高中生物优质课评选--细胞膜的结构和功能
高中生物新教材必修第一册教案讲义：细胞膜的结构和功能
细胞膜的结构和功能[学习目标] 1.简述细胞膜的功能。
2.体会科学家探索细胞膜结构的过程。
3.简述细胞膜流动镶嵌模型的基本内容。
一、细胞膜的功能1．将细胞与外界环境分隔开(1)对细胞本身的意义：保障细胞内部环境的相对稳定，并成为相对独立的系统。
(2)在进化方面的意义：膜的出现是生命起源过程中至关重要的阶段，产生了原始的细胞。
2．控制物质进出细胞3．进行细胞间的信息交流方式实例化学物质(间接交流)激素随血液可达全身各处，将信息传递给靶细胞直接接触精子和卵细胞之间的识别和结合形成通道高等植物细胞之间的胞间连丝判断正误(1)细胞膜是细胞的一道屏障，只有细胞需要的物质才能进入细胞，而对细胞有害的物质则不能进入()(2)进行细胞间的信息交流都依赖于靶细胞的细胞膜上的受体与信号分子结合()(3)高等植物的胞间连丝也能使细胞间进行物质交换()答案(1)×(2)×(3)√解析(1)细胞膜是细胞的一道屏障，细胞需要的物质可以进入细胞，对细胞有害的物质也有可能进入细胞，细胞膜的控制作用是相对的。
(2)高等植物细胞通过胞间连丝进行细胞间的信息交流，不经过靶细胞的细胞膜上的受体与信号分子结合。
1．如图表示细胞膜的功能模式图。
据图分析，下列说法不正确的是()A．功能①在生命起源过程中具有重要作用B．功能②表示进入细胞的物质对细胞都有利C．胰岛素调控生命活动可用图中③表示D．相邻的高等植物细胞可通过功能④进行信息交流答案B解析功能①表示细胞膜将细胞与外界环境分隔开，在生命起源过程中具有重要作用，将生命物质与外界环境分隔开，产生了原始的细胞，并成为相对独立的系统，A正确；功能②表示控制物质进出细胞，一般是吸收有利物质，但有些有害物质也能进入细胞，说明细胞膜的控制作用是相对的，B错误；功能③表示进行细胞间的信息交流，激素通过与靶细胞的细胞膜上相应物质的识别来调控生命活动，C正确。
2．(2023·云南保山高一期末)如图是细胞间的3种信息交流方式，下列叙述错误的是()A．图1内分泌细胞产生的化学物质，随血液运输到全身各处，作用于靶细胞B．图2可表示精子与卵细胞之间的识别C．图中a表示受体，细胞膜上的受体是所有细胞间信息交流所必需的结构D．图中b表示胞间连丝，是植物细胞间传递信息的通道答案C解析有些细胞间的信息交流可以不经过细胞膜上的受体，如高等植物细胞之间通过胞间连丝进行信息交流，C错误。
高中生物教案设计《细胞膜的结构和功能》
高中生物教案设计《细胞膜的结构和功能》一个人几乎可以在任何他怀有无限热忱的事情上成功。
下面是本文库为您推荐高中生物教案设计《细胞膜的结构和功能》。
教学过程细胞膜的主要生理功能1. 物质出入细胞膜的几种方式:（1）自由扩散: 特点:从高浓度一侧运输到低浓度一侧；不消耗能量。
例如:O2、CO2、甘油、乙醇、苯等。
（2）主动运输:①特点:从低浓度一侧运输到高浓度一侧；需要载体；需要消耗能量。
②意义:（略）2. 细胞膜的生理特点:选择透过性（第二课时）引言:上节课我们学习了细胞膜的结构，细胞膜的结构是与它的功能密切相关的，那么，细胞膜有哪些重要功能呢讲述:科学家经研究发现，细胞膜有多种生理功能。
比如说，物质交换、细胞识别、分泌、排泄、免疫，等等。
其中，与周围环境进行物质交换是细胞膜的重要生理功能。
活细胞不停地进行新陈代谢活动，就必须不断地与周围环境进行物质交换，而物质交换必须通过细胞的＂门户＂--细胞膜来完成。
离子和小分子物质是通过自由扩散和主动运输等方式进入细胞的，而大分子和颗粒性物质主要是通过内吞作用进入细胞的。
首先，我们学习一种比较简单的运输方式。
（教师展示事先制作好的自由扩散活动图板，对照活动图板作简要说明:图中黄色表示细胞膜，红色球状物表示某物质。
红色球状物多的部分为膜外，少的部分为膜内。
接着教师演示红色球状物不断由膜外通过膜进入到膜内的情况。
）提问:如果红色球状物的多少代表某种物质浓度大小的话，那么，这物质进入细胞是由浓度高的一侧向浓度低的一侧运输，还是由浓度低的一侧向浓度高的一侧运输（回答:略。
）1讲述:对了，是从浓度高的一侧向浓度低的一侧运输，而且在运输过程中，不需要消耗细胞内新陈代谢所释放的能量。
上边这种运输方式叫做自由扩散。
自由扩散相对于主动运输来说，又叫做被动运输。
符合这种方式运输的物质仅限于小分子物质。
