家乡菜作文【高中高一1000字】
介绍我的家乡菜作文
介绍我的家乡菜作文介绍我的家乡菜作文（精选23篇）在日常学习、工作或生活中，大家都有写作文的经历，对作文很是熟悉吧，借助作文可以提高我们的语言组织能力。
那么你有了解过作文吗？下面是小编精心整理的介绍我的家乡菜作文（精选23篇），希望对大家有所帮助。
介绍我的家乡菜作文篇1记忆中有一缕清香，那是思念的味道。
心中对家乡菜的挂念深极了，也曾多次尝试过烹制，可终究模拟不出那种味道啊！多年的异地生活似乎已有几分淡忘，但也更增加了几分怀念。
朦胧中，那股熟悉的味道又彷佛萦绕在心头。
“奶奶，再给我尝一口，还有没有？”“怎么不多弄一些呢？”这是儿时逢年过节时最熟悉不过的生活镜头。
几个孩子围着奶奶手中的那碗鱼糕转，目不转睛的盯着又吵着嚷着让奶奶塞一口在自己嘴里。
每逢喜宴上这也成了宴席上的主菜，无论大人小孩对此都情有独钟，百吃不厌。
鱼糕是家乡盛行的一道菜，无论是色香味都是无可挑剔的。
它的主要材料来源与新鲜的鱼肉，奶奶说过：“鱼肉的精华成就了鱼糕的鲜美。
”可见的选材的谨慎性。
这炖的火候可也是一门高深的学问，“鲜美之本可就靠这火候了！”这也是奶奶多年制作的老经验了。
如今，奶奶依然硬朗，制作鱼糕的技术更是不在话下。
逢年过节，她老人家总是亲手做鱼糕，甚至堆满整个保鲜箱，就盼望着哪天在外地工作的儿女回来能马上尝尝家乡菜，过足食瘾。
奶奶是上个世纪走过来的人，经历了社会的动荡局面，对于每次的烹饪食肴的机会总是倍加珍惜，这也许是来源于老人家那不寻常的经历吧！随着家人在异地生活多年，却依然无法忘却这道家乡菜，纵使再多的美味佳肴也比不上它，也许源于内心深处那份独特的情感。
所以每一有机会回老家时就总会抓紧吃的机会，即使只是短短的几周，也依然乐在其中，美在心里。
今年春节爸爸回老家了，来时奶奶硬是将家乡小菜塞满了三个大包，足有百斤，但爸爸依然是鼓足劲儿把它们带了过来，心里洋溢着一种温暖。
吃着新鲜的鱼糕，心里美滋滋的，“在异地依然能尝上家乡菜是一种福气”这是我最深的感慨，心中那几分幸福的暖意在血液中奔腾，在鲜美的鱼糕中彷佛看到了老人那一颗欣慰而又满足的心。
我故乡的一道菜作文
我故乡的一道菜作文在我的故乡，有一道菜，它没有华丽的名字，也没有精致的卖相，但却有着让人难以忘怀的味道，那就是——酸菜炖大骨头。
这道菜，承载着我太多的回忆。
小时候，家里并不富裕，可每到冬天，这道酸菜炖大骨头总会出现在餐桌上，给我们一家人带来温暖和满足。
记得有一年冬天，外面大雪纷飞，寒风呼啸。
我放学回到家，冻得手脚冰凉。
一推开门，那熟悉的香味就扑鼻而来，瞬间让我忘记了寒冷。
我扔下书包，循着香味就跑到了厨房。
只见妈妈系着围裙，站在灶台前，锅里正“咕嘟咕嘟”地冒着热气。
妈妈看到我回来了，笑着说：“快去洗手，准备吃饭，今天做了你最爱吃的酸菜炖大骨头。
”我连忙点头，跑去洗手，然后迫不及待地坐在了餐桌前。
不一会儿，妈妈就把一大盆酸菜炖大骨头端上了桌。
那盆子里，酸菜的金黄和大骨头的油亮相互映衬，让人看了就忍不住流口水。
我拿起筷子，夹了一块大骨头，上面还连着些许筋肉，骨头的缝隙里浸满了汤汁。
我咬了一口，肉炖得特别烂乎，轻轻一撕就下来了，入口即化，那浓郁的肉香瞬间充满了整个口腔。
再尝尝酸菜，酸脆可口，带着一股特别的发酵香味，化解了肉的油腻。
我一边吃，一边好奇地问妈妈：“妈，这酸菜是怎么做的啊？”妈妈笑着说：“这酸菜啊，可讲究着呢！每年秋天，咱们家都会买上好多大白菜，然后一颗一颗地清洗干净，放在大缸里，撒上盐，再用大石头压着。
经过一段时间的发酵，就变成了这美味的酸菜啦。
”我听得津津有味，仿佛看到了妈妈在秋天忙碌的身影。
吃着吃着，我发现这道菜里还有一些粉条。
粉条吸收了汤汁的精华，变得晶莹剔透，爽滑有嚼劲。
我“吸溜吸溜”地吃着粉条，感觉特别过瘾。
那一顿饭，我们一家人围坐在一起，吃得特别开心。
爸爸不停地给我夹菜，说：“多吃点，长身体呢！”妈妈则在一旁笑着看着我们，眼神里充满了温柔和关爱。
屋子里弥漫着饭菜的香气，还有我们一家人的欢声笑语。
如今，我离开了故乡，来到了大城市。
虽然这里有各种各样的美食，但我始终忘不了那道酸菜炖大骨头的味道。
家乡菜作文10篇
家乡菜作文10篇家乡菜作文1家乡的月最圆，家乡的茶最浓，家乡的酒最醇，家乡的菜，最令人回味无穷。
我是位客家人，从小离开了家乡梅州，跟着父母来到这片陌生的土地，开辟我们新的家。
因为从小在这新的环境长大，对家乡的印象渐渐模糊。
但在我的脑海里，那忘不了的是活跃过我儿时味蕾的家乡菜。
家乡菜很多都远近闻名，那些特有的风味吸引了不少人。
其中最有名的一道菜就是“梅菜扣肉”了，是我爸这一代老客家的最爱了。
虽然听起来这道菜似乎难登大雅之堂，但这道菜正代表了客家人勤劳俭朴的品质。
听我爸爸说，我们家乡的“梅菜扣肉”单是梅菜就有很多复杂的制作步骤。
农耕丰收时，农民把芥菜收割起来，然后放到太阳下晒至成熟左右，再把菜拿到地面，排好，在上面撒很多盐。
据我爸说，他们小时候就是撒完盐后用干净的脚丫不断的踩踏那些菜。
踩完后，放到一个器皿里发酵到一个程度，便拿去蒸，再拿去晒……就这样三蒸三晒后，梅菜干现世了！“梅菜扣肉”另一个主角是肉，肉要选肥猪肉“五花腩”。
制作这道菜时，先把梅菜干洗净，切得细细的碎碎的，把肥肥的五花腩放盆子底下，梅菜放上面，蒸好久好久，肥肉的油渗到梅菜干里，梅菜干的香味浸到肥肉里，一揭开锅，热腾腾，香喷喷的梅菜扣肉出锅了！一盆美味可口的梅菜扣肉能吃上好久，因为偏咸，也不容易变质。
夹一小撮到碗里，香味四溢，能扒上好几口米饭，那个滋味，要自身品尝才能懂。
这样一道菜，体现了客家人的勤劳俭朴，是客家人的最爱。
在听我爸爸说起家乡菜的时候，爸爸一脸童时的乐趣、天真，还有包含的浓浓的思乡情。
