异柠檬酸裂合酶苹果酸合成酶微生物独特合成代谢途径举例一
2022年吉林工商学院食品科学与工程专业《微生物学》期末试卷B(有答案)
2022年吉林工商学院食品科学与工程专业《微生物学》期末试卷B(有答案）一、填空题1、磷壁酸是______菌细胞壁的特有成分，几丁质是______细胞壁的主要成分，吡啶二羧酸钙主要存在于细菌______结构中，二氨基庚二酸主要存在于______菌的壁中，藻胆蛋白主要存在于______中。
2、典型的类病毒是由美国学者______于1971年发现的______，它的成分是一种______分子。
3、乙醛酸循环中的两个关键酶是______英文缩写是______和______英文缩写是______，它们可使______和______等化合物源源不断地合成______，以保证微生物正常合成的需要。
4、放线菌为7.5～8.@5、酵母菌菌为3.8～6.@0、霉菌为4.0～5.@8、藻类为6.0～7.@0、原生动物为6.0～8.0。
@43、培养基按所含成分可分为______、______和______；按物理状态可分为______、______、______和______；按用途可分为______和______。
5、真核生物鞭毛杆的横切面为______型，其基体横切面则为______ 型，这类鞭毛的运动方式是______。
6、在经典遗传学发展至分子遗传学过程中，有四种模式微生物发挥了重大作用，它们是① ______，② ______，③ ______，④ ______。
7、现代发酵罐除罐体外，还要有一系列必要的附属装置，包括______、______、______、______、______和______等。
8、土壤放线菌的数量可占土壤微生物总量的______，且在______丰富和______土壤中这个比例较高。
9、检出营养缺陷型一般有四种方法：① ______，② ______，③ ______和④ ______。
10、主要的免疫分子有八类，它们是______、______、______、______、______、______、______和______。
2022年新疆师范大学生物科学专业《微生物学》期末试卷A(有答案)
2022年新疆师范大学生物科学专业《微生物学》期末试卷A(有答案）一、填空题1、蓝细菌细胞有多种特化形式以执行不同的生理功能，如执行______ 功能的______；执行______功能的______；执行______功能的______；以及执行______功能的______等。
2、大多数DNA动物病毒的核酸在______复制，蛋白质在______合成，病毒粒子的组装在______完成。
3、乙醛酸循环中的两个关键酶是______英文缩写是______和______英文缩写是______，它们可使______和______等化合物源源不断地合成______，以保证微生物正常合成的需要。
4、营养物质进入细胞的主要影响因素是______、______和______。
5、霉菌产有性孢子、结构复杂的子实体称为______，其外形有______、______和______三种。
6、要加速发展我国的微生物学，应努力从以下几个方面人手： ______；______；______；______等。
7、许多因素会影响加压蒸气灭菌的效果，主要有：① ______，② ______，③ ______，④______，以及⑤ ______等。
8、微生物寄生于其他微生物的例子如______、______；微生物寄生于植物的例子如______；微生物寄生于动物的例子如______。
9、筛选营养缺陷型的四个环节是______、______、______和______。
10、在人体当中，执行免疫功能的物质基础是______，它包括______、______、______。
二、判断题11、各种芽孢杆菌在其形成芽孢的同时，均会形成一个伴孢晶体。
（）12、在分离化能无机自养细菌时，必须使用以硅胶作凝固剂的无机培养基平板。
（）13、微生物的次生代谢物是微生物主代谢不畅通时，由支代谢途径产生的。
（）14、嗜肝DNA病毒和逆转录病毒的基因组复制均存在逆转录过程。
生物化学考试综合题
生物化学综合题1、俗话说“狗急跳墙”，意思是在紧急情况下，人和动物可以在短时间内，体内释放出大量的能量，试从分子水平解释这是为什么？答：“狗急跳墙”从生物角度来看，是形容人和动物在紧急的情况下，在短时间内，体内产生丰富的能量，做到平时做不到的事。
这个过程主要是由肾上腺髓质分泌的“肾上腺素”起作用，肾上腺素是一种含氮激素，当肾上腺素到达靶细胞后通过与受体结合，激活环化酶，生成CAMP，经一系列的级联放大作用，在极端时间内，提高血糖含量，促进糖的分解代谢产生大量的ATP释放能量。
此外，CAMP 具有调节基因表达的作用，例如在乳糖操纵子上的调节基因的产物为CAMP的受体蛋白，两者结合后使其活化，作用于启动子的一定部位，促进转录和蛋白质的合成。
2、写出下列符号所代表的物质的中文名称及其重要生理作用。
NAD+、THFA、UDPG PRPP SSB GPT答：符号中文名称生理作用NAD+尼克酰胺腺嘌呤二核苷酸传递氢THFA 四氢叶酸一碳基团载体UDPG 尿苷二磷酸葡萄糖糖原合成中葡萄糖基供体PRPP 5-磷酸核糖焦磷酸嘌呤和嘧啶核苷酸合成中5-磷酸核糖供体SSB 单链结合蛋白稳定单链GPT 谷丙转氨酶催化谷氨酸和丙酮酸之间的转氨反应及其逆反应3、图示中心法则，并回答下列问题：（1）什么叫半不连续复制？大肠杆菌DNA复制过程中需要哪些酶类和蛋白质？（2）简要说明tRNA、mRNA和核糖体在蛋白质合成中的作用。