另外，还有一些物质在进入细胞时，不同于自由扩散方式，例如:轮藻细胞中的K+浓度比它所生存的环境中K+ 多63倍，海带细胞中的I- 比海水高出40倍，人的红细胞中的K+比血浆高30偌，而红细胞中的Na+ 浓度却是血浆中Na+ 的浓度的1/6。
高中生物新人教版教案-细胞膜的结构和功能(全国一等奖)
祖木热体.阿布都瓦伊提
单位名称
阿克苏地区第一中学
填写时间
2020年8月30
学科
生物
年级/册
高一年级
教材版本
人教版
课题名称
细胞的结构和功能
难点名称
细胞膜的功能
难点分析
从知识角度分析为什么难
知识点本身内容复杂：被减数连续两位不够减，要连续从前一位退1，在第二次退位后除了加上本位的数还要减去上次退的1，又加又减，计算上思维过程交为复杂，学生容易出错。
从学生角度分析为什么难
学生抽象逻辑思维较弱，理解困难：三年级学生的思维主要以形象思维为主，抽象逻辑思维较弱，在被减数连续两位不够减的情况下，很难进行即借位又退位的计算。
难点教学方法
1.通过课件展示让知识点更抽象
2.多举例子，让学生更清楚理解
教学环节
教学过程
导入
通过放视频的方式导入新课，然后对视频内容进行一次讲解，让学生感受身临其中的感觉，这样导入有利于更好的衬托下文
课练习
（难点巩固）
1、下列哪一项不属于细胞膜的生理功能（ ）
A.保护性屏障 B.控制物质进出细胞
C.信息的接收和传递 D.能量的储存和释放
2、下列对细胞膜功能的叙述，错误的是（ ）
A.氧分子容易通过细胞膜
B.水分子容易通过细胞膜
C.CO2容易排出细胞
D.病毒不可能进入细胞
小结
一，细胞膜的结构
二、细胞膜的功能
知识讲解
（难点突破）
3.阅读有关生物膜流动镶嵌模型的正文，填写
①组成成分：磷脂、蛋白质、糖类
②基本支架：磷脂双分子层
③蛋白质分布：覆盖、镶嵌、贯穿
④结构特点：具有一定的流动性
高中生物新教材《3.1细胞膜的结构和功能》公开课优秀课件(经典、完美)
细胞膜上蛋白质与糖类结合形成糖蛋白
糖被功能：识别、保护、润滑
判断细胞膜内外侧的方法：
外侧：糖蛋白的一侧
内侧：没有糖蛋白的一侧
糖 被
蛋白 质
糖蛋白
磷（ 脂基 双本 分支 子架 层）
细胞膜的功能
➢ 将细胞与外界环境分隔开
具有普遍性 ➢ 控制物质进出细胞 具有选择透过性
三、生物膜结构的探索历程
资料1：罗伯特森的实验 时间：1959年 人物：罗伯特森（J.D.Robertsen） 实验：在电镜下看到细胞膜清晰的暗—亮—暗的三层 结构。 提出生物膜的模型：所有的生物膜都由蛋白质—脂质— 蛋白质三层结构构成。他把生物膜描述为静态的统一结 构。
蛋白质
脂质
蛋白质 单位膜模型
森
分子结构模型
四、流动镶嵌模型的基本内容
1、生物膜的基本支架：磷脂双分子层 2、蛋白质分子存在形态：
蛋白质分子有的镶在磷脂双分子层表面，有的部分 或全部嵌入磷脂双分子层中，有的贯穿于整个磷脂 双分子层。（体现膜结构内外的不对称性和流动性） 3、生物膜的结构特性： 流动性：构成生物膜的磷脂分子和大多数蛋
1.细胞 细胞， 例如：精子和卵细胞的识别
2.激素 靶细胞
通道
3.细胞
细胞
通道
例如，高等植物细
胞之间通过胞间连丝相 互连接，也有信息交流 的作用。
图二 胞间连丝切片（黑枣）
是谁，隔开了原始海洋的，为我日夜守边防 ——控制物质进出
是谁，为我传信报安康。——进行细胞间信息 交流
膜 1925年， 红细胞膜的脂质铺展
结 构 的 探
两位荷兰 成单层分子的面积是 脂质双层结构 科学家 原膜表面积的两倍
3.1细胞膜的结构和功能 课件高一上学期生物人教版必修一
3．进行细胞间的信息交流
胞间连丝
相邻细胞之间形成通道 来传递信息。如高等植 物细胞之间通过胞间连 丝传递信息。
3.1 细胞膜的结构和功能 优质课件（2）-人教版高中生物必修1 分子与 细胞(共 33张PP T)
植物细胞具有细胞壁
纤维素
支持与保护
1.对细胞膜成分的探索 欧文顿 脂质
脂质
胆固醇 脂
磷脂 磷
高中生物新教材《细胞膜的结构和功 能》PPT 课件
3.以下是细胞间信息交流的三种形式，请据图回答下列问题：
(1)A是__激__素___，需要通过_血__液___的运输到达B__靶__细__胞__。 (2)C的化学本质是_糖__蛋__白__(_蛋__白__质__)，它可以接受另一细胞发出的信_息_____。 (3)E是_胞__间__连__丝__，能使植物细胞相互连接，也具有信息交流的作用。精 子和卵细胞之间的识别和结合相当于图甲、图乙、图丙中的图___乙___。
