烧烤类菜谱
烧烤店点餐菜单
蚂蚱【5元】香菇【串/3元】椰子汁【5元】□ □ □□ □ □□ □ □烤飞鸽【16元】大青椒【串/3元】马蹄爽【罐/5元】□ □ □□ □ □□ □ □蟹柳【3元】牛油小串【12元】芥蓝头【条/10元】新奇士【罐/5元】□ □ □□ □ □□ □ □□ □ □鸡爪【4元】火腿肠【支/3元】小玉米【10串/5元】天地壹号苹果醋【5元】□ □ □□ □ □□ □ □□ □ □翅尖【3元】鸡皮串【串/4元】金针菇【支/3元】雪碧【3元】□ □ □□ □ □□ □ □□ □ □翅中【8元】鱿鱼串【串/5元】王老吉【5元】□ □ □□ □ □□ □ □鸭舌【支/4元】鲜鸡串【支/4元】可乐【3元】□ □ □□ □ □□ □ □鸭腱【支/3元】干鱼片【支/4元】鰻鱼【支/6元】蓝妹【7元】□ □ □□ □ □□ □ □□ □ □羊肉串【7元】培根金针菇【支/4元】活虾【条/4元】百威【罐/6元】□ □ □□ □ □□ □ □□ □ □牛肉串【6元】烤牛娃【只/7元】干鱿鱼【个/35元】百威【瓶/5元】□ □ □□ □ □□ □ □□ □ □五花肉【4元】秋刀鱼【条/10元】百威金尊【瓶/7元】□ □ □□ □ □□ □ □牛肉丸【5元】扇贝【5元】青岛【瓶/6元】□ □ □□ □ □□ □ □鸡软骨【4元】韭菜【2元】生蚝【打/30元】喜力【瓶/6元】□ □ □□ □ □□ □ □□ □ □鲜五花肉【5元】秋葵【支/2元】多春鱼【支/3元】喜力500mL 【瓶/8元】□ □ □□ □ □□ □ □□ □ □黑椒热狗【5元】芋串【3元】豆腐鱼【支/7元】福佳白【瓶/8元】□ □ □□ □ □□ □ □□ □ □肉脯【片/3元】茄子【10元】大生蚝【粒/ 元】科罗娜【瓶/7元】□ □ □□ □ □□ □ □□ □ □腊肠【支/3元】娃娃菜【2元】竹蔗汁【瓶/5元】□ □ □□ □ □□ □ □鸡翅【只/7元】空心菜【2元】菊花茶【瓶/5元】□ □ □□ □ □□ □ □牛筋【串/5元】香腐【串/3元】锡盒猪脑【12元】优乐多【瓶/5元】□ □ □□ □ □□ □ □□ □ □猪板筋【支/5元】面筋【支/2元】芒果汁【5元】□ □ □□ □ □□ □ □羊排【10元】皮蛋【粒/4元】青金桔【5元】□ □ □□ □ □□ □ □XXX烧烤店 （ ）号桌菜类海鲜类锡盒类饮料类肉类。
东 北 烧 烤 菜 谱
3元/串
鸡 胗
5元/个
鸡 架
5元/串
日式葱香鸡肉串
3元/串
鸡 头
3元/串
麻雀
3元/只
蔬菜系列
品 名
单 价
份数
品 名
单 价
份数
品名
单价
份数
五花肉卷金针菇
4元/串
蒜香茄子
12元/份
香辣金针菇
12元/盘
平蘑
10元/份
豆角
8元/份
面筋
1元/串
韭菜
8元/份
馒头
1元/串
干豆腐2元/把源自烤豆腐10元/盘份数
品 名
单 价
份数
品名
单价
份数
扎啤
啤酒
饮料
羊 蹄
5元/串
牛 肉 筋
3元/串
锡 纸 猪 心
28元/个
羊 宝
20元/个
牛 板 筋
2元/串
骨 肉 相 连
3元/串
羊 腰
12元/串
牛 心 管
3元/串
猪 脆 骨
3元/串
鸡 脆 骨
2元/串
鸡 排
2元/个
猪 皮
2元/个
鸡 中 翅
8元/串
鸡 爪
16元/份
猪 手
18元/个
鸡 大 翅
6元/串
鸡 脖
4元/个
鱿鱼
5元/串
东 北 烧 烤 菜 谱
烧烤师主打
品 名
单 价
份数
品 名
单 价
份数
品名
单价
份数
烤 羊 排
68元/盘
生 烤 羊 腿
38元/斤
锡 纸 鸽 子
露营烧烤菜谱分享
露营烧烤菜谱分享在户外露营的夏季，烧烤是一项受欢迎的活动。
烧烤不仅可以让人们享受美食，还可以增进亲朋好友之间的感情。
本文将分享一些适合露营烧烤的菜谱，希望能够为您的户外活动增添一份美味。
菜谱一：烤鸡腿所需材料：- 鸡腿：6只- 生姜：适量- 大蒜：适量- 盐：适量- 辣椒粉：适量- 黑胡椒粉：适量- 橄榄油：适量- 炭：适量步骤：1. 将鸡腿洗净，用刀在鸡腿上划几刀，有利于入味。
2. 将生姜和大蒜切成末，混合在一起，撒在鸡腿上，根据个人口味添加适量的盐、辣椒粉和黑胡椒粉。
3. 用保鲜膜将鸡腿包裹好，腌制3-4小时，使其入味。
4. 准备烧烤的炭火，确保火势适中。
5. 将腌制好的鸡腿放在烤架上，用橄榄油刷匀鸡腿表面。
6. 将鸡腿放在炭火上烤制，每面烤制约10-15分钟，翻面多次，直到表面呈现金黄色并熟透即可。
菜谱二：烤玉米所需材料：- 玉米：4根- 黄油：适量- 盐：适量- 炭：适量步骤：1. 将玉米去皮洗净，用水煮熟。