答：中心法则如下：（1）DNA复制时，一条链上的连续复制和另一条链上的不连续复制，这种复制方式叫半不连续复制。
大肠杆菌DNA复制过程中需要如下酶类和蛋白质：DNA旋转酶、DNA连接酶、单链结合蛋白、引物合成酶、DNA聚合酶Ⅲ全酶、DNA聚合酶Ⅰ和DNA连接酶。
（2）tRNA是运载各种氨基酸的特异工具，mRNA是蛋白质合成的模板，核糖体是蛋白质合成的场所。
4、简述乙酰辅酶A的来源和去路。
葡萄糖丙酮酸某些生酮及生脂肪酸糖兼生酮氨基酸乙酰辅酶A胆固醇酮体异柠檬酸琥珀酸5、葡萄糖在体内能否转变成下列物质？如能，请用箭头表示其变化过程。
生物化学习题及答案-脂代谢
脂代谢〔一〕名词解释1．必需脂肪酸〔essential fatty acid〕2．脂肪酸的α-氧化(α- oxidation)3．脂肪酸的β-氧化(β- oxidation)4．脂肪酸的ω-氧化(ω- oxidation)5．乙醛酸循环〔glyoxylate cycle〕6．柠檬酸穿梭(citriate shuttle)7．乙酰CoA羧化酶系〔acetyl-CoA carnoxylase〕8．脂肪酸合成酶系统〔fatty acid synthase system〕〔二〕填空题：1．是动物和许多植物主要的能源贮存形式，是由与3分子酯化而成的。
2．在线粒体外膜脂酰CoA合成酶催化下，游离脂肪酸与和反应，生成脂肪酸的活化形式，再经线粒体内膜进入线粒体衬质。
3．一个碳原子数为n〔n为偶数〕的脂肪酸在β-氧化中需经次β-氧化循环，生成个乙酰CoA，个FADH2和个 NADH+H+。
和 ,使异柠檬酸防止了在循环中的两次反应,实现从乙酰CoA净合成循环的中间物。
5．脂肪酸从头合成的C2供体是，活化的C2供体是，复原剂是。
6．乙酰CoA羧化酶是脂肪酸从头合成的限速酶，该酶以为辅基，消耗，催化与生成，柠檬酸为其，长链脂酰CoA为其 ..7．脂肪酸从头合成中，缩合、两次复原和脱水反应时酰基都连接在上，它有一个与一样的长臂。
8．脂肪酸合成酶复合物一般只合成，动物中脂肪酸碳链延长由或酶系统催化；植物的脂肪酸碳链延长酶系定位于。
9．真核细胞中，不饱和脂肪酸都是通过途径合成的；许多细菌的单烯脂肪酸则是经由途径合成的。
10．三酰甘油是由和在磷酸甘油转酰酶的作用下先形成，再由磷酸酶转变成，最后在催化下生成三酰甘油。
11．磷脂合成中活化的二酰甘油供体为，在功能上类似于糖原合成中的或淀粉合成中的。
〔三〕选择题以下哪项表达符合脂肪酸的β氧化：A．仅在线粒体中进行B．产生的NADPH用于合成脂肪酸C．被胞浆酶催化D．产生的NADPH用于葡萄糖转变成丙酮酸E．需要酰基载体蛋白参与脂肪酸在细胞中氧化降解A．从酰基CoA开始B．产生的能量不能为细胞所利用C．被肉毒碱抑制D．主要在细胞核中进行E．在降解过程中反复脱下三碳单位使脂肪酸链变短3．以下哪些辅因子参与脂肪酸的β氧化：A ACPB FMNC 生物素D NAD+4．以下关于乙醛酸循环的论述哪些是正确的〔多项选择〕？A 它对于以乙酸为唯一碳源的微生物是必要的；B 它还存在于油料种子萌发时形成的乙醛酸循环体；C 乙醛酸循环主要的生理功能就是从乙酰CoA合成三羧酸循环的中间产物；D 动物体内不存在乙醛酸循环，因此不能利用乙酰CoA为糖异生提供原料。
某大学生物工程学院《生物化学》考试试卷(1535)
某大学生物工程学院《生物化学》课程试卷（含答案）__________学年第___学期考试类型：（闭卷）考试考试时间：90 分钟年级专业_____________学号_____________ 姓名_____________1、判断题（95分，每题5分）1. 若没氧存在时，糖酵解途径中脱氢反应生成的NADH＋H＋交给丙酮酸生成乳酸，若有氧存在时，则NADH＋H＋进入线粒体氧化。
（）答案：正确解析：2. DNA复制时，前导链按5′→3′合成，滞后链则按3′→5′合成。
（）[厦门大学2015研]答案：错误解析：DNA复制时，以5′→3′走向为模板的一条链合成方向为5′→3′，与复制叉方向一致，称为前导链；另一条以5′→3′走向为模板链的合成链走向与复制叉移动的方向相反，称为滞后链，其合成是不连续的，先形成许多不连续的片段（冈崎片段），最后连成一条完整的DNA链，前导链与滞后链的合成方向都是5′→3′。
3. 在生物体内NADH和NADPH的生理生化作用是相同的。
（）答案：错误解析：NADH产生于糖酵解和细胞呼吸作用中的柠檬酸循环。
葡萄糖代谢时通过产生NADH或FADH2经由一个电子传递与氧化磷酸反应可产生大量的ATP。
NADPH是NADP＋的还原形式，NADPH在很多生物体内的化学反应中起递氢体的作用。
它是烟酰胺腺嘌呤二核苷酸（NAD＋）中与腺嘌呤相连的核糖环系2位的磷酸化衍生物，参与多种合成代谢反应，如脂类、脂肪酸和核苷酸的合成，在暗反应还可为二氧化碳的固定供能。
这些反应中需要NADPH作为还原剂、氢负离子的供体。
因此两种的生理生化作用不同。
4. 当溶液的pH升高时，ATP水解释放的自由能明显增高。
（）答案：正确解析：5. 己糖激酶的底物包括葡萄糖、甘露糖和半乳糖。
（）答案：错误解析：半乳糖不是己糖激酶的底物。
6. RNA的转录是以DNA为模板，新合成的RNA链与模板DNA链的方向是相同的。
（）[浙江农林大学2011研]答案：错误解析：用于转录的链称为模板链；对应的链称为编码链。
南农考研生化课题-(2)
糖类代谢一、填空：1. 麦芽糖水解产生的单糖是；蔗糖水解产生的单糖是。
2. 磷酸葡萄糖是某些代谢途径分支点上的重要化合物，它经酶催化而进入HMP途径，经酶催化可进入EMP途径。
3. 糖酵解主要在细胞的部位进行，该途径的关键酶有、和，其中最重要的调节酶是，该酶被高浓度的和所抑制。
