关于加强超市商场食品安全监管的建议
超市关于过期食品整改报告
超市关于过期食品整改报告报告人：XXX报告日期：XXXX年XX月XX日一、背景介绍我作为超市运营部的负责人，近期对超市经营情况进行了全面调研，发现了超市存在过期食品的问题。
为了确保顾客的权益和超市的声誉，特组织了一次针对过期食品的整改行动，并向上级部门和相关监管部门报告此情况。
二、整改目标1.清理出超市中的过期食品；2.建立完善的食品管理制度，确保食品的质量和安全；3.加强员工培训，提高员工食品安全意识；4.加强与供应商的合作，建立有效的供应链管理。
三、整改计划1.清理过期食品针对超市中的过期食品进行排查和清理工作。
成立专门的清理小组，负责对超市各区域进行逐一检查，将过期食品清理出货架，并进行标记和分类处理。
同时，设立专门的过期食品存放区域，防止误售的现象发生。
2.建立食品管理制度制定并实施超市食品安全管理制度，该制度包括进货验收、仓储管理、销售管理等环节，明确责任人和操作流程。
确保食品从采购到售卖的每一个环节都符合相关法律法规和标准。
3.加强员工培训针对超市所有员工进行食品安全培训，提高他们的食品安全意识和知识水平。
培训内容包括食品安全法律法规、食品存储和保管、食品质量检测等方面的知识。
同时，制定员工培训计划，定期进行培训和考核，确保员工具备相关技能和知识。
4.加强与供应商合作与供应商建立长期合作伙伴关系，签订供应协议，并建立供应商的食品安全管理体系。
定期对供应商进行评估和考核，确保供应商的产品符合食品安全标准。
在此基础上，优化供应链管理，加强对进货品质的把关。
四、整改措施1.购买专业设备引进专业设备，如食品安全检测仪器、温湿度控制设备等，确保食品质量和安全。
2.加强监控管理安装监控摄像头，对超市的进货、销售等环节进行全程监控。
一旦发现食品安全问题，及时进行处理并做好记录。
3.加大巡查力度加大对超市各个区域的巡查力度，确保食品从进货到销售的环节符合食品安全要求。
对于异常情况，及时采取措施并进行纠正。
关于加强过期食品安全管理的建议
关于加强过期食品安全管理的建议食品安全关系着人民群众健康和生命安全，关系着经济社会发展和社会和谐稳定。
近年来，过期食品安全事故频发，不仅严重威胁了人民群众的身体健康和生命安全，也对食品产业的良性发展造成巨大冲击。
为此，提出如下建议：一是思想意识有待提高。
社会诚信水平总体上还需要进一步提高，不讲诚信、不讲道德的问题在不同行业都时有发生，食品行业同样如此。
有些食品生产经营者为获取更多利益，甚至故意销售过期食品，带来的食品安全隐患不容忽视。
二是监管执法仍需改进。
过期食品安全监管工作仍相对滞后，存在着不少薄弱环节。
现行法律法规对超过保质期食品仅规定了禁止经营、退出市场、做好相关记录等处置，并未涉及实质性的处罚，如销毁相关食品等措施。
在执法环节也存在执法不严、处罚不重、违规违法成本低等情况。
三是产业发展还需规范。
近年来，各地食品产业发展速度过快，但由于准入门槛低等原因，食品企业大多规模小、分布散、集约化程度不高、自身质量安全管理能力较低，尤其对过期食品的处理尚未形成联动和长效机制，在食品的可溯源系统塑造、过期食品专用销毁场地建设、过期食品大数据处理等方面有进一步改进的必要。
针对上述过期食品安全管理存在的问题，特此建议：一、强化治理，严厉打击过期食品安全违法行为。
建议各地以零售业和餐饮业集中地为重点地区，以大型超市、便利店、学校食堂、企事业单位食堂等为主要对象，加大对过期食品的监督检查力度，规范过期食品处置管理制度，严查过期食品退货记录及索证索票制度落实情况，严厉打击销售、赠送、随意扔弃过期食品的行为。
将专项整治常态化，对过期食品违法犯罪行为从严从重处罚，增加食品违法成本。
同时，应进一步提高经营单位对过期食品自行销毁的证据保管，明确临近过期食品的标志说明，规范临近过期食品的促销和赠送行为。
二、扶持企业，加强食品流通领域的信息化平台建设。
针对当前食品行业鱼龙混杂、管理困难、过期食品回收困难等状况，各地应着力扶持一批大型食品生产、配送、零售、回收企业，尤其应大力培植有实力的食品连锁企业，以规模化及集约化来实现全产业链的资源整合。
小型超市食品安全现状及监管策略
小型超市食品安全现状及监管策略引言食品安全一直是人们非常关心的问题，随着小型超市在城市中的普及，对小型超市食品安全的监管也越来越重要。
本文旨在探讨小型超市食品安全的现状，并提出相应的监管策略。
小型超市食品安全现状小型超市食品安全存在一些问题，主要体现在以下几个方面：1. 食品质量控制不到位：部分小型超市为了追求利润最大化，对于食品的质量控制存在漏洞，甚至存在假冒伪劣产品的情况。
2. 卫生条件不达标：由于小型超市面积相对较小，卫生条件不如大型超市，容易滋生细菌和传染病。
3. 供应链管理不完善：小型超市的供应链管理相对薄弱，易受到食品安全问题的影响，例如未能及时追踪食品来源以及过期商品的销售等。
监管策略为了改进小型超市食品安全现状，以下是一些建议的监管策略：1. 完善食品质量监管制度：加强对小型超市的食品质量监管，建立相应的管理制度，提高食品质量控制的力度。
2. 提高卫生标准：引导小型超市加强卫生管理，包括定期消毒、员工健康证明、规范操作等，确保食品安全。
3. 加强供应链管理：推动小型超市优化供应链管理，建立食品追溯系统，加强对供应商的审核和监督，保证食品源头质量。