2. 煮熟的玉米上涂抹一层黄油，撒上适量的盐。
3. 准备烧烤的炭火，确保火势适中。
4. 将涂抹了黄油的玉米放在烤架上，烤制5-7分钟，翻面后再烤制5-7分钟，直到外表呈现焦黄色即可。
菜谱三：烤鱼所需材料：- 鱼：适量（建议使用新鲜的鱼）- 柠檬：适量- 盐：适量- 黑胡椒粉：适量- 大蒜：适量- 炭：适量步骤：1. 将鱼洗净，剁成块状。
2. 将鱼块放入一个容器中，加入柠檬汁、盐、黑胡椒粉和大蒜，腌制30分钟，使其入味。
3. 准备烧烤的炭火，确保火势适中。
4. 将腌制好的鱼块放在烤架上，烤制每面约5-7分钟，翻面多次，直到鱼肉变熟、变嫩即可。
5. 在食用时，可以搭配柠檬片一起食用，增加酸味。
通过以上三个简单的菜谱，您可以在露营活动中享受美味的烧烤食物。
同时，可以根据个人口味和喜好进行调整，并搭配适当的蔬菜和饮品，打造出您自己的独特烧烤风味。
烧烤不仅仅是一种烹饪方式，更是一种与家人朋友共度美好时光的方式。
烧烤类菜单
青菜类
大蒜 5/份
金针菇 5/份
豆角 5/份
韭菜 5/份
土豆片 5/份
尖椒 5/份
茄子 8/份
烤蘑菇 5/份
豆皮 5/份
豆卷 5/份
豆皮加蛋 4
炸土豆片 12
炸地瓜片 12
精品红薯 2
千叶豆腐 2
鹌鹑
8
品名 单价
烤蚕蛹 5
炸蚕蛹 50
墨鱼丸 2
鱼皮脆 2
蟹排
2
鱼豆腐 1
烤玉米 3
锡纸炭烧
锡纸烧猪 锡纸心护心
鱿鱼嘴 3
鳕鱼 15/20
平鱼
10
烤带鱼 5
黄花鱼 5/份
鸡肉类
鸡头
3
鸡脆骨 3
鸡筋
3
鸡脖
3
鸡爪
3
毛蛋 5/份
实蛋
3数量品名 Fra bibliotek价鸡皮
2
鸡胗
2
鸡心
2
骨肉相连 2
蜜汁烤翅 8
奥尔良烤翅 8
香辣鸡翅 8
数量
猪肉类
猪尾
8
五花卷
3
猪脆骨
3
猪心管
3
猪腰子
3
蜜汁梅肉 2
五花肉
2
猪肉串
1
肉皮
2
香肠
2
王中王
3
台湾烤肠 2
XXX店菜单
品名 单价
羊肉类
羊背筋 3
羊肉串 2
羊腱子 20
鲜羊腰 15
腰子火烧 16
羊宝
20
羊宝球 10
羊宝皮 10
羊鞭 15/20
牛肉类
牛板筋 3
牛心管 3
烤肉菜谱——精选推荐
烤⾁菜谱 烤⾁由来已久，很多⼈爱吃，那么⾃⼰动⼿怎么做烤⾁呢？下⾯店铺为⼤家分享烤⾁菜谱的做法。
烤⾁菜谱的做法：烤⾁ 材料 猪⼤排，料酒，烧烤汁，⽣抽，盐，花椒粉，辣椒粉 做法 1、将⼤排切成2-3厘⽶的⽅块。
2、将切好的⼤排，加⼊料酒、烧烤汁、⽣抽、盐、花椒粉腌制，当然时间久⼀点灰更加⼊味。
3、然后使⽤平底锅烤。
烤的时候每⼀⾯烤的不要时间太长，每⼀⾯烤20--30秒就好，翻动每⼀⾯烤3次。
4、如果吃辣椒可以撒⼀点辣椒粉，根据⾃⼰的⼝味，加料酒最好是在翻动的第⼆⽚加料酒最好，不要靠的太⼲。
然后装盘即可。
烤⾁菜谱的做法：烤⾁串 材料 伊利⾁串，烧烤酱，辣椒粉，孜然粉 做法 1.先把伊利⾁串从冰箱⾥拿出来解冻~ 2.再另外根据⾃⼰喜好加⼀些调料味下，我⽤的是：孜然粉，辣椒粉和烧烤酱~ 3.继续味下~ 4.摆在烤架上~ 5.上下管加热，170度烤10分钟，再拿出来翻⾯，再10分就ok了~ 烤⾁菜谱的做法：韩国烤⾁ 材料 猪⾁1块，韩国烤⾁酱，姜，葱，酱油，盐，味精 做法 1、将猪⾁切⽚，然后⽤⼑背横着拍⼀边，再竖这拍⼀⽚。
放在⼀个碗⾥。
2、猪⾁中加酱油、盐、味精、糖、葱、姜，然后⽤⼒抓均匀，腌4个⼩时。
3、取出腌好的⾁，加⼊韩国辣椒⾯，加⼊买来的韩国烤⾁调料，抓均匀，继续腌制8⼩时以上，最好是⼀个晚上。
4、取出腌制好的⾁，烤的时候最好是⽯盘烤，把⾁放上⾯，两⾯烤熟即可。
烤⾁菜谱的做法：甜柿烤⾁串 材料 ⽕锅⽩⾁⽚6-7⽚甜柿1颗百⾥⾹适量盐适量⿊胡椒适量太⽩粉少许油1茶匙 做法 这种猪⾁⽚就是平常酸菜⽩⾁锅⽤的⽩⾁⽚，等于没薰过的培根⾁，形状规则，油脂丰富，⽐⼀般⽕锅猪⾁⽚好掌握好烤。
⽵⼦泡⽔30分钟，避免煎烤时裂开。
甜柿洗净削⽪切1.3cm x 6cm棒状。
长的柿条⾃成⼀串，短的可2条串⼀起。
把⽵⼦穿过柿条中⼼点，⼩⼼不要让柿条裂开。
⽩⾁⽚卷在柿条上。
沾⼀点太⽩粉点在⽩⾁⽚的头尾固定。
烤肉菜谱
把烧烤配方交给大家，学会了别忘了请我。
羊肉:精选羔羊肉烧制配料:油(蚝油+啤酒+葱油)、辣椒粉、料粉（花生粉+芝麻粉+孜然粉+大料粉+茴香粉+花椒粉）、盐、味精火候：旺火烧制过程：将肉放在火上烤至变色，刷油烤1分钟左右均匀的洒上盐，继续烧1分钟洒味精，中途多次刷油，快熟的时候洒上料粉和辣椒粉。