4.磷脂是组成细胞膜的重要成分，这与磷脂分子的“头”部亲水、“尾” 部疏水的性质有关。回答下列问题： (1)某研究小组发现植物种子细胞以小油滴的方式贮存油，每个小油滴都 由磷脂膜包被着，该膜最可能的结构是由__单____(填“单”或“双”)层 磷脂分子构成的，磷脂的“尾”部向着油滴__内____(填“内”或“外”)。 (2)将一个细胞中的磷脂成分全部抽提出来，并将它在空气—水界面上铺 成单分子层，结果发现这个单分子层的表面积相当于原来细胞膜表面积 的两倍。这个细胞很可能是__人__的__红__细__胞__(填“鸡的红细胞”“人的红细 胞”或“人的口腔上皮细胞”)。
一、细胞膜的功能
1.将细胞与外界环境分隔开
外界 环境
生物细命质胞
外界 环境
高中生物《细胞膜的结构和功能》公开课优秀教学设计
《细胞膜的结构和功能》教学设计一、设计思路本设计的最大特色在于，从科研情境出发，由老师提供证据，由学生通过建构模型的方式，形成对细胞膜的流动镶嵌模型的理解：并运用该模型尝试解决新情境中的问题。
让学生有更充分的机会主动参与课堂实践，努力体现新课标目标导向下对课程的学习要求以及对学科核心素养的培养。
二、教学分析1、教材分析本课内容主要包括对细胞膜结构的探索历程以及流动镶嵌模型的基本内容两方面。
由于之前的课程已对细胞膜的功能和成分作了介绍，因而本课的重点落在了细胞膜结构的阐明和理解上。
充分利用课本科学史素材及补充材料，让学生体验科学研究、模型建构的过程，逐步引导学生形成提出假说并修正完善的科学思维方法，体现了目标导向下对学生生物学科核心素养的切实培养。
本课的教学重点是：细胞膜流动镶嵌模型的建构，以及形成对其基本内容的理解。
本课的教学难点是：对模型的评价和修正完善：对流动镶嵌模型的理解及迁移运用。
2、学情分析在知识方面，学生已有关于细胞膜功能和成分的初步认识，也对物质的相似相溶、变形虫运动等现象有了基本了解，这将有利于本课学习活动的开展。
在能力方面，高一学生自主学习、主动思考的能力尚待培养，需要在教学过程中有意识地将其置于主体地位，调动其学习和思考的积极性：学生科学探究、模型建构经验相对不足，批判性思维亦处于发展阶段，这就要求在教学中应给予学生更多的机会完整体验模型建构过程，并逐步培养其逻辑思考、分析问题及表述观点的能力。
三、教学目标1、通过模型建构，理解细胞膜流动镶嵌模型的基本内容（生命观念）。
2、在模型建构过程中，学会提出假说，运用“结构与功能相适应”的观点评价、修正模型（生命观念、科学思维）。
3、能够运用流动镶嵌模型尝试解决科研或现实生活中的问题（科学探究、社会责任）。
4、认同科学发展是建立在众多科学家共同探索、以及技术进步的基础之上的（社会责任）。
四、教学策略教学策略：创设科学研究的情境，由教师提供相应证据，学生以小组为单位进行模型构建，通过小组活动进行模型评价和修正；并在新情境中尝试运用模型。
高中生物新教材《细胞膜的结构和功能》PPT课件
高中生物新教材《细胞膜的结构和功 能》PPT 课件
细胞膜是静态结构吗？
高中生物新教材《细胞膜的结构和功 能》PPT 课件
（二）对细胞膜结构的探索 细胞膜的结构
荧光标记的小鼠细胞和人细胞融合实验示意图 结论：细胞膜具有流动性。
高中生物新教材《细胞膜的结构和功 能》PPT 课件
高中生物新教材《细胞膜的结构和功 能》PPT 课件
高中生物新教材《细胞膜的结构和功 能》PPT 课件
（二）对细胞膜结构的探索 对细胞膜的成分探索
亲水“头”部 （极性） 疏水“尾”部 （非极性）
高中生物新教材《细胞膜的结构和功 能》PPT 课件
高中生物新教材《细胞膜的结构和功 能》PPT 课件
（二）对细胞膜结构的探索 对细胞膜的成分探索
疏水的尾部 亲水的头部
发出信号的细胞
靶细胞
与膜结合的信号分子
相邻两个细胞的细胞膜接触，信息从一个细胞传递给另 一个细胞。例如，精子和卵细胞之间的识别和结合。
高中生物新教材《细胞膜的结构和功 能》PPT 课件
（一）细胞膜的功能 3．进行细胞间的信息交流
胞间连丝
相邻两个细胞之间形成通道，携带信息的物质通过通道 进入另一个细胞。
高中生物新教材《细胞膜的结构和功 能》PPT 课件
细胞壁与细胞膜结构示意图
高中生物新教材《细胞膜的结构和功 能》PPT 课件
（二）对细胞膜结构的探索 对细胞膜的成分探索
