二氢杨梅素结构
核磁共振氢谱研究二氢杨梅素的抗氧化机理
二氢 杨梅 素 （ ＤＭＹ） 属于黄 酮类 化 合物 ， 大量 存在 于 葡萄科 蛇 葡 萄 属植 物 中 ， 具有消炎抑菌＿ １ ］ 、 抗 高 血 压＿ ２ ］ 、 保 护肝脏 等作 用 ， 可 以作 为天然 抗 氧剂 应 用 于油脂 及高 油 食 品 的保 藏 ＿ ７ ］ 。在本 实 验 室 的前 期 工
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核 磁 共振 氢 谱 研 究 二氢 杨 梅 素 的抗 氧 化 机 理
郑秋 阉 ，范 晶 晶 。 ，陈 呜 才 。 ， 许 凯。
（ １ ．潍 坊 学 院 化 学 化 工 与 环 境 工 程 学院 ，山 东 潍 坊 ２ ６ １ ０ ６ １ ； ２ ．潍 坊 学 院 生物 与 农 业 工程 学 院 ，
dmy分子中具有邻苯三酚型酚羟基结构被抽氢后可形成2个分子内氢键更稳定所dmy分子中oh为3个相邻的羟基在清除自由基的过程中在电子离域作用下可形成更加稳定的自由基同时可相较b环上只有1个羟基的黄酮抗氧化活性更强
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二氢杨梅素的分离纯化及其细胞内抗氧化和体外结合胆酸盐能力的研究
盐)、hydrocortisone、青霉素、链霉素，牛磺胆酸钠 空白孔和对照孔分别加入含 DCFH-DA 的抗氧化培养
（STC）、考来烯胺（消胆胺），美国 Sigma 公司； 基，继续培养 1 h 后取出 96 孔板，用 100 μL PBS 清
WME 培养基、Hank 平衡盐溶液（HBSS），美国 Gibco 洗后，空白孔加入 100 μL 氧化培养基（10 mM
评价分析，并通过体外实验，以降血脂药物的主要成 活性炭，加热搅拌煮沸 5~10 min 后趁热过滤。滤液静
分考来烯胺作为对照，研究了二氢杨梅素对胆酸钠 置 1~2 h 冷却后，于 4 ℃的冰箱静置过夜使其析出结
(SC)、甘氨胆酸钠(SGC)和牛磺胆酸钠(STC)的结合作 晶，次日过滤，弃滤液、留滤渣，真空干燥。重复上
氧化能力评价法（cellular antioxidant activity assay，CAA）对二氢杨梅素的细胞内抗氧化能力（CAA）进行研究，同时在体外模拟人
体胃肠消化环境，测定了二氢杨梅素体外结合胆酸盐的能力。结果表明：利用多次重结晶法对二氢杨梅素进行分离纯化，可得到高纯
度的二氢杨梅素样品，得率为 43%。细胞内抗氧化试验中二氢杨梅素的 EC50 值为 6.17±0.08 μmol/L，CAA 值为 74.90±0.90 µmol QE/100 μmol，表明其具有很强的细胞内抗氧化能力。二氢杨梅素对胆酸钠（SC），甘氨胆酸钠（SGC），牛磺胆酸钠（STC）都有较强的结
比其他提取黄酮的方法，采用水加热重结晶提纯法避
收稿日期：2014-06-12
基金项目：十二五科技支撑计划子课题(2012BAD33B11)；中央高校基本科研
业务费专项资金资助项目(2014ZZ0063)
正交实验设计优选二氢杨梅素的提取工艺_杨铃
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二氢杨梅素结构修饰及生物活性研究进展
二氢杨梅素结构修饰及生物活性研究进展
吴聪;王文茂;彭彩云;盛文兵
【期刊名称】《天然产物研究与开发》
【年(卷),期】2024(36)3
【摘要】二氢杨梅素是一种二氢黄酮醇,具有抗菌、抗炎、抗肿瘤以及保肝护肝等多种生物活性。
由于其结构中的6个羟基导致其脂溶性差及生物利用度低,因此对其进行结构修饰以期提高生物利用度和生物活性。
本文综述了二氢杨梅素的化学法结构修饰及其生物活性等研究工作,化学修饰方法涉及醚化反应、酯化反应和金属配合物等方法,合成的衍生物具有抗病毒、抗菌、抗氧化、神经保护以及抑制肿瘤细胞增殖等活性,并且提出二氢杨梅素结构修饰过程中存在的挑战及发展方向,为更好地开发二氢杨梅素衍生物提供技术服务。
【总页数】14页(P540-553)
【作者】吴聪;王文茂;彭彩云;盛文兵
【作者单位】湖南中医药大学药学院;湖南中医药大学中医药民族医药创新发展国际实验室;湖南乾坤生物科技有限公司张家界莓茶工程技术研究中心
【正文语种】中文
【中图分类】R914
【相关文献】
1.二氢杨梅素结构及剂型修饰的研究进展
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3.二氢杨梅素的生物活性研究进展
4.藤茶中二氢杨梅素和杨梅素对体外胃蛋白酶模型建立及活性评价
5.二氢杨梅素结构修饰研究进展
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二氢杨梅素解酒作用的研究
二氢杨梅素解酒作用的研究二氢杨梅素（Dihydroquercetin）是一种天然的植物提取物，具有多种药理活性。
近年来，研究发现二氢杨梅素对解酒具有显著的作用。
本文将探讨二氢杨梅素解酒作用的研究进展。
我们需要了解二氢杨梅素的化学结构和来源。
二氢杨梅素是一种黄酮类化合物，存在于杨梅等植物中。
它具有抗氧化、抗炎、抗肿瘤等多种生物活性，被广泛应用于医药和保健品领域。
解酒是指减轻酒精中毒对人体健康的不良影响，并促进酒精代谢和排除。
二氢杨梅素作为一种天然抗氧化剂，可以清除体内的自由基，减轻酒精诱导的氧化应激反应，从而保护肝脏和其他器官免受损伤。
研究表明，二氢杨梅素可以提高抗氧化酶的活性，促进酒精代谢酶的表达，加速酒精的代谢和排除。
二氢杨梅素还具有保护肝脏的作用。
酒精摄入会导致肝脏损伤，表现为脂肪肝、肝纤维化和肝硬化等。
研究发现，二氢杨梅素可以抑制脂肪堆积和肝纤维化的发生，改善肝脏功能。
这可能是通过调节脂代谢、抑制炎症反应和促进肝细胞再生等机制实现的。
二氢杨梅素还对酒精的神经行为影响起到调节作用。
酒精摄入会导致神经系统的损伤，表现为认知和运动功能障碍等。
