人教版生物七年级下说课设计 第二章第一节《食物中的营养物质》说课稿

食物中的营养物质说课稿

设计理念：

“自主、合作、探究”是新课标倡导的主要学习方式，而新制定的《生物课程标准》将科学探究列为十个一级主题中的第一个。其主旨就是为了促进中学生改变学习方式、变过去的学生被动接受，机械训练的学习方式为学生的主动参与、主动获取知识，并使学生体验科学过程与科学方法；从而形成一定的科学探究能力和科学态度与价值观，培养创新精神和实践能力。本课的探究“测定某种食物中的能量”活动，是个很好地贯彻《生物新课程标准》的例子。为了达到目标。我将六种营养物质的学习放在了了解掌握的地位，但是也要学生自主学习，归结、推理得出；而探究活动放在了重点、难点，从设计探究活动、实施、总结、交流经验等方面下手，重在培养学生的科学探究的素养。

一、教材分析

地位和作用

本节课位于人教版新教材第四单元第二章第一节，通过本节的学习，不仅知道人与生物圈中的其他生物是相互联系，而且为学习第二章人体的营养后面的内容打下基础。

教学目标

1、知识目标

1.说出人体需要的主要营养物质，知道主要营养物质的作用和营养物质的食物来源。

2.了解无机盐和维生素的来源和缺乏症

2、能力目标

1.通过组织学生自学，培养学生的自主学习、自我探究能力；

2.通过归纳总结，培养学生的比较、分析、判断等思维能力；

3.通过多媒体的辅助，训练学生细致观察的能力

3、情感目标

关注食物中的营养物质，认同人类的营养物质主要来自生物圈中其他生物的观点

重点难点

①营养物质的类别，探究的一般过程，学生对探究数据的处理。

②探究活动的组织，如何减少实验的误差是该节的难点。

二、教法

1、学情分析

①学生对食物中的营养物质有一定的感性认识。

②七年级的学生，活泼好动，思维敏捷，对身边的事物好奇心强，在课堂上，他们好表现，富有集体荣誉感，不喜欢老师的空洞说教，拒绝老师将思想强加给他们，有一定的自学能力2、教学方法

讲授法、讨论法、提问法、实验法相结合

3、教学手段

多媒体课件、益智游戏相结合

三、学法

1、学习方法

1）分组讨论法。

2）归纳总结法。

3）动眼观察、动脑思考、动口表达。

4）积极参与课堂活动，游戏巩固。

2、能力培养

培养学生综合分析能力、语言表达能力、对比观察能力、团队协作能力

四、教学程序

1、课前准备

教师：

①学生分成4～5人一个小组，选出组长，并进行分工，分别负责操作、记录、处理数据发言。

②测定某种食物中的能量的各种材料用具。

③设计导学案。

④做多媒体课件

学生：

①学生自制一日食谱，并调查人们都吃哪些食物。

②以小组为单位讨论，不模仿教材中现成的装置，怎样利用废弃物制作实验装置，各小组带上自制的装置。（其中锥形瓶、温度计、试管夹、铁勺由教师提供）。

③预习无机盐、维生素相关知识，上网查相关资料丰富以上知识。并结合知识自编自演与之相关的病人，课堂上表演。

④课前预习，做导学案。

课时分配：2课时

2、教学过程

1）新课导入

2）合作探究

3）小结

4）巩固练习

五、板书设计

食物中的营养物质

一、糖类、脂肪、蛋白质

作用：都是组成细胞的主要有机物，并且为生命活动提供能量

二、水和无机盐

作用：构成细胞的无机物

三、维生素

作用：对正常的生长发育有重要作用

所谓说课是教师在备课的基础上，面对评委、同行、系统地口头表述自己的教学设计及其理论依据，然后由听者评说，达到相互交流，共同提高的目的的一种教学研究形式。

说课的基本步骤

一、说教材

1、教材的地位：

从地位上、结构上、内容上、教育意义上等方面论述本节教材在本课\本书中的地位和作用。

2、教学目标：

根据新课程标准的要求、学生年龄特点、生活经验、认识问题的层次、程度、学生发展的需要等方面制定出三维学习目标。

3、教学重点、难点：

从教学内容、课标要求、学生实际、理论层次、对学生的作用等方面找出确立重点难点的依据并确定教学的重点和难点。

二、说教法

依据《纲要》、课标的四性、新理念、新教法等理论具体说明将在课堂设计中运用那些方法。这里可以从大的方面，从宏观上来说一下，具体详细可以放在下一个教学程序里说明。如：

1、参与式

2、讨论式

3、互动式

4、体验式

5、研究性学习

6、谈话、对话、辩论、调查、情景模拟、亲历体验、小活动等

三、说学法

依据新的教学理念、学习方式的转变，说出所倡导自主、合作、探究等方式方法。达到体验中感悟情感、态度、价值观；活动中归纳知识；参与中培养能力；合作中学会学习。

四、说教学程序

主体部分：说出教学的基本环节、知识点的处理、运用的方法、教学手段、开展的活动、运用的教具、设计的练习、学法的指导等。并说出你这样设计的依据是什么。

五、说板书

一般正规的说课如果时间允许的情况下，是要在说教学程序的过程中写出板书提纲的。如果时间很紧张，你可以提前写在一张大纸上，张贴在黑板上也可以。能够配合讲解适时出示，达到调控学生、吸引注意、使师生思路合拍共振的目的说出这样设计的理由。如：能体现知识结构、突出重点难点、直观形象、利于巩固新知识、有审美价值等。

说课应遵循的四个原则

一、科学性原则－－说课活动的前提

科学性原则是教学应遵循的基本原则，也是说课应遵循的基本原则，它是保证说课质量的前提和基础。科学性原则对说课的基本要求主要体现在以下几个方面。

1、教材分析正确、透彻。

2、学情分析客观、准确，符合实际。

3、教学目

的的确定符号大纲要求、教材内容和学生实际。4、教法设计紧扣教学目的、符合课型特点和学科特点、有利于发展学生智能，可行性强。