在我爸爸那个时代，并不能随心所欲的吃上“梅菜扣肉”，要等到过年才会宰猪，因此吃上一次“心头好”也得等过大年才有得吃。
其实在我看来，麦当劳、肯德基这些洋快餐远比这道菜让人迷恋。
也许是因为我没有经历过爸爸那个时代，不能明白一道菜的来之不易；也许是因为没有与家乡接触，不能了解家乡菜的魅力；也许是因为现在的儿女再没有像爸爸那个时代那样艰难，不懂得家乡菜的可贵。
关于家乡菜的作文6篇
家乡菜的作文关于家乡菜的作文6篇在学习、工作、生活中，大家最不陌生的就是作文了吧，作文可分为小学作文、中学作文、大学作文（论文）。
那么问题来了，到底应如何写一篇优秀的作文呢？下面是小编帮大家整理的关于家乡菜的作文，希望能够帮助到大家。
关于家乡菜的作文1不管是离别家乡多时的游子，还是身处家乡的人们，只要一谈起家乡菜，一定是赞不绝口。
记得有一次，我们到外地一家饭馆吃饭，服务员热情地向我们推荐了几道当地的特色菜。
她滔滔不绝地为我们介绍着，眉飞色舞，神采奕奕，似乎有说不完的话。
后来，菜上来了，普普通通，简简单单的一盘菜却有一种与众不同的味道，吃了之后，有一种东西缓缓沉入心底，暖暖的……而今，每一个地方都有特色菜，它们当中有的扬名天下，甚至是驰名世界，然而有的，只是一个小地方的毫不起眼的一样菜。
但是，在我的心中，他们都是一样的，都有一种独特的味道，令人吃了难以忘怀。
这些菜，都有一段属于它们的历史故事，独一无二，就像我们人所拥有的基因一样。
它们大都是从远古时期在人们的保护下得以流传下来的，跨越时光的隧道，历经百年，甚至是千年的沧桑……刹那间，我明白了，我明白了为什么菜吃下去之后心里会暖暖的，因为这菜里有爱呀！人们用爱保护它，让它流传千古；厨师用爱和热情掌勺，再一次烹饪出它们。
所有的人都把对家乡的热爱注入了菜中，让它变得馨香可口。
我想，每一道家乡菜都是饱含着无尽的爱的。
或许千年之后，它们依旧会因人们的爱一代，一代地传承下去，直到永远，永远……关于家乡菜的作文2慈溪有很多家乡菜，每个菜都很好吃，但其中最好吃的就是干菜烧肉了。
干菜烧肉有很多做法。
但我家的做法很简单，不需要复杂的程序，更不需要高超的技巧。
做干菜烧的主料就是干菜和肉，调料就是一些日常做菜的必备品。
首先把干菜洗干净，切成段，把肉切成大一点的块。
然后把切好的干菜放进高压锅里，不用放完，放一半，然后把肉放上去，再把剩下的干菜放进去，放一点盐，放少许水，放酱油、料酒，再放一点点味精提味。
家乡菜作文
家乡菜作文家乡菜作文（通用21篇）在日常学习、工作或生活中，大家总少不了接触作文吧，作文是从内部言语向外部言语的过渡，即从经过压缩的简要的、自己能明白的语言，向开展的、具有规范语法结构的、能为他人所理解的外部语言形式的转化。
那么问题来了，到底应如何写一篇优秀的作文呢？以下是小编整理的家乡菜作文，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。
家乡菜作文篇1冬日里早起一碗胡辣汤，的确是很相宜的。
油亮的红汤、浓烈的辛香、肥爽的牛羊，实在是尘灰蔽日、满目萧然中的一簇烈焰，不用喝都感到寒意被驱散了。
一碗下肚，那火从喉头一路流进肚里，立即叫人鼻尖冒汗、全身通泰了。
有时把牛杂换成大块牛羊肉，似乎使人有一种大碗喝酒、大口吃肉的豪情，面对新一天的挑战燃起昂扬斗志。
那年，二十出头的外婆心里揣着这么一团火，进了新疆。
……从此，这道家乡菜、这支火炬，再也没有她母亲用爱来点燃了。
………… 面对母亲手把手教出来的胡辣汤，为那一别经年、再见无期的味道而泪湿衣衫、再难下咽。
家乡菜作文篇2我的家乡是苏村乡段洼村，那里山连着山。
每当春季，村里的人们都要到山坡上去采野菜——白蒿。
听大人们说，白蒿不但能当菜吃，还能治病，它有清湿热、退黄疸之功效，是预防和治疗各类肝炎的上佳良药。
既然这么好，家乡的人们可不愿错过这么好的机会。
星期六下午，我和邻居阿姨也去山坡上采了一塑料袋白蒿，回家后摘的干干净净，再用清水淘好，放在篮子里晾着，等妈妈回家做蒸菜。
妈妈回来了，首先将晾好白蒿放在盆里，然后再放些葱花和蒜苗及各种调料，最后放些小麦粉、玉米粉，混匀后搅拌一会儿，待搅匀后，看起来散而不粘时，再搭入锅中蒸半个小时即可。
蒸熟后可捣点蒜水拌在上面，那味道真是美极了。
家乡的蒸菜还有很多，像红薯蒸菜、槐花蒸菜等。
听说，这些民间的蒸菜很多饭店里也有卖，并且成了餐桌上的佳肴。
家乡菜作文篇3我的家乡是一个山好水也好的地方，我们这里的家乡菜也是很有特色的，如果你来到我的家乡，我家乡的人会热情的款待你，拿我家乡的菜你吃，如果你吃过一次就一天都很有精神。
家乡菜作文（集合15篇）
家乡菜作文（集合15篇）家乡菜作文(集合15篇)在平凡的学习、工作、生活中，大家都经常接触到作文吧，借助作文人们可以反映客观事物、表达思想感情、传递知识信息。
还是对作文一筹莫展吗？下面是小编为大家收集的家乡菜作文，仅供参考，希望能够帮助到大家。
家乡菜作文1菜稞是我家乡海丰梅陇县的特色小吃，因其选材独特，味道喷香可口而远近闻名。
我最喜欢的风味小吃就是它——菜稞，一种像饺子一样的小吃。
据说，菜稞是为了纪念抗洪送乡亲们上岸的一位神通广大的老神仙而生的。
菜稞采用刚刚收成的新米磨成粉，在太阳底下晒干。
制作时用温水搅拌，用手揉搓，成为很有弹性的垛皮，再以芹菜、蒜子、瘦肉、鲸鱼丝，加上炒熟的芝麻和花生米为内馅精制而成。
一般来说，蒸熟便可吃。
也可以蒸后再煎，味道会更加可口。
每年寒假回家乡，我下车后的第一件事就是去吃菜稞。
瞧！那盘子里摆放着的菜稞多像一只只晶莹剔透的白色小船。
咬下一口。
脆脆的，香香的，滑滑的。
馅料的香浓顿时溢满我口中，让人回味无穷。
我再也顾不上什么淑女形象啦！我一口接一口的吃得满头大汗。
满嘴是油，我仍是吃得不亦乐乎！直到吃得我的肚子圆鼓鼓的，我的嘴角才露出了满足的微笑。