4. 加大惩罚力度：对于违反食品安全法律法规的小型超市，要依法予以严厉制裁，例如罚款、吊销营业执照等，以警示其他从业者。
5. 加强宣传教育：通过多种途径宣传食品安全知识，提高小型超市经营者和消费者的食品安全意识，从而增加对食品安全的重视程度。
结论小型超市食品安全问题需要得到重视和解决。
通过完善监管策略，加强对小型超市食品质量和卫生管理的监管，提高供应链管理水平和惩罚力度，加强宣传教育，可以提升小型超市食品安全水平，更好地保障人们的健康和利益。
以上是关于小型超市食品安全现状及监管策略的文档，希望对您有所帮助。
希望以上内容符合您的要求，如有需要请随时告诉我。
食品安全满意度整改情况报告
食品安全满意度整改情况报告全文共四篇示例，供读者参考第一篇示例：食品安全一直是人们关注的重要问题，它关乎公众的健康和安全。
过去，食品安全问题时有发生，给消费者带来了很大的困扰和危害。
为了提升食品安全水平，保障消费者的权益，各级政府和相关部门加大了食品安全监管力度，实行了一系列整改措施。
近年来，各级政府加大了对食品生产和销售的监督检查力度，加强了重要食品生产企业的监管，确保食品生产过程符合卫生标准。
对于一些存在食品安全隐患的企业，政府及时出台整改规定，督促企业进行整改措施，确保产品质量和食品安全。
政府还加强了食品安全法律法规的宣传和普及工作，提高了食品安全法律法规的执行力度。
相关部门加强了对食品生产、销售和餐饮服务行业从业人员的培训和监管，提高他们的食品安全意识和法律素养，确保食品从生产到餐桌的全程安全。
除了政府的监管和整改力度，消费者的参与和监督也起到了关键作用。
消费者在食品购买和消费过程中要保持警惕，选择正规的、有资质的商家购买食品，避免购买劣质产品。
消费者发现食品安全问题要及时向相关部门和媒体报告，为整改工作提供线索，共同维护自己的合法权益。
食品企业本身也应承担起更多的社会责任，加强内部管理，确保生产过程安全卫生，杜绝食品安全隐患。
企业要建立健全的质量管理体系，加强原料采购和生产环节质量控制，制定严格的标准和流程，确保产品质量符合相关标准和法规要求。
通过政府的监管、消费者的参与、企业的自律，食品安全整改工作取得了一定的成效。
但仍然存在一些问题需要进一步加强和改进。
食品安全监管力度不够强大，食品安全隐患依然存在，消费者对食品安全问题的认识不够深刻，企业对质量管理的重视不够等。
我们应继续加大食品安全整改力度，完善监管法规，提升消费者的食品安全意识，加强企业的自律管理，共同维护好公众的健康和安全。
结语：食品安全是我们生活中不能忽视的问题，大家要共同努力，加强食品安全意识，保障自己和家人的健康。
希望通过政府、企业和消费者的共同努力，食品安全整改工作能够不断取得新的突破和进步，让公众吃得放心、安心。
江苏省人民政府办公厅关于进一步加强食品生产加工小作坊和食品摊贩监督管理的意见
江苏省人民政府办公厅关于进一步加强食品生产加工小作坊和食品摊贩监督管理的意见文章属性•【制定机关】江苏省人民政府•【公布日期】2011.07.21•【字号】苏政办发[2011]101号•【施行日期】2011.07.21•【效力等级】地方规范性文件•【时效性】失效•【主题分类】公安综合规定正文江苏省人民政府办公厅关于进一步加强食品生产加工小作坊和食品摊贩监督管理的意见（苏政办发〔2011〕101号2011年7月21日）各市、县（市、区）人民政府，省各委办厅局，省各直属单位：为认真贯彻《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例等法律法规，有效规范食品生产加工小作坊和食品摊贩生产经营行为，经省人民政府同意，现就进一步加强食品生产加工小作坊和食品摊贩监督管理提出以下意见：一、指导思想深入贯彻落实科学发展观，按照加强领导、落实责任、强化监管、综合治理的原则，切实加强对食品生产加工小作坊和食品摊贩的监督管理，全面落实食品生产经营者食品安全主体责任，加快完善地方政府负总责、有关部门各负其责、齐抓共管的监管体系，积极推动食品生产加工小作坊和食品摊贩规范发展，进一步提高我省食品安全监管水平，确保人民群众饮食消费安全。
二、职责分工市、县人民政府对辖区内食品生产加工小作坊和食品摊贩的食品安全工作负总责。
食品安全综合监管部门负责食品生产加工小作坊和食品摊贩的食品安全综合协调工作。
乡镇人民政府、街道办事处负责协助有关部门做好食品生产加工小作坊和食品摊贩的日常监督管理工作。
（一）关于食品生产加工小作坊的监督管理。
有固定生产加工场所、生产规模较小、从业人员较少、生产条件简单，依法从事食品生产加工的单位或个人（不包括食用农产品生产者，不含现做现卖），由质监部门负责监督管理。
（二）关于“前店后坊（厂）”的监督管理。
在商场、超市和其他有形市场（以下简称有形市场）内现场制售食品的非独立法人单位，由工商部门负责监督管理。
在有形市场外现场制售餐饮类食品（可直接食用的食品）的，由餐饮服务监管部门负责监督管理。
吉林省工商行政管理局关于进一步加强全省流通环节食品安全监管工作的通知-