研究表明，二氢杨梅素可以改善酒精引起的认知和运动障碍，提高神经细胞的存活和功能。
二氢杨梅素的解酒作用可能与其对酒精的代谢和排除有关。
研究发现，二氢杨梅素可以促进酒精代谢酶的表达和活性，加速酒精的代谢和排除。
此外，二氢杨梅素还可以改善肠道菌群的结构和功能，促进酒精的排泄。
这些机制共同作用，发挥了二氢杨梅素的解酒作用。
总结起来，二氢杨梅素作为一种天然的植物提取物，具有多种药理活性，其中包括解酒作用。
它可以通过抗氧化、保护肝脏、调节神经行为和促进酒精代谢等机制，减轻酒精中毒对人体的损害。
然而，目前对二氢杨梅素解酒作用的研究还相对较少，需要进一步深入研究其作用机制和应用价值。
希望未来的研究能够为二氢杨梅素的解酒作用提供更多的实证支持，为防治酒精中毒提供新的策略。
二氢杨梅素红外光谱
二氢杨梅素是一种从植物中提取的天然化合物，具有良好的药理作用和生物活性，如抗氧化、抗炎、抗肿瘤等。
其红外光谱（IR）的分析对于研究其结构和性质具有重要意义。
在红外光谱中，二氢杨梅素显示出多个特征峰，这些峰对应于该化合物的不同振动模式。
其中，3400-3200 cm-1的宽峰代表-OH的伸缩振动，1650-1550 cm-1的峰代表C=O的伸缩振动，1600-1480 cm-1的峰代表C=C的伸缩振动，1380-1320 cm-1的峰代表C-OH的伸缩振动，1050-950 cm-1的峰代表C-O-C的伸缩振动。
这些特征峰的出现和位置与二氢杨梅素的结构密切相关。
例如，C=O的伸缩振动峰的出现表明分子中存在羰基，而C=C的伸缩振动峰的出现则表明分子中存在共轭双键。
这些信息有助于我们了解二氢杨梅素的化学结构和分子间的相互作用。
此外，红外光谱还可以用于二氢杨梅素的定量分析和质量控制。
通过比较样品和标准品红外光谱的峰面积或峰高，可以计算出样品中二氢杨梅素的含量。
这种方法具有简便、快速、准确等优点，对于二氢杨梅素的生产、研究和应用具有重要意义。
总之，红外光谱是研究二氢杨梅素结构和性质的重要手段之一。
通过对其红外光谱的分析，我们可以了解该化合物的化学结构和分子间的相互作用，为其定量分析和质量控制提供有力支持。
藤茶提取物 二氢杨梅素
藤茶提取物二氢杨梅素【产品名称】二氢杨梅素Dihydromyricetin DMY【别名】双氢杨梅树皮素、福建茶素、白蔽素、二氢杨梅黄酮、蛇葡萄素【化学名称】 3 ,5,7,3’,4’,5’- 六羟基-2,3- 双氢黄酮醇【CAS 号】27200-12--0【分子式】C15H12O8【分子量】320【溶解度】25 ℃水中溶解度为4％，热水中溶解度更大；易溶于乙醇及丙酮，极微溶于醋酸乙酯。
【其他性质】黄酮类化合物，气特殊纯白色针状结晶，微溶于水，呈酸性（pH4～5），在酸性条件下稳定。
【用途】主要作为医药原料药。
【来源】藤茶属葡萄科，蛇葡萄属，学名为显齿蛇葡萄(Ampelopsis grossedentata)百部提取物Stemona Extract 5：1，10：1 TLC 八角提取物Anise Extract 5：1，10：1 TLC 八角莲提取物Dysosma versipellis Extract 5：1，10：1 TLC 菝葜提取物Sarsaparilla Extract 5：1，10：1 TLC 百里香提取物Thyme Extract 5：1，10：1 TLC 白术提取物Atractylodes Rhizome Extract 5：1，10：1 TLC 白芸豆提取物White Kidney Bean Extract 5：1，10：1 TLC 布枯叶提取物Buchu Leaf Extract 5：1，10：1 TLC 薄荷提取物Mint Extract 5：1，10：1 TLC 草莓提取物Strawberry Extract 5：1，10：1 TLC 陈皮提取物Tangerine Peel Extract 5：1，10：1 TLC 苍术提取物Atractylodes Rhizome Extract 5：1，10：1 TLC 柴胡提取物Bupleurum Extract 5：1，10：1 TLC 大枣提取物Jujube Extract 5：1，10：1 TLC 党参提取物Codonopsis Pilosula Extract 5：1，10：1 TLC 丹参提取物Radix Salviae Miltiorrhizae Extract 5：1，10：1 TLC 大豆提取物Soybean Extract 5：1，10：1 TLC 椴树花提取物Linden Extract 5：1，10：1 TLC 番泻叶提取物Senna Extract 5：1，10：1 TLC 茯苓提取物Poria Extract 5：1，10：1 TLC 防风草提取物Wind Grass Extract 5：1，10：1 TLC 甘草提取物Licorice Extract 5：1，10：1 TLC 桂皮提取物Cinnamon Extract 5：1，10：1 TLC 桂圆提取物Longan Extract 5：1，10：1 TLC 狗脊提取物Rhizome Extract 5：1，10：1 TLC 黑胡椒提取物Black Pepper Extract 5：1，10：1 TLC 黄芪提取物Astragalus Extract 5：1，10：1 TLC 红景天提取物Rhodiola Extract 5：1，10：1 TLC 厚朴提取物Magnolia Bark Extract 5：1，10：1 TLC 红花提取物Safflower Extracts 5：1，10：1 TLC【药理作用】此类物质具有清除自由基、抗氧化、抗血栓、抗肿瘤、消炎等多种奇特功效；而二氢杨梅素是较为特殊的一种黄酮类化合物，除具有黄酮类化合物的一般特性外，还具有解除醇中毒、预防酒精肝、脂肪肝、抑制肝细胞恶化、降低肝癌的发病率等作用。
二氢杨梅素结构及剂型修饰的研究进展