最后离开家乡，我还要拎上一大包菜稞呢！朋友，听了我的介绍，你们是不是已经垂涎欲滴呢？如果想吃，那就请来我的家乡做客吧，我保准你会吃得啧啧称赞，让你大饱口福！家乡菜作文2春夏时节，家乡的杨梅、李子露出了红红的笑脸，也正是水灵灵的空心菜上桌的时候了。
我在外地也吃过空心菜，却味同嚼蜡。
妈妈说外地人用来烹制的空心菜是向上攀援生长、茎叶大的，吃起来没有那种脆嫩的口感。
我们宁都人一般都选那种匍匐在泥土上的空心菜，如藤的菜茎上发出的新芽生长到20多厘米长的时候掐下最好，格外鲜嫩青翠，家乡的人称它为龙蕹。
家乡的空心菜营养又美味，堪称一绝。
洗菜时一根一根洗，切菜不用刀，用手指一截一截地掐好，一根根的空心菜就在人们的手指上跳着舞，往下稍老些的就另外放一边做菜梗处理。
家乡美食作文1000字
家乡美食作文1000字（实用版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
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湘西的家乡菜作文1000字
湘西的家乡菜作文
一方水土养育一方人，一方水土盛产各种美味。
我的家乡湘西也是如此，家乡是一个鸟语花香，山清水秀，风景优美的地方，除了山山水水美不胜收的风景外，还有形形色色的美味特产。
我的家乡的特产很多。
如水果:八月瓜，野小葡萄，毛桃子等，美味佳肴:湘西腊肉，茶峒米豆腐，稻花鱼等各种特产。
此刻在这么多特产中，我最爱的还是湘西腊肉了。
腊肉的制作方法就比较麻烦了，先把肉切成小块儿，准备陈皮，小苘香，山奈，白蔻，桂皮，八角，干花椒，香叶，干辣椒，锅内下盐，倒入刚刚准备好的香料翻炒，然后倒出来，在热锅上抹上高度白酒，香料也放在肉块上，盖起来腌制5-7天，把腊肉晾起来，用筷子刮一下，挂在火坑上熏烤15-20天就可以食用了。
梁秋实先生在大哙湘西后，用满嘴的油腔大呼道，“湘西腊肉，天下第一。
”腊肉并不是什么高档美食，宫廷大菜，也没有精细复杂的制作工艺，只靠等。
等猪仔长大，等肉入盐味，等烟火撩去多余的水分，一条肉就是一个冬天。
从入冬到过年，就是我们家乡腊肉飘香的季节，这样的腊肉虽然其貌不扬，但经过时间的烹调，散去烟味，化去了油腻，肥的瘦的咬在一起，香嫩丰腴，如咽酥酪。
它可是我们家乡逢年过节家家饭卓上必不可少的菜着，百吃不厌哦!
每次想吃腊肉，就会想到外婆家的炊烟袅袅，小时候过年就会去外婆家，外婆家一个大火坑，烧一炉大火，一家人围坐谈笑风生，火
坑上挂的全是腊肉，外婆心疼我就会把烤熟了的腊肉用小刀切一小块一小块直接放我嘴里给我解馋，外婆的去世，腊肉成了我舌尖上的离愁，也更成了我更多感情的依托和钟爱。
我爱家乡的各种美味，但是我更加钟情干家乡的腊肉，正可畏“雾霾难散目光迷，腊肉飘香最可疑”。
介绍家乡特色菜的作文（通用6篇）
介绍家乡特色菜的作文介绍家乡特色菜的作文（通用6篇）在平平淡淡的日常中，大家一定都接触过作文吧，作文是从内部言语向外部言语的过渡，即从经过压缩的简要的、自己能明白的语言，向开展的、具有规范语法结构的、能为他人所理解的外部语言形式的转化。
那么，怎么去写作文呢？下面是小编为大家整理的介绍家乡特色菜的作文（通用6篇），欢迎阅读，希望大家能够喜欢。
介绍家乡特色菜的作文篇1我的家乡东阳有一样不起眼的特色猜——霉干菜，它没有广东高汤的养胃，也没有四川川菜的火辣，也没有上海菜肴的精致，但是我却独爱这道毫不起眼的家乡菜。
霉干菜制作过程很讲究。
首先要挑选上等九心菜，把它整株修理，剪去根部，挑出枯叶、黄叶，再把九心菜晒上一天，其间要翻动多次。
直至绿绿的菜叶渐渐泛黄了，这样在阴凉通风的地方放七八天。
之后就可以将菜放进清水里，反复搓洗，把里面的污泥洗净。
一切准备就绪，可以腌菜了。
腌菜也大有学问呢！先在缸底铺上盐，再抓一把九心菜小心翼翼地放入缸底。
按100公斤菜4公斤盐的比例来算，搅拌均匀后，把九心菜放入第一层，每放一层，在上面撒些盐，再用锤子把它捣个严严实实，依此下去，直至出卤汁。
噢，对了！最后得找几块干净的大石头压在上面，将缸口密封。
过半月，菜就腌好了。
最后，还要把腌好的菜拿出去晒成菜干。
当人们从菜缸里把腌菜取出时，一股原汁原味带有乡土气息的香味便扑鼻而来，经过三五天的暴晒，这时的霉干菜已色泽乌黑发亮，香气袭人，老远就能闻到！干菜不仅单独食用味道鲜美，而且还能与很多东西搭配做成美味佳肴！就说那“干菜炒肉”吧，色、香、味，让人赞不绝口！看到闻到更让人垂涎欲滴！食之油而不腻，回味无穷，真是吃在嘴里，美在心里。
传说，当年乾隆下江南，吃了这道特色小菜，竖起大拇指，赞不绝口：“闻之味香，食之油而不腻，鲜美可口，堪称绝品。
”于是，当他回到宫中，立刻吩咐御膳房，让他们每天都要做出这道小菜食用。
小小的霉干菜就这样成了宫中珍品。
从前的霉干菜还是勤奋好学的象征。
介绍家乡菜高中英语作文
介绍家乡菜高中英语作文The Delectable Delights of My Hometown CuisineGrowing up in the vibrant city of [Your Hometown], I have been blessed with the opportunity to indulge in a rich culinary heritage that has been passed down through generations. Our local cuisine is a true reflection of the diverse cultural influences that have shaped the character of our community, blending traditional recipes with modern techniques