吉林省工商行政管理局关于进一步加强全省流通环节食品安全监管工作的通知正文：---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 吉林省工商行政管理局关于进一步加强全省流通环节食品安全监管工作的通知各市、州、长白山工商局：为认真贯彻落实《国务院关于加强食品安全工作的决定》（以下简称《决定》）和《国务院办公厅关于印发国家食品安全监管体系“十二五”规划的通知》（以下简称《规划》）精神，根据国家工商总局印发的《关于贯彻落实〈国务院关于加强食品安全工作的决定〉进一步做好流通环节食品安全监管工作的意见》（工商食字〔2012〕137号，以下简称《意见》）要求，结合全系统“三个从严”、“四项建设”工作的开展情况，现就进一步加强全省流通环节食品安全监管工作提出如下要求：一、强化食品经营主体监管，切实把好食品市场准入关食品经营主体是形成食品市场的基本要素，管好食品经营主体是管好食品市场的核心。
各级局要按照“严格食品市场主体准入管理，切实规范证照核发行为”的要求，把主体准入监管作为食品安全监管的首要任务，巩固全省食品流通许可证清查成果。
一是深入开展食品流通许可清查工作。
要把规范食品流通许可、小作坊许可、食品摊贩登记作为一项长期任务，定期不定期组织开展食品流通许可证、小作坊许可证、食品摊贩登记证清查行动，对清查中发现的问题，进行深入整改规范，整改后仍不符合要求的食品生产经营者，要依法撤销其许可和登记。
二是严格许可准入的标准和条件。
要对食品生产经营者申请领取的食品流通许可证、小作坊许可证、食品摊贩登记证，严格准入标准和条件，强化日常巡查检查，严格执行淘汰退出机制。
要严格许可证的印制管理，实行印制申请报批。
2024年超市食品安全的管理制度
3、质量承诺制度：对其经营的食品的质量保证的承诺，以及采取质量先行负责、质量“三包”等方式，落实质量承诺责任和违反质量的.责任。
第八条本企业（超市）按照食品广告的宣传购进食品时，采购人员和食品安全管理人员要注意查验是否有虚假和误导宣传的内容。
第九条食品进货查验记录应当真实，保存期限至少二年。
第十条本企业（超市）在进货时，对查验不合格和无合法
超市食品安全的管理制度 2
1、进销台帐制度：主要包括如实记录每种食品、进货时间、来源、名称、规格、数量等内容，还要记录销售的食品名称、流向、时间、规格、数量等内容，以及执行制度的具体负责人员、职责范围和责任方式，记录的各类台帐的整理保管等内容。
一、我市超市食品安全的现状
（一）大部分超市对食品安全管理均有了严格的管理制度和规定，超市作为现代流通渠道的代表，从自身的发展角度出发，普遍建立了食品安全控制的组织架构和管理体系。
（二）食品商场和连锁超市在食品安全经营管理上领先于其他渠道，在所调查的超市企业中大多数公司都建立了较严格完整的食品制作、储藏、销售、清理标准和流程。
6、食品贮存清理制度：在经营食品中，食品经营者应当具备符合卫生和安全条件的食品贮存场所，使用法律、法规和其他规章制度要求的设备和工具，采取科学、卫生、安全的方法，对食品进行贮存和对贮存场所进行清理，定期检查经营场所的库存食品，及时清理变质或超过保质期食品内容。销售的食品应离污染源25米以上。
7、散装食品管理制度：在经营过程中，对经营和贮存散装食品，应当在散装食品的容器、外包装和贮存位置表明食品的名称、生产日期、保质期、生产者名称、联系方式，散装食品的卫生措施、安全措施。
关于食品安全的建议意见
序号
建议意见
具体内容
1
加强基层监管规范性
加大对食品安全监管、检验检测等专项经费的投入力度，推进检测技术现代化、检测行为制度化规范化。强化食品安全监管队伍力量，特别是基层一线监管力量，提高执法人员专业技术水平。
2
完善食品安全综合协调机制
加强部门协调配合，明确监管职责，避免出现监管空白和边界不清等问题。完善数字化食品安全追溯体系，提高食品安全管理的效率和精准度。
5
推动食品经营主体落实责任
督促企业主动开展食品安全状况自查、主动监测上市产品质量安全状况、主动建信用体系建设
建立健全食品安全信用档案、“黑名单”制度，加强对严重失信者的联合惩戒，提高失信成本代价。
7
提升公众食品安全意识
依托社区、学校等场所，大力开展食品安全宣传活动，增强公众的自我防范意识、消费维权意识和识假辨假能力。
3
加大食品全过程监管力度
从源头严防、过程严管、风险严控等方面入手，净化食品市场源头，重拳整治非法添加、超范围超限量使用添加剂、农兽药残留超标等违法行为。集中力量管好流通主渠道，加强放心肉菜示范超市建设、规范化农贸市场建设。
4
强化餐饮及外卖环节管控
实现“阳光厨房”“阳光餐饮街区”扩面提质，深入开展“三小”（小作坊、小餐饮、食品摊点）登记备案和规范提升，进一步改进监督检查方式，推进综合治理。
8
鼓励公众参与食品安全监督
畅通举报投诉渠道，鼓励消费者积极举报食品安全问题，形成社会共治的良好氛围。
9
扶持优质农业生产项目
大力扶持优质、绿色、无公害农业生产基地建设项目，从源头上保障食品的安全和质量。
10
加大食品安全科技研发力度
加大对食品安全科技研发的投入力度，推动食品安全检测技术的创新和升级，提高食品安全管理的科技化水平。
嘉兴市人民政府办公室关于印发加强食品安全监管力度保障食品卫生安全议案办理方案的通知
嘉兴市人民政府办公室关于印发加强食品安全监管力度保障食品卫生安全议案办理方案的通知文章属性•【制定机关】嘉兴市人民政府•【公布日期】2006.07.25•【字号】嘉政办发[2006]83号•【施行日期】2006.07.25•【效力等级】地方规范性文件•【时效性】现行有效•【主题分类】食品安全正文嘉兴市人民政府办公室关于印发加强食品安全监管力度保障食品卫生安全议案办理方案的通知（嘉政办发〔2006〕83号）各县（市、区）人民政府，市政府有关部门、直属有关单位：《加强食品安全监管力度保障食品卫生安全议案办理方案》已经市政府研究同意，现印发给你们，请认真贯彻实施。
