碳酸饮料对身体的影响

工作报告

一、一般情况：

1.研究期限：2006年1月1日——2006年12月30日

2.研究组组长：张磊

3.研究组成员：祁鹏、陈磊

二、研究背景

近年来，随着人们物质生活水平的不断提高，人们对各种饮料的需求量也日益增加。这其中，碳酸型饮料凭借其清凉解暑、口味宜人的特点，广泛的被人们所接受，少年儿童更是碳酸型饮料的忠实消费者。

但是，一直以来各种碳酸型饮料危害人体健康，特别是影响少年儿童成长发育的相关报道越来越多，并且接连不断。那么人们不禁会问：碳酸型饮料是否真的对人体存在危害？其危害是什么？危害的程度有多严重？其危害是不使可逆转的？由此可见，人们并不是十分得了解碳酸型饮料。

我们这次的研究就是通过实验的手段，和各种资料相结合，对碳酸型饮料是否对人体有影响；如果有，会有什么样的影响；其影响有多严重；会造成什么样的伤害和后果等问题做一个探索性的研究。也为消费者正确选择碳酸型饮料起到指导作用。

三、研究进展情况

1.2006年1月1日—4月14日：选择、确定题目，指定、完善

课题计划；

2.2006年4月15日—5月15日：在Internet上搜索相关信息，

对信息进行分类整理；

3.2006年5月16日—6月25日：查阅关于消化及骨骼方面的医

学文献，对文献资料进行分类整理；

4.2006年6月26日—7月31日：设计实验（咨询指导教师），

采购实验用具，进行实验，记录实验数据及实验现象；

5.2006年8月1日—8月10日：对于相关专业问题咨询专业医

师；

6.2006年8月11日—8月31日：整理上述资料，对资料进行查

漏补缺；

7.2006年9月1日—9月30日：整理填写课题研究日记；

8.2006年10月1日—10月31日：提炼观点、拟订命题；

9.2006年11月1日—12月31日：撰写研究报告，结题。

四、研究成员及分工（按名字拼音首字母顺序排列）：

1.陈磊：采集实验用品、校订资料、总结实验结果、

记录日常研究结果；

2.祁鹏：整理资料、设计实验、咨询专业人士、整

理分析资料、整理填写课题研究日记；

3.张磊：课题总体设计、收集资料、操作实验、记录

数据、撰写研究报告；

五、指导老师

詹海鹏化学教师中学一级教师

市级优秀教师

研究报告

内容提要；由于大多数消费者并不了解碳酸型饮料，只是在口渴时盲目的饮用。如果身体产生不适，又全部归结为碳酸型饮料的过错。这不免对碳酸型饮料不很公平。这次研究就是通过阅读大量的资料，及进行相关的实验，对碳酸型饮料中的各种成分对人体健康的影响做一下浅析。

Large numbers of customers don’t know what creosote drink is, just drink it when they are thirsty. But when they feel not well, they will think the creosote drink is bad. For the creosote drink, this is unfair. This research through read a large number of information and do some in point experiment to show the component of the creosote drink how to influence the body health.

关键字：碳酸型饮料健康消化吸收影响

一、研究假设：

在进行研究之前，让我们先看几则互联网上的报道。

报道一：

英国科学家近日发现，碳酸型饮料的饮用是腐蚀青少年牙齿的重要原因之一。

常喝碳酸型饮料会令12岁青少年齿质腐损的几率增加59%，令14岁青少年齿质腐损的几率增加220%。如果每天喝4杯以上的碳酸型饮料，这两个年龄段孩子齿质腐损的可能性将分别增加252%和513%。在接受调查的1000名青少年中，12岁孩子饮用碳酸型饮料的比例为76%，14岁孩子为92%。而在所有年龄段的被调查者中，有40%的人每天喝3杯以上的碳酸型饮料。

英国牙科协会科学顾问利兹·凯对此深表忧虑：“尽管喝‘无糖’碳酸型饮料减少了糖分摄取，但这些饮料酸性仍然很强，也可能导致齿质腐损。”《英国牙

科杂志》刊登了这份研究报告。

——《中国新闻周刊》

报道二：

如果你仔细注意一下碳酸型饮料的成分，尤其是可乐，不难发现，大部分都含有磷酸。通常人们都不会在意，但这种磷酸却会潜移默化地影响你的骨骼，常喝碳酸型饮料骨骼健康就会受到威胁。

一旦钙缺失，对于处在生长过程中的青少年身体发育损害非常大。缺钙无疑意味着骨骼发育缓慢、骨质疏松，所以有资料显示，经常大量喝碳酸型饮料的青少年发生骨折的危险是其他青少年的3倍。

——《中国国门时报》

报道三：

有人说，碳酸型饮料含二氧化碳，可能对人体不太好。事实上，足量的二氧化碳在饮料中能起到杀菌、抑菌的作用，还能通过蒸发带走体内热量，起到降温作用。不过，如果碳酸型饮料喝得太多对肠胃是没有好处的，而且还会影响消化。因为大量的二氧化碳在抑制饮料中细菌的同时，对人体内的有益菌也会产生抑制作用，所以消化系统就会受到破坏。特别是年轻人，喜欢喝汽水、喜欢汽儿带来的刺激，但一下喝太多，释放出的二氧化碳很容易引起腹胀，影响食欲，甚至造成肠胃功能紊乱。

——《千龙网》

从以上的三则报道和我们周围的一些传闻，可以归纳出碳酸型饮料对人体的影响主要有三个方面：

①碳酸型饮料有损牙齿健康；

②碳酸型饮料导致骨质疏松；

③二氧化碳过多影响人体消化。