4. 三羧酸循环在细胞的部位进行，其关键酶有、和。
5. 葡萄糖异生途径的关键酶有、、和。
6. 在真核生物中，1mol 3-磷酸甘油酸彻底氧化成CO2和H2O，净生成molATP。
7. 在线粒体中，催化丙酮酸氧化脱羧形成乙酰CoA(或-酮戊二酸氧化脱氢形成琥珀酰CoA)的酶是，它需要五种辅因子(即辅酶和辅基)，它们是、、、和，需要的金属离子是。
8. 在葡萄糖无氧酵解过程中，酶需要耗用无机磷酸(Pi)。
9. 在原核细胞中，1分子葡萄糖通过EMP途径分解成丙酮酸，在无氧条件下可产生分子ATP，在有氧条件下可产生分子ATP；若在有氧条件下彻底氧化成CO2，可产生分子ATP。
10. 在原核细胞中，下列物质被彻底氧化，各自可产生多少分子ATP?丙酮酸：、NADH：、F-1,6-diP：、PEP：、DHAP：。
11. 淀粉先磷酸解后再无氧酵解，淀粉的每个葡萄糖基可生成个ATP。
12. HMP途径在细胞的部位进行；对于该途径的总结果，被氧化的物质是，被还原的物质是；1mol的G-6-P通过此途径彻底氧化成CO2，产生mol的NADPH；该途径最重要的生物学意义是。
13. 1分子乳酸经由丙酮酸羧化酶参与的途径转化为葡萄糖，需消耗分子ATP。
14. 在真核生物内，1mol 6-磷酸葡萄糖彻底氧化为CO2和H2O，净生成molATP。
(按磷酸甘油穿梭计算ATP)15. 磷酸蔗糖合(成)酶利用作为葡萄糖的给体(供体)，作为葡萄糖的受体，生成产物后经酶水解而生成蔗糖。
16. 在真核生物中，丙酮酸氧化脱羧在细胞的部位进行。
17. 一分子乙酰CoA经TCA循环彻底氧化为CO2和H2O，可生成分子NADH、分子FADH2和分子由底物水平磷酸化生成的GTP。
微生物学-第六章-微生物的代谢课件
G
6-磷酸-果糖
特征性酶 磷酸己糖酮解酶
4-磷酸-赤藓糖 + 乙酰磷酸
6-磷酸-果糖
5-磷酸-木酮糖 ，5-磷酸-核糖
戊糖酮解酶
乙酸
3--磷酸甘油醛+ 乙酰磷酸
乳酸
乙酸
1 G 乳酸 + 1.5乙酸 + 2.5 ATP
三、发酵（fermentantion）
1、定义
广义：利用微生物生产有用代谢一种生产方式。 狭义：厌氧条件下，以自身内部某些中间代谢
氧化氮还原酶
反硝化意义：
1）使土壤中的氮（硝酸盐NO3-）还原成氮气而消失，降低土壤的肥力；
2）反硝化作用在氮素循环中起重要作用。
硫酸盐呼吸（硫酸盐还原）
——厌氧时，SO42- 、SO32-、S2O32- 等为末端电 子受体的呼吸过程。
特点：
a、严格厌氧； b、大多为古细菌 c、极大多专性化能异氧型，少数混合型； d、最终产物为H2S；
用所需的硝酸盐还原酶A亚硝酸还原酶等 c 兼性厌氧 细菌：铜绿假单胞、地衣芽孢杆菌等。
硝酸盐作用
同化性硝酸盐作用：
NO3- NH3 - N R - NH2 异化性硝酸盐作用：
无氧条件下，利用NO3-为最终氢受体
NO3- NO2 NO N2O N2
硝酸盐还原酶
亚硝酸还原酶
氧化亚氮还原酶
a、a1、a2、a4、b、b1、c、c1、c4、c5、d、o等； 末端氧化酶：
cyt a1、a2、a3、d、o，H2O2酶、过氧化物酶；呼吸链组分多变 存在分支呼吸链：
细菌的电子传递链更短并P／O比更低，在电子传递链的几个位置进入链和 通过几个位置的末端氧化酶而离开链。 E.coli （缺氧） CoQ cyt.b556 cyt.o
2022年武汉轻工大学生物技术专业《微生物学》期末试卷B(有答案)
2022年武汉轻工大学生物技术专业《微生物学》期末试卷B(有答案）一、填空题1、细菌糖被的功能为：① ______、② ______、③ ______和④ ______ 等。
2、马铃薯纺锤形块茎病的病原体是______；苜蓿暂时性条斑病的病原体是______；疯牛病的病原体是______；SARS的病原体是______，艾滋病的病原体是______，禽流感的病原体是______。
3、乙醛酸循环中的两个关键酶是______英文缩写是______和______英文缩写是______，它们可使______和______等化合物源源不断地合成______，以保证微生物正常合成的需要。
4、碳源对微生物的功能是______和______，微生物可用的碳源物质主要有______、______、______、______、______和______等。
5、真菌菌丝具有的功能是______和______。
6、微生物学的发展简史可分为______、______、______，现处于______。
7、微生物的细胞分裂有两种模式：______和______。
8、有机污染物生物降解过程中经历的主要反应包括______，______， ______和______。
9、在进行转化时，受体细胞必须处于______，此时细菌细胞一般处于生长曲线上的______。
10、常用的特异性免疫治疗剂有______、______、______和______等。
二、判断题11、在G－细菌细胞壁的肽聚糖层上，含有一种跨膜蛋白，称为孔蛋白。
（）12、培养基配好后，在室温下放置半天后再灭菌是不会有不良影响的。
（）13、在化能自养细菌中，呼吸链的递氢作用是不可逆的。
（）14、真病毒是一大类只含有核酸和蛋白质两种成分的病毒。
（）15、青霉菌根据分生孢子梗的排列可分为两类，即一轮青霉和多轮青霉。
（）16、API细菌数值鉴定系统对细菌的鉴定带来极大的方便，在它可鉴定的700余种细菌中，只要购买一张统一的鉴定卡，就可对其中某一细菌进行鉴定。
2022年北京林业大学食品科学与工程专业《微生物学》期末试卷A(有答案)