最后烧制成功。
羊肉:用洋葱末+料油(花椒和八角炸的油)+盐牛肉：红酒+洋葱末+料油+盐鸡翅：红酒+蜂蜜+世一堂干肠料鱼片：葱+蒜+盐鸡肉：酱油+胡椒粉+盐以上均煨二个小时左右即可虾：烤熟后洒少许盐或辣酱就可以烧烤秘方（1）制作；黄豆粉100克，腰果粉100克，紫苏粉25克，辣椒粉50克，香菜粉20克，，孜然粒50克，芝麻30克，椒盐150克，干葱头粉30克，味粉12克，鸡粉20克，将以上各料拌匀既可；烧烤秘方（2）原料；孜然100克，辣椒粉80克，芝麻30克，紫苏粉50克，五香粉10克，干葱末50克，芹菜粉10克，椒盐10克，味粉10克，将各料拌匀即可；烧烤秘方（3）原料；（1）辣椒粉100克，孜然粉50克，芝麻粉20克，花椒粉10克，蒜香粉30克，鸡份20克，椒盐10克，味粉5克，将各料拌匀即可；鸡亦鸡腿鸡中宝鸡肾鸡脚劲猪脆骨调料如下：鸡精双桥味精胡椒粉味极鲜香麻油花椒油生粉鸡蛋盐白糖沙姜粉 #羊肉：~~~鸡精香麻油花椒油生粉鸡蛋盐白糖胡椒粉美极双桥味精洋葱姜蚝油 %牛肉：~~~~鸡精香麻油花椒油生粉鸡蛋盐白糖胡椒粉美极双桥味精蚝油 %肥牛：~~~~鸡精香麻油花椒油生粉鸡蛋盐白糖胡椒粉美极双桥味精沙爹酱 %多春鱼：~~~~~双桥味精盐%生蚝料蒜。
小葱。
芹菜。
红辣椒。
香料油。
茄子。
韭菜。
土豆。
虾。
辣椒。
烤的时候放蚝油还有那些烤料蚝油熬放点水。
盐。
味精。
白糖！熬香料油放~！大葱。
八角。
花椒。
浆。
大蒜。
香菜。
香叶熬两个小时用慢活~！（芥末烤生蚝）（生蚝烤大蒜）（胡椒粉油生姜片烤生蚝）烧烤汁配料如下：~~~鸡精（2两）双桥味精（2两）蒜肉（3两）生抽一瓶（大）四川麻辣酱（2勺巴西烤肉配料巴西三角肉主料：排过酸的三角肉2.5KG调料：大盐20g制作：将牛肉切成7厘米厚用铁杆穿上表面上放少许大盐,放到大火上转动烤10至20分钟即可特点：烟熏咸鲜外姣里嫩美味可口步骤:将排酸速冻牛肉解冻过后用西餐刀分割成长以牛肉长为标准,宽6厘米左右,分割4块再用铁杆穿成半圆形,再分布撒上20G的大盐 ,注意撒法一定要均匀,然后再入火烤,火温在350度左右.蒜香牛排主料：排过酸的三角肉2.5KG调料：大盐20g 蒜油60g特点：浓浓蒜香咸鲜味色泽鲜艳美味可口步骤:将牛肉解冻后用西餐刀分割成5-7毫米厚度,宽以牛肉宽为标准,再用烤杆串上放少许大盐和蒜油刷在上面,以400度火温烤2分钟7成熟即可酒香牛肉主料：排过酸的牛肩峰2.5KG调料：大盐60g.八角25g.桂皮25g.干辣椒25g.花椒30g.白酒20g.干白30g 特点：浓浓的酒香香酥味美味可口步骤:将牛肉用叉子先刺满洞后容易入味,再把上面调料按比例放入牛肩峰上面淹制24小时后用锡纸包好用烤钎串好放到火上转动烤5小时左右即可.烤培根主料：烟熏五花肉2.5KG调料：蒜米80g洋葱60g白酒10g辣椒粉15g盐少许制作：将鸡肉切成7厘米厚2.5厘米长方形放入同比例的调料卷入烟熏和五花肉内放到中火上转动烤5至10分钟即可特点：浓浓烟熏五香味美味可口烤羊肉主料：羊肉2.5KG调料：盐150g蒜米200g洋葱250g白酒100g辣椒粉150g子然粉200g.把以上调料放入羊肉中拌均匀,淹制18小时左右,制作：将羊肉切成3至4厘米厚正方形的把上面的调料按比例放入用铁杆穿放到中火上转动烤10至20分钟即可（1）、最简单的方法鸡肉切好后用柠檬水泡以下圆葱（切碎）后加点淀粉 15分钟后穿串牛肉切好后用嫩肉粉圆葱（切碎）十三香少许油 30分钟后穿羊肉切好后少用点嫩肉粉圆葱（切碎）少许油 30分钟后穿窜鱼片和鸡翅不腌虾剪脚去泥肠烧烤酱用蒜蓉酱加水就行我的是最简单的方法了（2）、羊肉:精选羔羊肉烧制配料:油(蚝油+啤酒+葱油)、辣椒粉、料粉（花生粉+芝麻粉+孜然粉+大料粉+茴香粉+花椒粉）、盐、味精火候：旺火烧制过程：将肉放在火上烤至变色，刷油烤1分钟左右均匀的洒上盐，继续烧1分钟洒味精，中途多次刷油，快熟的时候洒上料粉和辣椒粉。
家用烤箱美味食谱大全可打印版