二氢杨梅素结构及剂型修饰的研究进展刘艳红;李驰荣;季丹丹;李丽;董银卯;祝钧【摘要】The research work with respect to structural modification and formulation development of dihydromyricetin was introduced,covering structural modification such as metal chelating and esterification et al. ,as well as formulation development such as microemulsion,liposome,self - emulsifying agent,β -cyclodextrin encapsulation,theanine complexation and phospholipid complexation et al. The solubility, antioxidation activity and antibacterial capacity of the product after modification and development were discussed. Some existing problems,development trend and application prospects in this field were proposed.%综述了二氢杨梅素结构修饰和剂型修饰的研究工作，介绍了金属离子螯合和酯化反应等结构修饰方法以及微乳液、脂质体、自乳化制剂、环糊精包裹、茶氨酸复合物和磷脂复合物等剂型修饰方法；讨论了修饰后物质的溶解度、抗氧化性和抑菌能力的变化；最后提出了二氢杨梅素结构及剂型修饰目前存在的问题、发展方向和应用前景。
【期刊名称】《日用化学工业》【年(卷),期】2015(000)009【总页数】5页(P518-522)【关键词】化妆品添加剂;二氢杨梅素;结构修饰;剂型开发【作者】刘艳红;李驰荣;季丹丹;李丽;董银卯;祝钧【作者单位】北京工商大学理学院中国化妆品协同创新中心，北京 100048;空军杭州航空医学鉴定训练中心，浙江杭州 310007;北京工商大学理学院中国化妆品协同创新中心，北京 100048;北京工商大学理学院中国化妆品协同创新中心，北京 100048;北京工商大学理学院中国化妆品协同创新中心，北京 100048;北京工商大学理学院中国化妆品协同创新中心，北京 100048【正文语种】中文【中图分类】TQ658二氢杨梅素(DMY)又名蛇葡萄素、福建茶素、白敛素等，属于二氢黄酮醇类化合物，为葡萄科蛇葡萄属植物藤茶的主要活性成分[1]。
医学临床三基训练药师天然药物化学基本知识2_真题(含答案与解析)-交互
医学临床三基训练药师天然药物化学基本知识2 (总分145, 做题时间600分钟)一、选择题A型题1.组成木质素的单体基本结构是（）SSS_SINGLE_SELAC 5-C3BC 5-C4CC 6-C3DC 6C 4EC 6-C5分值: 1答案:C2.醌类化合物中只有对醌形式的是（）SSS_SINGLE_SELA 苯醌B 菲醌C 萘醌D 蒽醌E 蒽酮分值: 1答案:E3.下列化合物能与乙酸镁反应呈蓝紫色的是（）SSS_SINGLE_SELABCDE分值: 1答案:B4.无色亚甲蓝显色反应可用于检识（）SSS_SINGLE_SELA 蒽醌B 蒽酮C 香豆素D 黄酮E 萘醌分值: 1答案:E5.对亚硝基二甲苯胺反应可用于检识（）SSS_SINGLE_SELA 蒽醌B 蒽酮C 香豆素D 黄酮E 萘醌分值: 1答案:B6.属于二蒽酮苷的是（）SSS_SINGLE_SELA 芦荟苷B 番泻苷C 紫草素D 二氢丹参醌E 大黄素分值: 1答案:B7.大黄素型蒽醌母核上的羟基分布情况是（）SSS_SINGLE_SELA 在一个苯环上的β位B 在二个苯环上的β位C 在一个苯环上的α或β位D 在二个苯环上的α或β位E 在醌环上分值: 1答案:D8.下列蒽醌类化合物中，酸性强弱顺序是（）SSS_SINGLE_SELA 大黄素＞大黄酸＞芦荟大黄素＞大黄酚B 大黄酸＞大黄素＞芦荟大黄素＞大黄酚C 大黄酸＞芦荟大黄素＞大黄素＞大黄酚D 大黄酚＞芦荟大黄素＞大黄素＞大黄酸E 大黄酸＞大黄素＞大黄酚＞芦荟大黄素分值: 1答案:B9.紫草素属于（）SSS_SINGLE_SELA 苯醌B α-萘醌C β-萘醌D amphi—萘醌E 菲醌分值: 1答案:B10.醌类化合物一般均具有的性质是（）SSS_SINGLE_SELA 酸性B 水溶性C 升华性D 有色性E 挥发性分值: 1答案:D11.用色谱法分离游离羟基蒽醌衍生物时，常用的吸附剂是（）SSS_SINGLE_SELA 硅胶B 中性氧化铝C 碱性氧化铝D 硅藻土E 磷酸氢钙分值: 1答案:A12. 下列乙酰化试剂，酰化能力最强的是（ ）SSS_SINGLE_SELA 冰乙酸B 醋酐C 浓硫酸D 乙酸酯E 乙酰氯分值: 1答案:E13. 蒽醌类化合物中，下列基团进行甲基化反应，最容易反应的是（ ）SSS_SINGLE_SELA 醇羟基B 酰基C β-酚羟基D α-酚羟基E 羟基分值: 1答案:E14. 番泻苷A 中两个蒽酮母核的连接位置是（ ） SSS_SINGLE_SELAC 1-C 1BC 2-C 2CC 3-C 3DC 10C 10EC 9-C10分值: 1答案:D15.用葡聚糖凝胶色谱分离下列化合物，最先被洗脱流下来的是（）SSS_SINGLE_SELA 大黄素B 番泻苷C 大黄酚D 紫草素E 茜草素分值: 1答案:B16.醌类化合物均可显色的反应是（）SSS_SINGLE_SELA Feigl反应B 无色亚甲蓝显色试验C 氢氧化钠溶液反应D 乙酸镁反应E 对亚硝基二甲苯胺反应分值: 1答案:A17.下列化合物中不溶于水和乙醇的是（）SSS_SINGLE_SELA 紫草素B 番泻苷BC 大黄素D 芦荟苷E 番泻苷A分值: 1答案:D18.