2022年北京林业大学食品科学与工程专业《微生物学》期末试卷A(有答案）一、填空题1、在G－细菌细胞壁的外膜与细胞膜间有一狭窄空间，称为______，其中含有多种周质蛋白，如______、______和______等。
2、腺病毒是通过五邻体上的______行使吸附功能的。
3、乙醛酸循环中的两个关键酶是______英文缩写是______和______英文缩写是______，它们可使______和______等化合物源源不断地合成______，以保证微生物正常合成的需要。
4、实验室常用的有机氮源有______和______等，无机氮源有______和______等。
为节约成本，工厂中常用______等作为有机氮源。
5、真核微生物执行运动功能的细胞器主要是______型鞭毛，它由______、______和______三部分组成。
6、第一个用自制显微镜观察到微生物的学者是______，被称为微生物学研究的先驱者，而法国学者______和德国学者______则是微生物生理学和病原菌学研究的开创者。
7、在现代实验室中研究厌氧菌最有效的“三大件”技术是______、______和______。
8、植物根际微生物对植物有益的方面有______、______、______和 ______等。
9、与营养缺陷型有关的菌株有三种：①从自然界分离到的任何菌种的原始菌株称为______，②它经诱变剂处理后所发生的丧失某酶合成能力的菌株称为______，③再经回复突变或重组后的菌株称为______。
10、在免疫学反应中，抗原抗体反应的一般规律是______、______、______、______、______。
二、判断题11、在整个生物界中，只有古生菌的细胞膜上才能找到单分子层细胞膜。
（）12、营养琼脂培养基是在实验室里用的一种天然培养基。
（）13、细菌产生酒精，只有通过ED途径才能达到。
（）14、以裂解方式释放的噬菌体的一些晚期基因产物能使细胞膜失去稳定，并以不同的方式破坏细菌细胞壁的肽聚糖网状结构。
《生物化学》考研内部课程配套练习第八章脂类代谢参考答案
脂类代谢练习参考答案（一、）名词解释：1、脂肪酸的β-氧化：脂肪酸的β-氧化作用是脂肪酸在一系列酶的作用下，在α碳原子和β碳原子之间断裂，β碳原子氧化成羧基生成含2个碳原子的乙酰CoA和比原来少2个碳原子的脂肪酸。
2、乙醛酸循环：一种被修改的柠檬酸循环，在其异柠檬酸和苹果酸之间反应顺序有改变，以及乙酸是用作能量和中间物的一个来源。
某些植物和微生物体内有此循环，他需要二分子乙酰辅酶A的参与；并导致一分子琥珀酸的合成。
（二）填空题1．脂肪；甘油；脂肪酸2．A TP-Mg2+；CoA-SH；脂酰S-CoA；肉毒碱-脂酰转移酶系统3．0.5n-1；0.5n；0.5n-1；0.5n-1 4．异柠檬酸裂解酶；苹果酸合成酶；三羧酸；脱羧；三羧酸5．乙酰CoA；丙二酸单酰CoA；NADPH+H+6．生物素；A TP；乙酰CoA；HCO3-；丙二酸单酰CoA；激活剂；抑制剂7．ACP；CoA；4’-磷酸泛酰巯基乙胺8．软脂酸；线粒体；内质网；细胞溶质9．氧化脱氢；厌氧；10．3-磷酸甘油；脂酰-CoA；磷脂酸；二酰甘油；二酰甘油转移酶11．CDP-二酰甘油；UDP-G；ADP-G（三）选择题1．A：脂肪酸β-氧化酶系分布于线粒体基质内。
酰基载体蛋白是脂肪酸合成酶系的蛋白辅酶。
脂肪酸β-氧化生成NADH，而葡萄糖转变成丙酮酸需要NAD+。
2．A：脂肪酸氧化在线粒体进行，连续脱下二碳单位使烃链变短。
产生的A TP供细胞利用。
肉毒碱能促进而不是抑制脂肪酸氧化降解。
脂肪酸形成酰基CoA后才能氧化降解。
3．D：参与脂肪酸β-氧化的辅因子有CoASH, FAD ,NAD+, FAD。
4．ABCD：5．A：脂肪酸从头合成的整个反应过程需要一种脂酰基载体蛋白即ACP的参与。
6．ABCD：7．BCD：必需脂肪酸一般都是不饱和脂肪酸，它们是亚油酸、亚麻酸、花生四烯酸。
8．AC：在脂肪酸合成中以NADPH为供氢体，在脂肪酸氧化时以FAD和NAD+两者做辅助因子。
《生物化学》期末考试试题
《⽣物化学》期末考试试题《⽣物化学》期末考试试题A注：1. 本试卷总分100分；2. 学⽣的总成绩＝平时30％+ 期末70％⼀、名词解释（12分，每个1.5分）1. Bohr效应：具有氧传递能⼒的⾎红蛋⽩在⽔溶液或⾎液中时，如果CO2分压升⾼或pH降低，此时即使O2分压没有变化，O2饱和度也会减少，O2易从传递体上脱离，这种现象称为波⽿效应，是由波⽿（N．H．D．Bohr）发现的。
这些效应有利于载运O2的⾎红蛋⽩在CO2多的体内组织中放出O2，在肺部与⾎红蛋⽩的氧合相配合⽽适于放出CO2。
2. 增⾊效应：指DNA在变性后在紫外260nm处吸光值增加的现象，增⾊效应与DNA解链程度有⼀定的⽐例关系，是观察DNA 是否发⽣变性的⼀个重要指标。
3. H-DNA：⼜叫tsDNA，三链DNA的缩写符号。
两种类型：嘌呤－嘌呤－嘧啶(Pu-Pu-Py)型和嘧啶－嘌呤－嘧啶(Py-Pu-Py)型。
中间⼀条链必须是多聚嘌呤。
三链中，双螺旋的两条正常配对，⽽第三条链与中间链碱的配对为Hoogsteen 配对，即Pu-Pu-Py中形成A-A-T和G-G-C配对，在Py-Pu-Py中形成C+-G-C和T-A-T配对。
4. 必需氨基酸：指⼈体⾃⼰不能合成或合成效率较低的aa，必需从外界⾷物所获取的aa。
主要有异亮、亮、⾊、苏、苯丙、赖、甲硫（蛋）、缬、精、组。
5. 活性中⼼：指在⼀级结构相距甚远，或者是位于不同肽链上的AA残基通过盘绕折叠⽽在三级结构上相互靠近，形成⼀个能与底物结合并起催化作⽤的位于酶表⾯的特化的空间区域。
6. 核酸的变性与复性：在某些理化因素作⽤下，核酸分⼦的互补碱基对间的氢键断裂，变成单链结构⽽导致理化性质及⽣物学性质发⽣改变的过程为核酸的变性。