烤箱食谱目录一．烤箱菜谱-家庭菜肴-水产肉类A 水产1、烤鳊鱼2、蒜茸烤虾3、蔬菜烙鱼4、奶烙鲜贝5、烤青鱼段6、番茄烙鱼7、生烤鱼串8、干酪蟹粉9、烤酿桂鱼10、烤海鲜卷B 畜类1、烤猪肉2、烤叉烧3、烤大排4、烤肉饼5、菜包肉6、酿青椒7、网油卷8、烤羊肉9、串烤羊肉10、烤羊肉片C 禽类1、烤鸡翅2、葡酒烙鸡3、烤童子鸡4、面条烙鸡5、苹果烤鸭6、沙茶烤鸭7、烧烤鸭卷8、烤大鹌鹑9、奶油俗鸽片10、檬奶烙鸡杂D 其他1、意式馅饼2、西洋馅饼3、猪肉馅饼4、意式烙面5、烙洋葱汤6、烧烤土豆7、烤花椰菜8、鸡肝烙蛋9、奶油烙蛋10、菠菜烙蛋二．烤箱点心食谱A 饼干类1、可可曲奇饼2、香草曲奇饼3、花生小饼干4、红宝石饼干5、桔香曲奇饼6、果仁小饼干7、鸡蛋杏元饼8、拼花小饼干9、贵妇指型饼10、米粉小饼千B 油酥类1、黄桥烧饼2、鲜肉月饼3、袜底酥饼4、十字烧饼5、糖酥烤饼6、豆沙酥饼7、萝卜丝饼8、咖喱酥角9、菊花酥饼10、椒盐酥饼C 蛋糕类1、海绵蛋糕2、梅花蛋糕3、可可蛋楼4、香蕉蛋糕5、果皮蛋糕6、胡桃蛋糕7、咖啡蛋糕8、水果蛋糕9、果子蛋糕10、柠檬蛋糕D 混酥类1、果仁挑酥2、胡挑香酥3、花生酥角4、冰花蛋酥5、拉花酥饼6、核挑酥饼7、草莓酥排8、奶酪酥块9、芝麻酥片10、葱油酥饼E 烤饼类1、冰糖司康2、牛乳甜饼3、农家烤饼4、肉桂松饼5、家常块饼6、月牙松饼7、椰丝松饼8、蜂蜜西饼9、红酒烤饼10、豆沙松饼F 浆面类1、细沙小卷2、椰蓉月饼3、小鸡仔饼4、枣泥馅饼5、枣泥麻饼6、椒盐月饼7、百果月饼8、莲茸月饼9、松仁细沙饼10、五仁豆沙卷G 派挞类1、桔子船2、菠萝船3、果酱挞4、草莓挞5、香橙挞6、苹果派7、香蕉派8、南瓜派9、糖蜜派10、巧克力派H 面包类1、热狗面包2、指形面包3、火腿面包4、芝麻面包5、豆沙面包6、椒盐面包7、奶椰面包8、果仁面包9、月牙面包10、丹麦面包I 清酥类1、千层酥2、风车酥3、如意酥4、海鲜饺5、豆沙搭条6、苹果酥卷7、牛舌酥饼8、鲜肉酥角9、虾仁酥盒10、葡萄干酥片J 松空类1、奶油泡芙2、栗子泡芙3、天鹅泡芙4、胡桃泡芙5、香草蛋奶酥6、香蕉蛋奶酥7、苹果蛋奶酥8、可可蛋奶酥9、橙香爱克兰10、巧克力爱克兰一，烤箱菜谱-家庭菜肴-水产肉类如果你不想DIY这么彻底，快速制作肉品烧烤美味，可选用味加味的相关烤箱烧烤配料，详细 味加味烧烤系列配料，如新奥尔良料、黑椒烧烤料、香辣烧烤料、五香烧烤料、孜然烧烤料等操作极为简单，味道纯正。
烧烤类菜单
30 30
锡纸猪蹄 25
锡纸鸡爪 20
锡纸金针 锡纸菇娃娃 锡纸菜土豆
片
10 10 10
锡纸豆腐 10
锡纸豆芽 10
锡纸西蓝 花
15
砂锅类
涮肚
48
氽白肉 20
肥肠
21
羊杂
22
鲤鱼豆腐 23
素丸子 10
什锦
10
冻豆腐 10
豆腐
10
鱼丸
10
白菜粉丝 10
辣炒系列
爆炒羊鞭 头
40
辣炒大虾 60
辣炒龙虾 48/88
大蒜 5/份
金针菇 5/份
豆角 5/份
韭菜 5/份
土豆片 5/份
尖椒 5/份
茄子 8/份
烤蘑菇 5/份
豆皮 5/份
豆卷 5/份
豆皮加蛋 4
炸土豆片 12
炸地瓜片 12
精品红薯 2
千叶豆腐 2
鹌鹑
8
品名 单价
烤蚕蛹 5
炸蚕蛹 50
墨鱼丸 2
鱼皮脆 2
蟹排
2
鱼豆腐 1
烤玉米 3
锡纸炭烧
锡纸烧猪 锡纸心护心
鳕鱼 15/20
平鱼
10
烤带鱼 5
黄花鱼 5/份
鸡肉类
鸡头
3
鸡脆骨 3
鸡筋
3
鸡脖
3
鸡爪
3
毛蛋 5/份
实蛋
3
数量
品名 单价
鸡皮
2
鸡胗
2
鸡心
2骨Leabharlann 相连 2蜜汁烤翅 8奥尔良烤翅 8
香辣鸡翅 8
数量
猪肉类
猪尾
烧烤菜单模板
烧烤菜单模板烧烤季节已经到来，热闹的烧烤聚会总是让人心情愉悦。
而一份精心准备的烧烤菜单则是一个成功聚会的关键。
无论是家庭聚会、朋友聚餐还是公司团建，一份合适的烧烤菜单都能为活动增色不少。
下面就为大家提供一份烧烤菜单模板，希望对你的下一次烧烤活动有所帮助。
烤肉类。
1. 炭烤牛排，选用新鲜的牛排，腌制后放在烧烤架上炭烤，外焦里嫩，口感鲜美。
2. 孜然羊肉串，将羊肉切成小块，用孜然、盐、胡椒粉腌制后串在烤架上烤制，香气四溢。
3. 香辣鸡翅，鸡翅膀腌制后，撒上香辣调料，烤至金黄酥脆，外酥里嫩，香辣可口。
烤海鲜类。
1. 香烤虾仁，将虾仁用油、盐、胡椒粉腌制后放在烤架上烤制，鲜嫩可口。
2. 烤鳕鱼片，将鳕鱼片用香料腌制后放在烤架上烤制，鲜嫩多汁。
3. 烤鱿鱼串，将鱿鱼切片用香料腌制后串在烤架上烤制，口感鲜美。
烤蔬菜类。
1. 烤玉米棒，将新鲜玉米棒去皮后涂上黄油、盐，放在烤架上烤制，香甜可口。
2. 烤蔬菜串，将洋葱、彩椒、茄子等蔬菜切块后串在烤架上烤制，口感清爽。
3. 烤土豆片，将土豆切片用香料腌制后放在烤架上烤制，香脆可口。
烧烤调料。
1. 烧烤酱，番茄酱、辣椒酱、蜂蜜、酱油等混合制成的烧烤酱，可为烤食品增添丰富的口味。
2. 孜然粉，具有独特香气的孜然粉，可为烤肉类食品提供浓厚的香味。