19世纪末，欧文顿通过化学物质对植物细胞通透性的实验， 推测：细胞膜是由脂质组成的。
1925年，荷兰科学家戈特等人用丙酮从人的红细胞中提取磷 脂，在“空气-水”界面上铺展成单分子层，测得单分子层的面 积恰为红细胞表面积的2倍。
不需要或对细 胞有害的物质
3.1细胞膜的结构和功能课件(共24张PPT)人教版2019高中生物必修一
内分泌细胞
激素
靶细胞
血管
内分泌细胞分泌的激素（如胰岛素），随血液 到达全身各处，与靶细胞的细胞膜表面的受体 结合，将信息间接传递给靶细胞。
靶细胞
3.进行细胞间的信息交流
P41勾画
（3）相邻两细胞之间形成通道，来传递信息。
进行细 胞间的 信息交流
物质 运输
胞间连丝
相邻两个
，携带信
息的物质通过通道进入另一个细胞。
活动1、感受细胞膜 材料用具：鸡蛋、培养皿、牙签 实验内容： 触摸卵黄，观察卵黄表面是否凹陷，感受卵黄膜存在 用牙签挤压卵黄
细胞的边界就是__细__胞__膜_，也叫__质__膜__。
一、细胞膜的功能
P40勾画
1.将细胞与外界环境分隔开
资料1：科学家用显微注射器将一种色素伊红注
入变形虫体内，伊红很快扩散到整个细胞，却不
1、细胞膜的基本支架是什么？ 2、蛋白质在细胞膜上如何分布？ 3、为什么细胞膜有屏障作用？ 4、细胞膜具有流动性的原因是什么？ 5、什么叫糖蛋白？有什么功能？ 6、细胞膜内外两侧是对称的吗？
罗伯特森 1959年
人鼠细胞融合实验 1970年
辛格、尼科尔森 1972年
不对称
1.细胞膜外侧有糖蛋白、糖脂 2.磷脂内外两层所含的蛋白质种类和数量不同。
功能越复杂的细胞膜，蛋白质的种类和数量越多
三、对细胞膜结构的探索
P43勾画，人物对应结论
细胞膜结构的电镜照片
罗伯特森 1959年
细胞膜是由“蛋白质—脂质—蛋白质”三层结构构成
口诀：暗亮暗-白脂白
三、对细胞膜结构的探索 P43勾画补充
对细胞膜是静态的统一结构的质疑实例
细胞的生长过程
受精卵卵裂
高中生物-细胞膜的结构和功能
3.进行细胞间的信息交流
3.进行细胞间的信息交流 方式1：通过细胞分泌化学物质传递信息
细胞分泌的化学物质 （如激 素） ，随血液到达全身各处， 与靶细胞的细胞膜表面的受体 结合，将信息传递给靶细胞。
①表示:_信__号__分_子__________
②表示:_受__体_____________
3.进行细胞间的信息交流 方式2：接触交流
序号
实验过程与结果
实验结论
5
20世纪40年代，科学家推测细胞膜为脂 双层，蛋白质分子覆盖在细胞膜两侧。
推测为：蛋白质-脂质双层-蛋 白质的三明治结构。
6
1959年罗伯特森在电镜看到细胞膜 ___暗_-_亮__-暗___三层结构。
所有的细胞膜都是由 _蛋__白_质__-_脂__质_-_蛋__白_质___三层构成。 认为细胞膜是静态的统一结构。
用发绿色荧光的染料标记小鼠细胞表面的蛋白质 用发红色荧光的染料标记人细胞表面的蛋白质 实验结论: 细胞膜中的蛋白质分子是可以运动的。
一、概念检测
1.基于对细胞膜结构和功能的理解，判断下列相关表述是否正确。
(1)构成细胞膜的磷脂分子具有流动性，而蛋白质是固定不动的。( ×)
(2)细胞膜是细胞的一道屏障，只有细胞需要的物质才能进入，而对细胞
2.根据磷脂分子的特点解释，为什么磷脂在空气一水界面上铺展成单分子 层？科学家是如何推导出“脂质在细胞膜中必然排 列为连续的两层”这一结 论的？ 【答案】因为磷脂分子的“头部”亲水，尾部疏水，所以在水-空气的界面上 磷脂分子是“头部”向下与水面接触，“尾部”则朝向空气的一面。科学家因测 得从红细胞中提取的脂质，铺成单分子层的面积恰为红细胞表面积的2倍， 才得出膜中的脂质必然排列为连续的两层这一结论。
高中生物 第3章 第1节 细胞膜的结构和功能
第3章第1节细胞膜的结构和功能学习目标1. 从系统与环境关系的角度，阐释细胞膜作为系统的边界所具有的功能2.分析细胞膜组成成分与结构的关系，说明细胞膜结构的物质基础，概述流动镶嵌模型主要内容。
3.分析对细胞膜成分与结构的探索历程，认同科学理论的形成是一个科学精神、科学思维和技术手段结合下不断修正与完善的过程学习重点 1、细胞膜的功能。
2、流动镶嵌模型的主要内容。
课前自主探究一、细胞膜（质膜）的功能：1.将细胞与外界环境分隔开的存在使细胞成为一个相对独立的系统，保障了细胞的相对稳定。