在外界因素被去除后，核酸分⼦有可恢复其双链结构的过程。
7. 三羧酸循环的回补反应：在有氧情况下，葡萄糖酵解产⽣的丙酮酸氧化脱羧形成⼄酰CoA。
⼄酰CoA经⼀系列氧化、脱羧，最终⽣成CO2和H2O并产⽣能量的过程，⼜称TCA循环。
生物化学考试问答题
生物化学考试问答题1、何谓三羧酸循环？它有何特点和生物学意义？特点。
1。
乙酰CoA进入三羧酸循环后，是六碳三羧酸反应2。
在整个循环中消耗2分子水，1分子用于合成柠檬酸，一份子用于延胡索酸的水和作用。
3在此循环中，最初草酰乙酸因参加反应而消耗，但经过循环又重新生成。
所以每循环一次，净结果为1个乙酰基通过两次脱羧而被消耗。
循环中有机酸脱羧产生的二氧化碳，是机体中二氧化碳的主要来源。
4在三羧酸循环中，共有4次脱氢反应，脱下的氢原子以NADH+H+和FADH2的形式进入呼吸链，最后传递给氧生成水，在此过程中释放的能量可以合成ATP。
5三羧酸循环严格需要氧气6。
琥珀CoA生成琥珀酸伴随着底物磷酸化水平生成一分子GTP，能量来自琥珀酰CoA的高能硫酯键意义。
1三羧酸循环是机体将糖或者其他物质氧化而获得能量的最有效方式2，三羧酸循环是糖，脂和蛋白质3大类物质代谢和转化的枢纽。
2、磷酸戊糖途径有何特点？其生物学意义何在？特点：无ATP生成，不是机体产能的方式。
1）为核酸的生物合成提供5-磷酸核糖，肌组织内缺乏6-磷酸葡萄糖脱氢酶，磷酸核糖可经酵解途径的中间产物3 - 磷酸甘油醛和6-磷酸果糖经基团转移反应生成。
2）提供NADPHa.NADPH是供氢体，参加各种生物合成反应，如从乙酰辅酶A合成脂酸、胆固醇；α-酮戊二酸与NADPH及氨生成谷氨酸，谷氨酸可与其他α-酮酸进行转氨基反应而生成相应的氨基酸。
b.NADPH是谷胱甘肽还原酶的辅酶，对维持细胞中还原型谷胱甘肽的正常含量进而保护巯基酶的活性及维持红细胞膜完整性很重要，并可保持血红蛋白铁于二价。
c.NADPH参与体内羟化反应，有些羟化反应与生物合成有关，如从胆固醇合成胆汁酸、类固醇激素等；有些羟化反应则与生物转化有关。
物学意义1，产生大量的NADPH，为细胞的各种合成反应提供还原力2，1 产生NADPH(注意：不是NADH！NADPH不参与呼吸链)2 生成磷酸核糖，为核酸代谢做物质准备3 分解戊糖意义：1 补充糖酵解2 氧化阶段产生NADPH，促进脂肪酸和固醇合成。
微生物的新陈代谢 第二节 分解代谢和合成代谢的联系
广东海洋大学 农学院生物技术系
具有乙醛酸循环的微生物，普遍是好氧 菌，乙酸作唯一碳源生长的一些 细菌， 包括：Acetobacter（醋杆菌属）、 Azotobacter（固氮菌属）、E.coli、 Enterobacteraerogenes（产气肠杆菌）、 Paracoccusdenitrificans（脱氮副球菌） 真菌有酵母属、青霉菌和黑曲霉。
N2+2e-+6H++(18~24)ATP 2NH3 +H2+(18 ~24)ADP+ (18 ~24) Pi
➢ NH3去路：自生固氮菌不能储存，也不分泌，很快同化； 共生固氮菌分泌至根瘤细胞中为植物所利用。 固氮阶段
N2 2NH3 + H2 75% 还原力用来还原N2，25%的还原力 以H2形式浪费
微生物通过固氮酶将大气中的氮气催化还原 为氨的过程。
（一）固氮微生物(nitrogen-fixing organism, diazotrophs)
根据生态类型分
自生固氮菌(free-living nitrogen-fixer) 共生固氮菌(symbiotic nitrogen-fixer) 联合固氮菌(associative nitrogen-fixer)
二、代谢物回补顺序
代谢物回补顺序（Anaplerotic sequence）
补救途径 （salvage pathway ） 添补反应 （anaplerotic reaction） 代谢物补偿途径（replenishment pathway） 能补充两用代谢途径中因合成而消耗的中 间产物的那些反应。
各种植物代谢途径介绍
各种植物代谢途径介绍高等植物呼吸代谢的特点，一是复杂性，呼吸作用的整个过程是一系列复杂的酶促反应；二是物质代谢和能量代谢的中心，它的中间产物又是合成多种重要有机物的原料，起到物质代谢的枢纽作用；三是呼吸代谢的多样性，表现在呼吸途径的多样性。
如植物呼吸代谢并不只有一种途径，不同的植物、同一植物的不同器官或组织在不同的生育时期、不同环境条件下，呼吸底物的氧化降解可以走不同的途径。
此外，表现在电子传递系统的多样性和末端氧化酶的多样性。
1糖酵解在无氧条件下酶将葡萄糖降解成丙酮酸，并释放能量的过程，称为糖酵解（glycolysis）。
为纪念在研究糖酵解途径方面有突出贡献的三位德国生物化学家Embden,Meyerhof和Parnas,又把糖酵解途径称为Embden-Meyerhof-Parnas途径（EMPPathway）。
糖酵解普遍存在于动物、植物、微生物的所有细胞中，是在细胞质中进行的。
虽然糖酵解的部分反应可以在质体或叶绿体中进行，但不能完成全过程。
糖酵解过程中糖分子的氧化分解是没有氧分子的参与下进行的，其氧化作用所需的的氧是来自水分子和被氧化的糖分子，故又称为分子内氧化。
以葡萄糖为例，糖酵解的反应式如下：C6H12O6+2NA D++2ADP+2Pi→2C3H4O3+2NADH+2H++2 A TP+2H2O糖酵解具有多种功能。
（1）糖酵解的一些中间产物（如甘油醛-3-磷酸等）是合成其他有机物质的重要原料，其终产物丙酮酸在生化上十分活跃，可通过各种代谢途径，产生不同物质。