3. 辣椒粉，辣椒粉的辛辣味道，能为烤食品增添一丝刺激的味道。
饮品。
1. 啤酒，清爽的啤酒是烧烤聚会的必备饮品，能够解腻提神。
2. 果汁，水果汁鲜甜可口，适合搭配烧烤食品一起享用。
3. 饮料，各种碳酸饮料和饮用水，为烧烤聚会提供多样选择。
甜点。
1. 烤香蕉，将香蕉去皮切片，涂上蜂蜜和奶油后放在烤架上烤制，口感香甜。
2. 烤菠萝，将菠萝切片用糖浆腌制后放在烤架上烤制，口感酸甜。
3. 烤甜玉米，将新鲜玉米去皮后涂上糖浆，放在烤架上烤制，口感香甜。
以上就是一份简单的烧烤菜单模板，希望能够为你的下一次烧烤活动提供一些参考。
当然，根据个人口味和活动规模，你还可以根据需要进行调整和增减。
烤肉菜谱大全
烤肉菜谱大全一、烤牛肉烤牛肉是烧烤中最受欢迎的菜式之一。
下面介绍几种常见的烤牛肉的做法。
1. 烤黑椒牛肉材料：- 牛肉片500克- 黑胡椒粉适量- 盐适量- 橄榄油适量做法：1. 将牛肉片用橄榄油、黑胡椒粉和盐腌制30分钟。
2. 在烤盘上放上牛肉片，放入预热至200摄氏度的烤箱中，烤15分钟。
3. 翻面后再烤10分钟。
4. 取出烤箱，撒上适量的黑胡椒粉即可。
2. 孜然牛肉串材料：- 牛肉500克- 孜然粉适量- 盐适量- 辣椒粉适量- 黄瓜适量（用于装饰）做法：1. 将牛肉切成块状，用盐、孜然粉和辣椒粉腌制30分钟。
2. 将腌制好的牛肉块穿在烤肉串上，串好后放入预热至180摄氏度的烤箱中，烤15分钟。
3. 烤好的牛肉串拿出来，撒上适量的孜然粉，并用黄瓜装饰即可。
二、烤鸡肉除了牛肉，烤鸡肉也是烧烤中常见的一道菜。
下面介绍几种常用的烤鸡肉的做法。
1. 香烤鸡腿材料：- 鸡腿2只- 盐适量- 酱油适量- 料酒适量- 蜂蜜适量- 蒜蓉适量做法：1. 将鸡腿用盐、酱油、料酒、蜂蜜和蒜蓉腌制20分钟。
2. 将腌制好的鸡腿放在烤盘上，放入预热至180摄氏度的烤箱中，烤25分钟。
3. 烤好后，可以根据个人口味再撒上一些蒜蓉。
2. 柠檬烤鸡翅材料：- 鸡翅中翅8只- 柠檬汁适量- 盐适量- 蒜蓉适量做法：1. 将鸡翅用柠檬汁、盐和蒜蓉腌制30分钟。
2. 将腌制好的鸡翅放在烤盘上，放入预热至190摄氏度的烤箱中，烤25分钟。
3. 烤好后，可以根据个人口味再挤上一些柠檬汁。
三、烤海鲜烤海鲜口感鲜美，下面给出两种常见的烤海鲜的制作方法。
1. 烤鲈鱼材料：- 鲈鱼一条- 盐适量- 橄榄油适量- 青椒适量（用于装饰）做法：1. 将鲈鱼用盐和橄榄油腌制20分钟。
2. 将腌制好的鲈鱼放在烤盘上，放入预热至200摄氏度的烤箱中，烤15分钟。
3. 烤好的鲈鱼取出，可用青椒进行装饰。
2. 烤虾仁材料：- 大虾仁适量- 盐适量- 黄油适量- 柠檬片适量（用于装饰）做法：1. 将大虾仁用盐和黄油腌制20分钟。
粤菜烧烤菜谱
粤菜烧烤菜谱1. 烧腩肉原料：腩肉500克、葱姜蒜适量、辣椒适量、料酒适量、酱油适量、糖适量、盐适量、孜然适量、五香粉适量、白芝麻适量步骤：1）腩肉洗净切块，腌制20分钟。
2）锅中加入适量的油，放入腌制好的腩肉煎至两面金黄。
3）锅中放入葱姜蒜、辣椒炒香，再加入煎好的腩肉炒匀。
4）倒入适量的料酒、酱油、糖、盐、孜然、五香粉翻炒均匀。
5）加入适量的水，盖上锅盖炖煮30分钟。
6）最后撒上白芝麻即可。
2. 港式烧鸭原料：鸭子一只、盐适量、糖适量、五香粉适量、生姜适量、料酒适量步骤：1）将鸭子洗净，剁成块状。
2）将鸭子块放入锅中，加入盐、糖、五香粉、生姜、料酒腌制30分钟。
3）将腌制好的鸭子块放入蒸锅中，大火蒸煮2小时。
4）将蒸煮好的鸭子块取出，放入烤箱中烤至表面金黄。
3. 广式烧鸡翅原料：鸡翅中500克、蚝油适量、生抽适量、老抽适量、糖适量、鸡精适量、鸡粉适量、料酒适量、香菜适量步骤：1）鸡翅中焯水，去除表面的血沫。
2）锅中加入适量的油，将鸡翅中煎至两面金黄。
3）锅中倒入蚝油、生抽、老抽、糖、鸡精、鸡粉、料酒翻炒均匀。
4）加入适量的水，盖上锅盖炖煮30分钟。
5）最后撒上香菜即可。
4. 炭烤鱼片原料：鱼片300克、葱姜蒜适量、辣椒适量、料酒适量、酱油适量、糖适量、盐适量、孜然适量、五香粉适量、黑胡椒粉适量、柠檬汁适量步骤：1）鱼片放入盘中，撒上盐、黑胡椒粉、料酒腌制20分钟。
2）葱姜蒜、辣椒切碎。
3）将腌制好的鱼片放在炭烤炉上烤熟。
4）锅中热油，加入葱姜蒜、辣椒炒香，再加入烤熟的鱼片翻炒均匀。
5）倒入酱油、糖、孜然、五香粉、柠檬汁炒匀即可。
烤箱美食食谱大全