嘉兴市人民政府办公室二○○六年七月二十五日加强食品安全监管力度保障食品卫生安全议案办理方案(二○○六年七月)近年来，我市各级党委、政府十分重视食品安全工作，认真贯彻落实国务院、省政府指示精神，切实加强对食品安全工作的领导，及时研究制定出台一系列监管措施，着力构建食品安全监管体制，积极推进食品安全“三网”建设，全面实施食品放心工程，大力开展食品安全专项整治，不断加大食品安全监管力度，全市食品安全工作取得阶段性成效，食品安全形势总体趋于好转。
但是，纵观全市食品安全工作，依然存在不少问题和隐患，食品生产经营企业小、散、乱的现状还没有得到明显改观，农村地区、城乡结合部及建筑工地周边等食品安全状况仍不容乐观，人民群众尤其是农民和外来人员的食品安全意识仍然比较薄弱，食品安全监管体制、机制还需要在实践中不断完善，食品安全监管队伍建设有待进一步加强。
为积极推进全市食品安全工作，认真办理市人大代表在市五届人大四次会议上提出的《加强食品安全监管力度，保障食品卫生安全》议案，特制定本办理方案：一、指导思想坚持以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，牢固树立科学发展观和以人为本的执政理念，认真贯彻落实国务院和省政府关于加强食品安全工作的决策部署，切实把食品安全工作摆在十分重要的位置，坚持“统一领导、政府负责、部门协调、各方联动”的食品安全工作机制，加强协调配合，落实工作责任，坚持集中整治与制度建设、严格执法与科学管理、打假治劣与扶优扶强相结合，突出重点，抓好专项整治，加强舆论监督，着力解决当前突出问题，积极探索长效机制建设，促进我市食品安全状况明显好转，有效保障人民群众的饮食安全和身体健康。
关于食品安全的建议书(四篇)
关于食品安全的建议书尊敬的领导：食品安全指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。
根据世界卫生组织的定义，食品安全是“食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题”。
食品安全直接关系到人民的生命健康，因此食品安全绝对不容忽视。
在过去几年发生了许多的食品安全事件。
每当发生之后，引起了市民们对政府有关部门和食品生产企业的强烈不满。
市民们在为自己和他人的生命健康担忧的同时，心中也充满了对中国食品安全现状的担忧以下是我对食品安全认知方面的建议：1.政府和媒体应该通过各种渠道开展食品安全宣教工作，普及食品安全知识和食品安全意识;比如在人口较密集的大型超市等食品购买场所，设置食品安全宣传栏、发放小册子、利用超市广播以及小型实物宣传展览等多种形式。
2.媒体传播借助特有的宣传和披露方式，对有关食品安全的生产经营、销售等事实情况进行实时监督、披露，通过报刊、杂志、电视、网络等积极向大众传播有关的食品安全和维权知识，深化市民认识，号召政府、市民参与其中，严厉打击不法行为。
3.应加强宣传辨别安全食品的技能、食品营养、食品卫生等科普知识，增强消费者购买食品时关注食品安全标识以及相关检验证明的意识，不断提高广大消费者对安全食品的辨别能力。
4.信息公开化及时曝光侵害消费者利益的不法企业，创建企业诚信评比系统，消费者应该坚决抵制购买违法、不诚信企业的食品，从根本上树立企业的责任心。
5.政府应当对安全食品的生产与经营进行适当的补贴，鼓励安全食品的生产，并引导安全食品进超市，尽快形成安全食品消费。
6.政府、企业及消费者都应该接受食品安全知识方面的培训(1) 对从事食品行业的工作人员进行系统的培训，包括食品营养知识、食品卫生知识、食品安全知识、食品安全意识、职业素质、职业道德、社会公德、职业技能及相关法律法规的培训。
(2)对企业中负责食品质黾监管的工作人员进行培训，即食品质量监控技术、企业管理技能和相关法律法舰方面的培训。
关于加强超市食品安全管理的建议
关于加强超市食品安全管理的建议随着人民生活水平的提高和消费观念的改变，超市等新兴零售业态逐渐取代传统的集贸市场，成为城市家庭采购食品的主要渠道。
虽然与其他渠道相比，超市是食品销售相对安全的通道，但目前超市食品仍存在不少安全隐患，超市食品安全状况令人担忧。
突出存在以下问题：一是超市食品进货把关不严，一些质量不合格食品，尤其是农药残留超标、食品添加剂超标的农副产品和生鲜食品流入超市销售。
二是超市自制食品和散装食品卫生质量不过关，制作销售过程不符合卫生规范要求，如熟食品敞开式“裸卖”现象十分普遍。
三是超市食品标识和保质期管理不严格，有的食品（特别是散装食品）生产日期、保质期、生产厂家、QS标志等标识不全，有些超市随意设定自制食品的保质期，甚至将过期食品“改头换面”重新上柜销售。
四是超市食品存储条件不达标，或者从业人员不遵守操作规范，造成食品受污染、变质，如很多超市熟食区销售人员不按规定穿戴制服、口罩和手套。
上述问题产生的原因，一是法规和标准缺失，例如我国至今没有一套针对超市行业食品安全的行业标准，对于超市自制食品国家也没有明确的保质期限规定。
