杜夫（DAVIDOFF）雪茄的特点是较清 淡
雪茄盒的使用方法及雪茄 的储存
• 雪茄必须长期放置在雪松木（CEDAR） 制成的雪茄盒保潮箱（HUMIDOR） 内储存。 • 同时最理想的湿度是70 - 75度，温度是 摄氏21 - 22度，华氏70度，过分的潮湿 或干燥会影响雪茄的质量。
雪茄盒的使用方法及雪茄 的储存
雪茄培训讲解
直身雪茄
有下列八大类，因为制造商没有按明确原则生产雪茄，尺寸只以该型号 旳最大和最小旳既有品种作参照： 1） 邱吉尔型（CHURCHILL）：长6 1/4-7 1/4英寸，圈径46-50。 2） 绅士型（CORONA）：长5-6英寸，圈径42-44。 3） 专长绅士型（CORONA GORDA）：亦称超级富豪型（ROBUSTO EXTRA），长5 1/4-6 1/4英寸，圈径46-50。 4） 超级绅士型（DOUBLE CORONA）：长7-8 3/4英寸，圈径48-54。 5） 俊朗型（LONSDALE）：长6-7英寸，圈径41-45。 6） 秀丽型（PANATELA）：这种型号尺寸变化较大，长5 1/2-7 1/2英 寸，圈径30-40。 7） 小绅士型（PETIT CORONA）：长4-5 1/2英寸，圈径38-42。 8） 富豪型（ROBUSTO）：小邱吉尔型开始受欢迎，长4 1/2-5 1/2英寸， 圈径48-52。
品尝烟草旳历程分为三个阶段：
加糖、加香料旳调味烟（Aromatics） 香郁旳英式调配（English Mixture）和东方调配（Oriental
Mixture） 香熟、朴实旳纯粹Matured Virginias
烟草按照一定旳百分比，把多种风味、燃烧 质量有差别旳烟草调配在一起，以取长补短， 并在注重平衡、层次感而又突出某种烟草旳 特征旳基础上，产生愈加奇妙旳效果。
Black Cavendish：唯一一种基本旳烟草,是烟草工厂基于
其他烟草制作而成，虽然看上去很黑- 但它旳味道却非常温和。
C——Cavendish（卡文迪西）
烟草经由糖、枫糖、莱姆酒加味后，经过循环“腌” 制而成，呈暗色。经此程序而使烟草发出浓、甜、 温和旳口味。卡文迪西是烟草配方中旳配料，只有 少数配方以卡文迪西为主配方。
雪茄培训资料
(一)何谓雪茄1. 什么是雪茄.雪茄就是用经过风干、发酵、老化后的原块烟叶卷制出来的纯天然烟草制品。
2. 雪茄的历史位于现今墨西哥犹加敦（Yucatan）半岛上的美洲原住民，可能是最早种植烟草的民族。
之后南美洲，北美洲才开始烟草的种植。
最早种植烟草或抽烟草的民族已无从追溯，但可以肯定的是，欧洲人一直要到1492年哥伦布航海之旅发现新大陆后，才知道有烟草的存在。
当时哥伦布的两名水手发现古巴的印地安人利用棕榈叶或车前草叶，将干燥扭曲的烟草叶捲起来抽，这即是原始的雪茄。
抽烟的习惯于是快速传播到西班牙与葡萄牙本土，不久后又传到法国、意大利，十六世纪中期，欧洲人对烟草已相当熟悉。
3. 雪茄名称的由来雪茄的原文并不是英文,拼法也不是Cigar，它不是名词。
而是一个动词。
雪茄的原文是来自玛雅文（Mayan）,原文是Sikar。
即抽烟的意思。
哥伦布发现新大陆之时，迎面而来的浓郁烟味四溢，令人闻香惊叹。
便透过翻译问："那是什么东西？"但翻译却误译为："你们在做什么？"对方回答Sikar。