新-——烤箱美食食谱大全烤香菇:这就是个制作简单又美味得东东。
香菇洗净凉干、花十字刀,涂上色拉油,撒上蒜蓉,盐,黑胡椒粉,220度烤箱烤１5分钟即可。
蒜香,香菇特有得香味柔与在一起,一打开烤箱门,您就会忍不住掉口水得。
:) ﻫ======＝==＝==＝========＝＝＝千层鸡肉材料: ﻫ鸡胸肉一副,洋葱半个,土豆1个。
ﻫ将肉切成薄片,加米酒、生抽得1汤匙,糖、淀粉各1茶匙,盐２/3-1茶匙(盐得份量,重口味得放1茶匙,象我吃得淡得就放2/３茶匙也可以了),腌1０分钟入味ﻫ起司切片擦丝(冰得太硬了,擦丝实在困难,我都就是直接片成薄片来用得),一碗左右。
ﻫ洋葱半个切细丝;土豆去皮后切片,再切丝,在水中加1茶匙盐,浸泡5分钟,捞起沥干水份。
8寸派盘一个(或者其她耐热耐烤容器),抹上奶油。
摆盘: ﻫ抹了奶油得派盘,先铺一半得洋葱、土豆、鸡肉,撒上一半得起司,再铺上剩余得洋葱、土豆、鸡肉,撒上剩余得起司。
赫赫,放了多多得起司！烘烤:烤箱２00摄氏度预热10分钟,放进去烤20分钟,起司溶化,表面变金黄色即可。
ﻫ烤好出炉,切开瞧瞧,表面有点酥酥香香得,里边得鸡肉嫩嫩得,带着奶油与洋葱得香味,还有拉出得丝ﻫ===========＝＝==＝==＝======＝==== ﻫ曲奇饼干1、1２5克装得黄油切了一半出来,在室温下等着它变软、2、趁这个时间,剥瓜子,小小得一把,剥得我手都疼了。
３、把变软得黄油用打蛋器搅拌成膏状。
4、放白糖,分几次放,充分搅拌均匀。
ﻫ５、鸡蛋一个打匀后倒入黄油中,搅拌。
6、放入椰子酱三大勺,搅拌。
ﻫ７、放入瓜子,搅拌、8、放入自发粉,搅拌。
我用电饭锅得量杯,差一点一杯,差不多能做２0几个吧。
9、拿保鲜膜,将面胚放在上面,用膜包住,捏成长条状。
放入冰箱发酵１小时。
1小时后,去出面胚,您会发现已经有点硬了。
准备好烤盘,我在上面放了一层锡纸,没有模具,我先就是用刀切一片直接放烤盘,后来觉得不好瞧,就用勺子挖一勺,然后用另一个勺子把它推到烤盘上,这样烤出来就就是圆得了,后来,我干脆手上沾点水,直接取一小块揉成团,在烤盘上一按,就就是一个圆饼干。
50种烤串精华合集
50种烤串精华合集撸串是我国大江南北的饕客们都爱吃的烧烤美味，鲜嫩多汁的羊肉串牛肉串佐以椒盐、孜然、辣椒粉，入口即爆香，特别是在盛夏夜烤的季节，各式各样的肉串蔬菜串让人眼花缭乱、十分垂涎。
烤串在我国延传了上千年，历史悠久，加上各时节各地域的差异，烤串花样多到枚不胜举，特整合以下50种烤串食谱，仅供广大串友品评！荤食篇1、单纯的羊肉串、牛肉串、板筋串等是最为常见的烤串类型，配上白芝麻或者花生碎，是最经典的味道。
2、鹌鹑也可以做烤串，搭配双孢菇、苹果块等，别有风味。
3、培根卷韭黄，培根除了搭配金针菇之外，搭配大葱或者韭黄，都是很不错的选择。
4、猪肉红薯串，这个做法比较新鲜，五花肉切薄片、跟红薯块一起串起来烤，口味清新。
5、五花肉彩椒串，五花肉与红椒、黄椒搭配，颜色漂亮，口味也很赞6、鸡肉辣椒串，其实鸡肉也是非常适合烤串的食物，搭配辣椒、胡萝卜、洋葱等，都非常可口。
7、鸡肉香菇甜椒串，香菇与鸡肉是非常不错的荤素搭配，加上甜椒的颜色搭配，有颜值、更有口福。
8、鸡肉洋葱青瓜串，这道烤串更像是彩虹烤串，与传统的褐色肉串对比鲜明，口感更加丰富。
9、牛肉丸子串，牛肉搭配鱼丸或鸡肉丸等，也算是烤串里的硬菜，味道杠杠的。
10、丸子甜椒串，牛肉丸子或是猪肉汆丸，搭配色彩鲜艳的甜椒和大蒜，大人小孩都喜欢的一道美味。
11、鸡肉串全家福，鸡肉非常适合烧烤，鸡皮、鸡肉、鸡胗、鸡翅等，来一个鸡串大合集也很不错。
12、鸡肉菠萝串，有点印度沙嗲风格，鸡肉块和菠萝块相互交错，香甜的味道，是很清新的一味烤串美食。
13、五花肉青瓜串，挑选肥瘦相间的五花肉切成薄块，与青瓜片相互交错，烧烤时配以沙嗲酱，味道很赞。
14、螺纹五花肉，五花肉切成很薄的长条，螺旋状串起来，以迷迭香调味，外焦里嫩的口感一触即发。
15、五花肉小番茄串，薄片的五花肉，卷一颗小番茄串起来，五花肉表面略焦黄即可品尝美味。
16、五花肉卷小葱，五花肉切薄片，小葱切段卷在里面，烧烤时涂抹黑胡椒酱，中西结合的好美味。
烧烤餐厅菜单
烧烤餐厅菜单烧烤肉类羊肉串：新疆烤串经典菜品，口感鲜嫩，香气扑鼻，搭配秘制调料，绝对美味。
牛肉串：嫩牛肉切成适当大小后，经过特制的腌制配方，每一口都能感受到浓郁的牛肉香。
猪肉串：精选猪肉切成小块并腌制入味，入口肉质鲜美多汁，回味无穷。
鸡肉串：嫩滑的鸡肉搭配独特的香料，每一口都能感受到鸡肉的鲜香。