to create a dining experience that is both familiar and innovative.At the heart of our local cuisine lies a deep respect for the bounty of the land and the sea. Our region is renowned for its bountiful agricultural resources, with fertile farmlands that yield an abundance of fresh produce, from crisp and juicy fruits to robust and flavorful vegetables. The nearby coastal waters also provide a steady supply of the freshest seafood, from succulent shrimp and tender scallops to the prized catch of the day.One of the most iconic dishes of our hometown cuisine is [SignatureDish 1], a hearty and comforting dish that has become a staple on the tables of families across the region. The dish is a harmonious blend of locally sourced ingredients, each playing a crucial role in creating the complex flavors that have made it a beloved classic. The foundation of the dish is a rich and savory broth, simmered for hours to extract the essence of the ingredients, which may include [Key Ingredients 1]. This broth is then combined with [Key Ingredients 2], resulting in a dish that is both nourishing and deeply satisfying.Another standout dish in our local cuisine is [Signature Dish 2], a delectable creation that showcases the vibrant flavors of our region. The dish begins with [Key Ingredients 3], which are meticulously prepared and expertly seasoned to create a tantalizing base. This is then complemented by [Key Ingredients 4], each carefully selected to enhance the overall harmony of the dish. The result is a symphony of flavors that dance across the palate, leaving a lasting impression on all who partake.Beyond the iconic dishes, our local cuisine is also celebrated for its versatility and creativity. Our chefs and home cooks alike are constantly exploring new ways to reinvent traditional recipes, incorporating modern techniques and global influences to create innovative and exciting dishes. For example, [Innovative Dish 1] takes the classic flavors of [Signature Dish 1] and reimagines them in a contemporary and visually stunning presentation, while [InnovativeDish 2] blends the rich and savory elements of [Signature Dish 2] with unexpected ingredients to create a truly unique and memorable dining experience.The passion and dedication that goes into the creation of our local cuisine is not limited to the kitchen. The entire community plays a vital role in preserving and celebrating this culinary heritage. Local farmers and