（2）糖酵解中生成的A TP和NADH，可使生物体获得生命活动所需要的部分能量和还原力。
（3）糖酵解普遍存在生物体中，是有氧呼吸和无氧呼吸经历的共同途径。
（4）糖酵解有三个不可逆反应,但其它反应均是可逆的,它为糖异生作用提供基本途径。
糖酵解的调控。
糖酵解过程中有3个不可逆反应,分别由已糖激酶,磷酸果糖激酶,丙酮酸激酶所催化.磷酸果糖激酶(PFK):ADP和AMP为它的别构激活剂,A TP为抑制剂。
生物化学习题及答案_糖代谢
糖代谢（一）名词解释：1．糖异生(glycogenolysis)2．Q酶(Q-enzyme)3．乳酸循环(lactatecycle)完全水解。
2．1分子葡萄糖转化为2分子乳酸净生成______________分子ATP3．糖酵解过程中有3个不可逆的酶促反应，这些酶是__________、____________和_____________。
4．糖酵解抑制剂碘乙酸主要作用于___________酶。
5．调节三羧酸循环最主要的酶是____________、___________、______________。
6．2分子乳酸异升为葡萄糖要消耗_________ATP。
7．丙酮酸还原为乳酸，反应中的NADH来自于________的氧化。
8．延胡索酸在________________酶作用下，可生成苹果酸，该酶属于EC分类中的_________酶类。
9磷酸戊糖途径可分为______阶段，分别称为_________和_______，其中两种脱氢酶是_______和_________，它们的辅酶是_______。
10________是碳水化合物在植物体内运输的主要方式。
11．植物体内蔗糖合成酶催化的蔗糖生物合成中葡萄糖的供体是__________，葡___________。
21．α–酮戊二酸脱氢酶系包括3种酶，它们是__________，____________，_____________。
22．催化丙酮酸生成磷酸烯醇式丙酮酸的酶是__________，它需要______________和__________作为辅因子。
23．合成糖原的前体分子是_________，糖原分解的产物是______________。
24．植物中淀粉彻底水解为葡萄糖需要多种酶协同作用，它们是__________，___________，_____________，____________。
25．将淀粉磷酸解为G-1-P，需_________，__________，__________三种酶协同作用。
(完整版)生化下册作业(修改版)
生物化学下册作业题一、名词解释：1.糖异生：非糖物质如甘油、丙酮酸、乳酸以及某些氨基酸等在肝脏中转变为葡萄糖的过程。
2.糖酵解途径：在生物体内，葡萄糖经一系列反应生成丙酮酸的过程。
3.能荷：细胞中ATP和ADP（0.5ATP）的含量与三种腺苷酸含量总和的比值。
4.Cori循环：即乳酸循环，指肌肉缺氧时分解血糖产生大量乳酸，其中大部分经血液运至肝脏，通过糖异生途径合成肝糖原或葡萄糖补充血糖，血糖可再被肌肉利用产生乳酸的循环过程。
5.前手性：碳原子的四个取代基中若有2个相同，这个分子是对称的，如果其中任一被置换，则变为不对称的碳原子，称为前手性。
6.合酶与合成酶：催化的缩合反应不需核苷三磷酸提供能量的酶称为合酶，否则即是合成酶。
7.乙醛酸循环：三羧酸循环的支路，可通过异柠檬酸裂解酶和苹果酸合成酶的作用又乙酰-CoA合成琥珀酸。
8.酮体：在肝脏中，由乙酰-CoA合成的燃料分子（β-羟基丁酸、乙酰乙酸和丙酮）。
9.辅酶Q：又称泛醌，是生物体内广泛存在的一种脂溶性醌类化合物，在人体呼吸链质子移位及电子传递中起重要作用，可作为细胞代谢和细胞呼吸激活剂。
10.细胞色素：细胞色素一类以铁卟啉(或血红素)作为辅基的电子传递蛋白，主要功能是作为电子载体传递电子，如线粒体中的细胞色素c和叶绿体中的细胞色素b6f复合体。
11.转氨作用：氨基酸的分解代谢过程中，其氨基转移到一个α-酮酸（常为α-酮戊二酸）上，经转氨后形成谷氨酸，而其自身变为相应的酮酸，称为转氨作用。
12.一碳单位：某些氨基酸在分解代谢中产生的含有一个碳原子的基团，包括甲基、亚甲基、次甲基、羟甲基、甲酰基及亚氨甲基等。
一碳单位是合成核苷酸的重要材料，在体内主要以四氢叶酸为载体。
13.尿素循环：即鸟氨酸循环，指动物肝脏中，氨基酸分解代谢产生的氨经过一个由鸟氨酸和氨生成瓜氨酸开始，又回到鸟氨酸并生成一分子尿素的循环过程。
14.必需氨基酸：生物自身不能合成，需要从饮食中获得的氨基酸，对人来说有赖氨酸、苏氨酸、异亮氨酸、甲硫氨酸、缬氨酸、亮氨酸、色氨酸、苯丙氨酸。
第八章+脂类代谢练习
脂类代谢练习（一）名词解释1、脂肪酸的β-氧化：脂肪酸的β-氧化作用是脂肪酸在一系列酶的作用下，在α碳原子和β碳原子之间断裂，β碳原子氧化成羧基生成含2个碳原子的乙酰CoA和比原来少2个碳原子的脂肪酸。
2、乙醛酸循环：一种被修改的柠檬酸循环，在其异柠檬酸和苹果酸之间反应顺序有改变，以及乙酸是用作能量和中间物的一个来源。
某些植物和微生物体内有此循环，他需要二分子乙酰辅酶A的参与；并导致一分子琥珀酸的合成。
（二）填空题：1．脂肪是动物和许多植物主要的能源贮存形式，是由甘油与3分子脂肪酸酯化而成的。
2．在线粒体外膜脂酰CoA合成酶催化下，游离脂肪酸与A TP-Mg2+和CoA-SH反应，生成脂肪酸的活化形式脂酰S-CoA，再经线粒体内膜肉毒碱-脂酰转移酶系统进入线粒体衬质。
3．一个碳原子数为n（n为偶数）的脂肪酸在β-氧化中需经0.5n-1次β-氧化循环，生成0.5n个乙酰CoA0.5n-1个FADH2和0.5n-1个 NADH+H+。
