面粉最简单的做法大全

面粉最简单的做法大全

面粉相信大家都不陌生，人们吃的很多事物，比如说面条、馒头、包子等家常食物，都是用面粉制作而成的。当然，随着人们接触到的食物越来越多，用面粉能制作的食物也日渐增多，比如说披萨。下面，就为大家介绍用面粉制作炸酱面、披萨以及馒头三种食物的具体方法。

一、炸酱面的做法

1.五花肉切细丁或剁成肉沫，热锅凉油，油量大一些，入肉沫炒至吐油，边缘金黄，沥出肉沫留底油备用

2.海天黄豆酱、甜面酱以3：1混合，根据口味可加入1份量的老干妈豆豉辣酱

3.炒肉留下的油加热后倒入姜葱末炒香

4.倒入调好的酱料翻炒，此谓炸酱，略炒后加少许水继续翻炒

5.将炒好的肉沫加入酱中小火翻炒入味

6.出锅前可适当调入少许白糖，因各种酱料已足够咸，不需要再加任何调味

7.炸酱做好后，用大锅煮沸足量的水，将面条煮好捞出，码上菜码(黄瓜、胡萝卜、芹菜、黄豆、青豆、豆芽等)，浇上炸酱，拌好就可以开吃了

二、自制披萨的做法

1.将高筋面粉110克、低筋面粉45克、橄榄油10克、白砂

糖8克、酵母1.5克、奶粉6克、水95克放入面包机的桶内

2.然后启动面包机揉成光滑的面团，再发酵至两倍大

3.将发酵好的面团取出，压扁排气，再擀成圆片

4.将面片放入披萨盘内，用手按压成四周厚中间薄的饼底

5.再用叉子在饼中间叉一些小洞，防止烘烤时膨胀

6.准备陂萨材料：青椒、红椒、黄椒、圣女果、陂萨酱和马苏里拉奶酪

7.将青椒、红椒、黄椒洗净切成小块，再放开水里焯烫一下，然后捞起沥干水份备用

8.将陂萨酱均匀的抹在陂萨坯上

9.撒上少许马苏里拉奶酪

10.然后放上三椒和圣女果

11.再撒上马苏里拉奶酪在表面

12.烤箱预热200度，放中层烤15-20分钟左右。

三、蒸馒头的做法

1.将牛奶倒入碗内，加入酵母和细砂糖，然后拌至酵母溶化，静至5分钟

2.将静至好的牛奶倒入面粉内

3.边倒边搅拌，拌至絮状

4.再和成光滑的面团，盖上保鲜膜放室温发酵

5.发酵至比原来两倍大

6.案板撒干面粉，然后将面团揉至光滑

7.再擀成大片

8.然后由上至下卷起搓成长条

9.用刀切成馒头坯

10.锅内加入清水，放上馒头坯饧15分钟

11.然后开大火蒸12分钟即可