二是超市食品安全管理涉及工商、卫生、食品药品监督管理、质监、贸易等多个部门，实际监管中存在政出多门、多头执法、重复执法等问题，使得监管效果“打折扣”。
三是超市经营管理人员食品安全意识淡漠，员工食品安全知识缺乏。
个别商家受经济利益驱动，利用了消费者对超市食品安全的信赖心理，坑蒙欺诈消费者。
四是超市食品安全管理体系不健全，内部管理机制和制度存在缺陷，食品供应链监控薄弱，生鲜食品源头管理漏洞多，对自制食品、散装食品安全管理不力。
五是超市食品安全相关设施投入不足，不适应食品安全控制的要求。
“民以食为天”，食品安全关系到广大人民群众身体健康和生命安全，关系到国民经济健康发展和社会和谐稳定。
为此，建议我市各级各有关方面高度重视超市食品安全问题，切实采取有效措施加强对超市食品安全的管理。
浅析临期食品销售存在的问题及建议
浅析临期食品销售存在的问题及建议临期食品，是指即将到达食品保值期限，但仍在保质期内的食品，仍属于安全食品的范畴。
近年来，受疫情的影响，绝大多数消费者的购物策略逐渐趋于稳健，临期食品因其物美价廉越来越受到消费者的关注，特别是受到年轻消费者的青睐。
但是，随着行业的迅速发展，临期食品在销售过程中也容易出现食品安全问题。
如何保障好临期食品的安全，已经成为摆在眼前的一个重要问题。
一、消费者对临期食品的态度随着“临期食品”越来越多地出现在各大商场的货架上，消费者对于“临期食品”的态度也渐渐出现变化。
一方面，一部分消费者持观望甚至是拒绝态度，认为临期食品毕竟已经临近食品保质期，食品的质量及安全难以保障。
另一方面，一部分消费者持乐观接受态度。
在全社会倡导节约、杜绝浪费的大背景下，在确保食品安全的范畴之内，经营者将临近保质期但尚在保质期内的食品进行分类，以较实惠的价格出售。
这对于持乐观接受态度的消费者而言，以较低廉的价格就可以买到需要的食品，是件高性价比的事情。
二、当前临期食品存在的问题（一）临期食品标识问题。
一是没有设置临期食品专区，没有进行明显标识，虽然“临期食品”通常以降价、优惠促销等方式进行销售，但是一些经营者为了自身利益，常常会将临期食品与非临期食品混合销售、捆绑销售，使消费者对临期食品产生了“非临期”的错觉，损害了消费者的知情权。
二是临期食品专区设置不规范、标识不醒目。
部分经营者由于缺乏明确的临期食品管理规定，有设置临期食品专区的经营者往往根据其自身对临期食品的理解，陈列和销售临期食品，未醒目标识临期食品临近保质期的具体时间，如临期1个月还是15天，这不利于消费者选购。
（二）临期食品安全问题。
截止2022年10月，XX局接收各类消费投诉举报1485件，其中涉及食品类345件、涉及临期食品或过期食品类3件。
从投诉举报数据可以看出，临期食品容易发生食品安全风险。
一是一些经营者受利益驱动，翻新临期食品、篡改生产日期和保质期、用过期食品冒充临期食品。
关于推进食品安全管理的建议
关于推进食品安全管理的建议一是进一步强化属地管理责任(1)严格落实属地管理责任。
坚持“逐块”“逐块”原则，上下联动，密切配合，协同做好食品安全工作。
乡镇xx对本行政区域内的食品安全负总责，实行食品安全监管行政xx责任制。
各镇及相关部门要加强xx组织，统筹安排，强化责任落实，确保食品安全。
(二)加强目标责任管理。
Xx将食品安全监管纳入xx目标责任考核体系。
发生重大食品安全责任事故的，目标考核以一票否决。
(3)严格防范监管漏洞。
对于法律法规规定不明确、职能分工比较模糊的监管领域，对于监管工作中存在的空白和空白，xx将及时协调明确具体监管部门，上级业务主管部门应积极支持。
二是进一步强化部门监管职责。
(4)加强食用农产品监管。
农业部门牵头监督食用农产品质量安全，工商、质监、食品药品监督、商务、环保等部门配合。
根据《省农产品质量安全条例》相关规定积极配合，认真履行职责，共同做好食用农产品质量安全监管工作。
食用农产品实行市场准入制度。
实行市场准入的食用农产品种类(清单)、市场类型(清单)和实施时间等。
各乡镇和单位要严格执行xx公布的食用农产品市场准入制度。
(5)加强对食品生产企业的监管。
一般食品生产企业、食品添加剂生产企业、食品相关产品生产企业由质量监督部门监管，保健食品生产企业由食品药品监督部门监管；同一企业同时生产普通食品和保健食品的，由质量监督部门对其普通食品生产进行监督，食品药品监督部门对其保健食品生产进行监督。
(6)加强对小型食品加工车间的监管。
食品加工车间由质量监督部门监督。
小型食品加工车间的生产加工场所与销售场所分开的，由质量监督部门监督生产加工场所，由工商部门监督销售场所。
(七)加强对固定门店食品经营活动的监管。
有固定店面的现场食品制售活动由工商部门监管，质监和食品药品监管部门积极配合。
(八)加强对食品经营单位的监管。
食品经营单位受工商部门监管。
对于保健食品专业单位的监管，在xx出台统一的保健食品监管行政法规之前，以食品药品监管部门为主，工商部门配合。
提案标题关于进一步加强食品安全工作的建议
关于进一步加强食品安全工作的建议民以食为天，食品安全是事关人民健康、构建和谐社会的大事，也是全社会关注的大事。
近年来，在区委、区政府的正确领导下，食品安全监管部门认真贯彻《食品安全法》，加大监管力度，开展专项整治，食品安全状况明显好转，人民群众饮食安全得到基本保障。
饮食安全，有效防止食品安全事故发生，特提出以下建议。