著名中药丹参含有的有效成分属于什么类型（）SSS_SINGLE_SELA 蒽醌类B 菲醌类C 萘醌类D 蒽酮类E 二蒽酮类分值: 1答案:B19.蒽醌类化合物的生物合成途径是（）SSS_SINGLE_SELA 氨基酸途径B 甲戊二羟酸途径C 桂皮酸途径D 醋酸-丙二酸途径E 莽草酸途径分值: 1答案:D20.下列蒽醌类化合物中，熔点由高到低次序为（）SSS_SINGLE_SELA 大黄素＞大黄酸＞大黄酚B 大黄酸＞大黄素＞大黄酚C 大黄酸＞大黄酚＞大黄素D 大黄酚＞大黄素＞大黄酸E 大黄素＞大黄酚＞大黄酸分值: 1答案:B21.某黄酮类化合物的醇溶液中，加入二氯氧锆甲醇溶液显鲜黄色，再加入枸橼酸甲醇溶液，黄色消褪，表明该化合物具有（）SSS_SINGLE_SELA一OHC3B一OHC5C一OHC6D一OHC7EC—OH8分值: 1答案:B22.二氢黄酮、二氢黄酮醇的专属反应是（）SSS_SINGLE_SELA 三氯化铝反应B 三氯化铁反应C 四氢硼钠反应D 盐酸-镁粉反应E 二氯氧锆-枸橼酸反应分值: 1答案:C23.大豆素属（）SSS_SINGLE_SELA 黄酮醇B 异黄酮C 二氢黄酮D 查尔酮E 黄烷醇分值: 1答案:B24.聚酰胺分离黄酮类化合物时，洗脱能力最强的洗脱剂是（）SSS_SINGLE_SELA 水B 乙醇C 丙酮D 甲酰胺E 二甲基甲酰胺分值: 1答案:E25.下列化合物在水中溶解度最小的是（）SSS_SINGLE_SELABCDE分值: 1答案:E26.下列化合物既有旋光又有颜色的是（）SSS_SINGLE_SELABCDE分值: 1答案:A27.黄酮类化合物的生源途径是（）SSS_SINGLE_SELA 醋酸-丙二酸途径B 氨基酸途径C 甲戊二羟酸途径D 莽草酸途径E 醋酸-丙二酸途径和桂皮酸途径复合生成分值: 1答案:E28.用葡聚糖凝胶Sephadex LH-20分离下列黄酮，甲醇为洗脱剂，最先被洗脱的是（）SSS_SINGLE_SELABCDE分值: 1答案:B29.用葡聚糖凝胶Sephadex LH-20分离下列黄酮，甲醇为洗脱剂，最后被洗脱的是（）SSS_SINGLE_SELABCDE分值: 1答案:E30.(+)儿茶素的结构属于（）SSS_SINGLE_SELA 黄酮类B 异黄酮类C 黄烷类D 二氢黄酮类E 查耳酮类分值: 1答案:C31.化合物理论上有几个光学异构体（）SSS_SINGLE_SELA 2B 3C 4D 6E 8分值: 1答案:C32.一般不发生盐酸-镁粉反应的是（）SSS_SINGLE_SELA 黄酮苷B 二氢黄酮C 黄酮醇D 查耳酮E 二氢黄酮醇苷分值: 1答案:D33.某样品溶液单纯加盐酸显红色，则该样品中可能含有（）SSS_SINGLE_SELA 查耳酮类B 二氢黄酮类C 黄酮醇类D 花色素类E 黄烷类分值: 1答案:D34.与硼酸反应生成亮黄色的黄酮是（）SSS_SINGLE_SELA 4‘ - 羟基黄酮B 3’ - 羟基黄酮C 4 - 羟基黄酮D 5 - 羟基黄酮E 7 - 羟基黄酮分值: 1答案:D35.不属于平面型分子的是（）SSS_SINGLE_SELA 黄酮B 黄酮醇C 花色素D 查耳酮E 异黄酮分值: 1答案:E36.水溶性最大的黄酮是（）SSS_SINGLE_SELA 二氢黄酮B 二氢黄酮醇C 花色素D 查耳酮E 异黄酮分值: 1答案:C37.与2'-羟基查耳酮互为同分异构体的是（）SSS_SINGLE_SELA 二氢黄酮B 二氢黄酮醇C 黄酮醇D 异黄酮E 花色素分值: 1答案:A38.不同类型黄酮进行PC，以2％~6％的乙酸水溶液展开，几乎停留在原点的是（）SSS_SINGLE_SELA 黄酮B 二氢黄酮醇C 二氢黄酮D 异黄酮E 花色素分值: 1答案:A39.为保护黄酮结构中的邻二酚羟基，在提取时可加入（）SSS_SINGLE_SELA 三氯化铝B 氢氧化钙C 硼酸D 四氢硼钠E 氨水分值: 1答案:C40.萜类生物合成的前体物质是（）SSS_SINGLE_SELA 桂皮酸B 丙二酸C 氨基酸D 乙酸E 甲戊二羟酸分值: 1答案:E41.色谱法分离萜类化合物，最常用的吸附剂是（）SSS_SINGLE_SELA 中性氧化铝B 碱性氧化铝C 聚酰胺D 硅胶E 大孔吸附树脂分值: 1答案:D二、选择题B型题SSS_SIMPLE_SIN42.五味子素的结构是（）A B C D E分值: 1答案:ESSS_SIMPLE_SIN43.七叶苷的结构是A B C D E分值: 1答案:C********** acidSSS_SIMPLE_SIN44.木脂素的专业词汇是（）A B C D E分值: 1答案:CSSS_SIMPLE_SIN45.绿原酸的专业词汇是（）A B C D E分值: 1答案:EA.简单木脂素B.单环氧木脂素C.联苯环辛烯型木脂素D.木脂内酯E.新木脂素SSS_SIMPLE_SIN46.和厚朴酚属于（）A B C D E分值: 1答案:ESSS_SIMPLE_SIN47.牛蒡子苷属于（）A B C D E分值: 1答案:ASSS_SIMPLE_SIN48.茜草素的结构是（）A B C D E分值: 1答案:B49.大黄素的结构是（）A B C D E分值: 1答案:ESSS_SIMPLE_SIN50.番泻苷C的结构是（）A B C D E分值: 1答案:ASSS_SIMPLE_SIN51.丹参酮ⅡA的结构是（）A B C D E分值: 1答案:C**********—emodinSSS_SIMPLE_SIN52.大黄酸的专业英语词汇是（）A B C D E分值: 1答案:CSSS_SIMPLE_SIN53.大黄酚的专业英语词汇是（）A B C D E分值: 1答案:B**********54.蒽醌的专业英语词汇是（）A B C D E分值: 1答案:ESSS_SIMPLE_SIN55.菲醌的专业英语词汇是A B C D E分值: 1答案:DSSS_SIMPLE_SIN56.二氢杨梅素的结构是（）A B C D E分值: 1答案:ASSS_SIMPLE_SIN57.