2.控制物质进出细胞细胞需要的营养物质可以从外界进入细胞；细胞不需要的物质不容易进入细胞。
、等物质在细胞内合成后分泌到细胞外，细胞产生的也要排到细胞外；但是细胞内的有用成分却不会轻易流失到细胞外。
细胞膜的控制作用是的。
3.进行细胞间的信息交流在多细胞生物体内，各个细胞都不是孤立存在的，而是相互协调的，这种协调性的实现不仅依赖于和的交换，也有赖于。
细胞间的信息交流，大多与细胞膜的有关。
信息交流的方式：⑴通过交流，如胰岛素的作用。
⑵通过的接触交流，精子与卵细胞的识别和结合。
⑶通过相邻细胞间形成通道交流，例如高等植物细胞的。
三、细胞膜的成分：1.细胞膜的主要成分是什么？此外还有少量的什么成分？2.在细胞膜行使功能时起重要作用，因此，功能越复杂的细胞膜，的和越多四、流动镶嵌模型的基本内容：1.生物膜的流动镶嵌模型认为，构成了膜的基本支架，其内部是磷脂分子的，不能自由通过，因此有作用。
蛋白质分子以不同方式在磷脂双分子层中，有的磷脂双分子层表面，有的部分或全部磷脂双分子层中，有的整个磷脂双分子层。
这些蛋白质分子在等方面具有重要作用。
细胞膜不是静止的，而是具有。
主要表现为构成膜的可以侧向自由运动，膜中的大多也能运动。
细胞膜的对于细胞完成物质运输、生长、分裂、运动等功能都是非常重要的。
2.特殊结构——糖被（1）细胞膜的外表面有糖类分子，它与蛋白质分子结合形成，与脂质分子结合形成，这些糖类分子叫做糖被。
2024-2025学年新教材高中生物第三章细胞的基本结构第1节细胞膜的结构和功能教案新人教版必修1
错题订正：
针对学生在随堂练习中出现的错误，进行及时订正和讲解。
引导学生分析错误原因，避免类似错误再次发生。
（五）拓展延伸（预计用时：3分钟）
知识拓展：
介绍与细胞膜结构和功能相关的拓展知识，拓宽学生的知识视野。
引导学生关注学科前沿动态，培养学生的创新意识和探索精神。
具体内容包括：
1.细胞膜的成分：蛋白质、脂质、糖类等；
2.细胞膜的结构特点：流动性、选择性通透性等；
3.细胞膜的功能：物质交换、信号传递、细胞识别等；
4.细胞膜的功能特点：选择性、高效性、专一性等。
本节课的内容与新人教版必修1教材第三章细胞的基本结构第1节相衔接，旨在帮助学生巩固已有知识，并在此基础上拓展和深化对细胞膜的理解。通过本节课的学习，学生将能够更好地理解细胞膜在细胞生存和功能发挥中的重要作用。
突出细胞膜的结构和功能重点，强调难点，通过对比、归纳等方法帮助学生加深记忆。
互动探究：
设计小组讨论环节，让学生围绕细胞膜的结构和功能问题展开讨论，培养学生的合作精神和沟通能力。
鼓励学生提出自己的观点和疑问，引导学生深入思考，拓展思维。
（四）巩固练习（预计用时：5分钟）
随堂练习：
随堂练习题，让学生在课堂上完成，检查学生对细胞膜的结构和功能知识的掌握情况。
课后拓展
1.拓展内容：
（1）细胞膜的组成与结构：推荐阅读材料《细胞膜的组成与结构》，帮助学生深入了解细胞膜的组成成分及其作用。
（2）细胞膜的功能与调控：推荐阅读材料《细胞膜的功能与调控》，让学生了解细胞膜的功能及其调控机制。
（3）细胞膜的研究进展：推荐阅读材料《细胞膜的研究进展》，让学生了解当前细胞膜研究领域的前沿动态。
全国优质课一等奖人教版高中生物必修一《细胞膜的结构和功能》精美课件
靶细胞
01 细胞膜的功能
①.将细胞与外界环境分隔开 ②.控制物质进出细胞 ③.进行细胞间的信息交流
（1）化学物质传递 （2）接触传递 （3）通道传递
高等植物的胞间连丝
思考.讨论 对细胞膜成分的探索
1895年，欧文顿的植物细胞通透性实验
易溶于脂质的物质
不易溶于脂质的物质
细胞膜
推测：细胞膜是由脂质构成的
(1)构成细胞膜的磷脂分子具有流动性，而蛋白质是固定不动的。( )
(2)细胞膜是细胞的一道屏障，只有细胞需要的物质才能进入，而对细胞有
害的物质则不能进入。( )
✘
✘ (3)向细胞内注射物质后，细胞膜上会留下个空洞。( )
练习与应用
2.细胞膜的特性和功能是由其结构决定的。下列相关叙述错误的
是( )
B
练习与应用
2. 如图是由磷脂分子构成的脂质体，它可以作为药物的运载体，将其运送到特定的细 胞发挥作用。在脂质体中，能在水中结晶的药物被包在双分子层中，脂溶性的药物被 包在两层磷脂分子之间。 (1)为什么两类药物的包裹位置各不相同？ (2)请推测：脂质体到达细胞后， 药物将如何进入细胞内发挥作用？ (1)由双层磷脂分子构成的脂质体，两层磷脂分子之间的部分是疏 水的，脂溶性药物能被稳定地包裹在其中；脂质体的内部是水溶 液的环境，能在水中结晶的药物可稳定地包裹其中。