fishermen work tirelessly to ensure a steady supply of the finest ingredients, while artisanal producers craft specialty items that add depth and complexity to our dishes. The vibrant local markets and food festivals are hubs of activity, where residents and visitors alike can immerse themselves in the sights, sounds, and flavors that make our hometown cuisine so special.At the heart of this culinary tradition is a deep sense of pride and community. Our local cuisine is not just a collection of recipes, but a tapestry of shared experiences, cherished memories, and cultural identity. When we gather around the table to enjoy a meal, we are not simply nourishing our bodies, but also reconnecting with the rich history and traditions that have shaped our community.As I look back on my upbringing in [Your Hometown], I am filled with a deep appreciation for the incredible culinary heritage that has been so lovingly cultivated and preserved. From the iconic dishes that have become beloved staples to the innovative creations that pushthe boundaries of our culinary landscape, our local cuisine is a testament to the passion, creativity, and community that define our home. It is a legacy that I am proud to be a part of, and one that I hope to share with the world, inviting all to experience the delectable delights that make our hometown truly special.。
精选家乡的风味美食作文【通用6篇】
家乡的风味美食作文【通用6篇】篇一：家乡的风味小吃_“真好吃啊！”我一边埋头吃着“臭豆腐”，一边连声赞叹道。
我小的时候不爱吃“臭豆腐”，觉得它有一种奇怪的味道，臭臭的。
所以当我和妈妈一起逛街时，看到其他人插起一块“臭豆腐”，放进往嘴中，嚼得满嘴流油的样子，我就很奇怪？“有那么好吃吗？”等到我长到八九岁的时候，我才下决心，决定冒着“生命危险”吃一次。
可是，没曾想，一吃再也舍不掉了。
“臭豆腐”才是典型的闻着臭吃着香的“模范”。
这不，今天从这家“臭豆腐”的摊前走过，闻着那熟悉的“臭味”，我又忍不住买了一盒，看着老板把八块切得方方正正、白嫩嫩的豆腐放进热油中，只见豆腐在油中翻滚着，跳跃着，瞬间，“滋滋啦啦”的声音就像餐前音乐一样地响起，三两分钟的时间，八块金灿灿的豆腐就从锅中蹦跳而出。
老板将豆腐“拦腰截断”，放入一个一次性的小碗中，然后掀开另一个擦得铮亮的不锈钢的铁桶，舀出一些淡咖啡色的浓浓的汤汁，这时我才明白，将炸好的豆腐剪开是为了更能入味啊！最后老板熟练地撒进去一些香菜、榨菜等佐料，那一碗美味的“臭豆腐”就完成了！那豆腐的白白嫩嫩、那香菜的青青翠翠、那汤汁的浓浓郁郁，嘴里的口水就像是泉眼一样地涌进口腔，我闭上眼睛猛地吸了一口香味，毅然决然地克制着自己想把它们“就地正法”的念头，就这样我一边闻着“臭味”，一边压着馋虫，向家中走去。
回到家里，我闻着那“臭味”，拿起筷子，迫不及待地大口大口地吃了起来，豆腐已经被汤汁浸泡得香味十足，嫩得入口即化，咸咸的，香香的，还略微有一丝辣辣的味道，我一边吃一边赞叹道：“妈呀！太好吃了！”吃完“臭豆腐”，我还在一直回味着那香中有臭，臭中有香的味道！“臭豆腐”真好吃，让我一吃忘不了；“臭豆腐”真好吃，让我吃了还想吃；“臭豆腐”真好吃，让我不吃忍不住！“哼！”咱不算“千古流芳”，好歹也是个“遗臭万年”吧！篇二：家乡的风味小吃_“肉冻子”是我家乡的一种风味小吃。
尤其是在冬季，只要你随便走进一户农家，就常常可以在餐桌上见到这一道佳肴。
我的家乡武冈美食作文
我的家乡武冈美食作文
我的家乡武冈,虽然不是一座知名的大城市,但却拥有着独一无二的美食文化!作为一个地地道道的武冈人,我对家乡的美食情有独钟。
武冈的小吃可以说是种类繁多、口味丰富。
不过,要说武冈最拿手的美食,那非豆腐莫属了!用武冈当地的黄豆制作的豆腐,口感Q弹爽滑,味道纯正醇香。
无论是干捞、烧烤还是红烧,都让人垂涎欲滴。
我最爱吃的就是武冈名小吃"酿豆腐"了,它用上等黄豆和酿造工艺制作而成,入口香醇爽口,味道绝了!
