学长外卖项目建议书

江苏大学学长外卖项目建议书

组员：

一、项目概述

我们的项目是为江苏大学在校大学生服务的，其宗旨在于为大学生们提供健康、快捷、方便、美味的外卖服务。同时，实现该项目的盈利。

二、项目建设的可行性

随着大学生生活方式的改变，越来越多的大学生喜欢呆在宿舍而不愿经常外出，甚至来吃饭都不愿走出宿舍。同时，由于江苏大学独特的地理位置，位于长三角地带，消费水平高。而外卖价格普遍适合，特别适合大学生消费。

以下是现今江苏大学的饮食情况：

1、食堂容量跟不上学生需求。学生吃饭时需排很长的队伍，并且需要花精力找位置。

2、江苏大学位于郊区，离市中心远，只有后街一条商业街，外出就餐很是不方便。

3、食堂的饭菜难吃且贵，只有一食堂饭菜还行。但是一食堂离宿舍远而且小。

4、宅在宿舍的同学不愿去食堂吃饭，只能叫外卖和吃泡面。泡面不卫生，常吃对身体不好。

据以上几点情况，我们组一致认为，在江苏大学旁开个好吃又快捷的外卖公司是很有必要的。

三、市场前景与功能定位

市场前景：人们逐渐走出厨房选择外卖，这不仅是对传统饮食习惯的巨大冲击，同时也是对传统餐饮行业的巨大挑战。为了省出更多的可自由支配的时间，人们更愿意待在家中等待餐饮上门，外卖服务正是顺应了当前消费理念和社会发展的新形势，因而被赋予了很大的发展空间，成为目前最具上升潜力的优秀业态之一。

同时，外卖网站的出现改变了传统电话订购外卖服务的模式，可以提供免费、快捷、自主的信息，帮助用户找到合适自己的外卖服务。在互联网迅猛发展的前提下，不少外卖网站已经可以直接通过网上提供订购外卖服务。

功能定位：首先，外卖作为一个餐饮行业，必须遵守餐饮行业的有关规定，务必做到干净、卫生。同时，还应做到美味。其次，作为一个外卖行业，他必须要做到快捷、方便。在这点上，就要求我们要有一套高效的订餐、配送体系。

四、项目选址

为做到送餐快捷、准时，我们的店面必须尽量靠近学校。目前，可以考虑的地点有：校中门口水木阳光一带、后街居民区、武将新村。水木阳光一带租房价格贵，且厂家多，不适合我们这种做外卖的行业生存。武将新村与学校的距离稍远，在送外卖时间上可能有点紧，不过还是可以的。后街居民区是最好的选择，位置合适。

五、产品方案

我们所提的菜品为镇江人所喜爱的盖浇饭系列和炒饭、炒面系列。所有菜品均由菜馆自己研究做出，务必做到独一无二。

订餐方案：我们提供电话订餐服务、网上订餐服务、包周/月套餐。

电话订餐服务：直接通过我们的订餐专线打进电话即可，说明所定菜品名称和所在位置。最迟半小时送到。

网上订餐服务：可登入我们公司网站，选择菜品，送到时间，可预订多餐。

包周/包月服务：如果选择该项服务，将会得到我公司专用送餐卡一张。卡上注明了所定菜品名称和送餐时间，不过，需先交纳所定餐金额的1/3作为定金。

送菜方案：采用类似公交车的形式，雇3—5个外卖员，没每15分钟送一次，由外卖员开车送到。

六、投资估算和资金筹措

1、投资估算：40000

根据项目的实际情况，我们初始阶段主要是是厂房建设和人员的雇佣。

厂房租赁：租个套房，带2个厨房的那种，厨师和职员和住在里面。同时，还能作为仓库。预算18000/年。

职员招雇：找会做菜饭的合伙人，技术入股，解决厨师问题，

话务员、外卖员可由大学生兼职。

材料购置：食材，水电，燃料费，厨房用具

2、资金筹措

各组员平摊，人均8000

七、产出预测

估算江苏大学每天有外卖需求人数为总人数的3%，即购买外卖的人数为30000x0.03=900份/天。如果，在我店订购的人数为30%，则有270份/天。每份盈利2.7元左右，则一天可赚729元，一年8个月8x30x270x2.7=174960元。