重庆火锅排名前十强最新出炉

重庆火锅排名前十强最新出炉
火锅是中国的传统饮食方式，起源于汉族民间，历史悠久。

重庆火锅是源于明末清初的船工纤夫的粗放餐饮方式，后随人们的饮食习惯，重庆火锅的独特风味渐渐受人们的喜爱。

由于重庆火锅的影响，四川地区的火锅逐渐兴盛起来，内容更加充实。

四川地区的大部分火锅以重庆火锅为主流，各地火锅为支流一起汇合成一条美食之河。

近几年来川渝地区也出现了众多火锅品牌，据统计重庆相对名气较大的火锅前十名有（排名部分前后）：“德庄火锅”、“小天鹅火锅”、“崽儿火锅”、“秦妈火锅”、“桥头火锅”、“孔亮火锅”、“奇火锅”、“刘一手火锅”、“大队长火锅”、“苏大姐火锅”。

重庆举办的“万人火锅宴”摆放火锅餐桌1000桌以上，绵延1.3公里，30多万市民集聚现场，10多万人就餐，可谓场面宏大、世界罕见。

获得中国驰名商标和著名商标的火锅企业10家，年营业额超亿元的火锅企业有17家，先后进入全国餐饮百强企业14家。

在2005年度全国火锅排名前十强强火锅企业中，重庆占到7家。

分别是（排名不分前后）：“德庄火锅”、“小天鹅火锅”、“崽儿火锅”、“秦妈火锅”、“刘一手火锅”、“孔亮火锅”、“苏大姐火锅”。

特别推荐：
“重庆崽儿火锅”成立于 1993年，是业内公认的老字号火锅品牌。

1998年重庆成立直辖后，同小天鹅火锅、桥头火锅等，一起被重庆市政府评为第一批“重庆市首届名优火锅”。

在味型上重庆崽儿火锅追求重庆老火锅的醇香厚实。

香味汤色红亮，不起泡、浑汤、糊边。

在不使用任何香料的情况下，选用优质天然原辅材料，连续食用也会不上火。

93 年开业的大渡口店，至今保持着排队拿号、提前订餐的火爆场面，
据重庆火锅协会统计全重庆93年开业现实际经营的仅此一家。

在中国火锅业界，能有如此持续生命力的单店屈指可数。