大豆素的结构是（）A B C D E分值: 1答案:BA.黄酮B.二氢黄酮醇C.二氢黄酮D.异黄酮E.花色素SSS_SIMPLE_SIN58.是离子型化合物的是（）A B C D E分值: 1答案:ESSS_SIMPLE_SIN59.母核为3-苯基色原酮的是（）A B C D E分值: 1答案:DA.锆盐-枸橼酸反应B.盐酸-镁粉反应C.四氢硼钠反应D.五氯化锑反应E.氨性氯化锶反应SSS_SIMPLE_SIN60.区别查耳酮和其他类型黄酮的是（）A B C D E分值: 1答案:DSSS_SIMPLE_SIN61.区别结构中是否含有邻二酚羟基的是A B C D E分值: 1答案:EA.红~紫红色B.鲜黄色及荧光C.蓝色D.紫红色沉淀E.绿棕黑色沉淀SSS_SIMPLE_SIN62.黄酮醇和三氯化铝试剂反应显（）A B C D E分值: 1答案:BSSS_SIMPLE_SIN63.二氢黄酮和四氢硼钠反应显（）A B C D E分值: 1答案:AA.黄酮B.二氢黄酮醇C.查黄酮D.异黄酮E.花色素SSS_SIMPLE_SIN64.一般呈黄色至橙黄色的是（）A B C D E分值: 1答案:CSSS_SIMPLE_SIN65.颜色随PH值变化而变化的是（）A B C D E分值: 1答案:E三、选择题X型题66.属于蒽醌类化合物的是（）SSS_SINGLE_MULA 紫草素B 丹参新醌甲C 大黄素D 芦荟大黄素E 茜草素分值: 1答案:C,D,E67.可以采用水蒸气蒸馏法提取的成分是（）SSS_SINGLE_MULA 紫草素B 丹参新醌甲C 异紫草素D 番泻苷E 茜草素分值: 1答案:A,C68.番泻苷A具有的结构特点是（）SSS_SINGLE_MULA 为二蒽醌类化合物B 为二蒽酮类化合物C 有2个羟基D 有2个葡萄糖基E 二蒽酮中位连接，即10-10'连接分值: 1答案:B,C,D,E69.大黄酸、大黄素、大黄酚用不同方法分离，结果正确的是（）SSS_SINGLE_MULA 总蒽醌的乙醚液，依次用碳酸氢钠、碳酸钠、氢氧化钠水溶液萃取，分别得到大黄酸、大黄素、大黄酚B 总蒽醌的乙醚液，依次用氢氧化钠、碳酸钠、碳酸氢钠水溶液萃取，分别得到大黄酸、大黄素、大黄酚C 硅胶柱层析，苯-乙酸乙酯梯度洗脱，依次得到大黄酸、大黄素、大黄酚D 聚酰胺柱层析，以水、稀醇至高浓度醇洗脱，依次得到大黄酸、大黄素、大黄酚E SephadexLH-20柱层析，依次得到大黄酚、大黄素、大黄酸分值: 1答案:A,D,E70.芦丁可发生下列哪些反应（）SSS_SINGLE_MULA 盐酸镁粉反应B Molish反应C 四氢硼钠反应D 氨性氯化锶反应E 三氯化铁反应分值: 1答案:A,B,D,E71.可用于区别槲皮素和二氢槲皮素的有（）SSS_SINGLE_MULA 盐酸镁粉反应B 硼氢化钠反应C 观察颜色D Gibbs反应E 氨性氯化锶反应分值: 1答案:B,C72.能与盐酸-镁粉反应，产生红色的是（）SSS_SINGLE_MULA 异黄酮B 二氢黄酮C 查耳酮D 二氢黄酮醇E 黄酮醇分值: 1答案:B,D,E73.下列化合物具有旋光活性的是（）SSS_SINGLE_MULA 黄酮醇B 黄酮苷C 查耳酮D 二氢黄酮E 异黄酮分值: 1答案:B,D74.下列化合物具有颜色的是（）SSS_SINGLE_MULA 黄酮醇B 黄酮苷C 查耳酮D 二氢黄酮E 异黄酮分值: 1答案:A,B,C75.山柰酚和槲皮素混合物的分离可选用的方法是（）SSS_SINGLE_MULA 碱溶酸沉法B pH梯度萃取法C 硼酸络合法D 中性醋酸铅沉淀法E 硅胶吸附色谱法分值: 1答案:C,E76.母核结构中无羰基的是（）SSS_SINGLE_MULA 异黄酮B 黄烷醇类C 查耳酮D 二氢黄酮醇E 花色素类分值: 1答案:B,E77.提取黄酮苷类的方法有（）SSS_SINGLE_MULA 酸溶碱沉法B 碱溶酸沉法C 乙醇回流提取法D 热水提取法E 氯仿回流提取法分值: 1答案:B,C,D78.下列化合物可溶于5％碳酸钠溶液的是（）SSS_SINGLE_MULABCDE分值: 1答案:A,B,E79.芦丁经3％硫酸，100℃充分酸水解可得（）SSS_SINGLE_MULA 芸香糖B 葡萄糖C 鼠李糖D 槲皮素E 槲皮素苷分值: 1答案:B,C,D80.组成挥发油的成分有（）SSS_SINGLE_MULA 单萜及含氧衍生物B 倍半萜及含氧衍生物C 二萜及含氧衍生物D 脂肪族化合物E 芳香族化合物分值: 1答案:A,B,D,E81.指示挥发油质量的主要化学指标有（）SSS_SINGLE_MULA 相对密度B 折光率C 酸值D 酯值E 皂化值分值: 1答案:C,D,E82.具有挥发性的物质有（）SSS_SINGLE_MULA 单萜B 倍半萜C 游离香豆素D 二萜E 黄酮分值: 1答案:A,B,C83.适合于醛酮类挥发性成分分离的化学试剂是（）SSS_SINGLE_MULA 亚硫酸氢钠B 硫酸氢钠C 硫代硫酸钠D 吉拉德试剂E 邻苯二甲酸酐分值: 1答案:A,D84.适合于醇类挥发性成分分离的化学试剂是（）SSS_SINGLE_MULA 稀盐酸B 丙二酸单酰氯C 邻苯二甲酸酐D 丙二酸E 亚硝酰氯分值: 1答案:B,C,D85.下列化合物属于单萜的是（）SSS_SINGLE_MULA 柠檬醛B 薄荷醇C 樟脑D 龙脑E 桅子苷分值: 1答案:A,B,C,D,E86.化合物所涉及的生源合成途径是（）SSS_SINGLE_MULA 醋酸-丙二酸途径B 氨基酸途径C 桂皮酸途径D 甲戊二羟酸途径E 糖代谢途径分值: 1答案:A,C,D四、是非判断题87.N苷的酸水解速度总是快于氧苷。
二氢杨梅素调节糖脂代谢及其在食品中的应用
Jan. 2020 CHINA FOOD SAFETY147食品科技二氢杨梅素也称为蛇葡萄素、双氢杨梅素，主要提取自葡萄科蛇葡萄属藤茶的茎和叶，藤茶中不含有鞣酸和咖啡因，在中药中一直被作为药引使用。