香炉烧烤羊肉香炉：将新鲜的羊肉片放置在碳炉上慢烤，肉质鲜嫩多汁，配上秘制酱料，口感更佳。
牛肉香炉：选用上等优质牛肉片，在炭火上煎烤至定型，保留了牛肉的原汁原味。
猪肉香炉：细腻的猪肉片与香炉完美结合，烤制出的猪肉香气四溢，让人食指大动。
鸡肉香炉：鲜嫩可口的鸡肉放在炭火上焖烤，配以独特的配料，滋味独特。
海鲜烧烤烤虾：新鲜的虾肉烤至金黄酥脆，肉质鲜嫩，口感绝佳。
烤鱿鱼：鲜嫩的鱿鱼纷纷扬扬地烤制出香脆口感，吃起来鲜美多汁。
烤扇贝：选用上等的扇贝，在炭火上焖烤至鲜香可口，肉质鲜美细腻。
烤鲈鱼：选择新鲜的鲈鱼，用特制的酱料腌制后烤制出的鲈鱼肉质鲜美，口感极佳。
烧烤拼盘烤全羊：精选原生态的优质羊肉，经过长时间的炭火慢烤，保留了肉质的鲜美与口感。
混合拼盘：包含各种肉类和海鲜，满足不同顾客的口味需求，适合多人品尝。
温馨提示本餐厅提供免费的生菜、大葱、酸黄瓜等配菜，可根据个人口味自由搭配。
烧烤烹饪时间可能稍长，请耐心等待。
如有特殊要求或过敏需求，请告知服务员。
以上为本餐厅烧烤菜单，我们提供丰富多样的烧烤选择，让您品尝到最正宗的口味。
无论是与家人、朋友一起共享美食，还是举办团建活动，本餐厅都能为您提供满意的服务。
期待您的光临！。
烧烤特色菜品及做法
烧烤特色菜品及做法烧烤是一种美味的食物，它有着丰富的特色菜品。
下面我将为大家介绍几道烧烤特色菜品及它们的做法。
一、烤羊肉串烤羊肉串是烧烤中的经典菜品之一。
它的制作相对简单，但味道却非常美味。
首先，将羊肉切成块状，用盐、孜然粉、料酒和生抽腌制片刻，使其入味。
然后，将腌制好的羊肉块穿在竹签上，放在烤炉上烤制。
烤制时要注意火候，使羊肉均匀受热，外表金黄酥脆，内部保持嫩滑多汁。
最后，可以根据个人口味撒上一些辣椒粉或花椒粉，增加香味。
二、烤鸡翅烤鸡翅是受欢迎的烧烤特色菜品之一。
制作烤鸡翅的关键在于腌制和烤制的火候掌握。
首先，将鸡翅剁成小块，用盐、生抽、料酒、姜蒜泥和辣椒粉腌制片刻，使其入味。
然后，将腌制好的鸡翅放在烤炉上烤制。
烤制时要注意火候，使鸡翅外焦里嫩，口感酥脆。
最后，可以根据个人口味撒上一些香菜或葱花，增添风味。
三、烤茄子串烤茄子串是一道适合素食者的烧烤特色菜品。
它的制作方法相对简单，但味道非常香甜可口。
首先，将茄子切成块状，用盐腌制片刻，去除苦味。
然后，将腌制好的茄子块穿在竹签上，放在烤炉上烤制。
烤制时要注意控制火候，使茄子熟透但不过糊。
最后，可以根据个人口味撒上一些蒜末、香菜或酱油，增加风味。
四、烤虾仁串烤虾仁串是一道海鲜类的烧烤特色菜品，它的制作需要一定的技巧。
首先，将虾仁去壳，用盐、生抽、料酒和姜蒜泥腌制片刻，使其入味。
然后，将腌制好的虾仁穿在竹签上，放在烤炉上烤制。
烤制时要注意火候，使虾仁熟透但不过熟。
最后，可以根据个人口味撒上一些香菜、蒜末或柠檬汁，增加口感。
五、烤鸡心串烤鸡心串是一道独特的烧烤特色菜品，它的制作需要一定的耐心和技巧。
首先，将鸡心剁成小块，用盐、生抽、料酒和孜然粉腌制片刻，使其入味。
然后，将腌制好的鸡心块穿在竹签上，放在烤炉上烤制。
烤制时要注意火候，使鸡心熟透但不过熟。
最后，可以根据个人口味撒上一些辣椒粉或香菜，增加风味。
烧烤特色菜品的制作多样化，不仅可以使用各种肉类和海鲜类食材，还可以搭配各种调料和蔬菜，使味道更加丰富多样。
烧烤的食材菜单大全
烧烤的食材菜单大全烧烤是一种受到全世界人们喜爱的美食，无论是夏日的野餐还是家庭聚会，烧烤都是一个不可或缺的选择。
而在进行烧烤之前，我们需要准备一些食材，下面是一份烧烤的食材菜单大全，供大家参考：肉类食材•牛肉：牛肉是烧烤中最受欢迎的食材之一，可以选择切成薄片或者块状。
•猪肉：猪肉烧烤的口感鲜嫩，可以选择五花肉、猪腿肉等。
•鸡肉：鸡肉是一种低脂肪高蛋白的肉类食材，适合烧烤。
•羊肉：羊肉烧烤的风味独特，可以选择羊肉串或者羊肉卷。
海鲜食材•鱼类：选择新鲜的鱼类进行烧烤，可以选择鱼片、鱼块或者整条鱼。
•虾类：虾是烧烤中的常见食材，可以选择大虾或者中虾。
•蚌类：蚌类可以选择蛤蜊、扇贝等，口感鲜美。
•甲壳类：螃蟹、龙虾等甲壳类食材也可以进行烧烤。
蔬菜食材•玉米：将玉米剥壳后切段，可以直接放在烤架上进行烧烤。
•蘑菇：蘑菇是烧烤中一种常见的蔬菜食材，口感鲜嫩。
•西兰花：西兰花可以选择拆成小颗粒，便于烤熟。
•彩椒：彩椒的颜色丰富多样，烧烤后口感鲜甜。
主食食材•面包：选择各种口味的面包，可以搭配肉类或者海鲜食材。
•土豆：将土豆切片烤至金黄色，口感香脆。
•杂粮饭：烧烤时也可以选择搭配杂粮饭，增加主食的丰富度。