1935年，丹尼利和戴维森的细胞膜的张力实验
02 对细胞膜结构的探索
02 对细胞膜结构的探索
1959年，罗伯特森观察的细胞膜电子显微镜照片
暗—亮—暗 蛋白质—脂质—蛋白质
静态统一结构
细胞膜结构的电镜照片
02 对细胞膜结构的探索
20世纪60年代以后的质疑
3.1细胞膜的结构和功能 (教学课件)—高中生物人教版(2019)必修一
一、细胞膜的功能
③参与细胞间的信息交流
内分泌细胞
靶细胞
受体
激素
血管 靶细胞
内分泌细胞→激素→血液→靶细胞 寄信人→信→ 邮差猫→收信人
一、细胞膜的功能
①将细胞与外界环境分隔开 ②控制物质进出细胞 ③参与细胞间的信息交流
细胞膜厚度为7-8nm
1纳米(nm)=0.000001毫米(mm)
磷脂分子排列为连续的两层
水
水
水
水 水
二、细胞膜成分的探索
1935年丹尼利和戴维森 研究了细胞膜的张力，他们发现细胞表面的张力明显低于油水界面的表面张力。
水
如果油脂滴表面吸附有蛋白质， 则油脂滴的表面张力会降低。
水
细胞膜除了含有脂质外，其实还含有蛋白质。
三、细胞膜结构的探索
1959年罗伯特森 在电镜下看到了细胞膜，呈现出暗-亮-暗的三层结构。
少量的糖类位于膜的什么位置?
都位于膜外侧 糖类与蛋白质结合叫糖蛋白 糖类与脂质结合叫糖脂
细胞膜的结构和功能
流
· 以不同方式镶嵌在磷
动
脂双分子层中，与物
镶
质运输有关
嵌
模
型
·磷脂双分子层是膜的
基本支架
蛋白
质
糖被
胆固
磷脂 醇
·细胞膜外表面的糖类可 以与蛋白质或脂质形成 糖被，参与信息传递
·保持细胞膜相对稳定的 半流动状态
拓展注意：植物细胞膜中没有胆固醇，但存在结构上与胆固醇十分相 似的物质——植物固醇。
2、细胞膜上与细胞的识别、免疫反应、信息传递和血型决定有关的化学 物质是( A ) A.糖蛋白 B.脂肪 C.磷脂 D.核酸
细
高中生物优质课评选--细胞膜的结构和功能
靶细胞
（3）相邻两细胞之间形成通道，来传递信息
胞间连丝
胞间连丝
【拓展延伸】 果胶和纤维素，全透性，支持和保护
植物细胞的边界是细胞壁还是细胞膜？
【归纳总结】 要大声哦 细胞膜的功能
1.将细胞与外界环境分隔开
（速记）
2.控制物质进出细胞
3.进行细胞间信息交流
①直接交流
②角间色接扮交演流：体会细胞膜的重要性
模型构建4
添加糖类，完善模型。
【典例精析2】
如图表示磷脂分子构成的脂质体，它可以作为药物 的运载体，将药物运送到特定的细胞发挥作用。下列
有关叙述正确的是 （ ABD ） (不定项选择）
A．可在脂质体膜上镶嵌某种蛋白质， 使脂质体与特定细胞起作用 B．可在脂质体膜上加入适量胆固醇， 用来调节脂质体膜的流动性 C．脂溶性药物和水中结晶的药物都位于a
【典例精析1】
一位细胞学家发现，当温度升高到一定程度时，
细胞膜的面积增大而厚度变小，其决定因素是细胞
A 膜的（ ）
A．结构特点具有流动性
B．选择透过性 C．专一性
温度影响膜的流动性
D．具有物质运输的功能
三、模型构建：细胞膜的结构
探索历程 模25年
三、模型构建：细胞膜的结构
探索历程
1895年
1935年
模型请根构据建磷1脂分胆甘磷碱子油酸 的头特部点(，亲推水理) 和想
象，在探究案中构建出磷脂分子在空气 —水界面上的排脂肪列酸模型尾。部 (疏水)
空气
磷脂分子结水构式 （C、H、O、N、P）
三、模型构建：细胞膜的结构
探索历程
1895年
1925年 1935年
暗
假说：细胞膜为“蛋白质—脂质—蛋白质” 三层静态统一结构模型。
生物高二细胞结构与功能第一节课高中生物细胞结构与功能优质课细胞的基本组成
生物高二细胞结构与功能第一节课高中生物细胞结构与功能优质课细胞的基本组成细胞是生物体的基本单位，具有细胞结构与功能之间密不可分的关系。
在高中生物的课程中，学习细胞结构与功能是非常重要的一部分。
本文将介绍高二生物第一节课的内容——细胞结构与功能，并探讨细胞的基本组成。
一、细胞的基本结构细胞是由细胞膜、细胞质和细胞核组成的。
细胞膜是细胞的包裹物，起到保护细胞内部结构和调控物质进出的作用。
细胞质是细胞膜内的液体，其中含有各种细胞器和溶液。
细胞核是细胞的控制中心，负责细胞的遗传信息的传递和调控。