我国自古便有饮用藤茶的习惯，最早可追溯到神农尝百草时期，《中国中草药汇编》记载：藤茶味甘淡，性凉，具降暑生津、消炎利尿、抗心律失衡、心肌缺血等功效[1]。
藤茶中含有大量的黄酮类物质、多种氨基酸、维生素以及微量元素等，而在黄酮类物质中，二氢杨梅素的含量最高，作为藤茶中的主要活性成分，其含量甚至可在30%以上，目前相关研究已经证实二氢杨梅素具有多种生理功能。
1 二氢杨梅素简介二氢杨梅素（3,5,7,3,4,5,-六羟基-2,3双氢黄酮醇）存在于葡萄科、杜鹃科、杨梅科、藤黄科与柳科等植物中，葡萄科中的蛇葡萄属藤茶中含量最为丰富，1940年Kotake 和Kubota 首次从蛇葡萄属植物中提取鉴定出该物质，并将其命名为蛇葡萄素。
1996年，改为现名。
二氢杨梅素为白色针状结晶，易溶于热水，冷水中溶解度低，难溶于石油醚、氯仿，七分子结构如图1所示。
固体状态下二氢杨梅素热稳定性好，但在溶液中随着温度的升高，二氢杨梅素的热稳定性会变差。
2 调节糖脂代谢2.1 对α-淀粉酶的抑制作用α-淀粉酶活性对于碳水化合物的影响巨大，近年来，来自植物多酚中的天然α-淀粉酶抑制剂显示出了其有益的作用，如多酚中的黄酮类化合物：槲皮素、木犀草素、杨梅素及黄岑素等都在一定程度上表现出了对α-淀粉酶的抑制作用[2]，这有助于控制淀粉消化和血糖的稳定。
α-淀粉酶是淀粉转化为葡萄糖的关键酶，对于控制餐后血糖稳定具有不可或缺的作用。
二氢杨梅素作为一种黄酮类化合二氢杨梅素调节糖脂代谢及其在食品中的应用□ 张 瑜 田 静 华中农业大学食品科学技术学院摘 要：二氢杨梅素属于二氢黄酮类化合物，是藤茶中主要的功能活性物质。
现有相关研究已经证实二氢杨梅素有抗氧化、抗炎、调节血糖血脂、抗癌、解酒保肝与抗菌等多种生理活性，可作为潜在的药物或营养剂。
二氢杨梅素抗肿瘤最新研究进展
二氢杨梅素抗肿瘤最新研究进展二氢杨梅素是黄酮类化合物之一，大量存在于藤茶植物中。
研究表明二氢杨梅素具有抗肿瘤、清除自由基、抗氧化、抗血栓和消炎等多种功效[1-3]。
本文主要综述二氢杨梅素抗肿瘤活性和5种抗肿瘤作用机制：诱导肿瘤细胞凋亡；诱导肿瘤细胞自噬；抑制肿瘤细胞侵袭、转移；抑制肿瘤血管形成以及细胞周期阻滞。
二氢杨梅素在体外和体内抗肿瘤方面效果明显，其对抗肿瘤药物的研究具有重要意义。
标签：二氢杨梅素；肿瘤；自噬。
Abstract：Dihydromyricetin is one of the flavonoids，abounding in rattan tea plants. Studies have shown that dihydromyricetin has anti-tumor，scavenging free radicals，antioxidation，antithrombotic and anti-inflammatory effect[1-3]. This article mainly reviews dihydromyricetin antitumor activity and 5 kinds of antitumor mechanisms：The function of inducing tumor cell apoptosis，the function of inducing tumor cell autophagy，inhibition of tumor cell invasion and metastasis，inhibition of tumor angiogenesis and cell cycle arrest. Dihydromyricetin in vitro and in vivo antitumor effects are obvious，having significance in antitumor drug research，especially.Keywords：Dihydromyricetin；Tumor；Autophagy1. 二氢杨梅素的来源和理化性质二氢杨梅素（Dihydromyricetin，DMY）是一种多酚羟基双氢黄酮醇（图1），该化合物首次由Kotake和Kubota于1940年从葡萄科蛇葡萄属植物福建茶即楝叶玉葡萄（A1Meliaefolia）的叶中分离得到，命名为蛇葡萄素。
二氢杨梅素在食品工业中的应用研究进展
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山东化工 SHANDONG CHEMICAL INDUSTRY
2021年第50卷
有二氢杨梅素的饲料也对免疫器官胸腺、法氏囊和脾脏的发育 有促进作用。二氢杨梅素还能改善动物肉质，提高动物抗氧化 力和免疫力°徐大节等(19)以肉鸡为研究对象，在饲料中加入二 氢杨梅素，测定肉鸡血清和肌肉的理化指标，实验结果表明，二 氢杨梅素对肉鸡体内的抗氧化酶无影响&可能通过直接清除自 由基&降低体内的脂质过氧化物含量&减少细胞内特征酶的流 失，降低肉鸡胸肌的滴水损失和剪切力，从而改善肉质。
果°陈润进将仔-环状糊精与二氢杨梅素混合，再加入乙醇 并用剩余仔-环状糊精稀释混合液，得到能香芋保鲜液，此法
成本低、效果好、能有效降低香芋的腐烂率，且绿色安全，对人 体无毒害°
4展望
藤茶在我国产地分布广、产量大、价格低，藤茶中二氢杨梅 素的提取方法现已发展非常成熟，可以进行工业化生产，且二 氢杨梅素具有诸多宝贵的生理功能，所以其应用前景光明，具 有较高的开发利用价值°如开发做功能性饮料，如抗疲劳运动 饮料、清咽利喉饮料、清咽含片等，将二氢杨梅素等功效成分提 纯进而制成防腐剂、抗氧化剂等食品添加剂°二氢杨梅素是一 种纯天然的植物提取物，在自然界含量丰富，工业化生产有充 足原料•二氢杨梅素与化学合成的抗氧化物质比较，具有安全、 无毒、低副作用的优势，对提倡友好环境具有重要意义，在食品 中有着广泛的应用前景，具有进一步深入研究开发的意义°
3.1在动物饲料中的应用