因此雪茄的原文传承至今，由当时的动词转成名词。
雪茄由美洲大陆进入到欧洲后，玛雅文的称谓被拉丁语称为Cigarro，是与现代英文拼法最接近的语言。
4. "雪茄"中文命名的由来1924年的秋天，刚从德国柏林和第一任妻子张幼仪办妥离婚手续的徐志摩回到上海。
周末，在一家私人会所里邀请了当年诺贝尔文学奖得主泰戈尔先生。
泰戈尔是忠实的雪茄客，在两人共享吞云吐雾之时，泰戈尔问徐志摩："Do you have a name for cigar in Chinese？" 徐志摩回答："Cigar之燃灰白如雪，Cigar 之烟草捲如茄，就叫雪茄吧！"经过他的中文诠释，已将原名的形与意，造就了更高的境界。
（二）雪茄的规格介绍雪茄大小只有一个很模糊不清的标准，同型号但牌子不同的雪茄，它的大小亦有差别。
2010雪茄培训资料
雪茄培训提纲第一章雪茄基础篇一、雪茄礼仪1、剪雪茄的工具（1）打孔器：它是唯一带有钥匙扣的一款，只需轻轻旋转一圈即可将其茄帽脱落。
优点：①不浪费。
②方便携带。
③烟雾集中。
④没有散落的烟屑。
⑤资深雪茄客非常喜欢用的工具。
缺点：①只能针对平头。
②不能对抽不完的烟进行裁剪（2）拉式雪茄剪：最常用的一款，在剪时，速度要快，力度要够，声音要清脆，不用眼看就知道这支雪茄剪好了。
优点：①最常规、最老式的雪茄剪。
缺点：抽不完的雪茄进行裁剪时，会把手心弄黑、烫伤。
（3）闸刀雪茄剪：这是最流行的式样。
它有一片垂直的刀片，通过直接切割雪茄烟帽子使雪茄横断面呈圆形。
用闸刀雪茄剪剪裁时应切割“肩部”。
肩部是圆顶形的头部呈弧形向下的部分，不要将整个雪茄的头部切下以免雪茄烟没有“帽子”后卷曲。
优点：①年轻人非常喜欢的一款雪茄。
②这种切割方式使切口很大，抽吸最方便。
缺点：1）会将茄烟帽子裁去过多而使外部包裹层散开；2）会使烟丝往嘴里缠绕；3）如果铎钝，可能压实了烟草，从而阻碍吸用。
（4）剪式雪茄剪家庭使用非常方便，方便在家里寻找。
优点：不用力也能将它修剪得很平整缺点：①剪子可能会刮伤雪茄，也有可能扯落整个头部。
②携带不方便5（）V型剪(也可称为楔形或新月形刀)：这种刀在雪茄烟头部一端切割下椭圆形切口，刀片看上去象"V"。
V的顶点是刀尖而腿是刀锋，用V型裁刀切割雪茄烟会留下一个新月形切口，而雪茄头部大部分未动。
优点：①造型非常特殊。
②用V型刀时犯错误的机会很少；③不易使外部包裹层松散开；缺点：1）留下的孔很小，会影响烟的味道和吸用；2）如果刀片很钝，会压迫烟草，影响吸用。
（6）穿刺或钻取类型：这种方式是采用尖锐物体，如针、纸别针或钻等穿刺入雪茄，以形成一个或数个小洞来方便吸用。
优点：1）钻多少洞由你自己喜欢，据说还可以钻出不同角度的洞来使烟到达口腔中不同部位，以改善味觉。
2）这种方式避免雪茄烟帽受损从而保护了外部包裹层。
雪茄基础知识培训
雪茄基础知识培训
嘿，朋友们！今天咱们来聊聊雪茄这个有趣的玩意儿。
雪茄啊，简单来说，就是一种烟草制品。
但它可不是普通的香烟哦！它有着独特的魅力和历史。
先来说说雪茄的分类吧。
从尺寸上来说，有长有短，有粗有细。
就像咱们人有高有矮一样，不同尺寸的雪茄味道和燃烧时间也都不一样呢。
还有根据产地来分的，比如古巴雪茄那可是大名鼎鼎，以其卓越的品质和独特的风味受到很多人的喜爱。