但我们也应清醒地认识到，我区食品安全形势依然严峻，食品安全工作还存在很多的问题和不足：1、源头污染尚未根治。
在种植、养殖环节中，非法使用违禁药物还时有发生，前几年的“红心蛋”、“多宝鱼”事件虽然在我区没有发生，但也给食品安全监管部门敲响了警钟。
目前我区有为数不少的种、养殖基地，但农产品生产多以农户为单位，这使得从源头保证农产品安全、真正实现农产品全过程质量监控，带来了较大难度。
2、生产加工存在隐患。
我区还有较多的家庭式小作坊，这些单位具有小、散、乱等特点，设备陈旧、卫生不达标、生产工序不合规范，生产人员达不到相关要求，大多不具备生产合格食品的必备条件，有些还造假、滥用添加剂等，食品安全事故隐患较多。
3、流通消费环节还欠规范。
不法食品生产经营者伪造标识、滥用标识，欺骗和误导消费者的现象也时有出现，鱼龙混杂使消费者深受其害。
食品批发市场的检测手段和质量控制措施仍需完善。
此外，餐饮业点多面广，农村家宴、乡村学校和民工食堂、快餐店和城乡结合部流动饮食摊点，已成为食品安全的薄弱环节和食物中毒的多发点。
4、农村监管有待加强。
农村、城乡结合部等，由于信息相对滞后、部分群众自我保护意识较差等原因，给“黑窝点”和小作坊生存的空间；同时，也由于食品安全投入、配置不足等原因，监管力量尚不能实现农村的全覆盖，使农民的权益受到了最直接、最严重的侵犯。
5、监管制度尚欠完善。
现有的规章制度还不能有效地涵盖从农田到餐桌的各个环节，行政执法部门在执法过程中往往出现无法可依甚至有法难依的情况。
建议：1、创新监管思路，加强监管合力。
福建省工商行政管理局关于加强临过期食品监督管理工作的指导意见
福建省工商行政管理局关于加强临过期食品监督管理工作的指导意见文章属性•【制定机关】福建省工商行政管理局•【公布日期】2009.06.08•【字号】闽工商市[2009]317号•【施行日期】2009.06.08•【效力等级】地方规范性文件•【时效性】现行有效•【主题分类】工商管理综合规定正文福建省工商行政管理局关于加强临过期食品监督管理工作的指导意见（闽工商市〔2009〕317号）各设区市工商局：为了防止超过保质期食品继续销售，保护消费者身体健康和合法权益，根据《中华人民共和国食品安全法》的有关规定，省工商局制定了加强临近保质期限食品（以下简称“临过期食品”）监督管理工作的指导意见，请认真抓好贯彻实施。
一、充分认识加强临过期食品监管的必要性和重要性超过保质期食品与正常食品混合销售、捆绑销售及向农村市场转移销售，危害消费者特别是农村消费者身体健康和生命安全，是流通环节食品安全的重大隐患之一，也危害了食品行业的健康发展，有必要对其采取有针对性的监管措施。
防范和杜绝销售超过保质期的食品，是工商行政管理部门的重要监管职责，也是面临的一个监管难点。
如果不能禁绝超过保质期食品继续销售，就不能取信于民，将严重损害工商行政管理部门的监管权威与信誉。
因此，各级工商行政管理机关务必充分认识防范和杜绝超过保质期食品流通的必要性和重要性，要创新监管方式、方法，前移监管节点，切实抓好临过期食品的监督管理。
二、加强临过期食品监管工作的目标、任务与实施意见（一）目标根据工商总局“四化建设”、“四个统一”要求，认真贯彻实施《中华人民共和国食品安全法》，加强行政指导，积极帮助食品经营者完善食品安全管理；加强行政监管，健全食品流通监管制度；借助信息化监管手段，提高监管效能；通过1至2年的努力，使全省范围食品销售者形成规范的临过期食品销售管理模式和与工商行政管理部门之间的良性回应互动机制，构筑起防范和杜绝超过保质期食品流通的屏障，实现“四高目标”。
食品质量安全存在的问题及解决的相应对策
食品质量安全存在的问题及解决的相应对策食品质量安全存在的问题及解决的相应对策食品是人类赖以生存的基本物质,是人们生活中最基本的必需品.每个人要生存、生活下去，就离不开食品。
正是由于食品市场的巨大潜力，随着人们生活水平的不断提高，近几年我国食品加工业获得了空前的发展，使得各种新型食品层出不穷。
每天只要我们打开电视，翻看报纸，都可以看到大量各式各样的食品广告。
走上街头，不论是在商场、超市乃至街摊，食品都占据着市场的主要份额.而最近一个时期，随着各行各业透明度的进一步提高，食品的质量问题也频频被媒体所曝光，这直接导致了食品行业的安全问题成为人们最普遍关心的一大主题。
如今食品安全已是我国消费者的“心头大患"，事关消费者乃至下一代的健康和安全，是目前对公共健康面临的最主要威胁之一。
因此，重视食品安全已经成为衡量人民生活质量、社会管理水平和国家法制建设的一个重要方面。
我们在看到世界性的食品安全存在问题的同时，应明白我国食品安全法律体系所存在的诸多弊端和问题，各级有关政府部门应高度重视这一问题，加强和完善我国的食品安全法律体系，这在当前尤为重要和迫切。
一、我国食品安全的现状长久以来，关于种种劣质食品的报道几乎成了我们隔三岔五就能在媒体上看到的一个主要话题。
比如说关于劣质奶粉、劣质面粉、劣质大米、劣质豆制品、染白粉丝、注水肉、苏丹红……等等,我们可以列出长长的一列名单。
这些频频曝光的食品加工中的黑幕对消费者来说已不再陌生。
各级监管部门针对于此的执法检查，也始终没有停止过，而且还会在每年的元旦、春节等重大节日前加大执法检查的力度.但令人不解的是，这么些年过去了，各级监管部门的工作不可谓不努力，但劣质食品依然层出不穷，并且威胁着人们的生命健康。