二、细胞膜的结构与功能细胞膜主要由脂质分子组成，其中包括磷脂和蛋白质。
磷脂分子具有疏水性和亲水性的特点，形成了双层结构，以保护细胞内部不受外界环境的侵害。
细胞膜的另一个重要功能是调节物质的进出。
通过膜蛋白通道，细胞膜可以选择性地将物质转运进入或排出细胞。
三、细胞质的结构与功能细胞质是细胞内大部分的液体，其中包含了各种细胞器，如内质网、高尔基体、线粒体等等。
内质网是一种膜系结构，负责合成蛋白质和脂类等物质。
高尔基体在细胞内起到加工、分泌和运输蛋白质的作用。
线粒体是细胞的能量中心，通过进行细胞呼吸，将有机物转化为能量。
四、细胞核的结构与功能细胞核是细胞的控制中心，包含了遗传物质——DNA。
DNA通过染色体的形式存在于细胞核内，并通过核孔膜与细胞质相连。
细胞核的主要功能是负责细胞的遗传信息的传递和调控。
通过转录和翻译过程，DNA指导产生RNA和蛋白质，从而影响细胞的结构和功能。
五、细胞的基本组成除了细胞膜、细胞质和细胞核外，细胞还包含了其他的细胞器，如溶酶体、核糖体等等。
溶酶体主要负责分解细胞内的废物和降解细胞外的物质。
核糖体是细胞中蛋白质的合成工厂。
总结：细胞的结构与功能是生物学中非常重要的基础知识。
细胞由细胞膜、细胞质和细胞核组成，通过细胞膜的调节，控制物质的进出；细胞质包含了各种细胞器，通过这些细胞器的协作，维持细胞的正常功能；细胞核则承载了生物的遗传信息，负责指导细胞的发育和功能。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
第一节细胞膜的结构和功能
班级小组姓名
【学科素养目标】
1.通过分析系统与环境关系，阐明细胞膜作为系统的边界所具有的功能。
（生命观念）
2.通过分析细胞膜组成成分与结构的关系，说明细胞膜结构的物质基础，概述流动镶嵌模型的主要内容。
（科学思维）
3.通过分析对细胞膜成分与结构的探索历程，认同科学理论的形成是一个科学精神、科学思维和技术手段结合下不断修正与完善的过程。
（科学探究、社会责任）
【预习案】
任务一细胞膜的功能
1.将细胞与分隔开。
细胞膜保障了细胞内部环境的。
2. 进出细胞。
（1）一般来说，的物质可以从外界进入细胞；的物质不容易进入细胞。
（2）抗体、激素等物质在合成后，分泌到细胞外，细胞产生的也要排到细胞外；细胞内的不会轻易流失到细胞外。
（3）细胞膜的控制作用是的，环境中一些_ 有可能进入；有些也能侵入细胞，使生物体患病。
3.进行细胞间的：多细胞生物体间的协调不仅依赖于 ,也有赖于。
任务二对细胞膜结构的探索
1.19世纪末，欧文顿的实验：溶于的物质，容易通过细胞膜。
欧文顿的推论：细胞膜是由组成的。
2.20世纪初，科学家第一次将细胞膜从中分离出来。
化学分析表明，细胞膜的主要成分是；
3.1925年，荷兰的两位科学家从人的红细胞膜中提取脂质并在空气—水界面上铺成单分子层，测得单分子层的面积恰为的2倍。
推论：细胞膜中的磷脂分子必然排列为。
4.1959年，罗伯特森在电镜下看到细胞膜清晰的暗—亮—暗的三层结构，提出细胞膜的结构模型是：；把细胞膜描述为的统一结构。
5.1970年，荧光标记小鼠细胞和人细胞融合实验，指出细胞膜具有；
6.1972年，辛格和尼科尔森提出了细胞膜的分子结构模型。
任务三流动镶嵌模型的基本内容
构成了膜的基本支架，其内部是磷脂分子的，水溶性分子或离子不能自由通过，因此具有作用。
蛋白质分子以不同方式在磷脂双分子层中：有的在磷脂双分子层表面，有的部分或全部磷脂双分子层中，有的整个磷脂双分子层。
我的疑问（请将你预习中未能解决的和有疑问的问题记录下来）
第一节细胞膜的结构和功能
班级小组姓名
【学科素养目标】
1.通过分析系统与环境关系，阐明细胞膜作为系统的边界所具有的功能。
（生命观念）
2.通过分析细胞膜组成成分与结构的关系，说明细胞膜结构的物质基础，概述流动镶嵌模型的主要内容。
（科学思维）
3.通过分析对细胞膜成分与结构的探索历程，认同科学理论的形成是一个科学精神、科学思维和技术手段结合下不断修正与完善的过程。
（科学探究、社会责任）
【探究案】
一、细胞膜的功能
资料分析：科学家用显微注射器将一种叫做伊红的物质注入变形虫体内，伊红很快扩散到整个细胞，却不能逸出细胞。
这体现了细胞膜的什么功能？
实验分析：将生苹果片A组和煮熟的苹果片B组分别置于两个容器中，用等量的生抽浸泡相同的时间，然后用清水冲洗，观察哪组苹果片颜色深？这体现细胞膜的什么功能？