那雪茄和香烟有啥区别呢？这可就多啦！雪茄的制作工艺可要复杂得多，而且用的烟草也不一样。
抽雪茄的方式也不同，不是像抽香烟那样猛吸，而是慢慢品味，让烟雾在口腔里打转，感受那丰富的味道。
这就好比喝葡萄酒和喝啤酒，各有各的讲究和乐趣。
雪茄的历史也是相当悠久呢。
它曾经是那些贵族、名流们的宠儿，在各种高端场合都能看到它的身影。
想象一下，在一个豪华的聚会上，一位优雅的绅士手持雪茄，是不是感觉特别有范儿？
要想好好享受雪茄，还得注意一些小细节。
比如说，保存雪茄就很重要，得放在合适的温度和湿度下，不然会影响它的品质和口感。
还有剪雪茄的时候也不能马虎，得用专门的工具剪个合适的口。
抽雪茄的时候，找个舒适的环境，放松心情，慢慢品味。
感受那烟雾在空气中飘散，仿佛时间都慢了下来。
这可不是随便抽根烟能比的呀！
雪茄就是这样一种独特而迷人的东西。
它不仅仅是一种烟草，更是一种生活方式，一种品味的象征。
朋友们，不妨去尝试一下，说不定你就会爱上它呢！。
雪茄培训
雪茄的种植
1、每年十月开始种植 （45天，除去花蕾） 2、半年收成，期间的 数次松土、除草、除 虫 3、阴植和阳植 4、收割（每次1层） 5、风干
雪茄的种植
制作雪茄的前期
1、近50天的风干，准备第一 次发酵 2、历时近30天的发酵
烟叶内的树脂及叶绿素会减少 而烟叶在剥离和分类前呈现出更 为统 一的颜色
雪茄的构成
手工制作雪茄是一个辛苦的过程，对技术的要求很 高，精神要高度集中才能控制雪茄的品质。 烟心由单片的烟叶折叠卷起，以便能够均匀燃烧。 然后再用一片粗糙的烟叶作为卷叶将烟心缠绕卷起。 卷烟师会仔细检视烟叶，挑选出最好的部分切割成 最佳形状，用作雪茄的茄衣。雪茄包好后再使用少量植 物胶粘合，以确保包装牢固。 之后卷烟师从包叶上切割出一个圆形，制成雪茄顶 部的茄帽。最后再用一点植物胶粘上雪茄的标签，手工 制作的雪茄就完成了。 看上去似乎简单，其实很是讲究，比如说不同的著 名雪茄就有着自己独特的注意技巧在里面，否则，所有 人都可以自己制作雪茄了。
• 雪茄礼仪中的八大注意事项： 1、 不要频繁弹烟灰；烟灰可以降低雪茄烟的燃烧温度， 保证雪茄烟的品质、口感、结灰和续燃时间不发生变化。 正确的方法是轻轻磕去烟灰，这是因为上等雪茄烟的烟 灰是不易弹掉的。 2、 不要掐灭吸食的雪茄烟；上等的雪茄烟不吸不冒烟， 不吸时三分钟左右自动熄灭。 3、 雪茄烟要保存在专用的雪茄保湿盒或烟草调节器中， 不能放置在外； 4、 雪茄烟的吸阻测试要在未点燃之前用口试，不能通过 雪茄烟的硬度来确定； 5、 雪茄烟的水分大小需用手感测定，不能用手捏来确定； 6、 雪茄烟要在特定的环境中吸食，有些雪茄烟吸食时是 要征求在场女性同意才能吸食的；
• 丘吉尔的标志：雪茄篇
有一种时尚叫做“与毕加索喝咖啡”，“与凡· 高 共品葡萄酒”、“与雷诺阿共进下午茶”……那么， 我们应该与谁抽雪茄呢？如果你有足够的气魄，那就 应该是“与丘吉尔首相抽雪茄”了。 丘吉尔首相有一个经典手势——“V”。“V”是英文 “Victory”的第一个字母，表示“胜利”。比如他在 当选首相的时候，在发表演说的时候，在盟军登陆诺 曼底的时候，在法西斯土崩瓦解的时候，他总是喜欢 伸出食指和中指，做出一个豪迈的“V”形手势。而正 是在他的食指和中指之间，如果在不打“V”形手势的 时候，常常是夹着一支雪茄的。在两次世界大战的炮 火硝烟里，当他摊开世界地图，在改变历史的某一个 历史性时刻，他的手指间一定燃烧着一支气宇轩昂的 哈瓦那雪茄。