调料和配菜•沙拉酱：沙拉酱是烧烤中最常见的调料之一，可以选择蒜蓉味、番茄味等口味。
•辣椒酱：辣椒酱可以增添烧烤食材的辣味，可以选择刺激性的辣椒酱或者温和的辣椒酱。
•黄油：将黄油涂抹在食材表面，可以增加口感的香滑度。
•柠檬汁：柠檬汁可以用来调味，增添食材的酸味。
以上是烧烤的食材菜单大全，供大家参考。
在进行烧烤之前，记得预热烧烤炉，注意烹饪时间掌握，以免食材过火或者不熟。
同时，记得搭配适量的蔬菜和水果，保证均衡的饮食。
祝大家烧烤愉快！。
家常菜谱中有哪些适合烤箱的菜品
家常菜谱中有哪些适合烤箱的菜品烤箱，这个厨房中的得力助手，为我们的烹饪增添了无数的可能性。
今天，就来和大家分享一些家常菜谱中适合用烤箱制作的美味菜品。
首先，不得不提的就是烤鸡翅。
将鸡翅洗净，用刀在表面划几刀，方便入味。
然后加入适量的生抽、老抽、料酒、蚝油、盐、糖、胡椒粉、葱姜蒜等调料，搅拌均匀，腌制几个小时。
接着把鸡翅放入预热好的烤箱中，用 200 度左右的温度烤 20-30 分钟，期间可以翻面一两次，直到鸡翅表面金黄，滋滋冒油，香气四溢。
烤鸡翅外酥里嫩，鲜嫩多汁，是孩子们的最爱，也是家庭聚会时的热门菜品。
烤鸡腿也是烤箱美食中的经典。
处理方法和鸡翅类似，不过鸡腿相对较大，腌制的时间可以适当延长。
在烤的时候，可以根据鸡腿的大小调整时间，一般 30-40 分钟左右。
烤好的鸡腿皮脆肉香，一口咬下去，满足感十足。
除了鸡肉，猪肉类的菜品在烤箱中也能大放异彩。
比如烤五花肉，将五花肉切成薄片，加入生抽、老抽、料酒、盐、糖、孜然粉、辣椒粉等调料腌制。
然后把五花肉一片片铺在烤盘上，放入烤箱用 220 度烤 15-20 分钟，直到五花肉变得金黄酥脆。
烤五花肉可以直接吃，也可以用生菜包着吃，搭配蒜片和青椒圈，美味又解腻。
还有烤排骨，将排骨剁成小段，焯水后加入调料腌制。
放入烤箱用200 度烤 30-40 分钟，中间翻面。
烤出来的排骨肉质鲜嫩，骨香四溢。
接下来是各种蔬菜，烤蔬菜不仅健康，而且口感独特。
烤茄子是很多人的心头好，将茄子整个放入烤箱烤软，然后从中间划开，铺上蒜蓉、小米椒、生抽、蚝油等调制的酱料，再放入烤箱烤几分钟。
烤好的茄子蒜香浓郁，入口即化。
烤韭菜也是烧烤摊上常见的美食，在家用烤箱也能轻松制作。
将韭菜洗净，刷上油，撒上盐、孜然粉和辣椒粉，放入烤箱烤 5-10 分钟即可。
韭菜鲜嫩可口，香气扑鼻。
烤金针菇同样美味，把金针菇洗净，用锡纸包好，加入调料，放入烤箱烤15 分钟左右。
打开锡纸，金针菇的鲜美和调料的香味完美融合。
厨房美食菜谱：牙签羊肉串的做法
厨房美食菜谱：牙签羊肉串的做法
羊肉串是家中少爷的大爱，尤其是夏天的时候，无论是在街边还是巷尾，都有N多的烧烤小摊，但是街边的卫生条件，和羊肉的真假实在让人担忧！所以还是自己烤最放心食材
主料：
羊肉600g
叉烧酱适量
瑶柱酱适量
孜然粉适量
熟芝麻适量
烤肉酱适量
小茴香适量
步骤
1.羊肉洗净
2.切成小块
3.小茴香，烤肉酱，叉烧酱，瑶柱酱
4.将各种配料放置盆中
5.将羊肉与调料拌匀，然后放置冰箱腌制两小时以上
6.用牙签将肉串好
7.烤箱200度预热五分钟，烤盘铺锡纸将肉串摆好，入烤箱，200度20分钟即可
8.出炉
小贴士：不喜欢偏甜口的可以不放叉烧酱，家中的少爷不吃辣，所以没有放辣椒粉！。
厨房美食菜谱：烧烤味黄豆的做法
厨房美食菜谱：烧烤味黄豆的做法
这款烧烤味黄豆+啤酒真的是绝配，酥脆的黄豆，口齿留香，烧烤味的口感更让满足感提升，熬夜看球赛的童鞋们有福了O(∩_∩)O~赶快动手操练起来，超级简单滴~ 食材
主料：
黄豆200g
油适量
盐适量
辣椒粉适量
孜然粉适量
步骤
1.黄豆洗净加清水浸泡一晚
2.黄豆完全浸泡开以后捞出控净水分
3.将锅中放油烧到4成热（油中会有密集的泡泡），放入豆子
4.小火将豆子炸到变成金黄色，并且泡泡变少，用漏勺将豆子弄到锅边继续让油温提高（PS：其实用漏勺将豆子盛出效果更好，我贪图省事了O(∩_∩)O~）
5.待油烧到7成热时，将豆子再次倒入中小火炸到金红色（PS：炸得时间很短，变成金红色就可以，不然炸过了，就糊了）
6.将豆子放入小盆中，撒上适量的盐、辣椒粉、孜然粉拌匀，放凉后会更酥脆
7.要不要尝一口的撒？O(∩_∩)O哈哈~
小贴士：1.黄豆完全浸泡开以后捞出要控净水分，不然炸的时候会迸油；
2.复炸豆子的时间很短，变成金红色就可以，不然炸过头就糊了；
3.刚炸好的豆豆趁热放盐和花椒粉就是椒盐味的，或者只放盐，随自己喜欢了。