目前我国食品安全领域存在五大问题：微生物造成的食源性疾病、种植养殖方面的农药残留和兽药残留、生产经营者守法意识淡薄、食品生产新技术应用所带来的食品安全问题、环境对食品安全的影响。
超市食品安全监管方案
超市食品安全监管方案1. 引言食品安全是人们日常生活中非常重要的问题之一。
超市作为一个集中销售各类食品的地方，其食品安全监管显得尤为重要。
本文将探讨超市食品安全监管方案，旨在提供一个全面、有效的监管方案，以确保超市销售的食品符合相关的卫生标准，保障消费者的健康和安全。
2. 监管体系建设超市食品安全监管的首要任务是建立完善的监管体系。
该体系应包括政府监管、超市内部监管和行业自律三个层面。
2.1 政府监管政府应制定相关法律法规，明确超市食品安全监管的责任和义务。
政府部门应加强对超市的监管力度，包括制定监管标准、进行监督检查和处罚违规行为等。
同时，政府还应提供培训和指导，提高超市从业人员的食品安全意识和监管能力。
2.2 超市内部监管超市作为食品销售的主体，应加强自身的食品安全监管。
超市应建立食品安全管理部门，负责制定和实施相关的管理制度和操作规程。
该部门应配备专业人员，负责食品安全的监督和检查，及时发现和处理食品安全问题。
超市还应建立食品追溯系统，追踪食品的生产和流通环节，确保食品的质量和安全。
2.3 行业自律超市行业应建立自律机制，加强行业间的合作与沟通。
行业协会或组织应定期举办培训和研讨会，分享最佳实践和经验。
同时，行业协会还应建立严格的自律规则，对食品安全违规行为进行处罚和公示，提高行业的整体食品安全水平。
3. 食品安全监管措施3.1 食品安全检测超市应定期对销售的食品进行安全检测。
检测范围应包括食品的生产环节、存储和运输环节，以及销售过程中的关键环节。
检测方法包括化学、微生物等多种方式，以确保食品不含有害物质并符合卫生标准。
超市应建立检测记录，并公示检测结果，提高消费者对食品安全的信心。
3.2 食品标签和说明超市销售的所有食品都应标注清晰的食品标签和说明。
标签应包括食品名称、生产日期、保质期、成分、产地等基本信息。
同时，超市也应提供食品的使用说明和储存方法，以帮助消费者正确使用和保存食品。
超市应严格审查食品标签和说明，防止虚假宣传和误导消费者。
当前农贸市场食品安全监管存在的问题及对策农贸市场食品安全管理
当前农贸市场食品安全监管存在的问题及对策农贸市场食品安全管理农贸市场作为食品流通的非常重要场所，国民与人民干部群众的生活密切相关，其食品安全直接关系到人民群众的身体健康和生命安全，近年来，老百姓餐桌上的食品安全屡屡亮红灯，安全卫生食品安全问题已演化为当前迫切需要解决的社会问题，维护农贸市场食品消费安全是食品药品监管部门市工商局义不容辞的责任，也是促进经济发展构建社会主义和谐社会，实现中国梦的需要。
当前农贸市场食品安全监管其他工作成效显著，但也存在一些风险问题和不足,为进一步加强农贸市场食品大型超市安全监管，国策我们提出了一些对策和提议，仅供参考。
存在的问题（1）农贸市场食品安全监管体制未真正理顺。
一是作为食品安全第一责任人的地方政府责任意识未能完全确立，出现食品安全事故后对政府追责不力。
一些地方政府没法很好公家机关的承担监管责任，做到“守土有责”，不及时组织协调的食品安全事故或对本行政区域涉及多环节处置区域性食安问题开展整治专项整治，一些地方政府不重视食品安全执法保障，除人员经费外，监管、检查等工作经费未列入同级检验财政预算，离退休监管执法队伍人员、基础设施、办公设备、执法装备、检验检测设备等资金缺口较大，使得食品安全监管专业知识能力不足；二是目前履行农贸市场日常监管职责监管政策的主要是食品药品、市场监管、畜牧防疫、卫生监督管理、农业等多个部门，食品安全监管盲区任然存在。
例如“毒豆芽”、“毒大米”等“毒兄弟”仍时常在尤其是在农产品农贸市场里出现，即使豆芽生产都已赢取生产许可证，也不能保证“毒豆芽”在市场里绝迹；三是农贸市场开办承担未认清自身对食品安全应履行的职责和二是的责任，不能很好开展食品安全日常管理工作。
尤其是1998年市场“管办分离”后，一些资本市场被个人承包，海外市场开办主体追求企业法人利益最大化，重收费轻管理，更加淡化对入场经营者资格的审查，对场内经营者的经营环境、条件、内部安全管理制度和经营法定是否符合食品要求不再进行规范。
关于食品安全的措施有哪些
关于食品安全的措施有哪些品安全是全球关注的公共卫生焦点问题之一。
随着食品产业的发展、食品贸易量的增加、新食品种类的快速增加、新的食品技术的发展以及饮食方式的改变,食品安全问题日益受到各国关注。
下面是小编为大家整理的食品安全的措施有哪些，希望对你们有帮助。
食品安全措施有哪些?1、一是加大对餐饮卫生的监管力度，制定并落实《餐饮业食品卫生管理办法》、《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》、《食品卫生许可证管理办法》和《餐饮业食品索证管理规定》，加强餐饮环节监管。
2、二是推进餐饮业、食堂全面实施食品卫生监督量化分级管理制度，完善和加强食品污染物监测和食源性疾病监测体系建设。
3、三是加大对违法犯罪行为的打击力度，查处大案要案，并及时向社会通报。
4、四是开展食品危险性评估，科学发布食品安全预警和评估信息。