如何提升雪茄烟经营能力培训内容
如何提升雪茄烟经营能力培训内容提升雪茄烟经营能力培训内容雪茄烟是一种高档的烟草制品，对于经营者来说，提升雪茄烟经营能力是至关重要的。
下面是一些培训内容，有助于您提升雪茄烟经营能力。
1. 雪茄烟的知识和品牌了解：了解雪茄烟的历史、制作过程和特点，熟悉常见的雪茄品牌和其特点。
掌握雪茄的不同等级和鉴别方法，以便能够为客户提供专业的建议和产品选择。
2. 雪茄烟的营销和销售策略：掌握如何制定营销和销售策略，包括店内陈列和展示技巧，产品推广和促销活动的设计，以及如何与客户进行有效的沟通和销售。
了解不同客户群体的需求和喜好，以便能够提供个性化的服务和推荐。
3. 雪茄烟的保管和质量控制：学习如何正确保管雪茄烟，包括温湿度的控制、储存方法和保持产品新鲜度的技巧。
了解雪茄烟的质量控制标准，以及如何鉴别并处理次品或伪劣产品。
4. 雪茄烟的搭配和推荐：学习雪茄烟的搭配技巧，包括与饮品、食物或其他烟草产品的搭配。
了解如何根据客户的口味和喜好，推荐合适的雪茄烟品种和搭配组合，以提供更好的消费体验。
5. 雪茄烟的售后服务和客户关系管理：学习建立良好的客户关系和提供优质的售后服务，以便增加客户忠诚度和口碑效应。
掌握处理客户投诉和问题的技巧，并善于倾听客户的需求和意见。
6. 雪茄烟的行业趋势和市场分析：持续了解雪茄烟行业的最新发展趋势和市场动态，包括品牌上市、新产品推出和市场竞争情况。
掌握市场分析的方法和技巧，以便能够制定有效的市场营销策略。
通过参加以上培训内容，您将能够提升自身在雪茄烟经营方面的能力。
不断学习和适应市场变化，将有助于您在雪茄烟行业中获得更好的竞争优势，并为客户提供更好的产品和服务。
雪茄培训.pptx
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烟心由单片的烟叶折叠卷起，以便能够均匀燃烧。
然后再用一片粗糙的烟叶作为卷叶将烟心缠绕卷起。
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卷烟师会仔细检视烟叶，挑选出最好的部分切割成
最佳形状，用作雪茄的茄衣。雪茄包好后再使用少量植
物胶粘合，以确保包装牢固。
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之后卷烟师从包叶上切割出一个圆形，制成雪茄顶
部的茄帽。最后再用一点植物胶粘上雪茄的标签，手工
制作的雪茄就完成了。
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看上去似乎简单，其实很是讲究，比如说不同的著
名雪茄就有着自己独特的注意技巧在里面，否则，所有
人都可以自己制作雪茄了。
雪茄的构成
• 雪茄用具
雪茄的构成
• 雪茄的保存
盒身：常见的有：樱桃木、白杨、胡
桃木、枫木、黑檀木、花犁木、榆木、花樟 等等
隔板 ：cedar实木 围板 ：(可以装在上盖，也可以装在
• 卡斯特罗对全世界的影响
“雪茄王国”古巴将在公共场所禁止吸烟
雪茄圈径