4.乙醛酸循环中两个关键酶是异柠檬酸裂解酶和苹果酸合成酶,使异柠檬酸避免了在三羧酸循环中的两次脱羧反应,实现从乙酰CoA净合成三羧酸循环的中间物。
5．脂肪酸从头合成的C2供体是乙酰CoA，活化的C2供体是丙二酸单酰CoA，还原剂是NADPH+H+。
6．乙酰CoA羧化酶是脂肪酸从头合成的限速酶，该酶以生物素为辅基，消耗ATP，催化丙二酸单酰CoA 与HCO3-生成丙二酸单酰CoA，柠檬酸为其激活剂，长链脂酰CoA为其抑制剂7．脂肪酸从头合成中，缩合、两次还原和脱水反应时酰基都连接在ACP上，它有一个与CoA一样的4’-磷酸泛酰巯基乙胺长臂。
8．脂肪酸合成酶复合物一般只合成软脂酸，动物中脂肪酸碳链延长由线粒体或内质网酶系统催化；植物的脂肪酸碳链延长酶系定位于细胞溶质。
9．真核细胞中，不饱和脂肪酸都是通过氧化脱氢途径合成的；许多细菌的单烯脂肪酸则是经由厌氧途径合成的。
10．三酰甘油是由3-磷酸甘油和脂酰-CoA在磷酸甘油转酰酶的作用下先形成磷脂酸，再由磷酸酶转变成二酰甘油，最后在二酰甘油转移酶催化下生成三酰甘油。
2022年北京农学院食品科学与工程专业《微生物学》期末试卷B(有答案)
2022年北京农学院食品科学与工程专业《微生物学》期末试卷B(有答案）一、填空题1、细菌经简单染色后呈______。
2、病毒的非增殖性感染有______、______和______3种类型。
3、乙醛酸循环中的两个关键酶是______英文缩写是______和______英文缩写是______，它们可使______和______等化合物源源不断地合成______，以保证微生物正常合成的需要。
4、实验室常用的培养细菌的天然培养基为______，培养酵母菌的天然培养基为______，培养放线菌的组合（合成）培养基为______等，培养真菌的组合培养基为______等。
5、真菌菌丝有两种类型，低等真菌的菌丝是______，高等真菌的菌丝是______。
6、微生物在现代生物分类系统中分别属于______界、______界、______界和______界。
7、与单批发酵相比，微生物的连续发酵具有许多优点，如______、______、______和______等；同时，也还存在某些缺点，如______， ______和______等。
8、肠道中的正常菌群主要是厌氧菌，如______、______和______等都是其中的优势菌群。
9、四种引起细菌基因重组的方式是______、______、______和______。
10、周围免疫器官包括______、______和______。
二、判断题11、固氮菌等的孢囊，除其形成方式与芽孢不同外，其功能（休眠、抗热性）与芽孢相同。
（）12、稀释测数用的无菌水通常是由自来水灭菌而成。
（）13、在光能自养型生物中，凡属原核生物者必不产氧。
（）14、与其他微生物相似，同种病毒粒或噬菌体个体间，也存在生长期（即年龄）和形态上的差别。
（）15、酵母菌细胞壁上所含有的丰富的麦角甾醇，是生产维生素D2的良好原料。
（）16、从各地人群的粪便中分离到大量大肠杆菌纯培养物，这时就应对它们一一编上各自的菌株名称。
西安大学生物工程学院2020级《生物化学》考试试卷(181)
西安大学生物工程学院2020级《生物化学》课程试卷（含答案）__________学年第___学期考试类型：（闭卷）考试考试时间：90 分钟年级专业_____________学号_____________ 姓名_____________1、判断题（50分，每题5分）1. 含硒半胱氨酰tRNA是由游离的含硒半胱氨酸与tRNASec合成而来。
（）答案：错误解析：细胞中并无游离的含硒半胱氨酸，SectRNASec是由SertRNASec经过修饰产生的。
2. 嘧啶核苷酸从头合成途径中的关键酶是天冬氨酸转氨甲酰酶（ATCase），它是一个变构酶。
（）答案：正确解析：3. 从乙酰CoA合成1分子棕榈酸（软脂酸），必须消耗8分子ATP。
（）答案：错误解析：4. 大肠杆菌可以通过光复活、切除修复系统或重组修复系统，去除嘧啶二聚体。
（）答案：错误解析：重组修复只能将尿嘧啶二聚体从一条链转移到另重组计划一条链，并不能根除嘧啶二聚体。
5. 葡萄糖激酶对葡萄糖的专一性强，亲和力高，主要在肝脏用于糖原合成。
（）答案：错误解析：6. 氨可直接掺入到大多数氨基酸中。
（）答案：错误解析：7. 真核生物mRNA的内部甲基化只发生在外显子序列上。
（）答案：错误解析：真核生物mRNA的甲基化既可以发生在外显子序列上，也可以发生在内含子序列上。
8. tRNA分子在3′末端均有5′CCA3′的序列。
（）答案：正确解析：9. 线粒体DNA的复制需要使用DNA引物。
（）答案：错误解析：线粒体DNA为双链环状分子（纤毛虫的线粒体DNA除外），其复制方式为D环式，复制的引物为RNA。
10. 摄入过量的氨基酸可以蛋白的形式贮存起来。
（）答案：错误解析：2、名词解释题（25分，每题5分）1. 磷氧比（PO）[厦门大学2014研]答案：磷氧比（PO）是指以某一物质作为吸收底物时，消耗1mol氧的同时消耗无机磷的摩尔数，即吸收过程中曾无机磷酸（Pi）消耗量（即生成ATP的量）和氧消耗量的差值。
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（二）递氢和受氢
生物氧化的类型（产能模式）：根据 递氢特点、受氢体性质的不同，以有 机物为基质的生物氧化分为呼吸、无 氧呼吸和发酵3种类型。
3种类型： 1. 呼吸 2. 无氧呼吸 3. 发酵
1.呼吸（好氧呼吸）
定义：好气性微生物的底物按常规方式脱氢 后，脱下的氢经呼吸链传递，最终被外源分 子氧接受，生成H2O和ATP。
受氢体：氧、无机物和有机氧化物三种。