除了豆腐,武冈的面食和肉类小吃也很出名。
比如老味道的手工挂面,劲道十足;肉夹馍儿,香脆可口;还有酱香浓郁的肉丸子,吃过之后让人回味无穷。
啧啧,单是想想口水就要流下来了!
我永远也忘不了家乡的那些美味佳肴。
不管是在外地读书工作,还是远走他乡,我都会怀念武冈的地道美食,那不仅是味觉的享受,更是家的温暖。
希望有一天,我能把这些家乡的味道传播出去,让更多人品尝到武冈的独特美食文化!。
关于家乡的美食说明文(优秀)_1000字
关于家乡的美食说明文（优秀）_1000字【篇一】家乡坐落在湖北省钟祥市客店镇大洪山风景旅游区。
家乡不仅景色宜人，而且还有许多的美食，让你心里慌，口水流成江，不吃划不来，快速来品尝。
吃在湖北，我看应该改为吃在客店。
这话一点不假，快跟我来吧!首先，请与我共同尝尝农家饭里的蟠龙菜吧!它可是我们家乡的特产喔!每当过年的时候，各家各户都有这盘菜。
听说这道菜最早是由乾隆皇帝的一位御厨烹制而出的，是专门用来孝敬皇帝的。
在爸爸妈妈小的时候可不容易吃上这道菜，只有在经济条件特别好的家庭里举行重大庆典时，才偶尔有得吃。
现在各家各户条件都好了，家家自己都会做这道菜了呢!这道菜吃起来容易，做起来可并不简单。
它的制作工艺非常精细。
主要原料有：肥肉、瘦肉、鱼肉，也可用鸡肉，再加上做菜用的生粉，还有各种各样的鲜美调料精制而成。
它的味道非常可口，一种是蘸着吃，另一种这是蒸着吃。
蒸着吃可是我的最爱。
特别是刚蒸好的蟠龙菜，一出笼，热气腾腾，香气扑鼻，油光欲滴，红皮嫩肉，直流口水。
入口的时候，是那么的爽，那么的滑，咬一口吞下去，真是神清气爽，令人精神振奋。
可别忘了，走进农家饭庄吃蟠龙菜，千万要带上餐巾纸，边吃边擦嘴上的油，否则你会很难看的哟!蟠龙菜也让我的家乡富得流油。
我的家乡美食多。
还有春天的韭菜炒竹笋、夏天的手抓大虾、秋天的南瓜蒸菜、冬天的麻辣火锅，还有四季常有的小鸡炖香菇和油炸辣椒粑粑我的家乡虽然是个小山镇，但是这里却隐藏着这么丰盛的美食。
我希望那些享尽了城市风味的人们，一定要开着你们的奔驰、宝马来到我的家乡，享受这人间仙境、皇宫生活，也不枉白白来这世间走一遭哇!【篇二】我的家乡坐落于湖北荆州，是一个富饶的地方。
我们家乡的特色小吃像天上的星星，数也数不清。
现在，我来为你摘下最亮的一颗给你介绍一下吧!我家乡的特色小吃中，我最爱八宝饭了。
相传八宝饭源于武王伐纣的庆功会。
在周武王伐纣，建天下大业中，有八位将士功勋赫赫，深受武王和人名的称誉，疱人应景而作八宝饭庆贺。
家乡美食蒜苔炒腊肉的作文
家乡美食蒜苔炒腊肉的作文哎呀呀，说起我们家乡的美食呀，那蒜苔炒腊肉可真是让我垂涎欲滴呀！嘿嘿。
每次妈妈说要做蒜苔炒腊肉的时候，我就特别开心，哈哈，在旁边眼巴巴地等着。
看着妈妈把那嫩嫩的蒜苔洗干净，切成一小段一小段的，
嘿呀，那翠绿色可真好看。
然后呢，妈妈把那香喷喷的腊肉从冰箱里拿出来，切成薄薄的肉片。
哎呀，那腊肉的颜色红通通的，看着就诱人。
开始炒菜啦！妈妈先在锅里倒了一点油，等油热了，就把腊肉放进去煸炒。
“滋滋滋”的声音传出来，嘿呀，可好玩啦。
接着妈妈把蒜苔也
倒进去，拿着铲子不停地翻炒。
不一会儿，那股熟悉的香味就飘出来啦，哎呀，我的口水都快流出来了呢。
“妈妈，好了没有呀？”我着急地问。
妈妈笑着说：“快啦快啦，小馋猫。
”哈哈。
终于，蒜苔炒腊肉出锅啦！我赶紧拿起筷子夹了一块，放进嘴里，哎呀，那味道，简直绝了！腊肉咸香咸香的，蒜苔脆脆的，两者搭配在一起，太好吃啦！嘿嘿，我大口大口地吃着，不一会儿就把一碗饭都吃光啦。
蒜苔炒腊肉就是我最喜欢的家乡美食，每次吃都觉得特别满足，哈哈！。
家乡菜作文【高中高一1000字】
年级：高一作文种类：记述文作文字数： 1017 字家乡菜那但是一道再一般但是的农家菜，现在，却触摸不到它的滋味。
那里依旧山清水秀，桃红柳绿，家乡的全部，我都一景不漏地记在脑中。
翻开八岁的记忆录，当时我与奶奶生活在那“绿树村边合，青山郭外斜”的田园中。
我不可以忘记：夏季的清晨陪伴着蝉的鸣喊声，踩着路边的青草踏上了上学的道路，家乡的清晨是那样的心旷神怡。