食品安全的保护措施1、买食品尽量到有信誉的正规商店、超市和管理健全的农贸市场去购买，注意观察其是否取得《卫生许可证》《营业执照》等资质。
2、尽可能购买正规企业生产的、有信誉的食品，不买注水肉、有农药残留的果蔬，要买放心肉、放心菜。
3、不买腐败霉烂、变质的或接近腐败霉烂、变质、生虫的肉类、鱼类、瓜果和蔬菜，不买过于便宜的粮、油、饮料及其他食品。
4、不买病死、毒死或死因不明的禽类、畜类和水产类食品。
不买死的黄鳝、河蟹、乌鱼和贝类。
5、不买畸形的鱼、蛋、瓜、果，绿骨猪肉、米猪肉，或色泽、外形等与正常食品有明显不同、看起来有“恶心感”、“恐惧感”的食品。
6、不买、不吃有毒有害食品，如河豚鱼、毒蘑菇、没有精练的棉籽油，已知被有毒农药浸泡的粮食、花生及用旧化肥袋装盛的食品。
7、不随意购买来源可疑的反季节的瓜果、蔬菜。
8、查看食品的包装、标签，看有无注册和条码，最主要的是查看生产日期和保质期。
对于怀疑存在不安全因素的食品，宁可暂时不买。
待弄清真相后再决定对策。
不买不食无生产厂家名称、无厂家地址、无生产日期、保质期(“三无”)的食品。
加强食品安全的建议书（二篇）
加强食品安全的建议书尊敬的领导：以下是我对加强旅行食品安全的几点建议旅行食品安全1、不宜购买流动商贩出售的食品，要在正规、有信誉的商场、超市购买。
注意看食品经营者是否具备《营业执照》《食品流通许可证》及所售食品检验合格的证明。
2、购买食品时，尽量选择预包装食品，索取并保留好相关单据，如出现问题可作为投诉或申诉的重要凭据。
3、查看食品包装是否存在破损或外漏的情况，是否有受胀起鼓的现象，若有此现象，表明食品可能已被污染或变质。
4、看包装和标签上生产厂家的名称、地址、电话是否齐备，是否标注了生产日期和保质期，是否注有配料表、生产批准文号、QS标志等，还要注意贮存条件提示。
5、购买进口的预包装食品，要注意看是否有中文标签、中文说明书。
还应当看包装上是否载有食品的原产地以及国内代理商的名称、地址和联系方式。
6、注意直接入口食品是否采取防蝇、防虫、防尘等防护措施并使用专用售货工具销售。
加强食品安全的建议书（二）尊敬的领导：食品安全问题一直是人们关注的焦点，近年来，由于食品安全事件频发，给人民群众的生命安全和身体健康带来了严重威胁，社会各界对加强食品安全的呼声越来越高。
为了确保人民群众的食品安全权益，我结合长期从事食品安全管理工作的经验，特提出以下加强食品安全的建议：1. 完善食品安全法律法规体系和监管制度食品安全法律法规是保障食品安全的基础。
应加强立法工作，完善相关法律法规体系，明确食品安全的标准和要求。
同时，建立健全食品安全监管制度，加强对食品生产、加工、储存、运输、销售环节的监管力度，增加监管人员数量，提高监管效能。
加强与农业、畜牧、渔业等相关部门的协作配合，形成多部门合力，共同保障食品安全。
2. 提高食品生产企业的责任意识食品生产企业是食品安全的第一责任主体，应提高责任意识，加强食品安全管理。
大力推进食品生产企业的标准化建设，对企业进行规范化管理和培训，确保生产过程安全可控。
同时，加强对食品生产企业的监督检查，发现问题及时纠正，对违规行为给予惩罚，形成有效的约束机制。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
关于加强超市商场食品安全监管的建议
随着人民生活水平的提高和消费观念的改变，超市商场等新兴零售业，逐渐取代传统的集贸零售市场，成为城市家庭采购食品的主要渠道。
但目前仍存在不少食品安全隐患，超市食品安全状况令人担忧。
存在以下突出问题：
一是超市商场食品进货把关不严，一些质量不合格食品，尤其是农药残留超标、食品添加剂超标的农副产品和生鲜食品流入超市销售。
二是超市商场自制食品和散装食品卫生质量不过关，制作销售过程不符合卫生规范要求，如熟食品敞开式“裸卖”现象十分普遍。
三是超市商场食品标识和保质期管理不严格，有的食品（特别是散装食品）生产日期、保质期、生产厂家、QS标志等标识不全，有些超市随意设定自制食品的保质期，甚至将过期食品“改头换面”重新上柜销售。
四是超市商场食品存储条件不达标，或者从业人员不遵守操作规范，造成食品受污染、变质，如很多超市熟食区销售人员不按规定穿戴制服、口罩和手套。
上述问题产生的原因：
一是超市商场经营管理人员食品安全意识淡漠，员工食品安全知识缺乏。
个别商家受经济利益驱动，利用了消费者对超市食品安全的信赖心理，坑蒙欺诈消费者。
二是超市商场食品安全管理体系不健全，内部管理机制和制度存在缺陷，食品供应链监控薄弱，生鲜食品源头管理漏洞多，对自制食品、散装食品安全管理不力。
三是超市商场食品安全相关设施投入不足，如无质量检测仪，无农药残留检测器，已不适应食品安全控制的要求。
“民以食为天，食以安为先”。
然而，现实中，危害人民身体健康的食品安全问题却时有发生，食品安全关系到广大人民群众身体健康和生命安全，关系到国民经济健康发展和社会和谐稳定。
为此，建议我县有关部门应高度重视超市商场食品安全问题，切实采取有效措施加强对超市商场食品安全的管理，严格行业准入和退出制度；企业作为第一责任人应当强化自身管理，建立行之有效的质量安全追溯体系，作为销售环节的终端，责无旁贷要切实保障食品安全，关乎消费者的切身利益，将食品安全落到实处；消费者在购物时，也应当注意妥善保管好购物小票或者发票，一旦出现问题，可以通过消费者协会进行维权。