（一）底物脱氢的4条途径
4条途径： 糖酵解途径（EMP） 戊糖磷酸途径（HMP） ED途径（2-酮-3脱氧-6-磷酸葡萄糖酸途径，
KDPG） 三羧酸循环途径（TCA）。
1. E M P 途 径
1.EMP途径
与乙醇、乳酸、甘油、丙酮和丁醇的发酵 生产关系密切。
狭义的发酵定义：指在无氧等氢受体的条件 下，底物脱氢所产生的还原力[H]未经呼吸链 传递而直接交给某一内源性中间代谢物接受， 以实现底物水平磷酸化的生物氧化反应。
6-P-果糖
6-P-葡萄糖
6-P-葡萄糖 6-P-葡萄糖
NADP
+
NADP
NADP H+H+
+
NADP + NADP H+H+
NADP
H+H+
6-P-葡萄糖酸 6-P-葡萄糖酸 6-P-葡萄糖酸
NADP +
NADP +
NADP +
3-P-甘油醛
NADP H+H + 磷酸己糖旁路HMS 5-P-核酮糖
3.ED途径
某些缺乏完整EMP途径的微生物的一种替代 途径
微生物所特有 总反应式：
葡萄糖+ADP +Pi+NADP+ +NAD 2丙酮酸+ATP+NADPH+ H+ +NADH+ H+
0.丙酮酸脱氢酶 丙酮酸
4.三羧酸循环
8. 苹果酸脱 氢酶
乙酰辅酶A 草酰乙酸
苹果酸
7. 延胡索酸酶
能进行无氧呼吸的微生物叫厌气性微生 物，在无氧条件下，产能效率低。
无氧呼吸根据 呼吸链末端氢 受体的不同， 分成多种类：
( l )硝酸盐呼吸（nitrate respiration ）
又称反硝化作用. 硝酸盐具有两种功能： ① 氮源营养物，称为同化性硝酸盐还原作用 ② 无氧条件下，某些兼性厌氧徽生物利用硝酸盐作为呼吸链
Fe S
CoQ
2e-
2Cyt-Fe2+
－21 O2
S
NADH
+ H 2H
FM N Fe S
CoQH2
复合物I
2e-
2Cyt-Fe3+ 2H+
O2- H2O
（ NADH-泛 醌 还 原 酶 ）
CoQ
Cyt-Fe2+ 2e- Cyt-Fe3+ Fe-S
Cyt-Fe2+
2eCyt-Fe3+
Cyt-Fe2+
( 2 ）硫酸盐呼吸
特点： 硫酸盐还原细菌．或反硫化细菌 严格厌氧菌：脱硫弧菌、巨大脱硫弧菌、
致黑脱硫肠状菌 最终还原产物是H2S 在浸水或通气不良的土壤中，有害产物对
植物根系生长不利。
3.发酵
发酵有两个涵义，广义的发酵和狭义的发酵。
广义的发酵定义：指任何利用微生物来生产 有用代谢产物或食品、饮料的一类生产方式。
第一节 能量代谢
复习概念 新陈代谢（metabolism） 分解代谢（catabolism）=（异化作用） 合成代谢（anabolism）= （同化作用）
复杂分子
分解代谢酶类 合成代谢酶类
简单分子 + ATP +[H]
能源不同的主要原因与机体酶系组成及所处源,将光能转化成ATP。
递氢和受氢都必须在有氧条件下完成。有氧 呼吸底物被彻底氧化,产能最高。
好气性微生物的有氧环境中生长所进行有氧 呼吸和兼性厌气性微生物在有氧环境中生长 所进行的有氧呼吸 。
COOH 2H FAD
CH2CH2COOH
Fe*S Cytb
复合物II （琥珀酸脱氢酶）
2H
SH2
NAD+
2 e-
FM NH2 2H
通过HMP途径可得到的发酵产物：核苷酸、氨基酸、辅 酶、乳酸。
3.ED途径
葡萄糖
ATP
ADP
6-磷酸葡萄糖
NAD（P）H+H+
NAD（P） NAD
6-磷酸葡萄糖脱氢酶
6-磷酸葡萄糖内酯
H2O
6-磷酸葡萄糖酸 6-磷酸葡萄糖酸脱水酶
H2O
2-酮-3脱氧-6-磷酸葡萄糖酸 醛缩酶
3-磷酸甘油醛
丙酮酸×2
延胡索酸
1.柠檬酸合成酶
5. 琥珀酸硫 激酶
柠檬酸
2. 顺乌头酸酶
异柠檬酸
3.异柠 檬酸脱 氢酶
a-酮戊二酸
6. 琥珀酸脱 氢酶
琥珀酸
琥珀酸 辅酶A
4. a-酮戊二 酸脱氢酶
4.三羧酸循环
发酵产物：柠檬酸、苹果酸、谷氨酸、延 胡索酸、琥珀酸。
问题：一分子葡萄糖中有12个氢原子，通过EMP、TCA反应后，变成了 12对[H],原因是什么?
2. 化能自养型微生物以无机物的氧化反应中得到能量。
3. 化能异养型微生物多是以氧化有机物为能源,并形成 ATP。
有机物
化能异养菌
最初能源 日光
光能营养菌 通用能源（ATP）
还原态无机物 化能自养菌
一、化能异养微生物的生物氧化和产能
生物氧化过程： 可分脱氢（或电子）、递氢和受氢3个阶段。
递氢过程：呼吸链
的最终氢受体，把它还原成亚硝酸、NO 、 N2O 、N2，称 为异化性硝酸盐还原作用，又称硝酸盐呼吸或反硝化作用。 这两个还原过程的共同特点：是硝酸盐都要通过一种含钼 的硝酸盐还原酶将其还原为亚硝酸盐。 能进行硝酸盐呼吸的都是一些兼性厌氧徽生物― 反硝化 细菌．例如地衣芽饱杆菌、脱氮副球菌、铜绿假单胞菌、 脱氮硫杆菌。 在通气不良的土壤中，反硝化作用会造成氮肥的损失，
2
e
-
－21 O2
b
c1
c
a
a3
Fe-S
CoQH2 2e- Cyt-Fe3+
Cyt-Fe2+ 2e- Cyt-Fe3+ Cyt-Fe2+ 2e- Cyt-Fe3+ O2- H2O
2H+
复合物III （泛醌－细胞色素 c还原酶）
复合物IV （细胞色素 c氧化酶）
－
2. 无氧呼吸（厌氧呼吸）
定义：指一类呼吸链末端的氢受体为外 源无机氧化物（少数为有机氧化物）的 生物氧化。
NADP H+H+
5-P-核酮糖
NADP H+H +
5-P-核酮糖
5-P-木酮糖
4-P-赤藓糖
7-P-庚酮糖
5-P-木酮糖
5-P-核糖
6-P-果糖
3-P-甘油醛
2.HMP途径
2.HMP途径
总反应式： 6葡萄糖-6-磷酸+ 12NADP+ + 6H2O
5葡萄糖-6-磷酸 +12NADPH+12H+ +6CO2+Pi