【趁热打铁】
科研上鉴定死细胞和活细胞，常用“染色排除法”。
例如：用台盼蓝（一种染色剂）染色，死的动物细胞会被染成蓝色，而活的动物细胞不着色，从而判断细胞是否死亡。
你能解释染色排除法的原理是（） A.死细胞与活细胞的核酸结构不同 B.死细胞与活细胞的核酸含量不同
C.活细胞能分解染色剂台盼蓝
D.活细胞的细胞膜能阻止台盼蓝的进入
【拓展延伸】
植物细胞的细胞壁的主要组成成分是；特性是；主要功能是。
思考：细胞壁是不是植物细胞的边界？
二、对细胞膜成分的探索
【自主探究】
阅读教材P42：对细胞膜成分的探索的第1.2.3.5自然段，分析并说明细胞膜的成分有哪些。
组成细胞膜的脂质中，最丰富。
磷脂的“头”部是水的，“尾”部是水的。
【模型构建】磷脂分子的排布
☆小组活动1
请根据磷脂分子的特点，推理和想象，构建出磷脂分子在空气—水界面上的排列模型，并分析原因。
空气
————————界面
水
☆小组活动2
已知：细胞膜的两侧都有水环境存在。
思考:在这样的环境中，磷脂分子在细胞膜中是如何排布的呢？
细胞膜
三、对细胞膜结构的探索
资料分析：电子显微镜技术下罗伯森特提出的“三明治”模型
问题1 罗伯特森等科学家观察到细胞膜清晰的暗—亮—暗的三层结构，暗层、亮层分别是什么物质？
问题2 罗伯特森把这个结构描述为一种静态的统一结构，认为细胞膜是静止的，从我们已学的知识来看，大家赞成这个观点吗？（请举例说明）
实验分析：人、鼠细胞膜融合实验
思考：这个实验我们可以得到什么样的结论？
补充资料：新技术—冰冻蚀刻实验
☆小组活动3
请根据蛋白质的三种存在形式，构建蛋白质分子在磷脂双分子层中的排布模型。
【典例精析1】
一位细胞学家发现，当温度升高到一定程度时，细胞膜的面积增大而厚度变小，其决定因素是细胞膜的（）
A．结构特点具有流动性 B．选择透过性
C．专一性 D．具有物质运输的功能
四、流动镶嵌模型的基本内容
归纳总结：流动镶嵌模型的基本内容
1.组成成分：
2.基本支架：
3.蛋白质的排列方式：
4.糖被：
【典例精析2】
如图表示磷脂分子构成的脂质体，它可以作为药物的运载体，将药物运送到特定
的细胞发挥作用。
下列有关叙述正确的是（）(不定项选择）
A．可在脂质体膜上镶嵌某种蛋白质，使脂质体与特定细胞起作用
B．可在脂质体膜上加入适量胆固醇，用来调节脂质体膜的流动性
C．脂溶性药物和水中结晶的药物都位于a
D．脂溶性药物位于a，水中结晶的药物位于b
思考：在生物膜模型的建立和完善过程中，你受到哪些启示?生物膜的流动镶嵌模型是否已经完美无缺？
【构建知识网络】
请同学们用概念图的形式总结,构建知识网络。
【限时达标检测】
1.科学家在实验中发现：细胞膜不但会被溶解脂质的物质溶解，也会被蛋白酶(能专一地分解蛋白质的物质)分解。
说明细胞膜中含有（）
A.糖类和脂质
B.蛋白质和磷脂
C.蛋白质和脂肪
D.蛋白质和脂质
2.在处理污水时，人们设计出一种膜结构，有选择地将有毒重金属离子阻挡在膜的一侧，以降低有毒重金属离子对水的污染。
这是试图模拟细胞膜的（）A．将细胞与外界环境分隔开的功能 B．控制物质进出细胞的功能
C．进行细胞间信息交流的功能 D．具有免疫作用的功能
3.异体器官移植手术很难成功，最大的障碍就是异体细胞间的排斥，这主要是由于细胞膜具有识别作用，这种生理功能的结构基础是（）A．细胞膜由磷脂分子和蛋白质分子构成 B．细胞膜具有选择透过性
C．细胞膜具有一定的流动性 D．细胞膜的外面有糖被
4.细胞膜的结构特点是具有一定的流动性。
能够反映该特点的实例有（）
①白细胞吞噬病菌②蛋白质不能通过细胞膜③变形虫的变形运动
④水分子能够自由进出细胞⑤细胞融合
A.①②③B．①③⑤ C.②④⑤D．③④⑤
5.从细胞膜上提取了某种成分，经过提纯后，加入双缩脲试剂处理出现紫色，若加入斐林试剂并加热，出现砖红色，加苏丹Ⅲ染液后呈现橘黄色，这说明细胞膜的成分包括（）
①蛋白质②糖类③脂质④核酸⑤无机盐
A.①②③
B.①③④C．①②④ D.②③⑤
6.右图表示细胞膜的结构模型示意图，请据图回答：
(1)图中[B] 的组成单位是。
构成细胞膜基本支架的结构是[ ] 。
(2)吞噬细胞吞噬病菌的过程体现了细胞膜具有
的特点。
(3)不同细胞的细胞膜的生理功能不同，主要取决于细胞膜上
的哪些结构的不同？(填字母)。
(4)该种细胞膜的结构模型被称为。