二氢杨梅素是一种具有多种效果的中草药添加剂，在畜牧 业中能够较好的发挥作用。它能够提高畜禽免疫力，对畜禽的 抗病能力有很好的促进效果，能加快免疫器官的发育和受损器 官的恢复，还能促生长和提高饲料转化率。戴青(18)以瑶山鸡为 受试动物，用含有二氢杨梅素的饲料进行喂养，研究二氢杨梅 素对肉鸡肌肉品质、血清生化、抗氧化指标和免疫指标的影响, 实验结果表明在鸡的基础日粮中混入二氢杨梅素，对鸡的生长 表现出促进作用，当二氢杨梅素的添加量为0.05%时，可显著 提高鸡党的进食量和体重，同时可以减少前期肉料比，同时含
二氢杨梅素的理化性质及其提取方法研究进展
二氢杨梅素的理化性质及其提取方法研究进展二氢杨梅素是一种黄酮类化合物，本文简要介绍了二氢杨梅素的理化性质及几种常用提取方法，仅供参考。
标签：二氢杨梅素；理化性质；提取方法0 前言二氫杨梅素（Dihydromyricetin，DMY），又称蛇葡萄素，属于黄酮类有机化合物，分子式为C15H12O8，化学式为（2R，3R）-3，5，7-三羟基-2-（3，4，5-三羟基苯基）苯并二氢吡喃-4-酮，多提取自葡萄科蛇葡萄属的一种木质藤本植物，用显齿蛇葡萄幼叶制成的类茶产品具有消炎、止咳、祛痰、镇痛[1]等功效，因此二氢杨梅素逐渐受到人们的关注。
1 二氢杨梅素的理化性质二氢杨梅素为白色针状结晶，易溶于热水，乙醇及丙酮，微溶于醋酸乙酯，不溶于氯仿、石油醚。
研究表明二氢杨梅素在温度大于100℃的条件下，会发生不可逆氧化反应。
二氢杨梅素在中性和偏酸性条件下稳定。
二氢杨梅素是一种特殊的黄酮类化合物，除具有黄酮类化合物的一般特性外，还具有抗氧化、抗血栓、抗肿瘤、消炎等多种药理作用[2，3]。
2 二氢杨梅素的提取方法从藤本植物中提取二氢杨梅素的工艺，主要包括溶剂（有机溶剂、热水、碱液）提取、超声技术提取、微波技术提取、超临界CO2萃取法、酶法提取等[4]。
2.1 溶剂提取法通常以热水或有机溶剂（乙醇、乙酸乙酯、正丁醇）等为提取剂。
曹敏惠等[5]以藤茶为原料，经热水浸取，活性炭脱色，重结晶，色谱分析及正交实验得最佳提取条件为：取温度为100℃，提取时间为60 min，料液比为1：25（g /mL）。
王岩等[6]以乙醇为溶剂，采用正交试验设计，得到最佳提工艺为：以80% 乙醇为溶剂，乙醇用量为原料量的10倍，加热流2次，每次60 min，提取效率可达到8. 98%。
二氢氧酶素易溶于有机溶剂，但用有机溶剂提取存在成本高，提取率低，易造成污染等问题。
可采用乙醇浸泡进行预处理，以水为溶剂提取二氢杨梅素，提取率提高，污染较小[7]。
二氢杨梅素
二氢杨梅素（DMY,Dihydromyricetin）二氢杨梅素，是葡萄科蛇葡萄属的一种野生木质藤本植物提取物，其中主要活性成分为黄酮类化合物，此类物质具有清除自由基、抗氧化、抗血栓、抗肿瘤、消炎等多种奇特功效；而二氢杨梅素是较为特殊的一种黄酮类化合物，除具有黄酮类化合物的一般特性外，还具有解除醇中毒、预防酒精肝、脂肪肝、抑制肝细胞恶化、降低肝癌的发病率等作用。
是保肝护肝，解酒醒酒的良品。
二氢杨梅素，是藤茶的主要活性成分之一具有多种生物学功能。
又名双氢杨梅树皮素、福建茶素、白蔽素、二氢杨梅黄酮、蛇葡萄素等。
主要功能：藤茶提取物具有多种功效：1）清除自由基、抗氧化的作用：藤茶提取物能有效降低小鼠体内脂质过氧化水平，防止体内抗氧化酶受自由基的诱导的氧化损伤，显著增强机体抗氧化能力；2）抗菌作用：藤茶提取物对金色葡萄球菌、枯草杆菌有很强的抑制效果，对黄曲霉、黑曲霉、青霉和交链霉均有不同程度的抑制效果。
二氢杨梅素对金葡萄、耐药金葡萄和绿脓杆菌都有不同的抑制效果。
3）保肝作用：二氢杨梅素能明显抑制血清中丙氨酸转氨酶（ALT）和天冬氨酶转氨酶（AST）的活性升高及降低血清总胆红素，有明显的降酶退黄的作用。
藤茶提取物能抑制大鼠肝纤维化的形成。
4）降血脂、降血糖的作用：二氢杨梅素能降低小鼠血脂，增强机体抗氧化能力，减轻高脂对肝细胞的损害。
同时对高血糖小鼠有明显的降糖效果。
5）抗炎、镇疼效果：藤茶提取物能明显抑制二甲苯致小鼠耳廓肿胀，抑制乙酸诱发小鼠扭体反应。
6）抗肿瘤作用：藤茶提取物对部分癌细胞的增殖有明显的抑制作用。
Dihydromyricetin As a Novel Anti-Alcohol Intoxication Medication1.Yi Shen1,2. A. Kerstin Lindemeyer1,3.Claudia Gonzalez1,4.Xuesi M. Shao2,5.Igor Spigelman3,6.Richard W. Olsen1, and7.Jing Liang11.1Departments of Molecular and Medical Pharmacology and2.2Neurobiology, David Geffen School of Medicine, and3.3Division of Oral Biology and Medicine, School of Dentistry, University ofCalifornia, Los Angeles, California 900951.Author contributions: X.M.S., I.S., R.W.O., and J.L. designed research; Y.S.,A.K.L., C.G., and J.L. performed research; Y.S., A.K.L., C.G., X.M.S., andJ.L. analyzed data; Y.S., X.M.S., I.S., R.W.O., and J.L. wrote the paper. AbstractAlcohol use disorders (AUDs) constitute the most common form of substance abuse. The development of AUDs involves repeated alcohol use leading to tolerance, alcohol withdrawal