我还会经过那一片绿油油的菜地，总会见到那些埋在土下却不甘认输向上生长的植物，今后我从奶奶口中得知那是芋头。
夜晚，我在门前那葡萄架下“坐看牛郎织女星”，聆听奶奶讲牛郎与织女的故事，微风吹起耳边的发丝，感觉静谧在心中滋长！那道家乡菜——芋头扣肉令我耐人回味，也是我获得的第一次奖赏。
作为莘莘学子的我经过不停努力，终于，欣喜若狂地拿着那份满分的试卷回家。
奶奶的嘴角忧如花朵绽放时的弧度，竖起大拇指，“咱家的孙女是最棒的！对呀，我得奖励你，做一道正正宗宗的家乡菜——芋头扣肉给你尝尝。
”我用力地点点头，心理喜洋洋的。
此后专心苦干地做作业，有时仰头看看在厨房里忙碌的奶奶。
了久，奶奶谨言慎行地把菜端上，那是我的励。
哇，淡紫色的芋着金黄色的扣肉，的香味直逼鼻子，直令我垂涎三尺。
奶奶了一最大的放我的碗里，笑眯眯地：“快趁吃，着芋要与扣肉在一起吃，方能吃出它的本味！”尽管很，我是咬了一大口，芋那何等的粉与滑在嘴里上回，而扣肉的柔以致到舌就一下子把它卷到喉，就喉也有它的甘香，肥而不。
二者的合直天衣无，天下配，那种感很奇怪，忧如把我到了与世隔的桃花源。
奶奶在身边着一只手用那深情的眼神看着我，我天真漫地笑了一下。
忽然，奶奶用她那老的手擦了一下我的嘴角，本来是我吃得狼吞虎咽以致于不当心沾到嘴，也是一种的。
“好吃？”奶奶着些忧虑的气，“ 直是世上最好吃的西！”“ 吃就多吃一点吧！”奶奶答道，于是又往我碗里了一。
后，我陶醉在笑声中⋯⋯到现在，我清清楚楚地得那一天夜晚奶奶的那番，“ 住，千万不要傲，努力去，未来建家献一份力量。
我家乡最出名的菜灰豆腐果作文
我家乡最出名的菜灰豆腐果作文My hometown is famous for a dish called "灰豆腐果" (hui dou fu guo), which is a traditional and iconic delicacy that represents the culinary heritage of the region. 这是一道代表着当地独特烹饪文化的传统美味佳肴。
It consists of a delectable combination of grey peas, tofu, and various other ingredients that are simmered together to create a rich and savory flavor. 灰豆腐果由优质的灰豆、嫩滑的豆腐以及多种调味品一同煮制而成，口味浓厚、香气扑鼻。
As a native of this region, I have grown up loving and appreciating this dish, and it holds a special place in my heart. 作为本地人，我从小就喜欢和珍惜这道美食，它在我的心中有着特殊的位置。
One of the key reasons why 灰豆腐果 holds such significance in my hometown is its deep-rooted cultural and historical connections. 这道菜之所以在我的家乡具有如此重要的地位，是因为它承载着深厚的文化和历史内涵。
The recipe for this dish has been passed down from generation to generation, and each family has its own unique twiston the traditional preparation method. 这道菜的制作方法代代相传，每个家庭都有自己独特的烹饪手法。
高中作文：家乡的菜
高中作文：家乡的菜高中作文：家乡的菜导语：家乡菜承载的对于家乡的回忆，每个家乡菜都有自己的故事，家乡菜的味道牵动游子的思乡之情。
第一篇：怀念家乡菜不知哪个作家说过，对故乡的怀念其实是从吃开始的。
家乡菜，对于背井离乡的游子来说，是一个永恒主题。
在记忆深处飘散着氤氲热气的家乡菜，承载着平凡生活的色香味，寄托着人生沧桑的感慨。
这种味蕾上的乡愁终生难忘，而且随着时光的流逝更是让人刻骨铭心。