雪茄的构成
雪茄的构成
1）小喇叭型（BELTCOSO）：长5--5.5英寸，圈径50。 2）蛇型（CCULEBRA）：是三支小秀丽型合而为一，吸食时分开，通常长5--6英 寸，圈径38。 3）鱼雷型（DIADEMAS）：通常长8英寸，脚部圈径52--54或更大。 4）小鱼雷型（PERFECTO）：通常中间部分较粗，长度变化十分大，有4.5--9 英 寸，圈径38-48。 5）大喇叭型（PYRAMID）：长6--7英寸，圈径由头部40加大至脚部52--54。 主要规格：直身雪茄有以下八大类，由于制造商没有按明确标准生产雪茄，尺寸 只以该型号的最大和最小的现有品种作参考： 1）丘吉尔型（CHURCHILL）：长6.25--7 .25英寸，圈径46--50。 2）绅士型（CORONA）：长5--英寸，圈径42--44。 3）秀丽型（PANATELA）：这种型号尺寸变化较大，长5 .5-7.5英寸，圈径30-40。 4）小绅士型（PETIT CORONA）：长4--5 .5英寸，圈径38-42。 5）俊郎型（LONSDALE）：长6--7英寸，圈径41--45。 6）富豪型（ROBUSTO）：小丘吉尔型开始受欢迎，长4 .5-5 .5英寸，圈径48-52。 7）超级绅士型（DOUBLE CORONA）：长7-8 .75英寸，圈径48--54。 8）特长绅士型（CORONA GORDA）：亦称超级富豪型（ROBUSTO EXTRA），长7-9 英寸，圈径46--50。
雪茄文化知识
雪茄文化知识雪茄文化是指与雪茄有关的一系列社会习俗、礼仪、历史、文学等方面的知识。
以下是一些关于雪茄文化的知识点：1. 雪茄的起源：雪茄起源于古巴，被认为是最早的雪茄生产地。
它也在19世纪末和20世纪初传入欧洲和美国。
2. 雪茄的制作过程：雪茄是由阔叶烟叶卷制而成。
制作雪茄需要经过挑选、分类、发酵、卷制等多个步骤。
制作过程对于雪茄的质量和口感起着重要作用。
3. 雪茄的品牌：雪茄有很多不同的品牌，每个品牌都有自己的独特特点和风味。
一些著名的雪茄品牌包括古巴的卡瓦那、蒙特克里斯托和康卡鲁。
4. 雪茄吸食礼仪：吸食雪茄有一套独特的礼仪。
这包括如何正确点燃雪茄、如何持握雪茄、吸烟频率和吸烟时间等方面的规定。
5. 雪茄评价标准：雪茄的质量评价标准通常包括外观、燃烧性能、烟尾、口感、味道等方面。
专业品鉴师通过各种标准来评价雪茄的优劣。
6. 雪茄文学：雪茄在一些文学作品中有很高的知名度和象征意义。
例如，欧内斯特·海明威的小说《老人与海》中的主人公圣地亚哥经常喜欢吸雪茄。
7. 雪茄与豪华品牌的关系：雪茄常常与奢侈品和豪华品牌相关联。
很多奢侈品牌会生产自己的雪茄，这些雪茄通常价格较高，供应有限。
8. 雪茄爱好者社区：世界各地有许多雪茄爱好者的社区和俱乐部。
这些社区的成员可以分享他们的雪茄经验、品鉴心得和最新的雪茄资讯。
9. 雪茄的文化符号：雪茄在一些文化中被视为权力、财富和品位的象征。
一些成功人士和名人经常被拍摄吸烟雪茄，这成为他们形象的一部分。
10. 雪茄的保养和收藏：雪茄保养和收藏也是雪茄文化的一部分。
正确的保存方式可以延长雪茄的保质期，并保持其风味和质量。
一些雪茄收藏家会购买珍贵的雪茄，并在理想的环境下储存和展示。