syndrome, and physical and psychological dependence, with loss of ability to control excessive drinking. Currently there is no effective therapeutic agentfor AUDs without major side effects. Dihydromyricetin (DHM; 1 mg/kg, i.p. injection), a flavonoid component of herbal medicines, counteracted acute alcohol (EtOH) intoxication, and also withdrawal signs in rats including tolerance, increased anxiety, and seizure susceptibility; DHM greatly reduced EtOH consumption in an intermittent voluntary EtOH intake paradigm in rats. GABA A receptors (GABA A Rs) are major targets of acute and chronic EtOH actions on the brain. At the cellular levels, DHM (1 μm) antagonized both acute EtOH-induced potentiation of GABA A Rs and EtOH exposure/withdrawal-induced GABA A R plasticity, including alterations in responsiveness of extrasynaptic and postsynaptic GABA A Rs to acute EtOH and, most importantly, increases in GABA A R α4 subunit expression in hippocampus and cultured neurons. DHM anti-alcohol effects on both behavior and CNS neurons were antagonized by flumazenil (10 mg/kg in vivo; 10 μm in vitro), the benzodiazepine (BZ) antagonist. DHM competitively inhibited BZ-site [3H]flunitrazepam binding (IC50, 4.36 μm), suggesting DHM interaction with EtOH involves the BZ sites on GABA A Rs. In summary, we determined DHM anti-alcoholic effects on animal models and determined a major molecular target and cellular mechanism of DHM for counteracting alcohol intoxication and dependence. We demonstrated pharmacological properties of DHM consistent with those expected to underlie successful medical treatment of AUDs; therefore DHM is a therapeutic candidate.Welcome !!! 欢迎您的下载，资料仅供参考！。
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二氢杨梅素结构
二氢杨梅素是一种天然存在的多环芳烃化合物，其化学结构式为C15H12O2。
它是由苯环和苯并呋喃环组成的，具有相对分子质量为224.25。
二氢杨梅素在自然界中广泛存在于一些植物中，如杨梅科植物和某些蕨类植物。
它具有多种生物活性，广泛应用于医药、化妆品和食品等领域。
二氢杨梅素具有丰富的化学性质和生物活性。
它是一种具有稳定的化学结构的有机化合物，不易被环境因素影响。
二氢杨梅素在生物体内具有抗氧化、抗炎和抗菌等多种生物活性。
它可以通过清除体内的自由基来保护细胞免受氧化损伤，从而具有抗衰老的作用。
此外，二氢杨梅素还具有抗炎和抗菌作用，可以用于治疗炎症和感染性疾病。
二氢杨梅素的生物活性主要与其分子结构密切相关。
它的苯环和苯并呋喃环结构使其具有较强的稳定性和亲脂性。
这使得二氢杨梅素可以与细胞膜结合并进入细胞内部，与细胞内的靶点发生相互作用。
通过这种作用方式，二氢杨梅素可以影响多种生物过程，如细胞信号传导、基因表达和蛋白质合成等。
二氢杨梅素在医药领域有着广泛的应用。
由于其抗氧化和抗炎作用，二氢杨梅素被广泛用于制备抗衰老和抗炎药物。
它可以通过清除体内的自由基和抑制炎症反应，减轻细胞和组织的氧化损伤和炎症症状。
此外，二氢杨梅素还具有抗肿瘤活性，可以用于治疗某些类型
的癌症。
除了在医药领域，二氢杨梅素还被广泛应用于化妆品和食品等领域。
其抗氧化和抗菌作用使其成为一种理想的化妆品成分。
二氢杨梅素可以保护皮肤免受环境因素的伤害，减轻皮肤炎症和过敏反应。
在食品领域，二氢杨梅素可以作为一种天然的食品添加剂，用于提高食品的营养价值和保鲜效果。
二氢杨梅素是一种具有多种生物活性的化合物，具有抗氧化、抗炎和抗菌等作用。
它在医药、化妆品和食品等领域具有广泛的应用前景。
未来的研究可以进一步探索二氢杨梅素的分子机制和生物活性，以及其在疾病治疗和健康保健中的应用潜力。