先是父亲的这盘油炸薯包。
原是家乡盛产茶籽油，而也因为贫穷，没有别的什么好东西来待客，即在这炸货上做花样。
大年三十的晚上，大人们都在灶间忙活着，炸薯包、米果、红薯片、油饼，一箩筐一箩筐的，要炸至深夜。
而我们家，炸薯包是父亲的拿手。
这几年，姐妹几个分散在各地，通常是聚少分多，而父母也随弟弟生活在九江，已是多年没炸薯包了。
有一次电话里父亲很高兴地告诉说：我们在炸薯包吃。
我顿时口舌生津，不禁说：你们才好。
父亲马上说：下次回来我做给你们吃。
果不其然，今年正月初八，父亲回来为姑姑、姑夫祝寿，忙里偷闲地炸了次薯包给我和三姐这两家子吃。
那天一下班赶至父亲家，父亲已将脚板薯用专门的刷钵刷好，和着新碎好的米粉，看上去是淡紫色的一盘糊糊，撒上些许蒜叶和盐，搅拌均匀。
父亲用他略显老态的胖胖的大手抓一把糊糊，轻轻一握，挤出一个小小的团团，用瓷汤匙挖出，放进温度刚好的油锅里，稍炸片刻，顿时一股异香飘入鼻中。
刚等着一锅炸好，即迫不及待地吃起来。
嘴里吃着，聊着，享受着这浓浓的父爱。
尽管自己已经为人妻，为人母了，而在父亲面前，似乎还是那个叽叽喳喳，常被父亲抱至膝上的小丫头。
还有这盆糊，父亲犹爱，也是他的拿手。
锅里多搁些油，猪油最佳，倒进高汤，趁汤还是冷的，抓着干米粉，慢慢地、均匀地撒着，左手不停地搅拌，高汤慢慢地滚起来，开了，米粉由白色转成透明，成糊状了，撒上些碧绿的.葱花，好了，起锅，趁热吃。
滑滑的、嫩嫩的，猪油的浓香夹着高汤的鲜香，还有小葱的清香，真是余香缭绕，回味无穷。
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家乡菜
那只是一道再普通不过的农家菜，如今，却触摸不到它的味道。
那里依旧山清水秀，鸟语花香，家乡的一切，我都一景不漏地记在脑中。
翻开八岁的记忆录，当时我与奶奶生活在那“绿树村边合，青山郭外斜”的田园中。
我不能忘却：夏天的清晨伴随着蝉的鸣叫声，踩着路边的青草踏上了上学的道路，家乡的清晨是那样的神清气爽。
我还会经过那一片绿油油的菜地，总会见到那些埋在土下却不甘示弱向上生长的植物，后来我从奶奶口中得知那是芋头。
晚上，我在门前那葡萄架下“坐看牛郎织女星”，倾听奶奶讲牛郎与织女的故事，微风吹起耳边的发丝，感到静谧在心中滋生！
那道家乡菜——芋头扣肉令我回味无穷，也是我得到的第一次奖赏。
作为莘莘学子的我经过不断努力，终于，兴高采烈地拿着那份满分的试卷回家。
奶奶的嘴角犹如花朵绽放时的弧度，竖起大拇指，“咱家的孙女是最棒的！对呀，我得奖励你，做一道正正宗宗的家乡菜——芋头扣肉给你尝尝。
”我使劲地点点头，心理乐滋滋的。
然后埋头苦干地做作业，偶尔抬头看看在厨房里忙碌的奶奶。
过了许久，奶奶小心翼翼地把菜端上，说那是给我的奖励。
哇，淡紫色的芋头夹杂着金黄色的扣肉，浓浓的香味直逼鼻子处，简直令我垂涎三尺。
奶奶夹了一块最大的放进我的碗里，笑眯眯地说：“快趁热吃，着芋头要与扣肉夹在一起吃，方能吃出它的本味！”尽管很热，我还是咬了一大口，芋头那何等的粉与滑在嘴里上颚回荡，而扣肉的柔软以至到舌头就一下子把它卷到喉咙处，就连喉咙也有它的甘香，肥而不腻。
两者的结合简直天衣无缝，天下绝配，那种感觉很奇特，似乎把我带到了与世隔绝的桃花源。
奶奶在身旁侧着一只手用那深情的眼神看着我，我天真烂漫地笑了一下。
突然，奶奶用她那垒满老茧的手擦了一下我的嘴角，原来是我吃得狼吞虎咽以至于不小心沾到嘴边，这也是一种爱的传递。
“好吃吗？”奶奶带着些焦急的语气问，“简直是世上最好吃的东西！”“爱吃就多吃一点吧！”奶奶答道，于是又往我碗里夹了一块。
饭后，我俩沉浸在笑声中……
至今，我还清清楚楚地记得那天晚上奶奶说的那番话，“记住，千万不要骄傲，努力去读书，将来为建设家乡贡献一份力量。
”是的，虽然我现在学习不太好，但我不会放弃，我会不断地向前奔跑着。
因为远方的呼唤使我信念愈坚。
也许就像那道菜，只有细细品尝才能品出它的本味。
在屋顶上，凝视着“夕阳无限好”那一番美景，又因为“只是近
黄昏”总令人留恋，惆怅。
追随着蒲公英的飞舞，在那忧伤的一刻，我居然闻到那一股熟悉的味道……。