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北美洲
康涅狄格州是美国最小的联邦州之一，但从很多方面 来说属于最重要的联邦州之一。17世纪初被荷兰人开垦， 后来越来越多的英国移民到这里，直到1653年成立康涅狄 格州，它是第5个同意美国宪法并加入新的州联盟的联邦州。 康涅狄格州的烟草种植业一开始并不顺利，经过多次换 种子的尝试后还是没能带来预期的成功。直到后来随着时 间的推移，不断提高植物的培植和种植水平，通过荫植方 式种植的烟草，下载是全世界最好的包叶之一。 康涅狄格的烟草是世界上人们最想要得到的包叶——因 此也是最贵的。1996年时每公斤售价为28美元，第二年同 样重量的售价则是145美元，价格上涨了500%多。近几年 来，由于厄瓜多尔也生产了质量一样好的包叶，康涅狄格 烟草的价格才适当地停止了上涨，但也因此在竞争中变得 更为有利，供求定律还在一直对纯天然的，不添加任何化学物 质，制作所使用的粘合剂也是纯天然的植物粘 合剂。香烟制法是把烟草烤干后切丝，然后以 纸卷成长约120mm，直径10mm的圆桶形条 状，烟草在加工的时候会添加一些化学物质使 烟草吸食的时候口感更好。
在吸食的时候香烟会吸食入肺中，使得大 量的粉尘物质残留在肺中，应发多种肺病，最 严重的会形成肺癌。而雪茄可以说对人体的伤 害是微乎其微，甚至可以说无害。它的尼古丁 含量是所有烟草中最低的，低于百分之二。并 且吸食的时候不吸入肺中，仅仅停留在口腔里 品味雪茄独特的香味。
亚洲
这个大洲上很多国家都种植烟草，例如中国和印度，但是对雪茄烟叶感 兴趣的只有两个岛国： 菲律宾和印度尼西亚 印度尼西亚种植雪茄的地方只有两个小岛：爪哇和苏门答腊岛，这两座 岛屿上，几个世纪以来就在种植雪茄烟草。苏门答腊岛上降雨量丰富，大量 云层持续遮盖住天空，削弱了太阳的照射，这样的环境使得苏门答腊岛出厂 世界顶级包叶之一。 苏门答腊岛的雪茄种植业在过去几年里明显下降，爪哇岛民尝试弥补苏 门答腊岛的损失，结果获得了巨大成功，产出的烟叶既可以充当茄芯烟叶， 也可以充当卷叶和包叶。
中美洲
墨西哥
长久以来，这个玛雅人和阿兹特 克人的国家就是除古巴以外唯一能生 产特纯雪茄的地方。而且墨西哥是一 个特纯雪茄之国，直到不久之前墨西 哥还留有一条法律，禁止生产非百分 之百由墨西哥烟叶制成的雪茄。 墨西哥雪茄中心圣安德鲁斯谷的 土地肥沃多产，一年可以收获两次。 三月份，中美洲国家正面临干燥期时， 这里烟农却可以收获用苏门答腊岛种 子培植的烟草，到了潮湿的六月还可 以收获本土的烟草。
古巴
古巴拥有安德烈斯群岛上最大的岛，主要的种植区分布在岛屿的东部、 中部和西部，其中西部的布埃尔塔阿瓦霍种植区才满足后期加工成哈瓦那雪 茄的要求（完全手工卷制的长雪茄）。 1.古巴革命； 2.工业国有化； 3.美国对古巴禁运； 4.古巴导弹危机；
肯尼迪
卡斯特罗
赫鲁晓夫
多米尼加共和国
多米尼加共和国和海地两个国家将伊斯帕尼奥拉岛从中间一分为二，尽 管两个国家的人口数量差不多相同，但是经济发展却差距巨大。海地1983年 人均国民生产总值还有320美元，到1995年时下降到250美元，同一时期的 多米尼加国民生产总值从1380美元上升到了1460美元。
尼加拉瓜
1978年刺杀引起人民起义、内战； 1985年美国对尼加拉瓜实行贸易禁运； 尼加拉瓜曾经拥有和古巴相媲美的雪 茄工业，但以上两个事件给予了尼加拉瓜 的雪茄工业致命的打击。知道1990年平稳 政府上台，尼加拉瓜才开始重建，现在雪 茄工业正在缓慢恢复，随着每一次收获， 雪茄的质量都会明显上升，白金雪茄的数 量也在持续增长。在此期间，不仅尼加拉 瓜的白金雪茄数量增多，而且也生产了更 多的特纯雪茄。
洪都拉斯
中美洲雪茄工业的特色是生产大量白金雪茄，它的现状主要是由三件互 相影响的事情造成的：古巴革命，之后的工业国有化，还有紧接着的美国禁 运政策。这些事情使很多古巴人离开了家乡，同时也长久地改变了安德烈斯 群岛主要岛屿上的社会关系。首选的几个目的地是多米尼加共和国、牙买加 以及洪都拉斯。
洪都拉斯拥有大量的顶尖品牌，生产的白金雪茄的数量仅次于多米尼加 共和国。而且其中包括了一些特纯雪茄，表面洪都拉斯的雪茄工业还远没有 将潜能都发挥出来。
雪茄种植地区
非洲
尽管一些非洲国家种植了一些可以 用于制作茄芯的烟草，如坦桑尼亚和乌 干达，但是只有喀麦隆生长的包叶烟草 可以称得上优秀。
欧洲
雪茄包装上印着“欧洲制造”的这 种情况并不少见。这当然是对生产地点 的说明。生产地范围很广，它可能在意 大利或西班牙，丹麦或爱尔兰，德国、 奥地利或瑞士，近期也有可能在波兰或 捷克共和国。
因为美国一如既往地对古巴推行禁运政策，美国国内对白金雪茄的需求 转而面向了多米尼加共和国，因为多米尼加共和国是白金雪茄产量最高和出 口最多的国家。 多米尼加雪茄的口味一般从温和到中等强度，香气十分浓郁，但也有越 来越多的强烈雪茄出现。好的品牌有400多个，顶尖品牌有100~120个，这 些雪茄加工卓越，能提供纯净的品吸享受。
南美洲
当人们想到美洲的南部并将它与烟草和雪茄联系起来时，那首先出现在 脑海中的是巴西，它在这方面有一个悠久的历史，但是在这方面有所作为的 还有其他国家，有些甚至是令人惊讶的。 1.哥伦比亚： 哥伦比亚西北部的埃尔卡门地区就生长了一种符合白金雪茄要求的烟草。 2.厄瓜多尔： 培植康涅狄格和苏门答腊烟草种子，出产高品质的包叶。 3.秘鲁： 2003年“大卫杜夫”的开始种植使得秘鲁烟草声名鹊起，出产茄芯和卷叶。 4.巴西： 巴西的雪茄种植可以追溯到几百年的历史，尽管也生产获得国际认可的白金 雪茄品牌，但是大部分雪茄烟草作为畅销的原料流入世界各地。
雪茄
cigar
发现雪茄
第一支雪茄形成并被享用的确切时间已无处可查，但有一点可以确定，在哥伦布 发现新大陆之前，玛雅人已经认识了雪茄——Ciquar——玛雅人这样称呼如今人们所 熟知的雪茄的“祖先”。 意大利航海家克里斯托弗·哥伦布受西班牙委托，于1492年10月12日进行了第一 次探险航行，在巴哈马群岛的一个岛屿前抛锚停泊。15天后哥伦布登上了一个巨大的 岛屿，他认为他到达了Zipangu——那个传说中的日本，距离马可·波罗描绘的大可汗 帝国不远的地方。但他到的不是日本，而是Colba，如今的古巴。 这只横跨大西洋的船队派遣了两名水手——罗德里戈·德·杰雷兹和路易斯·德·托勒 斯，上岸查探岛屿。他们在岛上遇到了土著，并发现了一个有趣的现象，土著用干燥 了的叶子制成罕见的棒子，点燃棒子的一端，在另一端吸入棒子燃烧所产生的烟雾。 他们两个人因此成为第一批熟悉品吸烟草和雪茄的欧洲人。